suplementación con soja en recría de bovinos para carne en ...

NA 3 SUPLEMENTACIÓN CON SOJA EN RECRÍA DE BOVINOS PARA CARNE EN PASTURASTROPICALES. Balbuena, O., Rochinotti, D., Flores, J., Somma de Feré, G., Kucseva, C.D., Slanac, A.L.,Cardozo, S., Kudo., H. y Arakaki, C.L. INTA EEA, Colonia Benítez, Chaco. INTA EEA, Mercedes, Corrientes.Fac.Cs.Vet. y F.A.C.N.A., Corrientes, UNNE, Argentina. JIRCAS-Japón, INTA-CICVyA, Castelar, Bs.As.Supplementation with soybean in growing beef cattle fed tropical pasturesCon el objetivo de evaluar los efectos de la suplementación con soja entera sin procesamiento (SEN), soja enteradesactivada con vapor (SED) y soja extrusada (SEX), se realizaron dos ensayos. Ensayo 1: 40 vaquillonas cruzacebú, fueron estratificadas por peso y tipo (predominio cebú o predominio británica) y asignadas a cuatrotratamientos: Control (sin suplementación), SEN (40% de PB, 26% de FDN, 23% de FDA), SED (41% de PB, 27%de FDN, 23% de FDA) y SEX (40% de PB, 22% de FDN, 19% de FDA). Los suplementos fueron suministradosa un nivel equivalente al 0,7% del PV inicial. La suplementación se realizó entre los meses de mayo y octubre de2003, La carga fue de 1,5 vaq/ha y la oferta de MS total promedio fue de 2,1; 1,6 y 1,2 Ton/MS/ha en julio, agostoy octubre. Los animales pastorearon cuatro potreros de dicantio (Dichantium caricosum), de 9 has cada uno condiferente grado de invasión de pasto horqueta, los que se rotaron semanalmente para reducir el efecto de potreros.Para el análisis estadístico, realizado con el programa SAS, se tomó al animal como unidad experimental y lasfuentes de variación fueron: tratamiento, biotipo (predominancia cebú o británica) y la interacción entre ambos.Cuadro 1: Datos iniciales y de performanceVariableSuplementosSED SEN SEXInicial:PV con desb., kg154 148 150Per. Toráxico, cm126 125 127Altura, cm105 107 106Condición corporal4,58 4,21 4,54Performance:GPV, g/día altura, cm per. toráxico., cm condición corpor.433a15,8 a11,5 ab0,79a388a15,2a10,3a1,38ab511b16,6a13,3b1,63bControl EE Prob.1541271054,39180c6,25b7,2c-0,08c6,742,391,610,16211,530,680,230,0010,0010,0010,001MS supl., kg/dkg supl./kg gananciaadicionalCondición corporal= escala 1 a 9.1,024,111,115,291,093,510---El invierno fue seco, con solo el 40% de las lluvias promedio esperables para esa época del año. Las vaquillassuplementadas ganaron más que las del grupo control, pero la mejor respuesta se produjo con la soja extrusada yeste grupo también tuvo la mejor conversión aparente. La degradación ruminal de la PB fue en orden creciente: SEX,SDE y SEN. Las vaquillas suplementadas tuvieron mayor crecimiento del perímetro toráxico, de altura a la caderay mayor aumento de la condición corporal, que las vaquillas control. El nitrógeno ureico no fue limitante para elcrecimiento bacteriano del rumen en ninguna de las fechas de muestreo en los animales suplementados. Las mediaspara los valores de nitrógeno ureico en sangre fueron: 20,1; 21,6; 17,8 y 8,5 mg/dL para SDE, SEN, SEX y TESTrespectivamente. En dos de las cuatro fechas, los animales del TEST tuvieron niveles de N-ureico indicativos dedéficit de nitrógeno en rumen. Ensayo 2: En condiciones de confinamiento, en corrales individuales se utilizaronlos mismos tratamientos que en el Ensayo 1. La variable respuesta fue consumo de MS de heno y total. Se utilizóun diseño de cuadrado latino balanceado, 4x4, con períodos de 21 días de duración. El heno de pasto estrella(Cynodon nlemfuensis) de baja calidad (3,9% de PB) ad libitum fue suministrado dos veces por día.

Cuadro 2: Consumo de materia seca de heno, de suplemento y total.Item SDE SEN SEX Test E.E. Prob.TRTPeso Vivo Medio 190 190 184 190 3,961 0,72Consumo en kgHenoSuplementoTotalConsumo en % PVHenoSuplementoTotal3,571,294,86a1,880,682,56a3,431,354,78a1,780,712,49a3,451,284,73a1,870,692,56a3,3803,38b1,7801,78bMedias en una misma fila con diferente letra difieren, (p