Proyecto Final Circuito Turistico El Naranjillado.pdf - Repositorio ...

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Cuidar de la presentación personal:a) Cuidar de la higiene personal, uniforme y accesorios que influyen en laapariencia.Apoyar al equipo:a) Identificar diferencias entre comandas y facturas.b) Atender al llamado en el área de otro mesero.c) Apoyar en el arreglo, limpieza e higienización del salón, mesa, utensiliosy equipos.Competencia<strong>El</strong> mesero, para alcanzar los resultados esperados debe ser competente con base enlos siguientes conocimientos, habilidades y actitudes.Conocimientos: Normas de etiqueta y protocolo en la mesa y en el salón. Tipos de servicio a la mesa. Preparación y finalización de platos y salsas. Técnicas para servir bebidas, licores y vinos. Vocabulario técnico relativo al servicio de alimentos y bebidas.464
Funciones y responsabilidades de los diversos servicios de un restaurante. Procedimientos de emergencia. Primeros auxilios básicos. Requisitos de higiene personal adecuados a la ocupación. Utilización de equipos, computadora, calculadora, fax, entre otros. Montaje de mesas.Habilidades: Cálculo acertado de las cuatro operaciones aritméticas. Lectura y escritura legible para anotación de pedidos y llenado de formularios; Comunicación oral clara y articulada, con empleo de gramática y vocabularioadecuados. Integración para ejecutar trabajo en equipo. Interpretación de lenguaje corporal, en particular gestual. Memoria de corto plazo para recordar detalle de pedido específico. Capacidad para transportar pequeños pesos, permanecer de pie o andandodurante la jornada de trabajo.465
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UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADESTURÍS
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En cuanto a servicios turísticos,
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Una vez identificado el producto se
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GeneralidadesEn el centro norte de
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División Política y Administrativ
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CANTÓN MEJÍAEstá situado al sur
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CANTÓN PEDRO VICENTE MALDONADOEs u
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Limita al norte, este y oeste con e
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CANTÓN SAN MIGUEL DE LOS BANCOSGr
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El nombre de este cantón surge en
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Red Vial: Los poblados existentes s
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En Paisaje del Río Blanco se desta
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ATRACTIVOS TURÍSTICOSRIO BLANCOFot
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COMUNIDAD DE SAN JOSÉ DE SALOYAGr
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Norte: Río PachijalSur: Río Blanc
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Nanegalito y Quito; también existe
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OFERTA TURÍSTICALa oferta turísti
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Se encuentra ubicado a solo 200 met
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Foto 7: Acceso a la Cascada del Mir
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después de una larga, pero interes
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Sus factores de biodiversidad son e
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BOSQUE DEL RÍO PACHIJALEl bosque n
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Precisamente en la comunidad existe
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- DIOS TE DE o TUCAN (Ramphastos sw
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Comparación RegionalLa situación
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Tsáchilas, Napo y Baños, donde lo
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En la comunidad no se tiene ninguna
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Esta fábrica fue creada hace 5 añ
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CRIANZA DE TRUCHA Y TILAPIAFoto 24:
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CULTIVOS DE NARANJILLAFoto 26: Cult
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Mientras que en la región litoral
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De los platos típicos más tradici
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MOTE PILLOFoto 27: Mote PilloAutore
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Este es el plato tradicional más c
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Preparación:Hacer un refrito con e
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El naranjillado es la bebida típic
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combinarlos de diferentes formas, d
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1.4 COMPONENTE FESTIVIDADES Y EVENT
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en Guaranda y Ambato, La Semana San
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PESCA DEPORTIVAAunque la práctica
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1.6 COMPONENTE VÍAS DE ACCESOEn es
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Bus Kennedy $ 2.50 8:15 40 Personas
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Diagnóstico del Componente Consumi
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pues no se debe dejar de lado que l
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los visitantes deben tener al llega
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MOTIVACIONESLos turistas en los úl
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En la ciudad de Quito se encuentran
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como alojamiento, alimentación, tr
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Cuadro 4-B: Identificación de Clie
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Actualmente en la comunidad San Jos
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A continuación se identificaran al
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Estos factores son claves en la pro
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Descripción de las Facilidades o P
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Área de Recepción-Administración
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Ficha de Registro de VisitantesNomb
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Alimentación: la finca posee un á
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Finca Comunitaria Don MarianoUbicac
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MENÚ 3:• Entrada: habas con ques
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OPCIONES DE BOX LUNCH PARA LA CAMIN
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ESPARCIMIENTODentro del Circuito Tu
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10 pasajeros, aquí es importante m
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Generales- Solicitud escrita dirigi
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Para la señalización del Circuito
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Señalización de los senderos y á
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Cuadro 7 Donde ubicaré las instala
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Para muchos turistas que frecuentan
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Cuadro 21 Impactos del Circuito Tur
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ANEXO 2 ITINERARIOS OPERATIVOS CIRC
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Reciba un cordial saludo de parte d
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ANEXO 9 SOLICITUDES AL MINISTERIO D
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