Programas y estudios
Programas y estudios Programas y estudios
Programas y estudiosSon cinco los componentes principales de Let´s Move!1. Ayudar a los padres y madres a tomar mejores decisiones por la salud de su familia: estos desempeñan una funciónclave a la hora de tomar mejores decisiones para la salud de sus hijos e hijas y enseñarles a que ellos mismos tomendecisiones saludables. Pero con la vida que llevamos, muchas veces estresante, no siempre es fácil hacerlo. Por lo tanto,Let’s Move ofrece a los padres y madres las herramientas, el respaldo y la información que necesitan para tomar mejoresdecisiones por la salud de su familia.2. Servir comida más saludable en las escuelas: la población infantil consume hasta la mitad de sus calorías diarias en laescuela. Mientras las familias se esfuerzan para asegurarse de que comen bien y juegan activamente en casa, tambiéndebemos asegurar que los niños y niñas tengan acceso a comidas saludables en la escuela. Sobre este componenteprofundizaremos más adelante.3. Acceso a alimentación sana y de bajo precio: más de 23 millones de estadounidenses, entre ellos 6,5 millones deniños y niñas, viven en vecindarios rurales o urbanos de bajos ingresos que están a casi dos kilómetros de un supermercado.Estas comunidades, donde el acceso a alimentos nutritivos, de calidad y bajo precio es limitado, se denominandesiertos alimentarios. La falta de disponibilidad es una de las razones por las que muchos no comen las cantidades recomendadasde frutas, verduras y cereales enteros. La inseguridad sobre la alimentación y el hambre son comunes enesta población. Un informe reciente del Departamento de Agricultura estimó que en el 2008, 49.1 millones de personas,entre ellas 16.7 millones de niños y niñas, vivían en hogares que pasaban hambre varias veces al año. La Administraciónnorteamericana, por medio de nuevas inversiones federales y la creación de sociedades públicas y privadas, tomará lassiguientes medidas: eliminar los desiertos alimenticios y aumentar los mercados de productores granjeros.4. Aumento de la actividad física: los niños y niñas necesitan, como mínimo, 60 minutos de juegos con actividad físicatodos los días. A pesar de esto, el niño/a estadounidense promedio pasa más de 7,5 horas al día viendo televisión ypelículas, usando móviles y computadores, y jugando con videojuegos. Solo un tercio de los estudiantes de secundariarealizan la cantidad recomendada de actividad física.5. Sociedad para un Estados Unidos Más Sano (Partnership for a Healthier America): para lograr la meta que se marcaesta campaña se requerirá de la colaboración entre estados, comunidades y empresas del sector privado con o sinánimo de lucro. Para apoyar este esfuerzo, varias fundaciones se están uniendo para organizar y financiar una nuevafundación central, “Partnership for a Healthier America” que sirva como la conexión entre el sector privado, empresassin ánimos de lucro y el sector público para acelerar los esfuerzos existentes respecto a la obesidad infantil y facilitarque se comprometan a lograr la meta nacional de resolver la obesidad infantil en una generación.sión, se servirá más fruta, verduras, cereales integrales yproductos lácteos con un bajo contenido de grasa en loscomedores escolares americanos, y se servirá a un millónadicional de estudiantes en los próximos cinco años.- 52 -• Aumentar al doble el número de escuelas que participanen el Desafío Escolar para un Estados Unidos MásSano (Healthier US School Challenge): el Healthier USSchool Challenge establece rigurosos estándares de
Programas y estudioscalidad para las comidas que se sirven en las escuelas,para la participación en programas alimentarios, actividadfísica y educación sobre nutrición –los principalescomponentes para hacer que sean más sanos y activos–y otorga reconocimientos a las escuelas que cumplencon estos estándares. Durante el próximo curso escolar,el Departamento de Agricultura de Estados Unidos,trabajando con socios en escuelas y el sector privado,aumentará al doble el número de escuelas que cumplancon el Healthier US School Challenge y añadirá mil escuelaspor año durante los dos años posteriores.• Estimular la participación de importantes grupos de interésen el campo alimentario, que se han comprometidoa trabajar juntos para mejorar la calidad nutricional delas comidas escolares en todo el país. Nuevos compromisospara los principales proveedores de alimentos de lasescuelas. Los proveedores de alimentos de las escuelasestán tomando importantes medidas para comenzar aalcanzar el objetivo del Healthier US School Challenge.Los principales proveedores de alimentos de las escuelas,entre ellos Sodexho, Chartwells School Dining Servicesy Aramark se han comprometido voluntariamente acumplir, al cabo de cinco años, las recomendaciones delInstituto de Medicina de disminuir la cantidad de azúcar,grasa y sal en las comidas escolares; y al cabo de 10 años,a servir más cereales integrales y aumentar al doble la- 53 -cantidad de verduras y frutas. Para fi nales del curso escolar2010-2011, se han comprometido a cuadruplicar elnúmero de escuelas que cumplan con el Healthier USSchool Challenge, entre las escuelas que abastecen.• School Nutrition Association: la Asociación de NutriciónEscolar (School Nutrition Association o SNA), querepresenta a trabajadores de servicios alimentarios enmás del 75% de las escuelas del país, se ha sumado a lacampaña “Let´s Move!”. En colaboración con otros socioseducativos, la SNA se ha comprometido a diseminarinformación y generar conciencia sobre los peligros dela obesidad entre sus miembros y los estudiantes queatienden, y asegurar que los programas nutricionales en10.000 escuelas cumplan con los estándares del HealthierUS School Challenge en los próximos cinco años.• Líderes escolares: en colaboración con los proveedoresde servicios alimentarios de escuelas y la SNA, la AsociaciónNacional de Juntas Escolares (Nacional SchoolBoard Association), el Consejo de Escuelas de GrandesCiudades (Council of Great City Schools) y la AsociaciónEstadounidense de Consejos de AdministradoresEscolares (American Association of School AdministratorsCouncil) han adoptado y se han comprometido aalcanzar el objetivo nacional de Let’s Move. El Councilof Great City Schools también se ha fi jado el objetivo deque todas las escuelas urbanas cumplan con el estándarde oro de Escuela Más Sana (Healthier US School) encinco años. La American Association of School Administratorsse ha comprometido a asegurar que 2.000 escuelasadicionales cumplan con el desafío en los próximosdos años. Estos esfuerzos combinados ayudarán a 50 millonesde estudiantes y sus familias de todos los distritosescolares de Estados Unidos.La última iniciativa de Let´s Move en lo que respecta acomedores escolares fue presentada en la Casa Blancadurante el pasado mes de junio: el programa “Chef´smove to schools” (los chefs van a los colegios).
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<strong>Programas</strong> y <strong>estudios</strong>Son cinco los componentes principales de Let´s Move!1. Ayudar a los padres y madres a tomar mejores decisiones por la salud de su familia: estos desempeñan una funciónclave a la hora de tomar mejores decisiones para la salud de sus hijos e hijas y enseñarles a que ellos mismos tomendecisiones saludables. Pero con la vida que llevamos, muchas veces estresante, no siempre es fácil hacerlo. Por lo tanto,Let’s Move ofrece a los padres y madres las herramientas, el respaldo y la información que necesitan para tomar mejoresdecisiones por la salud de su familia.2. Servir comida más saludable en las escuelas: la población infantil consume hasta la mitad de sus calorías diarias en laescuela. Mientras las familias se esfuerzan para asegurarse de que comen bien y juegan activamente en casa, tambiéndebemos asegurar que los niños y niñas tengan acceso a comidas saludables en la escuela. Sobre este componenteprofundizaremos más adelante.3. Acceso a alimentación sana y de bajo precio: más de 23 millones de estadounidenses, entre ellos 6,5 millones deniños y niñas, viven en vecindarios rurales o urbanos de bajos ingresos que están a casi dos kilómetros de un supermercado.Estas comunidades, donde el acceso a alimentos nutritivos, de calidad y bajo precio es limitado, se denominandesiertos alimentarios. La falta de disponibilidad es una de las razones por las que muchos no comen las cantidades recomendadasde frutas, verduras y cereales enteros. La inseguridad sobre la alimentación y el hambre son comunes enesta población. Un informe reciente del Departamento de Agricultura estimó que en el 2008, 49.1 millones de personas,entre ellas 16.7 millones de niños y niñas, vivían en hogares que pasaban hambre varias veces al año. La Administraciónnorteamericana, por medio de nuevas inversiones federales y la creación de sociedades públicas y privadas, tomará lassiguientes medidas: eliminar los desiertos alimenticios y aumentar los mercados de productores granjeros.4. Aumento de la actividad física: los niños y niñas necesitan, como mínimo, 60 minutos de juegos con actividad físicatodos los días. A pesar de esto, el niño/a estadounidense promedio pasa más de 7,5 horas al día viendo televisión ypelículas, usando móviles y computadores, y jugando con videojuegos. Solo un tercio de los estudiantes de secundariarealizan la cantidad recomendada de actividad física.5. Sociedad para un Estados Unidos Más Sano (Partnership for a Healthier America): para lograr la meta que se marcaesta campaña se requerirá de la colaboración entre estados, comunidades y empresas del sector privado con o sinánimo de lucro. Para apoyar este esfuerzo, varias fundaciones se están uniendo para organizar y financiar una nuevafundación central, “Partnership for a Healthier America” que sirva como la conexión entre el sector privado, empresassin ánimos de lucro y el sector público para acelerar los esfuerzos existentes respecto a la obesidad infantil y facilitarque se comprometan a lograr la meta nacional de resolver la obesidad infantil en una generación.sión, se servirá más fruta, verduras, cereales integrales yproductos lácteos con un bajo contenido de grasa en loscomedores escolares americanos, y se servirá a un millónadicional de estudiantes en los próximos cinco años.- 52 -• Aumentar al doble el número de escuelas que participanen el Desafío Escolar para un Estados Unidos MásSano (Healthier US School Challenge): el Healthier USSchool Challenge establece rigurosos estándares de