Establecimiento y manejo de árboles en sistemas agroforestales

Árboles de CentroaméricaSistemas agroforestales usados2SistemasagrosilviculturalesÁrboles "de sombra" en plantaciones de cultivos perennescomo café y cacao. Incluye maderables, árbolesde uso múltiple y árboles de "servicio" (manejados únicamentepor el bien del cultivo, para fijación de nitrógeno,manejo de sombra, productores de "mulch", vér Caja 3).Cultivos en callejonesy barreras vivas. Incluyeel uso de árboles y arbustos,junto con otroscomponentes (p.ej., zacates)para formar hilerasentre callejones usados(generalmente) para cultivos anuales. Se utilizan principalmentepara mejorar el suelo (p.ej. fijación de nitrógeno,uso de mulch arbóreo) y/o reducir erosión en pendientes.Taungya. Siembra de cultivos durantela fase de establecimiento de plantacionesforestales, de frutales o de cultivos perennescomo café y cacao."Tumba y quema" y barbechosmejorados. Sistemas agrícolas tradicionalesutilizando barbechos/bosquessecundarios para regenerar la fertilidaddel suelo y controlar malezas.Árboles en línea alrededor de campos agrícolas. Incluye cercas vivas, linderosy cortinas rompevientos.Árboles aislados encampos agrícolas.Incluye regeneración naturaly plantación de maderables,frutales y árbolesde diversos usos(p.ej., mejoradores delsuelo, forrajeros, leña,medicinales) con espaciamientosamplios (>10 m) en áreas utilizadasprincipalmente para cultivosanuales.202\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, Leakeyincorporar y cuándo?tienen otras funciones: p. ej., hábitat y alimentación de fauna con fines deconservación. Las categorías de árboles comúnmente incluidos en sistemasagroforestales y sus características son presentados en la Caja 3.Árboles frutalesÁrboles y arbustos cuyos productos principales son frutos potencialmentecomerciales, además de ser importantes para el consumo familiar (comúnen patios, zonas periurbanas y huertos caseros); son manejados condensidades medianas a bajas (< 1000 árboles/ha); el manejo óptimo decada especie en cada sitio para la producción de frutas no es generalmenteel manejo óptimo para un árbol intercalado con cultivos (p. ej., periodicidady frecuencia de podas); los mercados locales y precios para losfrutos tienden a ser limitados e inestables (p. ej., debido a la periodicidadde la cosecha); los productos tienden a ser de difícil almacenamiento; enmuchos sistemas agroforestales tradicionales hay muy pocos árboles frutalesde cada especie (a veces solo un individuo por finca) pero hay unagran diversidad de especies.Árboles forrajerosÁrboles y arbustos que producen un suplemento forrajero de alta calidadpara rumiantes u otros animales domésticos (incluso gallinas), especialmentedurante la estación seca; son manejados con densidades desde muybajas (inclusive con < 10 árboles / ha cuando son de porte grande) hastamuy altas (> 10,000 arbustos/ha en bancos forrajeros o de proteína),con podas intensivas (cada 2-6 meses). La mayoría son leguminosas y sufácil propagación (por semilla o de manera vegetativa), además de unatolerancia a podas fuertes y frecuentes, son requisitos habituales; es comúnencontrarlos concentrados en un área limitada de una parcela agrícolao potrero (p. ej., en pequeños bloques o en cercas vivas).Árboles para leña y carbónAunque todos los árboles dan leña, hay claras preferencias para ciertasespecies en base a las características de su leña (p.ej., valor calorífico,tipo de humo, brasas); se encuentran dispersos en campos agrícolas (p.ej.,matorrales con > 1000 arbustos/ha), como sombra para café (< 400árboles/ha), en potreros (densidades muy variables), en linderos (cercasvivas; espaciamientos > 1 m) y en pequeñas plantaciones forestales (densidadeshasta 5000 árboles/ha) para producir productos maderables rurales(p. ej., postes, horquetas) además de leña para la venta y de usofamiliar; su ciclo de aprovechamiento es de 2-5 años ; generalmente sonproducto de regeneración natural.OFI-CATIE /205

Árboles de Centroamérica¿Cómo establecer árboles enOpciones de establecimiento: ¿regeneración natural o plantación?La próxima pregunta que consideraremos es cómo establecer el componente arbóreo dentro de las áreas agrícolas.Muchos sistemas tradicionales se establecen mediante regeneración natural, lo cual podría ser una opción para aumentarel componente arbóreo (ver Capítulo 5). Para decidir si la regeneración natural o la plantación es la mejor opción,podemos considerar las ventajas y desventajas de la regeneración natural (Caja 4).4Regeneración natural: ventajas y desventajasVentajasDesventajas✔ Germoplasma local (tanto la especie como laprocedencia [ver Capítulo 8]) y por lo tanto sesupone que está adaptado al sitio; p.ej., régimende lluvias y tipo de suelos.✔ Costo bajo. Generalmente el único costo esde chapear (a veces, también se transplanta laregeneración natural) y seleccionar los árbolesque han regenerado en sitios preferidos.✔ Muchas veces se puede hacer una selecciónintensiva cuando hay abundante regeneración, locual da la posibilidad de escoger individuos demayor vigor o mejor forma.✔ Tecnología local de fácil aceptación.✔ No existe el riesgo de tener árboles con raícesdeformadas debido a errores en el vivero (p.ej.bolsas demasiado pequeñas y/o trasplante al campotardío) o en el momento de trasplante (p.ej.hoyos demasiado pequeños y/o falta de cuidadoal momento de plantar).✔ Por estar ya presente la especie en la zona,generalmente hay conocimiento local sobre suscaracterísticas (p.ej. ecológicas), lo cual facilitasu manejo óptimo y hace más probable que hayaun conocimiento de los usos y posibles mercadospara sus productosSeleccionar sistemaagroforestal más conveniente✘ Debido a las características de la especie (Capítulo8) y/o la falta de árboles madres puede serque no haya una regeneración natural adecuadade algunas especies de interés.✘ No hay selección de la fuente de semilla; podríavenir de unos pocos árboles, incluso solamentede uno de mala calidad (p.ej., mala forma del fustede un maderable).✘ No hay control sobre la fecha de plantacióncon respecto al calendario agrícola de la finca (p.ej., para evitar que sea necesario cuidar árbolesrecién establecidos en los meses de máxima demandade mano de obra para los cultivos).✘ Resulta en una distribución irregular y densidadesvariables; hay menos posibilidad para escogerla ubicación de los árboles para lograr unadistribución homogénea o concentrar los árbolesen ciertas áreas (sistemas zonales); p.ej., para formaruna cortina rompevientos.✘ Puede sernos difícil convencer a los agricultorescuidar a los árboles dado que son "gratis", locual no solamente resulta en mortalidad sino tambiénen mala forma en el caso de maderables y frutales(menos productividad comercial).✘ El crecimiento inicial podría ser más lento, locual aumenta el riesgo de que el productor pierdainterés en los árboles y por lo tanto les de menoscuidado.✘ Estamos limitados a las especies ya presentesen la zona.206\ OFI-CATIE

Árboles de Centroamérica5Ventajas✔ El manejo y la ganancia de los cultivos agrícolaspuede reducir o pagar los costos de establecimiento delos árboles; p.ej., no hay que esperar hasta el final delturno forestal para recibir ingresos de una parcelareforestada con maderables. Si en vez de un Taungya(asocio temporal) se establece una asociaciónpermanente con un cultivo perenne, existe la posibilidadde obtener ganancias agrícolas durante todo el turnoforestal.✔ El manejo agrícola (limpias, fertilización, etc.)puede mejorar las condiciones biofísicas del sitio, locual resulta en mejores tasas de sobrevivencia ycrecimiento de los árboles.✔ La tasa de crecimiento del árbol individual ensistemas agroforestales también puede ser mejor quelas de plantaciones en bloque debido al mayorespaciamiento. Aunque la reforestación pura puedeproducir más madera por unidad de área sembrada, laplantación en sistemas agroforestales reduce el tiempode cosecha.✔ En zonas secas reduce el riesgo de fuego por tenercultivos (terreno limpio) en lugar de maleza seca.✔ El cercado de los cultivos, para evitar daños porlos animales, reduce el riesgo de daños físicos en losárboles.✔ La frecuencia de atención a un campo agrícola esmayor de lo normal en una plantación forestal pura,facilitando la oportuna detección y tratamiento de plagaso enfermedades forestales durante el establecimiento.✔ El asocio de los árboles con cultivos puede reducirla dispersión de enfermedades de los árboles (p.ej.,Fusarium en las raíces), o de una plaga (p.ej., elbarrenador (Hypsipyla grandella) de Cedrela odoratay Swietenia macrophylla), aunque en este caso elmejoramiento podría ser debido al mejor vigor de losárboles en áreas agrícolas). También puede ser que laincidencia de enfermedades y plagas en los cultivos seamenor cuando se intercala entre árboles.✔ Si el asocio es con un cultivo leguminoso, podríamejorarse la disponibilidad de nitrógeno para losárboles.✔ El aprovechamiento intensivo de los nutrientes enel suelo por los cultivos agrícolas, después de limpiaruna parcela para reforestación, reduce las pérdidas denutrientes por lavado del suelo en temporadas lluviosas.Protegen el suelodel sol y delimpacto de lalluviaUsemos agroforesteríaMuchasespecies,sobre todoleguminosas,fijan N delaireLas raícestrabajan elsuelo ymejoran lainfiltracióndel aguaLa hojarascaprotege elsuelo y reducemalezasLas raícesaumentan laactividadbiológica delsueloEl árbol puedebombearnutrientes de lascapas profundasdel sueloLas hojasforman lacapavegetal yreciclannutrientesLas raícesfinasamarran elsueloEfectos de los árbolesen el aporte denutrientes y laconservación delsuelo208\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, Leakey¿Cómo seleccionar los componentes del sistemapara diferentes objetivos y sitios?Si se decide que un sistema agroforestal es una mejor opción que una plantaciónpura para establecer árboles en una finca, el próximo paso es seleccionarlos componentes. Es importante destacar que las características de los árbolesy los cultivos, y por lo tanto sus interacciones, se pueden modificar con buenasprácticas de manejo para aprovechar sus características positivas y minimizarlas negativas.Por ejemplo, podemos manipular➭ las fechas y secuencia de plantación de loscomponentes agrícolas y forestales➭ los espaciamientos entre los árboles y entrelos árboles y cultivos➭ la duración del periodo de asocio (periodoagrícola➭ el manejo de los dos componentes (podas,fertilización, control de malezas, etc.).Además, las condiciones de cada sitio deben serevaluadas para hacer coincidir los requerimientosde las especies arbóreas y agrícolas con lascaracterísticas del sitio (p.ej., no plantar Cordiaalliodora ni sembrar frijoles en sitios con malConocimiento local de la especie. Debemosasegurarnos que ya hay experiencia exitosacon la especie (sea nativa o exótica) en la mismazona o zonas comparables. La consideración deexperiencias previas y preferencias en la zona, deotros agricultores o proyectos, ya sea en plantacionespuras de bloques o en forma de sistemasagroforestales, contribuye a la selección de especiescon altas posibilidades de éxito y aceptación.La decisión de plantar especies exóticas o nativasdebe ser de los agricultores y no de los técnicos.Valor comercial de la especie o uso local.Es importante enfatizar este criterio, pues muchasveces el agricultor requiere que la plantación deárboles produzca, en el mediano plazo, ingresosque justifiquen el esfuerzo e inversión. En el casode los maderables, deberá buscarse que produzcanmaderas de mediana o alta calidad (p.ej.Enterolobium cyclocarpum, Carapa guianensis,drenaje). Cuando queremos establecer una plantaciónforestal mediante el sistema Taungya, lasespecies arbóreas deben ser capaces de competircon el componente agrícola: deben ser de crecimientorápido, con capacidad de cerrar sus copasrápidamente y ser tolerantes a la competenciapor luz, agua y nutrientes durante el primeraño.A continuación se describen las característicasdeseables para árboles maderables, frutales y deservicio. Estas listas no están en orden de prioridady fueron preparadas para ayudar al extensionistay al agricultor a escoger las mejores especiespara las condiciones particulares de sitio ylas necesidades del cultivo asociado.Especies maderables: ¿cómo escogerlas?Calophyllum brasiliense, Cordia megalantha,Astronium graveolens), aunque lo óptimo seríaintroducir árboles de madera de la máxima calidady precio en el mercado como Dalbergiaretusa, cedro o caoba, cuando los factores ambientalesy las tasas de crecimiento lo aconsejen.Las opciones de comercialización y la demandade los productos (local y fuera de la zona) seránfactores muy influyentes en la decisión de la especie(ver capítulos 4 y 9). Algunas especies permitenla extracción de productos secundarios,como postes y leña al hacer podas y raleos.Crecimiento rápido. El retorno de la inversiónrealizada en cualquier negocio, además deser satisfactoria, debe concretarse en el menortiempo posible. Esta es una realidad inherente ala producción agrícola, pecuaria y forestal; elcrecimiento rápido de una especie arbórea puedecontribuir a aliviar este problema porqueOFI-CATIE /209

Árboles de Centroamérica6produce más rápidamente el producto esperadoy también porque la especie alcanza más rápidamenteun desarrollo que disminuye los costosde mantenimiento.Autopoda en condiciones de campoabierto. Los árboles en sistemas agroforestalestienden a tener peor forma del fuste que los deplantaciones en bloque, dada la ausencia decompetencia lateral por la luz debido a los ampliosespaciamientos utilizados. Eso resulta en unamayor ramificación y persistencia de las ramas, eimplica mayores costos de aprovechamiento, másdesperdicios de aserrío y menor calidad debido alos nudos grandes que quedan en la madera. Sinembargo, en algunas especies maderables lasramas inferiores tienen lo que se denomina"autopoda"; o sea que las ramas se secan y caenrápidamente aun en campo abierto. Es preferibleseleccionar estas especies para los sistemasagroforestales, ya que permiten la reducción decostos y el incremento del valor del producto. Dosejemplos son el laurel (Cordia alliodora) y elmundani (Acrocarpus fraxinifolius). La melina(Gmelina arborea) y el ciprés mexicano(Cupressus lusitanica) son ejemplos de especiesmaderables que no tienen estas características.Disponibilidad de germoplasmacertificado. Las probabilidades de éxito de lainversión se pueden aumentar si existen fuentespara la obtención de semillas o arbolitoscertificados. Donde esté disponible, se debeutilizar material genético de alta calidad queproduzca plantas fuertes y sanas. Debe evitarse eluso de material genético de calidad o procedenciadudosa (ver Capítulo 8). La selección de plantassanas y vigorosas en el vivero, o por un raleo deregeneración natural, es igualmente un factor degran importancia.No tener susceptibilidad a plagas y enfermedades.Deben evitarse especies susceptiblesa plagas y enfermedades en la zona, o con problemasbien conocidos. Un caso particular lasconstituyen árboles de la familia Meliaceae, queincluye especies de gran valor como caoba o elcedro, que no deben ser usadas en plantacionesEfectos negativos mínimos en los cultivosasociados. Aun con cultivos que generalmenteson manejados bajo sombra, algunos efectosnegativos como competencia para luz, nutrientesy agua (p.ej. excluir Eucalyptus spp. en zonasestacionalmente secas), son casi inevitables en sistemasagroforestales permanentes. Además demanejar la competencia (ver sección Manejo),hay que cuidar que los árboles no tengan efectosalelopáticos sobre los cultivos asociados.! Pueden hospedarplagas del cultivo" Puede producir unasombra excesiva# Excesivacompetencia poragua y nutrientes$ Las hojas de algunosárboles puedencontener sustanciastóxicas para ciertoscultivos210\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, Leakeypuras debido al ataque del barrenador del tallo.Sin embargo, son componentes comunes (abajas densidades) en sistemas agroforestalestradicionales; p. ej., en plantaciones de caféy cacao, donde el ataque es mucho menorque en plantaciones puras.Copa pequeña y abierta. Para minimizarla competencia por luz con cultivos asociados,se recomienda emplear especies comoCordia alliodora (copa abierta y/o poco ancha)o Eucalyptus deglupta (abierta). Alcortar los árboles, el trabajo es menos costosoy hay menor riesgo de dañar los cultivos,dado que la mayoría de los daños soncausados por la copa y no por la caída delfuste. Además, una copa pequeña reduce laresistencia del follaje al viento y, por lo tanto,el riesgo de volcamiento. Es deseable unfollaje no continuo, que proporcione sombraen parches y no una uniforme que produzcaluz de baja calidad para los cultivos.También en el caso de los árboles decíduosasociados a café o cacao en las zonas máscalientes/secas, es deseable que rápidamentegeneren nuevas hojas para restablecer lascondiciones originales de sombra. Finalmente,es una ventaja si la especie tiene hojaspequeñas, para evitar el efecto de unión delas gotas de lluvia que causan daños al cultivoy al suelo (erosión) por golpeteo.Una copa pequeña y abierta minimiza lacompetencia por luz con los cultivos asociadosSistema radicular no superficial. Un sistemaradicular superficial da una competencia fuertea los cultivos y es susceptible al daño por manejoagrícola. Además es deseable que el árbolsea resistente al volcamiento.Poca exigencia en el manejo. Se deben preferirespecies agresivas (p.ej., los eucaliptos) orobustas (p.ej., Tabebuia rosea) con potencialpara sobrevivir y crecer rápidamente con un manejono muy exigente, pues permitirán disminuirlos riesgos y los costos de mantenimiento. Debenser de fácil propagación y, cuando recién establecidas,tolerantes a la sombra lateral y algo de sombravertical (p. ej., las meliáceas). Por otro lado,no deben tener la tendencia a reproducirse comomalezas.Características deseables al seleccionarárboles maderables7✔ Conocimiento local de la especie✔ Valor comercial o uso local✔ Crecimiento rápido✔ Autopoda en condiciones de campoabierto✔ Disponibilidad de germoplasmacertificada✔ No tener susceptibilidad a plagas yenfermedades✔ Efectos negativos mínimos en los cultivosasociados✔ Copa pequeña y abierta✔ Sistema radicular no superficialOFI-CATIE /211

Árboles de Centroamérica8Árboles frutales en sistemas agroforestales:¿cómo escoger?Estudios de preferencias de especies arbóreas hanresaltado el interés por parte de los agricultoresen árboles frutales, sobre todo en las especies indígenasaún no domesticadas (ver Capítulo 9).Las razones parecen ser el valor, presente y futurode estas especies, percibidas por los agricultores.Típicamente, éstas son especies locales quetienen una larga historia tradicional como especiesrecogidas de la selva para uso doméstico.Algunas de estas especies, en alguna magnitud, sehan domesticado, ya sea a través de un programade mejoramiento selectivo, o en algunos casos,como "cultivares" propagados vegetativamente.Normalmente se hace la selección por tamaño,sabor, estación de producción de la fruta, color, etc.Se han desarrollado mercados locales para muchasde estas especies conforme ha ocurrido laurbanización. Algunas se han desarrolladosubsecuentemente en mercados regionales e inclusointernacionales; comúnmente "mercadosétnicos" para personas procedentes de países en✔✔✔✔✔✔✔Algunos criterios para seleccionar árboles frutalespara sistemas agroforestalesPotencial comercial (local, nacional y/o internacional)Conocimiento local (uso tradicional)Características de la fruta que facilitan almacenamientoprolongado o procesamiento post-cosechay transporteCompatibilidad con otros cultivos/árboles; p. ej.,características de la copa que deja luz al cultivoasociadoNo hospedero de enfermedades y/o plagas de cultivosasociadosNo tener raíces superficialesCaracterísticas deseables para usos industriales (p.ej., contenido de pectinas, el cual es útil para jaleas)vías de desarrollo y que ahora residen en Europay EE.UU. Sin embargo, pueden existir preocupacionessobre lo que pasaría si un nuevo cultivoarbóreo, diseñado para la producción agroforestal,llega a ser demasiado popular y se presentauna sobre producción. Aunque este riesgo exista,probablemente la mayoría de los nuevos frutalesque actualmente están siendo domesticadosllenarían los relativamente pequeños mercados localeso regionales y por esta razón no serían degran interés para productores multinacionales agran escala.✔✔✔✔✔✔✔✔✔Alto índice de cosecha (p.ej., la proporción frutas/biomasaproducida es alta)Factibilidad de injertar/capacidad de enraizamientoy/o germinaciónProductividad alta sostenida (por árbol y por ha)Facilidad de cosecha (p. ej., acceso como copaextendida baja y/o fácilmente escalado)Buen sabor y alta calidadEstacionalidad de producción temprana o tardía(reducir competencia con alternativas)Periodo de establecimiento corto/productividad precozBaja incidencia de plagas y enfermedadesUso múltiple; p. ej., producción de madera deaserrío cuando hay renovación.212\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyÁrboles de servicio para plantaciones de perennes:¿cómo escoger?Los árboles de servicio deben cumplir con los criterios listados para árboles maderables excepto losespecíficos para dichos árboles, como valor comercial, autopoda y germoplasma certificado. Adicionalmentese debe escoger especies que cumplan con los criterios siguientes:➭ Ramas y tallos no quebradizos➭ Resistencia a enfermedades/insectos que➭ Capacidad para extraer nutrientes nopodrían provocar una defoliación súbitaaccesibles al cultivo➭ Ausencia de efectos alelopáticos➭ Fijación de nitrógeno➭ No hospedero alternativo de enfermedades➭➭Tolerancia a fuertes y frecuentes podas(capacidad de rebrote)Alta producción de biomasa (hojarasca yresiduos de podas)➭y/o plagas de los cultivos asociadosTallos y ramas libres de espinas, para facilitarel manejoÁrboles o arbustos para cortinas rompevientos:¿cómo escogerlos?Las cortinas deben establecerse con especies queconserven la mayor parte del follaje durante todoel año, o al menos durante la época de mayorviento. La selección de especies para cortinas rompevientosvaría con el clima y el suelo, el propósitode la utilización, el manejo y los beneficios adicionalesesperados (ej. frutas,leña, forraje). Al seleccionarlas especies,un aspecto importantepara lograr una protecciónadecuada es ladensidad del follaje dela cortina, que debe seruniforme desde el extremosuperior hasta la base de la cortina. Unacortina debe además dejar pasar alrededor del20% del flujo de viento. De no ser así, la cortinasería un obstáculo absoluto para el viento, el cualproduciría turbulencias fuertes después de pasarsobre la cortina, provocando daños graves en loscultivos a proteger. Para lograr la mayor área protegida(depende de la altura de los árboles) en elmenor tiempo posible buscamos especies para lalínea central que tengan un rápido desarrollo ygran porte (> 20m).Algunas de las especies comúnmente utilizadas enlos trópicos americanos para las hileras principalesson Eucalyptus spp., Casuarina spp.,Mangifera indica, Pinus caribaea y Pinus oocarpa.Para los estratos medios han de utilizarseárboles que alcanzan alturas máximas de 10 a 15m, tales como la casia (Cassia siamea), elguácimo (Guazuma ulmifolia), el capulín(Muntingia calabura), el neem(Azadirachta indica), la manzanarosa (Eugenia malaccensis), la uruca(Trichilia glabra), la manzana de agua(Eugenia jambos) o el aceituno (Simaroubaglauca). Para los estratos bajosse utilizan arbustos que apenas sobrepasanlos 5 m como la amapola (Hibiscus sepium),el mirto (Murraya paniculata), el itabo(Yucca elephantipes), el trueno (Ligustrum sepium)y también algunas gramíneas de porte altocomo el pasto elefante (Pennisetumpurpureum), la caña de azúcar (Sacharum sp.)y la caña india (Dracaena fragans). En los cafetalesde El Salvador, tradicionalmente se usaCroton reflexiofolius, Cupressus lusitanica yCordia cana. Otro ejemplo podemos encontrarloen el Capítulo 3 sobre cortinas rompevientos aleste de León, Nicaragua.OFI-CATIE /213

Árboles de CentroaméricaÁrboles o arbustos para bancos forrajeros:¿cómo escogerlos?Alto valor nutritivo. Deben usarse especiesy/o variedades/procedencias de alto valor nutritivo(p. ej., alta proteína y energía, poca fibra) ybajas concentraciones de compuestos antinutricionales(p. ej., taninos; alcaloides comomimosina y cumarina). Por ejemplo, hay muchadiferencia en la concentración de cumarinas entreprocedencias de Gliricidia sepium, y las cabrasconsumen menos cuando el contenido decumarinas es alto. Por otra parte, Leucaenaleucocephala tiene buena palatabilidad pero estaespecie contiene mimosina que puede afectar seriamenteel consumo y la salud del animal. Algunosárboles y arbustos como Morus alba,Brosimum alicastrum y Leucaena leucocephalason mejor alimento que las especies de pastosnativos y mejorados. La mora es de 15 a 25% másdigerible que la mayoría de pastos mejorados. La mayoríade las especies forrajeras tradicionales en AméricaCentral tienen suficientes cantidades de mineralespara satisfacer los requerimientos del animal.Adaptación a las condiciones de clima ysuelo. Cuando se evalúan especies, es esencialconsiderar sus necesidades agronómicas y suadaptabilidad. Las especies forrajeras robustascomo Brosimum alicastrum, Guazumaulmifolia y Leucaena leucocephala crecen mejoren suelos alcalinos y son tolerantes a la sequía(ver Capítulo 10). Otras especies que pueden serconsideradas para el establecimiento de bancosforrajeros incluyen Gliricidia sepium,Trichantera gigantea y Cratylia argentea. Morusalba es un arbusto forrajero con un alto potencialpara mejorar la producciónanimal. Sin embargo, esta especietiene una alta demanda porlos nutrientes del suelo y sólocrece bien en suelos fértiles conaltas dosis de fertilizantenitrogenado (>300 kg N/ha/año). Plantar especies que demandanmuchos nutrientes, en sitios de baja calidad ofertilidad, no es recomendado. Otra especie robustaque crece bien en suelos calcáreos esParmentiera edulis la cual produce una cantidadsignificativa de frutos comestibles para los animalesdurante la época seca.Mejoramiento de suelo. Es deseable seleccionarárboles forrajeros que mejoren el suelo.Los bancos forrajeros de leguminosas como Leucaenaleucocephala y Gliricidia sepium puedenfijar de 75 a 200 kg N/ha/año. Los requerimientosde Rhizobium (bacterias asociadas a las raícesque fijan nitrógeno) para los árboles leguminososdeben ser determinados especialmentecuando se piensa plantarlos en suelos pobres(baja fertilidad). Algunas especies con raíces profundas,como Brosimum alicastrum, Leucaenaleucocephala, Guazuma ulmifolia y Gliricidiasepium, son capaces de acumular y reciclar minerales(fósforo, potasio, magnesio, calcio y boro)de las capas profundas del suelo.Resistencia al fuego. Los ganaderos de zonassecas suelen quemar los pastizales al finalizar laépoca seca, para estimular el crecimiento derebrotes verdes y suculentos durante la época lluviosa.Por tanto, los árboles forrajeros deben tenercierta resistencia al fuego. Gliricidia sepiumy Guazuma ulmifolia son dos ejemplos, debidoa sus raíces profundas y su habilidad para mantenerreservas de alimentos en la base del árbol, loque les permite un rebrote desde el nivel del suelodespués de ser quemados.214\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, Leakey¿Qué cultivos se pueden asociar conárboles comerciales?Es igualmente importante la selección de cultivos compatibles con las especies arbóreas escogidas. De nuevo,los criterios dependerán de los objetivos del agricultor. En la caja 9 se plantean los criterios de selección decultivos cuando la producción comercial arbórea es el objetivo principal (p. ej., madera o frutas).Criterios de selección de los cultivos para asociar conárboles comerciales✔ No deben dar una sombra densa antes de laque los árboles están bien establecidos (p. ej.,no sembrar cacao antes del establecimiento demaderables).✔ No se deben incluir especies trepadoras mientraslos árboles son jóvenes (p. ej., excluir ñame, vainillay pimienta durante la fase de establecimiento).✔ No deben competir fuertemente por nutrientesy agua con los árboles recién plantados (p.ej., los zacates dan una fuerte competenciaradicular que afecta negativamente a los árboles).✔ No deben agotar los nutrientes del suelo hastaun nivel que pudiese afectar la calidad del sitio(p. ej., excluir el plátano o la caña de azúcar cuandono está previsto aplicar fertilizantes para reemplazarlos nutrientes perdidos).✔ Excluir cultivos de raíces y tubérculos que tienenuna gran extensión horizontal de las raíces (p.ej., excluir la yuca), o hay que plantarlos lejos delárbol para evitar daños a las raíces de los árbolesen el momento de cosechar el cultivo agrícola.✔ No deben causar daños físicos a los árboles(p. ej., la caída de plátano en una plantación forestalnueva).✔ Sería una ventaja si fijan nitrógeno.✔ No deben tener la capacidad de convertirseen maleza (p. ej., aunque no ha sido reportado enAmérica Central, en algunos países en África se harecomendado excluir la higuerilla -Ricinuscommunis de plantaciones de maderables jóvenes).✔ No debe ser hospedero de plagas o enfermedadesque pueden afectar a los árboles (p. ej., elhongo Armillaria mellea puede atacar a los árbolesvía yuca).✔ En sistemas agroforestales permanentes debenser tolerantes a la sombra (p. ej., jengibre) oaún mejor, necesitar algo de ella (p. ej., cacao,una vez establecidos los maderables).✔ No deben tener efectos alelopáticos sobre losárboles.✔ Deben tener potencial económico.✔ Debe existir una tradición y experiencia enla zona con estas especies, o un nuevo mercadoestablecido.✔ Deben ser especies poco exigentes en cuantoa mano de obra cuando se pretende promover lareforestación. La mano de obra requerida para elcultivo agrícola puede limitar el área que se puedareforestar con sistemas agroforestales.9OFI-CATIE /215

Árboles de CentroaméricaSitios para plantar árboles con valor comercial:¿cómo escoger?La discusión de las ventajas y desventajas de laagroforestería y de los criterios de selección delos componentes nos lleva a la conclusión de quees muy variable la aptitud de los sitios de una fincapara el establecimiento de árboles comerciales.Es por ello que debemos tener en cuenta algunasconsideraciones generales del sitio paraasegurar el éxito de la inversión.Costos de establecimiento y de protección.La protección y cuidado de los árboles jóvenes esuno de los rubros de costos más importantes. Establecerárboles en una plantación agrícola es másfácil que hacerlo en pastizales, por el daño físicoque los animales podrían provocar en los árboles,a menos que haya dinero para proteger los árboleshasta que alcancen al menos 5 m de altura,que les permita sobrevivir a la acción del ganado.Competencia con cultivos. Se deben seleccionarsitios donde la competencia con los cultivossea mínima o donde la presencia de los árboles(p. ej., sombra) favorece a los cultivos. Las consecuenciasde la competencia por la luz son menoresen el caso de la asociación con cultivos adaptadosa la sombra, como el cacao o el café, que encultivos adaptados a pleno sol como el maíz.Fertilidad del suelo. A menudo los gobiernosy grandes empresas establecen las plantacionesforestales en suelos no aptos para la agriculturadebido a su baja fertilidad, aceptando un turnode mediano o largo plazo para la obtención deproductos. Los beneficios ecológicos pueden ser altos(p. ej., mitigación de erosión, protección de ríos)pero las posibilidades de éxito (ver Capítulo 3) sonmenores y los costos iniciales más altos. Sin embargo,los agricultores, dadas sus limitaciones de flujo de caja,se benefician de un turno más corto para árboles conproductos comerciales, por lo que es recomendableiniciar un programa de reforestación en sistemasagroforestales en buenos suelos o en sistemasagroforestales con cultivos de manejo intensivo(p. ej., café) donde hay mayor probabilidadde conseguir resultados satisfactorios en menortiempo. Además, cuando hay un crecimiento inicialrápido del árbol, la necesidad de chapear sereduce, lo cual ha sido un factor crítico en el éxitode muchos programas de reforestación. Posteriormente,cuando se tenga experiencia, se puedeintentar cultivar estas especies arbóreas comercialesen sitios más difíciles.Hay especies arbóreas que se adaptan con buenresultado a sitios muy húmedos y en suelos depotreros muy compactados (p. ej., Tabebuiarosea) a diferencia de Cordia alliodora el cuales altamente susceptible a suelos compactados ycon mal drenaje. Es un ejemplo de la regla imprescindibleque para cada sitio en la finca hayque seleccionar las especies apropiadas y no utilizarla misma en todos los sitios. Este fue el errorde muchos programas de reforestación que tuvieronuna oferta muy reducida de especies (verCapítulo 3). Por ejemplo, a lo largo de un linderopueden presentarse diferentes condiciones del suelo,ya sea por mal drenaje o compactación y por lotanto, se debe cambiar la especie en los diferentessectores. Para más ejemplos, de las característicasde sitio deseables para cada especie, véase las descripcionesde las especies donde se incluye recomendacionesde sitios/suelos deseables.Factibilidad del aprovechamiento. El sitiode la plantación debe facilitar el aprovechamiento, unaconsideración de especial importancia en el caso delos maderables. Sitios cerca de un río o dentro de unabismo o barranco profundo no deben ser plantadoscon maderables comerciales debido a que no se debetalar árboles en las márgenes de ríos y riachuelos (inclusive,en muchos países, como Costa Rica, hay unaley que no lo permite), o por los elevados costos desacar trozas de madera en condiciones accidentadasdel terreno. Posiblemente, en estas áreas podría recomendarsela plantación de frutales en vez de árbolesmaderables, ya que el producto de la inversión noimplica la remoción del árbol.216\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, Leakey¿Cómo manejar los árboles?Manejo de árboles en sistemasagroforestalesAntes de la plantación de árboles, se debe preverlos recursos necesarios (dinero y/o tiempo) parasu mantenimiento. La mayoría de fracasos en reforestaciónocurre porque el control de malezasdurante los primeros dos años o no se hace, o sehace cuando conviene al productor y no cuandoel árbol lo necesita. Se recomienda plantar unnúmero de árboles consistente con los recursosdisponibles para su mantenimiento adecuado. Unaselección adecuada de las especies (ver Cómoseleccionar los componentes del sistema en pág.209) puede conllevar a una menor exigencia delmantenimiento, pero siempre pueden ocurrir, comoen cualquier cultivo, eventos imprevisibles como ataquesde plagas. El monitoreo regular por parte delproductor es esencial para el éxito.El establecimiento de los árboles es la fase máscrítica de la plantación. Hay que proteger los árbolesde animales y personas hasta que tienen 5m de altura; por ejemplo, con rotación de potreroscon terneros, evitar asocio con pastos muyagresivos como Brachiaria decumbens y tenermucho cuidado con la aplicación de herbicidaspara limpiar los pastos o cultivos. En esta sección,resumimos algunas consideraciones decómo adaptar la silvicultura de plantaciones purasa los sistemas agroforestales. Las consideracionesbásicas para establecer árboles, como lapreparación del terreno, marcación y ahoyado, fechasde plantación, rodajas, chapeas y deshijas noson tratadas aquí, dado que ya existe abundanteliteratura en español que cubre estos temas (verejemplos de materiales de extensión al final de estecapítulo).Propagación vegetativa. La propagaciónvegetativa de árboles, utilizando estacas peque-ñas hasta grandes (< 2.5 m de largo), es una prácticatradicional muy común utilizada por los agricultorespara establecer árboles de servicio; p.ej., sombra para café y cercas vivas. También seutiliza para establecer árboles forrajeros, árbolespara leña, barreras vivas y cultivos en callejones.En la Caja 10 presentamos las condicionespara establecer una cerca viva.Espaciamiento inicial. En los sistemas agroforestales,generalmente se plantan los árbolescerca de la densidad final deseada, a diferenciade plantaciones puras de maderables donde seestablecen más árboles con la intención de haceruna selección fuerte de los mejores con los raleos.Por tanto, en los sistemas agroforestales senecesita lograr un alto porcentaje de supervivencia,un crecimiento inicial rápido y, en el caso delos maderables, una buena forma del fuste paratodos los árboles plantados. Otra forma utilizadapara lograr estas metas ha sido plantar juntos 3 o4 árboles y dejar sólo uno cuando tienen 5 m omenos. El espaciamiento inicial de los árboles dependefundamentalmente de los objetivos de laplantación (véase Caja 2), el hábito de crecimientode la especie, la calidad del sitio y el manejo. Sise desea producir leña, los espaciamientos inicialespueden ser menores de 2.5 m en plantacionespequeñas; para plantaciones de maderade aserrío serán mayores, 3 m al menos al inicio,con raleos posteriores. En linderos, los espaciamientosiniciales para maderables deben ser de3-5 m mientras que como sombra para perennes(p. ej., en café o cacao) deben ser > 8 m. Lascortinas rompevientos deben ser perpendicularesal viento predominante, espaciadas de 10-20veces la altura máxima de los árboles (ver ejemploen la figura de pág. 219).Replantaciones. En algunos sistemas agroforestales,como árboles de sombra para cultivosOFI-CATIE /217

Árboles de Centroamérica10 Cómo establecer una cerca usando estacas grandesMaterial:➭ Obtener estacones de 5-15 cm dediámetro y de 2.0 a 2.5 m de largo.➭ Generalmente se cortan los estaconesal final del periodo mas seco delaño.➭ Seleccionar estacones (rebrotes)de árboles adultos que no fueron podadasdurante los últimos 12-24 meses.Corte en bisel➭ Respetar las tradiciones locales respecto a la fasede la luna sobre cuando se debe cortar yplantar estacones.➭ Cortar, preparar y transportarlos estacones (p.ej. en un colchónde hojas) con mucho cuidado paraevitar daños en la corteza.Preparación:➭ Para promover acumulaciónde reservas en la base,almacenarlos en posición vertical,bajo sombra, por 1-2 semanas.➭ Antes de plantar, cortar en bisel la parte apical ycortar recto la parte donde habrá emisión de raíces2.0 a 2.5 mPlantación:➭Plantar al final de los meses mas secos.➭Plantar las estacas a distancia de 1 - 2 m.➭ En terrenos muy húmedos,pelar un anillo en la corteza, justoen la porción que quedará inmediatamentedebajo del nivel de suelo(para promover el enraizamiento).➭ Enterrar los estacones a unaprofundidad de 20 a 40 cm.➭ Cubrir con tierra el hoyo dondese fija la estaca y compactar (conapisonador u otros medios).➭ Asegurar la estaca al alambradocon un mecate, para mantenerla verticalidad hasta elenraizamiento definitivo.➭ Colocar el alambre 3-6 mesesdespués de la plantación.➭ No hacer la primera poda de lascercas hasta después de un año deestablecidas.2.0 a 2.5 m de largo40cm218\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyFigura ejemplo: El espaciamiento (la distancia entre hileras)en una cortina rompevientosAltura(p.ej. 15 m)perennes o cortinas rompevientos, el replantares mucho más importante que en plantacionespuras pues es fundamental lograr una alta supervivencia.En cortinas, es especialmente importantelograr un 100% de posiciones plantadas duranteel primer año, dado que espacios vacíos en lalínea implicarán zonas de turbulencia,volcamiento y baja efectividad de la cortina. Lasreplantaciones deben hacerse uno o dos meses despuésde la plantación inicial (especialmente en zonascon estación seca marcada), ya que es difícil que sedesarrollen árboles replantados en años posterioresdebido a la fuerte competencia de los árboles vecinos(originales).Podas. El objetivo principal de la poda en sistemasagroforestales es la reducción de la sombrasobre los cultivos. Los árboles maderables en sistemasagroforestales tienden a ramificar más queen las plantaciones en bloque, debido a los mayoresespaciamientos que dan menor competencialateral, y por tanto necesitan podas más frecuentese intensivas (pero nunca más de 30% dela copa). La época para realizar las podas dependede las condiciones climáticas del sitio (p. ej.,no podar en época seca en el caso de combinacionescon cultivos que necesitan protección delsol en verano) y los periodos de desarrollo de losárboles. Una poda prematura podría provocarmala forma (p. ej., Tabebuia rosea). Por tanto,se recomienda buscar recomendaciones técnicasantes de iniciar podas fuertes.Las podas de árboles maderables, especialmenteen sistemas agroforestales, también podrían cumplirun papel importante en la mejora de la calidadde la madera, además de dar productos adicionalespara el agricultor (p. ej., forraje, leña,postes). Es importante que las podas se realicena nivel con la corteza del fuste pero sin dañarlo;si se dejan proyecciones de ramas (una prácticacomún entre los agricultores), éstas se convertiránen nudos muertos, los cuales reducirán lacalidad de la madera y hasta son puntos de infecciónde enfermedades o para la entrada de comején.Las podas de los frutales también son muyimportantes, pero el tipo de poda es diferente (versección siguiente «Manejo de frutales»).La necesidad de poda (intensidad, frecuencia)varía de especie a especie y también depende deOFI-CATIE /219

Árboles de Centroaméricala naturaleza del cultivo asociado; algunos maderables(p. ej., Cordia alliodora), tienen copas ralasy se "autopodan" (dejan caer sus ramas) y porlo tanto necesitan menos atención que otros (p.ej.; pinos). Muchas veces los agricultores cortanlas ramas casi todo a lo largo del tallo del árbol.Aunque esta práctica favorece a los cultivos, puederetrasar bastante el crecimiento del árbol. Muchosagricultores dicen que la poda sirve ademáspara "enderezar" el árbol; sin embargo, éste sóloes el caso cuando se elimina un lado de una bifurcación,para favorecer el desarrollo de un solo ejey la poda de otras ramas laterales no tiene ningúnefecto sobre la rectitud del fuste.Raleos. Los raleos permiten mantener las poblacionesarbóreas dentro de los límites aceptablespara la producción de los cultivos asociados. Son,además, una oportunidad para sacar algunos productosarbóreos; decidir sobre la ubicación delos árboles que quedan para limitar la sombrasobre los cultivos (p. ej., dejando más árboles enlos linderos que en medio de las parcelas agrícolas);facilitar el manejo de los animales (p. ej.,concentrando los árboles cerca del portón de unpotrero, para que los animales se junten allí bajola sombra y se les acorrale fácilmente). Ademásde la densidad y la ubicación, en el raleo se tomaen cuenta la forma y sanidad de los árboles, eliminandolos enfermos, torcidos o bifurcados.No se debe podar más del 30% dela copa en un momento dado, pueses perjudicial para el árbol.220\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyManejo de árboles frutales en sistemasagroforestalesEn casi todas las fincas tropicales, existe un númerode especies frutales (mango, banano, aguacate,cítricos, papaya, guayaba, etc). Los árbolesfrutales se pueden utilizar para casi cualquierade los objetivos de incluir árboles (Caja 2) dentrode los sistemas agroforestales, dependiendode las necesidades del agricultor, la naturalezade la especie frutal y los otros componentes delsistema. Los frutales se encuentran como árbolesaislados dentro de cultivos anuales o pasturas (p.ej., Byrsonima crassifolia), o ubicados en loslinderos del campo (ver sección «Árboles en líneas»);pueden intercalarse como setos vivos oárboles individuales y pueden utilizarse comocercas vivas (Spondias mombin). Podemos encontrarlosen huertos caseros o como árboles deservicio en cultivos perennes (Pouteria sapota,Annona muricata, Anacardium excelsum). Estasfrutas son importantes para el consumo doméstico,y también se venden donde quiera quehaya un mercado. Sin embargo, sólo en pocoscasos hay una demanda comercial de los jugosde fruta (p. ej., Psidium friedrichstalianum,Psidium guajava, Annona muricata), o los frutos(p. ej., Byrsonima crassifolia). A menos queexista una oportunidad comercial (normalmenteprivilegio de adinerados dueños de plantacionesgrandes) el típico exceso de la oferta sobre lademanda local y la estacionalidad quesobresatura el mercado, no son de gran incentivopara que los agricultores manejenintensivamente estas especies. Por consiguiente,es inusual ver árboles frutales manejados yaún menos huertos frutales manejados. No obstante,conforme se reduce el tamaño de la fincaes más probable que llegue el momento en queel manejo intensivo de algunos pocos frutalespueda ser atractivo para los agricultores.El desarrollo del fruto es un proceso competitivoentre flores polinizadas. Optimizando el uso de laluz, agua y nutrientes durante la formación y desarrollode la fruta aumentamos la cantidad y calidadde la fruta producida. Por tanto, los tratamientospara mejorar la captación de luz y proveeragua y fertilizantes, maximizarán el númerode frutas que alcanzan la madurez. El aborto debrotes de flores y frutas ocurre en aquellos brotesque no obtienen suficientes recursos.Podas. El manejo de árboles frutales a través dela poda y control de su forma es bien conocido ypodría aplicarse fácilmente a la agroforestería enlos trópicos. Sin embargo, estas técnicas raramentese emplean para promover la fructificación enárboles tropicales, con la excepción del café y elcacao. Hay cinco razones por las que es importantepodar y formar árboles frutales en sistemasagroforestales:➭➭➭➭reducir la competencia por nutrientes, aguay luz con cultivos intercalados;reducir la competencia entre ramas por losrecursos del árbol;promover la floración y fructificación regular;eliminar ramas y retoños viejos, enfermos odañados;➭ mantener una copa baja que facilite el controlde enfermedades y la cosecha.La poda también se hace para estimular nuevocrecimiento vigoroso, con descopas (mochas) ydesramados de árboles como ejemplos extremos.Los árboles frutales tropicales no deciduos, comoel mango, aguacate y cítricos, raramente requieren"poda de renovación" de este tipo.Formación. Los retoños formados horizontalmente(p. ej., a lo largo de los alambres o planos contrauna pared) tienen cuatro propósitos principales:➭➭➭promueven la floración y la ramificación secundaria.Muchos de los retoños llegarán aser "retoños cortos", o sea retoños no vigorososcon entrenudos muy cortos y es másprobable que estos produzcan flores;controlan la forma de la copa del árbol;permiten exponer los retoños a la luz, paraoptimizar la fotosíntesis; yOFI-CATIE /221

Árboles de Centroamérica➭ permiten el fácil acceso a las ramas con frutos.La formación de árboles frutales a lo largo dealambres aumenta la densidad de árboles frutalesen un sistema agroforestal, sin aumentar a suvez la competencia entre árboles y cultivos. Losalambres pueden orientarse en una dirección particularrelativa al sol, de manera que los frutalesreciban la mayor luz posible en ciertos momentosde día y permitan que en otros momentos deldía la luz llegue a los cultivos intercalados.Injertos. Se injertan árboles frutales para propagarvariedades deseables, reducir problemas de enfermedades(p.e. patrones resistentes) y adelantar la fructificación.También los brotes pueden ser injertadosen patrones diminutivos para promover la maduracióny reducir el tamaño de árboles productivos.El estímulo de la floración. Se usa para hacerque el frutal produzca cuando es muy joven, o cuandolas condiciones ambientales o la época no sonapropiadas para la floración natural. Para estimularla floración, el método más confiable y práctico paraun amplio rango de especies (p. ej. mango, lichi) esel anillado de ramas eliminando la corteza. Esta técnicaes, sin embargo, bastante drástica y tiene queimplementarse apropiadamente o el resultado puedeser la muerte del árbol. Además, es un tratamientoque no puede usarse regularmente todos los añossin causar daño al árbol. Para inducir la floración através del anillado de la corteza, se remueve completamenteun pedazo de 1-2 cm de ancho de la cortezaalrededor de toda la rama antes del periodo deinducción de la floración. El sitio de anillado en eltallo principal o rama es crítico y tiene que ser justamenteencima de otro retoño viviente, pues sino lostejidos por debajo del área de la corteza cortadamorirán (matando al retoño), al no poderse alimentarde otro retoño viviente.¿Qué cree usted que necesita tener este productoren su pastura: más árboles o menos vacas?222\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyDiseño y manejo de diferentessistemas agroforestalesEn las siguientes secciones vamos a discutir el diseño y el manejo de árbolesen cuatro ejemplos de los sistemas agroforestales usados en AméricaCentral. Pretendemos que los conceptos presentados podamos aplicarlosa los demás sistemas agroforestales que, por razones de espacio, no podemosdiscutir aquí. La discusión está enfocada en las modificaciones delas prácticas agrícolas y forestales estándares utilizadas en plantacionespuras, las cuales no son incluidas aquí.Linderos y Cortinas RompevientosBancos forrajeros de leñosas perennesÁrboles dispersos en camposagrícolasÁrboles de sombra en plantacionesde cultivos perennesOFI-CATIE /223

Árboles de Centroamérica11 Ventajas y desventajas de plantar árboles maderables enlinderos a diferencia de usar plantaciones purasVentajas✔ El establecimiento de linderos de este tipo permiteuna delimitación clara e inequívoca de la propiedado finca, reafirmando su dominio, previniendoposibles conflictos legales sobre la propiedad de latierra con sus vecinos, invasiones de precaristas, etc.✔ Es una forma de producir madera o frutoscomercializables en áreas no utilizadas o marginales,con relativamente poca competencia con los cultivos.✔ En casos de disponibilidad restringida de tierra,el uso de los linderos permite a los pequeños agricultoresincorporarse en los proyectos de reforestación.✔ Debido a que en este sistema no se presenta lacompetencia lateral, es posible atrasar los raleos, loque ofrece más flexibilidad al propietario en contrastecon las plantaciones de maderables en bloque, dondela productividad puede ser reducida de manerapermanente si no se implementan los raleos en el momentooportuno.✔ Reduce el crecimiento de vegetación en los linderos(con su sombra) e incrementa el beneficio de la inversiónque se realiza para mantener las rondas, aprovechándosemejor las chapeas que se realizan con ese fin.✔ Incrementa el valor de la propiedad, además deque contribuye a un mejoramiento estético del paisaje.✔ Los raleos y podas pueden producir leña y postespara una cerca ubicada en el mismo lindero.Desventajas✘ Los costos de protección por árbol, al menoshasta que llega a 5 m de altura, suelen ser más elevadosque los de plantaciones puras. Esto es particularmentecrítico en linderos establecidos en áreas de pastoreo,por el posible daño por animales, ya sea porpisoteo, al rascarse o al ramonear el follaje tierno.También puede ser crítico en las áreas frente a caminospúblicos por el daño o hurto que pueden ocasionarlas personas.✘ Los costos iniciales de mantenimiento de los árbolesen linderos son más altos que en plantaciones,debido a que en los linderos el crecimiento de lasmalezas es mayor que en las plantaciones puras endonde los doseles cierran rápidamente. En consecuencia,las rondas de los árboles plantados en los linderosdeben ser limpiadas durante más tiempo, al menoshasta que los árboles puedan competir por sí mismoscon las malezas.✘ La influencia de los árboles en linderos se extiendea las dos áreas que se pretende delimitar, por lo queeventualmente pueden ocasionar conflictos de interesesentre vecinos (p. ej., reclamos por la sombra o sobrelos productos arbóreos comerciales). Por lo tanto,antes de iniciar el establecimiento de árboles en linderosentre diferentes propiedades, es recomendable lograrun consenso entre los dueños que pudieran verseafectados. Una manera práctica de reducir este problemaes plantar los árboles a cierta distancia del límite(p. ej., 1 a 2.5 m). Así se descarta, al menos, la posibilidadde reclamos por el vecino sobre los productosarbóreos, aunque siempre podrían existir problemasde competencia con sus cultivos.✘ Si los árboles coinciden con el límite de una parcelay sirven de soporte del alambre que divide lospredios, debe considerarse que esta práctica afectaránegativamente la calidad de la madera por efecto deluso de los clavos o grapas para la fijación del alambre.En efecto, debe considerarse que por esta causapueden perderse entre 1.0 y 1.5 m de la troza basal,que es la más valiosa. Nuevamente, la recomendaciónanterior de plantar los árboles a distancia prudencialdel límite de la propiedad evita que se clave el alambreen ellos.✘ Si se plantan especies frutales en el lindero y seutilizan a su vez como soporte del alambre de la cerca,hay una tendencia natural a utilizar el alambre paraescalar el árbol y cosechar las frutas; cuando esto ocurre,el costo de reparaciones de cercas se incrementarápor el daño que esto ocasiona.226\ OFI-CATIE

Árboles de CentroaméricaLas cortinas rompevientos: orientación, medidas y elementosCupressus lusitanicaCordia canaCrotonreflexiofoliusplazaría por los espacios vacíos, alcanzando velocidadesmayores que en la ausencia de la cortina.Si la cortina es de una sola hilera, el riesgo deque se formen vacíos es mayor que en una cortinacompuesta de varias hileras. Se recomiendacortinas compuestas de varios estratos, especiese hileras, con anchos de 4 a 15 m, para formaruna barrera adecuada y duradera. Los espaciamientosdeben considerar la estructura deseaday los requerimientos de cada especie delrompevientos para crecer adecuadamente. Indicadoresde un diseño efectivo son que la cortinapueda reducir, por lo menos, el 20% de la velocidaddel viento y que la zona protegida sea hastasiete veces la altura máxima de la cortina del ladodel viento y de 15 a 20 veces a sotavento. La alturade la cortina está dada por la especie seleccionadacomo estrato superior y la calidad del sitio.Los linderos maderables solo tienen una línea conespaciamientos iniciales que varían entre 2.5 y 5m, por lo menos para los maderables. Generalmentetienen crecimiento rápido por la falta decompetencia lateral y por lo tanto, se recomiendaun raleo temprano (hasta 50%) que deja de unavez los árboles con su espaciamiento final; p. ej.,de 5 m para Cordia alliodora hasta 10 m paraTerminalia ivorensis. En áreas encharraladas sedebe limpiar una franja de 3 m en los dos ladoshasta que los árboles superen la maleza. Dado laentrada de luz lateral, las podas son mas importantesque en el caso de plantaciones puras.228\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyBancos forrajeros de leñosas perennesLos bancos forrajeros son pequeñas plantacionesen las cuales las leñosas perennes y/o lasforrajeras herbáceas se cultivan en un bloquecompacto, a alta densidad, con el fin de mejorarla dieta de animales especialmente en la estaciónseca.¿Cuándo usar bancos forrajeros?Cuando hay una necesidad de suplementar la alimentaciónanimal, especialmente de los rumiantes,los bancos forrajeros son una buena alternativao son complementarios al uso de concentrados.Son usados principalmente para producirforraje de alta calidad; es decir con alto contenidode proteína y fácil digestión. Este suplementoes especialmente importante al final de la estaciónseca en la vertiente Pacífica de América Centralcuando los pastos secos y rastrojos son escasos,y de muy mala calidad alimentaria; i.e., tienenaltos contenidos de fibra y baja digestibilidad.Los bancos forrajeros son clasificados como sistemassilvopastoriles porque existen muchas interaccionesentre los componentes arbóreos en elbanco forrajero y los herbáceos en los pastos adyacentes:➭➭➭➭una alta cantidad de nutrientes consumidospor los animales en el banco forrajero esmovilizada hacia los pastosla cantidad de forraje que aprovechan los animalesen el banco depende en parte en laproducción y calidad del pasto asociado;cuando los animales son suplementados conmateriales ricos en proteína pueden digeriry por lo tanto comer más pasto seco de malacalidad;mucho estiércol se queda dentro de los bancosforrajeros.OFI-CATIE /229

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyEn los bancos forrajeros se puede plantar:Solo pastos...arbustos o árboles...o una mezcla de ambosOFI-CATIE /231

Árboles de Centroamérica¿Cómo manejar los bancos forrajeros ensistemas de corta y acarreo?En sistemas de corta y acarreo se cosecha el follajepor encima de la altura de corte (hojas ytallos). El inicio, la frecuencia y altura de cortason factores de manejo que determinan los rendimientosde biomasa comestible del bancoforrajero en estos sistemas y tienen que ser adaptadosa las condiciones de cada sitio.Establecimiento. En general, los árboles y arbustosson más lentos de establecer que los pastos.Sin embargo, bajo un buen manejo, los árbolesy arbustos forrajeros generalmente mantienenun largo ciclo de vida (>10 años) excepto paraunas pocas especies de rápido crecimiento, comoSesbania sesban y Cajanus cajan que tienen uncorto periodo de vida (2-5 años). El establecimientode Leucaena leucocephala y Guazumaulmifolia por plantación directa es mucho másrápido que el de Brosimum alicastrum, que tomade 2 a 3 años. Sin embargo, el crecimiento deBrosimum alicastrum depende de la procedenciade la semilla y por tanto, la fuente semillera esmuy importante (ver Capítulo 8). Bajo condicionesde sequía, las plántulas desarrolladas a partirde semillas grandes tienen mayores posibilidadesde supervivencia debido a que desarrollan un sistemaradical más profundo que aquellas que sedesarrollan de semillas pequeñas. Algunos árbolesy arbustos forrajeros como Gliricidia sepiumy Erythrina berteroana, pueden ser establecidosmás rápido con estacas, comparado con la plantacióndirecta (ver Caja 10). Otras especiesforrajeras establecidas fácilmente por estacas sonTrichantera gigantea, Morus alba y Malvaviscusarboreus. Los árboles establecidos por estacasgeneralmente tienen un sistema radical menosprofundo y tienen menor resistencia a la sequíaque los establecidos por plantación directa. Losárboles forrajeros deben cubrir bien el suelo paracontrolar la erosión y competir con malezas agresivas,en particular gramíneas que tienen muchasraíces en la capa del suelo entre los 0-30 cm.Leucaena leucocephala es por ejemplo muy susceptiblea la competencia con malezas, lo que causacrecimiento raquítico y alta mortalidad de plántulasen el establecimiento.Inicio de las cortas. La primera cosecha debeser retardada para permitir a las plantas desarrollarun buen sistema de raíces y un buen grosoren los tallos. Las especies de crecimiento rápido(Gliricidia sepium, Erythrina berteroana, Leucaenaleucocephala, Calliandra calothyrsus)pueden cortarse a los 6-8 meses de su establecimientocuando ya tengan de 1 a 2 m de altura. Lasespecies de crecimiento más lento, como Brosimumalicastrum, no deben ser cosechadas antesde los 12-15 meses de ser establecidas.Cuando el banco se utiliza bajo pastoreo oramoneo, éste se ubica en áreas dentro del potrero232\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyFrecuencia de corta. La producción de biomasacomestible aumenta con el intervalo entrecortes, aunque si estos se alargan demasiado tambiénpuede disminuir debido a una proporciónmayor de tallos leñosos no apetitosos. Los bancosforrajeros son generalmente cosechadoscuando la biomasa comestible representa un 50a 60% de la producción total de biomasa nueva(follaje; esto no incluye el tronco que queda). Lafrecuencia ideal de corta varía entre especies,densidad de plantación y condiciones estacionales.En condiciones húmedas, los bancosforrajeros pueden ser cosechados cada 3 a 4meses. Leucaena leucocephala es conocida porsu tolerancia a cosechas cada 2 a 3 meses. Enplantaciones con altas densidades, la cosechadebe hacerse con mayor frecuencia, ya que lacompetencia por luz alarga los rebrotes y se secanlas hojas del estrato más bajo. Cuanto mástallos y hojas secas, el forraje es peor.En zonas estacionalmente secas, los árboles y arbustosforrajeros (p. ej., Gliricidia sepium, Leucaenaleucocephala y Guazuma ulmifolia enbancos forrajeros de alta densidad) pueden producirde 8 a 12 t/ha/año de materia seca comestible,de las cuales 35 a 40% es producida durantela época seca. Estas especies pueden podarse estratégicamentede 2 a 3 meses antes de la épocaseca, para que no echen flor, aumente el rebrotey por tanto, aumente la cantidad de forraje comestibledurante la época seca. Por ejemplo, dondehay una estación seca mayor de 4 meses (comoen el caso de enero a mayo para el Pacífico deAmérica Central) se recomienda hacer tres co-OFI-CATIE /233

Árboles de Centroaméricasechas en la época lluviosa (última poda en diciembre)y una vez en la época seca para especiesde crecimiento rápido, como Leucaenaleucocephala. Las especies de crecimiento lento,como Brosimum alicastrum, deben ser cosechadascada seis meses.Altura de corte. La altura de corte determina laproductividad de los bancos forrajeros y dependede la especie y frecuencia de corta. Entre másalto el corte, mayor número de rebrotes hay porplanta y mayor es la producción. En general, losárboles y arbustos forrajeros son cortados a unaaltura de 65 a 90 cm desde el suelo para permitirel rebrote. El corte bajo ( 90 días).Los bancos forrajeros songeneralmente cosechados cuandola biomasa comestible representaun 50 a 60% de la producción totalde biomasa nueva (follaje; esto noincluye el tronco que queda).234\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyÁrboles dispersos en campos agrícolasLos potreros y campos agrícolas en América Centralnormalmente contienen árboles dispersos. Losagricultores mantienen estos árboles por sus productosy servicios (ver Caja 12) y porque su manejoes barato y fácil. Sin embargo, algunas especiesse pueden convertir en invasoras y causarseveros daños económicos a la producción, comoha sucedido con el marabú (Dichrostachyscinerea) en Cuba. A veces estos árboles son remanentesdel bosque original y han sido conservadospara dar, por ejemplo, sombra en el potreroo porque se piensa aprovechar la madera enel futuro. En ocasiones estos árboles son verdaderosfósiles vivientes incapaces de reproducirseen las actuales condiciones del campo de cultivoy por lo tanto es necesario convencer a los agricultoresde plantar árboles que poco a poco reemplacenestas reliquias. En otros casos los agricultoresplantan los árboles; p. ej. muchas especiesfrutales y el aliso o jaúl (Alnus acuminata)en los potreros en las montañas de Costa Rica yGuatemala. También hay muchas especies nativase introducidas que se regeneran naturalmente ymantienen poblaciones importantes en los camposagrícolas y potreros. Algunos nacen de semillastraídas por el viento, pájaros, ganado y otrosherbívoros; otros rebrotan de tocones. Los productoresdeben ralear y manejar estas poblacionesen forma compatible con los cultivos y pastosque se producen en la finca.¿Qué especies usar?Los ejemplos de especies que encontramos comoárboles dispersos son abundantes: el laurel (Cordiaalliodora), el madreado (Gliricidia sepium) y lasipia (Leucaena salvadorensis) en las milpas de lazona seca del sur de Honduras; el laurel en las áreasde producción itinerante de hortalizas en la regiónde Turrialba, Costa Rica; el cedro amargo (Cedrelaodorata) y pochote (Bombacopsis quinata) en lasplataneras de la Isla de Ometepe, en el Lago de Nicaragua;el cedro dulce (Cedrela tonduzii) en las parcelasde papa y otras hortalizas en Pacayas, CostaRica; el carbón negro (Acacia pennatula) en lospotreros de zonas secas y frías de Estelí, Nicaragua; yen toda la región el guanacaste(Enterolobium cyclocarpum)y genízaro (Samanea saman) en potrerosen áreas secas en la vertiente del Pacífico.Al momento de limpiar una milpa, los agricultoressuelen dejar las plantas o tocones de aquellas especiesque tengan valor para la producción de madera(Cordia alliodora, Swietenia spp.), postes(Gliricidia sepium y quebrachos-Lysiloma spp.) uotros productos. Por otro lado, Gliricidia sepiumpuede ser causante de amarillamiento del maíz quecrece debajo, posiblemente debido a un efectoalelopático. El chaparro (Curatella americana) tienehojas particularmente grandes y gruesas que cuandocaen aplastan los cultivos tiernos que se establecendebajo.Los ganaderos suelen dejar en medio de los potrerosel genízaro (Samanea saman) y elguanacaste (Enterolobium cyclocarpum), ambasespecies de copas amplias, que proporcionanfrutos (en la época seca cuando no hay pasto)y buena sombra para los animales. En algunasocasiones, los pobladores protegen los árbolesde aceituno (Simarouba glauca) en mediode sus milpas, debido a la utilidad de sus frutospara la producción casera de jabón. A veces seencuentran árboles como el nance (Byrsonimacrassifolia) y el mango en medio de las milpas ypotreros, productos de la dispersión aleatoria delas semillas por humanos y animales, o porqueconstituyen remanentes de huertos caseros dehogares ya desaparecidos. En campos dedicadosa la producción de maíz, arroz, hortalizas y otroscultivos que requieren plena exposición al sol, losagricultores prefieren árboles con copas pequeñas,abiertas y altas que permitan la entrada deluz lateral. Maderables con estas característicasincluyen a Cordia alliodora, Cedrela odorata,Colubrina spp., Gliricidia sepium, huasicucho(Centrolobium ochroxylum) y motacú (Scheeleaprinceps).OFI-CATIE /235

Árboles de Centroamérica¿Cuándo se usan?: ventajas y desventajas12Los agricultores permiten la presencia de árbolesen estas áreas por varias razones, las cuales puedenser agrupadas en dos principales:a) para conseguir productos de utilidad o valor(p. ej., postes, madera, leña, forraje o frutas);b) para dar algún beneficio (servicio) para la producciónagrícola o ganadera (p. ej., sombra para losanimales o conservación de la humedad del suelo).A veces los árboles no dan beneficios, o más bienestorban, pero el agricultor no tiene mano de obrao tiempo suficiente para eliminarlos, o no estorbanlo suficiente para que valga la pena eliminarlos.El balance entre las ventajas y desventajas quelos productores perciben de los árboles y por tanto,su disposición para mantenerlos y protegerlos,depende tanto de las condiciones naturalescomo de la situación de los agricultores.La cercanía de mercados para madera y leña motivaa los productores a proteger los árboles dispersosen su finca. En zonas muy deforestadas, laescasez de leña, postes y otros productosmaderables y no maderables del bosque, conducea los agricultores a mantener más árboles dispersosen los campos agrícolas.La conservación de la humedad del sueloes un aspecto clave del sistema Quezungualpracticado en el occidente deHonduras (ver Capítulo 2), en el cual losárboles se mochan y el follaje cortado seusa para cubrir el suelo, pero sólo es deimportancia en áreas con significativasdeficiencias estacionales de humedad.Ventajas✔ Productos de utilidad o valor (sea parala subsistencia o para la venta), p. ej.:a) madera rolliza o para aserrar;b) postes para cercar;c) horcones, vigas u otros materiales para laconstrucción rural;d) leña;e) forraje u otros tipos de alimento para animales;f) abono verde o mulch;g) frutas u otros alimentos para consumo humanoh) productos forestales no maderables (condimentos,medicinales, etc.).✔ Provisión de servicios, p. ej.:a) sombra y protección para animales;b) conservación de humedad (para cultivos ypastos);c) enriquecimiento del suelo;d) rompevientos;e) estética;f) protección de fuentes de agua.Desventajas✘ producción de sombra que atrasa o impideel desarrollo de los cultivos o pastos;✘ concentración del agua de la lluvia en gotaso chorros en las hojas, que dañan los cultivostiernos debajo de ellos;✘ daños a los cultivos tiernos por hojasgruesas que se les caen encima;✘ atracción de rayos;✘ las genéricas para mezcla de árboles concultivos mostradas en la Caja 6.236\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyManejo de árboles dispersos en camposagrícolasEl manejo tiene los siguientes objetivos: i) asegurarel número de árboles necesario para obtenerlos productos y servicios deseados sin afectarnegativamente la producción de los cultivos vecinos;y ii) obtener más y mejores productos y serviciosarbóreos. Las principales actividades demanejo son:➭ la protección selectiva de especies conlas características buscadas, al momento de laconversión de una área de guamil (barbecho) ala producción agrícola;➭ la restricción de actividades agrícolas quepuedan dañar los árboles (p. ej., uso del fuego);➭ el raleo progresivo de los árboles dejados,para lograr la densidad y ubicación ideal, yseleccionar los mejores individuos;➭ la poda, para reducir la sombra sobrelos cultivos y mejorar la calidad de la madera; y➭ la mocha, para estimular el rebrote deproductos deseados (forraje, enramadas, mulch,postes, leña).A continuación presentamos una breve descripcióny algunos ejemplos de estas prácticas de manejoutilizadas a menudo con árboles dispersos.Establecimiento. El sistema de árboles dispersosno se presta bien a la regeneración medianteplantación. Estas representan una inversión significativade tiempo y recursos, y al estar ubicadasal azar en medio de las áreas de cultivo y potreros,las plántulas son vulnerables a daños poranimales y actividades agrícolas (especialmenteel deshierbe) y por tanto hay un alto riesgo deperder la inversión. Algunos agricultores plantanárboles (p. ej., con semilla de Gliricidia sepiumy Cordia alliodora) "al voleo". Este sistema esbarato pero requiere mucha semilla disponible ytrabaja mejor con especies de semillas grandes,con buena germinación y rápido crecimiento inicial.Muchos productores manejan los rebrotesde tocones (p. ej., Cordia alliodora y Eucalyptusspp.), pero en este caso el uso de fuego parapreparar áreas agrícolas o rejuvenecer pastospuede ser un problema. Normalmente salen variosrebrotes de un solo tocón y al inicio es preferibledejarlos todos, para ver cuál crece con másfuerza. Sin embargo, una vez que sea evidente cuálserá el dominante, el más recto, más firmementeapegado al tocón y más cerca del suelo, hay quecortar los demás para que toda la fuerza del tocónse concentre en él.Muchos agricultores evitan el uso de la quema ode herbicidas, para no dañar la regeneración naturalde árboles que les puedan ser útiles. Otrosqueman, pero lo hacen amontonando los residuosvegetales (broza) al quemar o dejando rondas sinquemar alrededor de los árboles que desean proteger.Hasta qué punto los agricultores modificansus prácticas agrícolas para favorecer los árbolesdepende de, por ejemplo, si el agricultor tienesuficiente mano de obra disponible para limpiarmanualmente o si los beneficios a obtener de losárboles son económicamente importantes. Si sehabían dejado árboles dispersos durante el cicloanterior de cultivo, la población de árboles queresulte puede ser diversa con una mezcla de árbolesgrandes y pequeños.OFI-CATIE /237

Árboles de CentroaméricaLa regeneración natural es el principal métodode establecimiento de los árboles dispersos de numerosasespecies en campos agrícolas. Algunasespecies como el saray (Eugenia guatemalensis)o el muñeco (Cordia coloccoca) en los cafetalesalrededores del lago Apanás, Jinotega, Nicaraguao la lengua de vaca (Conostegiaxalapensis) en los pastizales de Santa Cruz,Turrialba y Monteverde, Costa Rica, son dispersadaspor aves. En este caso, podría ocurrir la limitaciónque los árboles solamente se regeneren ala sombra de otros árboles (p. ej., dentro de loscortinas rompevientos) dado que las avesinvolucradas evitan las áreas abiertas por el riesgode aves rapaces.Otras especies, como Cordia alliodora, Cedrelaodorata, el macuelizo (Tabebuia rosea) oBombacopsis quinata se dispersan por viento.Las semillas de estas especies son pequeñas, livianasy tienen apéndices que favorecen la suspensiónen el aire; son producidas en grandes cantidadesque permiten explorar casi todo rincóndisponible alrededor de los árboles reproductores.Estas especies se establecen adecuadamenteen suelos descubiertos y por eso son comunes enzonas de producción de hortalizas y granos básicos.Muchas veces las poblaciones de estas especiesse mantienen en los campos agrícolas graciasa que la época de dispersión de las semillasde los árboles coincide con la época de preparacióndel suelo para la siembra de anuales a suelodescubierto. Muchas plántulas germinan en loscampos y los agricultores seleccionan los individuosde mejor forma, crecimiento y ubicación enel campo en las densidades adecuadas para permitirel crecimiento y producción de los cultivos.Numerosas especies utilizan el ganado vacunocomo dispersor de las semillas y aprovechan lasbondadosas condiciones de sustrato de lasboñigas para establecerse firmemente en los camposagrícolas (p. ej. Samanea saman yEnterolobium cyclocarpum). Notorios ejemplos(incluso al grado que los árboles se conviertenen malezas) incluyen el carbón negro (Acaciapennatula) y la guayaba (Psidium guajava).Mochas. La mocha consiste en el corte de la copadel árbol, incluyendo el ápice principal, resultandoen la producción de rebrotes nuevos. Esta prácticase usa para reducir la sombra (al igual que lapoda) o para estimular rebrotes que sean de utilidad(p.ej., follaje comestible). La mocha de ciertasespecies (p. ej., Gliricidia sepium) producenumerosos brotes uniformes y rectos, característicasespecialmente buscadas para postes para cercaviva, enramadas de chayote (Sechium edule)y leña para consumo familiar o venta. En el sistemaagroforestal tradicional "Quezungual", practicadoen el occidente de Honduras (ver Capítulo2), los productos de las mochas se utilizan como"mulch" (capa de materia vegetal), que se distribuyepor encima para conservar la humedad. Laaltura de la mocha depende de su objetivo y elsistema dentro del cual se realice. Cuando el objetivoes únicamente la reducción de la sombra,lo importante es que los rebrotes no ocurran muycerca del nivel de los cultivos (por lo menos a 1m de altura), para que la luz del sol les puedallegar lateralmente. Si se busca utilizar los rebrotespara, por ejemplo, leña, y se manejan animalesdentro del área, es necesario que la mocha serealice a una altura fuera de su alcance, para evitarque los ramoneen. Si, al contrario, se buscaque los animales aprovechen los rebrotes directamentecomo forraje de verano, hay que asegurarque estén a su alcance.238\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, LeakeyÁrboles de sombra en plantaciones decultivos perennesLos cultivos perennes más comunes de AméricaCentral, café y cacao, están cultivados bajo sombra,con la excepción de algunas plantaciones decafé manejados en sitios óptimos y/o con manejointensivo con altas aplicaciones de agroquímicos.El potencial productivo del estrato de la sombraes generalmente subutilizado, razón por lo cualestas plantaciones ofrecen una excelente oportunidadde diversificación con árboles comerciales.Manejo de árboles de sombra en plantacionesde cultivos perennesCada especie de sombra debe tener un manejodiferenciado del resto de las especies que se utilizanpara dar sombra al cultivo, según:➭ la fisiología del cultivo asociado y sus necesidadesmicroclimáticas;➭ la fenología de la especie de sombra;➭ el clima y suelo local;➭ las características de crecimiento del árbolde sombra y su tolerancia a podas;➭ las percepciones de los agricultores sobre las diferentesespecies de sombra y cultivos asociados.Cafetales con árboles de diferentearquitectura y fenología: a) copas angostaso abiertas; b) copas mixtas.Por ejemplo, consideremos el caso de una plantaciónde cacao con 1100 plantas por ha, suelomoderadamente fértil y buen manejo agronómico,que funciona óptimamente con:i) un nivel promedio de sombra por debajo del50%; yii) con poca sombra (digamos 20%) durante lafloración principal del cacao y durante los mesesde elevada nubosidad y elevada humedad relativadel aire (la humedad favorece el desarrollo delas enfermedades fungosas que atacan al cacao).Estas condiciones de sombra óptimas se puedenobtener con doseles de sombra de diferente diseño;por ejemplo, con un dosel monoespecíficode Inga edulis o con un dosel estratificado deErythrina poeppigiana plantado y Cordia alliodorade regeneración natural. Si el diseño del doseles diferente, el manejo de las especies debeserlo también para obtener el patrón de sombradeseado. Así, podemos podar Erythrina poeppigiana2-3 veces e Inga edulis solo una vez poraño. De esta forma manipularemos las densidadesy patrones de plantación de cada especie,seleccionaremos especies maderablesque pierden el follaje en los mesesen que el cacao necesita mucha luz,etc. Por el contrario, debemos evitar imponerun mismo ritmo de podas puesfavorecerá a unas especies y afectarádesfavorablemente a otras. En maderables,la selección de la especie (formade su copa, densidad del follaje, fenología,etc.) y su manejo (espaciamientoinicial, arreglo de plantación, raleos),son vitales para mantener la sombra decultivos perennes como café y cacaodentro de niveles aceptables.OFI-CATIE /239

Árboles de CentroaméricaLaurelPoróCaféRaleosEl diseño de los raleos de los árboles de sombraen plantaciones de cultivos perennes es uno delos aspectos críticos del sistema y debe considerarla mortalidad natural de las especies y respondera estas preguntas:¿Cuántos ralear?: En maderables, el númeroa mantener puede manipularse sólo dentro demárgenes muy estrechos, ya que la densidad inicialtípica (generalmente < 300 árboles/ha) escercana a las densidades finales recomendadaspara plantaciones puras de maderables: p. ej., de150 a 200 árboles/ha para Cordia alliodora; de80 a 100 árboles/ha para Terminalia ivorensis yunos 100 a 150 árboles/ha para Tabebuia rosea.Las necesidades de luz del cultivo dependen delsitio (el clima y la fertilidad) y del manejo (ladensidad e intensidad del manejo del cultivo),pero siempre exigirán la reducción del númerode árboles por debajo de esas cifras. No podemosrecomendar una densidad óptima para cadaespecie maderable asociada con cultivos perennes,pero podemos ver ejemplos para Cordiaalliodora, Tabebuia rosea y Terminaliaivorensis.Un estudio de diferentes densidades de Cordiaalliodora como sombra de café, mostró que ladensidad final no debe exceder los 100 árboles/ha. También, a manera de ejemplo, sugerimos lassiguientes densidades finales de maderables plantadosen cacao:a) de 50 a 60 árboles/ha para Terminaliaivorensis;b) de 120 a 140 árboles/ha para Cordia alliodora;c) de 100 a 120 árboles/ha para Tabebuia ro-240\ OFI-CATIE

Cap. 6 - Árboles en sistemas agroforestales: Beer, Ibrahim, Somarriba, Barrance, Leakeysea. Al fijar estas densidades se consideran lossiguientes criterios:a)por las anchas copas de Terminalia ivorensis,el denso follaje de Tabebuia rosea, y por el hechode que Terminalia ivorensis produce más sombraque Cordia alliodora (de copa estrecha y rala), sedebe ralear Terminalia ivorensis y Tabebuia roseacon mayor intensidad;b)los notorios problemas de mortalidad regresivaen Terminalia ivorensis y los virtualmenteinexistentes problemas de mortalidad en Tabebuiarosea, aconsejan ralear en Terminalia ivorensis deforma más conservadora que en Tabebuia rosea; yc)los cacaotales adultos requieren menos del 50%de sombra.¿Cuándo ralear?: Los agricultores temen dañar elcacao o el café durante el aprovechamiento de árbolesgrandes y no les gusta ralear árboles medianos que aúnno son comercializables. Por ello debemos ralear tempranoy llegar pronto a la densidad final del turno.¿Cuáles árboles eliminar?: En maderables,se eliminan primero los mal formados, enfermosy con pobre crecimiento (raleo selectivo). Sólose eliminan árboles buenos por consideracionesde espaciamiento y sombreamiento para los cultivos.A diferencia en el caso de árboles de "servicio"(p. ej., Erythrina poeppigiana e Inga spp.)se puede utilizar raleos sistemáticos (en los quese selecciona árbol por medio o línea por mediosin importar la forma de los árboles), dado queel único objetivo es el mantenimiento de una sombrauniforme. Los raleos de árboles de servicio,se pueden hacer anillándolos y/o envenenándolos.Sin embargo, se recomienda ralear con motosierra,seguido de la eliminación continua de losrebrotes del tocón, debido a los daños al cacaopor la caída de ramas muertas, riesgos personalesy la toxicidad de muchos arboricidas. El raleoy especialmente el aprovechamiento de árboles maderablespuede dañar los cultivos perennes asociados.Sin embargo, con buena planificación se puedeevitar la mayoría de estos daños (Caja 13).13¿Cómo reducir daños al cultivo perenne al ralear oaprovechar árboles maderables de sombra?a) Cortando los árboles en años de malosprecios del cultivo perenne, pues las consecuenciaseconómicas del daño son menores (¡y escuando hay más necesidad de ingresos alternativos!).b) Seleccionando los sitios (p. ej., linderos)donde se va a establecer los maderables, pensandoen las posibilidades para luego tumbar los árboleshacia caminos o espacios no plantados (estoademás reduce los costos de extracción).c) Cortando árboles inmediatamente despuésde la cosecha principal del café o cacao, yantes de la poda anual del cultivo perenne paraluego "reparar" con la poda del cultivo el dañocausado por la tumba y extracción de los árboles.d) Seleccionando especies maderables concopas pequeñas y de poca ramificación, ya que lamayoría del daño al cultivo lo causan las copasde los árboles. Además, tumbando especies caducasdespués de la caída anual de las hojas(cuando la copa es mas liviana).e) Desramando los árboles con machete antesde cortarlos.f) Para reducir el daño a los cultivos asociadosdurante la caída, los árboles a cortar (especialmentelos maderables) se deben amarrarde sus vecinos inmediatos.g) En terrenos inclinados (común en cafetales)tumbando hacia arriba para que caiga conmenos fuerza sobre el cultivo.h) Plantando o dejando árboles de regeneraciónnatural en las calles y no en las hileras delcultivo, lo que permite dirigir la caída del troncoa lo largo de la calle. Aunque el tronco no dañamuchas plantas, provoca daños severos que obligana replantar.OFI-CATIE /241

Árboles de CentroaméricaSe recomienda consultarA continuación presentamos un listado de lecturasque recomendamos consultar, a la medida de loposible para profundizar más en los temas quehemos mencionado.También queremos mencionar en las fuentesusadas el trabajo de otros autores de quieneshemos tomado algunas de las ideas expuestasaquí.Recomendamos% Kapp, G. B., Kremkau, K. & Dixon, F. 1991Manejo sostenido de bosquetes en fincasprivadas de los tropicos húmedos El Chasqui26:5-25% Beer, JW. 1987. Advantages, disadvantagesand desirable characteristics of shade treesfor coffee, cocoa and tea. Agroforestry systems5: 3-13.% Budowski, G. 1986. Características críticasde árboles en sistemas agroforestales.Turrialba, Costa Rica. CATIE. 7 pp.% Geilfus, F. 1994. El árbol al servicio delagricultor. Manual de agroforestería para eldesarrollo rural. V 1. Principios y técnicas.ENDA CARIBE - CATIE. Turrialba, Costa Rica.337 pp.% Jiménez, F; Vargas, A.. 1998. Apuntes declase del curso coto: sistemasagroforestales. Turrialba, Costa Rica. CATIE/GTZ. 360 pp. (Serie Técnica. ManualTécnico/CATIE; No. 32).% Lok, R. 1998. Introducción a los huertoscaseros tradicionales tropoicales. Módulosde enseñanza agroforestal N° 3. CATIE/GTZ.Turrialba, Costa Rica. 157 pp.% Méndez, E; Beer, J; Faustino, J; Otárola, A.Plantación de árboles en línea. Módulos deenseñanza agroforestal N° 1. CATIE/GTZ.Turrialba, Costa Rica. 134 pp.% Muschler, RG. 2000. Árboles en cafetales.Módulos de enseñanza agroforestal N° 5.CATIE/GTZ. Turrialba, Costa Rica. 139 pp.% Pezo, D; Ibrahim, M. 1999. Sistemassilvopastoriles. Módulos de enseñanzaagroforestal N° 2. CATIE/GTZ. Turrialba, CostaRica. 275 pp.% Schlönvoigt, A. 1998. Sistemas taungya.Módulos de enseñanza agroforestal N° 4.CATIE/GTZ. Turrialba, Costa Rica. 117 pp.242\ OFI-CATIE