Las micorrizas arbusculares y las bacterias rizosféricas como ...

Revisión Bibliográficaproporcionar 176 calorías , su aroma estimula el apetito , es rico en vitaminas C, A, B1, B2 y66, es abundante en potasio y bajo en energía calorífica (Padovani, 1989 y Santiago el al.,1998).La producción mundial de tomate se sitúa alrededor de las 88 millones de toneladasmétricas en 3 167 000 ha con un rendimiento promedio de 27.8 tlha. No obstante, no todaslas zonas geográficas alcanzan altas producciones. En América por ejemplo, mientrasEstados Unidos y Canadá llegan a 65 y 57 t/ha respectivamente corno rendimiento promediomesoamérica y El Caribe logran solo 18 t/ha. De la misma forma, el consumo percápica enlos países desarrollados es 4 veces mayor al de los países en vías de desarrollo (FAO, 1997y Jones el al., 1997).Entre los países de América Latina y El Caribe, Cuba se ubica en el lugar 29 en cuanto arendimiento, en el sexto lugar en superficie cosechada y en el décimo lugar en cuanto aproducción en toneladas métricas (FAO, 1997). Se destaca entre los paises de latinoaméricapor su consumo percápita (27 kg/habitantes/año), calificado como uno de los mayoresconsumidores de tomate conjuntamente con México y República Dominicana (Nuez, 1995).En Cuba, el cultivo del tomate representa alrededor del 36 % de las áreas destinadas alcultivo de hortalizas y entre estas ocupa el primer lugar en importancia. Su alta demandano es sólo por sus propiedades nutritivas, sino también, por el buen sabor que le imparte alas diferentes especialidades de la cocina cubana. La producción de este cultivo ademásde destinarse al consumo fresco de la población, constituye una de las materias primasprincipales de la industria conservara (Cuba MINAG, 1997).La producción nacional alcanzó en la campaña agrícola 1998/1999 un aproximado de 262570 toneladas métricas en un área de 22 500 ha con un rendimiento promedio de 11.67 t/ha.Esta producción es la segunda más atta de la historia pero es aún insuficiente; se encuentralimitada fundamentalmente por factores ambientales y agrotécnicos desfavorables para elbuen desarrollo dei cultivo y por la incidencia de.nuevas plagas y enfermedades como elcomplejo geminivirus-mosca blanca (Cuba MINAG, 1999).6