Aprueban Ley de composición de alimentos y su publicidad - Inta
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CRÓNICAEn el caso del snack de manzana,éste fue probado en varioscolegios siendo su aceptabilidadmuy alta, por ser crocantes y tenerun sabor agridulce por su equilibradarelación dulzor/acidez.Actualmente existen en el paísmás de 10.000 colegios y en cada unode ellos hay un kiosko que expende productosal 60% de los niños que llevan dineropara comprar en el recreo. Desafortunadamente laoferta de estos kioskos es de mala calidad nutricional,ya que se venden productos envasados de bajocosto pero con altísimo contenido de grasas, azúcary sal, sin que exista una oferta similar de productossaludables. Pues bien, estos snacks, además deincorporarse a la dieta de la JUNAEB, son una alternativamuy interesante para aumentar la oferta deproductos saludables en la política de kioskos saludablesque se está intentando llevar adelante en elpaís.Por lo anterior, pensamosque la innovaciónen productos saludablestipo snacks es fundamentalpara mejorar la dietaque actualmente entregaJUNAEB a través del Programade Alimentación Escolar en todoel país y también para mejorar laoferta de productos saludables atractivospara los niños, que compitan con la granvariedad de snacks no saludables y perjudiciales parala salud que se venden en nuestros colegios y en elcomercio en general. Además de la JUNAEB, esta iniciativaestá apoyada por los Ministerios de Salud yAgricultura y junto con ser una innovación para laindustria alimentaria, es una contribución al mejoramientode la salud de la población, especialmente delos niños y jóvenes de Chile.40
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