IV Congreso Internacional de Educación ITSON 2008 - Grupo de ...

Memorias Electrónicas en Extenso del Cuarto Congreso Internacional de Educación- 497 -13% de egresados del sexo masculino, según datos de la AMMFEN. Cabe mencionar que en laLicenciatura en Nutrición de la UG hasta el 2007 había egresado sólo un alumno del sexomasculino el cual no ha contestado la encuesta.Los resultados de las edades arrojaron que la mayoría son menores de 25 años, lo que puededeberse a que el grupo de egresadas de la generación 2002-2007 era el más numeroso, y a que lalicenciatura es relativamente nueva y además tuvo un receso activo durante los años 1999 y 2000.Así mismo, en cuanto al estado civil, se puede notar que la mayoría eran solteras lo que puededeberse nuevamente a la edad de la mayor parte de ellas, así como a las intenciones decontinuación de los estudios y otros aspectos que se verán más adelante. Estos hallazgos tambiénse reportan en el estudio de la AMMFEN y en el de la Universidad Autónoma Metropolitana enel que se realizaron dos estudios con 5 años de diferencia y en el primero resultó la mayoría sersolteros, al contrario del segundo en el que la mayoría son casados.Estos datos anteriores (edad, sexo y estado civil), tendrán más relevancia y un peso másespecífico en cuestiones muy objetivas como ingreso al mercado laboral, ingresos económicos ynivel jerárquico alcanzado. Y posteriormente se podrá conocer la relación que existe entre estasvariables y el mercado laboral en el que se desenvuelven, así como todas las variables yamencionadas, tal y como lo propone Coronel y colaboradores.La opinión de las exalumnas con respecto a la medida en que la licenciatura las preparó para optarpor distintos sectores económicos se dividió la mayoría entre “poco” y “en parte” habiendo unadiferencia con la Universidad Autónoma Metropolitana, en la que la mayoría contestó que lainstitución los había preparado “mucho”. Cabe mencionar que en su encuesta las opciones derespuesta fueron diferentes lo que pudo influir en las respuestas obtenidas (cambiaron “en parte”por “totalmente”). Esto mismo pasó con las respuestas de los ítems correspondientes a la medidaen que la institución las preparó para trabajar en un sector específico, para vincularse con algunainstitución o empresa en particular, para pensar creativamente y para desarrollarseindependientemente, en las cuales la mayoría contestó “en parte” que es el equivalente a“mucho”, que fue lo que contestaron en la Universidad Autónoma Metropolitana. Lo mismoocurrió con la primera generación de la Facultad de Enfermería del estudio de la UniversidadAutónoma de Nayarit , sin embargo, este estudio se realizó durante 3 generaciones y fuemejorando en cada una, por lo que se puede esperar que haciendo otro estudio en dosgeneraciones mas y teniendo de base estas opiniones, se pueda ir mejorando, actualizando yoptimizando los recursos que se tienen y así mismo ir dando un mejor servicio como institución alos alumnos en su formación y de esta manera formar mejores profesionistas que puedan dar unmejor servicio a la comunidad.En cuanto a la opinión de las egresadas con respecto al énfasis otorgado por la Licenciatura entorno a la enseñanza teórica y a las prácticas de laboratorio, de campo, clínicas, etc., la mayoríacontestó que hubo mucho énfasis, lo mismo ocurrió en los estudios de la Universidad AutónomaMetropolitana y la de Nayarit. Por el contrario, en cuanto a la enseñanza metodológica y a laenseñanza de técnicas de la carrera, la mayoría respondió que hubo mediano énfasis. Y porúltimo, con respecto al énfasis otorgado por la Licenciatura en torno a la enseñanza enmatemáticas y estadística, la mayoría opinó que hubo poco énfasis. En la gran parte de lasrespuestas hubo una similitud con los estudios de estas dos universidades, sin embargo, habrá unamejor comparación cuando haya otro estudio de nuestra institución y de esa manera poder evaluarel alcance de este primer estudio, aunque habría que evaluar también la importancia que tienenestos aspectos con la carrera, ya que se le ha dado más énfasis a lo que requiere tener más.En cuanto a la opinión de las egresadas en torno a la medida en que el plan de estudios lesproporcionó conocimientos generales de naturaleza científica y/o humanística, conocimientosamplios y actualizados de nutrición clínica, conocimientos amplios y actualizados de nutriciónpoblacional, conocimientos amplios y actualizados de servicios de alimentos, habilidades para lacomunicación oral, escrita y/o gráfica, habilidad para la búsqueda de información, capacidadI n s t i t u t o T e c n o l ó g i c o d e S o n o r a1, 2 y 3 de octubre de 2008