Equipos Especiales de Congelación - Abelló Linde

Abelló LindeEquipos especiales decongelación y refrigeraciónEquipos especiales decongelación y refrigeraciónCómo usar poco espacio para obtener grandes beneficiosCongelador de tres pisos CRYOLINE ® TDEl CRYOLINE ® TD es un congelador de túnel en línea que se usa para productosque giran libremente y que se pueden soltar desde una cinta a otra sin dañarlos.La unidad tiene tres cintas con una envolvente aislada. El producto pasa primeropor la cinta superior, cae y se desplaza por una segunda y una tercera cinta antesde salir del congelador. Este proceso mantiene el producto dentro del congeladordurante mayor tiempo, aumentando significativamente la capacidad de refrigeraciónaunque utilizando un espacio relativamente reducido.Productos típicos:SalchichasCarne cortada a dadosAlbóndigasCrustáceosGambasCongeladores en espiral CRYOLINE ® SPCuando se necesita una gran capacidad y no hay espacio para uno (o varios)congeladores de túnel, el CRYOLINE ® SP es el equipo ideal. Es capaz de congelary refrigerar una gran variedad de productos distintos, desde pizzas a helados ycomidas preparadas envasadas. Los productos entran por el nivel inferior y sedesplazan por la cinta en espiral hasta salir por el nivel superior, lo que les datiempo suficiente para congelarse (o refrigerarse) correctamente. Hay disponiblesmuchos tamaños distintos de este modelo, que pueden ser personalizados paranecesidades específicas.Productos típicos:Carne y productos cárnicosComidas preparadas y otros alimentos de convenienciaPescado y mariscoProductos lácteosProductos de panaderíaCongelador rotativo CRYOLINE ® RFEl CRYOLINE ® RF es un congelador en línea con un tambor rotativo especialmentediseñado para productos IQF que giran libremente. Los productos entran en launidad sobre una cinta de movimiento rápido para asegurar su separación ydespués van girando a lo largo del tambor para terminar la congelación. La salidaes por la parte baja del otro extremo del tambor, donde los productos se puedenprocesar o envasar. Este equipo es especialmente adecuado para productospequeños que giran libremente y que necesitan una manipulación cuidadosa paraasegurar propiedades IQF elevadas (tales como: carne cortada a dados, gambaso productos similares).Productos típicos:Cobertura de pizzasMariscosCarne cortada a dadosVerdurasGambas

Bombos para recubrir (coating) CRYOLINE ® ACLa línea CRYOLINE ® AC ha sido desarrollado para satisfacer las demandas de lasiempre cambiante industria alimentaria. Estos congeladores se utilizan pararecubrir una amplia gama de productos básicos (como piezas de carne) condistintas salsas o marinados. El peso del recubrimiento puede variar entre el 10y el 150% del peso inicial del producto básico. Su constancia asegura la repetibilidaddel proceso y la elevada calidad del producto final. La unidad puede programarsede antemano para muchos productos distintos, lo que la hace fácil de operar,incluso para personal no cualificado. Este innovador equipo permite también alproductor poder liderar el mercado con productos nuevos y atractivos.Productos típicos:Productos de pastaFideos recubiertosPaellaGambas recubiertas“Chili con carne”“Risotto”Verduras con salsasLIX-shooter TMMuchos productos necesitan una refrigeración inmediata sobre el terreno antesde su ulterior procesado o para poder continuar su producción. Una de las mejoresmaneras de hacerlo es con el LIX-shooter TM . Con una inyección a través de la basede anhídrido carbónico líquido o de nitrógeno líquido, se puede alcanzar unatemperatura estable a la vez que se utiliza eficientemente el poder de enfriamientodel refrigerante. Su exclusiva válvula, higiénicamente diseñada, se monta sinsobresalir en el depósito, evitando que el producto quede atrapado. Las válvulasse pueden controlar separadamente o por medio del sistema de control delrecipiente.Productos típicos:Carne picada antes de darle formaProductos líquidosOtros productos cárnicos antes de darles formaProductos de confiteríaSalsasMás equipamientosAdemás de los distintos modelos de equipamientos presentados en este folleto,Linde Gas ofrece una amplia gama de alternativas para las distintas necesidadesespeciales de congelación y refrigeración de la industria alimentaria.Abelló Linde, S.AAbelló División Linde Gases Industrialeswww.abellolinde.esinfo@abellolinde.comRegión Nordeste:Región Levante:Bailén, 105 - 08009 BARCELONA Camino de Liria s/n, Apdo. de Correos, nº25Región Nordeste:Región Levante:Tel. Call Center: 902 426 462 - Fax: 902 181 07846530 PUÇOL (Valencia)Bailén, 105 - 08009 BARCELONACamino de Liria s/n, Apdo. de Correos, nº 25e-mail: ccenternordeste@es.linde-gas.com Tel. Call Center: 902 426 463 - Fax: 961 424 143Tel. Call Center: 902 426 462 - Fax: e-mail: 902 181 ccenterlevante@es.linde-gas.com078 46530 PUÇOL (Valencia)e-mail: ccenternordeste@es.linde-gas.comTel. Call Center: 902 426 463 - Fax: 961 424 143Región Centro:Región Sur: e-mail: ccenterlevante@es.linde-gas.comCtra. Alcalá - Daganzo, km. 3,8 Región Centro:Pol. Ind. Ciudad del Transporte,Pol. Ind. Bañuelos, Haití, 1 Ctra. Alcalá - Daganzo, km. 3,8 Real de Vellón, P-27 Región Sur:28806 ALCALÁ DE HENARES (Madrid) Pol. Ind. Bañuelos, c/. Haití, 1 11591 JEREZ DE LA FRA. Gibraltar, (Cádiz) s/n - 11011 CÁDIZTel. Call Center: 902 426 464 - Fax: 28806 918 ALCALÁ 776 110 DE HENARES (Madrid) Tel. Call Center: 902 426 Tel. 465 Call - Fax: Center: 956902 158426 064465e-mail: ccentercentro@es.linde-gas.come-mail: ccentersur@es.linde-gas.comTel. Call Center: 902 426 464 - Fax: 918 776 110 Fax: 956 284 051www.abello-linde-sa.ese-mail: ccentercentro@es.linde-gas.come-mail: ccentersur@es.linde-gas.com17005/02