LA ANTIDIETA 1

LA ANTIDIETA 153
Conclusión
Durante los últimos 15 años hemos hecho un enorme esfuerzo por
perfeccionar este sistema. Es obvio que no se trata de un régimen para ir,
alternativamente, tomando y dejando. Su propósito es ponerte, lector, en
armonía con tus necesidades fisiológicas y con los ciclos naturales de tu
cuerpo, y enseñarte una manera de comer que lleve a un óptimo
funcionamiento de ambos. Con esta información, siempre podrás controlar
tu energía y tu peso.
Si no has alcanzado todavía el peso que quieres tener, puedes estar seguro
de que lo conseguirás si sigues combinando correctamente las comidas,
cuidando de que tengan un alto contenido acuoso y no comiendo nada más
que fruta durante la mañana. Sigue adelante, que estás en el proceso de
hacer de la antidieta un verdadero estilo de vida. Si continúas haciendo lo
que te hemos enseñado, seguirás rebajando de peso, y esa pérdida se
mantendrá, porque dispondrás de mayor energía y estarás más sano.
Si quieres acelerar tus progresos, modifica el programa y da preferencia a
los días en que sólo se come fruta durante toda la jornada, y a la noche una
ensalada como plato único; esos son los días en que obtendrás un máximo
de pérdida de peso. Pero has de tener presente dos indicaciones muy
importantes: primero, que los alimentos concentrados (proteínas y
carbohidratos) deben estar adecuadamente combinados y no superar el 30
% de la ingesta diaria de alimentos, en ningún caso; segundo, que la fruta
es, sin lugar a dudas, tu mejor amiga en cuanto a la conservación y al
cuidado de tu cuerpo. Correctamente consumida, y en la cantidad
suficiente, la fruta te dará la seguridad de que jamás volverás a tener un
problema de peso.
El rasgo más importante de esta manera de encarar la alimentación es el
hecho de que se trata de un estilo de vida, no de un conjunto de reglas
dogmáticas a las que hay que adherirse memorizándolas. Y esto te da la
posibilidad de participar en la medida que te interese a ti, personalmente.
Puedes escoger los aspectos de la antidieta que te parezcan más atractivos;
si hay algunos que te impresionan como de sentido común, y crees que