Aprueban Ley de composición de alimentos y su publicidad - Inta
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ENSAYOAntioxidantes: Salud y Mercado“Antioxidantes marcan la diferencia en salud y en el mercado”,es el título del seminario realizado en el Hotel Radisson de Santiagopor el proyecto Innova-Corfo 08CT11IUM-12 en el que su Director yProfesor Titular del INTA, Dr. Hernán Speisky Cosoy, dictó la charla:“Antioxidantes en frutas: A mayor conocimiento, mayor competitividaden el mercado”.Por su parte, el Dr. Cesar Fraga, Profesor Titular de lasUniversidades de Buenos Aires y de California, Davis, se refirió ala posibilidad de traducir en negocios la investigación en torno aantioxidantes.El evento contó con la presencia de Académicos de lasUniversidades de Chile, de Buenos Aires, Pontificia UniversidadCatólica de Chile, de Valparaíso y Andrés Bello; del Director de FIA,Sr. Fernando Bas y el Presidente de Chilealimentos, Sr. GuillermoGonzález; representantes de Corfo, Ministerio de Agricultura, ODEPA yProChile; y representantes de empresas como Walmart-Chile, Nestlé,APECS, Tamaya Gourmet, Virtus Natura Chile SpA, Cosmetofood,Vital Berry Marketing, Prinal, entre otras.Dr. Hernán Speisky Cosoy,Profesor Titular, INTA,Universidad de Chile yDr. Cesar Fraga, ProfesorTitular, Universidad deBuenos Aires y Universidadde California (Davis).Prof. Fernando Fredes, Vicedecano Facultad de CienciasVeterinarias y Pecuarias; Dr. Antonio Lizana, DecanoFacultad de Ciencias Agronómicas; Dra. MagdalenaAraya, Directora INTA, Prof. Rosa Devés, ProrrectoraU. de Chile; Dr. Javier González, Decano Facultad deCiencias Forestales y de Conservación de la Naturaleza,Prof. Santiago Urcelay, Decano Facultad de CienciasVeterinarias y Pecuarias.Inauguración Año AcadémicoEn el Aula Magna de la Facultad de CienciasAgronómicas y presidido por la Prorrectora dela Universidad de Chile, Profesora Rosa Devés,se realizó la ceremonia de inauguración del añoAcadémico del Campus Sur, oportunidad en laque se formalizó el traspaso de la Coordinacióndel Campus desde la Directora del INTA, Dra.Magdalena Araya, al Decano de la Facultad deCiencias Forestales y de la Conservación de laNaturaleza, Dr. Javier González.Mini Simposio de Epigenética y CáncerDra. Magdalena Araya, Directora INTA; Dra. Camila Corvalán, INTA, Universidadde Chile; Dr. Juan Carlos Roa, Universidad de La Frontera, Temuco; Dra. KarinMichells, Universidad de Harvard.En el Auditorio 1 del INTA se realizó un MiniSimposio de Epigenética y Cáncer que contó conla participación de la Dra. Karin Michels, ProfesoraAsociada de la Escuela de Medicina y de la Escuelade Salud Pública de la Universidad de Harvard. Elevento convocó a especialistas, investigadores yalumnos de la Universidad de Chile y de otros centrosde formación para revisar experiencias nacionales ypresentar alternativas futuras de investigación en elárea.50
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ENSAYOAntioxidantes: Salud y Mercado“Antioxidantes marcan la diferencia en salud y en el mercado”,es el título <strong>de</strong>l seminario realizado en el Hotel Radisson <strong>de</strong> Santiagopor el proyecto Innova-Corfo 08CT11IUM-12 en el que <strong>su</strong> Director yProfesor Titular <strong>de</strong>l INTA, Dr. Hernán Speisky Cosoy, dictó la charla:“Antioxidantes en frutas: A mayor conocimiento, mayor competitivida<strong>de</strong>n el mercado”.Por <strong>su</strong> parte, el Dr. Cesar Fraga, Profesor Titular <strong>de</strong> lasUniversida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Buenos Aires y <strong>de</strong> California, Davis, se refirió ala posibilidad <strong>de</strong> traducir en negocios la investigación en torno aantioxidantes.El evento contó con la presencia <strong>de</strong> Académicos <strong>de</strong> lasUniversida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Chile, <strong>de</strong> Buenos Aires, Pontificia UniversidadCatólica <strong>de</strong> Chile, <strong>de</strong> Valparaíso y Andrés Bello; <strong>de</strong>l Director <strong>de</strong> FIA,Sr. Fernando Bas y el Presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Chile<strong>alimentos</strong>, Sr. GuillermoGonzález; representantes <strong>de</strong> Corfo, Ministerio <strong>de</strong> Agricultura, ODEPA yProChile; y representantes <strong>de</strong> empresas como Walmart-Chile, Nestlé,APECS, Tamaya Gourmet, Virtus Natura Chile SpA, Cosmetofood,Vital Berry Marketing, Prinal, entre otras.Dr. Hernán Speisky Cosoy,Profesor Titular, INTA,Universidad <strong>de</strong> Chile yDr. Cesar Fraga, ProfesorTitular, Universidad <strong>de</strong>Buenos Aires y Universidad<strong>de</strong> California (Davis).Prof. Fernando Fre<strong>de</strong>s, Vice<strong>de</strong>cano Facultad <strong>de</strong> CienciasVeterinarias y Pecuarias; Dr. Antonio Lizana, DecanoFacultad <strong>de</strong> Ciencias Agronómicas; Dra. MagdalenaAraya, Directora INTA, Prof. Rosa Devés, ProrrectoraU. <strong>de</strong> Chile; Dr. Javier González, Decano Facultad <strong>de</strong>Ciencias Forestales y <strong>de</strong> Conservación <strong>de</strong> la Naturaleza,Prof. Santiago Urcelay, Decano Facultad <strong>de</strong> CienciasVeterinarias y Pecuarias.Inauguración Año AcadémicoEn el Aula Magna <strong>de</strong> la Facultad <strong>de</strong> CienciasAgronómicas y presidido por la Prorrectora <strong>de</strong>la Universidad <strong>de</strong> Chile, Profesora Rosa Devés,se realizó la ceremonia <strong>de</strong> inauguración <strong>de</strong>l añoAcadémico <strong>de</strong>l Campus Sur, oportunidad en laque se formalizó el traspaso <strong>de</strong> la Coordinación<strong>de</strong>l Campus <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la Directora <strong>de</strong>l INTA, Dra.Magdalena Araya, al Decano <strong>de</strong> la Facultad <strong>de</strong>Ciencias Forestales y <strong>de</strong> la Conservación <strong>de</strong> laNaturaleza, Dr. Javier González.Mini Simposio <strong>de</strong> Epigenética y CáncerDra. Magdalena Araya, Directora INTA; Dra. Camila Corvalán, INTA, Universidad<strong>de</strong> Chile; Dr. Juan Carlos Roa, Universidad <strong>de</strong> La Frontera, Temuco; Dra. KarinMichells, Universidad <strong>de</strong> Harvard.En el Auditorio 1 <strong>de</strong>l INTA se realizó un MiniSimposio <strong>de</strong> Epigenética y Cáncer que contó conla participación <strong>de</strong> la Dra. Karin Michels, ProfesoraAsociada <strong>de</strong> la Escuela <strong>de</strong> Medicina y <strong>de</strong> la Escuela<strong>de</strong> Salud Pública <strong>de</strong> la Universidad <strong>de</strong> Harvard. Elevento convocó a especialistas, investigadores yalumnos <strong>de</strong> la Universidad <strong>de</strong> Chile y <strong>de</strong> otros centros<strong>de</strong> formación para revisar experiencias nacionales ypresentar alternativas futuras <strong>de</strong> investigación en elárea.50
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