Manejo de Plagasfinal - Biblioteca Virtual de la Cooperación ...

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2Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

3Setiembre 2006© CARE PerúAv. General Santa Cruz 659, Jesús MaríaLima – PerúISBN 9972-227-14-6Hecho el depósito legal Nº 2006-9228Primera ediciónTiraje: mil ejemplares«Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios» ha sido producida porencargo del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria - REDESA, de CARE PerúCoordinador del Programa REDESASegundo DávilaElaboración de textosMaría PalaciosRevisión técnicaAlejandro RojasCuidado de la ediciónMaría Luz PérezFotootografíasPrograma REDESADiseñoMaricel GonzalesImpresiónPublimagen ABC SACEsta publicación ha sido posible gracias al apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para elDesarrollo Internacional - USAID, bajo los términos de la Donación FFP-A-00-02-00021-00. Lasopiniones expresadas por los autores, no necesariamente reflejan el punto de vista de USAID.care Perú

4Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosÍndicePresentación ............................................................................................................ 5CAPÍTULO 1: LOS PLAGUICIDAS Y EL MANEJO DE PLAGAS .................................. 61.1 Percepción de los agricultores .................................................................................. 61.2 Percepción de las instituciones .................................................................................. 71.3 Modelos de manejo de plagas ................................................................................... 9CAPÍTULO 2: LOS CONOCIMIENTOS BÁSICOS SOBRE PLAGAS ........................... 112.1 Definición de la plaga agrícola ................................................................................. 112.2 Identificación de la plaga ........................................................................................ 122.3 Categoría de la plaga .............................................................................................. 132.4 Historia de vida de la plaga ..................................................................................... 142.5 Tamaño de la población ........................................................................................... 192.6 Escenario de manejo de la plaga ............................................................................. 21CAPÍTULO 3: EL MANEJO PREVENTIVO DE PLAGAS ............................................ 243.1 Manejo cultural ...................................................................................................... 243.2 Manejo de la resistencia genética ............................................................................ 313.3 Conservación de enemigos naturales ....................................................................... 31CAPÍTULO 4: EL MANEJO CURATIVTIVO DE PLAGASGAS.................................................354.1 Manejo mecánico .................................................................................................... 354.2 Manejo etológico .................................................................................................... 364.3 Plaguicidas ............................................................................................................ 384.3.1 Plaguicidas biológicos .................................................................................... 384.3.2 Plaguicidas sintéticos ..................................................................................... 424.4 Sustancias misceláneas ........................................................................................... 48REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

5CAPÍTULO 5: EL MANEJO DE PLAGAS Y LOS PROYECTOS DE DESARROLL0......49495.1 Diseño de estrategias para el manejo de plagas ....................................................... 495.2 El manejo de plagas como actividad de los proyectos de desarrollo ........................... 505.3 Identificación de indicadores para los programas de manejo de plagas....................... 525.4 Monitoreo y evaluación de los programas de manejo de plagas ................................. 555.5 Acciones favorables para los programas de manejo de plagas ................................... 56REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................60ANEXOS...................................................................................................................631. Lista de plaguicidas restringidos y prohibidos en el Perú. ........................................... 632. Análisis de información básica sobre algunas plagas. .................................................. 653. Recetas biocidas de la sierra y de la costa peruana ................................................... 71care Perú

6Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosPresentaciónLa publicación «Manejo integral de plagas, guía para pequeños productores agrarios», quepresentamos, tiene el propósito de convertirse en una herramienta útil para losprofesionales, técnicos, agricultores y líderes locales vinculados con las actividades agrícolas.La guía hace una revisión de los términos y conceptos relacionados con el manejo de lasplagas. Se han incorporado elementos para el análisis de las causas y los efectos de lasplagas y metodologías para la selección de medidas preventivas y curativas. Para cada caso,se señalan los fundamentos técnicos y se facilitan algunos ejemplos en los ámbitos deintervención del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria – REDESA,implementado por CARE Perú, gracias al financiamiento de la Agencia de los Estados Unidospara el Desarrollo Internacional – USAID.El documento en su conjunto presenta una visión integral para el manejo de plagas en losprogramas de desarrollo. En la primera parte, se describe el entorno relacionado con elmanejo de plagas por parte de los pequeños agricultores. Asimismo, señala las regulacionesde USAID en relación al uso de los plaguicidas y la política de CARE en este tema. Tambiénse presenta el desarrollo del manejo integrado de plagas en el Perú y los modelos a travésde los cuales se puede masificar el concepto de manera segura y eficaz a los pequeñosagricultores del país.La segunda parte, define el tipo de información que se requiere sobre la plaga y explica laforma de aplicarla para su adecuado manejo. Se incorpora además la importancia de estimarel tamaño de la población de la plaga y se presenta ejemplos del origen y de los escenariospara su manejo. El análisis del aspecto preventivo, se plantea a partir de la discusión de loselementos clave, como son la cultura, la resistencia genética y la conservación de losenemigos naturales.En los dos últimos capítulos se relatan las ventajas del control mecánico, el control etológico,los plaguicidas biológicos y los sintéticos. En la última parte, se indica cómo diseñar unaestrategia para el manejo de plagas, la importancia de contar con indicadores, el monitoreoy la evaluación, a fin de verificar el cumplimiento de las actividades y los objetivos planteados.Finalmente, se dan sugerencias para fortalecer el manejo con los extensionistas, a fin quecuenten con una mirada integral y completa de este proceso.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

7CAPÍTULO ILos plaguicidas y el manejo de plagas1.1 PERCEPCIÓN DE LOS AGRICULTORESEn el control convencional de plagas mediante el uso deplaguicidas, el pequeño agricultor toma la decisión de aplicar unplaguicida en función de la presencia (real, supuesta o esperada)de una plaga problema, buscando su máxima mortalidad oerradicación temporal. El agricultor siente que ha eliminado elfactor de riesgo en el proceso de producción, cuando observala rápida muerte del insecto después de la aplicación deinsecticida o la ausencia de la plaga como resultado de lasaplicaciones preventivas.Los pequeños agricultores usan plaguicidas porque causanmortalidad rápida; son fáciles de usar, baratos, conocidos, porquesiempre los han usado y porque aplicarlos requiere poco esfuerzofísico. Debido a los limitados recursos económicos, ellos compranel plaguicida más barato, el que se adquiere en pequeña cantidad(re-empacado) y que le sirve para diversos cultivos o varias plagas.Por ello, la mayoría de las veces usan insecticidas altamente tóxicos,de amplio rango e incluso adulterados.Para contrarrestar el uso inadecuado de los plaguicidas, algunasinstituciones gubernamentales como el Servicio Nacional deSanidad Agraria – SENASA y el Instituto Nacional de Investigacióny Extensión Agraria – INIEA, instituciones no gubernamentalescomo la Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos(RAAA) empresas productoras de plaguicidas, han desarrolladoy difundido programas de capacitación para los pequeñosagricultores sobre el «uso seguro de plaguicidas». A pesar deello, los agricultores continúan aplicando los plaguicidas sinconsiderar las medidas básicas de seguridad. Esta situación enparte, se debe a que las medidas de prevención promovidas noson compatibles con la realidad económica y social.En los últimos 10 años en el Perú, diversas instituciones hanaplicado programas de manejo integrado de plagas (MIP) encomunidades de pequeños agricultores, como una alternativa aluso de plaguicidas. Mediante estos programas se ha capacitado amiles de pequeños agricultores en el uso de estrategias de manejode plagas. Sin embargo, años después de concluido el proyecto,el agricultor ha regresado al uso convencional de plaguicidas. Enpocos lugares se ha logrado la adopción sostenida del MIP.Factores que influyen en la aplicacióndel MIP en la Región AndinaEl bajo porcentaje de adopción del MIP se debe a que -elagricultor- lo considera sólo una estrategia de prevención contraCuadro 1Uso de los plaguicidas por los pequeños agricultoresEl costo de los plaguicidas es una de las principales limitaciones para que el agricultor decida usarlos, especialmente aquellosque viven con economías deprimidas. Esta situación ha generado que quienes formulan los plaguicidas adecúen las presentacionesa las características del «bolsillo del agricultor», inclusive, ha generado la micro-comercialización en las ferias semanales de lospueblos alejados de las grandes ciudades, en los cuales los plaguicidas se venden al «menudeo».Es común encontrar en el campo que los fumigadores no se protegen adecuadamente al momento de realizar la aplicación.Estudios de campo realizados en Chaglla (Huánuco) y Huasahuasi (Junín), determinaron que la mayoría sólo se protege usandoun pañuelo, manta o sombrero; un porcentaje limitado de agricultores usa botas, máscaras y guantes. El nivel de protección almomento de la fumigación depende mucho de la disponibilidad económica del agricultor, de su nivel educativo, de las condicionesclimáticas y de la información que manejan. Lamentablemente, sobre este punto hay muy poca asistencia técnica y lo único quereciben los agricultores es la visita de los vendedores de agroquímicos, cuyo objetivo es convencer a los productores para queusen plaguicidas y en algunos casos, para que aumenten el número de aplicaciones en los cultivos.Uso de plaguicidas por los pequeños agricultoresRAAA. Noviembre, 2002. Documento de trabajo «Propuesta de prohibición y/orestricción de plaguicidas extremadamente y altamente peligrosos en el Perú».care Perú

8Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosla plaga, que causa mortalidad lenta, cuyo uso es complejo (elagricultor requiere capacitación previa), es poco conocido,requiere esfuerzo físico, debido a que los principales componentesde control son las prácticas culturales y representa un riesgoeconómico a su rentabilidad que es variable.Los pocos casos de adopción sostenida del MIP por los pequeñosagricultores, se han dado bajo diferentes circunstancias, por ejemplo:Cuando se ha creado un nicho especial para la comercializaciónde los productos producidos con tecnología MIP.Cuando los agricultores organizados han adoptado algunoscomponentes claves de la estrategia MIP.Cuando los gobiernos locales han adoptado el MIP comoherramienta para mejorar la calidad de vida del agricultor.Cuadro 2Por qué se adopta el MIPEl manejo integrado de plagas, es un conjunto de prácticas agrícolas capaz de lograr una agricultura más sana yrentable. El cultivo de papa se ha difundido en la zona andina desde hace más de cinco años, por tanto existe laexperiencia suficiente para entender esta técnica y cómo y por qué los agricultores adoptan o no estas prácticas. Elsociólogo Meter Nowak (1992), señala que «los agricultores no adoptan las nuevas tecnologías de producciónporque no pueden o no quieren. En base a estos criterios «los campesinos pueden y quieren adoptarlas». A menudolos investigadores, incluso los extensionistas, suponen que una tecnología es deseable sólo desde su punto devista. Sin embargo, las metas del agricultor pueden ser muy distintas a las metas del técnico. En general, la meta delagricultor es manejar su sistema de producción a fin de satisfacer las necesidades del hogar, las cuales pueden sermuy diversas. Desde un punto de vista positivo, para que una tecnología MIP se pueda adoptar es preciso que lapráctica en cuestión sea, ante todo, deseable. Cuatro criterios rigen la atracción de una nueva tecnología: elconocimiento, la rentabilidad, el riesgo económico, los riesgos a la salud y al ambiente. Que una tecnología seadeseable es condición necesaria, pero no suficiente para su adopción, también tiene que ser factible. La viabilidadpara adoptar una práctica tiene que ver con los recursos necesarios: conocimiento, mano de obra en el momentooportuno, dinero en efectivo, acceso a los insumos, tolerancia de los consumidores a ligeros daños en la producciónfinal y características agro ecológicas regionales. La acogida del MIP es mayor en las zonas donde prevalece la papacomo el cultivo más importante de la agricultura de subsistencia. ¿Por qué? la papa es importante donde tiene muchopeso los ingresos familiares. En cambio, en los lugares donde la papa no es un cultivo importante, a menudo laexigencia de los otros cultivos o del ganado impide que se adopte el MIP.Ortiz, O. y Swinton, S. 1999. Factores que Influyen en la aplicación del MIP en la región andina.Memorias seminario taller internacional. Manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 -26 marzo 1999,Urubamba, Cusco, Perú.1.2 PERCEPCIÓN DE LAS INSTITUCIONESPor lo anteriormente expuesto, es evidente que los pequeñosagricultores no dejarán de usar los plaguicidas como herramientapara el control de las plagas, dejando de lado otras medidas parael uso seguro de plaguicidas. Asimismo, es evidente que el procesode adopción de una alternativa de manejo como el MIP, es lento. Eneste contexto promover entre los pequeños agricultores el manejoseguro y eficaz de las plagas, es una alternativa viable para reducirlos riesgos en el uso de plaguicidas.El mandato y la experiencia de los organismos donantes, de lasONG, y los avances en el desarrollo e implementación del MIPlogrados por las instituciones gubernamentales y privadas en elPerú, favorecen esta iniciativa.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

9CAPÍTULO IPOLÍTICAS Y NORMAS DE COOPERACIÓNINTERNACIONAL: USAIDLa política ambiental de la Agencia de los Estados Unidos para elDesarrollo Internacional (USAID), tiene como meta proteger elambiente y promover el desarrollo sostenible mediante laimplementación del Reglamento Ambiental 216. Las ONG y elpersonal de USAID, juegan un papel importante para alcanzaresta meta y deben seguir las reglas que se indican a continuación.Integrar las consideraciones ambientales en eldiseño de los proyectos.Garantizar la participación local.Tomar medidas para disminuir el impacto ambientalde los proyectos.Brindar capacitación en los temas ambientales.Implementar programas de evaluación y monitoreo.Implementar las medidas adecuadas para disminuirel impacto ambiental de los proyectos.El uso indebido de plaguicidas sintéticos son causa de los problemasambientales y de la salud con mayor persistencia en los países endesarrollo de América Latina y el Caribe. Un paso importante pararectificar estos problemas es la aplicación del Reglamento Ambiental216, en lo que concierne al uso de plaguicidas en los países endesarrollo, lo cual incide en la eliminación de los compuestos másdañinos, capacitación para los usuarios y disminución de los efectosnegativos potenciales.Este reglamento indica que en cada país se debe identificar yconsiderar las consecuencias ambientales de un proyecto antes detomar decisiones. Si se prevé efectos negativos en el medio ambiente,debe asegurarse la identificación y aplicación de medidas atenuantespara tales efectos. El propósito del Reglamento 216 es implementarmedidas que estén de acuerdo con la política ambiental nacional,garantizar la integración de los factores y valores ambientales alproceso de toma de decisiones de USAID y asignar responsabilidadespara evaluar el impacto ambiental de los proyectos.En consecuencia, todos los proyectos y actividades financiadascon fondos de USAID deben cumplir con los procedimientosambientales estipulados en las secciones de éste Reglamentoreferidos al uso de plaguicidas en los países en desarrollo.POLÍTICA DE CARE SOBRE EL MANEJO DEPLAGUICIDAS Y PLAGASLa política de plaguicidas de CARE contribuye a controlar lasplagas en cultivos y bosques en forma sostenible, con un riesgomínimo -a corto y largo plazo- para las personas y el ambientefísico. Promueve métodos no químicos para el control de lasplagas como una estrategia preferente de control.CARE permite el uso de plaguicidas químicos (no prohibidos bajoesta política), en los casos en los que la alternativa de otrosproductos no químicos no sea efectiva o no esté disponible, siemprey cuando, se tomen las medidas pertinentes para la capacitación yse use el equipo de protección indicado por CARE.La política de plaguicidas de CARE proporciona pautas claras parala selección y el uso de plaguicidas en sus proyectos. Por ejemplo,se prohíbe el uso de las siguientes categorías de plaguicidasquímicos para los proyectos administrados o financiados por CARE:1.2.3.4.Plaguicidas prohibidos en el país donde seejecuta el proyecto (Anexo 1).Plaguicidas prohibidos por los donantes del proyecto.Plaguicidas clasificados por la OrganizaciónMundial de la Salud como «extremadamente riesgosos» o«riesgosos» (Clases 1A y 1B).Plaguicidas que causan efectos dañinos en lasalud humana y en la reproducción o causen daño ambientaldemostrado, en el largo plazo.Para facilitar el intercambio de información óptima sobre losplaguicidas y las restricciones en el uso de éstos, las misiones deCARE proporcionan una lista anual de los plaguicidas que emplea ysuministra al personal, contrapartes y beneficiarios del proyecto,suficiente orientación sobre la metodología para el manejo de lasplagas, para permitirles decidir entre las diferentes alternativasdel manejo de plagas. La política en materia de plaguicidas estádirigida a los participantes del proyecto, dentro y fuera de lasactividades de la institución, en todas las fases de un proyecto(diseño, implementación y monitoreo). CARE impulsa la adopciónde las mejores metodologías de manejo de plagas y las políticas entodos los países donde trabaja.care Perú

10Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosDESARROLLO DEL MANEJO INTEGRADODE PLAGAS EN PERÚEl desarrollo del MIP en el Perú se ha producido en cuatroperiodos definidos relacionados con la tenencia de la tierra ylas políticas que se relacionan con la agricultura. En este sentido,la Reforma Agraria fue una medida importante en relación con lapropiedad de la tierra y marca la diferencia en la evolución delmanejo de plagas en el Perú.Periodo 1: Antes de la Refeforormama Agraria (1940 - 1971)El Perú fue el primer país en sufrir las graves consecuencias delcontrol químico intensivo en el cultivo de algodón (1955 -1956).Fue también el primero a nivel mundial en aplicar en formaexitosa y masiva el programa de MIP de algodón (1958).Posteriormente, ante problemas similares en otros cultivos, sedesarrollaron éstos programas para cítricos, olivo y caña deazúcar. Los componentes de la estrategia fueron diferentes segúnlas características del cultivo, la presencia de enemigos naturalesy las posibilidades de su manejo. El factor común a todos estosprogramas fue la «reglamentación de los cultivos», la cual eraaplicada con la supervisión de personal experimentado ensanidad vegetal. En esta época, la agricultura se basaba enlatifundios y fincas medianas, dedicadas principalmente a laproducción de cultivos de exportación.En 1956 se formó la Sociedad Entomológica del Perú (SEP),institución dedicada a difundir los resultados de lasinvestigaciones y trabajos realizados sobre las diversas técnicasde control de plagas agrícolas. En 1968 se fundó la AsociaciónPeruana de Fitopatología.Periodo 2: RefeforormaAgraria (1971 – 1980)Durante la Reforma Agraria muchas asociaciones de agricultoresse desintegraron y, por ende, las estaciones experimentalesque ellos patrocinaban. Se formaron las cooperativas agrarias ylos logros del MIP se diluyeron, aunque algo quedó en lascooperativas azucareras y algodoneras. El esfuerzo particularde algunos entomólogos ayudó a implementar el MIP en cítricosy olivo. El Estado no mantuvo los logros obtenidos en el MIP, lainvestigación perdió orientación y se realizó un trabajo deinvestigación aislado y atomizado.La SEP continuó apoyando el intercambio de resultados deinvestigación entomológica. Por otro lado, se fundaron lasMaestrías de Entomología y Fitopatología en la UniversidadNacional Agraria La Molina (UNALM). En este periodo, se fundóel Centro Internacional de la Papa (CIP) y se iniciaroninvestigaciones orientadas a identificar técnicas para el controlde las principales plagas de la papa.Periodo3: Posterior a la RefeforormaAgraria (1980 – 1995)Varias instituciones dedicadas a la investigación, entre ellas, elINIEA, la UNALM, instituciones privadas como el CIP y la Fundaciónpara el desarrollo del Algodonero (FUNDEAL), desarrollaronmétodos para el manejo de plagas en hortalizas, maíz, papa yalgodón. En este periodo se fundo el SENASA.Se desarrollaron estrategias MIP para algunos cultivos deexportación como mango, espárragos, café y cacao y se aprobóla Ley General del MIP (1992). La difusión de las investigacionessobre control de plagas continuó realizándose gracias al esfuerzode la SEP y de otras instituciones.Periodo 4: Durante la globalización (1995 en adelante)En este periodo, se promulgó la Ley de Promoción del ManejoIntegrado para el control de Plagas (1997). El SENASA instaló losprogramas nacionales de mosca de la fruta y control biológico; losprogramas de control integrado de plagas del café y control integradode plagas de la papa; los programas de control integrado de lalangosta migratoria; control y erradicación de la moniliasis del cacaoy, control y erradicación de la sigatoka negra del plátano.El CIP, además de difundir las técnicas para el MIP de papa,desarrolló la estrategia de unidades piloto para implementarlaen el ámbito de las comunidades de pequeños agricultores(1995). Posteriormente, para mejorar la adopción, asumió lametodología de las Escuelas de Campo (ECA) al manejo de plagasde la papa (1997-2000).Se instaló el Comité Nacional de Plaguicidas (CONAP) y la UNALMabrió maestrías en MIP y el doctorado en agricultura sustentable.La SEP y otras instituciones continuaron su labor difusora de losresultados de las investigaciones relacionadas al manejo de lasplagas.En la actualidad, el MIP aplicado en cultivos de exportacióncomo algodón, cítricos, caña de azúcar, mango y espárragos,permite ahorrar dinero a un sector de productores peruanosy, aplicado en cultivos de consumo interno como la papa, esuna herramienta que permite solucionar el problema deseguridad alimentaría de la población andina.1.3 MODELOS DE MANEJO DE PLAGASExisten sistemas de manejo de plagas alternativos al control deplagas con plaguicidas sintéticos: el Manejo Integrado de Plagas(MIP), el Manejo Ecológico de Plagas (MEP), el ManejoIntegrado de Cultivos (MIC) y el Manejo Integrado Orgánico dePlagas (MIP orgánico). Cualquiera de éstos puede ser usadopara promover entre los pequeños agricultores con mayorseguridad y eficacia.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

11CAPÍTULO ILas técnicas de control biológico, cultural y etológico soncomunes a los cuatro sistemas de manejo de plagas y todostienen como meta proteger la salud del agricultor y el medioambiente.EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)El MIP se define como un sistema que tiene un enfoqueecológico y multilateral en la lucha contra las plagas. El enfoquees ecológico porque considera que los campos de cultivo sonecosistemas agrícolas y porque los principales componentesson factores que se encuentran en la naturaleza causandomortalidad a las plagas o afectando su establecimiento ydesarrollo. Es multilateral porque utiliza simultánea osucesivamente varios componentes de control. Los principalescomponentes del MIP son los enemigos naturales, las prácticasculturales y las variedades resistentes.El objetivo del MIP es controlar las plagas, no erradicarlas, perosí mantenerlas a niveles bajos en la población para que nocausen daño económico. En el MIP, el uso de plaguicidas es unrecurso de emergencia que en algunas circunstancias resultainevitable. Los objetivos específicos del MIP son reducir dañosen el cultivo, en los costos de producción y evitar efectoscolaterales por el uso de insecticidas para preservar el ambiente.Los beneficios esperados son económicos (a corto, mediano olargo plazo), menor riesgo para la salud y la contaminaciónambiental.EL MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS (MEP)El MEP se define como un sistema que regula las poblaciones deplagas en forma preventiva, que no usa compuestos o prácticasque pongan en peligro la salud de los agricultores, los consumidoresy el ecosistema, por lo que excluye a los plaguicidas químicos deorigen sintético. Los principales componentes del MEP son loscontroladores biológicos (control biológico), las prácticasculturales (control cultural) y el manejo del comportamiento(control etológico). Otras técnicas son el uso de variedadesresistentes (control genético), liberación de machos estériles(control físico), medidas legales (control legal), manejo de latemperatura, humedad, atmósfera, sonido (control físico), remocióny destrucción manual, barreras y trampas (control mecánico). Ennuestro país, la RAAA difunde e implementa el MEP en el ámbito delos pequeños agricultores de papa, algodón, café y frutales.MANEJO INTEGRADO DE CULTIVTIVOS OS (MIC)El MIC consiste en el manejo de todos los factores de la producciónagrícola, que incluye el manejo de los suelos, agua, fertilizantes,semillas, fisiología del cultivo y el manejo integrado de plagas, tododentro del contexto ecológico, económico y social de los agricultores,lo que determina las condiciones de manejo del cultivo.El MIC se traduce en una agricultura óptima que se practica enforma sostenible. Las consideraciones ecológicas y económicastienen igual peso en este enfoque. El MIC combina las tecnologíasy medios de producción modernos, con métodos tradicionales deéxito comprobado. En este contexto, los programas MIC han deajustarse al ecosistema agrícola; teniendo en cuenta las variedadesde plantas cultivadas, las condiciones de la región, los métodos decultivo, la protección de cultivos y la estructura de la políticaagraria nacional. En nuestro país el MIC se aplica con éxito encultivos de exportación, como son el algodón, mango y espárragos.MANEJO INTEGRADO ORGÁNICO DE PLAGAS(MIP ORGÁNICO)La agricultura orgánica se define como un sistema de producciónque utiliza insumos naturales y prácticas especiales: aplicación decompost y de abonos verdes, control biológico, asociación yrotación de cultivos, uso de repelentes y funguicidas a partir deplantas y minerales, entre otros. A cambio, prohibe el uso depesticidas y fertilizantes de síntesis química. Esta forma deproducción incluye el mejoramiento de los recursos naturales yde las condiciones de vida de quienes llevan a cabo estas prácticas.Lo que distingue a la agricultura orgánica es que estáreglamentada en virtud de las diferentes leyes y los programasde certificación. Estas leyes y reglamentos, además de establecernormas generales de producción, restringen y prohiben la mayorparte de los insumos sintéticos, tanto para fertilizar, como parael control de insectos, plagas y enfermedades. Sus normasincluyen, un adecuado manejo del suelo para mantener y mejorarla fertilidad y estructura, base de la producción.Por esta razón, el manejo integrado orgánico de plagas estáenmarcado en el enfoque ecológico del sistema de producción yes esencialmente un manejo preventivo.care Perú

12Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosCAPÍTULO IIConocimientos básicos sobre plagas2.1 DEFINICIÓN DE LA PLAGA AGRÍCOLAEl término plaga se define como cualquier organismo nocivo queafecta negativamente el rendimiento de un cultivo. Pueden serinsectos, ácaros, moluscos, roedores, aves, mamíferos, malezas ypatógenos de planta o nemátodos.En algunos lugares los agricultores usan la palabra «plaga»sólo parareferirse a los insectos del grupo de plagas que ellos conocen. En otroslugares usan el término para referirse al conjunto de anormalidadescausadas por agentes bióticos y abióticos que se presentan durante eldesarrollo del cultivo. Esta definición incluye además de los insectos, alas enfermedades causadas por los hongos, bacterias, virus y a aquellascausadas por las deficiencias nutricionales, salinidad, granizo o heladas.Fig. 1 Larva a de coleóptero o (mandíbulas bienformadas)Los insectos plagas causan daño cuando se alimentan sobre las plantascultivadas, porque devoran parte de la planta o les succionan la savia. Losinsectos plagas suelen dividirse en dos grandes grupos, según laestructura de sus piezas bucales y la forma de daño: a) plagas masticadoras;b) plagas picadoras chupadoras.Las plagas masticadoras abarcan a larvas de lepidópteros y adultos ylarvas de coleópteros (gorgojos) que poseen mandíbulas bienconformadas con las que trituran los tejidos vegetales (Fig. 1), larvasde dípteros (moscas) que tienen ganchos mandibulares (Fig. 2), ycaracoles que poseen una estructura especializada con la que raspanlas hojas y otros órganos vegetales.Fig. 2 Larva a de mosca (poseen gancanchosmandibulares)Este grupo está formado por masticadores y minadores de hojas;enrolladores y pegadores de hoja, plagas que dañan brotes y yemas;perforadores de botones florales y frutos; barrenadores de tallos,masticadores de raíces, tubérculos y rizomas; cortadores de plantas tiernasy plagas que causan daño múltiple.Las plagas picadoras-chupadoras tienen un pico o proboscis quecontiene estiletes que penetran en el tejido vegetal y succionan lasavia de la planta; otros succionan los jugos de las células superficiales(Fig. 3). Este grupo está formado por áfidos o pulgones; cigarritas;psílidos, queresas; cochinillas harinosas; moscas blancas; trípidos;chinches y ácaros.Las actividades de los insectos plagas pueden causar diversos tiposde daño en la planta. Por ejemplo, se puede presentar destrucciónpor los masticadores, daño por los barrenadores, daño por loschupadores, daño por los raspadores, inyección de sustancias toxicas,Fig. 3 Estado inmaduro de pulgón(insecto picadorchupador)transmisión de patógenos, por insectos, por excrementode insectos, introducción de algunas plagas, oviposicióndentro de los tejidos y construcción de nidos o albergues.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

13CAPÍTULO II2.2 IDENTIIFICACIÓN DE LA PLAGALa mayoría de las plagas son conocidas por los agricultores,pero tienen distintos nombres de acuerdo al lugar. Muchas vecesestos «nombres comunes» son muy generales y agrupan a variasespecies relacionadas. En algunos casos, diferentes plagaspueden tener el mismo nombre.Los «nombres comunes» que los agricultores dan a las plagaspueden causar confusión cuando se trata de identificar a la plagao cuando se mencionan en reuniones fuera de la comunidad.Para evitar esta situación, los científicos usan para cada especieanimal, planta y microorganismo un único nombre compuesto dedos palabras en latín. La primera palabra corresponde al géneroo nombre genérico de la plaga y la primera letra se escribe enmayúscula; la segunda palabra corresponde al nombre de laespecie y se escribe en minúsculas. El género y la especiecombinados forman el nombre científico. Ambas palabras seescriben en letra cursiva o se subrayan (Tabla Nº 1).Tabla Nº 1Nombres comunes y científicos de algunas plagasNOMBRES COMUNES NOMBRES CIENTÍFICOS CULTIVOSPulguilla, piki piki, pulgasaltonaEpitrix sppPapa, quinuaMazorquero, gusano de lamazorca, choclero, hutuscuroHeliotis zeaMaízEpicauta, acchus, challu challu,karhuas, yana cachua,epicautaEpicauta sppPapa, quinuaGorgojo de los andes, gusanoblanco, ccara saco, papakuru,ichucuru, aychacuruPremnotrypes sppPapaAlgunos insectos plagas en su estado adulto y larval son similares,otros se confunden fácilmente con insectos beneficiosos uorganismos neutros. Por ejemplo, las larvas de los gorgojos queatacan los tubérculos andinos (papa, oca, olluco) a simple vistaparecen similares (Fig. 4).Fig. 5. Planta de papa con marchites por polillaFig. 4 Larvas as del gororgojo ojo de los andesCon frecuencia los síntomas del daño se asocian incorrectamentecon un organismo presente al momento de la observación, cuandoen realidad ese organismo no es el causante del problema. Porejemplo, cuando la planta de papa se marchita y es causado porlarvas de polilla de la papa. A veces se confunde con el marchitamientocare Perú

14Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarioscausado por otros patógenos, como el hongo Verticillium o la bacteriaPseudomonas (Fig. 5).Los patógenos de plantas no se ven a simple vista, su presenciasólo se reconoce por los síntomas que se observan en la planta;sin embargo, distintos patógenos causan síntomas similares. Otrosfactores externos como inundaciones, toxinas en el suelo oagua, contaminación del aire, frío, calor, granizo, vientos odesórdenes genéticos también pueden producir daños en loscultivos. Para que los agricultores identifiquen correctamentelas plagas, el extensionista debe estar preparado para identificarlas plagas comunes y las especies benéficas de importancia parael cultivo o el ecosistema a su cargo. Es aconsejable prepararmuestrarios de las plagas y de las especies benéficas para ayudaren la identificación. Otras herramientas de ayuda son las clavesde identificación, consultas a especialistas y análisis delaboratorio.2.3 CATEGORÍA DE LA PLAGANo todos los organismos presentes en el campo de cultivo sonplagas, ni todas las plagas producen daños con la mismagravedad. De allí que se suele distinguir tres categorías deplagas (Diagrama 1).GRAVEDAD DEL DAÑODiagrama 1 : Categorías de plagasRELACIÓN DEL DAÑO CON LAPARTE COSECHADANATURALEZA DEL DAÑOPlaga clave - Plaga secundaria Plaga directa - Plaga indirecta Plaga primaria - Plaga secundariaPOR LA GRAVEDVEDAD DEL DAÑODe acuerdo con la gravedad del daño las plagas se clasificancomo claves y secundarias.Las plalagasas clalaveses son aquellas que en forma persistente, añotras año, se presentan con altos niveles de población ocasionandofuertes daños económicos en los cultivos. Suele tratarse de muypocas especies, con frecuencia una o dos, que en condicionesnormales del cultivo carecen de factores de represión naturales yeficientes. Por ejemplo, en algunas regiones las plagas claves delcultivo de papa son el gorgojo de los andes (Premnotrypes spp.)(Fig. 6) y la rancha (Phythopthora infestans).Las plagas secundarias son aquellas que se presentan encantidades perjudiciales solamente en ciertas épocas o en algunosaños, mientras que en otros periodos carecen de importanciaeconómica. Por ejemplo, en el cultivo de papa, la pulguilla (Epitrixspp.) cuya población y daños se incrementan en época de«veranillos» bajo condiciones de alta temperatura y ausencia delluvias (Fig. 7).Las plagas claves definen el punto focal de una estrategia demanejo. La estrategia de manejo también debe involucrarcomponentes que ayuden al control de la plaga secundaria. Enel caso de las enfermedades, como la mayoría son incurables,sólo pueden ser manejadas con medidas preventivas.Fig. 6 Adulto de gorgojo de los andes, plagaclave de la papaFig. 7 Pulguilla de la papa, plaga secundariade la papaREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

15CAPÍTULO IIPOR SU RELACIÓN CON LA PARARTE TE COSECHADASegún la relación entre la parte dañada y la parte cosechadade la planta, las plagas se pueden clasificar como directas eindirectas.Las plagasdirectasirectas, son aquellas que dañan los órganosde la planta que el hombre va a cosechar. Es el caso del gorgojode los andes, cuyas larvas atacan los tubérculos de la papa y elchoclero que ataca la mazorca del maíz (Fig. 8).áfidos (Myzus persicae), cigarritas (Empoasca spp.) y moscasblancas (Bemisia spp) que transmiten virus.Las plagas que causan daños directos deben ser manejadas contratamiento preventivo. Algunas plagas que causan daño indirectopueden ser manejadas con prácticas de acción más lenta. Conlas plagas que transmiten virus, el manejo debe ser de tipo curativoy debe estar dirigido al insecto vector.POR LA NATURALEZA DEL DAÑODe acuerdo con la naturaleza del daño, las plagas se puedencategorizar como primarias y secundarias.Las plagas primarias son aquellas que atacan el tejido sanoy son las que inician el daño.Fig. 8. Tubérubérculos de papa dañados por larvasasde gorgojo de los andesLas plagas lagas indirectas son aquellas que dañan órganos dela planta que no son parte de la cosecha. En el caso de la papa,son las que infestan las hojas y en el caso del maíz, las queinfestan la raíz.Que la plaga sea directa o indirecta varía de acuerdo con elcultivo; por ejemplo, la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis)es plaga directa en espinaca y lechuga y plaga indirecta, cuandosus larvas dañan las hojas de la papa (Fig. 9) tomate, habas.Las plagas secundarias son aquellas que penetran en el tejidoque ya ha sido dañado por una plaga primaria o por algún otrofactor (daño mecánico) y se alimentan de él. Hay muchospatógenos que ingresan a las plantas por las heridas causadaspor los insectos. Por ejemplo, la bacteria Ralstonia solanacearumestá asociada al daño producido por la polilla de la papa.El daño secundario puede afectar el rendimiento más que eldaño primario, pero la estrategia de manejo debe ser dirigidaal organismo responsable del daño primario.2.4 HISTORIA DE VIDA DE LA PLAGAEl conocimiento de la historia de vida de la plaga involucra elconocimiento de los aspectos de la biología, comportamiento yecología de la plaga, que son indispensables para determinarlas estrategias de manejo tal como se aprecia en el Cuadrosinóptico 1.CICLO DE VIDA DE LA PLAGAFig. 9. Follaje de papa dañado por larvas as demosca minadoraOtras plagas indirectas, son los insectos vectores demicroorganismos que causan enfermedades. Es el caso de losEl conocimiento del ciclo de vida de la plaga - que incluye informaciónsobre el número de estados de desarrollo, ubicación y duración,fertilidad de las hembras y número de generaciones por año - es útilpara la comprensión general de la plaga. Esta información permiteidentificar el estado más susceptible para el manejo y para predecir laincidencia de la plaga.Un ejemplo interesante es el gorgojo de los andes, plaga clavedel cultivo de papa. Ésta ha sincronizado su vida con lapresencia del cultivo de papa en el campo. Pasa por cincoestados de desarrollo: huevo, larva, pupa, adulto invernante ycare Perú

16Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosCuadro sinóptico 1Historia de vida de la plagaASPECTOSCiclo de vidaHospederosRelación cultivo - plagaDistribución temporalDistribución espacialEnemigos naturales¿QUÉ NECESITAMOSCONOCER?¿Cuáles son las etapas de su vida?¿Dónde transcurre cada etapa de suvida?¿Cómo es el insecto en cada etapa?¿Cuánto dura cada etapa?¿Cuál es su potencial de incremento?¿De qué otras plantas se alimenta?¿Cómo llega al cultivo?¿Qué factores afectan la relacióninfestación de la plaga-perjuicio a laplanta?¿En qué momento del día es màsactiva?¿En qué época del año es másabundante?¿En qué partes de la planta seencuentra?¿En qué lugares del campo seencuentra?¿Cuál es su distribución regional?¿Cómo mueren las plagas?¿Hay otros organismos que matan alas plagas?¿PARA QUÉ?Mejorar la comprensión de la plagaIdentificar el estado más susceptibleal controlPredecir la incidencia de la plagaFacilitar la identificación de loscomponentes de manejo preventivoConocer la importancia económicade la plagaDeterminar las fases de desarrollode la planta más sensibles al dañoDeterminar cuándo aplicar lasmedidas de manejoDeterminar las condicionesclimáticas favorables para la plagaDiseñar los programas de muestreoy manejo de plagasFacilitar el monitoreo y manejo dela plagaProteger y mejorar la acción de losenemigos naturalesadulto libre. El huevo se encuentra en el suelo dentro de lostallos secos de gramíneas. La larva se desarrolla dentro deltubérculo de la papa; la pupa y el adulto invernante seencuentran enterrados en el suelo, y el adulto libre seencuentra en la planta de la papa. Puede vivir de cuatro a cincomeses mientras exista plantas de papa en el campo. La duracióndel huevo es de 32 días; la larva 88; la pupa 54 y el adultoinvernante 115. Así, el ciclo de vida de la plaga desde que elhuevo fue depositado, hasta que el adulto libre sale de la tierra,tiene una duración promedio 295 días. Por esta razón, la plagadesarrolla una generación por año. Los estados más susceptiblespara su manejo son en el adulto libre y en la pupa (Fig. 10).REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

17CAPÍTULO IIFig. 10 Ciclo biológico del gorgojo de los andesPREFERENCIA DE HOSPEDEROS YCOMPORTAMIENTAMIENTO DE BÚSQUEDUEDASegún la selectividad de hospederos los insectos se dividen en:1) Monófagos, los que atacan una sola especie de planta, elgorgojo de los andes que ataca solamente a la papa; 2) Polífagos,los que atacan a varias especies de plantas relacionadas entresí, la polilla de la papa P. operculella que ataca especies de lafamilia Solanácea; 3) Omnívoros, los que aprovechan una ampliavariedad de fuentes alimenticias.Los insectos pueden moverse hacia nuevos campos de cultivopor sí mismos, en los equipos y maquinaria agrícola; también enlas manos y los pies de las personas, o con las semillas, el vientoy la lluvia. Las plagas que casi siempre encuentran a su hospederoy lo infestan, son plagas crónicas, tal es el caso del gorgojo delos andes en la papa, y el choclero en el maíz. Las que atacan enforma irregular son plagas esporádicas; como el barrenador detallo de la papa. Las que invaden el cultivo en números masivoscon resultados muy destructivos son plagas invasoras, es elcaso del gusano ejército. Las plagas migratorias viajan largasdistancias para establecerse en el hospedero, es el caso delarrebiatado en algodón y las langostas.Para visualizar los componentes del manejo preventivo esimportante conocer de qué cultivos se alimenta una plaga, dóndese ubican las otras fuentes de alimentación, dónde se refugia laplaga cuando no hay cultivo y cómo llega al campo de cultivo. Elgorgojo de los andes, en ausencia del cultivo hospedero (lapapa), se encuentra enterrado en el suelo en estado de pupa oadulto invernante, cuando los adultos libres salen del suelo ycaminan hacia los nuevos campos de papa. Esta característica dela plaga permite aplicar tácticas de manejo preventivo contra laspupas y los adultos.RELACICIÓN CULTIVTIVO - PLAGAGANo todos los organismos que se alimentan o viven en la plantacausan perjuicio al cultivo. Es necesario distinguir entre lasola presencia de la plaga y el perjuicio económico. Lascaracterísticas de la plaga, del cultivo y del medio ambienteson los factores que afectan la relación infestación de la plaga- perjuicio a la planta.Características de la plagaLa capacidad de producir daño depende de la densidad de laplaga en el cultivo, del estado de desarrollo de la plaga, de sudistribución y de la duración del ataque de la plaga. Por ejemplo,los adultos, huevos y pupas del cogollero (Spodoptera frugiperda)no causan daño, pero las larvas pueden ocasionar pérdidas. Laslarvas de diferentes edades tienen diferentes efectos sobre elcultivo, las larvas pequeñas comen poco, pero las grandes comencare Perú

18Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosen abundancia. La distribución de la plaga en el cultivo no esuniforme. Un ataque moderado constante puede tener efectossimilares a pequeños ataques cortos. El ataque simultáneo de doso más plagas es diferente al ataque individual.En el caso del cultivo de papa, el adulto del gorgojo de los andescausa daño mínimo en el follaje, los huevos, pupas, y el adultoinvernante no causan daño, la larva es el estado dañino. Cuandolas plantas aún no forman tubérculos, las larvas se alimentan de lasraíces y estolones de la planta y el daño no causa pérdida. Cuandola planta ya ha formado tubérculos, las larvas ingresan y los dañan,causando pérdida económica (Fig. 11).Fig. 11 Relación de las fases fenológicas de la planta de la papa y el gorgojo de los andesCaracterísticas del cultivoPara estimar el daño que los insectos causan a las plantas sedebe tomar en cuenta el tipo de cultivo, variedades, densidad deplantas, hábitos de crecimiento, fases de desarrollo, condiciónde la planta y permanencia en el campo. Esto implica tener unbuen conocimiento del cultivo para determinar la(s) fase(s) dedesarrollo de la planta más sensibles al daño, así como paradeterminar las fases de desarrollo en las que se debe aplicar elmanejo preventivo y curativo de la plaga (Fig. 11, 12).Condiciones del medio ambienteEn muchos casos, las condiciones del medio ambiente sondeterminantes en la incidencia de la plaga y en el perjuicioeconómico que ocasiona. La presencia de otras plantas dentro yfuera del campo de cultivo afecta la actividad y el impacto deinsectos fitófagos presentes. Las condiciones del suelo, como lahumedad, afecta el vigor de la planta y la supervivencia y laintensidad del ataque de las plagas (especialmente de lospatógenos). Los factores climáticos como la temperatura, vientos,lluvias y radiación solar tienen gran importancia en la actividaddiaria y en el movimiento de insectos vectores de virus, como lamosca blanca, pulgones, cigarritas y otros. En años secos en lasierra del Perú, la incidencia de polillas fue alta en el cultivo depapa y en los años lluviosos la incidencia de gorgojo de los andestambién. En las zonas de alta humedad ambiental, la incidencia dela rancha fue mayor que en zonas de humedad media o baja.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

19CAPÍTULO IIFig. 12 Relación de las fases fenológicas de la planta del maíz y sus plagasDISTRIBUCIÓN TEMPORAL DE LAS PLAGASEl conocimiento de la distribución temporal de los insectos esimportante en el diseño de programas de muestreo y manejode las plagas.Ritmo diarioSon las variaciones en la actividad y localización de las plagas segúnla hora del día. En el cultivo de papa, las plagas nocturnas como losadultos del gorgojo de los andes, emergen del suelo en horas dela noche, se ubican en la parte superior de la planta de papa,copulan y se alimentan hasta el amanecer, regresando al suelopara esconderse y ovipositar (Fig. 13). Las plagas diurnas, comola mosca minadora y la pulguilla son más activas a media mañana.Cambios estacionales en abundanciaSon el resultado de algún cambio climático. La sincronizaciónen la emergencia es más notable en insectos que tienen unperiodo de inactividad fisiológica o diapausa en la época secadel año, inactividad que se rompe con las primeras lluvias de laestación. Los adultos invernantes del gorgojo de los andes seactivan y emergen del suelo cuando se inician las lluvias deprimavera. Los adultos libres permanecen en el campo, si lasplantas de papa están disponibles, caso contrario, migran aotros campos (Fig. 14).Fig. 13 Estacionalidad del gorgojo de los andesFig. 14 Actividad diaria del gorgojo de los andescare Perú

20Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosMuchas plagas, como la polilla de la papa, son más abundantesy causan mayores pérdidas económicas al final del periodode cultivo. Esto se debe al aumento de población con cadageneración sucesiva o bien, por el efecto del cambio en losfactores climáticos que favorecen más a las plagas que a susenemigos naturales o a la combinación de ambos. En contraste,ciertas especies son abundantes al inicio de la estaciónlluviosa o no son estacionales.MORTALIDALIDAD AD NATURALEntre las diversas especies de insectos que se encuentran en uncultivo, una mínima proporción constituye una plaga. En el campode cultivo abundan otros organismos que matan a los insectosplagas; conocidos como enemigos naturales o controladoresbiológicos (Fig. 15, 16).Los ciclos de largo plazoLa densidad de población de ciertos insectos puede cambiardespués de períodos prolongados, tal es el caso de los brotesesporádicos de la langosta migratoria.DISTRIBUCIÓN ESPECIALEn la plantaMuchas plagas prefieren ciertas partes de la planta. Las larvasde la mosquilla de los brotes sólo se encuentran en losterminales suculentos de las plantas.En el campoLa plaga se distribuye en tres formas: uniforme, agregada y alazar. Algunas plagas tienden a concentrarse en los bordes delos campos, tal es el caso del gorgojo de los andes.En la regiónCiertas plagas, como la polilla de la papa (P. operculella), pulgón(Myzus persicae) y Diabrotica, tienen una amplia distribucióngeográfica, lo que indica una habilidad muy desarrollada paraadaptarse y tolerar diferentes condiciones ambientales. Sinembargo, causan daños económicos considerables en regionesbien definidas y en años particularmente favorables para ellas.Con frecuencia los insectos constituyen una plaga dentro de áreasrestringidas, en una zona agro ecológica determinada. Tal es elcaso de las plagas del cultivo de papa en el Perú: mosca minadoraen la costa (0 - 500 msnm); polilla de la papa en los vallesinterandinos (500 - 3,000 msnm) y, gorgojo de los andes en laszonas altas de los Andes (> 3,000 msnm). Muchos grupos deplagas de una familia o género en particular, tienen especiesrepresentativas dominantes dentro de las zonas en una regióndeterminada donde causan un daño similar. El gorgojo de losandes del género Premnotrypes tiene especies representativasdominantes: en la sierra sur Premnotrypes latithorax, en la sierracentral P. suturicallus y en la sierra norte P. Vorax.Fig. 15. Pulgón parasitado por avispa, colectado enplanta de rudaFig. 16. Mosca minadora infectada con hongo, colectadaen plantas de papaLa identificación de los enemigos naturales, el conocimiento desu población, las épocas en que se encuentran en el campo y suasociación con la plaga, son factores importantes para tomar lasacciones necesarias que mejoren la eficiencia del control.2.5 TAMAÑO DE LA POBLACIÓNLas poblaciones de insectos plagas están sujetas a constantescambios, según las condiciones favorables o desfavorables delmedio. Para detectar los momentos en que pueden alcanzar nivelesREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

21CAPÍTULO IIque amenacen los rendimientos del cultivo se debe realizar unseguimiento periódico de las plagas (generalmente una vez porsemana). A este seguimiento se le denomina «monitoreo de plagas»y los sistemas de evaluación se llaman «muestreos».mejor la información registrada, intercambiar experiencias yorientar las campañas fitosanitarias.MUESTREO DE LAS POBLACIONESDE INSECTOS PLAGASLos muestreos pueden ser directos e indirectos. En el muestreodirecto se mide una porción de la población en su micro-habitat.La unidad de muestreo puede ser una determinada área delsuelo, cierta longitud del surco, una planta entera, una parte dela planta o un órgano de la misma. Primero, se inspecciona yregistra el número de insectos presentes en la unidad demuestreo; luego los resultados del muestreo se expresan ennúmero de insectos por metro cuadrado, por metro lineal, porplanta, por hoja, por 10 cm. de tallo, por tercio superior de laplanta ó por brote terminal (Fig. 17).Fig. 18. Trampa con feromona sexual depolilla de la papaFig. 19. Trampa pegajosa para mosca minadoraFig. 17. Muestreo directo en un campo de papaEn el muestreo indirecto, la unidad de muestreo mide una parteimprecisa de la población que no se puede asociar directamentecon la población por área o por planta; es una estimación relativa dela población. Es el caso de la captura de insectos usando trampascon atrayentes (colores, feromonas, luz, sustancias alimenticias),con redes entomológicas, trampas de caída, o el registro del númerode insectos que se observan en un tiempo determinado. Elresultado se expresa en el número de insectos por trampa por díao por semana (Fig. 18 y 19).Según el tipo de cultivo y la plaga predominante, se diseñancartillas o formatos para registrar la abundancia de la plaga yotros datos complementarios como magnitud de daño, presenciade enemigos naturales y el estado de desarrollo de la planta einformación sobre las aplicaciones de medidas de manejo. Esrecomendable que los sistemas de muestreo sean para analizarNIVEL DEL DAÑO ECONÓMICOLa densidad de población obtenida como resultado del muestreose debe comparar con una densidad de referencia denominadanivel de daño económico (NDE), y se define como la densidadmínima de una población de insectos capaz de causar perjuicioeconómico. Su uso es apropiado cuando las plantas muestrancierta tolerancia a infestaciones menores. Esto permite evaluarperiódicamente la densidad de las poblaciones y decidir cuándoaplicar una medida de control y al hacerlo se debe lograr reducirla población. Se trata de un tratamiento típicamente curativo y seaplica generalmente a las plagas indirectas.El NDE no debe aplicarse cuando la plaga daña directamente alórgano que se cosecha. La oportunidad para que la aplicación seaefectiva está restringida por el desarrollo de la planta o por algunaparticularidad biológica o de comportamiento del insecto. Encaso de insectos vectores de enfermedades, basta detectar lacare Perú

22Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariospresencia de la plaga para decidir la aplicación de un tratamientode control. En otros casos basta conocer la historia de la plaga enel lugar para aplicar tratamientos preventivos; por ejemplo, si laplaga es endémica, o si el ataque de la plaga es rápido y desastroso.En el ámbito de cultivos agroindustriales como son el tomate, páprika,espárragos y tabaco, el NDE se usa para decidir la aplicación deplaguicidas sintético. En este caso, el manejo del cultivo se conviertebásicamente en el «manejo de plaguicidas».2.6 ESCENARIO DE MANEJO DELA PLAGAUna plaga es miembro de un ecosistema natural que por algunarazón también se presenta en los sistemas manejados por elhombre y que les causa daño. A diferencia de las condiciones ensu medio natural, en el campo de cultivo las plagas encuentranabundante alimento, facilidad para encontrar pareja yreproducirse; como lugares apropiados para la oviposición,mejores condiciones micro climáticas y posiblemente un númeromenor de enemigos naturales. Las plantas cultivadas suelen sermás susceptibles a las plagas que las plantas silvestres.¿CÓMO SE ORIGINAN LAS PLAGAS?Un organismo no dañino en el ecosistema natural adquiere lacondición de plaga cuando:El organismo plaga ha sido introducido accidentalmente ycarece de controladores naturales. Este es el caso en elPerú, de la introducción del gusano rosado de la IndiaPectinophora gossipiela, plaga del algodón, y de laenfermedad de la papa llamada «amarillamiento de lasvenas».El organismo plaga carece de controladores naturales debidoa que éstos han sido eliminados por plaguicidas u otrasprácticas al interior o fuera del cultivo. Es el caso de lamosca minadora de la papa, plaga inducida por el usoindiscriminado, de plaguicidas o del gorgojo de los andes yalgunos nematodos inducidos por los cambios en el sistemaancestral de rotación del cultivo de papa en los andes. Laplaga coloniza el cultivo y se reproduce rápidamente porque:Encuentra rápidamente a su hospedero (monocultivo). Estasituación se presenta generalmente cuando se intensifica laproducción de algún cultivo, por ejemplo, la intensificacióndel cultivo de tabaco en algunas zonas ha inducido lapresencia de la polilla P. operculella.La planta hospedera es susceptible. La producción en lacosta de papa de la variedad Canchán, es susceptible a lamosca minadora.Los cambios en los patrones de cultivo de la planta hospederapermiten a la planta y a la plaga estar presentes todo el año. Elgorgojo del camote es una plaga que adquiere importancia cuandose deja de practicar la rotación de cultivos y se siembra camoteen forma sucesiva en la misma parcela. Lo mismo sucede con lapolilla del follaje (Tuta absoluta) en tomate y con la chicharritadel maíz (Dalbulus maidis).¿EN QUÉ ESCENARIO SE DEBEN APLICARACCIONES DE MANEJO DE PLAGAS PARAOBTENER LOS MEJORES RESULTADOS?El escenario en el cual debemos ejecutar el manejo de plagasdependerá del origen de las mismas:Cuando se trata de especies introducidas o inducidas, unenfoque como el manejo integrado de una plaga puede sersuficiente. En el caso de plagas introducidas, la aplicaciónde medidas preventivas de control es la primera barrera,mientras se desarrollan otros métodos de control. En el casode plagas inducidas, restablecer el control biológico naturalpuede reducir la población de plaga a niveles de daño mínimopara un productor individual.Un enfoque de la plaga que considere el ambiente total delcultivo como el MIC, el cual es útil cuando el problema deplagas es el resultado de las diferencias entre los sistemasproductivos y el medio ambiente natural y nativo.Con plagas móviles o plagas que atacan a diferenteshospederos; un sólo cultivo es un escenario demasiadopequeño, en este caso, el control debe enfocarse hacia elmanejo integrado de la finca. Los productores que confrontaneste tipo de plagas están limitados a constantesintervenciones curativas si el problema de manejo no modificaprofundamente la finca.Los programas de manejo integrado en el ámbito regionalincluyen intentos de erradicación de la plaga, periodosobligatorios libres de cultivos o vedas y control localizado deespecies migratorias, que se implementan en situaciones querequieren un escenario operacional más amplio. Involucracooperación entre los productores en el ámbito de laREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

23CAPÍTULO IIcomunidad, del distrito y de otras zonas. Algunos ejemplos:cuarentena contra la polilla guatemalteca de la papa en elPerú; erradicación de mosca de la fruta en zonas claves parala producción con fines de exportación; periodos de campolimpio en algodón; aplicación de plaguicidas en el norte dePerú para manejo de la langosta migratoria.Tabla 2Análisis de la información básica sobre el gorgojo de los andesVARIABLEINFORMACIÓNNombre comúnNombre científicoCategoría 1Categoría 2DañoEstados de desarrolloHuevoGorgojo de los andesPremnotrypes spp.Plaga clavePlaga directa32.69Se presenta en forma persistente todos los añosDaña los tubérculosAdultos: masticadores de hojasLarva: barrenadores de tubérculosEn el suelo: dentro de pajillasLarva (5 estadios) 88.90Dentro de los tubérculosPupaAdulto invernanteCiclo: huevo-adultoLongevidad adultos54.40115.00295.52126.20Enterrado en el sueloEnterrado en el sueloAdulto en la noche ocupa la parte superior de laplanta. En el día está escondido en el sueloTotal 433.51Periodo oviposición 105.84Huevos/hembra 630.73Generaciones/año 1Preferencia de hospederos Monófagos PapaCómo llega al nuevo campoComportamiento debúsquedaCaminandoPlaga crónicaDesde las fuentes de infestación: almacén,campo en descanso, áreas donde se amontonó lapapa durante la cosecha y selección, y otroscampos de papaSiempre encuentra y daña el cultivocare Perú

24Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosRelación cultivo-plaga:PlagaPlantaEstado dañinoEstado factible de controlPeriodo para la prevenciónPeriodo más sensible al dañoLarvaPupa, adulto libreBarbecho (pupa)Emergencia del cultivo – aporque (adulto libre)TuberizaciónClima desfavorable Temperatura alta, sequía, exceso de lluviasDistribución temporalDistribución espacialMortalidad naturalTamaño de poblaciónRitmos diariosOcurrencia estacionalDentro de la plantaDentro del campoFuera del campoDentro de la regiónEnemigos naturalesNo se aplica NDEMuestreo directoMuestreo indirectoAdultos son nocturnosAdultos invernantes: julio - octubreAdultos libres: octubre – abrilHuevos: diciembre - marzoLarvas: febrero - agostoPupas: mayo - setiembreLarvas dentro de los tubérculosEn campos nuevos: los bordesEn los lugares donde se amontonó la papaSobre los 3,000 msnmPredadores de huevos y larvas: escarabajosHarpalus turmalinus, Hylitus sp. (carábidos) yMetius sp. (tenebrionidos).Hongo parásito de larvas, pupas: BeauveriabrongniartiiLa plaga daña el órgano que se cosecha. Elestado de desarrollo que causa el daño (larva) nopuede ser controlado. Se controla el adulto parareducir la futura población larval.Para manejo preventivo: calicatas, pupas yadultos invernantes por área muestreadaPara manejo curativo: trampas de caída, adultospor plantaEscenario de manejo MIP PapaREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

25CAPÍTULO IIIEl manejo preventivo de plagasEl manejo preventivo de plagas tiene como objetivo evitar odisminuir el daño que causan las plagas en los cultivos. Laprevención busca fortalecer los cultivos e impedir la presenciay desarrollo de las plagas. Se fundamenta en el conocimiento dela historia de vida de la plaga descrito en el Capítulo II y comprendeel uso de medidas culturales, de defensa genética de la planta yde protección de los enemigos naturales.3.1 MANEJO CULTURALEl manejo cultural o control cultural, consiste en el uso de lasprácticas agrícolas que comúnmente usa el agricultor, o conalgunas modificaciones, con el propósito de prevenir el ataquede las plagas, hacer el ambiente menos favorable para sudesarrollo y destruirlas o por lo menos, disminuir el daño queocasionan (Diagrama 2).Es necesario identificar las medidas que afectan o pueden afectaren forma negativa el desarrollo de la plaga clave en el conjuntode prácticas agrícolas que realiza el agricultor. Para determinarsu aplicabilidad, se debe relacionar las características de la plantay cultivo con la historia de vida de la plaga. Las labores culturalesse aplican para:Destruir las fuentes de infestación de la plaga.Vigorizar las plantas y hacerlas más tolerantes a losataques de la plaga.Evadir las estaciones del año que resultan favorablesal desarrollo de la plaga.Interrumpir la sucesión de generaciones de la plaga.Propiciar condiciones microclimáticas desfavorablespara el desarrollo de la plaga.Diagrama 2: Medidas culturales útiles para el manejo de las plagasMANEJO CULTURALDestrucción de fuentes deinfestaciónVigorización de la plantaEvadir estacionesfavorables a la plagaEvitar las condicionesfavorables a la plagaEn el cultivo, propiciar condicionesdesfavorables para la plagaDestrucción de residuosde cosechaPeriodo de campo limpioSelección del campoDestrucción de malezaRotación de cultivosSalud del sueloPoda y destrucción deórganos infestadosSemilla libre de patógenosDestrucción de pupasen el sueloDensidad de plantasManejo del riesgoManejo del por quéIncremento de la diversidadCultivo trampaUso de barrerascare Perú

26Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosDESTRUCCIÓN DE FUENTES DE INFESTACIÓNLas fuentes de infestación o reservorios, son los lugares dondese encuentra la plaga cuando no está infestando el cultivo. Permitenla supervivencia de las plagas de una campaña a otra y favorecenel incremento de las poblaciones durante la campaña agrícola. Acontinuación, se describen las prácticas agrícolas para ladestrucción de estas fuentes:Destrucción de los residuos de cosechaCon frecuencia, una plaga pasa de una campaña a otra entrelos residuos de la cosecha anterior. Para reducir la poblacióninicial de una plaga para la siguiente campaña, se recogen yse queman los residuos o se incorporan al suelo por mediode araduras. De esta forma se acaba con las poblaciones deinsectos que alberga el rastrojo.En el cultivo de papa, la destrucción de los rastrojos es unabuena práctica contra la polilla S. tangolias, debido a queesta plaga empupa dentro del tallo (Fig. 20).La destrucción de los tubérculos que quedan en el campo(infestados por plagas, cortados, pequeños) tambiénfavorece el control de las plagas (polilla, gorgojo, rancha,nemátodos, entre otras). Además, evita la presencia futurade «plantas espontáneas» o «huacchas», las cuales constituyencentros de multiplicación de las plagas (Fig. 21).Muchas hortalizas que quedan en el campo o en lasinmediaciones de los centros de empaque albergan diversasplagas. Es recomendable destruirlas o usarlas para alimentaral ganado. Esta técnica es útil para el control de la moscaminadora y la mosca blanca.En el caso de frutales, la recolección y la destrucción defrutas remanentes de los árboles y del suelo inmediatamenteconcluida la cosecha facilita el control de la mosca de la fruta.Una alternativa para destruir los residuos de las cosechas,según el tipo de cultivo y la magnitud de los residuos, es laelaboración de compost o ensilaje.Destrucción de malezaszasLas malezas de los bordes del campo son refugios intermediosde diversas plagas entre una campaña agrícola y otra. Tambiénsuele ser reservorio de organismos benéficos que seencuentran transitoriamente sobre los hospederosalternantes. Es recomendable la destrucción selectiva delas malezas, previa evaluación.Las malezas dentro de los campos de cultivo compiten conlos cultivos por los recursos vitales, como agua, nutrientesy luz. Albergan insectos plagas y otros patógenos que puedenrepresentar serios problemas para el cultivo, por lo que serecomienda eliminarlas (Fig. 22).Fig. 20 Larva y pupa de polilla dentro de tallos secos de papaFig. 21.Fig. 22. Maleza en los bordes y dentro decampo de camotePara el control de las cigarritas del maíz (Dalbulus maidis yPeregrinus maidis), se recomienda eliminar la grama china delas áreas sembradas con maíz porque constituyen unhospedero alternante de estas plagas (Fig. 23).Poda y destrucción de órganos infestadosEliminar la parte de la planta dañada por plagas para evitarque éstas se reproduzcan e infesten a toda una plantación,es una técnica útil en el control de queresas e insectosbarrenadores en los frutales. Las ramas cortadas se retiranREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

27CAPÍTULO IIIdel campo y se queman para evitar que la plaga se traslade alas plantas sanas (Fig. 24).La roturación del suelo dos meses después de la cosecha depapa es una táctica eficiente para el control de pupas yadultos invernantes del gorgojo de los andes (Fig. 25).Esta roturación en el área bajo la copa de los árboles frutalespermite el control de pupas de la mosca de la fruta.Fig. 23. Campo de maíz libre de malezasFig. 25. Larvas as de gororgojo ojo expuestas por laremoción del sueloVIGOR DE LAS PLANTASASFig. 24. Rama de melocotonero afectada por querezasPara el control de la oidiosis en plantas de alcachofa, serecomienda podar las hojas basales infestadas. Una variantede esta técnica de manejo es la recolección y la destrucciónselectiva de plantas afectadas por virus (roguing), que sepractica en algunos cultivos como la papa y el tomate.Destrucción de pupas en el sueloMuhos insectos empupan en el suelo para completar su ciclobiológico o para pasar el período invernal. En estos casos laroturación del suelo con el arado destruye las cámaras pupales,entierra las pupas profundamente imposibilitando laemergencia normal de los adultos y extrae las pupasexponiéndolas al frío, a la desecación o a otros insectospredadores (escarabajos, carábidos, cicindélidos) o aves.Las araduras afectan también a las larvas de vida subterránea,como los gusanos de tierra, gusanos alambre y gusanosblancos, que son privados de alimento por la destrucción delas plantas hospederas y quedan expuestos a los predadores.El cultivo en suelos fértiles o una buena fertilización, produceplantas vigorosas de rápido crecimiento capaces de tolerar losataques de una determinada población de plaga, en cambio, lasplantas débiles que crecen en suelos pobres o que no han sidoabonadas, pueden ser destruidas por el ataque de una poblaciónsimilar. La incorporación de materia orgánica, mantener la superficiecon cobertura vegetal permanente o el uso de abonos verdes,son alternativas para que el suelo gane fertilidad. El abonamientocorrecto ayuda a las plantas a defenderse de los insectos, pero elexceso de abono puede ser peligroso pues las plantas crecendemasiado y forman abundante tejido tierno que son atractivospara muchos insectos y ácaros. Un exceso de nitrógeno en laplanta provoca mayor infestación de la arañita roja (Tetranychusurticae) en diversos cultivos.EVADIR LAS ESTACIONES DEL AÑOFAVORABLESA LAS PLAGASGASModificación de la época de siembraEl cultivo de las plantas anuales en la época en que las plagasestán ausentes o tienen baja incidencia natural, es una prácticaagrícola que permite escapar de las fuertes infestaciones de ciertasplagas. Según las características de las plantas, las plagas y lascondiciones ecológicas, la práctica puede consistir en siembrasadelantadas o en siembras tardías. En la costa central, adelantar oretrasar la siembra de papa es una forma de evadir a la mosca minadora.care Perú

28Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosOtra alternativa es la cosecha adelantada para prevenir el ataquede plagas que se presentan con mayor intensidad en la épocapostrera del cultivo. Por ejemplo, la cosecha adelantada previeneel daño por polilla en los tubérculos de papa.INTERRUPCIÓN DE LA SUCESIÓN DEGENERACIONESLa sucesión de campañas de un mismo cultivo sin mayoresintervalos, tiende a agravar los problemas de plagas yenfermedades. Esta situación se da tanto en un sólo campo como,en áreas más extensas. Cuánto más amplias son las zonas sujetas ala sucesión del mismo cultivo, más graves son los problemas quecrea. Un efecto parecido ocurre cuando las campañas agrícolas deun cultivo se extienden excesivamente debido a los periodos desiembra demasiado dilatados. En estos casos, los insectosencuentran hospederos favorables para su desarrollo durantetodo el año o gran parte de él. Para interrumpirla se emplean dosprácticas básicas: los «periodos de campo limpio» y la «rotación decultivos».Periodo odo de campo limpioSe denomina al periodo en el cual se mantiene el área agrícola ysus alrededores libres del cultivo y de otras plantas hospederasde las principales plagas, por un período no menor de dos o tresmeses. En ese lapso, los insectos adultos que emergen de lacampaña anterior no encuentran plantas para ovipositar y losestados larvales que no completaron su ciclo en el cultivo previo,mueren por falta de alimento.Para obtener resultados satisfactorios, el periodo de campolimpio debe aplicarse sobre un área extensa. La amplitud entiempo del período de campo limpio se logra estableciendofechas definidas para siembra, cosecha y destrucción de losresiduos del cultivo.Como consecuencia, se obtiene cultivos con estados dedesarrollo más uniformes, que permanecen expuestos a lasplagas por menos tiempo y que suelen tener infestacionesiniciales más bajas, lo que permite la aplicación eficiente deotras medidas de control.En el caso de los frutales, como la chirimoya afectada por la moscade la fruta, el criterio de período se aplica estableciendo unaépoca de carencia de frutos. Esto se logra mediante la eliminaciónde las especies de árboles que fructifican en períodosintermediarios –entre las épocas de producción principal de frutasopor la eliminación de los frutos fuera de la estación principal deproducción (Fig. 26 y 27).Fig. 26. Fruto de chirimoya fuera de la estaciónde cosechaFig. 27. Fruto fuera de la estación, infestadopor mosca de la frutaRotación de cultivosLa rotación ayuda a que el suelo mantenga un buen balance denutrientes, adecuada estructura y drenaje. En otras palabras, ayudaa evitar el «cansancio del suelo» y es mucho más efectiva cuando seintercalan cultivos de alta demanda de nutrientes con aquellosque requieren menor cantidad o con los que aportan nutrientes alsuelo. Por ejemplo, se puede rotar un cultivo con alta demanda denutrientes, como papa o tomate con cultivos de baja demanda denutrientes, como frijoles, arvejas y zanahoria. Las leguminosasaportan nitrógeno al suelo, por lo que sembrarlas equivale afertilizar el suelo de una manera económica y sana.Desde la perspectiva del manejo de plagas, la rotación de cultivosconsiste en alternar cultivos diferentes que no sean atacados porlas mismas plagas en las campañas agrícolas sucesivas. Con estapráctica, se interrumpe el ciclo de las plagas de un cultivo porqueno ataca a los otros cultivos en rotación y la plaga no se puedereproducir por falta de alimento. Esta medida es eficiente contrainsectos que tienen rangos restringidos de plantas hospederas yescasa capacidad de migración, como por ejemplo, el gorgojo delos andes. Para el control de esta plaga en la región alto andina,REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

29CAPÍTULO IIIaún se practica el sistema sectorial de rotación/descanso, el cualconsiste en un año de papa - un año de tubérculos andinos (mashua,oca, olluco), un año de cebada por tres o cuatro años de descanso.Las plantas que pertenecen a una misma familia suelen ser atacadaspor plagas semejantes. Por tal razón, la rotación debe ser a nivelde familias y no de cultivos. Por ejemplo: solanácea (papa/tomate/berenjena), con crucífera (repollo/coliflor/rábano) o conleguminosa (frijol / arveja / haba).CONDICIONES DESFAVORABLES PARALAS PLAGASDiversas prácticas agrícolas pueden resultar desfavorables para eldesarrollo de las plagas cuando se modifican las condiciones microclimáticas del cultivo, la morfología y fisiología de la planta, ocuando se interfiere directamente en la supervivencia de la plaga.Mejorar la sanidad del sueloLas plagas que se encuentran en el suelo (malezas, nematodos,insectos, bacterias y hongos), son los organismos más difíciles decontrolar debido a que ellos, o sus unidades de propagación(semillas, esporas), viven escondidos en un medio casiimpenetrable, el suelo.preventiva la semilla debe desinfectarse para evitar problemasde patógenos de suelo.La semilla certificada es más cara, pero para algunos cultivoses la garantía contra la pérdida total del cultivo.Control de la densidadLas plantas se siembran a una distancia adecuada entre ellas(de acuerdo al cultivo), con el fin de proporcionarles unabuena distribución de luz, agua, aire y nutrientes que favorezcansu crecimiento. Esto también ayuda a controlar la presencia deplagas.Una alta densidad como consecuencia de la escasa distancia entreplantas o entre surcos, tiende a producir un ambiente de altahumedad y reduce la incidencia de la luz solar debajo del follaje.Estas condiciones favorecen la incidencia de enfermedadescausadas por hongos y bacterias. En el caso de papa, una buenacantidad de luz solar, gracias al distanciamiento adecuado y a laorientación de los surcos, reduce la incidencia de la rancha. Enalcachofa, un distanciamiento adecuado reduce la incidencia dela oidiosis (Fig. 28 y 29).Un drenaje adecuado del suelo previene la reproducción dehongos y bacterias. Cuando se incorpora materia orgánica alsuelo (estiércol, guano de isla, gallinaza, compost, humus delombriz, abonos verdes), no sólo aporta materiales nutritivos,sino que además influye favorablemente en la estructura delsuelo, modifica la población de microorganismos en general yfavorece el incremento de los organismos que compiten o mataa los patógenos de la planta.La incorporación al suelo de algunos insumos como la cal, bajala acidez del suelo y disminuye la propagación de hongos. Lascoberturas y residuos de hojas mejoran la estructura y la tasade infiltración del agua al suelo. Al mismo tiempo que controlanlas malezas y proporcionan nutrientes de liberación lenta.Fig. 28. Densidad de siembra en cultivo de papa.Uso de semilla y material vegetativo libre de patógenosUna buena semilla garantiza el crecimiento y desarrollo delcultivo. También evita la transmisión de algunas plagas (insectos,nematodos, hongos, bacterias, virus).El agricultor debe tener presente que las semillas provengande plantas sanas y de preferencia de la misma zona donde seva a sembrar, para asegurar una buena adaptación. En formaFig. 29. Densidad de siembra en cultivo de alcachofa.care Perú

30Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosEn los árboles frutales, el distanciamiento adecuado favorecerá lamayor aireación e ingreso de rayos solares a todo el árbol, creandoun microclima desfavorable para el desarrollo de la mosca.plagas que infestan las hojas basales de la planta, por ejemplo,la mosca minadora en la papa (Fig. 31).Control del riegoEl manejo del agua de riego puede favorecer o impedir el desarrollode las plagas. El riego se debe hacer en forma cuidadosa ycontrolada, evitando el riego intenso y distanciado. En general, serecomienda el riego ligero y frecuente para lograr un área radicularcon adecuado volumen, con suficiente aire y agua de buena calidad.En el camote, la inundación o machaco previo a la siembra, ayudaa eliminar las malezas y los insectos de suelo. De igual manera,con el maíz, el riego intensivo se puede destruir una granproporción de los gusanos de tierra.Con la papa, el riego oportuno evita el resquebrajamiento de lasuperficie del suelo y protege a los tubérculos de papa contrala polilla. El riego por aspersión, controla la incidencia de lapolilla de la papa.En la alcachofa, el riego frecuente y ligero evita los problemas depudrición radicular causada por los hongos y las bacterias que seproducen como consecuencia del exceso de agua (Fig. 30).Fig. 31. Hojas básales infestadas por mosca minadoraantes y después del aporqueDiverersifsificaciónde plantas en el ambiente productioductivoEn el monocultivo hay abundancia de hospederos para las plagas,por lo que éstas se propagan rápidamente. En un sistemadiversificado con varios cultivos, la propagación de las plagasno es tan alta por la falta de alimento, porque es más difícil queencuentren a la planta hospedera por el olor y la presenciavisual de otros cultivos o porque algunas de estas plantas poseenaromas que alejan a algunas plagas.Las chacras diversificadas, hechas de pequeñas parcelas conmonocultivo o parcelas con cultivos intercalados, cultivossembrados en franjas, sistemas agroforestales, cultivos encallejones, cultivos de cobertura, parches de bosques, cortinasrompevientos, cercos y barreras vivas, etc, se benefician con lallegada retardada y el lento incremento de las poblaciones deplagas y favorecen la diversidad de los enemigos naturales.Fig. 30. Planta de alcachofa con marchites causadapor la interacción nematodo-hongo-bacteriaAporqueEn los cultivos de tubérculos y raíces reservantes (como papa,oca, olluco, camote), cuando la tuberización es superficial, serecomienda efectuar un buen aporque para que los tubérculos yraíces queden bien protegidos de las plagas.Un buen aporque en el cultivo de papa previene la infestacióndel gorgojo de los andes, la polilla de la papa, la rancha y otrasplagas de los tubérculos. Un buen aporque en oca, olluco ycamote los protege contra el ataque de gorgojos.El aporque oportuno y adecuado permite también eliminar insectosEl maíz, intercalado con otros cultivos, favorece el desarrollo deenemigos naturales. En el caso de algodón con maíz, el maíz favorecela presencia de chinches predadores de huevos de Heliothis y otrasplagas. También favorece a las avispitas Trichogramma y Apantelesque son benéficas. En el caso del tomate, el maíz regula a la Bemisiatabaci y Liriomyza sp. La avena intercalada con papa favorece lapresencia de avispitas parásitas de mosca minadora. El frijolasociado al maíz, lo protege contra el ataque del gusano cogollero.Plantas atrayentes o cultivos trampasLas plantas trampa son especies que, debido a la gran atracciónque ejercen sobre algunos insectos plagas, se emplean paradesviar la atención de las plagas del cultivo que se desea proteger.Estas pueden ser plantas cultivadas o malezas que se siembranalrededor o-en menor cantidad- dentro del cultivo y que actúanREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

31CAPÍTULO IIIcomo atrayentes de las plagas, reduciendo el ataque al cultivoprincipal. Estas plantas son atractivas porque poseen propiedadesintrínsecas o porque se siembran antes que el cultivo principal.Las plantas atrayentes pueden ser destruidas junto con las plagasantes que éstas completen su primer ciclo o, alternativamente, enellas se puede concentrar la aplicación de insecticidas para destruira los insectos que albergan, antes que migren al cultivo principal.En Colombia, el uso de cultivos trampas es una técnicarecomendada para el control del gorgojo de los andes (Cuadro3). En Perú, para el control de la mosca blanca, la siembra depepino, o fríjol en los bordes del campo sirve para dirigir lasaplicaciones de insecticidas con el fin de reducir las futuraspoblaciones, tanto en semilleros como en campos cultivados.Cuadro 3Cultivos trampa para el control del gusano blanco (gorgojo de los andes)El cultivo trampa puede ser la misma variedad de papa que se va a utilizar como cultivo principal, la cual se siembra en una pequeñaparte o alrededor del campo antes del cultivo principal, con el fin de atraer a la plaga y eliminarla. Tres semanas antes de la fechade siembra, se plantan dos o tres surcos de papa alrededor de la parcela. Si el campo es grande, se puede sembrar dos surcos;cada uno de 20 ó 30 metros o simplemente sembrar parches en varias partes del campo. Cuando las plantas del cultivo trampagerminan, se congregan a su alrededor los adultos del gusano blanco que están dentro de la parcela, o en las cercanías, con elfin de alimentarse y poner huevos. Una vez que el cultivo trampa emerge completamente y antes de la germinación del cultivoprincipal, se debe aplicar un plaguicida para eliminar todos los adultos del gusano blanco que están alrededor de las plantasgerminadas. En la misma fecha se debe aplicar un plaguicida en las manchas de malezas que rodean el campo de cultivo, ya que allíes donde se refugian los adultos del gusano blanco cuando se ara el terreno. El control del cultivo principal se hace con una solaaplicación de plaguicida, cuando las plantas han emergido completamente. En las zonas donde las poblaciones de gusano blancoson bajas, no es necesario aplicar plaguicida al cultivo principal si se hace un buen control en el cultivo trampa.Plegable divulgativo. 1994. Cómo controlar el gusano blanco de la papa con cultivo trampa. CORPOICA. Colombia.Selección de la parcelaUna buena ubicación de la parcela proporciona condicionesfavorables para los cultivos y ayuda a que éstos tengan mayorresistencia al ataque de plagas. Si es factible, el lugar escogidodebe estar protegido contra las condiciones ambientales adversas,como son las heladas, vientos fuertes, erosión, aguas estancadas ysequía extrema.Para evitar la incidencia de plagas del suelo lo ideal es que elcampo sea nuevo o que provenga de una rotación planificada. Sedebe tener en cuenta los antecedentes del campo seleccionadoy de los campos que lo rodean para predecir los probablesproblemas de plagas. Antes de preparar el terreno se debe hacerun muestreo para detectar la presencia de plagas de suelo(gorgojo, gallina ciega, patógenos o nematodos) y prevenir eldaño mediante una adecuada preparación del suelo.BarrererasEl uso de barreras es una técnica de control mecánico queconsiste en impedir el acceso de los insectos dañinos a lasplantas cultivadas o a los productos cosechados.Barrereras as físicas: Son barreras artificiales que requierenmantenimiento o reemplazo frecuente y que muchas veces tienenun costo alto. Algunos ejemplos son el «embolsado de los frutos»,en bolsas de papel para protegerlos contra la mosca de la fruta;los almacenes para granos, los almacenes de luz difusa paratubérculos, semilla de papa y los invernaderos.La exclusión o aislamiento de las hormigas de los árboles, donderesultan perjudiciales porque interfieren con el control biológicode las queresas coccidas, se logra impregnando los troncos consustancias adhesivas especiales. Cualquier insecto no voladores susceptible a las barreras que se colocan en los tallos de losárboles, las cuales se pueden construir con bandas de papel,cartón o plástico impregnadas con insecticidas.Barrereras as vivas:as: Las barreras vivas más comunes son el sorgoforrajero y el maíz, los cuales se siembran en el contorno delcampo para impedir el acceso de algunas plagas, como los adultosmigratorios de la mosca blanca; al mismo tiempo, sirven comoplantas hospederas para los insectos benéficos. Se siembran enlíneas perpendiculares a la dirección del viento o alrededor detodo el campo. Una barrera con tarwi (chocho), maíz o quinuapuede ser efectiva contra los insectos que no vuelan. Las barrerascon plantas repelentes como oca, olluco, mashua o chocho sonefectivas para el control del gorgojo de los andes. Las barrerasvivas se siembran antes que el cultivo principal.care Perú

32Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosZanjas: Las zanjas cubiertas con plástico o con insecticidatambién constituyen barreras contra los insectos que no vuelan,como el gorgojo de los andes. Los adultos de gorgojo caminanhacia los campos de papa desde sus áreas de hibernación ycuando caen en las zanjas no pueden trepar por la superficie deplástico y mueren por desecación.3.2 MANEJO DE LA RESISTENCIA GENÉTICASe dice que un cultivo tiene resistencia genética a un insectoplaga cuando el daño que éste le causa es mínimo. Esta cualidadse debe a que, 1) El insecto plaga no tiene preferencia por esaplanta (no preferencia), 2) La planta produce sustancias queafectan el desarrollo normal de la plaga y le causan la muerte(efecto adverso), 3) La planta tiene cualidades que la ayudan aenfrentar el daño (tolerancia).La no preferencia es una característica de la planta que impide laoviposición, alimentación o refugio del insecto. Este tipo deresistencia es una respuesta de la plaga a la planta.Por el efecto adverso la planta causa mortalidad en sus primerosestados de desarrollo de la plaga, retarda su desarrollo,disminuye el tamaño o reduce la capacidad de reproducción delos adultos. Este tipo de resistencia también es una respuestade la plaga a la planta.La tolerancia es la cualidad de la planta de resistir el ataque dela plaga o de recuperarse del daño causado por ella. Es larespuesta de una planta a una plaga.El uso de variedades de cultivos resistentes a plagas eseconómico, ecológico y ambientalmente ventajoso. Es económicoporque el rendimiento no se ve afectado por las plagas y no segasta dinero en plaguicidas, como en el caso de las variedadessusceptibles (Cuadro 4). Los beneficios ecológicos ymedioambientales surgen del aumento en la diversidad de lasespecies benéficas en el agro ecosistema y en parte de lareducción en el uso de insecticidas.El agricultor debe usar variedades mejoradas resistentes a lasplagas o variedades comerciales ya conocidas que han demostradomenor daño por las plagas.Cuadro 4Efecto de la resistencia genética en el uso de plaguicidas para el control de la rancha.En zonas de incidencia de la rancha, el único método de control utilizado por los agricultores es el químico. Dependiendo delgrado de susceptibilidad de la variedad de papa sembrada, el número de aplicaciones pueden llegar hasta 16 por campaña. El usode variedades resistentes y el uso adecuado de plaguicidas puede reducir el número de aplicaciones a dos por campaña.Fernández, N.,E. 1998/1999. Bases de las estrategias de control químico del Tizón tardío de lapapa desarrolladas por PROIMPA en Bolivia. Revista latinoamericana de la papa, Vol. 11.3.3 CONSERVACIÓN DE ENEMIGOS NATURALESLos enemigos naturales, también llamados «enemigos biológicos»o «controladores biológicos», son organismos que se encuentranen los campos de cultivo causando mortalidad en las poblacionesde insectos plagas. Éstos pueden ser parasitoides, predadoreso antagonistas y también algunos patógenos.Parasitoides son insectos que viven a expensas de otrosinsectos a los que devoran progresivamente hasta causarles lamuerte.Los predadoredadoreses es un grupo diverso de animales que incluyea vertebrados, como batracios, reptiles, aves y murciélagos; einvertebrados, como ácaros, arañas e insectos que causan lamuerte de las plagas en forma más o menos rápida,succionándoles los jugos o devorándolos.Los patógtógenosson microorganismos (virus, rikettsias,bacterias, hongos, protozoarios y nemátodos), que causanenfermedades en las plagas.En todos los campos agrícolas se encuentran enemigos naturales,pero a veces son escasos e ineficientes para controlar una plaga.En algunas ocasiones son abundantes en diversidad de especiesy número, pero esto no asegura un control biológico eficientede las plagas. En estos casos, es necesaria la intervención delhombre para protegerlos de factores adversos. Los factoresambientales que afectan la supervivencia y acción de losenemigos naturales son:REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

33CAPÍTULO IIIAplicación de plaguicidasLimitada disponibilidad de refugio y alimentopara los insectos en estado adultoExceso de polvo sobre el follajeAcción negativa de las hormigasLas poblaciones de organismos benéficos pueden conservarse oaumentar por medio de la manipulación ambiental que proteja yfavorezca su reproducción. La manipulación tiene por objeto:Minimizar el uso de plaguicidasLos tratamientos aplicados en manchas, o sólo en ciertos surcoso secciones, permite que queden áreas libres de plaguicidasdonde los enemigos naturales pueden protegerse. El uso deplaguicidas selectivos y la reducción en el uso de plaguicidassintéticos de amplio espectro favorecen la recuperación de lafauna benéfica.Proveer refugio y alimentosLos insectos beneficios a menudo necesitan alimentossuplementarios que sólo están presentes en un hábitat deadecuada diversidad. Algunos parásitos, por ejemplo, necesitanel néctar de ciertas flores para reproducirse. Los adultos dealgunos depredadores requieren polen para su alimentación yla mayoría necesita agua, lo cual puede ser un factor crítico enalgunas zonas de los trópicos. Las avispas predadoras del géneroPolistes responden bien a la provisión de sitios artificiales parahacer sus nidos, con lo que aumenta su acción benéfica contralas poblaciones de gusanos. Las cortinas rompevientos tambiéncontribuyen a la conservación de los organismos benéficos.Contrararrestar el efecto ecto del polvo o sobre el follajeLos enemigos naturales de queresas y otras plagas de frutalesson severamente afectados por la acumulación de polvo sobrelas hojas. Para contrarrestar este efecto se recomienda lavar lashojas a presión, utilizando altos volúmenes de agua con pequeñascantidades de detergente.Evitar el ataque de hormigmigasasVarias especies de hormigas tienen relaciones mutualistas conalgunas plagas de áfidos, membrácidos, moscas blancas, cochinillasy escamas, a las que protegen y cuidan para aprovechar la mielecillaque exudan. Las hormigas interfieren con los enemigos naturaleso los atacan directamente, disminuyendo o en algunos casosafectando su acción benéfica. El manejo de las hormigas se lograpor medio de barreras mecánicas como cintas pegajosas alrededorde los troncos y podando las ramas de la parte baja de los árboles.¿QUÉ HACER?MEDIDAS CULTURALES1. Destrucción de fuentes de infestaciónDestrucción deresiduos de cosechaDestrucción demalezasTabla 3. Análisis de las medidas de manejo preventientivoaplicables a algunas plagas¿CÓMO HACERLO?Recogerlos y quemarlos, oincorporarlos dentro del suelopor medio de araduras, haciendocompost o ensilaje. Recojo ydestrucción de frutas remanentesde los árboles y del suelo.Destrucción de malezas hospederasen los bordes del campo.PAPA QUINUA MAÍZ FRUTALESG P CH MFXXXXXPodas y destrucción deórganos infestadosDestrucción de pupasen el sueloEn árboles frutales, podas deramas infestadas “podas desanidad y raleo de árboles”.Las araduras (labranza, roturación,aradura, barbecho) después de lacosecha en momentos adecuadospara destruir la plaga. En el casode mosca de la fruta, la remocióndel suelo en el área bajo la copadel árbol ayuda a eliminar larvas ypupas.X X X XXcare Perú

34Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios2. Vigorización de las plantasMejora la fertilizaciónX X X X3. Eludir estaciones favorables a la plagaSiembras adelantadas o siembrastardías, cosechas adelantadas uoportunas.4. Interrumpir la sucesión de las generacionesXXPeriodo de campolimpioMantener el área agrícola y susalrededores libres de cultivos yotras plantas hospederas.Funciona a nivel de grandes áreas.Para la mosca de la fruta “épocacarente de frutos”: eliminación deespecies que fructifican enperiodos intermedios, o poreliminación de frutos fuera de laestación.X X X XRotación de cultivosAlternar campañas sucesivas concultivos que no tengan las mismasplagas.XXX5. Formar las condiciones desfavorables para la plagaSelección de campoMejorar la salud delsueloUso de semilla sanaUbicación adecuada, queprovenga de un sistema derotación planificada.Mejorar el drenaje, contenido demateria orgánica, pH, coberturadel suelo.Acceder a semilla de calidad:comprándola, o produciéndolaespecialmente, o desinfectándola.X X X XX X X XX X X XControl de ladensidadControl del riego yfertilizaciónAporqueUsar la densidad adecuada deacuerdo al cultivo y la incidenciade patógenos para mejoraraireación y reducir la humedad.Es efectivo para el manejo depatógenos y para algunas plagas(raleos oportunos en quinua)Dependiendo del tipo de riego yplaga: riegos ligeros a intervaloscortos, o pesados y distanciados.Para mosca de la fruta “riegopesado”. Para polilla de la quinua“riegos continuos”En cultivos de tubérculos o raíces,el aporque adecuado (alto)protege estos órganos contra lasplagas.X X X XX X X XXDiversificación delpaisaje (asociación)Diversificar los campos de cultivopara evitar el monocultivo y conello la incidencia de plagas.XXXXREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

35CAPÍTULO IIICultivo trampaSembrar antes que el cultivoprincipal plantas que sonpreferidas por la plaga. Puede serel mismo que el cultivo principal.Y puede complementar con elcontrol químico.XBarreras físicasEmbolsadoCubrir los frutos con bolsas depapel o plástico para protegerloscontra la mosca de fruta y otrosinsectosXAlmacenesConstruir ambientes especialespara conservar en buenascondiciones fisiológicas la cosechay evitar que las plagas la dañe.XHormigasZanjasHacer barreras químicas oadhesivas en la base de lostroncos, para proteger loscontroladores biológicos de lasplagas de frutales.Hacer zanjas alrededor del campode cultivo para impedir que losinsectos que no vuelan alcancen.Xcare Perú

36Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosCAPÍTULO IVEl manejo curativo de plagasEl manejo curativo de plagas tiene como objetivo reducir o impedirel aumento de plagas en los cultivos. Las técnicas de respuestaa la presencia de altas poblaciones de plagas o tácticas curativasson acciones que el productor lleva a cabo cuando una poblaciónde plagas está presente en niveles que causa daño económico(NDE). La respuesta más común es una aplicación de plaguicidasintético, pero pueden usarse otras técnicas de acción rápida ysegura, incluyendo algunas ya mencionadas como medidaspreventivas (Diagrama 3).Manejo mecánicoDiagrama 3. Alternativas de manejocurativo de plagasManejo curativoManejo etológico4.1 MANEJO MECÁNICOManejo de plaguicidasEl manejo mecánico de plagas consiste en la remoción ydestrucción de las plagas y los órganos infestados de la planta.RECOLECCION DE LA PLAGAConsiste en remover una plaga con la mano o con algunaherramienta. Los insectos se extraen directamente de la planta ose poda la parte enferma. Para que esta práctica funcione losinsectos (larvas o adultos) deben ser grandes y fácilmentevisibles. Remover físicamente una plaga detiene de inmediato eldaño que causa y evita que la población se incremente y ocasionemayor daño. Los insectos recolectados pueden ser eliminadossumergiéndolos en agua con detergente, agua con kerosén o enotras sustancias. Una adaptación de este tipo de control es larecolección de adultos, larvas y pupas de gorgojo de los andes(Cuadro 5).Cuadro 5Recolección manual del gorgojo delos andesEntre 1996 y 1997, la Municipalidad de Chincheros, el CentroInternacional de la Papa y la ONG Arariwa desarrollaron unconvenio tripartito orientado a disminuir la población delgorgojo de los andes mediante la recolección manual de losadultos, larvas y pupas a cargo de los agricultores de escasosrecursos del distrito. La estrategia se basó en el conocimientode la biología, el comportamiento y la ocurrencia estacional dela plaga. El gorgojo tiene una generación por año, los adultosno vuelan; ingresan a los campos de papa por los bordes y enlas noches se les encuentra sobre las plantas de papa. En loscampos se les encuentra entre octubre y marzo. Las larvas sedesarrollan dentro de los tubérculos; al completar su desarrollosalen de ellos y se introducen en el suelo donde empupan y setrasforman en adultos invernantes. Los adultos libres salen delsuelo a partir de octubre, cuando comienzan las lluvias y seinicia la siembra de papa. La recolección de los adultos serealizaba en las noches sacudiendo suavemente el follaje delas plantas sobre algún recipiente o manta colocado en la basede la planta. El periodo de recolección era desde la emergencia(10 cm. de altura) hasta la floración. La recolección se realizabacada siete días, en los bordes o en toda la parcela. La recolecciónde las larvas se realizaba durante la cosecha en la parcela ydurante la selección en los almacenes. En ambos lugares, lapapa era colocada sobre mantas, para así colectar las larvas queemergían de las papas infestadas. La recolección de pupas yadultos invernantes se hacía manualmente removiendo el sueloen los lugares donde se había amontonado la papa durante lacosecha y selección. Por las condiciones en la zona deChincheros la recolección de adultos se realizaba ente octubrey febrero; la de larvas entre mayo y junio y la de pupas y adultosinvernantes, entre agosto y setiembre. En dos años de vigenciade esta actividad se logró recolectar 630,45 kg de gorgojo ensus diferentes estados, lo que hizo un total aproximado de 31122 500 gorgojos.Quispe, V.; Catalán, W.; Vallenas, J. 1999. Recojo manual del gorgojo delos andes en Chincheros, ¿Una alternativa viable? Memorias seminariotaller internacional.Manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 -26marzo 1999. Urubamba, Cusco.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

37CAPÍTULO IVRECOLECCIÓN DE ÓRGANOS INFESTADOSSe debe recolectar y destruir los botones y frutos dañados por loshongos, bacterias, virus o insectos barrenadores. Los órganosinfestados se entierran en fosas profundas o se incineran. Para elcontrol de la mosca de la fruta se recomienda recolectar y destruiren intervalos frecuentes los frutos caídos; así se evita que laslarvas abandonen los frutos y penetren en el suelo (Fig. 32).insectos adultos; y un efecto indirecto porque contribuye apreservar los enemigos naturales porque no se usan plaguicidas.Las trampas para el control de plagas deben tener una altacapacidad de captura de la plaga (miles de individuos) y debenser fáciles de manipular.TRAMPAS AS PEGAJOSAS DE COLORESORESMuchos insectos son atraídos por una diversidad de colores; laselección de los colores depende de la longitud de la onda deluz en relación con los ojos del insecto. Por ejemplo, el coloramarillo atrae a la mosca minadora, cigarritas, mosca blanca, moscade la fruta; el color azul al trips.Fig. 32 Pupas de mosca de la fruta provenientesde una chirimoya caída en el sueloPara el control de la broca del café se recomienda recoger oextraer todos los cerezos del cafetal al término de la cosecha.4.2 MANEJO ETOLÓGICOLas trampas se fabrican con plástico de un determinado color quese untan con alguna sustancia pegajosa para atrapar al insecto y seusan para monitorear y controlar los insectos plagas. En la costadel Perú, por ejemplo, se usa trampas pegajosas de color amarillopara el control de la mosca minadora y la mosca blanca. El númerode trampas por hectárea de cultivo depende de la población de laplaga. Las trampas se colocan en el campo desde la emergenciadel cultivo hasta la cosecha y se renuevan periódicamente, deacuerdo con el tipo de pegamento. Se recomienda colocar trampasen los bordes de los campos al comienzo del cultivo para impedirel ingreso de las plagas de los campos aledaños (Fig. 33).La etología es el estudio del comportamiento de los animales enrelación con el ambiente. El control etológico consiste en el usode métodos de control que aprovechan las características decomportamiento de los insectos plagas.El comportamiento de los insectos está determinado por la respuestade éstos a la presencia u ocurrencia de estímulos de naturalezaquímica, aunque también responden a estímulos físicos y mecánicos.Cada insecto tiene un comportamiento fijo frente a un determinadoestímulo. Así, una sustancia presente en una planta puede provocarque el insecto se acerque a ella; en este caso es una sustanciaatrayente. En otros casos, el efecto puede ser opuesto; entoncesla sustancia es repelente.Las sustancias que afectan el comportamiento de la plaga seusan en las trampas y los cebos a fin de destruirla. El uso detrampas y cebos como método de control tiene doble efectosobre la plaga; un efecto directo porque reduce la población deFig. 33. Campo de papa con trampas para moscaminadoraTRAMPAS AS DE LUZDiversos insectos nocturnos son atraídos por la luz blanca onegra; la atracción de los insectos hacia la luz se aprovecha enlas trampas de captura. La fuente de luz puede ser un foco comúnde filamento de tungsteno, un tubo fluorescente de luz blanca ocare Perú

38Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosun tubo de luz ultravioleta, una lámpara de petróleo o kerosén,y hasta un mechero casero. Los insectos atraídos por la luz sonprincipalmente lepidópteros y, en menor grado, coleópteros einsectos de otros órdenes.Las trampas de luz se usan para detectar la presencia de losinsectos y determinar su abundancia y ocurrencia estacional,pero también se emplean como método directo de control deinsectos. Cualquiera que sea el objetivo, la ubicación en el campoy la altura de la trampa son factores importantes para que seanefectivas.En las trampas de luz con foco de tungsteno o de tubofluorescente, el sistema de captura de los insectos estáconstituido por superficies de impacto, un embudo y un recipientedonde caen los insectos. El recipiente varía si se quiere mantenera los insectos vivos o muertos. Para matarlos, basta usar unrecipiente que contenga agua con aceite, kerosén o petróleo.En las trampas caseras el sistema de captura es un recipiente conagua y detergente, o con aceite de motor quemado. Este tipo detrampas es más usado por los pequeños agricultores. La capturaes mejor cuanto más grande sea el recipiente (Fig. 34).secretan sustancias llamadas feromonas que son producidaspor un individuo y percibidas por otro individuo de la mismaespecie.Algunas feromonas atraen a individuos del sexo opuesto (feromonasexual); otras inducen la agregación o concentración de insectosde la misma especie (feromona de agregamiento); algunasseñalan el camino que deben seguir otros individuos (feromonade seguimiento); y otras provocan alarma y dispersión entre lapoblación (feromona de alarma).Ya se ha identificado la feromona de cientos de especies deinsectos plagas, pero pocas se usan en el manejo de plagas. Laferomona se emplea como cebo en trampas con la finalidad dedetectar la presencia de los insectos o como método directo decontrol de insectos. El tipo y modelo de trampa varía de acuerdocon la especie de plaga, sin embargo, la más usada es la trampade agua, en el modelo de la galonera plástica. El número detrampas por hectárea varía de acuerdo con la abundancia de laplaga. Por ejemplo, para el control de la polilla de la papa serecomienda hasta 24 trampas/ha (Fig. 35).Las trampas de luz han tenido éxito para la captura del gusanomazorquero del maíz Heliothis zea (Lepidoptera: Noctuidae) enel Callejón de Huaylas, y el capacho Bothinus sp. (Coleoptera:Scarabaeidae), en el cultivo de vid en Ica.Fig. 35. Campo de papa, rodeado de trampas conferomona sexual de polilla guatemaltecaFig. 34. Trampa de luz artesanal para a control ol deadultos de gallina ciega a Bothinus sp.TRAMPAS AS DE FEROMONOMONASMuchos insectos se comunican entre sí por medio de sonidos,pero la mayoría lo hace por medio de olores. Los insectosLas feromonas sexuales en el Perú se usan para el monitoreopreventivo de la polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora),así como para el control de la polilla del manzano (Cydiapomonella), gusano rosado de la India (Pectinophoragossypiella) y la mosca de la fruta (Ceratitis capitata).TRAMPAS AS CON ATRATRAYENTESALIMENTICIOSLos atrayentes alimenticios son sustancias relacionadas con ladescomposición y fermentación de los alimentos o sustanciasREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

39CAPÍTULO IVque producen respuestas similares pero que no guardan relaciónquímica con los alimentos.Un atrayente alimenticio para la mosca de la fruta que se usa confrecuencia es la proteína hidrolizada, la cual imita el aromacaracterístico de los frutos maduros. El modelo de trampa máscomún es la trampa McPhail (Fig. 36), la cual lleva una mezcla de10 ml de proteína hidrolizada, 5 g de bórax y 235 ml de agua.Una adaptación casera de esta trampa se fabrica con una botellaplástica con tapa, alambre, fertilizante fosfato di-amónico y agua.Para mejorar la captura, la parte externa de la botella se unta conun pegamento (Figl. 37).CEBOS TÓXICOSLos cebos tóxicos consisten en la mezcla de una sustancia atrayentey un insecticida. Estos cebos están orientados a controlar insectosadultos debido a que necesitan movilizarse para llegar hasta ellos.En pocos casos se usan cebos contra larvas, por ejemplo, para elcontrol del gusano de tierra.La ventaja del cebo tóxico es que el efecto del insecticida estárestringido a la especie dañina atraída por el cebo. De estamanera se confiere especificidad al tratamiento y se evita el dañoa los insectos benéficos. Para el control del gusano de tierra enmaíz (Fig. 38), se recomienda cebo de afrecho con un plaguicidaen polvo, distribuido al pie de la planta o a lo largo del surco.Fig. 36. Trampa McPhail para la mosca de la fruta enárbol de mandarinaFig. 38. Gusano de tierra (Agrotis sp.).)4.3 PLAGUICIDASUn plaguicida es una sustancia diseñada para eliminar o impedirel desarrollo o reproducción de organismos considerados plagas.Los plaguicidas por su origen se clasifican en sintéticos(artificiales) y biológicos (naturales).4.3.1 Plaguicidas s biológicosFig.37. Trampa casera para la mosca de la fruta.Para el control de la broca del café se usa esencia de café (300 ccde aguardiente de caña, 900 cc de alcohol comercial y 10 ccesencia de café) en trampas de botellas plásticas. Para matar labroca se usa agua y detergente. La trampa se coloca dentro de laplanta de café a 1.2 m del suelo.Los plaguicidas biológicos están compuestos por organismos vivoso sus derivados que se aplican o liberan en alto número o grandescantidades dentro de una población de plagas con fines de controlinmediato. Estos pueden ser parasitoides, predadores,microorganismos (microbios) y extractos botánicos.ParasitoidesLos parasitoides son avispas o moscas que viven a expensas deotro insecto (hospedero) al que devoran progresivamente hastacausarle la muerte. Durante ese tiempo completan su propiodesarrollo larval. Los parasitoides atacan huevos, larvas, pupas oadultos.care Perú

40Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosLos parasitoides pueden ser endoparasitoides cuando sedesarrollan dentro del cuerpo del hospedero y ectoparasitoidescuando lo hacen externamente sobre el cuerpo de la victima (Fig.39). Cuando un sólo individuo se desarrolla en un hospedero elparasitoide es solitario. Cuando más de uno se desarrolla elparasitoide es gregario; en este caso se pueden desarrollar desdedos individuos hasta varios miles dentro del mismo hospedero.Muchas especies de parasitoides se han «especializado» endeterminada plaga y han desarrollado un comportamiento debúsqueda eficiente.PredadoresLos predadores pueden ser insectos (adultos o inmaduros) uotros animales que devoran a la plaga. Un predador consumemuchas presas antes de completar su ciclo de vida, usualmenteconsume un rango de especies. Los insectos predadores puedenser masticadores y picadores-chupadores (Fig. 41).Fig. 39. Larva a del cogollerollero o parasitada asitada por la avispaEuplectrusplathypenaeLa especie más usada en liberaciones masivas a nivel mundialson las avispitas del género Trichogramma, parásito de huevosde diversas especies de lepidópteros (Fig. 40). En el Perú selibera Trichogramma contra plagas del algodonero (Heliotisvirescens y Mescinea peruella); en maíz, contra Heliotis zea; encítricos, contra Argyrotaenia sphaleropa; y en caña de azúcar,contra el barreno Diatrea saccharalis.Fig. 40. AvispaTricrichohogramma sp. parasitandoasitandohuevo de lepidoptera.Fig. 41. Chinche Podisus nigrispinus predator picadorchupador de larvas as de cogollerolleroLos insectos masticadores se alimentan exclusivamente de suspresas; en cambio muchos insectos picadores-chupadores sealimentan tanto de los jugos de sus presas como de los jugos delas plantas. En general, los adultos de las especies predadorastienen el mismo régimen alimenticio que los estados inmaduros,larvas o ninfas. La mayoría de los insectos predadores soncoleópteros, hemípteros o neurópteros y en menor grado,dípteros e himenópteros. Los crisópidos se usan con mayorfrecuencia en liberaciones masivas.Plaguicidas microbianosLos plaguicidas microbianos son sustancias que tienen comoprincipal componente un microorganismo vivo o sus derivados.Causan enfermedades en insectos, malezas, ácaros y nematodoso los eliminan a través de toxinas que libera el microbio. Losplaguicidas microbianos son producidos por hongos, bacterias,protozoos, virus y nematodos.Los agentes de control microbiano se preparan con organismosvivos suspendidos en agua, aceite emulsionable, o polvo. Lasespecies más usadas en formulaciones comerciales son la bacteriaBacillus thuringiensis (B.T.), los hongos entomopatógenosBeauveria bassiana, Metarhizium anisopliae y Verticillium lecani, ylos virus de la poliedrosis nuclear (VPN) y de la granulosis (VG).REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

41CAPÍTULO IVPara que la liberación de parasitoides y predadores seaexitosa, la cantidad liberada debe ser lo suficientemente altapara que destruya la mayor cantidad de insectos plaga, elmomento de la liberación debe estar sincronizado con el ciclode vida de la plaga, y las condiciones del clima deben seradecuadas (ni viento ni lluvia).sustancias tóxicas para el insecto. El hongo mata al insecto porquecausa daño físico en los diversos órganos internos, o por efecto delas toxinas. Bajo condiciones ambientales de humedad se reconocela presencia del hongo en el cuerpo del insecto muerto porqueéste adquiere un aspecto algodonoso (Fig. 44). La mayor parte delos hongos tienen efecto sobre otros organismos que pertenecen alas mismas familias u órdenes.Las bacterias B.T producen una toxina capaz de paralizar elintestino de la mayoría de las larvas de lepidópteros. Las larvasdespués de consumir cierta dosis de B.T cesan de alimentarse ymueren, o se debilitan en tal forma que la bacteria invadefácilmente todo el cuerpo y produce una infección generalizada(septicemia) letal. Cuando mueren las larvas se vuelven oscuraso negras y blandas, con los tejidos internos transformados enuna masa viscosa dentro de la piel (Fig. 42). Las toxinas de B.Tprovenientes de productos comerciales también afectan a otrasespecies estrechamente relacionadas con la plaga.Fig. 43 Virus de la granulosis producidoartesanalmenteFig. 42. Larva a de lepidópterpidóptero infectada con B.TLos virus ingeridos se multiplican dentro del insecto y destruyen lascélulas, lo que finalmente causa la muerte de la larva. Las larvasinfectadas con virus se vuelven opacas, lentas, dejan de comer ymueren después de varios días. Los virus son altamente específicos.En Perú y Bolivia para el control de la polilla de la papa (Phthorimaeaoperculella) en el almacén, se usa una formulación en polvo delvirus de la granulosis, Baculovirus phthorimaea, que se produce enforma artesanal (Fig. 43).Un hongo puede infectar a un insecto en cualquier estado de sudesarrollo (larvas, pupas, o adultos). El hongo se pone en contactocon la superficie del cuerpo del insecto, ingresa a través de la piely se desarrolla en el interior. Durante su desarrollo produceFig. 44 Gorgojo del plátano infectado con el hongoBeauveriaPara el control del gorgojo del plátano se usa el hongo Beauveriabassiaria; para controlar mosca blanca se usa el hongo Verticilliumlecani.En el Perú se pueden adquirir algunos parasitoides predatoresy patógenos en el programa de control biológico del SENASA.Los plaguicidas microbianos son efectivos, pero actúan máslentamente que los plaguicidas sintéticos.Plaguicidas botánicosLos plaguicidas botánicos son extractos de plantas que poseensustancias químicas que matan o repelen (ahuyentan) a lasplagas.care Perú

42Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosEl uso de extractos de plantas como plaguicidas, comúnmentellamados plaguicidas botánicos, es un método de manejo deplagas tradicional o indígena. Con fines didácticos, losplaguicidas botánicos pueden ser agrupados en trescategorías:Plaguicidas botánicos comerciales: azadirachtina (Azadirachtaindica), melianone (Melia azaderach), rotenona(Lonchocarpus spp), nicotina (Nicotiana spp) y piretro(Chrysanthemun cinerariaefolium).Plaguicidas caseros en base a plantas alimenticias omedicinales, como ají, rocoto, ajo, cebolla, chochos o tarhui,cola de caballo, muña etc. que se usan en altasconcentraciones para repeler y eliminar las plagas.Para incrementar la eficacia de este tipo de plaguicidas, serecomienda usarlos en forma preventiva, cuando se observalos primeros indicios de la plaga y en forma conjunta conotras medidas de carácter preventivo.La mayoría de los insecticidas botánicos se adecuan apequeñas explotaciones agrícolas, como son los biohuertoscaseros y pequeñas parcelas.Algunas recetas contra la mosca minadora y la mosca blancason:Aplicar una solución de ajos, como preventivo una vezcada semana.Hacer un machacado con semilla de chirimoya (un vaso),agregar un litro de agua hirviendo, dejar reposar 24horas, colar y fumigar.Rayar dos pepas de mamey, agregar un litro de aguahirviendo, dejar enfriar y fumigar.Plaguicidas a base de extractos de plantas nativas.Los plaguicidas botánicos hechos en casa, basados enextractos de plantas nativas requieren ser investigados antesde masificar su uso.Los plaguicidas botánicos comerciales son efectivos cuando seusan de acuerdo a las indicaciones. Los plaguicidas botánicoscomerciales y los botánicos hechos en casa, basados en productosalimenticios, son considerados seguros. Los plaguicidasbotánicos hechos en casa, basados en extractos de plantasnativas, deben ser investigados antes de usarlos en forma masiva.Tabla 4. Análisis de las medidas de manejo curatitivo aplicaplicables les a algunas plagasas¿QUÉ HACER?¿CÓMO HACERLO?I CONTROL MECÁNICO1. Destrucción de fuentes de infestaciónPAPA QUINUA MAÍZ FRUTALESG P CH MFRecolección de la plagaRecolección ydestrucción de órganosSi el insecto plaga es grande yfácilmente visible, y se cuenta conmano de obra, realizar larecolección y destrucción deadultos y/o pupas y/ o larvas y/ohuevos.Si los botones o frutos infestadosse distinguen fácilmente y secuenta con mano de obra,recolectarlos y destruirlos.XXREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

43CAPÍTULO IVII CONTROL ETOLÓGICOTrampas de luzColocar trampas rústicas(mecheros) de luz para control deplagas de hábitos nocturnos quevuelan: lepidópteros, escarabajos.XXTrampa conatractanteColocar trampas con atrayentealimenticio.XCebos tóxicosColocar cebos tóxicos en el cuellode las plantas para control delarvas de gusanos de tierra ygusanos cortadores.XIII PLAGUICIDAS BIOLÓGICOSPlaguicidas biológicosTrichogramma spp.Liberaciones masivas de avispitasXBacillus thuringiensisUsar formulaciones comercialesde B.T para control de larvas delepidópteros.XXHongosUsar formulaciones de Beauveria,VerticilliunXPlaguicidas botánicosUsar formulaciones comercialesde neenXG = Gorgojo de los andes, P = Polilla de la quinua Eurysaca melanocampta, Ch = Choclero del maíz Heliothis zae, MF = Mosca de la fruta.4.3.2 Plaguicidas sintéticosLos plaguicidas sintéticos son sustancias químicas que se obtienenen forma artificial y que se usan para exterminar las plagas.Cuando se compra un plaguicida lo que se adquiere es unpreparado especial (formulación comercial) listo para serutilizado en forma directa o diluido en agua. El producto sepresenta como líquido, polvo o gránulo.ComposiciónLos plaguicidas sintéticos son mezclas de varias sustancias, cadauna de las cuales desempeña una función especifica: el ingredienteactivo (i.a.), llamado también materia o sustancia activa, es la partedel producto que tiene acción directa sobre la plaga y las sustanciasauxiliares que optimizan el efecto del ingrediente activo durante ydespués de la aplicación. La riqueza de la formulación estádeterminada por la cantidad de ingrediente activo que contiene.Entre las sustancias auxiliares podemos citar: el ingrediente inerte,es el medio en el cual se diluye o mezcla el ingrediente activo; loscoadyuvantes, son sustancias que mejoran la eficacia y estabilidaddel ingrediente activo y están presentes en pequeñas cantidadesen el producto formulado y los más comunes son adherentes,dispersantes y estabilizantes.; los aditivos, son sustancias talescomo colorantes, repulsivos, eméticos y otras, que no tieneninfluencia en la eficacia de los productos fitosanitarios pero quese utilizan en la elaboración de éstos con el objeto de cumplirprescripciones reglamentarias.NombresUn plaguicida tiene una identificación química o nombre químicoque es definido por la sustancia activa, por ejemplo Dimetil (metilcarbamoilmetil) fosforotiolotionato; un nombre común (técnicoo genérico), autorizado por una organización reguladoracare Perú

44Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios(internacional o nacional); y un nombre comercial, asignado porel fabricante del producto. Los nombres comunes siemprecomienzan con una letra minúscula, ej. dimetoato. Los nombrescomerciales comienzan con letra mayúscula, ej. Dimeton, Roxióny Perfeckthion.Forormulaciones comercialescialesUn mismo plaguicida se puede presentar bajo diversasformulaciones comerciales:Concentrado emulsionable (C.E.): producto líquido quepermanece en suspensión en otro líquido y que se mezclacon agua, formando así una emulsión.Concentrado soluble (C.S.): producto líquido que se diluyeen agua.Polvo mojable (P.M.): producto sólido que se mezcla conagua y queda suspendido (flotando en el agua) por algúntiempo, pero luego se deposita en el fondo del recipiente.Polvo soluble (P.S.): producto sólido que se disuelve enagua.Polvo seco (P.S) se usa en seco, en su forma original.Granulado (G): Normalmente se usa seco.Tabletas o cápsulas: sólidos bien para quemar o mezclar conagua, según el producto.manifiestan con náuseas y vómitos, mareos y dolor de cabeza severo,erupciones en la piel, inclusive la muerte. Los casos de intoxicaciónaguda generalmente son consecuencia de algún accidente en lamanipulación del plaguicida, por descuido o ignorancia.La toxicidad aguda se mide fácilmente en ratas de laboratorio yesa información se toma como referencia para describir el riesgopara la salud humana de un plaguicida dado. La toxicidad agudase expresa en forma de dosis letal media (DL50), la cual indicala dosis de plaguicida que es capaz de matar a la mitad de lapoblación en estudio durante un periodo determinado deexposición (expresada en miligramos por peso del cuerpo).Toxicidad xicidad crónica Se produce por una dosis alta o por unaserie de dosis pequeñas cuyos efectos se manifiestan después deun tiempo prolongado. Debido a que los efectos en las personaspueden ocurrir muchos años después, es difícil establecer unarelación definitiva con la exposición a plaguicidas (Fig. 46).Fig. 46. Exposición laboral a los plaguicidasToxicidad para a organismos no metaLos organismos no meta son las criaturas vivas que se encuentran enla finca o en las tierras agrícolas o silvestres de los alrededores dela finca y en cuerpos de agua que están expuestos a los plaguicidaspero que no constituyen el objetivo de la aplicación. Especieseconómicamente importantes no meta como peces, crustáceos, aves,abejas polinizadoras y productoras de miel, parasitoides ydepredadores, responden de diferente manera a los plaguicidas.Fig. 45. Vías de ingreso de los plaguicidas alorganismo humanoToxicidad aguda,es producida por dosis relativamente altas deplaguicidas que causan efectos rápidos. Los efectos agudos sePerersistencia en el medio ambienteLa persistencia de un plaguicida en el medio ambiente es lacapacidad de resistencia la degradación con el paso del tiempo.En el suelo, los plaguicidas tienen una vida media de décadas;los plaguicidas con persistencia moderada tienen una vida mediaREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

45CAPÍTULO IVde 6 -12 meses; y los plaguicidas con baja persistencia tienenvida media de 6 meses. En las partes expuestas de la planta lavida media es mucho más corta.Los componentes tóxicos se degradan lentamente y se acumulanen el agua subterránea, suelo, y tejidos animales y humanos. Aeste proceso se le conoce como «bioacumulación». Los componentesquímicos que se acumulan en el tejido corporal y que no sonexcretados se encuentran en mayor concentración en las especiesdepredadoras que están en la cima de la cadena alimenticia, éstees un fenómeno conocido como «biomagnificación».Hasta los plaguicidas con baja persistencia pueden contaminarel agua superficial y subterránea. La escorrentía de los camposrociados que están vinculados estrechamente con las vías deagua puede producir la muerte de los peces. En los suelosarenosos, muy permeables, los insecticidas de baja persistenciapueden lixiviarse rápidamente a niveles freáticos poco profundos.La fauna silvestre puede morir si ingiere los plaguicidasdirectamente, en especial la formulación granular, o si comepresas muertas o debilitadas por los plaguicidas.Movilidad ambientalLa contaminación que generan los plaguicidas o sus residuos,aunque en un principio sea local, es decir superficial, puedealcanzar lugares sobre los que no han sido aplicados directamente.Cabe distinguir entre contaminación atmosférica, contaminaciónde aguas dulces y del mar y, contaminación del suelo.La contaminación del aire puede afectar al hombre o a las aves y sepresenta especialmente cuando se aplica productos fitosanitariosen polvo, en muy bajo volumen o que tienen sustancias muy volátilesy, sobre todo, en tratamientos aéreos. La contaminación del suelopuede afectar a los microorganismos que allí viven, por ejemplo, alos que realizan la degradación de las sustancias orgánicas, conlos consiguientes desequilibrios; o a las bacterias nitrificantes,con la consiguiente reducción de la fertilidad. La persistencia delos herbicidas puede tener una incidencia negativa sobre el cultivosiguiente. Los plaguicidas que son solubles en agua puedenmoverse rápidamente en los sistemas acuáticos.La difusión ambiental del producto, que puede incluso provocaruna contaminación «remota», se debe a su movilidad. La movilidadde los plaguicidas se realiza a través del suelo, del agua (delluvia o riego, contaminado por percolación de aguassubterráneas o por escorrentía de otras zonas) y del aire (deriva,volatización del producto, transporte por el viento, etc.). Lamovilidad se realiza a distintas velocidades, según la solubilidaddel producto en agua o aceite, la absorción a las partículas delsuelo y la persistencia. Como ejemplo clásico y curioso de«contaminación remota» suele citarse el caso del DDT que se haencontrado en la grasa de los pingüinos en la región polar.SelectividadLa selectividad de un plaguicida describe el rango de las especiesde plagas que el producto está destinado a eliminar. Losplaguicidas de amplio espectro son efectivos contra un grannúmero de especies plagas, por ejemplo, DDT, BHC, paratión,carbofuran, cipermetrina y otros. Los plaguicidas de espectroreducido sólo son efectivos contra un grupo relativamentepequeño de especies, generalmente relacionadas entre sí; porejemplo, Pirimicarb (contra áfidos), buprofezin con efectolarvicida persistente contra queresas, cochinillas harinosas ymosca blanca. Cuanto más selectivo es un plaguicida, menoresson los efectos en los organismos no meta. Los plaguicidas conselectividad extrema, como ciertos plaguicidas microbianos(virus), tienen escaso impacto negativo ambiental o humano.Desarrollo de la resistenciaLa resistencia a los plaguicidas es la pérdida de la susceptibilidadde una población plaga. Las poblaciones de plagas desarrollanresistencia a los plaguicidas sintéticos después que éstos seusan repetidamente para combatirlas o cuando se aplican dosismayores a las recomendadas.En algunos casos, la resistencia se desarrolla rápidamente; en otrosocurre en forma progresiva y en algunos casos, no se desarrolla ose produce en forma muy lenta. La resistencia en una poblaciónplaga se desarrolla a distinta velocidad de acuerdo con la intensidady regularidad en el uso del plaguicida, la dosis, la variabilidadgenética en la población plaga y el modo de acción del plaguicida.Factores genéticos, biológicos y ecológicos están involucradosen la aparición de resistencia a los plaguicidas. Entre los factoresbiológicos y ecológicos citaremos el número de generacionespor año, el tamaño de la descendencia por generación, lascondiciones de monogamia, poligamia y partenogénesis, lascondiciones de aislamiento y migración, la monofagia y polifagia.Entre los factores operacionales están la naturaleza química delplaguicida, su relación con los productos químicos usadosanteriormente y la persistencia de los residuos. También influyeel nivel de infestación usado para las aplicaciones, el estado dedesarrollo del insecto y el modo de aplicación, entre otros.ClasificaciónLos plaguicidas se clasifican de acuerdo con varios criterios: segúnla vía de ingreso del insecticida al cuerpo del insecto; la capacidadde penetrar y traslocarse en la planta; la efectividad particularcontra las plagas; el origen y la naturaleza química del producto y,por su toxicidad.care Perú

46Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosDiagrama 4Clasificación de los plaguicidasSEGÚN LA VÍA DE INGRESO AL CUERPO DEL INSECTOLa forma a través de la cual penetra en los tejidos vulnerables de la plaga. Los plaguicidas pueden clasificarse en:Plaguicidas de contacto: Aquellos que actúan al contacto con la cutícula.Plaguicidas de ingestión: Aquellos que penetran por el sistema digestivo; es decir deben ser ingeridos por laplaga con los alimentos naturales, como las hojas, o con sustancias preparadas como cebos tóxicos.Plaguicidas fumigantes: Son productos en forma de gas que penetran a través del sistema respiratorio delinsecto.SEGÚN LA PENETRACIÓN Y TRASLOCACIÓN EN LA PLANTACuando se deposita sobre la planta un plaguicida puede ocurrir que éste permanezca en el exterior, que penetrehasta los tejidos inmediatos, o que penetre hasta los tejidos conductores y circule con la savia.Plaguicidas superficiales: Son aquellos que permanecen depositados sobre la superficie de la planta, nopenetran en los tejidos internos.Plaguicidas de penetración: Son aquellos que pueden penetrar y atravesar los tejidos vegetales cuando seaplican sobre la superficie superior de las hojas y tienen capacidad para destruir a la plaga que está dentro deltejido interno (parénquima) de la hoja o en la parte inferior (envés).Plaguicidas sistémicos: Son aquellos productos que se incorporan a la savia de la planta, trasladándose desde elfollaje hacia al resto de la planta. Además, son absorbidos por las raíces, y se trasladan hacia la parte aérea de laplanta.POR SU UTILIDADSegún el tipo de organismo que controlan, los plaguicidas se clasifican en:Insecticidas: para controlar insectos.Acaricidas: para controlar ácaros y arañas.Raticidas o rodenticidas: para controlar roedores.Fungicidas: para controlar hongos.Bactericidas: para controlar bacterias.Nematicidas: contra nematodos.Herbicidas: contra malezas.Caracolicida o molusquicida: para controlar moluscos.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

47CAPÍTULO IVPOR LA ESTRUCTURA QUÍMICA DEL INGREDIENTE ACTIVOEn este esquema se agrupa a los plaguicidas en familias en las que todos los miembros tienen ingredientesactivos con estructuras similares.Organoclorados: Son sustancias que llevan cloro en su composición. Algunos organoclorados son muy establesy se acumulan en el suelo, el agua, los animales, en la grasa humana y en la leche. Pueden ingresar al organismo através de los sistemas digestivo y respiratorio, o por la piel intacta. Como consecuencia, muchos países permitensu uso sólo durante campañas de salud pública para combatir vectores de enfermedades de importanciaepidemiológica, como por ejemplo malaria y dengue. La mayoría de los organoclorados tiene toxicidad agudabaja pero posee efectos crónicos conocidos. Entre estos están DDT, Heptacloro, Mirex, Clordano.Organofosforados: Son fosfatos orgánicos. Se degradan relativamente rápido en el medio ambiente; sinembargo, se han encontrados con frecuencia aguas subterráneas y en cuerpos de agua superficiales enAmérica tropical. Los organofosforados ingresan por vía cutánea, respiratoria o digestiva. La primera constituye laruta común de penetración, así como la forma más frecuente de intoxicaciones laborales. Algunos compuestosson extremadamente tóxicos y se absorben fácilmente, por lo que su manejo entra a graves riesgos. No seacumulan en el organismo Muchos tienen toxicidad aguda alta. Los organofosforados como malatión, clorpirifosy metami-dofos, son el grupo más ampliamente usado por los pequeños agricultores.Carbamatos: El grupo químico de los carbamatos corresponde a ésteres del ácido carbámico. Tienen bajapersistencia ambiental pero toxicidad aguda relativamente alta. Ingresan al organismo por vía cutánea,respiratoria o digestiva. No se acumulan en el organismo. Son muy tóxicos para las abejas y avispas parasitoides.Aldicarb, carbofuran y methomyl son carbamatos.Piretroides: Son compuestos sintéticos que guardan cierta semejanza con las sustancias activas del piretro que seencuentra en las flores de una especie de Chrysanthemum. En general son productos de amplio espectro y suacción es por contacto. Son poco tóxicos para el hombre y otros animales de sangre caliente. Los piretroides seabsorben por el tracto gastrointestinal y respiratorio; su absorción a través de la piel intacta es relativamentebaja. Los ejemplos incluyen cipermetrina, deltametrina y permetrina.Bipirilos: Los bipiridilos son herbicidas muy solubles en agua. Desde el punto de vista toxicológico, la ruta deabsorción más importante es la digestiva, pues que es la más frecuente en casos de intoxicación (accidental osuicida). La absorción por la piel intacta y la vía respiratoria es escasa. Sin embargo, algunos pueden ulcerar tantola piel como la mucosa respiratoria e incrementar su absorción por estas rutas por corrosión. Lo mismo sucede sila piel presenta abrasiones o heridas. Se ha informado de casos fatales de intoxicación sistémica como resultadode contaminación de heridas con esta sustancia. Las lesiones más graves son las pulmonares, ya que dejan comosecuela la fibrosis pulmonar. Dentro de este grupo se consideran al paraquat y diquat.Triazinas: Son herbicidas. Los compuestos más conocidos son la atrazina y simazina. Las triazinas tienentoxicidad sistémica baja, pero son contaminantes importantes del agua subterránea.Tiocloroalquilos: Son funguicidas . Se absorben por la piel y la vía digestiva. Incluyen captan, captafol, folpet. Otromiembro es la talidomida, sustancia conocida que causa deformidad.Ditiocarbamatos: La mayoría son fungicidas. Los ditiocarbamatos se absorben en grados variables por el tractodigestivo, el tracto respiratorio y la piel intacta. El thiram irrita la piel y las membranas mucosas. Tienen toxicidadaguda de moderada a baja. Se presentan comercialmente con los nombres de Antracol, Arasan, Dithane M-45(Mancozeb), Manzin, Polyram, Ziram.Imidacloprido: Tiene propiedad sistémica y penetración translaminar. Posee baja toxicidad para los mamíferos.Los tratamientos son más efectivos cuando son aplicados sobre plantas en pleno crecimiento vegetativo. Elacefato y la avamectina tienen propiedades sistémicas que pueden mejorar la cobertura y proporcionar efectoresidual.Reguladores del crecimiento de los insectos: Estos productos no matan al estado adulto, pero sí inhiben oretrasan el crecimiento. El uso de reguladores de crecimiento como buprofezin y pyriproxyfen, preserva laabundancia y actividad de los parasitoides y predadores a diferencia de los insecticidas convencionales.care Perú

48Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosPOR TOXICIDAD AGUDALa toxicidad aguda para los animales de sangre caliente se expresa en forma de dosis letal media (DL50 oral). LaDL50 oral en ratas constituye la base de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para laclasificación de los plaguicidas según su grado de peligrosidad. Cuando la toxicidad dérmica supera a la oral, seusa la primera para la asignación de la categoría.Los plaguicidas se clasifican en cuatro grandes grupos y se reconocen por la banda de color que se encuentra en laparte inferior de las etiquetas.Extremadamente tóxico: La toxicidad oral es menor o igual a 20 miligramos por kilogramo de peso. La etiquetamuestra el dibujo de una calavera con el rótulo “peligro veneno” y tiene una banda de color rojo con las frasesde uso obligatorio en todo el mundo.Altamente tóxico: La toxicidad oral llega hasta 200 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva unacalavera con el rótulo “peligro veneno” y una banda de color rojo con las frases de uso obligatorio en todo elmundo.Moderadamente tóxico: La toxicidad oral es de 200 a 2,000 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta llevauna banda de color amarillo con las frases de uso obligatorio en todo el mundo.Ligeramente tóxico: La toxicidad oral es más de 2,000 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva unabanda de color azul con las frases de uso obligatorio en todo el mundo.PREVENCIÓN CONTRA LOS EFECTOS NEGATIVOS DE LOS PLAGUICIDASMedidas para disminuir los riesgos a la salud humana:Implementar medidas preventivas de control de plagas basadas en el entendimiento de la biología y conductade la plaga.Sustituir los plaguicidas sintéticos por el control mecánico y biológico.Sustituir los plaguicidas de clasificación I y II por compuestos con menos toxicidad aguda usados en formamínima y racional acorde con los estimados de población.Evitar en lo posible el uso de plaguicidas sintéticos.Reducir la aplicación de plaguicidas sintéticos y usarlos sólo como último recurso.Enfocar la capacitación de los productores para reducir el riesgo y reducir la exposición.MEDIDAS PARA DISMINUIR EL IMPACTO AMBIENTAL:Minimizar el uso de plaguicidas.Organizar campañas contra el uso de los productos prohibidos.No recomendar formulaciones granuladas en áreas donde las aves son importantes.Evitar el uso de plaguicidas tóxicos para los peces en zonas donde las poblaciones de peces corren riesgo.Usar piretroides o imidacloprido que representan una alternativa preferente a plaguicidas más persistentes entérminos ambientales.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

49Fomentar prácticas de conservación de suelo (zanjas para atrapar sedimentos y barreras densas) para reducir laescorrentía de los suelos con plaguicidas hacia los ríos y lagos.Fomentar el respeto de zonas de bosque como amortiguamiento entre tierras agrícolas y fuentes de agua(manantiales, arroyos, ríos, lagos) especialmente en tierras nuevas.Evitar lavar los implementos para aplicación de plaguicidas en corrientes de aguaMEDIDAS PARA EVITAR LA RESISTENCIA A LOS PLAGUICIDAS:Practicar la rotación entre distintas familias de plaguicidas.Aplicar las dosis recomendadas en la etiqueta y calibrar el equipo de aplicación para el efecto.Evitar repetir un tratamiento con un mismo producto. Alternar en lo posible productos de diferentes gruposquímicos.No sobrepasar la dosis ni poner menos de lo recomendado por el fabricante.Aplicar sólo cuando el nivel de plaga lo justifique.4.4 SUSTANCIAS MISCEÁNEASAlgunos jabones tienen propiedades insecticidas,especialmente contra insectos de cuerpo suave comopulgones, mosca blanca y queresas. Estos actúan removiendola cera de la cutícula de los insectos. El pequeño agricultorpuede usar el jabón para la limpieza o el baño que tiene en lacasa. Con los jabones y detergentes se obtienen mejoresresultados cuando estos productos se aplican al atardecer,ya que se ha observado que el secado lento de la mezcla yuna alta humedad relativa, favorecen la acción insecticida.Los aceites de origen mineral o vegetal se pueden usar parasofocar insectos de cuerpo suave, tales como escamas, áfidosy mosca blanca.Para el control de los gusanos de la mazorca (Fig. 47), serecomienda aplicar cantidades pequeñas de aceite vegetalde consumo humano en el lugar de salida de las barbas delchoclo, procurando que el producto llegue hasta el interior.El aceite tapona los orificios de respiración del gusano y lomata por asfixia. La aplicación debe hacerse en las mazorcasque tienen las barbas frescas.Otras sustancias como la ceniza, cal, vapor y agua hirviendoson ampliamente usadas por los pequeños agricultores paracontrolar patógenos de suelo en almácigos y viveros.Fig.47. Gusano de la mazorcacare Perú

50Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosCAPÍTULO VEl manejo de plagas y los proyectosde desarrolloLos proyectos o programas que elaboran y ejecutan las ONG sonpropuestas de cambio que, a partir de una determinada perspectiva,buscan beneficiar directa o indirectamente a terceras personas.Todo proyecto tiene como objetivo solucionar determinadosproblemas, lo cual se logra mediante la producción de bienes yservicios por parte de los grupos involucrados. Básicamente, unproyecto consiste en un conjunto de actividades que se ejecutanpara resolver un problema o satisfacer una necesidad.Los programas relacionados con el desarrollo rural muchas vecesfomentan la mejora de la crianza y el cultivo con el objetivo demejorar los ingresos de los pequeños agricultores. Desde laperspectiva del manejo de plagas, mejorar un cultivo puede significaobtener mejores cosechas con la menor cantidad de plaguicidassintéticos. Un ejemplo es el Programa «Redes Sostenibles para laSeguridad Alimentaria» que ejecuta CARE Perú con el apoyofinanciero de USAID en la zona andina de nuestro país.5.1 DISEÑO DE ESTRATÉGIAS PARA ELMANEJO DE PLAGASDesde la perspectiva del manejo de plagas, mejorar un cultivosignifica obtener mejores cosechas con la menor cantidad deplaguicidas sintéticos. Para esto, los responsables deben diseñarestrategias para el manejo de plagas adecuadas para cada tipode cultivo; las condiciones de los agricultores y las característicasdel medio ambiente. Es necesario que los extensionistas tenganun buen conocimiento del cultivo, de la(s) plaga(s) y de lasmedidas en el manejo preventivo y curativo.En el diseño de la estrategia para el manejo de plagas se debeseguir los siguientes pasos:Diagnóstico del problema.Identificación de las medidas de control.Diseño de la estrategia de manejo.Cuadro sinóptico 3. Alternativas de manejo curativo de plagas1PASOS A SEGUIRDiagnóstico delproblema¿QUÉ INFORMACIÓN DEBEMOS CONOCER?¿Cuáles son las principales plagas del cultivo?¿Cuáles son las plagas claves?¿Qué conocemos de su historia de vida?¿Qué conocemos de su nivel poblacional?2Identificación delas medidas decontrol¿Qué medidas de manejo preventivo se pueden aplicar?¿Qué medidas de manejo curativo se pueden aplicar?3Diseño de laestrategia demanejo¿Cómo seria la secuencia de aplicación de las medidas demanejo?REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

51CAPÍTULO VEn el desarrollo de estos pasos debemos responder algunaspreguntas claves relacionadas con la información que debemosmanejar. De lo contrario, hay que poner en práctica actividadesde investigación para llenar ese vacío de información.Una vez diseñada la estrategia de manejo de la(s) plaga(s)clave(s), la aplicación de las medidas seleccionadas debe sersecuencial, de acuerdo con el desarrollo del cultivo.5.2 EL MANEJO DE PLAGAS COMOACTIVIDAD DE LOS PROYECTOS DEDESARROLLOEn los programas de desarrollo rural, las actividades en el manejode plagas contribuyen al cumplimiento de los objetivos delprograma.En el caso del Programa REDESA, las actividades en el manejo deplagas busca contribuir al logro de los resultados esperados delcomponente «generación de ingresos» : 1) Las familias pobrestienen acceso competitivo a los mercados; 2) Las entidadesprivadas locales proveen asistencia técnica asequible a lospequeños productores; 3) Las instituciones locales se organizanpara promover la competitividad en sectores económicosprometedores; 4) Las familias pobres acceden a financiamientopara las actividades económicas.Dado que este programa involucra una serie de cultivos - entreellos, maíz, papa, habas, espinaca, alcachofa, leguminosas, yfrutales como lúcuma o chirimoya, - el equipo responsable decada cultivo debe realizar el diagnóstico del problema o losproblemas, identifica las medidas de control y el diseño de laestrategia (Tabla 5).TABLA 5: Manejo de las principales plagas del maíz. Ancash 2004 -2005Plaga Tipo de manejo Tipo de medidas MedidasGusano de tierraPreventivoCulturalEn los pistilos o barbas del chocloRiego después de la siembraCogolleroCurativoEtológicoTrampas de luzMecánicoRecolección manual de larvasPlaguicidas sintéticosAplicaciones de Cypermetrina y clorpiriphos (2aplic)Dipterex granulado 5 Kg./haMazorqueroCurativoEtológicoTrampas de luzPlaguicidas biológicoLiberación de avispas Trichogramma (80 pulg. /ha)Productos misceláneoAplicación de aceite vegetal (4 lt/ha) paracontrol de MazorqueroPlaguicida sintéticoUso de Cypermetrina (2-3 aplic)Rayado finoCurativoMecánicoDescarte de plantas enfermasHelminthosporiumPreventivo/curativoAplic de fungicidas (Antracol, Fitoraz, Patafol)Quema de cosecha (esporas)Todas las plagasPreventivoCulturalRotación de cultivos maíz-leguminosa-hortalizacare Perú

52Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosDel mismo modo el equipo responsable de cada cultivo planificalas actividades relacionadas con la validación, implementación,capacitación y difusión de las estrategias en el manejo de plagas(Tabla 6).TABLA 6: Plan de actividades para el cultivo de maíz. Ancash 2004-2005.ACTIVIDADESMESESO N D E F M A M J J A S1. Identificación de agricultores X2. Organización de agricultoresX3. Preparación del terreno / encaladoXX4. SiembraXX5. Primer aporque-fertilizaciónXX6. Segundo aporque -fertilizaciónXX7. Control fitosanitarioXXX8. Control biológicoXXX9. Control etológicoXX10. Aplicación de aceiteXX11. RiegosXX12. Asistencia técnicaXXXXXXXX13. CosechaX X X14. SistematizaciónXXREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

53CAPÍTULO V5.3 IDENTIFICACIÓN DE INDICADORESPARA LOS PROGRAMAS DE MANEJO DEPLAGASLos indicadores son medidas específicas, explícitas yobjetivamente verificables de los cambios que producen lasactividades planificadas en el proyecto o programa, enconsecuencia, estos constituyen un instrumento necesariopara conocer los progresos alcanzados hacia el logro de lasmetas y objetivos del proyecto.La utilidad de los indicadores no radica sólo en la informaciónque brindan, sino que además sirve para orientar lasdecisiones de los responsables del programa dirigidas amodificar o mantener las acciones y estrategias en ejecución,de acuerdo con los resultados obtenidos.Cada actividad de manejo de plagas tiene una o variascaracterísticas, cualitativas o cuantitativas, que cambian en eltiempo y que se pueden medir. Por ejemplo, para capacitar aagricultores, una característica de la capacitación puede serel número de reuniones realizadas; este número es unindicador de la actividad. Otro indicador podría ser el númerode agricultores capacitados. Este número tiende a cambiar enel tiempo y se podrían obtener medidas mensuales o anuales.En general, los indicadores miden la presencia de algún factor(ejemplo, número de parcelas de validación conducidas poragricultores), el acceso a innovación o servicio (ejemplo, númerode agricultores que recibieron información sobre manejo de plagas)y, la relevancia de innovación para resolver el problema (ejemplo,proporción de la cosecha dañada o rendimiento). Si una actividaddel programa está orientada a la implementación de prácticas decontrol, el indicador sería el número de agricultores que realizatales prácticas; otro indicador sería la población del insecto quese controla con cada práctica.Tipos de indicadoresDe acuerdo con la jerarquía de objetivos del programa podemosconsiderar tres tipos de indicadores:Indicadores de impacto: miden los cambios esperados al finaldel proyecto y se ubican en el nivel del objetivo general. Porejemplo, uso de prácticas asociadas con la reducción dedaño.Indicadores de efecto: conocidos también con el nombre deindicadores de proceso, miden los cambios que se van aproducir en el proceso de ejecución del programa duranteseis meses, un año o más. Estos indicadores se ubican anivel de los objetivos específicos del proyecto. Por ejemplo,el aprendizaje de los agricultores.Indicadores de cumplimiento: muestran si las metas planteadasa nivel de las acciones (actividades) se han cumplido en eltiempo y con los recursos previstos.Los indicadores que se refieren a los niveles de objetivogeneral y objetivos específicos, sirven para diseñar lossistemas de evaluación del proyecto, mientras que losindicadores relativos al nivel de las actividades (acciones),son útiles para el seguimiento y monitoreo del proyecto.En la Tabla 7 se presenta el marco lógico que muestra elobjetivo final, el objetivo general del Programa REDESA y losobjetivos específicos del componente «generación deIngresos». La tabla muestra las actividades en el manejo deplagas del maíz en Ancash y cómo contribuye al logro de estecomponente.Clases de indicadoresIndicadores directos: miden en forma efectiva y directa loscambios en el objetivo o meta al que corresponden; porejemplo, número de cursos dictados y número de asistentes alos cursos. En general miden aspectos tangibles, por lo quesu capacidad de medición es fácil de definir.Indicadores indirectos: miden los cambios señalados en losobjetivos o metas, con énfasis en las dimensiones abstractas,cualitativas o difíciles de medir. Por ejemplo, condicioneseconómicas de la familia, niveles de autoestima, aprendizaje,entre otros.care Perú

54Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosTABLA 7: Plan de actividades para el cultivo de maíz. Ancash 2004-2005.Jerarquía deobjetivosFuentes deMetas Indicadores SupuestosverificaciónFinalidadDisminuir ladesnutrición crónicaen la niñez menoresde 3 añosPropósitoIncrementar en un25% sostenidamenteel ingreso de lasfamilias200 familias hanmejorado la calidad desus cosechasReducción delporcentaje de dañode plagasFicha de evaluación dedaño en la cosechaReducción delporcentaje de dañode plagasR.1 Las familias pobres tienen acceso competitivo a los mercadosR.1.1Mejora la calidad de lacosechaDisminución del dañoen un 25%% de mazorcasdañadasFicha de seguimientoR.1.2Agricultores conocenel MIP60% agricultorescapacitados aplican elMIPNúmero deagricultores queaplican el MIP- Numero dehectáreas con MIP- Relación deagricultores queaplican el MIP-Fichas de evaluaciónde campoAgricultoressensibilizados con elMIPR1.3Disminuye lapoblación de la plagaclaveLa población de laplaga (Heliotis)disminuye en 80%- Número de insectoscapturados en lastrampas de luz- Disminuye el % demazorcas dañadas- Fichas de captura enlas trampas- Ficha de evaluaciónde daño en lasmazorcas producidasCondicionesclimáticas favorablesal controladorbiológicoR1.4Cambios en el uso deplaguicidas por aceitecomestibleEl 10% de losagricultorescapacitados adoptan eluso de aceite- Número deagricultores queadoptan la practica- Relación deagricultores queadoptan la prácticaDisponibilidad derecurso del agricultorR1.5Los agricultoresreconocen las plagas ysus E.N.80% de los agricultorescapacitados reconocenlas plagas y sus E.N.- Número deagricultores quereconocen las plagasHojas de evaluación deconocimientoAgricultoresinteresadosR.2 Las entidades privadas locales proveen asistencia técnica asequible a los pequeños productores (PAT)R2.1Se mejora la capacidadtécnica de los PATLas PAT replican lacapacitación recibida- Mejora elconocimiento técnicode los PAT- Número de réplicasrealizadasPAT interesados endifundir losconocimientosadquiridosREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

55CAPÍTULO VR.3 La instituciones locales se organizan para promover la competitividad en sectores económicos prometedores(Redes de competitividad)R3.1Existen redes localespara promover elmanejo de plagas.Las redes localespromueven el manejode plagasAccionesdesarrolladas por lasredes localesRelación de accionesdesarrolladasLas institucioneslocales asumen susresponsabilidadesActividades1.1.Validación de laestrategia de manejopropuesta en el “CursoTaller”160 ha de cultivo - Número de haimplementadasFichas familiaresAgricultoressensibilizados porresultados de campaña11.2.Capacitación en MIP4 Talleres, con 200participantes- Número deagricultores queconocen el MIPFichas de asistencia1.3.Liberación deTrichogrammaLiberación en 150 hade cultivo- Número de haatendidasGuía de salida delmaterial de laboratorioVisita de parcelasatendidasDisponibilidad decontroladoresbiológicos1.4.Uso de aceitecomestibleEn 10 ha de cultivo- Número deagricultores que usanesta practicaFicha deevaluación-visita deparcelaAgricultoressensibilizados para eluso de la practica MIP1.5.Identificación deplagas y sus enemigosnaturales50 agricultorescapacitados- Número deagricultores queconocen las plagas ysus EN- Ficha de asistencia- Hoja de evaluaciónllenada por elagricultorAgricultoresinteresados2.1.Reforzamiento de losconceptos MIP a losPATsUna capacitación poraño- Número de PATactualizadosCertificado decapacitación- PATs interesados enfortalecer susconocimientos- La instituciónproporciona losrecursos económicospara la capacitación3.1.Consolidación de lasredes institucionales2 redes consolidadas Número de redesconsolidadasActa de acuerdos ycompromisosLas institucioneslocales estáninteresadas en laexistencia de la redcare Perú

56Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios5.4 MONITOREO Y EVALUACIÓN DE LOSPROGRAMAS DE MANEJO DE PLAGASMONITOREOEs un proceso continuo y sistemático para evaluar, con indicadorespredeterminados, los cambios que se producen cuando seimplementa un proyecto durante un período de tiempo. El objetivoes mejorar la eficiencia y efectividad de la implementación, esdecir, revisar el cumplimiento de las actividades planificadas ytomar las decisiones para corregir posibles errores oineficiencias. Este proceso debe ser trimestral.Es ejecutado por el equipo que implementa el programa o por lasinstancias que la institución designe. El responsable de unaactividad también se encarga de preparar la información para elmonitoreo.Se pueden diferenciar dos tipos de monitoreo: un monitoreono participativo, realizado por personal externo al proyectoen donde los participantes sólo proveen información; y unmonitoreo participativo, donde los participantes del proyecto(agricultores, extensionistas) definen en conjunto losindicadores y participan en la recolección y análisis de lainformación (Fig. 48).EVALALUACIÓNLa evaluación es un proceso de identificación de los resultados,consecuencias e impactos positivos o negativos del programa demanejo implementado.Tipos de evaluaciónEvaluación ex ante (previa a la aprobación del proyecto). Suobjetivo es estimar la pertinencia, viabilidad y eficienciapotencial del programa.Evaluación de proceso, llamada también evaluación continuaque se realiza durante la ejecución del proyecto, evalua elavance en el logro de los objetivos específicos y estima elgrado que se espera alcanzar.Evaluación de fin de proyecto o expost. Se realiza cuando elproyecto ha concluido. Tiene por finalidad producir unaimagen definitiva sobre el grado del logro de los objetivos.Por lo general incluye una apreciación sobre los efectospositivos y negativos del proyecto y sobre los resultadosinesperados.Evaluación de impacto. Se realiza tiempo después que elproyecto ha concluido, y busca descubrir los cambiosFig. 48.Estrategiapara elmanejointegrado delgorgojo delos andesREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

57CAPÍTULO Vpermanentes producidos en la población de destino.Asimismo, busca determinar si ha contribuido a mejorar lacalidad de vida de la población.Tipos de decisiones como resultado de laevaluaciónSi el proyecto debe continuar o detenerse.Reestructuración del proyecto.Mejoramiento de las prácticas y procedimientos.Aumento o eliminación de determinadas estrategias y técnicas.Organización y desarrollo de otros proyectos similares.registro subregional» de los plaguicidas químicos de usoagrícola. Corresponde a la Secretaría General, entre otrasfunciones, administrar la aplicación en cumplimiento de lanorma andina para el registro y control de plaguicidas químicosde uso agrícola.Las regulaciones sobre registro de plaguicidas estándiseñadas en parte para limitar el uso de plaguicidasconsiderados peligrosos para el agricultor,el consumidor o el medio ambiente.La promoción del control ecológico en el marco delMIP busca fortalecer las capacidades de los agricultores.Fuentes de un proceso de evaluación:Informes del monitoreoSeguimiento de los indicadores definidos para los objetivosgenerales y específicos del programa.Información externa.5.5 ACCIONES FAVORABLES PARA LOSPROGRAMAS DE MANEJO DE PLAGASEL MARCO DE LAS POLÍTICASAsí como el contexto económico y social del pequeño agricultorinfluye en las decisiones sobre el manejo de plagas, también lohacen las políticas, leyes y regulaciones de un país.Políticas y regulaciones nacionales favorables al manejo de plagas:Registro de plaguicidas:Cada país regula la importación, fabricación, etiquetado y ventade plaguicidas a través de un proceso de registro. En el Perú, laautoridad nacional competente del registro y control deplaguicidas químicos de uso agrícola es el Ministerio deAgricultura, a través del SENASA. La Comisión Nacional dePlaguicidas (CONAP) es el órgano de carácter consultivo y deasesoramiento del SENASA en acciones relacionadas con elregistro y control de plaguicidas.La secretaría general de la Comunidad Andina es la autoridadcompetente en al ámbito de la región andina de sudamérica, anivel subregional y es responsable de la «Inscripción en elPolítica gubernamental para a el MIPEn el Perú, la principal norma relacionada con el MIP es la «Leyde promoción del manejo integrado para el control de plagas»(1997). La cual tiene como objetivo promover el manejo integradopara el control de plagas en la agricultura nacional, tomandocomo referencia básica los aspectos ecológicos de las medidasde control y fundamentalmente la preservación de la vida. ElSENASA promueve el MIP a través de sus diferentes programas:Programa nacional de mosca de la fruta, con el cual sepretende eliminar una de las principales barreras sanitariasa las frutas peruanas en los mercados mundiales.Programa nacional de control biológico, que vieneimpulsando el desarrollo y la aplicación del control biológicode las plagas agrícolas, como una alternativa al empleode los métodos calendarizados de control.La Dirección de programas fitosanitarios promueve el MIP segúnel cultivo y las características ecológicas de la zona, a través dediferentes programas:Programa de control integrado de plagas de la papa,Programa de control integrado de plagas del cafeto,Programa de control integrado de la langosta migratoria,Programa de control y erradicación de la moniliasis del cacao,Programa de control y erradicación de la sigatokanegra delplátano.care Perú

58Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosNORMAS QUE TIENEN EFECTOS DIRECTOS OINDIRECTOS OS SOBRE LA IMPLEMENTACIÓN DEL MIPRegulación de prácticas s agronómicasLas regulaciones apoyan el desarrollo de prácticas agronómicasparticulares que se aplican en los programas de manejo de plagas anivel de región. En el Perú, la regulación de prácticas agronómicas(fechas fijas de siembra, matada, quema y labores culturales), hasido una de las principales herramientas en el manejo de plagas delalgodón. La primera región donde se implementó la reglamentacióndel cultivo fue en Piura, al norte del Perú, en 1945.Regulación de cuarentenasLa regulación de cuarentena prohíbe o regula el movimiento dealimentos, tierra y partes de plantas portadoras de plagas entrepaíses o regiones al interior de un país. Está diseñada paraevitar la introducción de nuevas plagas. Un ejemplo fue lasuspensión temporal de la importación de papa de consumoprocedente de Colombia y Ecuador, debido a la presencia de lapolilla de la papa Tecia solanivora y a la enfermedad viral delamarillamiento de venas. Otro caso fue la prohibición de lamovilización de la semilla del algodón en rama de zonas de laselva afectadas por la enfermedad del «brazo negro» (1998).Políticas de impuestosA menudo, la política de los gobiernos consiste en subsidiar losinsumos agrícolas, porque piensan que los subsidios incrementanlos rendimientos y reducen la inseguridad alimentaría y lapobreza. Sin embargo, el subsidio para la compra de plaguicidas,equipos para la aplicación de plaguicidas y tasas de cambiopreferenciales para la compra de plaguicidas, sólo incentiva eluso intensivo de plaguicidas.Acuerdos InternacionalesnacionalesVarios acuerdos o convenciones internacionales contribuyen alimitar los peligros de los plaguicidas en los países en desarrollo.Los acuerdos cubren el intercambio de información, temas decomercio de alimentos relacionados con residuos de plaguicidasy el comercio de plaguicidas peligrosos para la salud humana opara el medio ambiente. Citamos los siguientes convenios:Convenio principio de información y consentimiento previoCodex AlimentariusConvenio de EstocolmoConvenio de BasileaFORTALECIMIENTALECIMIENTO O DE LA CAPACIDCIDAD AD DE LOSEXTENSIONISTAS AS EN MANEJO DE PLAGASLas instituciones que manejan programas de desarrollo llevan acabo acciones encaminadas a mejorar la capacidad técnica de losextensionistas y a dar sostenibilidad al programa, así como a aumentarla efectividad del manejo de plagas entre los pequeños agricultores.Fororo o virtual sobre manejo de plagasasLa creación de un foro virtual sobre manejo de plagas puede serde gran ayuda para los extensionistas involucrados en estaactividad. Los extensionistas podrán intercambiar informaciónsobre problemas similares, compartir sus experiencias y actualizarconocimientos. El foro virtual permitiría identificar los vacíos deinformación sobre el manejo de plagas que podrían ser llenadoscon investigación local.Alianzas estratégicas con institucioneslocales dedicadas a la investigaciónLas alianzas con instituciones locales dedicadas a la enseñanzao investigación, juegan un rol importante en el desarrollo deinformación útil (ciclos de vida de las plagas, enemigos naturales,distribución, tamaño de población), para los programas de manejode plagas. Mediante convenios con las universidades locales,los estudiantes de los últimos años pueden realizar prácticas oinvestigaciones en las comunidades involucradas en lasactividades de manejo de plagas (Fig. 49).Fig. 49. Estudio del ciclo de vida de la plaga en unacomunidadAlianzas estratégicas tégicas con los gobierobiernos localesUno de los grandes problemas que enfrentan los programas dedesarrollo es la sostenibilidad. ¿Quién debe dar continuidaduna vez que el programa concluye y la ONG se retira? Losindicados son los gobiernos locales, pero muchas veces esto nosucede, debido a los intereses políticos. Por ello, es importanteinsertar el programa en el «plan de desarrollo local» y en losREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

59CAPÍTULO Vpresupuestos participativos. De esa manera, las autoridadesestarán comprometidas con el programa y la comunidad podráexigir la continuidad de las acciones.Forormación de redes de trabajoLas redes de trabajo para solucionar los problemas de plagascomunes, fomentan el intercambio de experiencias entre losextensionistas de las instituciones participantes y el desarrollode estrategias de manejo más efectivas. Por otro lado, permitenoptimizar los recursos económicos de las instituciones en beneficiode los pequeños agricultores. La responsabilidad de las actividadesdebe ser asumida en forma equitativa por las institucionesparticipantes para evitar el descontento de algunas de las partes.Identificación de metas comunes en losprogramas de colaboraciónLas instituciones que trabajan con los pequeños agricultorespara fomentar el manejo de plagas pueden tener una misión yuna visión particular sobre lo que constituye un «mejor manejo».Antes de involucrarse en un trabajo colaborativo, se deben definirel modelo que se va a usar, sea éste MIP, MEC, MIC u otro. Unmodelo de manejo basado en la autosuficiencia frente a otro quedé prioridad al incremento de las utilidades netas para losagricultores, usará herramientas diferentes, por ejemplo,plaguicidas botánicos caseros versus plaguicidas importados.Alianzas con el sector salud y medio ambienteLa reducción en el uso de plaguicidas sintéticos tiene interéstanto para el sector agrícola como para el sector salud y medioambiente. En este contexto, las alianzas interinstitucionales sonfactibles con la finalidad de mejorar el manejo de plagas, reducirlos casos de intoxicaciones y proteger el medio ambiente.Actualización del servicio nacional de extensiónEs necesario dar facilidades para la capacitación del servicionacional de extensión, cuando sea posible, con el fin defortalecer las habilidades de los agentes.Publicación de resultadosUna contribución importante es la publicación de los resultadossobre manejo de plagas en forma de manuales para extensionistasy agricultores.ACTIVIDCTIVIDADES PARA MEJORAR EL MANEJO DEPLAGAS ENTRE LOSAGRICULGRICULTORESSe puede mejorar la adopción, por parte de los agricultores, delas medidas de manejo de plagas promocionadas por losprogramas de desarrollo llevando a cabo algunas actividadesadicionales.Metodología de capacitaciónLos adultos aprenden principalmente a través de su experiencia;es lo que se llama «aprendizaje por descubrimiento». Cualquieraque sea la metodología de capacitación usada por elextensionista debe facilitar el autoaprendizaje. Es decir, debeplantear experiencias prácticas que generen reflexión (análisisde la realidad basada en el conocimiento) y búsqueda de másinformación, para finalmente llegar a la aplicación práctica delconocimiento en la toma de decisiones para resolver problemaspre-existentes.Capacitación sobre plaguicidasLos pequeños agricultores requieren capacitación sobreplaguicidas, aún si la meta del programa es baja o no haya uso deplaguicidas. Se puede presentar la posibilidad de contacto conlos plaguicidas en algún momento. La capacitación debe cubrirlos peligros para la salud humana, selección y uso del productoy prevención de riesgos de intoxicación.Intercambio de experiencias sobre manejode plagas entre comunidadesLas discusiones entre los pequeños agricultores que enfrentanproblemas similares son útiles para analizar el éxito relativo condistintos métodos de control. En estas reuniones se debeincentivar la selección de las prácticas claves para el manejo dela plaga a escala local y regional (Fig. 50).Pararticipación del pequeño agricultor en la investigestigaciónEs necesario involucrar a los agricultores en el proceso deinvestigación para incrementar la tasa de adopción. También esimportante reemplazar las parcelas demostrativas a cargo delextensionista, por parcelas de validación manejadas por losagricultores (Fig. 51).Materiales didácticosLos materiales didácticos para los agricultores se debendesarrollar y validar con la participación de ellos. Las guíasbásicas de texto o fotografía para la identificación de plagas, delos controladores biológicos, manejo de cultivos, manejo de lasprincipales plagas, pueden ser de gran utilidad para losagricultores (Fig. 52).Educación para los agricultores jóvenescare Perú

60Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrariosFig. 50. Reunión de intercambio de experienciaEl extensionista debe involucrar a los profesores de las escuelasen los programas de capacitación sobre manejo de plagas, paramotivar su colaboración en la difusión de estos conocimientosentre los niños y jóvenes de las escuelas.Fig. 51. Evaluación de materiales de capacitaciónLas instituciones responsables de los programas pueden hacerlas coordinaciones pertinentes para incluir un curso deprincipios de manejo de plagas en el currículo de la educaciónrural y así propiciar que los futuros agricultores comprendan losprincipios de este sistema de manejo de plagas.Programas de créditoEl crédito rural que brindan algunos proyectos pueden incluirpartidas específicas para plaguicidas biológicos. Lospréstamos monetarios se pueden ligar a un paquetetecnológico que paga la mano de obra necesaria para elmanejo preventivo de plagas.Nichos de mercadoDivulgar las bondades de un producto, libre de plaguicidassintéticos, para crear una masa crítica de consumidoresinteresados en estos productos y crear un mercado para estosproductos, incentivará la adopción de la tecnología por losagricultores, productos MIP, MEC, MIC y orgánicos.Fig. 52. Validación de trampas pegajosasREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

61Referencias bibliográficas1.2.Andrews Keith L. y Quezada José Rutilio. 1989. Manejo integrado de plagas insectiles en la agricultura: estado actualy futuro. Escuela Agrícola Panamericana. El Zamorano, Honduras, Centroamérica. 623 p.Alcázar J. 2001. Biología del gorgojo de los andes, Premnotrypes spp. (Coleoptera: Curculionidae). Memoria cursotaller manejo integrado de plagas de la papa. Mayo, 2001. Centro Internacional de la Papa. Lima, Perú.3.4.5.6.ARARIWA - CIP. 1999. Memorias Seminario Taller manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 –26 de marzo 1999. Urubamba, Cusco, Perú. Asociación Arariwa para la Promoción Técnico Cultural Andina. 139 p.CARE. Política de plagas y plaguicidas de CARE.CARE - CIP. 2000. Curso introductorio al manejo integrado de plagas y enfermedades de la papa. CARE - PERU. 86 p.CARE. 2003. Una Guía para promover el manejo de plagas más seguro y más eficaz con los pequeños agricultores: Unacontribución al cumplimiento ambiental de la USAID-APP, elaborada para el FRCT de CARE. Sarah Glastone y AllanHrusha, Atlanta, Georgia. 104 p.7.Castro Z.J, Loayza C.F, Castro M.T, Meza P.M, Peña V.L, Molinari N. E. 1997. Control integrado de plagas y producción decontroladores biológicos en el valle de Ica y el Callejón de Huaylas. Ed. CEDEP 7 RAAA. Lima, Perú. 149 p.8.9.Cisneros F. 1995. Control de plagas agrícolas. 2ª edición. Lima, Perú. 313 p.Cisneros F, Alcázar J, Palacios M, Ortiz O. (1995). Una estrategia para el desarrollo e implementación del manejointegrado de plagas. CIP Circular 21(3). Centro Internacional de la Papa, Lima, Perú. 2-7.10.Cisneros F. y Alcázar J. 2001. Manejo integrado del gorgojo del camote o Tetuán del boniato, Cylas formicarius (Fab.),en Cuba. Centro Internacional de la Papa. Lima, Perú. 138 p.11.CIP - SENASA. 1996. Principales enfermedades, nematodos e insectos de la papa. Centro Internacional de la Papa /Servicio Nacional de Sanidad Agraria. 109 p.12.CIP - CARE. 2002. Guía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores: Manejo integrado de lasprincipales enfermedades e insectos de la papa. Caso San Miguel, Cajamarca, Perú. CIP - 266 p.13.CORPOICA. 1994. Como controlar el gusano blanco de la papa con cultivo trampa. Plegable divulgativo. CORPOICA.Colombia.14.DIACONIA. 1994. Manual de biohuerto. Asociación Evangélica Luterana de Ayuda para el Desarrollo Comunal(DIACONIA). 220 p.15.Duthurburu H. 2001. Cultivo ecológico del algodonero y otras especies vegetales. Servicio Nacional de SanidadAgraria (SENASA). Ministerio de Agricultura. Lima, Perú. 46 p.16.Egúsquiza R. 2000. La papa: producción, transformación y comercialización. CIP-COSUDE-PRISMA. Lima, Perú.192 p.care Perú

62Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios17.18.Fernández N. E. 1998/1999. Bases de las estrategias de control químico del tizón tardío de la papa desarrolladas porPROIMPA en Bolivia. Revista latinoamericana de la papa, Vol. 11. p 1-25.Flint M. L. and Gouveia P. 2001. IPM in Practice: Principles and Methods of Integrated Pest Management. Univ. Calif.IPM Projet, Agric. Nat. Res. Publ. 3418. 296 p.19.20.21.Fonseca C. y Ortiz O. 2001. Evaluación de impacto de programas de MIP. Memoria curso taller manejo Integrado deplagas de la papa. Mayo, 2001. Centro Internacional de la Papa. Lima, Perú.Gallegos P, Avalos G, Castillo C. 1997. Gusano Blanco (Premnotrypes vorax) en el Ecuador: Comportamiento y control.INIAP, Quito. Ecuador. 35 p.INIA. 2001. Cultivo de alcachofa sin espinas. Manual R.I. N° 01. Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA).Programa Nacional de Hortalizas. Serie Manual R.I. N° 01. Lima, Perú. 200 p.22.INIA - CONAFRUT. 1997. El cultivo del Chirimoyo. Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) - Comisión Nacionalde fruticultura (CONAFRUT). Boletín Técnico Nº 11. 28 p.23.24.25.26.27.28.29.30.Mamani Quispe P, Quevedo Willis S. 2004. Guía práctica para el manejo orgánico de la fruticultura andina. Institutonacional de investigación y extensión agraria (INIA). Boletín técnico Nº 2-04. Lima, Perú. 28 p.INIAP y CIP. 2000. Herramientas de aprendizaje para facilitadores: Manejo integrado del cultivo de papa. Quito,Ecuador. 181 p.Ortiz O. Alcázar J, Palacios M. 1996/1997. La enseñanza del manejo integrado de plagas en el cultivo de papa: Laexperiencia del CIP en la zona andina del Perú. Revista latinoamericana de la papa Vol. 9/10. p. 1-22.Ortiz, O. y Swinton, S. 1999. Factores que Influyen en la aplicación del MIP en la región Andina. Memoria Seminariotaller internacional manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 -26 marzo 1999, Urubamba,Cusco. Perú. Asociación Arariwa para la Promoción Técnico Cultural Andina. 139 p.Ortiz, Oscar. 2001. El monitoreo de programas de MIP. Memoria curso taller manejo integrado de plagas de la papa.Mayo, 2001. Centro Internacional de la Papa. Lima, Perú.Palacios L. M, Lizarraga T. A, Velásquez O. R. and Segovia R. I. 2003. Integrated Pest Management in Peru. In: IntegratedPest Management in the Global Arena. Ed. K.M. Maredia and D. Mota- Sanchez. CABI Publishing UK, 301-312 p.Corporación Colombo Alemana. 1996. Productividad responsable en el campo. Proyecto Checua. Santa Fe de Bogotá,Colombia. 155 p.Quispe V, Catalán W, Vallenas J. 1999. Manual del gorgojo de los andes en Chincheros, Una alternativa viable. En:Memorias Seminario taller internacional. Manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23-26marzo 1999, Urubamba, Cusco, Perú. Asociación Arariwa para la promoción técnico cultural andina. 98-101.31.RAAA. 2000. Control Etológico: uso de feromonas, trampas de colores y de luz para el control de plagas en laagricultura sostenible. Resúmenes Seminario Internacional, 25 -27 de Setiembre de 2000. Red de acción en alternativasal uso de agroquímicos. Lima, Perú. 70 p.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

6332.RAAA. 2000. Plantas con potencial biocida: Metodologías y experiencias para su desarrollo. Ed. Arning Ingrid yVelásquez Héctor. Red de acción al uso de agroquímicos. Lima, Perú. 191 p.33.34.35.36.37.38.39.40.41.RAAA. 2002. Propuesta de prohibición y/o restricción de plaguicidas extremadamente y altamente peligrosos en elPerú. Documento de trabajo. Noviembre, 2002. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA). Lima,Perú.Ruitrón J. 2000. Formulación y evaluación de proyectos de inversión y cooperación internacional. Curso deespecialización. Programa de capacitación. Universidad Nacional de Ingeniería. Lima, Perú.Sánchez G. y Vergara C. 1997. Plagas de hortalizas. Departamento de Entomología. Universidad Agraria La Molina.Lima, Perú. 255 p.Sarmiento J, Sánchez G. y Herrera J. 1991. Plagas de los cultivos de caña de azúcar, maíz y arroz. Departamento deEntomología. Universidad Agraria La Molina. Lima, Perú. 231 p.Sarmiento J. y Sánchez G. 1997. Evaluación de insectos. Departamento de Entomología. Universidad Agraria LaMolina. Lima, Perú. 117 p.SEP 2001. XLIII Convención Nacional de Entomología. Huancayo. Perú. CD Ed. Sociedad Entomológica del Perú(SEP).Tejada C. T. 1992. Control de los gusanos de la mazorca del maíz. Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA).Dirección General de Investigación Agraria. Serie Folleto R.I. N° 03. 12 p.Torres del Castillo, R. 1998: Curso de manipulador de productos fitosanitarios. Manual. Cabildo de Tenerife, Serviciode agricultura. Consejería de agricultura, pesca y alimentación. Tenerife. España. 109 p.Trillos G. Ofelia, Fierro G. Luis Humberto y Corzo C. Pedro. 1997. Metodología para un curso-taller de manejointegrado de plagas en papa. Serie metodologías de transferencia de tecnología, Corporación Colombiana deInvestigación Agropecuaria, Regional Uno, Boletín Técnico No 1. 28 p.42.Uceda E. y Uceda L. 2004. Controladores biológicos. Video. Ed. ONG Energías Unidas. Lima, Perú.43.44.Vallenas J, Campana A, Medina C, Lovatón G. 1996. Manual sobre: plagas y enfermedades en cultivos andinos.Asociación Arariwa para la promoción técnico cultural andina. Cusco, Perú. 55 p.Zanabria E, Banegas M. 1997. ENTOMOLOGIA ECONOMICA SOSTENIBLE. Plagas de cultivos andinos: papa y quinua, y elmanejo agroecológico en ecosistemas frágiles de la región andina. Aquarium Impresores & Editores. Puno, Perú. 186 p.care Perú

64AnexosAnexo 1LISTA DE PLAGUICIDGUICIDAS RESTRINGIDOS Y PROHIBIDOS EN EL PERÚ1.2.3.4.5.6.7.Decreto Supremo Nº 037-91-AG: del 12.09.91, Prohibición total de Aldrin, Endrin, Dieldrin, BHC/HCH, Heptacloro, Canfecloro/Toxafeno, 2,4,5-T y DDT, así como de los derivados y compuestos quecon ellos se puedan formular. Restricción de los plaguicidas arsenicales sólo para el cultivo delalgodón.Resolución Jefatural Nº 177-96-AG-SENASA: del 11.11.96, Medidas restrictivas para formulacionescomerciales d: Aldicarb y Paraquat (agregando sustancia emética).Resolución Jefatural Nº 026-99-AG-SENASA: del 01.03.99, Prohibición de registro, importación,formulación local, comercialización y usos de formulaciones comerciales de Monocrotofos de 600g/l y restricción de las formulaciones comerciales de Monocrotofos de 400 g/l sólo para el controlde Spodoptera frugiperda en maíz.Resolución Jefatural Nº 028-99-AG-SENASA: del 01.03.99, Restricción de formulaciones comercialesde Metamidofos en concentraciones de hasta 600 g/l (uso de disolventes etilenglicol y/odietilenglicol, envases de COEX o polietileno de alta densidad e inclusión de un folleto de uso ymanejo seguro).Resolución Jefatural Nº 036-99-AG-SENASA: del 26.03.99, Prohibición de registro, importación,formulación local, distribución y comercialización de formulaciones comerciales de Captafol,Clorobencilato, Hexaclorobenceno, Pentaclorofenol, Clordano, Clordimeform, Dibromuro de Etileno,y Compuestos de Mercurio, así como de los derivados y compuestos que con ellos se pudieranformular.Resolución Jefatural Nº. 097-99-AG-SENASA: del 27.07.99, Prohibición del registro, importación,formulación local, distribución, comercialización y usos de formulaciones comerciales de Fosfamidón.Resolución Jefatural Nº 098-99-AG-SENASA: del 27.07.99, Prohibición del registro, importación,formulación local, distribución, comercialización y usos de formulaciones comerciales y materialtécnico de Dinoseb, Sales de Dinoseb y Fluoroacetamida. Se hace extensiva esta prohibición a losmateriales técnicos de los plaguicidas mencionados en la R.J. Nº 036-99-AG-SENASA.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

658.9.Resolución Jefatural Nº 014-2000-AG-SENASA: del 28.01.2000, Prohibición del registro,importación, formulación local, comercialización y uso de formulaciones comerciales y materialtécnico de plaguicidas agrícolas con base en el Binapacril.Resolución Jefatural Nº 043-2000-AG-SENASA: del 10.03.2000, Prohibición del registro,importación, formulación local, distribución, comercialización y uso de formulaciones comercialesy material técnico de plaguicidas agrícolas con base en el Lindano.10.11.12.Decreto Supremo Nº 004-2000-AG: del 23.03.2000, Prohibición del uso de plaguicidas químicosde uso agrícola, sustancias afines, productos y agentes biológicos en plantaciones de coca.Resolución Jefatural Nº 060-2000-AG-SENASA: del 11.04.2000, Prohibición del registro,importación, formulación local, distribución, comercialización y uso de formulaciones comercialesy material técnico de plaguicidas agrícolas con base en el Mirex.Resolución Jefatural Nº 182-2000-AG-SENASA: del 13.10.2000, Prohibición del registro,importación, formulación local, distribución, comercialización y uso de Parathion etílico, Parathionmetílico y Dinitro Orto Cresol (DNOC).care Perú

66Anexo 2ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE ALGUNAS PLAGASANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EL CHOCLERO DEL MAÍZVARIABLEINFORMACIÓNReconocimientoNombre comúnNombre científicoCategoría 1Categoría 2Categoría 3DañoEstados de desarrolloHuevoLarvaPupaPupa en diapausaCiclo: huevo-adultoLongevidad adultosTotalPeriodo oviposiciónHuevos/hembraGeneraciones/añoPreferencia de hospederosCómo llega al nuevo campoComportamiento de búsquedaChoclero, mazorqueroHeliothis zeaPlaga clavePlaga directaPlaga primariaLe resta presencia y disminuye suvalor comercial10 -16 días44.5 días27.5 días4 – 5 meses86 días (sin diapausa)300 -6001PolífagoVolandoPlaga crónicaSe presenta en forma persistente todosDaña los años. la frutaDaña la mazorca.El agujero de emergencia de las larvasfacilita el ingreso de moscas, coleópterosy hongos secundarios que pudren porcompleto la mazorca, sobre todo enépoca de altas precipitaciones.Maíces blandos: Las larvas se alimentande los granos lechosos, pueden comerhasta la base de la mazorca.Maíces duros: el daño se limita a la parteapical de la mazorca.En los pistilos o barbas del chocloDentro de la mazorcaEn el suelo: 7.5 – 12.5 cm. de profundidadEn condiciones frías y falta de alimento.En el día escondido en rastrojos, cercos ylugares de escasa luz. En la noche en lasplantas de maízPreferentemente maíz, en menorgrado leguminosas, solanáceas yquenopodiáceas.De campos en rotaciónSe presenta todos los añosREDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

67PlagaPlantaClimaDistribución temporalDistribución espacialMortalidad naturalTamaño de la poblaciónEscenario de manejoEstado dañinoEstado factible de controlSusceptibilidadMomento crítico para el ataqueFavorablesDesfavorableRitmo diarioOcurrencia estacional(época de mayor incidencia)Dentro de la plantaDentro del campoFuera del campoDentro de la regiónEnemigos naturalesNDEMuestreo directoMIPLarvaAdultos, huevo y larvas pequeñas.Las variedades tardías son las másDaña infestadas. la frutaEntre la salida de los pistilos (barbas) y elDaña inicio la de fruta endurecimiento de los granos.Las temperaturas altas aceleran el cicloDaña de desarrollo la fruta y acentúan los daños.En condiciones frías las pupas pasan porDaña diapausa. la frutaAdultos: crepusculares y nocturnoDe octubre a mayo con la temporada deDaña lluvia. la frutaDentro de la mazorca.Al azarEn los rastrojosEn todas las áreas donde se siembramaíz: costa, sierra y selva.Hasta los 3,600 msnmAvispas parasitoides: TrichogrammaMoscas parasitoides: Winthemia sp.,Architas spp.Predatores: crisopas, chinches,coleópteros, carábidos.Se aplica en campos de producciónDaña comercial. la fruta10 plantas seguidas en 10 puntos delcampo. Se evalúa la inflorescenciafemenina (mazorca) con pelos (pistilos obarbas).Número de huevos sanos y parasitadosNúmero de larvas en barbas y punta de lamazorca.Número de mazorcas dañadas.Número de chinches predadores en lasbarbas.care Perú

68ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE LA MOSCA DE LA FRUTA (MF)VARIABLENombre comúnNombre científicoCategoría 1Categoría 2DañoEstados de desarrollo: C.c./A.f.HuevoLarva (3 estadios)PupaCiclo: huevo-adultoLongevidad adultosTotalPeriodo oviposiciónHuevos/hembra: C.c./A.f.Generaciones/año: C.c./A.f.Preferencia de hospederosCómo llega al nuevo campoComportamiento de búsquedaRelación planta-plaga:PlagaPlantaClimaDistribución temporalDistribución espacialMosca de la frutaAnastrepha fraterculus (A.f)Ceratitis capitata ( C.c)Plaga clavePlaga directa2 -7 días / 3 días6 -11 días / 8 - 9 días9 – 15 días / 12 – 14 días17 – 33 días /23 – 26 días300 -800 / 400 - 80012 / 8 -10PolífagaVolandoPlaga crónicaEstado dañinoEstado factible de controlPeriodo para la prevenciónPeriodo mas sensible al dañoDesfavorableRitmos diariosOcurrencia estacionalDentro de la plantaINFORMACIÓNSe presenta en forma persistentetodos los años.Daña la frutaBarrena los frutosEn los frutos próximos a madurarDentro de los frutosEn el sueloEn la plantaMigra de un hospedero a otroLarvaAdulto, pupa,Después de la cosecha principalEtapa de maduración y cosechade frutosTemperaturas menores a 14°CDiurnoTodo el añoFrutos en maduración.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

69Mortalidad naturalTamaño de poblaciónEscenario de manejoDentro del campoFuera del campoDentro de la regiónNDE no se aplicaMuestreo directoMuestreo indirectoMIR (manejo integrado a nivelregional)Plantas en maduración.En hospedaros alternantes: Enespecies frutícolas en camposcomerciales y huertos familiares.Valles de la Costa y valles interandinos.Basta detectar su presencia o saberque ocurre endémicamente parainiciar la aplicación.Frutos dañadosC.c. :Trampas Tipo JacksonA.f.: Trampas McPhailMTD (Moscas por Trampa por Día)ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE LA POLILLA DE LA QUINUANombre comúnVARIABLEKcona KconaINFORMACIÓNPor el aspecto blanquecino del sueloalrededor de la planta dañada,debido a la mezcla de excremento ygranos partidos.Nombre científicoCategoría 1Categoría 1Daño a la plantaEstados de desarrolloHuevoLarva (5 estadios)PupaEurysaca melanocamptaPlaga clavePlaga directa8 - 11 días36 días28 díasSe presenta en forma persistentetodos los años.Daño múltiple en la planta, incluyendola panoja.Larvas: Minan el limbo de las hojas,destruyen la inflorescencia enformación, pegan los brotes y hojastiernas, destruyen los botones florales,flores, glomérulos de la inflorescenciay granos lechosos.En la planta: en las inflorescencias,cara inferior de hojas tierna, axilasfoliares, brotes.En la planta:Larva I y II: minadoresLarvas: III, IV,V: masticadorasEn el suelo, entre 3-15 mm deprofundidad.care Perú

70Ciclo: huevo-adultoLongevidad adultosTotalPeriodo oviposiciónHuevos/hembraGeneraciones/añoPreferencia de hospederosCómo llega al nuevo campoComportamiento de búsquedaRelación planta-plaga:La plagaPlantaSueloClima83 días47-62 días2122-3PolífagoVolandoPlaga crónicaEstado dañinoEstado factible de controlVariedades susceptiblesDensidad del cultivoEdadPeriodo para la prevenciónMateria orgánicaFavorableDesfavorableEn la plantaPlantas cultivadas: quinua, cañihua,habas, tarhuiPlantas silvestres: quinuas silvestres,paico y KcarihuaDe las malezas silvestres que crecenen los bordes al cultivo.Siempre encuentra su hospederoLarvaPupa, adultoBlancas y dulcesDensidad alta favorece el incrementode población.Nov-dic.: las plantas jóvenes sondañadas por las larvas de primerageneración.Marzo-mayo: las plantas en estadode maduración son infestadas por laslarvas de la segunda generación yparte de la tercera generación.La infestación puede prolongarsehasta las “parva”s o “eras” durante elsecado.BarbechoInfestaciones altas: en campos dequinua establecidos en suelos pobresen materia orgánica, de texturaarenosa o arcillosa, donde las plantasdesarrollan débilesPeriodos de sequía prolongada y“veranillos”Las condiciones ambientales secas ycálidas, con temperaturas altas yhumedad relativa medias.Las lluvias intensas lavan las posturasy causan la muerte de las larvasrecién eclosionadas ubicadas en elárea foliar e inflorescencias.REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

71Distribución temporalDistribución espacialMortalidad naturalTamaño de poblaciónEscenario de manejoRitmos diariosOcurrencia estacionalDentro de la plantaDentro de la regiónEnemigos naturalesNDE no se aplicaMuestreo preventivoMuestreo curativoMIPAdultos crepusculares y nocturnosOctubre – mayo: desde la emergenciade la planta hasta la fructificación.Junio -almacénAdultos: en el envés de las hojas,dentro de los glomérulos de la panoja.Larvas: sobre las hojas, brotes, botonesflorales, dentro de los glomérulos.Región Alto Andina desde Boliviahasta Ecuador.Avispas parasitoides: Copidosomagelichiae, C. koehleri, Diadegma spp.)Predadores de larvas: Carábidos(Harpalus sp., Metius sp,), mariquitas(Eriopis sp., Ceratomegilla maculata,Hippodamia convergens), crisopas(Chrysoperla sp).La plaga daña el órgano que secosecha. El estado de desarrollo quecausa el daño (larva) no puede sercontrolada.NoNocare Perú

72Anexo 3RECETAS BIOCIDAS DE LA SIERRA Y COSTA PERUANAPLAGAPLANTAPARTE DE LA PLANTA CANTIDAD PREPARACIÓNPulgonesAjo, cebolla, tunacomo adherenteBulbosAjos 2 kgcebolla 2 kgMoler el ajo y la cebolla,mezclar con la cantidadnecesaria de agua parauna mochila. Utilizar 3-4copas de tuna comoadherentePulgonesChochoAjosSemillaBulboshojasAjos 1 kgchocho ¼ kgMezclar el agua delprimer hervor delchocho, con el ajomolido y cantidadsuficiente de agua parauna mochilaPulgonesTabacoHojas30 – 60 grHervir las hojas de tabacoen un litro de agua,aprox. 20 minutos, dejarenfriar. Se puede agregarjabón.Pulgones verdes ynegros en alfalfaTabaco silvestreRocotokeroseneHojas de tabaco,fruto de rocotoTabaco 8 -10 hojasRocoto 4-5Kerosene gotasHervir por separado eltabaco y el rocoto en un 1– 2 L de agua, mezclar conkerosene y 20 L de agua.Pulgones y gusanosen maízEucaliptoHojasHojas 4 puñadosHervir las hojas en 10 Lde agua por 20 minutos ydejar enfriar enrecipiente tapadoPulgones, arañita rojaOrtigaHojas frescasHojas 1 kgDejar reposar las hojas en10 L de agua a luz difusaPulgones, arañita roja,gusanosRudaToda la plantaMateria fresca 250 grMacerar las plantas en 2 Lde agua y diluir en 5 L deaguaPegador de brotesen alfalfaOrtiga negraTabacoOrín maceradoHojas y tallo.Ortiga 500 grTabaco 500grOrín (macerado por20 días) 10 LMacerar la materia verdeen 1 L de agua por 24 hrs,hervir en 18 lt de aguadurante media hora, dejarreposar hasta enfriar.Agregara 5 ml deadherente (Pegasol) y 150ml de lejía.Ácaros y nematodosCedrónHojas y tallos tiernos100 grHervir las hojas en 1 L deagua y dejar enfriar. Paraaplicar diluir en 5 L deagua fría.Barrenador de brotesde la col (Hellulaphidilealis)Rocoto(Capsicum pubescens)FrutoRocoto 250 grAlcohol etílico 96% 1 LMacerar los frutos enalcohol durante 3 días.Diluir la solución al 25%REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

73Barrenador de brote yvainas de fríjol(Epinotia aporema)Muña(Minthosthachys sp)Aceite esencial demuñaSolución al 2%Preparar la solución demuña y poner 5 minutosal calor de una cocina,agitando para obteneruna mezcla homogéneade color lechosa.Polilla de la colPlutella xylostellaRocoto(Capsicum pubescens)FrutosRocoto 250 grAlcohol etílico 96% 1ltMacerar los frutos enalcohol durante 3 días.Diluir la solución al 25%.Pulguilla saltona de lapapa (Epitrix)Shari(Nicotiana undulata)Tallos y hojas deplantas en floración25 grRecolectar las plantas,secarlas bajo sombra por8 días y luego molerlas enbatan. Remojar 2 kg deplantas molidas en 10 ltde agua por 4 días, colar yusar sin diluir.Pulguilla saltona dela papa (Epitrix)Nunuya (Solanumnitidum)Ramas y frutos30 kgRecolectar las plantas,secarlas bajo sombra por 8días y luego molerlas enbatan. Remojar 2 kg deplantas molidas en 10 lt deagua por 4 días, colar yusar sin diluir.Cogollero, Mazorquero,Cañero del maízChocho o tarhui (Lupinosmutabilis)Semillas secas100 gr / lt. de aguaHervir las semillasdurante 30 minutos.Cogollero, Mazorquero,Cañero del maízChamico(Datura stramonium)Semilla seca10 gr / ltHervir las semillasdurante 20 minutos.HongosCola de caballoMateria verdeFresco 1 kgSeco 250 grRemojar la materia seca overde por 24 horas.hervirla a fuego lentodurante una hora.Gorgojo y polilla de lapapaMuña, eucaliptoHojas, ramasPreparar en el almacénuna cama con una basede hojas de muña yeucalipto. Sobre ellacolocar una capa depapa. Sobre la papa,distribuir una capa de lashiervas y asísucesivamente.Arning Ingrid, Velásquez H. 2000. Plantas con potencial biocida: Metodologías y experiencias para su desarrollo. RAAAcare Perú

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