LA ANTIDIETA 1

LA ANTIDIETA 105
beben leche de vaca, ¿por qué lo hacen los humanos? Repito: ¿Por qué los
humanos están bebiendo leche de vaca? Si a una vaca adulta le ofrecieran
leche, la olfatearía y diría: No, gracias, tengo la hierba. Preguntémonos si
es posible que el Creador haya dispuesto las cosas de tal manera que la
única especie sobre la Tierra que bebe leche de vaca seamos los seres
humanos. Quizás el lector esté pensando: Pero, ¿de qué habla este, si los
terneros beben leche de vaca? Exactamente. La leche de vaca fue pensada
y se fabrica con un propósito y solo uno: para alimentar a los ejemplares
jóvenes de la especie. Ningún animal bebe ni quiere beber leche una vez
que lo han destetado. Claro que no estoy hablando de los animales
domesticados, cuyas inclinaciones naturales han sido pervertidas. Durante
la fase inicial de la vida, la práctica invariable de todos los mamíferos es
tomar la leche de su madre, pero una vez destetados, durante el resto de su
vida se mantienen con otros alimentos. La naturaleza impone que los
mamíferos seamos destetados a temprana edad. Los hombres, por otra
parte, enseñamos que después de que la madre ha terminado con su función
de nodriza, debe asumirla la vaca. En otras palabras: sobre la Tierra hay un
mamífero, el hombre, que nunca, jamás llega a ser destetado. ¿Por qué?
Naturalmente, es difícil plantearse objetivamente el problema, dada toda
esa abundancia de información contradictoria, pero pregúntese el lector si
en alguna medida no ofende a su lógica y su sentido común la idea de que a
los seres humanos jamás haya que destetarnos.
¿Habéis visto alguna vez a una cebra mamando de una jirafa? ¿No? ¿Y a
un perro de una yegua? ¿Tampoco? Bueno, pues, ¿habéis visto a un ser
humano mamando de una vaca? Los tres ejemplos son igualmente
ridículos. Pero sí habéis visto seres humanos mamando de vacas, porque si
alguna vez visteis como alguien se bebía un vaso de leche o se comía
cualquier clase de producto lácteo. Lo que habéis visto es eso. El solo
hecho de que alguien haya ordeñado la vaca y un sistema de distribución se
la haga llegar al consumidor en un vaso no significa que esa persona no
esté mamando de la vaca. Claro que no nos parece nada raro ver que
alguien se beba un vaso de leche, pero ¿cómo reaccionaríamos si paseando
por el campo viéramos que en una zona de pastoreo hay un señor o una
señora, bien vestido, de rodillas mamando de una vaca? ¿Irías tú, sorteando
los montones de estiércol, a buscar la vaca para tomar la leche
directamente de la ubre? ¿No? Pero dejas que alguien la ordeñe y te la
sirvan en un vaso, ¿verdad? Claro que estoy exagerando, pero si parece