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ALIMENTACIONEl servicio de alimentación dentro de la operación del Circuito Turístico deFincas Comunitarias “El Naranjillado” incluye las tres comidas diarias: desayuno,almuerzo y cena, los mismos que serán provistos en tres áreas de alimentación:1. Área de alimentación Finca Don Gordillo: con una capacidad para 20pasajeros será el lugar donde el turista disfrutará de almuerzo, desayuno yprincipalmente cenas (esto dependerá de la operación del paquete elegido)2. Área de alimentación Finca Don Víctor: actualmente tiene una capacidadpara 10 pasajeros, sin embargo sus propietarios se han comprometido aampliarla para poder abarcar un mayor número de pasajeros; este lugarfundamentalmente servirá platos tradicionales de la zona a la hora delalmuerzo.3. Área de alimentación Finca Don Mariano: este lugar servirá principalmentepara proporcionar al visitante el servicio de desayuno cuando dentro de laoperación del paquete se hará las actividades de alimentación y ordeño delganado.Cabe resaltar que las tres áreas de alimentación necesitan de un mejoramiento yequipamiento total, el mismo que será solventado por cada propietario de finca;316
además es importantes también establecer que quienes serán los responsables debrindar este servicio son las mujeres de la comunidad que deberán seguir unproceso básico de capacitación en higiene, manipulación de alimentos y nutrición.Las opciones de menú incluirán platos criollos que identifican a la gastronomíade San José de Saloya y su selección estará bajo la responsabilidad de laadministración y de quienes los preparan; a continuación las propuestas de menúson:DESAYUNO 1 (De la casa):• Fruta• Sanduche de queso caliente• Taza de chocolate• Huevos al gusto• Jugo de frutasDESAYUNO 2:• Empanadas de viento• Café negro o en leche• Huevos al gusto• Jugo de frutasDESAYUNO 3:• Fruta• Patacones con huevo frito/ bolón de verde317
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En cuanto a servicios turísticos,
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Una vez identificado el producto se
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GeneralidadesEn el centro norte de
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CANTÓN MEJÍAEstá situado al sur
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CANTÓN PEDRO VICENTE MALDONADOEs u
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Limita al norte, este y oeste con e
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CANTÓN SAN MIGUEL DE LOS BANCOSGr
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El nombre de este cantón surge en
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En Paisaje del Río Blanco se desta
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ATRACTIVOS TURÍSTICOSRIO BLANCOFot
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COMUNIDAD DE SAN JOSÉ DE SALOYAGr
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Norte: Río PachijalSur: Río Blanc
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Nanegalito y Quito; también existe
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- Elaborar el análisis FODA establ
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OFERTA TURÍSTICALa oferta turísti
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Sus factores de biodiversidad son e
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BOSQUE DEL RÍO PACHIJALEl bosque n
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Precisamente en la comunidad existe
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- DIOS TE DE o TUCAN (Ramphastos sw
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Comparación RegionalLa situación
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Tsáchilas, Napo y Baños, donde lo
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En la comunidad no se tiene ninguna
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Esta fábrica fue creada hace 5 añ
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CRIANZA DE TRUCHA Y TILAPIAFoto 24:
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CULTIVOS DE NARANJILLAFoto 26: Cult
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Mientras que en la región litoral
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De los platos típicos más tradici
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MOTE PILLOFoto 27: Mote PilloAutore
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Este es el plato tradicional más c
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Preparación:Hacer un refrito con e
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El naranjillado es la bebida típic
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combinarlos de diferentes formas, d
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Seguido con el programa de fiestas,
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en Guaranda y Ambato, La Semana San
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PESCA DEPORTIVAAunque la práctica
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Bus Kennedy $ 2.50 8:15 40 Personas
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El objetivo a largo plazo del micro
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noroccidente sea uno de los ejes pr
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pues no se debe dejar de lado que l
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CCON002 ESTUDIO DE MERCADO (Perfil
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los visitantes deben tener al llega
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Fábrica de textilesObservación de
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Puede producirse también por un au
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MOTIVACIONESLos turistas en los úl
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Tabla 10 Registro escuelas de espa
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En la ciudad de Quito se encuentran
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como alojamiento, alimentación, tr
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Cuadro 4-B: Identificación de Clie
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Actualmente en la comunidad San Jos
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La selección del nombre de un prod
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Adquisición de materiales Emplear
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Cuadro 21 Impactos del Circuito Tur
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ANEXO 7 CARTAS APOYO PROMOCIONAL Y
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Carta Gerencia de Marketing Columbu
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