Junio 2001 internet - Bolsa de Comercio de Mendoza

NOTA DE TAPA12 años de aguabajo el puenteEn 1987, Mendoza exportaba 90 millonesde dólares y lo hacían una treintena deempresas, casi todas ellas "grandes". Hoy,están registradas 520 exportadoras deMendoza –el 70 % de ellas consideradasPyMes- que venden anualmente alrededorde 750 millones de dólares.AL FONDO DE LA AVENIDA KENSINGTON, EN LONDRES,hay una enorme ex estación del ferrocarril inglés, recicladay fastuosa. Es el escenario de la London Wine,la vidriera más famosa y exigente del mundo delvino. Ahí –entre todos los que lideran el movimientodel vino en el mundo- hay un stand criollo con 42bodegas (el 90 % de ellas de Mendoza). Y no son sólolos grandes o los tradicionales: 19 son pequeñas ymedianas bodegas que exponen sus vinos a consideracióndel mundo y otras 5 son cooperativas, queagrupan en total a unos 10.000 viñateros de Mendoza,San Juan, La Rioja y Salta. Una enorme botellade Malbec, a modo de símbolo argentino, preside elstand de los que pelean su espacio en el mundo, apoyadospor las fundaciones Exportar (nacional) yProMendoza (local), cuyos fondos de promociónapoyan aproximadamente con el 40 o 50 % de loscostos de asistencia. Hace 10 años, también se insistíaen que "no se puede" y que "sólo exportan losgrandes": al mercado inglés (una especie de gran reflector)se vendían alrededor de 400.000 litros anuales.Actualmente las bodegas argentinas le venden alos ingleses más de 10 millones de litros de vinos (lamayoría de ellos finos varietales). En estos días, latrouppe argentina traslada sus bártulos hasta el otroemporio del vino: la mítica Burdeos, en Francia. Yotro tanto ocurre con el enorme mercado de los EstadosUnidos: otros 10 u 11 millones de litros de vinosy unas 50.000 toneladas de mosto concentrado,tienen como destino final los mercados del Tío Sam.Hoy en día la vitivinicultura exporta más de 200 millonesde dólares anuales (en 1990 vinos y mostos nosumaban más de 25 millones). Es cierto que estamosmuy lejos de Chile todavía (exporta vinos y mostospor 550 millones de dólares). Pero en el 2000, estefue casi el único rubro exportador de la agro industrialocal que pudo superar la crisis y crecer por sobrelas ventas de 1999.Cantidad por calidadHace unos días, el INV aportó datos que explicanun cambio de mentalidad. El Censo del año pasadoevidenció que en los últimos 4años, Mendoza y San Juanarrancaron unas 46.000 hectáreasde viñas decrépitas y comunes,reemplazándolas por36.800 hectáreas de vides finas,de alta calidad para producir finísimosvinos y llenar los mejoresplatos con uvas en fresco opasas. No es un dato cualquiera:Cuyo ha recuperado casi17.000 hectáreas de uva malbec(la que produce su vinosímbolo ante el mundo). Entrelos años 60 y 70, habíamos22la revista de la bolsa