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1Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”Sumario del DocumentoElementoDescripciónTítuloComercio Tradicional en México: La Tiendita de la EsquinaÚltima fecha de modificación Junio 2012Versión más vigente del documento 1.0Análisis sobre la situación del Canal Tradicional en México y laDescripción del documentoviabilidad para la incorporación de herramientas y estándares queapoyen a mejorar el desempeño del mismo contribuyendo aldesarrollo nacional.ContribucionesNombreEdgar GuzmánJorge RiveraHernán AguilarEugenio GilLuis Eugenio GallegoSilvia MancillaCarlos RamosOrganizaciónGrupo BimboGrupo BimboGrupo CorviGrupo HerdezGrupo HerdezConsultorGS1 MéxicoGS1 MéxicoGS1 México es una Asociación sin fines de lucro que en nuestro país representa a GS1, el organismoregulador de estándares de negocio más importante a nivel mundial, con presencia en más de 145 países yalrededor de 2 millones de empresas asociadas.Con más de 25 años de experiencia en el país, GS1 México surgió con el objetivo de impulsar el Código deBarras. Sin embargo, con el paso de los años y gracias al crecimiento obtenido, ha impulsado otros proyectosde igual relevancia, como el comercio móvil, la implantación de la factura electrónica, el uso de trazabilidadbajo estándares, entre muchos otros. En general GS1 México se dedica a la evaluación del comercio a travésde la tecnología y los estándares.Límite de responsabilidadA pesar del esfuerzo hecho para asegurar que los lineamientos contenidos en este documento seancorrectos, GS1 México y cualquier otra entidad involucrada en la creación del mismo, declara que estedocumento es provisto sin garantía alguna, implícita o expresa, considerando, pero no limitando laexactitud, comercialización o idoneidad para cualquier propósito particular, y esta sección deslinda de todaresponsabilidad directa o indirecta, por cualquier daño o pérdida en relación al uso del documento. Eldocumento puede ser modificado, sujeto a desarrollos tecnológicos, cambios en los estándares o nuevosrequisitos legales. Diversos productos y compañías aquí mencionadas pueden ser marcas comerciales omarcas registradas de sus respectivas compañías. Este documento no representa un estándar ni modelo deoperación. GS1 es una marca registrada de AISBL GS1.2

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”Introducción y antecedentesMucho se ha dicho sobre el impacto que en los últimos añosha sufrido el canal tradicional, haciendo pensar en susiendo un componente clave tanto en sectores de lapoblación que generalmente cuentan con un ingreso quereciben día con día, tales como obreros, comerciantes otaxistas, como para quienes pierden un trabajo formal yencuentran en éste una alternativa viable (Accenture, GS1México y Storecheck, 2010). Amén de lo dicho, es claro quesu situación futura es incierta, ya que independientemente desus ventajas, las características de operación y gestión delmismo son en gran medida deficientes, aunado esto a su altovolumen y dispersión, carecen de conectividad y tecnología,hay informalidad financiera, entre otras (Accenture, GS1México y Storecheck, 2010).Sin embargo, para efectos de este análisis, es primordialdefinir lo que se entiende por comercio tradicional. Engeneral, las tiendas de abarrotes, misceláneas o mini superesse definen como:profesionalización o tecnificación (dentro del cualgeneralmente se ubican las tiendas de conveniencia).Son variadas las iniciativas en torno a mantener y mejorar a latienda de la esquina. Estos esfuerzos tienen distintos modelosy actores, con el propósito común de lograr la integración deeste segmento a un esquema profesionalizado y formal. Sinembargo, con el fin de analizar las necesidades de este sectorbajo un enfoque neutral y multidisciplinario, en 2010 seconformaron mesas de análisis (en GS1 México) integradaspor fabricantes, mayoristas y proveedoras de tecnología paraatender un par de problemáticas específicas: Agilizar la operación en puntos de venta,evitando captura de datos, tanto por el tenderocomo por empresas de tecnología, y asegurar elregistro de la venta (proceso clave para laadministración y operación de cualquiernegocio), Generar un inventario de todos losestablecimientos comerciales, con el fin decontar con una base completa, confiable ysegura sobre las tienditas de la esquina.diversos productos tales como alimentos enlatados oenvasados, jugos y néctares, bebidas gaseosas, artículosde limpieza, lácteos, dulces y frituras, carnes frías, vinos ylicores, entre otros, en la mayoría de los casos al público engeneral. Las personas que realizan esta actividad estánconsideradas como comerciantes y, en consecuencia, parafines mercantiles, su actividad está regulada por el Código(SAT, 2005).Este formato de negocio, en realidad responde a lasnecesidades de comercialización de un cierto tipo deproductos, sin embargo, para efectos prácticos se ha divididoen dos grandes grupos, el tradicional, que hace referencia alconjunto de establecimientos comerciales dispersos a lo largoy ancho del territorio nacional y que generalmente carecen detecnología; por otro lado, el canal moderno incluye aquellosformatos similares que cuentan con un nivel deAdicionalmente, se planteó un conjunto de áreas que puedenrepresentar un factor clave de desarrollo del canal, tales comointegración de pago de servicios, esquema conveniente decomprobación fiscal, manejo efectivo de categorías eintegración de comercio móvil, principalmente.Comercio Tradicional en el Centro de Conocimiento GS1Méxicotecnología de la tiendita de la esquina, con el propósito decontar con un laboratorio que paulatinamente integre losmodelos, procesos y estándares definidos.A la par se trabajó en la coconlas firmas Accenture y Storecheck, proyecto que vinculael comportamiento del canal tradicional en 10 ciudades enMéxico, a través del análisis de más de 6,000 puntos deventa en estas tiendas, identificando la situación del sector,riesgos, oportunidades y tendencias del mismo bajodiferentes enfoques.5

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”Situación actualSegún el último censo económico (INEGI, 2009) el SectorComercio representa el 49.9% del total de las unidadeseconómicas del país y muestra un crecimiento del 17.6% conrespecto a censo anterior realizado en 2003.Número de entidades económicas dedicadas aComercio en MéxicoEn este orden de ideas el Comercio registró 49.9% del total delas unidades económicas de las cuales 46.7% corresponden alComercio al por menor y 3.2% al Comercio al por mayor. Endatos actuales (INEGI, 2011), el total Comercio al por Menorde Abarrotes y Alimentos se conforma por un total de996,186 entidades económicas y se desglosa de la siguientemanera: 631,081 son Abarrotes, ultramarinos ymisceláneas 365,106 otros tipos de comercio al pormenor 27,226 tiendas departamentales y deautoservicioVentas del Sector Comercio en MéxicoFuente: elaboración propia con base en datos del Censo Económico2009, INEGIDe acuerdo con el Sistema de Clasificación Industrial deAmérica del Norte (SCIAN) el Comercio al por Menorcomprende las unidades dedicadas a la compra venta debienes de consumo final, segmento al cual pertenecen lastienditas de la esquina. Tres subsectores del Comercio al pormenor registraron mas de la mitad (50.7%) del personalocupado total: alimentos, bebidas y tabaco (31.4%), tiendasde autoservicio y departamentales (10.4%) y productostextiles (8.9%).De las 153 clases en que el SCIAN divide al comercio,sobresalen 10. La clase de actividad de tiendas de abarrotes ymisceláneas reportó el mayor porcentaje de unidadeseconómicas (31.2%) y de personal ocupado total 19.2%, esdecir, que por cada 10 establecimientos comerciales tres sontiendas de abarrotes y misceláneas y por cada 100 personasocupadas en el comercio, 19 laboran en este tipo de unidadeseconómicas. Así, el Censo 2009 destaca la presencia delComercio (y en menor medida las Industrias manufactureras),en el aparato productivo según la cantidad de unidadeseconómicas que la componen.Fuente: elaboración propia con base en datos del Censo Económico2009, INEGIEn México, las tiendas de abarrotes handesempeñado un importante papel en eldesarrollo del comercio nacional. Es relevantetambién su papel en el desarrollo social yeconómico de un sector social en desventaja.Más del 90% de unidades comerciales en este formato estáconstituido por empresas micro, pequeñas y medianasMiPyME´s (INEGI, 2009) que representan un canal relevantepara la distribución de diversos mayoristas y proveedores,6

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”así como para pequeños productores regionales que de otramanera no tendrían acceso a los mercados finales. Por sunivel de impacto en la creación de empleo son una red deprotección que de una u otra forma substituyen un segurode desempleo que no existe en el país (FUNDES, 2009). El97% del total de las empresas dedicadas al Comercio al porMenor son microempresas (2-10 empleados).Estructura de la problemática de las tiendas poráreaNúmero de Establecimientos comerciales portamañoEstados De Personal Ocupado a /MicroPequeñasMedianasGrandesUnidades EconómicasAbsoluto %Total 1,858,550 100.00 a 2 1,306,315 70.33 a 5 418,500 22.56 a 10 78,984 4.211 a 15 20,106 1.116 a 20 9,704 0.521 a30 8,969 0.531 a50 6,692 0.451 a 100 4,927 0.3101 a 250 3,521 0.2251 a 500 693 0.0501 a 1000 124 0.0MÁS DE 1001 15 0.0Fuente: Censo Económico 2009A diferencia de otros negocios que nacen como propuestasde mejora económica, las tienditas surgen en su granmayoría como planes de contingencia para enfrentar otratar de evitar la crisis económica de una familia.Fuente: FUNDES, 2009Desafortunadamente, el uso de tecnología en este sector noestá generalizado, y como arroja el estudio de FUNDESsobre su Programa de Comercio Detallista, el prob lemainicia desde que el modelo de negocio de estas tiendas esobsoleto hasta el cambio que han tenido los hábitos deconsumo de las personas: en México sólo 33% de las microunidades en el canal tradicional utilizan tecnología y en sumayoría se refiere solo al uso de computadora, limitando sudesarrollo en áreas como costos, innovación y mejorasoperativas, que pueden aumentar hasta en un 30% con estecomponente (CNN Expansion, 2010).Lo que se plantea a continuación tiene en mente el papelque juegan estos establecimientos como un destacadoeslabón en la cadena de valor que representan y como unimportante núcleo de acceso a clientes finales.FUNDES ha identificado y clasificado las problemáticas quede negocio obsoleto, tener precios poco competitivos y unamala imagen, así como un conjunto de carencias en materiade ráreas base de su existencia, tales como el modelo denegocio, precios poco competitivos y falta de regulación. Através de esta iniciativa, se pretenden abordar de formaespecífica las áreas de oportunidaestrategia, operación, mercadotecnia, finanzas y recursoshumanos, las cuales en términos cualitativos, representandiferentes niveles de peso en cuanto a las oportunidadespor trabajar (FUNDES, 2009):7

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”Casos de referenciaEn América Latina son ya varios son los países que hande crecimiento. Booz&Co. plantea como uno de los principalesmóviles de esto el surgimiento de una clientela pocopertenecientes a niveles socioeconómicos medios-bajos, conun ingreso por hogar que oscila entre US$80 Y US$300 al mes,dependiendo del país, soliendo gastar de su ingreso entre un50 75% en productos de consumo, como comida, gaseosas,cuidado personal y productos de limpieza. Para el 2003 habíaen la región unos 250 millones de consumidores emergentesy un poder de compra disponible de US$120,000 millones(Booz Allen Hamilton, 2003).Dentro de la Comunidad de Organizaciones miembro en GS1América Latina los esfuerzos en torno al canal tradicional hansido en torno al análisis de áreas o temas como productofaltante, gestión de precios, tipos de exhibición, presencia demarcas, planogramas, gestión de pedidos con dispositivosmóviles e incorporación de catálogos estandarizadosSectores y Actores claveEl ecosistema de operación del canal tradicional agrupa varioscomponentes y actores clave en términos de operación einfraestructura, así como Organismos, Asociaciones eInstituciones de soporte. Enseguida se integran los actoresclave que se tienen identificados para análisis e incorporaciónen el estudio posterior que se pueda generar.estos negocios y obteniendo como resultado lapermanencia y crecimiento del canal (CEDEPEC,2005).Secretarías de Economía Estatales (SEDECO): lasdependencias de desarrollo económico poseenprogramas enfocados al apoyo de las MiPyME´s en laentidad federativa de su circunscripción.FUNDES: organización internacional sin fines delucro que e impulsa el desarrollo competitivo de lasmicro, pequeña y mediana empresa en AméricaLatina desde 1984. Publicó los resultados de unproyecto enfocado al canal tradicional denominadoen un análisis socio antropológico de losestablecimientos comerciales en diferentes regionesdel país, con el fin de mejorar y profesionalizar estecanal (FUNDES, 2012)Fabricantes de productos de consumo masivoEmpresas proveedoras de artículos pertenecientes a lascategorías principales del canal: En general existen dos tiposde proveedores, los que distribuyen directamente en la tienday aquellos que lo hacen a través de distribuidores ointermediarios (generalmente mayoristas). Enseguida semuestra la participación de las categorías principales en unatienda promedio de abarrotes (Accenture, GS1 México yStorecheck, 2012).Peso de categorías de productos por nivel de ventasEstablecimientos comerciales (tiendas)Actualmente de acuerdo con datos del INEGI existen mas de630,000 unidades comerciales en México dentro delal por menor en tiendas de abarrotes,(INEGI, 2011), información quese detalló previamente.Instituciones y Organismos ClaveCentro para el Desarrollo Empresarial delPequeño Comercio de Abarrotes (CEDEPEC):asociación civil conformada por un grupo deempresas en México. El principal objetivo escapacitar y apoyar (infraestructura, información,créditos, entre otros) al canal tradicional detallista deabarrotes, logrando una adecuada administración deFuente: Pulso Estratégico, Año 2 Núm. 3, 2012Instituciones y Organismos Clave8

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”CONMEXICO: organismo empresarial que agrupa a42 firmas de las siguientes industrias: alimentos (24),bebidas (7), productos para el hogar (3), productospara el cuidado personal (1), tabaco (2) y otrascategorías (5), mismas que comercializan susproductos tanto en canal tradicional, como en canalmoderno (CONMEXICO, 2012).Mayoristas distribuidoresOtro de los canales a través de los cuales se abastecen lastiendas de la esquina. Principalmente los fabricantes que nohacen entrega directa en tienda, tienen como principal canalde comercialización a los distribuidores mayoristas.Dentro de este segmento, también es importante mencionar alas Cadenas de Club de Precios. Este formato de tiendas decomercio organizado también representa un canal a través delcual los establecimientos comerciales se abastecen para elsurtido de casi todas las categorías.Instituciones y Organismos ClaveAsociación Nacional de Abarroteros Mayoristas(ANAM): organismo empresarial conformado pormás de 120 empresas del canal detallista enformatos de mayoreo de abarrotes. Actualmente losestablecimientos comerciales del canal tradicional seabastecen directamente a través de estos formatosde negocio. Algunos de sus miembros tienenpresencia en casi todo el territorio nacional y llegana atender a más de 38,000 puntos de venta en todoel país (ANAM, 2012).Consejeros Comerciales (C.C.): empresa enfocadaen la creación de información del Canal "Mayoreo"para productos de consumo (Vinos y Licores;Confitería, Papelería y Abarrotes) a nivel nacional.Posee un servicio denominado ISCAM (InformaciónSistematizada de Canales y Mercados) que hoy esusada por los mayoristas como una fuente deinformación básica para el análisis del negocio, tomade decisiones, planeación y negociación. De igualforma, ISCAM es utilizada en las áreas de inteligenciade mercado, mercadotecnia, finanzas, ventas ylogística de compañías nacionales e internacionalesque participan en el mercado de productos deconsumo (Consejeros Comerciales, 2010).Proveedores de TecnologíaSe refiere a toda la infraestructura tecnológica involucradatanto en la gestión específica de la comercialización deproductos / servicios en el establecimiento comercial, comoen procesos de trastienda y administración del propioestablecimiento comercial, hasta la tecnología empleada en lacadena de abastecimiento de la tienda de la esquina(involucra a fabricantes y mayoristas). Algunos de loscomponentes básicos en este punto son:Puntos de Venta, aplicaciones para gestión de Back office,sistemas de Inteligencia de Negocios, geo localización,terminales móviles para gestión de procesos de abasto,entre otros.9

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”Planteamiento del ProblemaEl comercio tradicional en México, enfrenta problemas decompetitividad, generados por su modelo de negocio, lacarencia de una sistematización de sus procesos y la falta deactualización tecnológica. Las amenazas del sector seresumen a (FUNDES, 2009):Obsolescencia de su modelo de negocioPrecios poco competitivosMala imagenFalta de regulaciónLa falta de competitividad se refleja también en la incapacidadde generar servicios de valor agregado, lo que incrementaríael flujo de personas al establecimiento y su venta promedio.De acuerdo con Pulso Estratégico, el ticket promedio del 2011aumentó en un 5.6% en las tiendas del estudio, para alcanzar$22.9, en comparación con el crecimiento del mismoindicador para tiendas de conveniencia el cual fue de $25.9,que incluye ingresos por cobro de servicios y venta detradicional atiende diariamente a 131 consumidores en(Accenture, GS1 México y Storecheck, 2012).La dinámica en la que entra una empresa poco competitiva esdeterminante para su futuro: al no poder incrementar susventas o valores agregados, los clientes elijen otrasalternativas lo que impacta directamente en su venta; conbajo volumen no puede hacer buenas negociaciones decompra y al bajar su oferta orilla nuevamente al cliente abuscar opciones.Aunado a lo anterior, existen problemáticas particularesmencionadas tanto por fabricantes como mayoristas, quelimitan su crecimiento en este sector:Bases de datos Es necesario que las tiendas trabajen en ladiversificación y la ampliación de su oferta paralograr mayor ingreso Cada empresa invierte en estudios deinvestigación, sería deseable tener estudioscompartidos (usos y hábitos de compra, ventapor categoría, etc.) La información generada por los CensosEconómicos del INEGI es la mas utilizada portodos, pero no es información actualizada(hasta un 25% de inexactitud) 2 Existen discrepancias entre las bases de datosque utilizan los fabricantes (de entre 20 y 25%) Hay reticencia a compartir la información quecada Fabricante o Mayorista utiliza, pues seconsidera un activo estratégico de lascompañías La falta de estandarización entre las diferentesbases (desde los datos solicitados hasta el usode categorías)Usos de TecnologíaSegmentaciónEl mayorista utiliza tecnología, pero no bajoestándares, lo que dificulta la compartición deinformaciónSi bien la mayoría de las tiendas no utilizantecnología, se desconoce cuáles estaríandispuestas a hacerlo, para lo cual es necesarioconsiderar todas las variantes entre lainformalidad y la tecnificación (lo que implicaríapara el tendero)RentabilidadTodos los actores coinciden en la relevanciaestratégica que tiene este canal para elcumplimiento de sus metas de ingresos, quepueden ir desde el 48% hasta un 70% enalgunos casos 1Al no haber estandarización en las bases de datos, setrata al comercio tradicional como un solo grancanal, aun cuando tiene diferencias significativas.Cada Fabricante o Mayorista utiliza unasegmentación propia. Hay que distinguir losdiferentes tipos de canal tradicional: los queempiezan, los que llevan un periodo de maduración1 Con base en comentarios hechos por empresas de laIndustria2 Igualmente basado en comentarios hechos porrepresentantes de la Industria10

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”intermedia y los maduros (Accenture, GS1 Méxicoy Storecheck, 2012).Es necesario entender los hábitos de compra de losclientes finales para poder hacer mas eficiente elsurtido, en tiempo y formaAdicionalmente se identificó otro grupo de procesos quepueden representar una oportunidad de mejora para esteformato de negocio:Con todo lo mencionado, se ve la necesidad de lograr unatransformación del canal más que la ampliación de la base.PropuestaConsiderando las problemáticas planteadas en las seccionesanteriores, se enuncian los puntos sobre los cuales losestándares y herramientas del Sistema GS1 pueden apoyar amejorar la situación del canal 3 :Integración de información de productos de las empresasa los sistemas punto de venta: la base para lograr esteproceso consiste en la generación de un modelo de operaciónconsiderando los siguientes estándares:Código de barras para artículos comerciales provistos porempresas de la Industria o generados por el propioestablecimiento comercial (ex. Mercancía comprada agranel, productos elaborados de la alimentación, etc.).Estándar GTIN (Global Trade Item Number).Estándares de Sincronización de Datos para el alta ymantenimiento de productos, así como de la calidad delos datos relacionados a ellos. Estándar GDSN.Control de Inventarios: tanto fabricantes, mayoristas yestablecimientos comerciales pueden conocernecesidades de abasto y propuestas de surtido, lograrmayores mas eficiencias en la cadena logística, asegurardisponibilidad de productos en el establecimiento,integrar y medir ofertas y promociones, entre otros.Inventario de establecimientos comerciales: la base paralograr este proceso consiste en la generación de un modelode operación que integre los siguientes estándares:Código de barras para el establecimiento comercialasignado directamente por GS1 para vincularlo acualquier proceso de comercio electrónico que seanecesario (ex. órdenes de compra, surtido,facturación, etc. Estándar GLN (Global LocationNumber).3 Producto del trabajo realizado en mesas de análisisPago de servicios: las tiendas de conveniencia y las tiendasde autoservicio han ampliado su oferta de servicios a través dela integración del cobro de servicios en los puntos de venta,tales como agua, luz, teléfono, etc. lo cual ha representado unfactor de éxito para estos formatos de negocio y que puedenrepresentar potencialmente un mecanismo de mejora en elcanal tradicional. GS1 cuenta con un estándar denominadoRecibo Único de Pago (RUP), que facilita tanto a empresasprestadoras de servicios, como a potenciales puntos derecaudación de los mismos (ej. Tiendas de abarrotes) eladoptar el esquema de pago / cobro de servicios.Facturación Electrónica: en este canal, el proceso defacturación se da en dos sentidos, por un lado delestablecimiento comercial al consumidor final (pocofrecuente) y del fabricante al establecimiento comercial. Sebuscaría integrar e incorporar el esquema de ComprobantesSimplificados para la emisión de facturas por parte de losestablecimientos, mientras que hacia las empresas de laIndustria, comprobantes fiscales digitales.Gestión de categorías: replicar la práctica empleada por elcanal moderno a través de la cual se diseñan los planogramasconsiderando el comportamiento del consumidor y eldesplazamiento de los productos que componen el surtido,todo con el fin de buscar que exista una comercializaciónefectiva de una o más categorías de productos, pudiendoapoyar procesos de control de inventarios, proyección dedemanda, reducción de faltantes en anaquel, entre otros.Comercio Móvil: el uso de teléfonos móviles enfocados aprocesos paralelos a la comunicación telefónica ha crecido deforma acelerada en los últimos años: al primer trimestre de2012, el mercado móvil en México alcanzó 95.1 millones delíneas móviles, de las cuales el 15.5% corresponden ateléfonos inteligentes (14.7 millones). Su adopción hamostrado un avance importante al crecer 26% respecto al añoanterior, principalmente por el continuo descenso de losprecios de la tecnología pero también por una mayordisponibilidad de equipos avanzados, la expansión en laoferta de planes de datos y el atractivo social de contar con undispositivo de alta tecnología (The Competitive IntelligenceUnit, 2012)11

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina” Pagos móviles: buscar que los establecimientoscomerciales puedan realizar transacciones comercialesintegrando dispositivos móviles como mecanismo depago. Mercado móvil: el consumidor final podría acceder ainformación provista directamente por el proveedor odueño de la marca (fabricante), que va desdepromociones, ofertas hasta información nutrimental,alergénica, etc., impulsando la experiencia de compra. Procesos operativos: emplear los dispositivos móvilescomo un medio a través del cual realizar los procesos delcomercio (venta, promociones, back office, etc.).Lograr que estos establecimientos integren de información deIndicadores de ImpactoIncremento de ventas en el canal tradicionalo Programas de fidelidad (tiendas que seanmiembros)o Renovación Inventarios (frecuencia)o Venta por categoría (incremento)Reducción de costoso Mejora en los costos de transacción (monto)o Control de mobiliario (anaqueles)o Estandarización de la bases de datos (acceso oincremento de base de tiendas atendidas)Responsabilidad Socialo Permanencia de las tiendas como canal (índicede permanencia)o Modernización del canal tradicional (número detiendas)ConclusionesLas tiendas de abarrotes, misceláneas o como comúnmente seconocen, tienditas de la esquina, son una unidad de negociorelevante para la economía local y nacional.productos de las empresas a los sistemas punto de venta y elpoder generar un censo o directorio de establecimientoscomerciales es una acción que se percibe en el sector comoinminente para mejorar su operación de la cadena de valor.La implantación de este tipo de sistemas en las tiendastradicionales permitiría tener un enlace directo entre elfabricante y el tendero y con ello, se generarían importanteseficiencias en las labores de venta, suministro y comunicación,independientemente si la distribución se realiza en formadirecta o a través de mayoreo.Un establecimiento tecnificado puede acceder a informaciónen tiempo real, como por ejemplo la rotación de losproductos. Esto facilitaría la comunicación con los fabricantespara programar entregas antes de que se agoten lasexistencias. Destaca el hecho que tanto fabricantes comomayoristas estarían dispuestos a invertir en ello, con tal depoder incrementar su participación.Actualmente viven una problemática de falta de actualizacióny obsolescencia en su modelo de negocio que de nocorregirse, las sacará del mercado con un impacto social quees difícil cuantificar.El lograr su sostenibilidad dependerá de incluir la venta devalores agregados, lo que al final redundará en una mejoratención a la clientela así como el fortalecimiento de uso deestándares que aumentará la eficiencia en toda la cadena devalor.12

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”El llevar a cabo este proyecto, fortalece iniciativas estratégicascomo asegurar un alto nivel de satisfacción de los fabricantesy mayoristas y lograr la incorporación de estándares delsistema GS1 a las tienditas de la esquina.Un punto de coincidencia, tanto en fabricantes comomayoristas, es la preocupación que tienen sobre lagestión de las bases de datos y toda la información que segenere, por lo que es importante destacar el rol quejuega GS1 en la consolidación y gestión de la información,pues cuenta con la credibilidad y la confianza para detodos los actores para ser quien lleve el proceso a cabo.La necesidad común de los actores de este sector es sin dudaaumentar la rentabilidad de sus operaciones. Para que estosea posible y tomando en cuenta la importancia estratégicadel canal tradicional así como la necesidad de transformarlose propone la realización de un estudio de factibilidad quepermita: Segmentar el mercado de comerciotradicional, identificando los aspectosclave que indiquen una mayorsusceptibilidad a la sistematización deprocesos y al uso de tecnología Comprobar la viabilidad de Indicadores dedesempeño orientados a aumentar larentabilidad del canal Determinar las bases para generar unpiloto con una muestra representativa deestas empresas Definir el rol de GS1 México en elproyecto, así como los estándares yherramientas del sistema necesariosimpulsar el canal tradicional. Nota: en elApéndice 1 se indican los estándares delSistema que las empresas consideran enprincipio relevantes para su incorporación.Además de lo expuesto, las empresas consultadas coincidenen la necesidad de generar estudios periódicos de usos yhábitos de compra de los consumidores, con el fin de afinar ladistribución por categorías que se tiene actualmente a nivelregional y nacional.13

Comercio Tradicional en México“La tiendita de la esquina”Fuentes Accenture, GS1 México y Storecheck. (2010). El consumo se recupera. Pulso(01), 24. Accenture, GS1 México y Storecheck. (Junio de 2012). Hacia el Alto Desempeño. Pulso Estratégico(3), 32.ANAM. (2012). Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas, A.C. Obtenido de http://www.anam.mx/anam/Booz Allen Hamilton. (2003). Crear Valor para los consumidores. Harvard Business Review.CEDEPEC. (2005). Centro para el Desarrollo del Pequeño Comerciante de Abarrotes. Obtenido dehttp://www.sahuayomania.com.mx/index.php?art_id=110&categ=15&expand=15&file=view_article.tpCNN Expansion. (24 de Febrero de 2010). Sin tecnología, las empresas no venden. Obtenido dehttp://www.cnnexpansion.com/emprendedores/2010/02/23/sin-tecnologia-las-empresas-no-vendenCONMEXICO. (2012). Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. Obtenido dehttp://www.conmexico.com.mx/sitio/Consejeros Comerciales. (2010). Información Sistematizada de Canales y Mercados. Obtenido dehttp://www.consejeroscomerciales.com/FUNDES. (2009). Programa de Comercio Detallista. México DF: Fundes México.FUNDES. (2012). Fundes México. Obtenido de http://www.fundes.org/?cnty=1000&lang=esINEGI. (2009). Censos Económicos 2009. Obtenido dehttp://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/proyectos/censos/ce2009/pdf/M_Comercio.pdfINEGI. (Marzo de 2011). Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas. Obtenido dehttp://gaia.inegi.org.mx/denue/viewer.htmlThe Competitive Intelligence Unit. (19 de Junio de 2012). Competencia en Mercado de Smartphones. Obtenido dehttp://www.the-ciu.net/nwsltr/029_1Smartphones.html14

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