Numero 35 - Pronaca

nutriciónnIdeal para todaslas edades1Duranteel embarazo su aporte de vitamina B yácido fólico la convierten en una de las mejoresformas de evitar la espina bífida en el bebé.2Enablactación o destete, se la puedeintroducir en la dieta a partir de losseis meses de vida ya que se digierebien y es altamente nutritiva.3Esrecomendable para adultosque desean mantener una dietabaja en calorías.4Esuna excelente opción para personasde la tercera edad, porque facilitala masticación y digestión.¿Sabes cómo descongelarcorrectamente la carnede aves?23Recuerda que es necesario cumplir con buenasprácticas en almacenamiento y preparación de losproductos. Por ello te sugerimos:1Conserva 2Una 3La el producto en congelación a una temperaturaóptima de -15°C.vez descongelado puedes conservar el productoa 4°C, en refrigeración, máximo 24 horas.fecha de caducidad es válida mientras el productoestá en su empaque original y manteniendoel almacenamiento a la temperatura indicada (-15°C).4Paradescongelar el pavo, sigue las instruccionesque están en la parte posterior del empaque, pormedio de refrigeración o en agua fría.Fuente: Verónica Cornejo, Eloina Fernández, Beneficios de la carne de pavo, INTA, Universidadde Chile. Fernández, Ma. Verónica. Marsó, Ma. Augusta, Estudio de la carne de pollo en tresdimensiones: valor nutricional, representación social y formas de preparación, Instituto Universitariode Ciencias de la Salud, Fundación H. A. Barceló, Buenos Aires, Diciembre 2003.