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El laboratorio profeco reportABEBIDAS ENERGÉTICAS$44.90$27$27$29Cafeínamg por envase$27.30Taurinamg por envaseGlucuronolactonamg por envase$15.50REDLINE THE ULTIMATE ENERGY RUSHBebida con cafeína, aminoácidos y vitamina C saborfrutas exóticas. (Estados Unidos) 240 mlROCKST R Zero Sugar Zero CarbBebida carbonatada baja en calorías adicionada concafeína. (Estados Unidos) 473 mlROCKST R Energy DrinkBebida carbonatada adicionada con cafeína.(Estados Unidos) 473 mlMONSTER KHAOS Energy+JUGOBebida carbonatada adicionada con cafeína.(Estados Unidos) 473 mlBOMBA YELLOW EnergyBebida carbonatada adicionada con taurina ycafeína. (México) 473 mlGladiator energy drink furiaazul frutas salvajes Bebida carbonatadafortificada con vitaminas y adicionada con cafeínasabor frutas. (México) 450 ml322 100.1EdulcorantesNo calóricos: sucralosaConservadoresBenzoato de sodio: 123.7 mgSorbato de potasio: 24.3 mgVitaminas No presentaColorantes No presentaSodio 31.2 mgAporte calórico 0 kcalNopresenta228 1,864NopresentaEdulcorantesNo calóricos: acesulfame, sucralosaConservadoresBenzoato de sodio: 70.6 mgSorbato de potasio: 88 mgVitaminas B3: 44.7 mg B5: 14.8 mg B6: 6.6 mgColorantes Rojo allura (rojo 40): 7.9 mgSodio 182.4 mgAporte calórico 8.5 kcal160 1,864NopresentaEdulcorantesCalóricos: glucosa: 39.3 g Fructosa: 25.8 gTotal: 65.1 gConservadoresBenzoato de sodio: 82.6 mgSorbato de potasio: 86.9 mgVitaminas B3: 49.2 mg B5: 20.4 mg B6: 7.4 mgColorantes No presentaSodio 69.2 mgAporte calórico 253.5 kcal143 1,835.2 9.46EdulcorantesNo calóricos: sucralosaCalóricos: glucosa: 14.7 g Fructosa: 13.6 gSacarosa: 2.1 g Total: 30.4 gConservadoresBenzoato de sodio: 119.6 mgSorbato de potasio: 155.8 mgVitaminas B1: 0.06 mg B3: 28.5 mg B6: 3.9 mgColorantes No presentaSodio 29.6 mgAporte calórico 138 kcal138 1,892NopresentaEdulcorantesCalóricos: glucosa: 27.5 g Fructosa: 27.7 gSacarosa: 5.4 g Total: 60.6 gConservadores No presentaVitaminas B3: 34.3 mg B5: 9.46 mg B6: 10.1 mgColorantes No presentaSodio 130 mgAporte calórico 262.5 kcal127 1,134NopresentaEdulcorantesCalóricos: glucosa: 20.5 g Fructosa: 20.5 gSacarosa 9.2 g Total: 50.3 gConservadoresBenzoato de sodio: 176.7 mgVitaminas B3: 15.5 mg B6: 2.39 mgColorantes Rojo allura (rojo 40): 0.625 mgSodio 139.5 mgAporte calórico 216 kcalNota: todos los precios son promedio28 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx REVISTA DEL CONSUMIDOR • MARZO 11 > 29

El laboratorio profeco reportABEBIDAS ENERGÉTICAS$19.50$21$29.90$16Cafeínamg por envase$14Taurinamg por envaseGlucuronolactonamg por envase$14Blue Shot sugarfree vitalizingspirit Bebida adicionada con cafeína.(México) 310 mlRED BULL Sugar freeBebida sin azúcar adicionada con cafeína, taurina yedulcorantes. (Estados Unidos) 250 mlRED BULL energy DrinkBebida adicionada con cafeína. Con taurina. Bebidacarbonatada. (Estados Unidos) 250 mlVENOM ENERGY BLACK MAMBABebida carbonatada adicionada con cafeína.(México) 237 mlb:oost light active energyBebida carbonatada adicionada con taurina, guaranáy vitaminas. (México) 235 mlb:oost active energyBebida carbonatada adicionada con taurina, guaranáy vitaminas. (México) 235 ml79 1,023 62078 1,000 6075 1,000 6074 670Nopresenta46 1,000.7 564.544 1,020.5 564.5EdulcorantesNo calóricos: sucralosaConservadoresBenzoato de sodio: 67.7 mgSorbato de potasio: 80.8 mgVitaminas B5: 9.8 mg B6: 8 mgColorantes No presentaSodio 231 mgAporte calórico 16 kcalEdulcorantesNo calóricos: acesulfame, sucralosaConservadores no presentaVitaminas B3: 21 mg B5: 5 mg B6: 6.4 mgColorantes No presentaSodio 92.5 mgAporte calórico 7.5 kcalEdulcoranteCalóricos: glucosa: 13.3 g. Fructosa: 8.8 g.Sacarosa: 5.3 g Total: 27.4 gConservadores No presentaVitaminas B3: 20.2 mgB5: 5 mg B6: 6.2 mgColorantes No presentaSodio 95 mgAporte calórico 112.5 kcalEdulcorantesNo calóricos: sucralosaCalóricos: glucosa: 13.4 g Fructosa: 7.3 gTotal: 20.7 gConservadoresBenzoato de sodio: 80.4 mgSorbato de potasio: 34.1 mgVitaminas B3: 11.4 mg B6: 2.7 mgColorantes No presentaSodio 118 mgAporte calórico 100.3 kcalEdulcorantesNo calóricos: acesulfame, aspartameConservadoresBenzoato de sodio: 68.8 mgVitaminas B3: 21 mg B5: 6.7 mg B6: 2.7 mgColorantes Azul brillante (Azul No. 1): 0.5 mgSodio 180 mgAporte calórico 14 kcalEdulcorantesCalóricos: glucosa: 5.9 g Fructosa: 6 g Sacarosa: 11.5 gTotal: 23.4 gConservadores Benzoato de sodio: 65.2 mgVitaminas B3: 20.6 mg B5: 6 mg B6: 2.7 mgColorantes Azul brillante (azul no.1): 0.52 mgSodio 170 mgAporte calórico 99 kcal30 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx REVISTA DEL CONSUMIDOR • MARZO 11 > 31

El laboratorio profeco reportABEBIDAS ENERGÉTICAs “SHOT”$35$33.90$35Cafeínamg por envaseTaurinamg por envase$29Glucuronolactonamg por envasesu mezcla con alcoholEn diciembre del año pasado, la Comisión Federal para la Proteccióncontra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió un comunicado en elcual reitera que mezclar bebidas energéticas con alcohol representaun riesgo para la salud. “Los efectos depresores del alcoholson ‘enmascarados’ por las bebidas energéticas, pero el nivel dealcohol en el cuerpo y sus efectos nocivos no se reducen deninguna manera. Por ejemplo, la falta de reflejos causada poringesta alcohólica permanece aunque el consumidor tenga unapercepción distinta (...) (Esta mezcla) puede llevar fácilmente a unaintoxicación por una ingesta excesiva y a una situación de riesgo”,advirtió la dependencia.La preocupación va más allá de nuestras fronteras. En abril de2006, Alcoholismo: investigación experimental y clínica, unainfluyente revista científica, publicó un estudio sobre los efectos deeste tipo de bebidas en la intoxicación por alcohol. Concluye:“Aunque la percepción subjetiva de algunos síntomas de intoxicaciónalcohólica fue menos intensa tras la ingestión combinada debebida energética y alcohol, este efecto no se detectó en medicionesobjetivas de coordinación motora y de tiempo de reacciónvisual. Tampoco en las concentraciones de aliento alcohólico.”Quick energy sin azúcarBebida adicionada con cafeína sabor naranja.(Estados Unidos) 59 mlSTACKER 2 6 Hour Power ShotBebida adicionada con cafeína sabor naranja.(Estados Unidos) 60 mlRED BULL Energy ShotBebida con taurina sin gas. (Estados Unidos) 60 mlSHOTB 5 Horas Frutas tropicalesBebida adicionada con cafeína y taurina.(México) 59 ml175 236 1EdulcorantesNo calóricos: acesulfame, aspartame,sucralosaConservadoresBenzoato de sodio: 26.3 mgSorbato de potasio: 21.4 mgVitaminas B3: 27.8 mg B6: 7.2 mgColorantes No presentaSodio 4 mgAporte calórico 5 kcal122 1,000 1 76 240 6034 525 200EdulcorantesNo calóricos: sucralosaConservadoresBenzoato de sodio: 30.3 mgSorbato de potasio: 25.7 mgVitaminas B3: 20.5 mg B6: 40.7 mgColorantes Amarillo sunset (Amarillo no.6): 1.26 mgSodio 6 mgAporte calórico 0 kcalEdulcorantesNo calóricos: sucralosaCalóricos: glucosa: 2.8 g Fructosa: 1.6 gSacarosa: 2 g Total: 6.4 gConservadores No presentaVitaminas B3: 16.9 mg B5: 6 mg B6: 1.8 mgColorantes No presentaSodio 34 mgAporte calórico 27 kcalEdulcorantesNo calóricos: sucralosaConservadoresBenzoato de sodio: 106.8 mgSorbato de potasio: 15 mgVitaminas B3: 9.9 mg B5: 5 mg B6: 1 mgColorantesTartrazina (Amarillo no.5): 0.7 mgCarmoisina (Rojo no.5): 0.4 mgSodio 27 mgAporte calórico 0.8 kcalLos estudios de calidad e investigaciones realizados por Profeco pueden ser reproducidos por terceros siempre que losean en su totalidad y sin fines publicitarios o comerciales. Más información en la 2a de forros de esta revista.Leyendas precautoriasEn Estados Unidos, si un producto contiene más de 150 mg decafeína debe llevar la etiqueta “High caffeine content”. En la UniónEuropea, las bebidas energéticas se consideran bebidas gasificadasy también deben declararse altas en cafeína en la etiquetacuando contengan más de 150 mg de cafeína. En nuestro país, laSecretaría de Salud ha publicado un anteproyecto de Norma OficialMexicana (PROY-NOM- 218-SSA1- 2009) en el que plantea que lasbebidas adicionadas con cafeína deben Incluir las siguientes leyendas:"No consumir más de __ unidades al día" (en el espacioen blanco se indicaría el número de latas, considerando una ingestamáxima recomendada de 165 mg de cafeína por día), "No serecomienda su consumo por: niños menores de 12 años, ni parapersonas sensibles a la cafeína" y "No mezclar o consumir juntocon bebidas alcohólicas". Esperemos que en los próximos mesesestas propuestas puedan hacerse realidad.32 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx REVISTA DEL CONSUMIDOR • MARZO 11 > 33

El laboratorio profeco reportA¿CuÁnta cafeína es demasiada?La cantidad de cafeína, el único de los ingredientes significativamente estimulante quecontiene tu bebida energética favorita, puede compararse de la siguiente manera:BEBIDAS ENERGÉTICASMarca, procedencia ypresentaciónREDLINE THE ULTIMATE ENERGYRUSH Bebida con cafeína, aminoácidosy vitamina C sabor frutas exóticas.(Estados Unidos) 240 mlCafeínapor envase322 mgEquivalente en tazas de café(80 mg por taza)Equivalente en refrescos de colade 355 ml (40 mg por envase)4 8.1Marca, procedencia ypresentaciónVENOM ENERGY BLACK MAMBABebida carbonatada adicionada con cafeína.(México) 237 mlb:oost light active energyBebida carbonatada adicionada con taurina,guaraná y vitaminas. (México) 235 mlb:oost active energy Bebidacarbonatada adicionada con taurina,guaraná y vitaminas (México) 235 mlCafeínapor envase74 mg46 mg44 mgEquivalente en tazas de café(80 mg por taza)Equivalente en refrescos de colade 355 ml (40 mg por envase)0.9 1.90.6 1.20.6 1.1ROCKST R Zero Sugar ZeroCarb Bebida carbonatada baja encalorías adicionada con cafeína.(Estados Unidos) 473 mlROCKST R Energy DrinkBebida carbonatada adicionada con cafeína.(Estados Unidos) 473 ml228 mg160 mg2.9 5.72.0 4.0De acuerdo con la Autoridad Europea para la SeguridadAlimentaria, “hasta 300 mg de cafeína al día parecenser seguros” para un adulto, lo que se cubriría, porejemplo, con cuatro latas de Red Bull, pero sin tomaren cuenta otras fuentes de cafeína.MONSTER KHAOS Energy +Jugo Bebida carbonatada adicionada concafeína. (Estados Unidos) 473 ml143 mg1.8 3.6BOMBA YELLOW energy Bebidacarbonatada adicionada con taurina y cafeína.(México) 473 ml138 mg1.7 3.5BEBIDAS ENERGÉTICAS ("SHOT")gladiator energy drinkfuria azul frutas salvajesBebida carbonatada fortificada con vitaminasadicionada con cafeína sabor frutas.(México) 450 ml127 mg1.6 3.2Marca, procedencia ypresentaciónQuick energy sin azúcarBebida adicionada con cafeína sabor naranja.(Estados Unidos) 59 mlCafeínapor envase175 mgEquivalente en tazas de café(80 mg por taza)Equivalente en refrescos de cola de355 ml (40 mg por envase)2.2 4.4Blue Shot sugarfreevitalizing spirit Bebida adicionadacon cafeína. (México) 310 ml79 mg1 2.0STACKER 2 6 Hour Power ShotBebida adicionada con cafeína sabor naranja.(Estados Unidos) 60 ml122 mg1.5 3.1RED BULL Sugar free Bebida sinazúcar adicionada con cafeína, taurina yedulcorantes. (Estados Unidos) 250 ml78 mg1 2.0Red Bull Energy ShotBebida con taurina sin gas.(Estados Unido) 60 ml76 mg1.0 1.9RED BULL energy Drink bebidaadicionada con cafeína y taurina. BebidaCarbonatada. (Estados Unidos) 250 ml75 mg0.9 1.9SHOTB 5 Horas Frutastropicales Bebida adicionada concafeína y taurina. (México) 59 ml34 mg0.4 0.9

El laboratorio profeco reportA‘Energía’que corre por tu cuerpoSi la palabra “taurina” todavíate suena a un invento diabólico,tienes que leer esto. He aquíun resumen de los supuestosefectos producidos por losprincipales ingredientes deestas bebidas y sus funcionesen el organismo.CafeínaTaurinaGinseng*CarnitinaPICTOGuaranáLa cafeína tiene unaserie de propiedadesreconocidas porconsenso científico.Es el aminoácido(componente esencial delas proteínas) intracelularmás abundante en elcuerpo humano.Existen muchas variedadesde ginseng, pero el tipomás estudiado es panaxginseng que se encuentrasobre todo en Corea,Japón y China.Es otro aminoácido queproduce nuestras células yse encuentra en cantidadessignificativas dentro deuna dieta promedio.La semilla de guaranátiene cafeína, inclusomás que el café. Se lesatribuyen propiedadescurativas, ninguna probadacientíficamente.Es uno de los aminoácidosmás abundantes en elmúsculo, las plaquetas y elsistema nervioso en desarrollo.Cierta evidencia indicaque en tiempos deestrés, como durante elejercicio físico, las reservasde taurina disminuyen. (6)La cafeína mejorael rendimiento físicoporque produce vasodilatacióna nivelmuscular, aumenta larespuesta contráctilal estímulo nervioso ydisminuye el cansancioy la fatiga. (1) (4)Algunos efectos adversosal ingerir carnitina en suplementospodrían ser:náusea, vómito, dolor abdominaly diarrea. (7)En internet es comúnencontrar que previenevarios males; sin embargo,los efectos del guaraná sonvirtualmente los mismosque los del café.Se cree que está involucradaen diversos procesos fisiológicos,como la excitabilidad neuronal, laregulación del calcio y la estabilizaciónde las membranas celulares,aunque esto no se ha esclarecidoespecíficamente. (5)Algunos estudios señalan queLa taurina intervieneen la producción yfuncionamiento de labilis (líquido digestivosegregado por el hígadoque resulta muy importanteen el proceso dedigestión). (6)HígadoEstómagola cafeína incrementa la pérdidade calcio. En todo caso, esteefecto resulta, al parecer, pocosignificativo. (3)Transporta los ácidosEs también un diurético, aunquepromueve la excreción de orina casitanto como lo hace el agua. (3)La cafeína incrementa laactividad neuronal en numerosasáreas del cerebro, causandoestimulación. (2)CorazónParticipa en el metabolismode las grasas facilitando suabsorción, transporte y utilizacióncon el fin de obtenerenergía. (1)Es un estimulante del sistema nervioso que provoca aumentoen el ritmo cardiaco, hipertensión, temblor y, eventualmente,arritmia. (1) Esto, por supuesto, depende de la sensibilidad decada organismo y de la cantidad de cafeína.Juega un rol vital en acelerarel proceso de oxidación de losácidos grasos, lo que produceenergía. (7)CerebroCerebeloAunque algunas marcas de bebidasenergéticas anuncian que el ginsengmejora la resistencia física y atlética,generalmente los estudios al respectono señalan un beneficio significativo. (8)Es promovido comoun estimulante delsistema inmunológicoy de la resistencia alestrés ambiental. (8)Produce pérdidade sueño, pues interfierey bloqueael efecto de la adenosina,un químicoen el cuerpo que esnuestra píldora naturalpara dormir. (1)Glóbulosrojosgrasos a través de lasmembranas celulares. (1)*Aunque en el estudio no se analizó elginseng, algunas bebidas lo contienen,por lo que lo incluímos en esta infografía.Infografía Alejandro KlamrothFuentes (1) Artículo “En busca de la energía perdida”, Agustín López Murguía, publicado en la revista de divulgación científica ¿Cómo ves? (2) facmed.unam.mx (3) Reportaje “Caffeine”, T.R. Reid, National Geographic, enero 2005 (4) “Cafeína: un nutriente, un fármaco, o una droga de abuso”, Ricardo Pardo y otros, Revista Adicciones (adicciones.es), número 31, 2007. (5) “Opinión de Cofepris sobre las bebidasenergéticas”, agosto 2007. (6) “Efectos fisiológicos de las bebidas energizantes”, Raúl A. Castellanos y otros, Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras, enero-junio 2006. (7) “Energy drinks: the new eye-opener for adolescents”, Kavita M. Babu y otros, Clinical Pediatric Emergency Medicine, 2008. (8) “Safety issues associated with commercially available energydrinks”, Kevin A. Clauson y otros, American Pharmacists Association, 2008.

El laboratorio profeco reportAQué contiene un Red Bull de 250 mlEl Red Bull Energy Drink es sin duda la bebida energética más popular, hecho queconfirmamos a través del sondeo que encontrarás en las páginas 42 y 43. Es horade reseñar a detalle sus ingredientes principales.Piridoxina: 6.2 mgO vitamina B6, se encuentra sobretodo en los vegetales, pero es muyabundante en alimentos como elhígado, nueces, leguminosas yplátanos. Las carencias de aportede piridoxina son muy raras en lospaíses industrializados dada laabundancia de esta vitamina enmuchos alimentos.Niacina: 20.2 mgNo es otra cosa que vitamina B3que se encuentra en gran númerode alimentos, como pescado, harinasvegetales, carne, leguminosasy maíz. En este último, por cierto,la niacina no está del todo disponible:el maíz se tiene que remojaren agua de cal (como se hace parapreparar las tortillas) para que lavitamina B3 se libere. Esta manipulaciónculinaria hace que ennuestro país la deficiencia de estavitamina no sea preocupante.Cafeína: 75 mgLa cantidad de esta sustanciaamarga pero tan popular quecontiene el Red Bull, en realidad,no es tan impresionante. De hecho,al tomar un Red Bull llevarías a tucuerpo prácticamente la mismacafeína que te aporta una taza decafé o dos latas de refrescos de cola.Aporte calórico: 112.5 kcalExcepto por las versiones sinazúcar, todas las bebidas energizantescontienen azúcares en formade sacarosa o glucosa. El cerebroes metabólicamente dependientede los niveles de glucosa por loque cambios en la glucemia afectanla función neuronal. Se ha comprobadoque la glucosa adicionada conuna pequeña cantidad de cafeínamejora el rendimiento cognitivo.Numeralia:‘energía’ líquidapara llevarTop3322 mgBebidas energéticascon más cafeína228 mg160 mgTop3Las 3 más calóricasKilocalorías por envaseBomba Yellowde 473 ml175 mgRockst r EnergyDrink de 473 mlMucha cafeína, POCOS ml122 mgGladiatorEnergy DrinkFuria Azul437 mlMención aparte merecen las bebidas energéticasllamadas “shot”, que proporcionan una buena cantidadde cafeína en pocos mililitros de producto.76 mgTaurina: 1,000 mgSe trata de uno de los aminoácidosmás abundantes en los músculosy el sistema nervioso. El ejerciciointenso y las situaciones de estrésprovocan una disminución de losniveles de taurina en el organismo,por lo que se adiciona en alimentosy/o suplementos alimenticios.Ácido pantoténico: 5 mgSe trata de vitamina B5 que está involucrada en laproducción de algunas hormonas y neurotransmisores,así como en el metabolismo de carbohidratos, grasasy proteínas. Se encuentra presente casi en todos losalimentos, por ello su nombre: “pantos” significa “entodas partes” en griego.Glucuronolactona: 60 mgDice la leyenda que esta sustanciafue creada por el ejercito estadunidensepara estimular a sus tropasen Vietnam y que ahora es causantede infartos fulminantes y dañosneuronales. La verdad es que laglucuronolactona se forma demanera natural a partir de glucosaen el hígado, y también se encuentraen un reducido grupo de alimentos.No se ha comprobado que seacausante de enfermedad algunay su función en el organismo noestá claramente establecida.Redline theUltimateEnergy Rushde 240 mlCafeína por envaseRockst r ZeroSugar ZeroCarb de 473 mlbebidasenergéticasLas3más carasRockst rEnergy Drinkde 473 mlRedline the UltimateEnergy Rush de 240 ml$44.90Quick Energysin azúcar de59 mlCafeína por envaseStacker 26 Hour Powershot de 60 mlQuick Energy sinazúcar de 59 ml$35Red BullEnergy Shotde 60 mlRed Bull EnergyShot de 60 ml$35Nota: precios promedio por envase38 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx REVISTA DEL CONSUMIDOR • MARZO 11 > 39

El laboratorio profeco reportALo que encontramosLa cantidad de cafeína que contienenlas bebidas energéticas se declaraen sus respectivas etiquetas; sinembargo, la mayoría lo hace porporción y no por la cantidad en elenvase, lo que resulta relevantepues hay bebidas en envases pequeñosque contienen una cantidadconsiderable de cafeína: lamarca “Quick Energy sin azúcar”de 59 mililitros contiene 175 miligramosde cafeína, que correspondea aproximadamente dostazas de café (si consideramosuna taza de café instantáneo de245 mililitros que tiene alrededorde 80 miligramos de cafeína) ocuatro latas de refrescos de cola(con 40 miligramos de cafeína en355 mililitros). No está de más queconsideres la cantidad de cafeínaque contiene tu bebida energéticafavorita, ya que podrías ingerir unacantidad de cafeína desmedida.Estas son algunas conclusionesextra que seguro te interesan:La cuestión de la taurinaEn las marcas que analizamos, la presencia de esteaminoácido va de 100 a 1,892 miligramos por envase.¿Eso es demasiado? La Autoridad Europea para laSeguridad Alimentaria, en un estudio realizado en2003, señala que el nivel para no observar efectosTendrías que consumir unas30 latas de la bebida conmás taurina al día para tenerproblemas de salud a causadel aminoácido.adversos es de 1,000 miligramos por kilogramo depeso corporal al día. Es decir, una persona de 60 kilogramostendría que ingerir en un solo día 32 latasde la bebida energética que detectamos con mástaurina para tener problemas en su salud.Glucuronola... ¿qué?La glucuronolactona en las bebidas que estudiamosse encuentra presente en cantidades de 1 a 620miligramos por envase. Su incorporación en laslas Bebidasenergéticasno son bebidashidratantesLas bebidas energéticas nose deben confundir con bebidashidratantes, ya que estasúltimas son elaboradas a basede agua, azúcares (talescomo glucosa, fructosa) yelectrolitos (sodio, potasio,magnesio, etc.) y se consumenprincipalmente para larecuperación tras la prácticaintensa de algún deporte.formulaciones de estas bebidas,se dice, es para reforzar la acciónde eliminación de sustancias formadaspor situaciones de estrés,de cansancio mental, así como fatigafísica. Aunque ninguna de estasvirtudes que se le atribuyen ha sidocomprobada contundentementepor la ciencia.Más ingredientesEn las bebidas energéticas tambiénencontramos la presencia deedulcorantes no calóricos (comoel aspartame, sucralosa y acesulfameK), los cuales, dependiendode la marca, varían en tipo y cantidad.Así mismo, detectamos lapresencia de colorantes y conservadores,los cuales comprobamosque estuvieran dentro de lo permitidopor la Secretaría de Salud.También encontramos la presenciade sodio, que en muchos casospuede provenir de los conservadoresque se adicionan a la bebida.La CafeÍnaen boca de todosHace un par de años, 15 adultosentre 20 y 29 años consumierondurante una semana dos latasdiarias de una bebida energizante.Cada lata contenía 80 miligramosde cafeína y un gramo de taurina,es decir, una bebida energéticapromedio. La Wayne State University(Detroit, Estados Unidos) demostrócon este estudio que el consumode bebidas energéticas elevóla frecuencia cardiaca de los participantescerca de 7% y la presiónsanguínea hasta en 9%. Sin embargo,los electrocardiogramasque se les practicaron no revelarondatos peligrosos para la saludde una persona sana.Esta es (pruebas más, pruebasmenos) la historia entre las bebidasenergizantes y los laboratoriosque las han analizado. En enerode 2009, la Autoridad Europea parala Seguridad Alimentaria manifestósu opinión científica sobre dosde los ingredientes más polémicos:“En general, el panel determinaque el consumo de taurina y glucuronolactonaen los niveles utilizadosen las bebidas energéticasno constituyen una preocupaciónpara la seguridad”.Por otro lado está la cafeína, lasustancia psicoactiva más consumidaen la tierra y que es, de hecho,(además de las vitaminas delcomplejo B, que no son en esenciafuente de energía, pero ayudan aproveer la que necesitamos paraque nuestro cuerpo pueda mantenersedinámico) el único ingredientede las bebidas energéticasque es “ergogénica”, es decir, capazde activarnos para usar las fuentesde energía usuales (grasas, azúcares,etcétera). El consumo decafeína es tan importante –se estimaque 90% de los adultos en elmundo occidental la consumen– que la revistaNational Geographic de enero de 2005 le dedicó unlargo reportaje en el que aseguraba que “sin esaútil sacudida de café –o Coca Cola de dieta o RedBull– para sacarnos de la cama, la sociedad de 24horas del mundo desarrollado no existiría”.Pues sí, la cafeína es el ingrediente que realmentedebe considerar quien gusta de las famosas energydrinks. “La cafeína es casi la única sustancia dentrode las bebidas energéticas que estimula el metabolismoy provoca toda una serie de consecuencias quepodrían traducirse como un estado de alerta mental,aunque para otros individuos el mismo estado se puedepercibir como de angustia”, señala Agustín LópezMunguía, Premio Nacional de Ciencias y Artes 2003.La cafeína es la sustanciapsicoactiva más popular delmundo. 90% de los adultosoccidentales la consumen.He aquí la clave a la hora de elegir una bebidaenergética: ¿qué tanta “pila extra” necesitas y eres capazde soportar? Algunas personas son genéticamentemás susceptibles a los efectos de la cafeína y puedenexperimentar taquicardia, incremento de ansiedad,ataques de pánico y tensión aun después de consumirpequeñas cantidades.El investigador del Instituto de Biotecnología de laUNAM afirma que el límite máximo de cafeína paraun adulto es de 300 mg al día, lo que se cubriría, porejemplo, con cuatro latas de Red Bull pero distribuidasa lo largo de todo el día y sin tomar en cuenta otrasfuentes de cafeína. Se trata entonces de que identifiquescuál es la chispa adecuada de cafeína que necesitatu organismo para encender tu ánimo.En conclusión: la cafeína contenida en las bebidasenergéticas, si se consumen con moderación, no representariesgos para la salud. En cuanto al resto delos ingredientes, la conclusión de López Munguía esque no debemos caer en la mercadotecnia que usanlos fabricantes de bebidas energéticas y “levantarlas cejas“ a la menor promesa de vitalidad. ”En lamayoría de los casos hay suficiente de ellos en unadieta balanceada con frutas y vegetales.”¿Te da alas?La “publicidad exagerada” o“publicidad superlativa” esaquella que admite un ciertogrado de exageración o excesoque resulta aceptable en circunstanciasgenerales, ya quelos consumidores sabrán quelo ofrecido no es el resultadoreal. Un ejemplo claro de estetipo de publicidad se da en losanuncios de bebidas energéticasa través de frases que sonevidentemente absurdas: “Te daalas” o “Estimula el espíritu”.Profeco no autoriza la informacióncontenida en la publicidad;sin embargo, sí realiza actividadesencaminadas a revisar laveracidad de la misma, por loque actualmente se llevan acabo diferentes acciones paracomprobar que los anunciantesde bebidas energéticas difundanpublicidad veraz, comprobabley que no induzca a losconsumidores a error o engaño.Estas son algunas de lasfrases que detectamos y queahora están sujetas a comprobación:“En cuestión de minutoste sientes alerta,despierto, productivo y debuen humor”, “Estimula lamemoria e incrementa la concentración”,“Te mantiene alertay despierta tus sentidos”,“Optimiza el rendimiento de tuorganismo”, “Agentes energéticosde rápido efecto en tucuerpo”, “Es la respuestaperfecta para esos momentosen los que necesitasenergía constante durantevarias horas enun solo trago”,“Mejora el estatusemocional”,“Estimula el metabolismo”y“Aumenta la conductividadeléctricaen la víanerviosa”.40 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx REVISTA DEL CONSUMIDOR • MARZO 11 > 41

El laboratorio profeco reportAAsí se prendela mecha¿Cuáles son las marcas de bebidasenergéticas más populares? ¿Quétanto se consumen? Del 25 de enero al10 de febrero, 349 personas mayoresde 18 años, provenientes de 31 estadosde la República, contestaron unsondeo en línea de Profeco. Estosson los resultados.Sí73%¿Consumes alguna de las llamadasbebidas energéticas?¿Con qué frecuencia tomas bebidasenergéticas?Diario 10%Cinco a seis veces por semana 5%Tres o cuatro veces por semana 11%Una o dos veces por semana 21%Una vez cada 15 días 18%Una vez al mes 25%Una vez al año 4%Una vez en más de un mes 6%47%las consumeal menos una vezpor semanaNo27%¿Consideras que es peligrosomezclar estas bebidas con alcohol?Sí66%Nunca48%No contestó2%Me ayuda areducir losefectos de laresaca5%No27%No contestó7%¿La bebida energética que consumes lamezclas con alcohol?A veces43%Siempre7%¿Por qué mezclas bebidas energéticascon alcohol?Me gustasu sabor84%Puedo tomarmayor cantidadde alcohol11%¿Consideras cierto lo que se dice en la publicidadde estas bebidas energéticas?Sí48%54%¿Qué marca es la quenormalmentecompras?No45%No contestó7%¿Quién consume más bebidasenergéticas?Mujeres35%Hombres65%¿Cuántas latas o envases consumesal día regularmente?Hasta una lata o envase al día 70%Dos 19%Tres 6%Cuatro 1%Más de cuatro 3%No contestó 1%44%40%¿Con qué bebidasalcohólicas las mezclas?Red Bull Energy Drink11%11%10%3%2%2%1%Red Bull Sugra FreeBo:oostMonster EnergyRockst’rMonster Energy Lo-CarbBomba EnergyRed Bull Energy Shot1%Gladiator Furia Azul1%0.5%0.5%0.5%0.5%BumVenom EnergyGladiator Rudeza CítricaBlue ShotYellow Drink0.5%0.5%0.5%0.5%RushRed RainDrakoCult¿Cuál es la razón principal por la quetomas bebidas energéticas?Reduce mi sensación de cansancio 29%Me gusta su sabor 24%Me quita el sueño 19%Aumenta mi grado de concentración 15%Aumenta mi capacidad física 7%Reduce los efectos de la resaca 2%Porque está de moda 3%No contestó 1%VodkaWhisky7%Jägermeister3%Tequila3%Ron2%Cerveza1%Mezcal¿Por qué eliges esta marca?Por su sabor 45%Por sus efectos 22%Es la de mayor presencia en el mercado 10%Por su publicidad 9%Por su precio 5%Por los ingredientes que contiene 5%Por la cantidad de líquido que contiene 3%Por su disponibilidad 1%42 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx REVISTA DEL CONSUMIDOR • MARZO 11 > 43