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Figueroa, et al. (2003) Tecnología Apropiada para el Desarrollo Endógenoactores locales par desarrollar proyectos productivos propios y donde existe un control por parte delos actores locales sobre (el valor de) la producción agropecuaria y forestal (van der Ploeg 1994;Villalvazo, et al., 2003).Por otro lado la aplicación y validación de tecnología apropiada, como el caso de la estufa Lorena,se encuentra fuertemente vinculada al entorno socioeconómico específico de cada región, algunosestudios han identificado cierta asociación en el uso de leña como combustible para la cocina enlas zonas rurales, con la falta de recursos económicos para adquirir combustibles “modernos”,como el gas butano, y se ha señalado que esta práctica está influenciada por factores como: laoferta y la demanda del recurso, las condiciones biofísicas asociadas con el estado de los recursosnaturales, con variables socioculturales y tecnológicas, la estructura socioeconómica, educación,acceso a los recursos forestales, medios de transporte, prácticas de cocinado y otros factores(Masera, 1993; 1995).Investigaciones realizadas en la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán, Jalisco-Colima, en elOccidente de México, (RBSM) han logrado identificar algunos problemas relacionados con el gastode energía en las mujeres para la recolección de la leña, así como los inconvenientes en el uso delfogón tradicional dentro de las casas, de esta manera se menciona que, entre las actividades masdifíciles que las mujeres realizan fuera de la casa, está la recolección de leña para cocinar asícomo el contacto directo al fuego y a la emisión de contaminantes de los fogones tradicionales,asimismo señalan que la frecuencia del uso de la leña, está relacionado con la disponibilidad derecursos económicos y el nivel de vida de las familias (van der Pijl, 1996; Ayala & Kreutzer, 1998).Por lo anterior se resalta la importancia de realizar investigaciones técnicas y sociales quecontribuyan al diseño de tecnologías adecuadas y apropiables en el manejo de la leña en lasdiversas sociedades tradicionales y se ha sugerido la construcción de un nuevo tipo de fogón queconsuma por un lado una cantidad menor de leña y que permita mejorar la calidad de vida de losusuarios (FAO, 1983, van der Pijl, 1996; Ayala & Kreutzer, 1998; Partida, 2001). Esta investigaciónpretende analizar el impacto socioeconómico que ha tenido la estufa “Lorena” en la comunidadindígena de Cuzalapa en la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán. Se presenta acontinuación los materiales y métodos, después se presentarán los resultados, una discusión y lasconclusiones.Área de EstudioEste estudio se desarrolló en la comunidad indígena de Cuzalapa, la cual tiene fuertes raícesnahuas. Se localiza al Sureste del estado de Jalisco, entre las coordenadas 19°26’4” latitud norte y104°12’57” de longitud oeste (CETENAL, 1972), en la región Costa Sur del municipio de Cuautitlána 13 kilómetros de distancia de la cabecera municipal (Figura 1). Se compone de aproximadamente1,500 habitantes; 808 de los cuales viven en Cuzalapa. En la comunidad los asentamientoshumanos son eminentemente rurales, con servicios públicos muy irregulares como son;electricidad, teléfono público (con energía solar) radio de telecomunicaciones, agua entubada,servicio de transporte público (dos salidas y dos llegadas por día), servicio primario de salud,preescolar, educación primaria y telesecundaria (Gerritsen, 1995).2
Figueroa, et al. (2003) Tecnología Apropiada para el Desarrollo EndógenoFigura 1: Ubicación de la comunidad Indígena de Cuzalapa, Municipio de Cuautitlán Jalisco,México (fuente: Sistema de Información Geográfica, (SIG), Departamento de Ecología y RecursosNaturales-IMECBIO, Universidad de Guadalajara)Existen grandes extensiones de recursos forestales, sin embargo esto ha sido causa de las luchassociales y han originado el crecimiento de la ganadería que en los últimos a originado procesosconstantes de cambio de uso de suelo mediante el establecimiento de pastizales, lo cual provoca latala completa de los bosquecillos dentro de las parcelas agrícolas y la ampliación de la fronteraagrícola (Gerritsen, 1995; Figueroa, 1996, Gerritsen, 2002). De acuerdo a Rzedowski y Mc Vaugh(1966), Rzedowski (1978) y Vázquez, et al (1995) en esta comunidad se reportan los siguientestipos de vegetación: Bosque de Abies, Bosque de Galería, Bosque de Pinos, Bosque de PinosAbies, Bosque de Pino Encino, Bosque de Encino, Bosque Mesófilo de Montaña, Bosque TropicalSubcaducifolio, Bosque Tropical Caducifolio, Vegetación Secundaria y Vegetación Sabanoide,destacando el bosque de encino caducifolio, que comprende el 41% de la superficie total(IMECBIO, 2000).MetodologíaLa metodología tiene un fuerte enfoque participativo y dos componentes principales:1) Evaluación del impacto social y económicoSe aplicaron 21 entrevistas semi estructuradas con las siguientes variables de análisis: a) númerode estufas construidas; b) porcentaje de usuarios utilizando la estufa Lorena; c) ausencia ypresencia de humo dentro de la cocina; d) facilidad de encendido; e) ausencia o presencia de tizne3
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