LA ANTIDIETA 1

LA ANTIDIETA 71
permanecerán, probablemente, unas ocho horas en el estómago. Por
consiguiente, durante todo ese tiempo no se debe consumir ninguna fruta ni
zumo de fruta.
CUÁNTO SE HA DE ESPERAR PARA VOLVER A COMER FRUTA
DESPUÉS DE HABER CONSUMIDO OTROS ALIMENTOS
Alimento Tiempo de espera
Ensalada o verduras crudas 2 horas
Comida bien combinada, sin carne 3 horas
Comida bien combinada, con carne 4 horas
Cualquier comida mal combinada 8 horas
La fruta desempeña un papel importantísimo en la antidieta. No vamos a
decir nada estrafalario, como que las enzimas de ciertas frutas queman las
grasas, para que ningún lector sienta que puede comer en exceso cualquier
cosa que se le ocurra, y después deshacerse de ella quemándola con
cantidades irracionales de fruta Eso no solo sería irresponsable, sino
también absurdo desde el punto de vista fisiológico. Una de las principales
funciones que desempeña la fruta en la antidieta es la de procurar un
descanso al aparato digestivo, con lo cual se libera energía que puede ser
utilizada para la desintoxicación, la reparación y la pérdida de peso.
Es obvio que la adecuada combinación de los alimentos y el consumo
correcto de fruta tienen muchísimo que ver no solamente con lo que se
come, sino también con cuando se lo come.
Si alguien preguntara a mis lectores cuál les parece el peor momento del
día para comer, quien sabe que responderían. Probablemente a la noche,
antes de acostarse; como creen muchas personas. Aunque comer
inmediatamente antes de irse a dormir es hábito espantoso, hay otro
momento del día que es aún más contraproducente y destructivo para
comer. Y ese momento es la mañana cuando nos despertamos. ¿Que? Si ya
me parece oir los gritos de incredulidad.
-Pero, ¿cuántas veces nos han dicho que se ha de tomar un desayuno
sustancioso para tener energía?