10. Comparación de los datos específicosPara conocer la variación en los precios que afectan al sector ganadero, tanto en elestablecimiento del sitio como en el manejo de ganado, se entregó a los y las participantes unahoja con datos recogidos en el 3er taller anual para ser actualizados. Obteniéndose lo siguiente:ESTABLECIMIENTO DELSITIO12, 000,-mzlegal/ilegalDiagnostico y planificación enfincaLimpieza dedesmonte/descombreQuema de áreaEstablecimiento de cercas80, 000,-*mz Bordede víaSe protegenfuentes de aguaNo se protegenfuentes de agua1500,-*mzdescombreDivisión de potreros orientadoa las fuentes de aguaProducción en FincaMANEJO DEL GANADOCompra de ganado enlocalidadIntroducción de ganadoCompra semilla de pasto:Brizanta, Asia, Toledo, TaiwánConservación de fuentes de aguaAguar en el rioTipo de ganadoBrahman, pardocon B., Suindicoy MachínAproximado 10,000a 20,000 ganaderosen la zonaVaca: 6000Ternero: 4000Vaca parida:10,000Siembra de maíz y pastosControl de maleza (2,4-D)herbicida 1 litro/manzanaCosecha de maíz100 jornal- 8horas 1 jornalCosecha/aprovechamiento defuentes de agua (únicamentepara consumo)Movimiento de ganado porfalta de pasturaSiembra de pastos de corteAlquiler de pastos/potreros enveranoEstablecimiento de rondasArbolesforrajeros3 chapias al año12.00 cada postePoste Aserrado60-150,-c/uProducción de lecheen fincaDivisión de potreros orientadosa las fuentes de agua y pastosCorrales de madera, sin agua,sin galera, sin comederoVacunaciónVitaminas (AD 3500, B12)Desparasitación2 veces al año3 veces al año3 veces al año1cc cada 50 kg3,-por dosisde vacuna2,- a 3,-por4cc5,-6,- por cc2 veces de5cc3 veces alañoOrdeño una vez al día por la mañanaLactancia entre 6-9 meses6-7 meses, 1 hpor díaLeyendaCarga animal1.27 cabeza *mzFertilidadSecado de la vaca tardíoSe recolecta en balde opichingaParen cada año3-4 meses vaca conternero *6 horasRendimiento 4litros por vacaSe entrega a queseraSe pone al borde de lacarretera para transportarFincas alejadasVerano: 5,-invierno: 1,5-3Fincas borde víaverano: 5,-6,5Invierno: 1,5-3Precioen C$Frecuencia52
11. Trabajo en grupo 2: Revisión del producto a fomentarPara la realización de este ejercicio se utiliza una adecuación del instrumento llamadoANSOFF. Primero, se trabaja sobre el producto actual: como es, que características tiene,como es el mercado actual donde se está vendiendo y a quienes se vende, que requiereese mercado, que se debe hacer para aumentar las ventas en ese mercado.Luego, se revisa si se puede entrar con ese producto actual a un mercado nuevo,suponiendo que se está planificando entrar a otro mercado, cual sería ese mercado, quecaracterísticas posee y como entrar.Si se está planeando sacar un producto nuevo para el mercado actual, hay que definir quées lo que se requiere para entrar con el producto y definir las características del productoy si se está considerando un producto nuevo en un mercado nuevo, entonces se debedefinir el producto y el mercado. Una vez hecho eso debemos definir el producto que sedesea manejar de aquí en adelante.Se dividieron en 3 grupos, dos de ellospor planta procesadora (Nuevo Sol deYaoya y COOAUTON), el tercer grupo,conformado por los finquerosproductores de leche fluida. Losservicios de apoyo y reguladores sedistribuyeron en los tres grupos.Resultados del trabajo de grupo53