LA ANTIDIETA 1

LA ANTIDIETA 140
3. Comed un mínimo de dos raciones de fruta en un período de tres
horas.
4. La ingestión máxima de fruta debe regirse por vuestra necesidad.
Comed tanto como queráis, sin exagerar y sin quedaros con
hambre.
5. Comed el melón antes de las otras frutas.
6. Comed plátanos cuando tengáis mucha hambre y os apetezca algo
más pesado.
2 Los zumos frescos
El lector advertirá, a medida que avance con el programa, que los zumos
desempeñan un papel muy importante. ¡Pero, zumos frescos! De los que
uno se prepara con su propio extractor, o los que le preparan, en su
presencia, en un bar. También es posible encontrar zumos frescos
envasados diariamente por algún establecimiento de productos naturales.
Conviene pensar en comprar un extractor de zumos; es la forma más
económica, puesto que cada vez que se compra un zumo, uno está pagando
un extractor que no es suyo.
En esta época de tanta preocupación por los suplementos alimenticios, en
que millones de personas consumen regularmente carísimas píldoras en
nombre de la nutrición. Los zumos frescos son realmente la forma mejor y
más auténtica de tales suplementos, aunque la mayor parte de las personas
ni se den cuenta de ello. Todas las sustancias nutritivas que necesita el
cuerpo humano se hallan en cantidades equilibradas en las frutas y
verduras frescas. Y nuestro cuerpo solo puede usarlas cuando las recibe
como parte del alimento completo en el cual se encuentran. De manera que
es totalmente cierto que una dieta rica en frutas y verduras frescas y sus
zumos satisface todas las necesidades de nutrición del cuerpo. Los zumos
son lo mejor después de los alimentos completos, pues no son otra cosa que
un extracto líquido de estos. No están excesivamente concentrados, como
las dosis de megavitaminas, ni han pasado por ningún tipo de laboratorio ni
de procesamiento. Cuando los preparan, uno puede ver de donde vienen.