EFECTO DE MANEJO DEL CULTIVO DE AGAVE AZUL

DEGRADACIÓN DE SUELOS: "EFECTO DE MANEJO DEL CULTIVO DE AGAVE AZUL"RESUMENRubén Darío Guevara Gutiérrez 1Juan Carlos Galván del CastilloRogelio Pelayo Sedano 1Angelica Iliana Miramontes Chagolla 2El proceso de la erosión del suelo en la región Costa Sur y Sierra de Amula del estado deJalisco-México, se ha maximizado debido al establecimiento de las plantaciones (extensiva eintensiva) del cultivo de agave azul (Agave tequilana Weber), así como aquellos cultivos quedebido a su manejo inadecuado han acelerado este proceso, aunado a la reducción de áreasforestales como lo es el Bosque Tropical Caducifolio (BTC) como respuesta al proceso decambio de uso del suelo. El presente trabajo se desarrolló en el municipio de Autlán de Navarro,ubicado en la Región de la Costa Sur del Estado de Jalisco-México. En este se cuantificó lapérdida del suelo ocurrida en el agave azul, en consideración a que el impacto de estasplantaciones en la región, ha sido básicamente sobre el bosque tropical caducifolio como efectodel cambio de uso del suelo (deforestación), se comparó este resultado con el obtenido en BTC;la unidad de muestreo fue a través de lotes de escurrimientos, bajo pendiente del terreno de6%. Los resultados registrados en el cultivo de agave azul manifiestan una pérdida de suelo de13.089 t ha -1 año -1 y para el BTC el registro fue de 0.872 t ha -1 año -1 .Palabras Clave: Erosión de suelo y agua, agave azul, bosque tropical caducifolio.INTRODUCCIÓNEl proceso de degradación de la tierra, es concebido de manera natural e/o inducido por elhombre, se describe como la disminución o destrucción del potencial biológico de los recursosnaturales ocasionada por el mal uso y/o manejo de los mismos; su importancia es tal, queactualmente se considera que el ser humano es responsable en una proporción del 87%,mientras que manera natural solo 13% (Ortiz et al., 1994). Algunos de los factores antrópicosque favorecen este proceso son la expansión demográfica, la sobre explotación de los recursosnaturales, las presiones socioeconómicas y/o políticas y, los cambios inadecuados del uso de latierra y/o deforestación, entre otras (Becerra, 1999). Presión que ha propiciado la conversión deterrenos de agricultura a pastos, de bosque a pastos y/o agricultura de ladera. En países endesarrollo se considera que la expansión agrícola y ganadera son la causa principal de cambiode uso de suelo; desde el punto de vista ambiental, el aumento de estas fronteras, incrementalas dificultades para la implementación de cualquier práctica de conservación, y de esta manerapropicia la gradual incorporación de las tierras de ladera a la agricultura (Chauvet, 1987).En México como en otras partes del mundo, la degradación del suelo se presenta como efectode los sistemas de la agricultura extensiva y ganadería de bovinos, explotados como unproceso de producción campesina ligado al uso de mano de obra familiar y al mismo cambio deuso del suelo o deforestación (IMECBIO, 2000).Respecto al cambio de uso del suelo y/o deforestación, Roberts y Roper (1999), definen esteproceso como la pérdida permanente de cobertura forestal a otros usos de tierra tales como1 Centro Universitario de la Costa Sur – Universidad de Guadalajara, rguevara@cucsur.udg.mx2 SAGARPA OEIDRUS

agricultura, pastizales, nuevos asentamientos humanos, infraestructura y embalses. De igualforma mencionan que la mayor parte de la deforestación se encuentra relativamente en pocospaíses, los diez primeros, son los responsables de la pérdida de 7.4 millones de hectáreas debosques o alrededor del 50% del total de la deforestación anual; 4 de estos países sonlatinoamericanos (Brasil en primer lugar, Bolivia en cuarto lugar, México en quinto y Venezuelaen sexto lugar). Gómez-Pompa y Burley (1991), manifiestan que esta situación a nivel mundialrepresenta la conversión de 11 millones de hectáreas de bosque tropical a pastos o agricultura,y de estos 10% vuelve a ser replanteado.La deforestación tropical se reconoce como uno de los problemas ambientales más importantesque enfrenta el mundo, con serias consecuencias económicas y sociales de largo plazo. Hastaahora, la historia nos manifiesta que la mayor parte de las tierras que han sufrido la conversiónde uso, no ha sido la adecuada, cuando menos por la agricultura o la ganadería de largo plazo,ya que éstas se degradan rápidamente de manera irreversible, principalmente en zonas debosque (Chauvet, 1987).El presente trabajo evalúa el efecto de cambio de uso del suelo sobre el proceso erosivo,basado en su comportamiento sobre plantaciones de agave azul Vs. BTC. Se parte de lahipótesis establecida por el agricultor dueño de la parcela, el cual establece que “la pérdida desuelo ocurrida en las partes altas de su parcela de agave correspondiente al “monte” (BTC), esla misma que ocurre en las partes bajas (plantaciones de agave azul), por lo tanto la cantidadde suelo perdido en el cultivo, serán recuperado del suelo proveniente del “monte” por efectodel mismo proceso.PROBLEMÁTICA IDENTIFICADADe manera intrínseca al proceso de deforestación se encuentra la ocurrencia de la erosión delsuelo, la que de manera general es reconocida como la remoción, transporte y deposición delas partículas individuales del suelo, por efecto de un agente causal, en donde su magnituddependerá de la energía con que los agentes interaccionen con los factores involucrados.En el estado de Jalisco-México, el efecto de cambio de uso del suelo sobre el proceso erosivo,se ha desencadenado básicamente cuando el ser humano provoca con sus actividades, eldeterioro de la cobertura vegetal, modificándola o incrementando las fronteras agrícolas opecuarias, con ello ha provocado la destrucción de la cobertura vegetal nativa y la ocurrenciadel desprendimiento y transporte de tierras ocurridas al momento de realizar las laboresculturales o agrícolas ante la presencia de la precipitación pluvial y/o escurrimientossuperficiales.A nivel regional en el municipio de Autlán de Navarro, la presión sobre los recursos naturales,ha sido ejercida por un cambio continuo (patrón de cultivo) y extensivo del uso del suelo y/odeforestación, básicamente por la siembra extensiva del agave azul (Agave tequilana Weber).Con base a los informes de la superficie del cultivo de agave, se establece una tasa decrecimiento de 1996 a 2002 de 13.6% (Distrito de Desarrollo Rural 05, El Grullo, 2004); estecultivo, aún siendo considerado una planta tropical y establecida bajo periodo de lluviasestacional (Valenzuela, 1994), se carece de estudios regionales para su adaptación (climáticosy edáficos, entre otros).Asumiendo que la región Costa Sur y Sierra de Amula son de reciente extensión para laexplotación de este cultivo, se considera que sus efectos y consecuencias ambientales asícomo socioeconómicas no son del todo conocidos. Sin embargo, observaciones preliminaresllevados acabo en la zona, nos permite deducir que por la forma en que se planta el cultivo y losmétodos de eliminar las malezas asociadas al cultivo, principalmente a través de la aplicaciónde agroquímicos, tiene efectos irreversibles sobre la biodiversidad y la fertilidad del suelo,además de las implicaciones que tiene el arrastre del suelo hacia presas, ríos o sistemas deriego.

Con referencia a la superficie sembrada de agave, Ruiz et al. (2002), establece que a nivel delestado de Jalisco en 1990 y 1997 fue 50,000 y 62,000 hectáreas respectivamente,reduciéndose para el año 2000 a 45000 hectáreas; el mismo autor comenta con base alConsejo Regulador del Tequila, que esta superficie es insuficiente, requiriéndose para satisfacerla demanda actual un incremento hasta de 100,000 hectáreas. Situación que provocó labúsqueda extensiva de áreas no aptas o inclusive marginales para la siembra de este cultivo enlos años 1995 y 1996, tal como ocurrió en esta región; adicional a ello, se tiene eldesconocimiento del manejo cultural y/o agronómico y de conservación del suelo por parte delos productores independientes e incluso de las mismas compañías de tequila.En 1995 en el Distrito de Desarrollo Rural 05, el Grullo-Jalisco, debido a las demandas detequila y a las necesidades de nuevas áreas para el cultivo de agave, se incrementa lasuperficie sembrada, reconociéndose a esta región con “potencial” para su siembra. A partir deeste año hasta el 2004, este cultivo ha presentado una tasa de crecimiento anual del 18.4% anivel distrito (figura 1).1000090008000700060005000400030002000100004035302520151050Figura 1. Estimación del crecimiento anual de la superficie de agave ytasa de crecimiento, Distrito de Desarrollo Rural 05, El Grullo (Guevaray Galván, 2005).MATERIALES Y MÉTODOSSuperficie total en hectáreas Tasa de crecimiento anual (%)Descripción del área de estudioEl Presente trabajo se desarrolló en el municipio de Autlán de Navarro, Jalisco-México (Figura2), ubicado entre las coordenadas extremas de latitud norte 19°54´a 19°35´ y de longitud oeste104°08´a 104°29´. Cuenta con una superficie territorial de 962.90 km 2 , correspondiente al 1.2%de la superficie total del estado de Jalisco. Su composición edáfica está dominada por suelo tipoRegosol (43.21%). El clima es característico con otoño seco, invierno y primavera seco ysemicálido, sin cambio térmico invernal bien definido; su temperatura media anual es de 23.5 °Cy precipitación media anual de 719.8 mm (Ayuntamiento Constitucional de Autlán de Navarro,2007).

Figura 2. Topografía del municipio de Autlán de Navarro y vías de comunicaciónTrabajo de campoEste consistió en la cuantificación de la pérdida de suelo por efecto de la erosión hídrica enparcelas bajo pendiente uniforme del 6%; la unidad de muestreo y medición, fueron lotes deescurrimiento (dimensiones de 2 metros de ancho por 5 metros de largo), técnica con la cual segeneran datos puntuales de pérdida de suelo y producción del escurrimiento superficial, esconsiderada complementaria al uso de cuencas pequeñas de fácil extrapolación pero bajocondiciones similares de fisiografía y uso del suelo (C.P.- SARH, 1991). Se consideraron dostipos de cobertura vegetal, el agave azul (Agave tequilana weber), como cultivo agrícola de granimportancia en el estado de Jalisco y del país y, bosque tropical caducifolio (BTC), consideradocomo uno de los bosques con mayor diversidad florística y de gran amplitud altitudinal (Cuevaset al., 1998), bajo este principio, al sitio en estudio fue descrito en su composición florística.Para cotejar estos resultados, y bajo una supuesta condición de deforestación se instaló un lote(testigo) sin cobertura vegetal.Estos lotes fueron ubicados al noroeste del municipio, en el predio reconocido como Rincón deGuanajuato, entre las coordenadas 19 o 47´28” a 19 o 47´29” de latitud norte y 104º20´04” a104 o 20’08” de longitud oeste. Las características climáticas y edáficas de los lotes fueronsimilares.

RESULTADOS Y DISCUSIÓNCuantificación de la erosión en agave y bosque tropical caducifolioLos resultados obtenidos demuestran el gran impacto que representa el manejo del cultivo delagave azul sobre los recursos naturales no renovables suelo y agua, ya que adicional a lapérdida de suelo correspondiente a 13.089 t ha -1 año -1 durante el temporal de lluvias 2005,también se registró la pérdida del volumen total de escurrimiento superficial, siendo éste de2211.983 m 3 ; los registros para el BTC, fueron de 0.872 t ha -1 año - 1, bajo un volumen totalcaptado de 0.513m 3 .Los registros correspondientes para el lote testigo, fueron en cuanto a la pérdida de suelo de19.548 t ha -1 año -1 y 1974.481m 3 de escurrimiento superficial. La descripción de la vegetaciónnativa encontrada en el lote correspondiente al BTC, fue a partir de la identificación de cuatroestratos (Cuadro 1).Cuadro 1. Composición vegetal del bosque tropical caducifolio en el lote de escurrimiento.Primer estrato Segundo estrato Tercer estrato Cuarto estratoDominado por árbolesde 5 a 6 metros deProsopis laevigata,Acacia cochliacantha,A. farnesina yPithecellobium dulce.Además algunosindividuos de P.laevigata y P. dulcesobresalen del estratoy alcanzan hasta 8 mde alturaConformado porarbustos y árbolespequeños de 1.5 a 3metros de altura, conlas especiesmencionadas en elestrato anterior ytambién encontramosde maneraesporádica Opuntiafuliginosa,Stenocereusqueretaroensis yCasearia argutaPrincipalmentecompuesto de hierbasde 0.6 1.2 metros dealtura donde Abutilonabutiloides es muyabundante, seguidode A. trisulcatum.Otras especiespresentes sonTournefortiamutabilis, Crotonciliatoglanduliferus,Solanum trydinamum,Abutilon reventum,Malvastrumamericanum yMalvastrum sp.Compuesto por hierbasmenores de 0.5 metrosy donde Dicliptera aff.peduncularis es de lasmas abundantes, laacompañan Elytrariaimbricata, Crotonciliatoglanduliferus,Tetramerium nervosum,Eleusine indica, Hilariaciliata, Loeseliaamplectens, Herissantiacrispa y Sida spp.De igual forma se encontró Antigonon flavescens y Pasiflora foetida, como representantesaislados de hierbas volubles y bejucos. Además en las cercanías de los caminos y veredas,destaca la presencia de Rynchelytrum repens y Tithonia tubaeformis.Con base al panorama que presenta la región, se observa la fuerte expansión del cultivo deagave azul en las regiones Costa Sur y Sierra de Amula del estado de Jalisco-México,particularmente en el municipio de Autlán de Navarro. Esta planta no se cultivaba anteriormenteen esta región, por lo cual se desconocen los efectos ambientales y socioeconómicos quepudiera traer. Sin embargo, observaciones preliminares y este tipo de estudios llevadas a caboen la zona, nos permite deducir que por la forma en que se implementa el cultivo, y los métodospara eliminar las malezas principalmente a través de la aplicación de agroquímicos, sepresentan efectos irreversibles sobre la fertilidad del suelo y el arrastre de partículas haciaarroyos, ríos, y presas. El crecimiento del agave y su impacto sobre la frontera agrícola ypecuaria ha sido directo, originando la conversión del uso del suelo o el cambio de patrón decultivo, de superficies pecuarias a cultivo de agave.

CONCLUSIONESCon base a la hipótesis considerada por el agricultor dueño de la parcela, se establece quela pérdida de suelo que ocurre en las plantaciones agave azul (bajo las condiciones descritaspreviamente), NO es recuperada con la cantidad de suelo que por efecto del proceso erosivoproviene de las partes altas a su parcela (del BTC), contrario a ello, la degradación aumenta.Los ejidatarios dueños de parcelas que por su parte plantan este cultivo o que aceptan“ofertas” de empresas tequileras (ofrecidas por intermediarios), para la plantación de mismo,propician un cambio del patrón del cultivo o la expansión del mismo hacia la frontera forestal(principalmente al bosque tropical caducifolio) lo cual reduce ésta última, sin considerar y/oconocer los posibles impactos sociales, económicos y ecológicos que podrían ocurrir sobrelos recursos naturales, algunos de éstos no renovables como lo es el caso del suelo y elagua. Esto posiblemente por carecer de información veraz y oportuna sobre el cultivo y susimplicaciones de siembra, manejo cultural, así como de aspectos legales en el manejo debosques.Se considera que las prácticas culturales y “Curvas a nivel,” como estrategia deconservación del suelo establecidas por las compañías tequileras y la mayoría de losagricultores independientes a éstas, no han sido suficientes para la conservación delrecurso. Es entonces que el impacto del crecimiento de la superficie del cultivo del agave,sobre la degradación del suelo como recurso natural no renovable, básicamente seencuentra referido sobre el desconocimiento del cultivo y del manejo (cultural y agronómico),y por otro lado, en el desconocimiento de las regiones adecuadas para su plantación, lo cualfavorece el proceso de degradación en más del 100% sobre el proceso natural. Es por elloque se considera que cualquier práctica alternativa que contribuya a la disminución delarrastre de las partículas del suelo (principalmente en agave) favorecerá la disminución delas elevadas tasas erosivas reportadas.Con base al manejo del cultivo, el cual se supone es el mismo para más del 90% de laregión, el estado y la nación, así como a las condiciones físicas y climáticas en que esplantado, nos obliga a establecer la hipótesis de que este efecto de degradación de losrecursos naturales que encontramos en esta región, será el mismo para aquellas en dondese plante este cultivo.AGRADECIMIENTOSMtro. Enrique Javier Solórzano Carrillo Rector CUCSur-UdeG; Dr. Daniel Ramírez SánchezPresidente del Consejo Consultivo Regional Cadena Productiva Agave; Ing. Jorge Alberto PérezBurgos Fundación Produce A.C. Jalisco; Ing. Carlos L. Meillon Johnston, PresidenteMunicipal de Autlán de Navarro 2004-2006; Ing. Saúl del Toro Zapien, Jefe del Distrito deDesarrollo Rural 05 (hasta 2003); M.V.Z. Crescencio Fletes Cobian, Jefe del Distrito deDesarrollo Rural 05(2004 a la fecha); Ing. Salvador Buen Rostro, SAGARPA.LITERATURA CITADAAyuntamiento Constitucional de Autlán de Navarro. 2007. Plan Municipal de Desarrollo. Autlánde Navarro. Pp. 11-53.Becerra M.A. 1999. Escorrentía, erosión y conservación de suelos. Primera edición. Chapingo-México.

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