LA ANTIDIETA 1

LA ANTIDIETA 148
-En los aderezos para ensaladas, evita el vinagre. Es un fermento que
suspende la digestión salival y retarda la digestión de los almidones
(carbohidratos). Sustitúyelo por zumo de limón.
-Evita el consumo excesivo de ajo y cebollas crudas, que pervierten las
papilas gustativas y son causa de que a uno le apetezcan las comidas
pesadas.
-No consumas más que pan hecho con harina integral
-Cualquier almuerzo puede ser sustituido por fruta fresca o por una
ensalada de fruta fresca (sin azúcar).
-Si restringes el consumo de productos lácteos, recuerda que las nueces
crudas son una abundante fuente de calcio, especialmente indicadas para
las mujeres que quieran contrarrestar la pérdida de calcio normal al
comienzo del ciclo menstrual.
-No hay inconveniente en que sustituyas los productos indicados por los
que tú elijas. Prefiere los productos regionales frescos a los congelados. El
programa es flexible para dar cabida a las diferentes disponibilidades
debidas a razones geográficas. MIENTRAS SE SIGAN RESPETANDO
LOS PRINCIPIOS, CUALQUIER VARIACIÓN ES ACEPTABLE Y
DARÁ RESULTADO.
-Siempre puedes hacer una comida mÁs liviana de lo que está indicado,
pero procura abstenerte de hacerlas más pesadas. Pero, si siempre las haces
más livianas, es posible que el proceso de desintoxicación se acelere, con
lo que corres el riesgo de sufrir cierta incomodidad, de manera que procura
atenerte lo mejor posible a lo que sugerimos.
-Los tiempos de preparación aproximados para cada receta incluyen el
tiempo de cocción.
¡NO COMAS EN EXCESO!