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Para la confiabilidad del instrumento el coeficiente
de Alpha de Cronbach obtenido fue de 0.92.
CONCLUSIONES
El presente estudio, reportó que la mayoría de la muestra
de embarazadas no conoce el aporte adecuado de
alimentos ricos en vitaminas, minerales y por ende, que
enfermedades previene el consumo de estos durante la
etapa gestacional. Ello conlleva a un déficit en el aporte
de proteínas, el cual tiene consecuencias negativas para
el binomio madre-hijo.
El desconocimiento de los alimentos que contienen
hierro, omega 3, magnesio y zinc, incrementa los riesgos
de presentar malformaciones congénitas en el feto. Las
desviaciones en la nutrición por otro lado, pueden condicionar
el desarrollo de enfermedades como hipertensión
arterial y diabetes gestacional durante la etapa perigestacional
3 .
El comportamiento mostrado por las variables de estudio,
reportó que el 62.8% refiere probablemente no
conocer sobre alimentación en el embarazo, comparativamente
con lo reportado por, Suárez et al, Zeng et
al, y Kim HW 9,11,12 los cuales refieren un conocimiento
similar sobre la misma variable, el 97.5%, 74.9% y 65%
respectivamente.
Hay que hacer notar, que en el estudio y de acuerdo
a la escala tipo Likert que se utilizó (definitivamente si,
probablemente sí, probablemente no y definitivamente
no) 10 , se vio la necesidad de integrar una tercera sección
con una tabla de comprobación de conocimiento sobre
alimentación.
Adicionalmente, la educación formal e informal de las
primigestas, tendrá como finalidad ayudarles a adoptar
medidas de autocuidado nutricional para favorecer el desarrollo
de un producto saludable y posteriormente recuperarse
de manera satisfactoria.
El presente estudio aporta datos sobre las debilidades
en el conocimiento que tienen las primigestas sobre
la necesidad de una nutrición adecuada durante
el embarazo. Esto servirá para una mejor planeación de
la educación de las mismas, orientado sobre todo a las
acciones de autocuidado.
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Revista CONAMED, Suplemento de Enfermería 2010
ISSN 1405-6704