escuela superior politécnica de chimborazo ... - DSpace ESPOCH

8leche; más recientemente han aparecido un cierto número de trabajosrelacionados con la especie porcina.Para monogástricos, se mantiene generalmente el Balance Electrolítico (BE)expresado en meq/kg de MS (ó por 100 g) de alimento.Con todo rigor, sería preciso probablemente tener en cuenta otros aniones ycationes con la condición de que no sean metabolizados, es decir ionesexclusivamente destinados a la homoestasis ácido-base, y debería ser tenida encuenta su eficacia de absorción digestiva. Así, otras ecuaciones para rumiantes(Horst et al., 1997) y porcino han sido propuestas (Patience y Wolynetz, 1990), sinque por el momento supongan una mejora sensible.BE = (Na/23 + K/39 - Cl/35,5) x 1000El cuadro 1, muestra los valores del BE para algunas de las materias primas másutilizadas, la mayor parte de las cuales presentan un exceso de cationes. Lasmaterias primas ricas en proteínas presentan un BE alto en razón de su altocontenido en potasio.El balance electrolítico de las dietas depende principalmente del contenido enproteína y del tipo de suplemento de sodio utilizado. Hay que destacar que lareducción del nivel de proteína de la dieta, asociado a la utilización deaminoácidos de síntesis, se traduce en una fuerte disminución del BE.