PESQUERÍA DEL BACALAO DE PROFUNDIDAD: UN ... - Imarpe

Curso sobre Pesca en Aguas ProfundasLambayeque, PerúSeptiembre, 2008PESQUERÍA DEL BACALAO DEPROFUNDIDAD: UN CASOESPECIAL ENTRE LAS ESPECIESDE AGUAS PROFUNDASPatricio AranaEscuela de Ciencias del MarPontificia Universidad Católica de ValparaísoValparaíso - Chile

Aspectos generalesTaxonomía y distribución del recursoAspectos biológico-pesqueros

Ejemplar de Dissostichus eleginoidesNombres vulgares: Bacalao de profundidad, mero (Chile), merluza negra (Argentina)Nombre internacionales: Patagonian toothfish, Chilean sea bass, black hake

Dissostichus eleginoidesGéneroDissostichusNombre común: bacalao de profundidadDistribución circumpolar antártica, hasta los60ºLS. Frente a las costa de Chile y Perú (O.Pacífico), Argentina, Is. Malvinas, I. Georgia delSur, Is. Sandwich del Sur (O. Atlántico) , Is.Kerguelen, I. Marion, Is. Heard, Is. MacDonald, Is.Crozet, Bancos Ob y Len (O. Indico).Dissostichus mawsoniNombre común: bacalao antárticoEn torno al continente antártico, al sur de los 55ºLS.

Bacalao deprofundidad(D. eleginoides)Bacalao antártico(D. mawsoni)Distribución de ambas especies de Dissostichus

Diferenciasmorfológicasentre el bacalaode profundidady el bacalaoantártico

Características biológico-pesquerasDistribución batimétrica:Aguas profundas entre 300 m(juveniles) y +3.000 m deprofundidad.Comportamiento: De hábitosbento-demersal, aunquerealiza desplazamientosverticales en persecución delos organismos quecomponen su alimento.Alimentación: Carnívoro oportunista, principalmente peces ycefalópodos, predando sobre recursos bentónicos y mesopelágicos(calamares y mictófidos).Composición de la carne: Altamente grasosa, tipo cera.

¿CUALES SON LOS PREDADORES NATURALES DEL BACALO DEPROFUNDIDAD?RecursoElefante marinoFoca antárticaFoca de WeddellCacahaloteOrcaCalamar gigante antárticoTiburón dormilón (sleeper)Nombre científicoMirorounga leoninaArtocephalus gazellaLeptonychotes weddelliPhyseter macrocephalusOrcinus orcaMesonychoteuthis hamiltoniSomniosus sp.Profundidad debuceo (m)20003004502000200¿?2000

Crecimiento de Dissostichus eleginoides180160140Shust et al., 1990Longitud total (cm)1201008060CCRVMA, 2006402000 10 20 30 40 50Edad (años)Crecimiento: Lento, puede llegar a vivir más de 30 años(L inf= 200 cm; K = 0,07; t o= 0,3 años).

ReproducciónSexos separados.Fertilización externa.Fecundidad entre 250.000 y 500.000óvulos por hembra.Peces maduros a partir de los ± 60 cm.No se encuentran hembras maduras nijuveniles frente a la costa norte y centralde Chile

% machos maduros1,00,90,80,70,60,50,40,30,20,10,0Machos% Mad =(8,379 −0,103*LT )1+eTMS: 81,31cm0 20 40 60 80 100 120 140 160 180Longitud total (cm)1% hembras maduras1,010,9 % Mad =(8,069 −0,089*LT )0,81+e0,70,60,5Hembras0,40,30,2TMS: 89,89 cm0,10,00 20 40 60 80 100 120 140 160 180Longitud total (cm)Longitud de primera madurez sexual (50%)

Eyaculación inducida en machos de Dissostichus eleginoides

Gónada de Dissostichus eleginoides en avanzado estado de madurez

DesplazamientosCentros reproductivosModelo de reproducción y desplazamientos del bacalao de profundidad

Ejemplar sobre cubiertalisto para ser marcadoProyecto de marcado de DisosstichuseleginoidesPosición ideal de la doblemarca, anclada en la regiónósea de la aleta dorsal

Rejilla semi-rígidaMalla flexibleEquipos diseñados para izar y descender los ejemplares sin causarles daño

NAVESUTILIZADAS ENLA PESCA DEDISSOSTICHUSAguasjurisdiccionalesPescaartesanal(lanchas)Pescaindustrial(espineleroshieleros ofábrica)PERU: Todo elterritorio nacionalCHILE: Límitenorte del país a los47ºLSCHILE : 47ºLS(península deTaitao) a 58ºLS(Cabo de Hornos)ARGENTINA:Talud continentalaustralAguasinternacionales(alta mar)Pescaindustrial(espineleroshieleros ofábrica)ATLÁNTICO SUR:banco Burdwood,isla Georgia delSur, Shag Rock,islas Sandwich delSur

EMBARCIONES UTILIZADAS ENLA EXPLOTACION DELBACALAO DE PROFUNDIDADLancha artesanalEspinelero hieleroEspinelero fábrica o congelador

Espineles utilizados para lacaptura de bacalao deprofundidadEspinel artesanal utilizado para laextracción de recursos bento-demersalesEspinel industrial con retenida o dediseño español

Anzuelos utilizadosCarnadas empleadasSardinaJurelCalamar

PRODUCTOSProducto: Bacalao enteroProducto: HGTCalibres : 0-2 / 2-5 / 5-8 / 8-10 / 10-14 / 14-20 / 20-up (kg)Producto: Filete sin pielCalibres : 0.3-0,5 / 0.5-1.0 / 1-2 / 2-3 / 3-4 / 4-6 / 6-up (kg)Subproductos:- Rodajas o medallones- Mejillas o carasProducto: Filete con pielCalibres : 0.3-0,5 / 0.5-1.0 / 1-2 / 2-3 / 3-4 / 4-6 / 6-up (kg)

Pesquería chilena de bacalao de profundidadEstadísticas de desembarqueEvaluación y manejo: el caso de Chile

HITOS EN EL DESARROLLO DE LA PESQUERÍA CHILENA1962 Se descubre el recurso en pesca experimental desarrollada por la Escuela deCiencias del Mar (PUCV)1978 Se registran los primeros desembarques efectuados por pescadoresartesanales chilenos1983 Se efectúa la primera investigación tendiente a establecer la potencialidadde esta especie frente a la costa centra de Chile (PUCV)1989 Barcos chilenos realizan en forma exitosa pesca exploratoria en el AtlánticoSur1992 Se inicia la explotación con naves industriales en la región sur-austral deChile y en torno a la isla Georgia del Sur (Atlántico Sur)1992 Se define el espinel como el único arte de pesca para la extracción delrecurso.1992 Se define la pesquería industrial entre 47ºS y 58ºS; se declara la pesqueríaen desarrollo incipiente; y, la cuota global anual sujeta a subasta pública.1996 Se fija veda biológica entre 53ºS y 57ºS entre del 01/jun al 31/ago de cadaaño.1998 Chile realiza pesca exploratoria en la región antártica en busca de estaespecie

DIVISION DE LAS AREAS DEPESCAÁrea de pesca exclusivapara pescadores artesanalesUnidad de Pesqueríaindustrial

Subárea 48.3, isla Georgia del Sur (Reino Unido)Black and Shag RocksIsla Georgia del SurZonas de pesca dentro y fuera de la ZEE del Reino Unido

77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 0835.00030.00025.00020.00015.00010.0005.0000AñoDesembarque anual de bacalao de profundidad en ChileDesembarque (ton)

77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 0777 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 0777 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 0777 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07ESTADISTICAS DE CAPTURA DE BACALAO DE PROFUNDIDAD EN CHILESector artesanalSector industrial14000140001200012000100008000600040002000100008000600040002000Desembarque (ton)Desembarque (ton)0Año0Año1400012000Buques fábrica en aguas chilenas1400012000Buques fábrica en aguas internacionales16.780 ton100008000600040002000100008000600040002000Desembarque (ton)Desembarque (ton)0Año0Año

Regímenesadministrativos yproceso de acceso ala actividadpesquera extractivaindustrial

Porcentaje respecto a la primera subasta10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%Primera subastaSegunda subastaTercera subastaAÑO 12En la primera subasta pública se adjudica el10%3 100% de la cuota asignada por 10 años, 20%asignando Permisos Extraordinarios4de Pesca con coeficientes5variables que disminuyen630% Subasta del 10% de los40% permisos liberados por50% disminución anual al710% cada año60% aplicar los coeficientes8 70% variables.9 80%Décima primerasubasta10 90%11 100%1213Mecanismo deadjudicación dePermisosExtraordinarios dePesca enpesqueríasdeclaradas enrégimen dedesarrolloincipiente y enrecuperación1415 Subasta anual del 10% de16 los Permisos Extraordinarios17 de Pesca , con porcentajes18 consstantes, los cuales se19 extinguen al término de los20 10 años que éstos duran.2122232425

Pesca norte, centro sur de Chile (artesanal)2200020000Pesca sur-austral de Chile (industrial)Norte UPUP18000160001400012000100008000600040002000019801982198419861988199019921994199619982000200220042006Desembarque (ton)AñoDesembarques históricos de bacalao de profundidad en el período 1980-2006

Excedentes de Producción6Captura (ton)1-41989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006Excedente - CapturaExcedenteMáximo rendimiento sostenido-9-14-19Excedentes de producción donde se muestra ladiferencia entre el excedente y las capturas(algunas veces llamado producción neta), y en líneahorizontal el máximo rendimiento sostenido.

CPUE como índiceAñoAjuste (⎯) del modelo edad-estructurado a los índices de abundanciade la flota espinelera industrial (●) para el período 1991-2006

Tendencias de la biomasa total y vulnerable de bacalao de profundidad parala UP. Se muestran los intervalos de confianza al 95%

Estimaciones debiomasa (1980-2006)Las biomasasestán expresadas enmiles de toneladas,mientras que losReclutas en millones depecesUnidad dePesquería (47ºS-58ºSAñoBiomasa TotalBiomasaDesovanteBiomasaVulnerableReclutamientos1980 158.536 67.267 75.313 2.39111981 158.536 67.267 75.313 2.39111982 158.536 67.267 75.313 2.39111983 158.536 67.267 75.313 2.39111984 158.536 67.267 75.313 2.39111985 158.536 67.267 75.313 2.39111986 158.536 67.267 75.313 2.39111987 158.536 67.267 75.313 2.39111988 158.536 67.267 75.313 2.39111989 158.536 67.267 75.313 2.39111990 154.749 66.236 74.492 1.45561991 183.431 82.861 94.171 1.24591992 170.398 72.842 93.146 1.05861993 119.856 49.661 60.03 0.92831994 101.981 41.023 51.098 0.79211995 114.041 42.846 65.829 0.68911996 64.812 29.408 31.151 0.74231997 64.609 29.084 29.692 0.68411998 65.545 32.067 28.722 0.68511999 52.606 23.676 24.568 0.64452000 37.668 16.825 17.64 0.6092001 37.579 15.726 17.156 0.48112002 33.529 13.744 15.146 0.39952003 35.505 15.063 14.389 0.28272004 36.992 14.366 16.802 0.22742005 33.343 14.508 14.139 0.23092006 30.567 13.464 13.266 0.2215

Pesca en el océano Pacífico y Atlántico surEstadísticas de pesca

20082006200420082006Desembarque de bacalao de profundidadDesembarque de bacalao de profundidadPERÚCHILE1.00035.00090080070060050040030020010030.00025.00020.00015.00010.0005.00001995199619971998199920002001200220032004200520062007Año25.0008.00022.5007.00020.00017.50015.00012.50010.0007.5005.0002.5006.0005.0004.0003.0002.0001.000Desembarque (ton)Desembarque (ton)Desembarque (ton)Desembarque (ton)01978198019821984198619881990199219941996199820002002Año001986198819901992199419961998200020022004200619841986198819901992199419961998200020022004AñoAñoARGENTINA ATLÁNTICO SUR

Desembarque global de bacalao de profundidadArgentina, Chile, Perú, Uruguay y Atlántico Sur (I. (I. Falkland, Georgia del Sur, Sandwich del Sur)50.00045.00040.000Desembarque (ton)35.00030.00025.00020.00015.00010.0005.00001977198019831986198919921995Año1998200120042007

Pesca internacionalHistoria de la pesquería( en blanco y en negro)Organismos internacionalesAdministración y manejo pesquero

HITOS EN EL DESARROLLO INTERNACIONAL DE LA PESQUERÍA1980? Barcos de la URSS pescan bacalao de profundidad en el océano AtlánticoSur (no hay registros fiables de lugar de pesca, capturas y esfuerzoaplicado)1992 Se inicia la explotación de este recurso por naves de diversasnacionalidades en torno a la isla Georgia del Sur (Atlántico Sur)1993 La Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos MarinosAntárticos se involucra activamente en la investigación y en la regulaciónde esta especie en aguas antárticas y subantárticas bajo su administración1994 Se registran las primeras capturas en Perú y Argentina1995 El Reino Unido declara unilateralmente soberanía sobre las aguas marinasen torno a las isla Georgia del Sur (ZEE)1997 Se determina una alta disponibilidad de bacalao antártico en el mar deRoss (Antártica) y se inicia de inmediato su explotación comercial1998 Comienza el Sistema de Documentación de las Capturas, implementada porla CCRVMA2005 Las capturas se estabilizan, la mortalidad incidental de aves es mínima2006 Con el uso de las “cachaloteras” se logra reducir la depredación de lascapturas de mamíferos

¿POR QUÉ HA SIDO TAN CODICIADO ESTE RECURSO?• Por el gran tamaño de los ejemplares• Filetes gruesos, grandes y de carne blanca• Alto valor pagado por la carne de este recurso (hasta US$20/kg)• Rendimientos elevados por anzuelo (promedios de hasta 2,0 kg/anzuelo)• Se distribuye en lugares alejados de las costas y en islas y cordillerassubmarinas alejadas de centros urbanos que permiten la pescasubrepticia con buenos dividendos para quienes se arriesgan aextraerlo• La adopción de medidas de conservación y la adaptación de lalegislación ha sido inapropiada o demasiado lenta para combatir lasoperaciones clandestinas• Escasa vigilancia en las áreas aisladas del planeta y con condicionesclimáticas adversas donde se realizan faenas de pesca ilegal

Historia negra de la pesqueríaOcéanos Pacífico, Atlántico, Austral e IndicoASPECTOS LEGALES• Se realizan faenas en lugares no autorizados (pesca ilegal)• Capturas no declaradas (pesca no declarada o informada en formainexacta)• Actividades realizadas por naves sin autorización y que nocumplen ninguna medida de regulación (pesca no reglamentada)• Extracción realizada sin delimitación de cuotas de captura, nicumplimiento de períodos de pesca o medidas de conservación

Sistema automático de posicionamiento satelital

Historia negra de la pesqueríaOcéanos Pacífico, Atlántico, Austral e IndicoASPECTOS BIOLÓGICOS• Alta tasa de mortalidad de aves marinas, principalmente albatros• Interacción de actividades pesqueras con mamíferos marinosASPECTOS SOCIALES• Incumplimiento de normas laborales nacionales e internacionalesen “naves pirata”, afectando a tripulantes latinoamericanos(principalmente chilenos).• Riesgos asociados a trabajar en naves sin bandera y sin ningunaseguridad.

Capturas ilegales, no reglamentadas y no reportadas (IUU)Área antártica bajo la administración de la CCRVMA35.00030.000Captura IUU (ton)25.00020.00015.00010.0005.00001996/971997/981998/991999/002000/012001/02Período2002/032003/042004/052005/062006/07Porcentaje de las capturas(IUU),respecto al total extraído en laregión antárticaCapturas (IUU), en toneladas1996/971997/981998/991999/002000/012001/022002/032003/042004/052005/062006/07Período80,070,060,050,040,030,020,010,00,0% de pesca IUU

El “secreto” camino de la pesca IUU hacia los Estados Unidos de América

COMISIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS VIVOSMARINOS ANTÁRTICOS (CCRVMA)Órgano operativo de la Convención del mismo nombre, la cual forma parte delTratado Antártico. Entró en vigor el 7 de abril de 1982.Los principios de conservación establecidos en la Convención estipulan que:i) No deberá permitirse que las poblaciones explotadas desciendan pordebajo de un nivel que asegure el mayor aumento anual neto;ii)iii)iv)Las poblaciones mermadas deberán restablecerse a dichos niveles;Deberán mantenerse las relaciones ecológicas entre las especiescapturadas, las que dependen de éstas y las especies afines; y,Deberá reducirse cualquier riesgo de cambis en el ecosistema marinoque no puedan ser reversibles dentro de un periodo de dos a tresdécadas.

Convención sobre el Comercio Internacional de EspeciesAmenazadas de Fauna y Flora SilvestreComercio internacionalRECOMIENDA a las Partes que, adopten el Documento deCaptura de Dissostichus spp. utilizado por la CCRVMA,haciendo exigibles sus requisitos de verificación en todoslos casos en que especimenes de estas especies seintroduzcan, exporten o se encuentren en tránsito enterritorios bajos su jurisdicción.Comercio ilícito de productos de bacalaoINVITA a todos los países interesados, a la Organización de las Naciones Unidas parala Agricultura y la Alimentación (FAO) y a otras organizaciones intergubernamentales ointernacionales con competencia en esta esfera, a cooperar en los esfuerzos paraimpedir el comercio ilícito de estas especies y transmitir a la Secretaría de la CCRVMAcualquier información relevante.Apoyo a la CCRVMARECOMIENDA a las Partes que efectúen capturas o comercialicen productos debacalao, se adhieran a la Convención para la Conservación de los Recursos VivosMarinos Antárticos y, en todo caso, que cooperen voluntariamente con sus medidas deconservación.

Documento decaptura deDissostichus

Documento dereexportaciónde Dissostichus

NORMAS GENERALES PARA OPERAR EN LA PESQUERÍA DELBACALAO DE PROFUNDIDAD• Todos los barcos deben contar con autorización del país.• En la región antártica deben operar dando cumplimiento a las Medidas deConservación adoptadas anualmente por la Comisión para la Conservación delos Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA).Cuotas y períodos de pesca por áreaMarcado de aparejos y barcos de pescaObservadores científicos a bordo de las naves• Utilización de aparejos y procedimientos que eviten interacción con aves ymamíferos marinos.• Uso de sistema del sistema de posicionamiento satelital de las naves.• Adoptar el procedimiento de documentación de las capturas (SDC), con el finde identificar el origen de las especies de Dissostichus importadas oexportadas de un determinado país y para determinar si estas fueron extraídasde manera compatible con las medidas de conservación establecidas para elrecurso.• Información periódica del esfuerzo aplicado y de las capturas obtenidas

Pesca internacionalInteracción con otros recursosPerspectivas futuras

Línea de espantapájarosexigida por la CCRVMA aloperar en la regiónantártica

Atlántico SurAñoAves muertasTasa mortalidad(aves/1000 anz)19961997 5.755 0,23001998 640 0,03201999 210 0,01302000 21 0,00202001 30 0,00202002 27 0,00152003 8 0,00302004 27 0,00152005 13 0,00112006 0 02007Mortalidad incidental de aves marinas por efecto de las operaciones de pesca

Medidas de protección para las aves marinas• Prohibir las actividades pesqueras en áreas cercanas deanidamiento durante el período reproductivo• Las faenas deben efectuarse en horas de oscuridad y con el mínimode luz en las naves• Deben lastrarse adecuadamente los espineles de manera que sehundan rápidamente• Durante el calado de los aparejos debe desplegarse líneas espantapájaros u otro mecanismo que ahuyente las aves• Las carnadas deben ser previamente descongeladas antes de serutilizadas• No se deben verter desperdicios durante las faenas de calado yvirado de los espineles• Los buques arrastreros deben desplegar en cables aéreos paraevitar el choque de las aves en vuelo

Presencia de lobos marinos durante las faenas de virado del espinel

Orcas predando sobre los bacalao de profundidad al ser izado el espinel

Características de las trampasOperación de caladoEstructura metálica y trampa completaEscape de sisal

Comentarios sobre el uso de trampasVENTAJAS• Elimina la depredación de ejemplares capturados por los mamíferos• Evita muerte incidental de aves marinasDESVENTAJAS• Requiere de huinches potentes para el virado de los aparejos• Precisa de gran espacio en la nave para almacenar las trampas• Costo elevado en la fabricación de las trampas• Si no se incorporan mecanismos adecuado de degradación en lasparedes de las trampas pueden contribuir al proceso de pescafantasma• Los rendimientos por día de pesca suelen ser menores que losobtenidos al utilizar espineles ante la presencia de mamíferos

BalizaBalizaCala de 18 mmRetenida 116 mm Retenida 16 mmAnclas 50 kg186 m93 m 93 m186 m 186 m93 m 93 m 93 m 93 mtrs.46,5 m 46,5 m 46,5 m46,5 m 46,5 m 46,5 mBarandillos de 8 mm 20 m APP LargoCachalotera o mexicanaAparejo de cabo de 6 mmºPiedraBarandilloMATERIALEShilo de 6 mm de 1,50 mRETENIDA 16 mmde largo con tres giratorios Anillas de cabo de 188 mm con CALA 18 mmcada 50 cmalambre en el centrooCABO DE 8 mm BARANDILLOSANZUELOS TAMAÑO 9red para cubrirr lasANCLAS DE 50 KILOSanillas de la cacchaloteraPIEDRAS 6 A 8,5 KILOSmexicanaEstructura del espinel de fondo con “cachaloteras”, utilizados para la capturade bacalao de profundidad

Operación de las “Cachaloteras”Espinel con “cachalotera”en el fondo“Cachalotera” durante elproceso de virado

BoyaLíneaprincipalBarandilloAnclaAnzuelosPesosAccesorios de las “cachaloteras”

Comentarios sobre el uso de las “cachaloteras”VENTAJAS• Elimina la depredación de ejemplares ya capturados por los mamíferos• Evita muerte incidental de aves marinas• Bajo costo de fabricación• Simple de operarDESVENTAJAS• Plantea el desafío de establecer un nuevo procedimiento paradeterminar la captura por unidad de esfuerzo• Modifica la serie de datos históricos

¿Qué problemas enfrenta esta pesquería?• Conocimiento incompleto sobre la biología, unidad de stock ymigraciones de la especie• Biomasa total y biomasa reproductiva estimada en niveles críticos• Bajos rendimientos obtenidos por la pesca artesanal en nuestro país• Mantención o incremento de las acciones de grupos ambientalistaspromoviendo la regulación de las actividades extractivas, lacomercialización y el consumo de esta especie.• Distribución amplia, en la cual participan a lo menos cinco gobiernosy una organización internacional (CCRVMA), que dificulta eldesarrollo de investigaciones conjuntas o la adopción de medidas deconservación comunes.

PerúChile Argentina Is. Falkland Reino UnidoComisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos¿Hay posibilidad de realizar en el futuro investigaciones conjuntas?

¿CUALES ES EL FUTURO DE ESTA PESQUERÍA?• Incremento en la necesidad de información biológico-pesqueros conel fin de disponer de antecedentes actualizados sobre los cualesfundamentar las medidas de manejo.• Disminución en los rendimientos y áreas en que se encuentra esterecursos a lo largo de la costa continental pacífica de Sudamérica.• Estabilización o progresiva disminución de las cuotas globalesanuales de pesca.• Mayor control en las operaciones de pesca , en las capturasobtenidas y en el comercio internacional de productos de estaespecie.

Departamento de Recursos BentodemersalesEscuela de Ciencias del MarPontificia Universidad Católica de ValparaísoValparaíso - Chile