Numero 35 - Pronaca

tu ahorroNo botes la casa por laventana en NavidadTip$de ahorro8Elabora un presupuesto detodos tus gastos en Navidad ycomprométete a cumplirlo alpie de la letra. A la hora de ir decompras… toma tu lista y salcon el presupuesto justo y no temuevas de él.Escribe a quienes les darás unregalo y cuánto será lo máximoque podrás gastar de acuerdo atu presupuesto. No te sientas enla obligación de dar obsequios,por ejemplo, a tus compañerosde oficina.Antes de comprar verifica tulista junto con tu presupuesto ycompara los precios en diferentestiendas. Compra con tiempoy poco a poco.No vayas de compras los díasen que tu estado anímico estédemasiado alto, tendiendo a laeuforia, o demasiado bajo, cercanoa la tristeza, ya que en estassituaciones, se tiende a comprarartículos innecesarios.Evita comprarimpulsivamente.Recuerda que enestas fechasabundan lastentacionesMucho mejor si usas dinero enefectivo. No gastes lo que no tienes.No te endeudes. Evita en lo posible,el uso de tarjetas de crédito.Aprovecha el internet para enviarpostales o tarjetas digitales; ingresa awww.pronaca.com y personaliza tustarjetas navideñas totalmente gratis.Regala productos digitales comomúsica, videos y libros que te lospuedes bajar gratuitamente delinternet.Atrévete a diseñar tus propias tarjetaspara regalo.Comparte un tiempo con tu familiaelaborando algunos adornos paraNavidad.No te excedas en gastos en ladecoración ni en la iluminación detu casa.Guarda los elementos de decoracióny de iluminación para la próximaNavidad.

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12 Emenú navideñoHaz de la “cena deNavidad y año nuevo”,momentos mágicos paracompartirLa cena de Navidad y año nuevo son más que solamentecenas, son momentos familiares, únicos y especiales, de loscuales siempre quedan entrañables recuerdossta época tiene asociada una seriede costumbres y tradiciones,en las que, la gastronomía nopuede faltar. En estas noches,celebrando la llegada de Jesúsal mundo, y la llegada de un nuevo año,la familia se reúne, y disfruta de un menúmuy especial.Las cenas tradicionales son muy elegantes,¡lúcete este año! Recuerda quesiempre vienen acompañadas de unavariedad de platillos.Y para que todo te salga a pedir deboca, lo mejor es organizarse con tiempo.Te recomendamos hacer una lista delo que necesitarás para ambas cenas yrealizar las compras con anterioridad.Levántate muy temprano y preparahasta el mínimo detalle con ese toquede elegancia que a tu familia le encanta.Pon todo tu corazón, ya que enestos días tan especiales para todos, lacena es el momento familiar ideal paraafianzar los vínculos afectivos, paracompartir anhelos, sueños, alegría ybuen humor.

Vegetales salteados6 porciones 15 minutos• ½ taza de zanahorias Hortanacortadas en bastones• ½ taza de zuccini Hortanacortados en bastones• ½ taza de berenjena cortadaen medias lunas• 1 taza de cebolla blancaHortana cortada en tiras• 1 taza de champiñonescortados en cuartos• 1 taza de brotes de soya• 1 cucharada de azúcar• 2 cucharadas de vinagreblanco Gustadina• Sal y pimienta al gustoCosto por porción $0.15• En una sartén con aceitesaltee zanahoria, zuccini,berenjena, cebolla blancay champiñones. • Agregueazúcar, vinagre y, al, final losbrotes de soya. • Cocine durantedos minutos. • Rectifiquesal y pimienta.Lomo fino de cerdo al hojaldre6 porciones 30 minutosCosto por porción $1.76• 1 bandeja de lomo finoMr. Chancho de 900 g• 2 cucharadas de mostazaGustadina• 1 huevo Indaves• ½ cebolla perla Hortanapicada• 4 tazas de champiñones• ½ taza de vino blanco• 2 dientes de ajo picados• 1 cucharada de tomillofresco picado• 1 paquete de masa dehojaldre de 200 g• Sal y pimienta al gusto• Condimente el lomo con sal, pimientay mostaza. Séllelo en unasartén con aceite caliente y reserve.• En la misma sartén saltee ajo ycebolla. • Incorpore champiñones,tomillo, sal, pimienta y vino blanco.• Deje que se evapore el alcohol,separe del fuego y reserve. • Precalienteel horno a 180 °C. • Con laayuda de un bolillo extienda la masade hojaldre en forma rectangular. •Acomode los champiñones sobrela masa y sobre éstos el lomo. •Envuelva con la masa y selle conla yema de huevo batida. • Horneehasta que la masa se dore. Deje reposarpor cinco minutos antes decortar. • Sirva acompañado de vegetalessalteados.13Arroz con almendras y tocino6 porciones 20 minutosCosto por porción $0.85• 2 tazas de arrozGustadina• 1 paquete de tocinoahumado rebanadoFritz de 200 g• 1 taza de almendras• 1 pimiento Hortana• 1 cucharada decebollín• Sal y pimienta al gusto• Prepare el arroz como de costumbre.• Dore el tocino a fuegolento para retirar el exceso degrasa. • Corte en cuadraditosy reserve. • Mezcle arroz conalmendras, pimiento y tocino.• Sirva con cebollín encima.

Arroz relleno10 porciones 25 minutosCosto por porción $0.36• 4 tazas de arroz Gustadina • Prepare el arroz como de• 1 pimiento rojo Hortana costumbre. • Haga un refritocon pimientos, zanahoria,cortado en cubitos• 1 pimiento verde Hortana jamón, cebolla perla, mantequillay achiote. • Con la ayu-cortado en cubitos• ½ taza de zanahoria Hortana da de un trinche, mezcle conralladael arroz blanco. • Rectifique• 1 taza de jamón Fritz cortadosal y pimienta.en cuadrados• 1 cebolla perla Hortana cortadaen cubos• 1 cucharada de mantequilla• 4 cucharadas de aceite de achiote• Sal y pimienta al gusto14Enrollado de pollo10 porciones 45 minutos• 1 pollo Hornero Mr. Pollode 4 kg• 1 lata de corazones dealcachofas Gustadinade 420 g• 2 pimientos rojos Hortanarostizados y pelados• 2 tazas de champiñonescortados en rodajas• 1/2 taza de queso parmesanorallado• 1 cucharada de tomillofresco picado• 1 cucharada de romerofresco picado• Sal y pimienta al gustoCosto por porción $0.96• Precaliente el hornoa 180°C. • Deshuese elpollo empezando por laespalda, retire las alaspor completo y separe. •Ase los pimientos a fuegovivo, déjelos en agua tibiapara pelarlos y retire lassemillas. • Para rellenar elpollo, colóquelo con la pielhacia abajo, salpimiente,añada alcachofas, hierbaspicadas, pimiento, champiñones,queso. • Envuélvaloen papel aluminio yhornéelo por 35 minutos• Retire el papel aluminioy deje que se dore pordiez minutos más.Volován de frutas10 porciones 30 minutosCosto por porción $0.54• 1 paquete de masa dehojaldre, 200 g• 2 latas de cóctel defrutas Gustadina, 820 g• 3 cucharaditas demaicena• ½ cucharadita decanela en polvo• 1 huevo Indaves• Cierna el contenido de las latas del cóctel defrutas y separe en dos recipientes los líquidosy los sólidos. • Disuelva la maicena en cuatrocucharadas del almíbar de las frutas. • Lleveal fuego, media taza del almíbar y la canela.• Agregue la maicena disuelta y cocine hastaque espese, mezcle con las frutas y reserve.• Extienda la masa de hojaldre y corte 10discos y 20 aros con el mismo diámetro delos discos. • Una cada disco con dos aros,pegando las capas con huevo. Hornee hastaque se dore. • Coloque las frutas dentro delos volovanes y sirva.

Arroz con chorizo10 porciones 25 minutos• 1 paquete de chorrizoparrillero Fritz de 200 g• 3 tazas de arroz precocidoGustadina• 1 lata de arvejas• 1 taza de zanahorias Hortanarebanadas• 1 cucharada de mantequilla• Sal y pimienta al gustoCosto por porción $1,10• Pique el chorizo bastantefino. Refríalo en aceite conmantequilla. • Incorpore lasarvejas, zanahorias, arrozy cuatro tazas de agua hirviendo.• Rectifique sal ypimienta. • Tape, baje elfuego y deje cocinar.Pavita a las hierbas10 porciones 180 minutosCosto por porción $1.58• 1 pavita Mr. Pavo de5 - 7 kg• 2 cucharadas de cebollaperla Hortana picada• 1 taza de mantequilla• 2 cucharadas deorégano seco• 2 cucharadas de perejilliso Hortana• 2 cucharadas de romero• 2 cucharadas de tomillo• Sal y pimienta al gusto• Mezcle las hierbaspicadas, cebolla, mantequilla.• Introduzcadebajo de la piel de lapavita 3/4 de la mezcla.Con el resto, pintela piel. • Coloque,por tres horas, en unhorno precalentado a180°C.15Tarta de duraznos con nueces10 porciones 35 minutosCosto por porción $0.36• 1 taza de harina• ½ taza de mantequilla• 3 cucharadas de azúcar• 2 yemas de huevos Indaves• Ralladura de un limón• 1 huevo Indaves• 1 cucharada de maicena• 4 cucharadas de azúcar• 1 ½ tazas de leche• 1 lata de duraznos Gustadinacortados en tiras• 1 taza de nueces troceadas• 4 cucharadas de mermeladade piña Gustadina• Para preparar la masa mezcle la harina, mantequilla,azúcar, yemas de huevo y ralladura. Unatodo sin amasar. • Forre con esta masa un moldepreviamente enharinado y enmantequillado. • Enun recipiente, mezcle huevo, azúcar y maicena. •Añada leche caliente revolviendo constantemente.• Lleve a fuego lento y cocine hasta que espese,sin dejar de batir. • Mezcle esta crema connueces y vierta sobre la masa de la tarta. Cubracon los duraznos. • Hornee durante 15 minutos a180 °C. • Cubra con la mermeladade piña y sirva.

Ensalada de papas con manzana6 porciones 20 minutosCosto por porción $1.15• 2 libras de papas peladasy picadas• 2 manzanas rojas picadas• 200 g de tocino Fritz• 1 taza de mayonesaGustadina• 1 cucharada de perejilHortana picado• Sal y pimienta al gusto• Cocine el tocino a fuegobajo hasta que dore ylibere el exceso de grasa.Separe y reserve. • Cocinelas papas en agua con sal,separe y reserve. • Mezclepapas con tocino, manzanas,mayonesa, perejil, saly pimienta. • Sirva frío.Lomo de cerdo con miel y piña6 porciones 35 minutosCosto por porción $1.3316• 1 bandeja de lomo finoMr. Chancho, 700 g• 4 cucharadas demermelada de piñaGustadina• 2 cucharadas de mielde abeja• 1 cucharada de salsachina Gustadina• 1 cucharada de vinagreGustadina• 1 cucharada de cebollínpicado• Sal, pimienta y canelaen polvo al gusto• Sobre el lomo haga cortesen forma de rombo y amárrelocon hilo de cocina. • Salpimiente,espolvoree canelay reserve. • Para preparar elglaseado, mezcle miel, mermeladade piña y vinagre. •Incorpore ½ taza de agua ylleve a ebullición hasta queespese. • Deje enfriar, incorporecebollín y reserve. •Precaliente el horno a 180 °C.• Selle el lomo en una sarténcon aceite caliente. • Terminesu cocción en el horno,glaseando con la salsa depiña constantemente. • Antesde cortar, deje reposar ellomo por cinco minutos.Bizcocho de vainilla con crema de duraznos12 porciones 45 minutos• 1 lata de duraznos en almíbarGustadina de 820 g• 2 tazas de crema de leche• 1 cucharadita de esencia devainilla• 1 ½ tazas de azúcar• 1 taza de harina• 6 huevos Indaves• 1 cucharadita de polvo de hornear• Ralladura de un limón• 1 taza de mantequilla derretida• 1 pizca de salCosto por porción $0.30• Para preparar el bizcocho batahuevos con azúcar hasta formar unapasta cremosa. • Añada sal, levadura,ralladura de limón y harina. •Mezcle bien y vierta la mantequilla.• Unte el molde con mantequilla.• Caliente el horno a temperaturafuerte y meta el bizcocho, luegobaje la temperatura a media. • Parapreparar la crema licue los duraznoscon la mitad del almíbar y reserve. •Bata la crema con ½ taza de azúcary la esencia de vainilla.

Croquetas de papa y brócoli20 porciones 45 minutosCosto por porción $0.23• 4 tazas de brócoli Hortanaprecocido• 5 libras de papas hechas puré• 2 tazas de pan molido• 1 taza de harina• 4 huevos Indaves• 1 cucharada de romeropicado• Sal, pimienta y nuez moscadaal gusto• Condimente el puré de papascon sal, pimienta, romeroy nuez moscada. • Incorporebrócoli, mezcle y forme las croquetas.• Separe harina, huevoy pan molido en tres platos diferentes.• Pase las croquetasde papas por esos platos, enese orden y fría en aceite calientehasta que se doren.Pavo horneado consalsa de hongos20 porciones 180 minutosCosto por porción $1.97• 1 pavo Mr. Pavo listopara hornear, 6-8 kg• 2 tazas de champiñonescortados en cuartos• 2 tazas de hongosportobellos cortadosen tiras• 1 taza de hongos secoshidratados en una tazade vino blanco• 1 cebolla perla Hortanapicada• 2 dientes de ajospicados• 2 tazas de crema deleche• Precaliente el horno a180°C y hornee el pavosegún las instruccionesdel empaque. • Para preparla salsa, saltee loshongos con ajo y cebolla.• Incorpore el vino dondese hidrataron los hongossecos; romero picado y cocinehasta que se evaporeel alcohol del vino. • Bajela llama y agregue la cremade leche. Deje espesar. •Retire el pavo de la funda,drene los jugos y añádalosa la salsa. • Antes de cortarlo,déjelo reposar porcinco minutos.17Ensalada de palmitos20 porciones 45 minutosCosto por porción $0.40• 2 latas de palmitos Gustadinacortados• 5 huevos duros Indaves• 1 taza de salsa golf Gustadina• 2 fundas de lechuga seda Hortana• ½ taza de cebollín picado• 4 cucharadas de perejil Hortana• 1 taza de rábanos Hortanacortados• Coloque una cama de lechuga,agregue palmitos cortados enbastones y huevo duro picado. •Bañe con salsa golf. • Espolvoreecebollín, perejil y sirva.

Arroz gratinado10 porciones 25 minutosCosto por porción $0.68• 4 tazas de arroz Gustadina• 4 huevos Indaves• 1 paquete de tocino Fritzde 200 g• 2 tazas de quesomozzarella rallado• 1 taza de zanahoriasHortana cortadas en cubos• 1 taza de arvejas cocidas• Cocine el arroz como decostumbre. • Cuando estélisto, incorpore todos losingredientes. • Coloque enuna fuente para horno. • Cubracon queso mozzarella yhornee hasta que gratine.Lomitón en salsade guayaba10 porciones 30 minutosCosto por porción $1.8618• 1 lomitón Fritz, 1 kg• ½ taza de mermeladade guayaba Gustadina• ½ taza de vino blanco• 2 cucharadas de vinagrebalsámico• Sal y pimienta• Durante mediahora, caliente el lomitónen el horno a160 °C. • En una ollacoloque mermelada,vino blanco y vinagrebalsámico. • Lleve afuego lento y cocinehasta que espese.• Sirva acompañadode esta salsa.Ensalada de fideos y alcachofas10 porciones 35 minutos• 2 latas de corazones de alcachofaGustadina cortados en cuartos• 3 cucharadas de aceite de girasolGustadina• 2 huevos Indaves cocidos• 1 caja fideos cortos de colores,500 g• 2 cucharadas de aceite de oliva• 3 cucharadas de alcaparras• 3 tomates riñón Hortana en cubos• Sal y pimienta a gustoCosto por porción $0.67• Prepare los fideos como loindica el empaque y deje enfriar.• Mezcle los fideos conel tomate, alcachofas, alcaparras,huevo y el aceite de girasol,revuelva para juntar todoslos ingredientes. • Agreguesal y pimienta. • Sirva en unafuente.

Arroz con remolacha20 porciones 30 minutosCosto por porción $0.40• 5 tazas de arroz Gustadina• 2 remolachas Hortana• 1 taza de crema de leche• 2 tazas de queso ricotta• 1/2 taza de cebollíncortado fino• Cocine el arroz como de costumbre.• Pele y cocine las remolachashasta que estén blandas.• Licue con la crema deleche y reserve. • Desmenuceel queso ricotta y reserve. • Enla olla donde se encuentra elarroz, agregue la remolacha. •Mezcle hasta lograr un color homogéneo.• Rectifique con sal ypimienta. • Al momento de servir,coloque queso ricotta ycebollín sobre el arroz.Pavo de pascuas20 porciones 180 minutosCosto por porción $2.60• 1 pavo Mr. Pavode 11 a 13 kg• 2 tazas de jugode limón• 4 tazas de jugode naranja• 1 litro de vino blanco• 2 cucharadas deestragón• 1 tazas demantequilla• Sal y pimientaal gustoEn una olla, caliente todoslos ingredientes parapreparar la marinada, hastaque la mantequilla sederrita, sin dejar hervir. •Con una jeringa gruesa,inyéctelos por todo elpavo. • Este es un marinadoinstantáneo, sinembargo, también se lopuede inyectar la nocheprevia. • Hornee el pavodurante 3 horas con papelaluminio, y una hora más,sin él. • Deje reposar durante5 minutos antes decortar.y el pavo??19Vegetales al vapor20 porciones 20 minutos• 2 tazas de brócoli Hortana• 2 atados de espárragos• 2 paquetes de zanahorias Hortana• 1 cucharada de tomillo• 1 cucharada de romero• Sal al gustoCosto por porción $0.16• Cocine los vegetales en aguacon sal, tomillo y romero, sinsobrecocinarlos. • Páselos poragua fría, escúrralos y sirva.

Ensalada con aceitunas y nueces20 porciones 15 minutosCosto por porción $0.35• 2 tazas de nueces• 2 tazas de uvas sin semillas• 3 paquetes de lechugaromana Hortana• 1 frasco de aceitunasnegras Rubino• 2 tazas de quesomozarrella cortadoen cubos• 3 cucharadas de miel• 1 taza de jugo de maracuyá• Mezcle la miel con el maracuyá.Reserve. • Coloqueuna cama de lechuga. •Agregue queso, aceitunas,uvas y nueces. • Acompañecon vinagreta de maracuyá.Pavo con salsade moras20 porciones 180 minutosCosto por porción $1.6820• 1 pavo Mr. Pavo listopara hornerar, 6-8 kg• 2 tazas de morasfrescas• 1 frasco demermelada de moraGustadina de 250 g• 1 taza de vino tinto• ¼ de taza de vinagrebalsámico• 1 cucharada detomillo• Sal y pimienta algusto• Descongele y horneeel pavo segúnlas instrucciones delempaque. • En unasartén, coloque morasy vino. Cocine durantetres minutos. •Agregue mermelada,vinagre balsámico ytomillo. • Cocine hastaque espese. • Sirvael pavo acompañadode esta salsa.Arroz festivo con col y pasas20 porciones 30 minutos• 3 tazas de col moradacortada en tiras• 1 taza de pasas• 3 tazas de zanahoriaHortana rallada• 5 tazas de arroz Gustadina• 1 taza de cebolla perla Hortanacortada• 1 taza de vino blanco• Sal y pimienta al gustoCosto por porción $0.73• Prepare el arroz como decostumbre. • Elabore un refritocon cebollas y pasas • Agreguecol y zanahoria. • Coloque vinoy cocine durante dos minutos.• Agregue el arroz. Mezcle yrectifique sal y pimienta.

nutriciónAvesalimentonutritivoEl pollo y elpavo sonalimentossaludablesy para todobolsillo22Al ser “carnes blancas y magras”, suincorporación a la dieta brinda múltiplesbeneficios, pues son fáciles dedigerir y de bajo contenido en grasasaturada y colesterol.Se las considera carnes blancas por su bajocontenido de mioglobina en el tejido muscular(1 a 3 mg/g).El pollo y el pavo son una excelente fuente deproteínas de alto valor biológico. Contienen losaminoácidos esenciales en cantidad y proporciónadecuada y son asimilados en un 95%.Los aminoácidos son necesarios en la dietaporque cumple las funciones de: construir, reparary regenerar los tejidos del cuerpo.El aporte calórico es menor de 130 Kcal/100 gde alimento, aspecto importante cuando unapersona desea mantener una dieta baja encalorías.Más del 70% del total del tejido adiposo seencuentra en la piel del pollo y es de fácil remoción.Esta es una ventaja que no se presentaen otros animales donde la grasa intramuscularocupa mayor proporción.Gracias a su contenido en selenio, nos protegecontra enfermedades cardiovasculares yestimula el sistema inmunológico, disminuyeel proceso de envejecimiento celular y previeneel cáncer.Es la principal fuente animal de magnesio(21 – 27 mg/100 g). Este mineral es importanteporque participa en la transmisión delos impulsos nerviosos, en la contracción yrelajación de músculos, y en el metabolismoenergético (genera energía).Tienen un bajocontenido decolágeno y son defácil digestión

nutriciónnIdeal para todaslas edades1Duranteel embarazo su aporte de vitamina B yácido fólico la convierten en una de las mejoresformas de evitar la espina bífida en el bebé.2Enablactación o destete, se la puedeintroducir en la dieta a partir de losseis meses de vida ya que se digierebien y es altamente nutritiva.3Esrecomendable para adultosque desean mantener una dietabaja en calorías.4Esuna excelente opción para personasde la tercera edad, porque facilitala masticación y digestión.¿Sabes cómo descongelarcorrectamente la carnede aves?23Recuerda que es necesario cumplir con buenasprácticas en almacenamiento y preparación de losproductos. Por ello te sugerimos:1Conserva 2Una 3La el producto en congelación a una temperaturaóptima de -15°C.vez descongelado puedes conservar el productoa 4°C, en refrigeración, máximo 24 horas.fecha de caducidad es válida mientras el productoestá en su empaque original y manteniendoel almacenamiento a la temperatura indicada (-15°C).4Paradescongelar el pavo, sigue las instruccionesque están en la parte posterior del empaque, pormedio de refrigeración o en agua fría.Fuente: Verónica Cornejo, Eloina Fernández, Beneficios de la carne de pavo, INTA, Universidadde Chile. Fernández, Ma. Verónica. Marsó, Ma. Augusta, Estudio de la carne de pollo en tresdimensiones: valor nutricional, representación social y formas de preparación, Instituto Universitariode Ciencias de la Salud, Fundación H. A. Barceló, Buenos Aires, Diciembre 2003.

He aquí una seriede consejos que tepueden servir:Elige un perro que vaya con tu carácter y modo devida, y también con el lugar en donde vives. Un perrodominante, por ejemplo, no es bueno si hay niños encasa; un perro cazador no sería una buena elecciónsi no te gusta salir mucho.Antes de decidir, entérate de las diferentes razas y lapersonalidad que les caracteriza.También es importante si te decides por un machoo una hembra; las hembras son por lo general másdóciles pero el problema es la época de celo, que porlo general es de dos veces al año. En este período, sisales de paseo, le van a perseguir todos los machoscon los que te encuentres, y el peligro de que lamonten. La solución sería esterilizarla.Si eliges un macho, con cualquier perro que se crucequerrá comprobar quién es más fuerte, así que deberásenfrentar constantes peleas, si lo permites.Es ideal si el perro llega a tu casa en cuanto se destete,alrededor de los dos meses de vida. No aceptesa tu perro con menos de dos meses de vida, pues lainterrupción de la lactancia materna hará que no sedesarrolle bien y sea más propenso a enfermar.La adopciónes también unaalternativaLos beneficios de tener unamascota en casa adquieren unvalor muy especial cuando éstaha sido rescatada de situacionestrágicas y dolorosas. Tal es el caso de “pirata”,un cachorrito abandonado, desnutrido y con elojo izquierdo muy inflamado. Fue rescatado yatendido. Actualmente vive feliz en su nuevohogar, junto a Candel, su dueña.Al igual que pirata, cientos de animalesesperan encontrar un dueño amoroso y unlugar seguro en donde vivir.Los animalitos rescatados son muy agradecidosy fieles y valoran el cariño, compañíay liderazgo, lo que les hace sentir seguros ytranquilos.Actúa conresponsabilidadRecoge siempre sus excrementos.Paséalo con correa, y si es necesario,con bozal.No olvides que tú eres responsablede cualquier accidente que puedaprovocar tu mascota.Esteriliza a tu mascota si no deseasmás cachorrosmascotasm27

Reavivemos el espíritu desolidaridad y renazcamos enlas buenas accionesFelices fiestasAutor: Lizbeth Belén Giler Guevara, Unidad Educativa San Pedro de Valle Hermoso