Guía para el manejo eficiente de la nutrición de las plantas - FAO.org

Desafíos en el manejo de los nutrientesde las plantas nLos desafíos en el manejo de nutrientes son mantener(y en lo posible aumentar) sostenidamentela productividad de los cultivos parasatisfacer las demandas de alimentos y materias primas,además de incrementar la calidad de los recursos delsuelo y agua. No existe ninguna contradicción entreestos dos desafíos. En verdad, los riesgos ambientalespueden minimizarse haciendo corresponder losnutrientes de las plantas con los requerimientos delcultivo y usando métodos racionales de conservaciónde suelos y aguas.Inevitablemente la agricultura extrae los nutrientesdel suelo y de la finca. En consecuencia, si se quieretener sistemas de producción sostenibles, los nutrientestienen que reponerse cualquiera sean las fuentes disponibles.Para el agricultor los nutrientes perdidos, esdinero desperdiciado.En muchos países en vías de desarrollo, la pérdidade la fertilidad de los suelos es producto de la exportacióncontinua de nutrientes extraídos por los cultivossin una reposición adecuada, en combinación conprácticas no balanceadas de nutrición de las plantas.Esto plantea una creciente amenaza a la producciónagrícola. De hecho ya hay descensos en los rendimientos,un problema muy serio al igual que los causadospor otras formas de degradación ambiental.Si bien es cierto que el reciclaje y la transferencia denutrientes provenientes de zonas no agrícolas y que losresiduos de cultivos y el estiércol animal pueden compensarparcialmente las extracciones de nutrientes quese producen con las cosechas, también es cierto que eluso de fuentes externas como los fertilizantesminerales, es esencial para satisfacer los requerimientosde los cultivos y aumentar la producción en muchos sistemasagrícolas. La intensificación de la agricultura realizadaa través del aumento del uso de los nutrientes delas plantas está limitada por los riesgos ambientales y lasrestricciones económicas. En los países industrializados,los aspectos de protección ambiental y los tratadoscomerciales internacionales que restringen los superávitsen la producción de alimentos son actualmente losfactores que limitan una intensificación mayor.OBJETIVOS DE ESTA GUÍALos objetivos son exponer lasresponsabilidades y proponerdirectrices para todas las partesinvolucradas o que influyen en laproducción, distribución y uso de losnutrientes de las plantas,especialmente los fertilizantes.Se hace referencia a lasresponsabilidades compartidas demuchos de los sectores de la sociedad,incluyendo gobiernos individuales ogrupos regionales, industria, comercio,instituciones internacionales yagricultores, para trabajar juntos haciauna meta común: el uso eficiente delos nutrientes de las plantas queconduzca hacia una agriculturasostenible e intensificada y hacia unaprotección de los recursos naturales.Específicamente la guía se propone:●●●●●●●promover una mejor comprensióndel rol de los nutrientes de lasplantas, asegurando la sostenibilidadagrícola y el aumento y mantenimientode la productividad delsuelo;asegurar el uso eficiente de todaslas fuentes de los nutrientes de lasplantas, especialmente el uso defertilizantes, para el aumento de laproducción;identificar como la aplicación denutrientes puede afectar al medioambiente y señalar las formas deevitar impactos negativos;formular recomendaciones para elmanejo de la nutrición de las plantasen el marco de los SINPtomando en cuenta las metas yestrategias del productor dentro desus condiciones agroecológicas ysocioeconómicas;promover el desarrollo de unservicio sólido de asesoría y de unsistema eficiente de suministro deinsumos para el productor;facilitar la creación de asociacionesde productores tendientes a laadopción de prácticas apropiadasde nutrición de las plantas yproveer elementos para el diseñode estrategias y políticas nacionalespara la nutrición efectiva delas plantas en apoyo a la intensificaciónde la agricultura y eldesarrollo rural.1