TAXI 140 El ocio metropolitano - Institut Metropolitàdel Taxi

GastronomiaL’alegria de l’hortEl reconegut gastrònom gallec JulioCamba, autor del llibre que ha esdevingutfamós en el món de la gastronomia, Lacasa de Lúculo o el arte de comer, deiaque “després de menjar carxofes, l’aiguaté sabor blau”.La primavera és l’època de recol·lecciód’aquesta flor i els mercats d’arreu de lapenínsula llueixen les seves variades tonalitatsverdes, d’acord amb la seva maduresai frescor. Tant els grecs com els romansdeien que les carxofes eren l’alegria del’hort. Hi ha constància que a partir delsegle XV es va generalitzar el consum a lessocietats occidentals.Les millors que es cultiven a Espanya espoden trobar a València, Castelló, Tarragonai Navarra. Sónmolt populars arreudel món les carxofesde Tudela. Comque ara és l’època,s’ha d’aprofitar perconsumir-les, perquèrealment és unaliment molt ric envitamines i fibra, imolt recomanable pera les persones quemantenen una determinadadieta. És un aliment que espot menjar amb múltiplescombinacions, però s’ha de tenir lacura de menjar-les el mateix dia de la preparaciója que acumulen toxicitat.APICIATaxiLleureEntra en un periodo dealgunas dificultades.Eso le ocurre cada añoal inicio de laprimavera. No se desanime, que la vidale ofrecerá muchas más alternativas delas que usted espera. En el terrenoeconómico, vigile los gastos superfluosy ahorre porque posiblemente más tardelo necesitará.Ocúpese más de susamigos y tampocodescuide el trabajo.Éste es un momentode expansión en el terreno laboral. Nodesaproveche el momento porque nose le presentará nuevamente con esaintensidad a lo largo del año. Si tieneen mente hacer un viaje, aproveche laprimavera.Durante este periodosea conprensivo/a consu clientela. Estarámuy sensible ante lareacción de la gente que le rodea y másvale evitar cualquier tipo de altercadoinnecesario. Cuide su salud y eviteexcesos en su alimentación.El mes será propicio pararenovar el mobiliario decasa o de su trabajo. Laoperación económicaque tenía entre manos y deseaba cerraren estos meses se postergará, pero nodesespere, todo saldrá como esperaba.Vigile su estado de ánimo, le sentaría bienprogramar unas cortas vacaciones.Está en un periodode expansión. Nodesaproveche estaoportunidad. Hastahace muy poco su vida era unconstante ir y venir. Céntrese en elproyecto que tiene en mente yadelante. Siga prestando atención asu salud.Usted está desaprovechandolos mejoresmomentos de su vida poruna falta de comprensióndel entorno en el que se mueve. En el trabajodebe mostrarse más interesado por lo que estáhaciendo y sepa que la solución está en susmanos. La influencia de los astros quepredominan su signo le augura nuevas relacionesy si ya tiene pareja cúidela, porque su relaciónno atraviesa uno de los mejores momentos.En los próximos mesesencontrará la paz quetanto ansía tanto en elcampo laboral comoen el familiar. Aproveche estos mesespara hacer aquello con lo que se sientamejor. La pintura o la escritura son unabuena alternativa. No se preocupe porsu situación económica, mejoraráprogresivamente a lo largo del año.Preocúpese un poco máspor su familia y amigos.Últimamente los tiene muyabandonados y si estasituación persiste seguramente más tardese arrepentirá. Es un buen momento paraplanificar su actividad futura porque hastaahora todo ha venido marcado por unaprofunda improvisación. Sentirá necesidadde cambios, no desaproveche la oportunidadde llevarlos a cabo si se le presenta.Usted es un granamante de la vidatranquila y reflexiva.Éste es el mejormomento, disfrute de esas pequeñascosas que le proporciona la vida. No seplantee grandes cambios ni en suentorno laboral ni en su entorno familiarporque no es el momento. Lo quedebería hacer es postergar susproyectos para fin de año.Su entorno familiar severá afectado por unadecisión que deberíahaber adoptado hacemucho tiempo. A partir de estaprimavera se inicia un periodo decambios para los nacidos bajo estesigno, tanto en el terreno laboral comofamiliar. Lo importante en esta etapaes mantener la calma y las expectativas.Le llegará una buenanoticia en los próximosdías; seguramente laesperaba desde hacemucho tiempo. Su economía, no muyboyante en la última época, comenzaráun periodo de recuperación y seguramentepara finales de año las cosas en esteterreno le irán mucho mejor. Sea prudentey absténgase de hacer cualquier trabajoque requiera mucho esfuerzo físico.No se deje dominar porlos sentimientos defrustración que le haninvadido en estos últimosmeses. Lo que debe hacer es iniciar unperiodo de renovación que deberáimpulsar a partir de imaginación y ganasde abrir un nuevo periodo en su vida. Sien el trabajo no se encuentra cómodo, nose preocupe las cosas se solucionarán enbreve.TAXI - 51