Recetas con chocolate - Recetas de rechupete
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Recetas de rechupeteTIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 MINUTOS1,5 €/PERSONAFÁCIL10 PERSONASINGREDIENTES5 huevos grandes400 ml de nata líquida para cocinar1/2 tarro de Nutella100 gs. de mantequilla.75 gs. de azúcar (unas 4 cucharadas).25 galleta tipo desayuno.50 gs de almedras picadas3 cucharadas de miel4 cucharadas de aguaCacao en polvo100 gr de ChocolateAhora me da por el chocolate.PREPARACIÓNPonemos la nata a calentar en un cazo a fuego medio. Cuando esté caliente (sin que hierva, solo caliente)echamos medio bote de Nutella (http://www.nutella.es/) y el chocolate. Dejamos a fuego bajo que se fundatodo, ayudate con una cuchara de madera.En un bol pon los huevos y el azúcar. Batimos hasta que quede una mezcla homogénea, cremoso y nodemasiado espumosa.Ponemos el horno a calentar a 180ºC, para que cuando metas la tarta la temperatura este uniforme.Cuando el chocolate se haya fundido con la nata apaga el fuego y aparta la mezcla. Añadimos los huevos y elazúcar, mezclamos bien (durante 2 ó 3 minutos) y dejamos reposar fuera del fuego.Cuando veamos que empieza a formar costra introducimos las 2 cucharadas de postre de almendra picada ydejamos reposar la mezcla.PARA LA BASE (LA TÍPICA DE LA TARTA DE QUESO)Derritemos la mantequilla (usa el microondas es más rápido). Con la picadora trituramos las galletas (sinotuvieses, en un trapo de cocina echamos las 25 galletas y envolvemos para luego macharlas con unacucharada o algo pesado, no te queda tan fino pero sirve igual) y añadimos por encima la mantequilla
derretida.Cogemos la mezcla de mantequilla y galletas y repartimos por la base de un molde desmontablegrande. Presionamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Y las introducimos alhorno unos 5 minutos para que se endurezca.Por últimos ponemos sobre la base de galletas toda la mezcla que tenemos reservada e introdimos en elhorno a 180ºC durante unos 30 minutos (depende del horno, el mío es eléctrico pero en el de gas en un pocomás, aún así utiliza el truco del tenedor ). Pinchamos la tarta y cuando salga limpio la tarta ya está.PARA LA COBERTURAOs comento como la hice yo pero os voy a recomendar solo la cobertura de chocolate.Tostamos el resto de la almendra en una sartén con unas cucharaditas de aceite de oliva, cuando empiecen aponerse doradas retiramos a un plato.Yo le añadí miel para conseguir una garrapiñada (como una costra de almendra en la tarta, pero aunque desabor esta muy bueno, luego al partir la tarta se estropea). Así que lo mejor es añadid esa almendra sin lamiel a la superficie y esparcirla hasta cubrir toda la superficie.Y por último espolvoreamos el cacao con un colador por encima.Voilá o vualá, la tarta hecha, la dejamos enfriar antes de comer (2 horitas en la terraza con este tiempo es más quesuficiente, por no estropear la nevera).SI TE HA GUSTADO ESTA RECETA TE GUSTARÁ:Receta de tarta de manzana fácil(http://www.recetasderechupete.com/receta‐de‐tarta‐de‐manzana‐facil/434/)Receta de tarta de castañas con chocolate(http://www.recetasderechupete.com/receta‐de‐tarta‐de‐castanas‐con‐chocolate/399/)
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<strong>Recetas</strong> <strong>de</strong> <strong>rechupete</strong>TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 MINUTOS1,5 €/PERSONAFÁCIL10 PERSONASINGREDIENTES5 huevos gran<strong>de</strong>s400 ml <strong>de</strong> nata líquida para cocinar1/2 tarro <strong>de</strong> Nutella100 gs. <strong>de</strong> mantequilla.75 gs. <strong>de</strong> azúcar (unas 4 cucharadas).25 galleta tipo <strong>de</strong>sayuno.50 gs <strong>de</strong> almedras picadas3 cucharadas <strong>de</strong> miel4 cucharadas <strong>de</strong> aguaCacao en polvo100 gr <strong>de</strong> ChocolateAhora me da por el <strong>chocolate</strong>.PREPARACIÓNPonemos la nata a calentar en un cazo a fuego medio. Cuando esté caliente (sin que hierva, solo caliente)echamos medio bote <strong>de</strong> Nutella (http://www.nutella.es/) y el <strong>chocolate</strong>. Dejamos a fuego bajo que se fundatodo, ayudate <strong>con</strong> una cuchara <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra.En un bol pon los huevos y el azúcar. Batimos hasta que que<strong>de</strong> una mezcla homogénea, cremoso y no<strong>de</strong>masiado espumosa.Ponemos el horno a calentar a 180ºC, para que cuando metas la tarta la temperatura este uniforme.Cuando el <strong>chocolate</strong> se haya fundido <strong>con</strong> la nata apaga el fuego y aparta la mezcla. Añadimos los huevos y elazúcar, mezclamos bien (durante 2 ó 3 minutos) y <strong>de</strong>jamos reposar fuera <strong>de</strong>l fuego.Cuando veamos que empieza a formar costra introducimos las 2 cucharadas <strong>de</strong> postre <strong>de</strong> almendra picada y<strong>de</strong>jamos reposar la mezcla.PARA LA BASE (LA TÍPICA DE LA TARTA DE QUESO)Derritemos la mantequilla (usa el microondas es más rápido). Con la picadora trituramos las galletas (sinotuvieses, en un trapo <strong>de</strong> cocina echamos las 25 galletas y envolvemos para luego macharlas <strong>con</strong> unacucharada o algo pesado, no te queda tan fino pero sirve igual) y añadimos por encima la mantequilla
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