2013 Portus gaditanus - Traianvs

2013 © Juan José López Amador (lopezama@ono.com) - Enrique Pérez Fernández http://www.traianvs.net/lectura, el lector convendrá con nosotros en que la apertura del ‘Canal de Balbo’ que severificó hace dos mil años en las arenas del Manto Eólico Litoral, en comparación –entre otras obras realizadas en los siglos XVII y XVIII– con la excavación en 1721–22de un nuevo cauce a lo largo de casi 4 kilómetros en terrenos marismeños –la calle largaque llaman algunos documentos de la época– fue una obra posible de realizar por la todopoderosaingeniería militar romana. Seguro que los recursos humanos, materiales ytécnicos no faltaron.Figura 38. Cepo de ancla romana (plomo) hallado en las inmediaciones de ladesembocadura del Guadalete. Museo Municipal de El Puerto de Santa María.Los manantiales de agua dulceImprescindible el agua. Para quienes habitaron el Portus Gaditanus y para elsuministro de los barcos comerciales que cubrían las rutas de los principales puertos delMediterráneo. ¿De dónde tomaban el agua, dónde estaban sus fuentes? De tan vital cuestiónnos ocupamos ahora.Se asienta El Puerto de Santa María, aunque a simple vista no se aprecie por loabigarrado del conjunto urbano, al pie de la ladera de un cerro, el cerro de la Belleza,con cota máxima de 42 metros algo más arriba de donde comienza la carretera de Sanlúcary que se extiende frente a todo el casco histórico. La altitud respecto a la desembocaduradel Guadalete se observa en los dibujos que desde La Belleza plasmó en 1567Anton Van den Wyngaerde, 227 hoy apreciable en las pendientes de las calles del BarrioAlto: San Francisco, San Juan, Ganado, Santa Clara...Existe en La Belleza un manantial de aguas dulces, subterráneas, que nace enEl Caracol, donde aún hoy se observa bajo el terreno superficial un curso fluvial conabundante vegetación de porte en sus orillas. Bajo el suelo, parece tomar dirección haciala calle Ganado en su confluencia con Zarza (Hospitalito). Recordará el lector portuenseque en 1993, en Ganado nº21, al excavarse el terreno para cimentar el que hoy es el Centrode Salud ‘Federico Rubio’, de inmediato brotó a la superficie un inmenso caudal deagua que costó Dios y ayuda sellar. Este era el cauce procedente del cerro de La Bellezaa la altura de El Caracol que las fuentes escritas bajomedievales y de la Edad Modernallamaban arroyo de la Zangarriana, 228 siendo así que el origen del trazado de la calle227Caballero Sanchez, 2008: 130-134.228Zangarriana: tristeza, melancolía, borrachera en acepción andaluza y también la sangre quefluye en la matanza de animales. Por este significado nos inclinamos. En la calle Ganado estuvoel Matadero (el anterior al que se levantó en 1697, hoy sede del Imucona), y acaso aluda el términoa la limpieza de la sangría que se haría en la Zangarriana. Así se llamaba la calle Ganado a comienzosdel siglo XVI: Pérez Fernández et al. 1994: 43.97