LA ANTIDIETA 1

LA ANTIDIETA 48
6 El principio de la adecuada combinación de los alimentos
Quizás el lector ya algo sepa de la adecuada combinación de alimentos,
que cada vez (y bien justificadamente) va haciéndose más popular. La
importancia de combinar adecuadamente los alimentos ha sido demostrada
como resultado de investigaciones repetidas una y otra vez a lo largo de los
últimos ochenta y cinco años. De hecho, es probable que una de las
personas que primero estudiaron este tema sea familiar para los lectores.
¿No suena a conocido el nombre de Iván Pavlov? Pues, además de sus
experimentos sobre reflejos condicionados, Pavlov también estudió mucho
las combinaciones adecuadas de alimentos, y en 1902 publicó un libro, El
funcionamiento de las glándulas digestivas, en el que revelaba los
fundamentos básicos de la combinación de alimentos. La adecuada
combinación de alimentos funciona, y funciona muy bien. Posteriormente
se han hecho muchos estudios que destacan su valor, y el más notable entre
ellos es el del doctor Herbert M. Shelton, quien desde 1928 a 1981 dirigió
una escuela en San Antonio, Texas, donde compiló los datos más amplios
de que se disponga en lo referente a la investigación de las combinaciones
adecuadas de alimentos. La obra del doctor Shelton, que ya en 1924 contó
con el respaldo del doctor Philip Norman en el Journal of the American
Medical Association, demuestra la eficacia y validez de la ciencia de la
combinación de alimentos. Si se violan sus normas, de ello resultan
multitud de problemas, que obstaculizan enormemente el éxito de la
deseada pérdida de peso. Es razonable pensar que, si el ciclo de
apropiación se ve de alguna manera estorbado, también se resentirán los
ciclos siguientes. NADA FAVORECE TANTO EL CICLO DE
APROPIACIÓN COMO LA ADHESIÓN ESTRICTA A LOS
PRINCIPIOS DE LA ADECUADA COMBINACIÓN, DE ALIMENTOS.
¿Qué tiene que ver la adecuada combinación de alimentos con la pérdida
del exceso de peso? Pregúntese el lector cómo empieza su día. ¿Salta de la
cama con una sensación de vitalidad increíble, decidido a enfrentar lo que
venga, o se arrastra hacia la cocina para embucharse un poco de café que le
permita ponerse en marcha? ¿Encara el día con una sensación positiva de
expectación, o se limita a esperar que ojalá pueda llegar hasta el viernes?
Al término del día, ¿está aún lleno de energía, deseoso de pasar algún
tiempo con su mujer, o marido, sus hijos, sus amigos, o apenas si le quedan