Revista de la Bolsa de Comercio de Rosario
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gosta, sequía, inundaciones y, mucho más aún, ante situacionesextremadamente críticas, como <strong>la</strong> sucesión <strong>de</strong> ma<strong>la</strong>scosechas. Contaba con una Dirección <strong>de</strong> Agricultura yEstadística 31 prácticamente nominal, sin posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>corregir errores o seña<strong>la</strong>r rumbos. Des<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong> vistapresupuestario, provincias como Entre Ríos y Córdoba<strong>de</strong>stinaban al fomento agríco<strong>la</strong> más fondos que Santa Fe.Recién en 1913 se habilitó un consultorio gratuito paraasesorar a los productores, atendido por un solo profesionalen carácter ad honorem, quien en un año recibió milseiscientas consultas, organizó tres chacras experimentales,dictó conferencias y constituyó un cuerpo <strong>de</strong> corresponsales,también ad honorem, en el interior <strong>de</strong> <strong>la</strong> provincia. En1913, el diputado Miguel Cu<strong>la</strong>ciati, quien sería más tar<strong>de</strong>síndico <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Bolsa</strong> <strong>de</strong> <strong>Comercio</strong> <strong>de</strong> <strong>Rosario</strong>, afirmó en <strong>la</strong>Legis<strong>la</strong>tura que los colonos hacía cuarenta años que seguíanel mismo sistema <strong>de</strong> cosecha y que se imponía concientizaracerca <strong>de</strong> <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> utilizar mejores semil<strong>la</strong>s para eléxito <strong>de</strong>l rin<strong>de</strong> 32 .Recién el presupuesto <strong>de</strong>l año 1923 creó una Dirección General<strong>de</strong> Fomento Agríco<strong>la</strong> Gana<strong>de</strong>ro, que empezó a organizarsemuy lentamente. Dependieron <strong>de</strong> <strong>la</strong>s mismas granjas, <strong>la</strong> estaciónregional <strong>de</strong> Rafae<strong>la</strong>, <strong>la</strong>boratorio y campos experimentales,y su primer trabajo consistió en una investigación sobre <strong>la</strong> situación<strong>de</strong> <strong>la</strong> agricultura en Santa Fe y concursos para premiar<strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>s 33 .Es así que <strong>la</strong> <strong>Bolsa</strong> <strong>de</strong> <strong>Comercio</strong> <strong>de</strong> <strong>Rosario</strong>, con <strong>la</strong> intensaactividad <strong>de</strong>splegada por su Cámara <strong>de</strong> Cereales, <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>ndoun minucioso contralor sobre <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong>s semil<strong>la</strong>s,al formar los tipos <strong>de</strong> trigo y lino "<strong>Rosario</strong> <strong>de</strong> SantaFe", para el análisis <strong>de</strong> calidad 34 , vino a cubrir un notoriovacío existente. En ese contexto, es necesario <strong>de</strong>stacar que <strong>la</strong>firma Zambruni, con su preocupación y capacidad técnicapor seleccionar <strong>la</strong>s mejores semil<strong>la</strong>s, ofrecía a sus clientes ya <strong>la</strong> producción regional una ventaja singu<strong>la</strong>r a <strong>la</strong> hora <strong>de</strong>obtener mayores rin<strong>de</strong>s.En aquel entonces, “cuando no existía <strong>la</strong> fiscalización <strong>de</strong> <strong>la</strong>sespecies cultivadas, seleccionaba ya cuidadosamente los lotes<strong>de</strong> los mejores granos <strong>de</strong> origen y, con equipos industriales,limpiaba, <strong>de</strong>puraba y c<strong>la</strong>sificaba los mismos para embolsarlos,rotu<strong>la</strong>rlos, y ya analizadas, aseguraba a sus cliente elmejor inicio <strong>de</strong> cosecha”, explicó José A. Zambruni, actualtitu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> <strong>la</strong> firma.En 1918, al término <strong>de</strong> <strong>la</strong> Primera Guerra Mundial, con <strong>la</strong>consiguiente reactivación <strong>de</strong>l comercio internacional, se levantóel gran galpón que pasó a dominar urbanísticamenteel barrio, en <strong>la</strong> esquina <strong>de</strong> Urquiza y Pueyrredón; edificiodiseñado por los reconocidos arquitectos José y Tito Micheletti,que perduró hasta no hace mucho tiempo atrás. Y en1919 adquirió en los Estados Unidos <strong>de</strong> Norteamérica <strong>la</strong>sprimeras máquinas específicas c<strong>la</strong>sificadoras <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>s 35 .Ese mismo año, ya bajo <strong>la</strong> dirección <strong>de</strong> José F. Zambruni, e<strong>la</strong>compañamiento <strong>de</strong> su padre Pablo y <strong>la</strong> incorporación <strong>de</strong>Camilo Stenta (cuñado), dieron origen a <strong>la</strong> firma Zambruni,Stenta y Cía.En un aviso publicado en el diario La Capital, en agosto <strong>de</strong>1925, se daba cuenta <strong>de</strong> <strong>la</strong> oferta <strong>de</strong> <strong>la</strong> firma Zambruni, Stentay Cía: “Tenemos en existencia semil<strong>la</strong>s <strong>de</strong> maíz colorado polenta<strong>de</strong> gran rendimiento, maíz canario 8 hileras, maíz cuarentóncolorado, maíz b<strong>la</strong>nco per<strong>la</strong> y calchaquí”. En otro, <strong>de</strong>1929, publicado en el Boletín <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Bolsa</strong>, especificaba “Cereales-forrajes,semil<strong>la</strong>s <strong>de</strong> alfalfa <strong>de</strong> <strong>la</strong>s mejores zonas productoras<strong>de</strong>l país, Sudan Grass y Rye Grass”.En <strong>la</strong> década <strong>de</strong>l cuarenta asumió <strong>la</strong> representación <strong>de</strong> <strong>la</strong>58 | <strong>Revista</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Bolsa</strong> <strong>de</strong> <strong>Comercio</strong> <strong>de</strong> <strong>Rosario</strong>