Educar es tarea de todos, resolución de conflictos en la educación ...

30B. ALIMENTACIÓNA quienes afectaLos problemas en la alimentación pueden afectar a cualquierniño y en cualquier edad. El abanico de edades en las que puede aparecerun conflicto relacionado con la comida es muy amplio, pero ademáspuede sobrevenir en cualquier momento. Los niños en su crecimientopasan por etapas en las que necesitan una dieta más calórica que enotras, esta particularidad no debería ser ningún problema siempre quela aceptemos con naturalidad y nos adaptemos a sus necesidades.Recalcamos sin embargo que no sólo afecta al niño, sino queunos hábitos alimenticios inadecuados generan un conflicto entre padrese hijos que afecta a ambos por igual y por tanto a todo el ambientefamiliar.TratamientoEl factor más importante para favorecer una actitud positiva delniño frente a la comida es el ambiente. Debemos crear en torno a lacomida un ambiente distendido, relajado y positivo. Para ello podemosseñalar unas recomendaciones:-Antes de la comida la actividad del niño debe ser tranquila yrelajada ya que los niños pequeños cuando están cansados o excitadosno comen bien.-Los padres deben ser flexibles y esforzarse en tolerar las variacionesen el apetito sin que esto les genere frustración ni ansiedad.Para conseguirlo es necesario aceptar que estas variaciones no son caprichos,sino que son absolutamente normales y dependen de muchosfactores de los que no podemos controlar todos.-No prestar atención excesiva al niño que no come, porque si lohacemos estaremos reforzando su actitud. Los padres no deben recurrira ningún tipo de esfuerzo del tipo distracción, amenaza, castigo, etcpara conseguir que el niño coma.-La conducta correcta para corregir estas situaciones es retirarcon tranquilidad el plato cuando el niño ya no quiera comer. Se retirarásin hacer ningún tipo de reproche, ni malas caras, pero el niño no debecomer hasta la hora de la comida siguiente para mantener una disciplinahoraria.En cuanto al tratamiento para los casos de obesidad recordamosque es difícil y que en muchas ocasiones fracasa, por lo quehay que poner el énfasis en la prevención lo más tempranoposible equilibrando la dieta y procurando el ejercicio.El tratamiento de la obesidad en los niños debe estar siempre dirigidoy controlado por el pediatra y consiste en:- la modificación de los hábitos nutricionales, que en los niños de menosde 7 años suele ser suficiente con suprimir caramelos, chucherías,pasteles, bollería, embutidos, y carnes muy grasas e incrementar elconsumo de alimentos bajos en contenido energético como verduras,frutas y legumbres;- y de los estilos de vida fomentando mayor actividad física.Para todos los niños es importante crear hábitos correctos en ladieta y en el uso adecuado de instrumentos y normas en la mesa paralo que apuntamos:-Fijar un horario para las comidas y respetarlo, aunque como siempre,hay que procurar ser flexible.-Desayunar suficientemente y contar con tiempo para ello.-Ofrecer todos los alimentos al niño, elaborando dietas equilibradas yvariadas.-Acostumbrar al niño a que utilice los cubiertos, servilleta y vaso élsolo, aunque esto se traduzca en menor ingesta y más tiempo.-Acostumbrar al niño a no levantarse de la mesa hasta que concluyala comida.-Poco a poco intentar que termine los platos.-No picar entre horas, ni tomar chucherías o refrescos que puedenreducir el apetito.Bibliografía y textos recomendados para los padresUNIDAD 2-Pedro Frontera y Gloria Cabezudo. Cómo alimentar a los niños. Guíapara padres. Editorial Amat.Barcelona 2004-Mª Luisa Ferrerós. Sí, mamá. Editorial Paneta, Barcelona 2006-Carlos González. Mi niño no me come. Consejos para prevenir el problema.Colección Vivir Mejor, temas de hoy. 1999-Plan de Calidad de los comedores escolares de Castilla la Mancha