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1 cucharada de mantequillaSal al gustoPreparación:En una olla hacer un refrito con la mantequilla, la cebolla y el perejil.Agregar el mote y dorarlo, luego añadir los huevos batidos y revolverconstantemente, finalmente agregar sal a su gusto.TILAPIA FRITAFoto 28: Tilapia FritaAutores: LLIVE, Cinthya / PACHECO, Ma. Belén, 200998
Este es el plato tradicional más común de la comunidad de San José deSaloya y de la zona de los Bancos, esto se debe que la tilapia es un alimento queellos lo producen, pues una de sus actividades económicas es la crianza de tilapiasy truchas.Es un plato fuerte que no falta en una reunión familiar o en la bienvenida asus visitantes. Siempre va acompañado de una considerable cantidad de arroz,menestra de lenteja, patacones y encurtido de cebolla y tomate.TilapiaIngredientes:2 tilapias medianas3 cucharadas de jugo de limónSal, pimienta y comino al gusto3 cucharadas de harina de trigoAceite para freír99
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Actualmente en la comunidad San Jos
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A continuación se identificaran al
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OPCIONES DE BOX LUNCH PARA LA CAMIN
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Para la señalización del Circuito
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