Convolvulaceae - Hipertextos del Ãrea de la BiologÃa
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529los indígenas <strong>de</strong> los trópicos <strong>de</strong> gran importancia como recurso faríneo. Alcomenzar <strong>la</strong> época histórica <strong>de</strong> <strong>la</strong> batata era cultivada en ambos hemisferios, peroen <strong>la</strong> actualidad se ha extendido a algunos lugares <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona temp<strong>la</strong>da y abundamucho en los mares <strong><strong>de</strong>l</strong> sur, en China, Japón e Indonesia. El cultivo <strong>de</strong> esta raíz noreviste mayor costo, pues perenne, pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rse en cualquier suelo. A pesar<strong>de</strong> ello <strong>la</strong> batata tiene poca importancia comercial y raramente entra en el comerciomundial (Hill, 1965).Fig. 1: Evolvulus sericeusa. Aspecto general <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntab. Detalle <strong>de</strong> <strong>la</strong> florFig. 2: Ipomoea cairicaFotos: Elsa Cabral, W.Medina y R. Sa<strong>la</strong>sa. Aspecto general <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntab. Detalle <strong>de</strong> <strong>la</strong> florGuía <strong>de</strong> Consultas Botánica II. Facultad <strong>de</strong> Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE)ASTERIDAE-So<strong>la</strong>nales-<strong>Convolvu<strong>la</strong>ceae</strong>
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