Numero 35 - Pronaca

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12 Emenú navideñoHaz de la “cena deNavidad y año nuevo”,momentos mágicos paracompartirLa cena de Navidad y año nuevo son más que solamentecenas, son momentos familiares, únicos y especiales, de loscuales siempre quedan entrañables recuerdossta época tiene asociada una seriede costumbres y tradiciones,en las que, la gastronomía nopuede faltar. En estas noches,celebrando la llegada de Jesúsal mundo, y la llegada de un nuevo año,la familia se reúne, y disfruta de un menúmuy especial.Las cenas tradicionales son muy elegantes,¡lúcete este año! Recuerda quesiempre vienen acompañadas de unavariedad de platillos.Y para que todo te salga a pedir deboca, lo mejor es organizarse con tiempo.Te recomendamos hacer una lista delo que necesitarás para ambas cenas yrealizar las compras con anterioridad.Levántate muy temprano y preparahasta el mínimo detalle con ese toquede elegancia que a tu familia le encanta.Pon todo tu corazón, ya que enestos días tan especiales para todos, lacena es el momento familiar ideal paraafianzar los vínculos afectivos, paracompartir anhelos, sueños, alegría ybuen humor.
Vegetales salteados6 porciones 15 minutos• ½ taza de zanahorias Hortanacortadas en bastones• ½ taza de zuccini Hortanacortados en bastones• ½ taza de berenjena cortadaen medias lunas• 1 taza de cebolla blancaHortana cortada en tiras• 1 taza de champiñonescortados en cuartos• 1 taza de brotes de soya• 1 cucharada de azúcar• 2 cucharadas de vinagreblanco Gustadina• Sal y pimienta al gustoCosto por porción $0.15• En una sartén con aceitesaltee zanahoria, zuccini,berenjena, cebolla blancay champiñones. • Agregueazúcar, vinagre y, al, final losbrotes de soya. • Cocine durantedos minutos. • Rectifiquesal y pimienta.Lomo fino de cerdo al hojaldre6 porciones 30 minutosCosto por porción $1.76• 1 bandeja de lomo finoMr. Chancho de 900 g• 2 cucharadas de mostazaGustadina• 1 huevo Indaves• ½ cebolla perla Hortanapicada• 4 tazas de champiñones• ½ taza de vino blanco• 2 dientes de ajo picados• 1 cucharada de tomillofresco picado• 1 paquete de masa dehojaldre de 200 g• Sal y pimienta al gusto• Condimente el lomo con sal, pimientay mostaza. Séllelo en unasartén con aceite caliente y reserve.• En la misma sartén saltee ajo ycebolla. • Incorpore champiñones,tomillo, sal, pimienta y vino blanco.• Deje que se evapore el alcohol,separe del fuego y reserve. • Precalienteel horno a 180 °C. • Con laayuda de un bolillo extienda la masade hojaldre en forma rectangular. •Acomode los champiñones sobrela masa y sobre éstos el lomo. •Envuelva con la masa y selle conla yema de huevo batida. • Horneehasta que la masa se dore. Deje reposarpor cinco minutos antes decortar. • Sirva acompañado de vegetalessalteados.13Arroz con almendras y tocino6 porciones 20 minutosCosto por porción $0.85• 2 tazas de arrozGustadina• 1 paquete de tocinoahumado rebanadoFritz de 200 g• 1 taza de almendras• 1 pimiento Hortana• 1 cucharada decebollín• Sal y pimienta al gusto• Prepare el arroz como de costumbre.• Dore el tocino a fuegolento para retirar el exceso degrasa. • Corte en cuadraditosy reserve. • Mezcle arroz conalmendras, pimiento y tocino.• Sirva con cebollín encima.
Page 8: tu ahorroNo botes la casa por laven
Page 14 and 15: Arroz relleno10 porciones 25 minuto
Page 16 and 17: Ensalada de papas con manzana6 porc
Page 18 and 19: Arroz gratinado10 porciones 25 minu
Page 20: Ensalada con aceitunas y nueces20 p
Page 23: nutriciónnIdeal para todaslas edad
Page 32: Reavivemos el espíritu desolidarid

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