Envolturas FIBROSAS - Viskase
Envolturas FIBROSAS - Viskase
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Rasgos (cont.)<br />
Formatos de Acabado:<br />
– Las envolturas están disponibles en corrugado, cortado/<br />
con grapa o en rollos que requieren remojarse antes<br />
de su uso. Las envolturas Fibrosas están disponibles<br />
también pre-humidificadas en forma de SHIRMATIC ®<br />
y Express (corrugado) o REELKASE ® , ROLLMATIC ®<br />
(rollos) listas para usarse directo de la caja.<br />
– El Perforado Pre-sticking está disponible para las<br />
envolturas Fibrosas. El Pre-sticking son pequeños<br />
orificios que permiten la evacuación de aire durante el<br />
embutido y del exceso de agua / grasa de la superficie<br />
durante la cocción. Existen orificios disponibles en<br />
diferentes tamaños y patrones.<br />
Barrera a la Humedad (MP): Las envolturas MP están disponibles<br />
para aplicaciones especifícas que requieren propiedades de<br />
barrera a la humedad y al oxígeno. Éstas son envolturas Fibrosas<br />
con una cubierta a prueba de humedad aplicada a la superficie<br />
de la envoltura.<br />
Impresión: Nuestras prensas tienen capacidad de diseños<br />
de uno a ocho colores para imprimir la marca del producto al<br />
frente/reverso de la envoltura así como tablas nutricionales y de<br />
ingredientes.<br />
Uso del Producto<br />
REMOJADO: Las envolturas Fibrosas que no están pre-humidificadas, deberán remojarse en agua<br />
antes de su uso. El tiempo mínimo de remojado recomendado es de 20 minutos en agua tibia de<br />
27° - 38° C (80° - 100° F). Las envolturas Pre-humidificadas (COLOR MASTER, Express, REELKASE ® ,<br />
REELSMOKE ® , ROLLMATIC ® , SHIRMATIC ® , y SMOKE MASTER ® ) no requieren remojarse antes de<br />
su uso.<br />
EMBUTIDO / ENGRAPADO: Es importante selecionar el tamaño de grapa y presión adecuados para<br />
asegurar un ajuste perfecto sin causar daño a la envoltura.<br />
Almacenamiento y Manejo<br />
Almacene las <strong>Envolturas</strong> Fibrosas en un lugar fresco, seco y evite la proximidad con fuentes de calor<br />
así como áreas frías o calientes de almacenamiento. Las envolturas pre-humidificadas deberán<br />
almacenarse a temperaturas entre 12º - 24º C (55º - 75º F) y deberán permanecer selladas en su<br />
contenedor original hasta que esté listo para utilizarse. Las envolturas no utilizadas deberán mantenerse<br />
en bolsas herméticas y colocadas de nuevo en su caja original para mantener la humedad apropiada<br />
del contenido. Utilice el sistema FIFO, por sus siglas en inglés (Primeras Entradas - Primeras Salidas)<br />
para mantener un buen control de inventario. No utilice cuchillos, instrumentos afilados o ganchos para<br />
abrir las cajas o caddies y así evitar un posible daño a las envolturas.<br />
Importante: Nada en este folleto deberá tomarse como una garantía. La información es presentada sólo<br />
para su consideración y es proporcionada como guía. <strong>Viskase</strong> Companies, Inc. no asume responsabilidad<br />
alguna respecto al uso de esta información.<br />
COLOR MASTER E-Z PEEL ® REELKASE ® REELSMOKE ® ROLLMATIC ® SHIRMATIC ® SMOKE MASTER ®<br />
son marcas registradas de <strong>Viskase</strong> Companies, Inc.<br />
8205 S. Cass Avenue, Suite 115<br />
Darien, Il 60561<br />
Teléfono Int.: 630.874.0700<br />
T. (USA): 1.800.VISKASE (847-5273)<br />
Fax: 630.874.0176<br />
www.viskase.com