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escuela superior politécnica de chimborazo ... - DSpace ESPOCH

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12a 106 kcal EM / kg 0.75 .Dichas necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mantenimiento, sin embargo pue<strong>de</strong>n verse afectadas ensituaciones en las que el animal esté expuesto a una temperatura por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong>su zona <strong>de</strong> confort térmico. Un animal se encuentra por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> su temperatura<strong>de</strong> confort cuando necesita poner en marcha mecanismos <strong>de</strong> termogénesis (p ej.temblores), para mantener su temperatura corporal. La temperatura mínima <strong>de</strong>termoneutralidad pue<strong>de</strong> variar según factores tales como el peso y engrasamiento<strong>de</strong>l animal o las condiciones <strong>de</strong> alojamiento (individual o en grupo).2. Necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> CrecimientoEn cerdos <strong>de</strong> engor<strong>de</strong> las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> aminoácidos para el crecimientoequivalen a las <strong>de</strong> <strong>de</strong>posición <strong>de</strong> proteína, y generalmente representan el 90-95%<strong>de</strong> total <strong>de</strong> las necesida<strong>de</strong>s, como se muestra en el cuadro 2.Cuadro 2. PATRÓN ESTIMADO (PROTEÍNA IDEAL) DE LAS NECESIDADESDE AMINOÁCIDOS ESENCIALES (% LISINA) PARAMANTENIMIENTO Y PARA DEPOSICIÓN DE PROTEÍNA. FULLERY COLS. (1989).Aminoácidos Mantenimiento Deposición ProteínaTreonina 147 69Valina 56 77Met+Cys 136 53Metionina 25 28Isoleucina 44 63Leucina 64 115Phe+Tyr 103 124Fenilalanina 50 60Lisina 100 100Triptófano 31 18Fuente: http://www.zoetecnocampo.com. (2005).Las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> aminoácidos para crecimiento estarán pues condicionadaspor la <strong>de</strong>posición proteica <strong>de</strong>l cerdo en cuestión. El NRC (1998), recomienda quepara <strong>de</strong>positar 100 g <strong>de</strong> proteína son necesarios 12 g <strong>de</strong> lisina digestible ileal

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