DESCO 700 - Desconet.it

DESCO
700
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Expérience et volonté de se rénover forment les bases de la nouvelle DESCO
pour répondre aux exigences de la cuisine moderne. DESCO représente, en
effet, une union parfaite entre tradition et innovation qui puise ses propres
racines dans la production historique de machines pour la cuisson, débutée
à Reggio Emilia en 1981 et arrivée à nos jours avec une offre complète
d’équipements pour la restauration collective.
DESCO 900, DESCO 700, DESCO 600, fours, réfrigération, lavage, préparation
et self service sont les 8 lignes proposées. Découvrez les caractéristiques et
les avantages distinctifs qui les caractérisent : vous connaîtrez les nouveaux
traits et la nouvelle philosophie de DESCO.
A l’époque de la vitesse et de la succession de styles et de tendances, la
cuisine se transforme également et avec elle, les techniques de cuisson
et les équipements de laboratoires. DESCO 700 est la ligne conçue selon
les principes de la technologie la plus à l’avant-garde. Des dimensions
contenues et la possibilité de s’adapter à tous les milieux sans renoncer à
des prestations professionnelles et à la solidité d’une grande cuisine.
Erfahrung und Wille zur Erneuerung sind die Grundvorrausetzungen der
neuen DESCO um so die Ansprüche der modernen Küche zufrieden stellen
zu können.
DESCO ist die perfekte Vereinigung der Tradition mit der Erneuerung; der
Grundstein hierzu wurde in der Geschichte ihrer Produktion von Kochgeräten
gelegt; seit 1981 in Reggio Emilia, bieten sie heute ein komplettes Angebot
zur Realisierung von Gemeinschaftsverpflegung.
New Food · Life
DESCO 900, DESCO 700, DESCO 600, Öfen, Kühlung, Reinigung,
Vorbereitung und Self Service sind die 8 angebotenen Linien. Entdecken Sie
ihre Charakteristiken und die Mehrleistung die den Unterschied ausmachen:
lernen Sie das neue Gesicht und die neue Philosophie der DESCO kennen.
Im Zeitalter der Geschwindigkeit und der schnellen Folge von Stilen und
Trends, verändert sich auch die Küche und mit ihr verändern sich auch die
Kochtechniken und die Geräte und Ausstattung der Küchen. DESCO 700 ist
auf den Grundlagen der modernsten Technik entwickelt worden. Geringer
Platzbedarf und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Raumbeschaffenheiten,
ohne aber auf professionelle Leistungen und Solidität großartiger Küchen,
verzichten zu müssen.
Experiencia y voluntad de renovación son las bases de la nueva DESCO para
responder a las exigencias de la cocina moderna. DESCO es realmente un
connubio perfecto entre tradición e innovación que ahonda las propias raíces
en la producción histórica de máquinas para cocción, iniciada en Reggio
Emilia en 1981, y que ha llegado al día de hoy con una gama completa de
equipamientos para la restauración colectiva.
DESCO 900, DESCO 700, DESCO 600, HORNOS, REFRIGERACIÓN,
LAVADO, PREPARACIÓN y SELF SERVICE son las 8 líneas que proponemos.
Descubra las características y los detalles distintivos ‘plus’: conocerá así el
nuevo perfil y la nueva filosofía de DESCO.
En la era de la velocidad y la sucesión de estilos y tendencias, también la
cocina se transforma y, con ella, las técnicas de cocción y el equipamiento
de los laboratorios. DESCO 700 es la línea proyectada según los principios
de la tecnología de vanguardia. Dimensiones pequeñas y adaptabilidad a
todos los ambientes, sin renunciar a prestaciones profesionales y a la solidez
de una gran cocina.

Base Parfaitement
Unique
Eine perfekte und
einzigartige basis
Base Perfecta
Mente Única
Base Parfaitement Unique
L’objectif de Desco est de créer une
cuisine qui soit une base parfaite, équipée
de tous les éléments nécessaires pour
réaliser n’importe quel plat; une cuisine
qui soit le théâtre idéal pour exprimer
au mieux sa créativité culinaire, grâce à
des machines à l’avant-garde, solides
et fonctionnelles. De cette façon, les
cuisines Desco ne forment qu’un avec
l’esprit du chef, en l’accompagnant dans
les différentes phases du travail, grâce à
leur capacité particulière de s’adapter à
toutes les exigences.
La fiabilité de DESCO 700 se reconnaît de
suite : des dimensions compactes, une
structure solide et des détails structurels
étudiés pour offrir un maximum de
sécurité, propreté et flexibilité.
Eine perfekte und einzigartige basis
Das Ziel der Desco ist es eine Küche
zu entwickeln, die eine perfekte Basis
darstellt und über alle nötigen Elemente
verfügt um jedes nur erdenkliche Gericht
vorbereiten zu können; eine Küche in
der man auf besondere Weise und mit
Hilfe modernster, funktionstüchtigen
und soliden Küchengeräten, kulinarische
Kreativität ausleben kann. Die Desco
Küchen verschmelzen mit den kreativen
Ideen des Küchenchefs und werden,
zu einer Einheit. Dank ihrer besonderen
Anpassungsfähigkeit stehen sie ihm in
jeder Arbeitsphase zur Seite
Die Zuverlässigkeit der DESCO 700 fällt
sofort ins Auge: kompakte Maße, solide
Struktur und strukturelle Details die
erarbeitet wurden um hohe Sicherheit,
Sauberkeit und Flexibilität bieten zu
können.
Base Perfecta-Mente Única
El objetivo de Desco es crear una cocina
que sea una base perfecta, completa de
todos los instrumentos necesarios para
la realización de cada plato; una cocina
que sea el teatro ideal para expresar de
la mejor manera la creatividad culinaria,
a través de cocinas de vanguardia,
sólidas y funcionales. Las cocinas Desco
se vuelven así un todo con la mente del
chef, acompañándolo durante las fases
de elaboración, gracias a su particular
capacidad de adaptación a cada
exigencia.
La confiabilidad de DESCO 700 se
reconoce inmediatamente: dimensiones
compactas, estructura sólida y detalles
estructurales estudiados para ofrecer
máxima seguridad, limpieza y flexibilidad.

Autour De Vous Pour Vous Aider
Sie Umgibt Sie, Um Sie Zu Unterstützen
Calidad Que Acompaña
Solidité
Les grands restaurateurs, en plus des prestations et
des fonctionnalités, recherchent la fiabilité et la durée
du produit dans le temps. DESCO 700 s’oriente précisément
dans cette direction : avec sa profondeur de 70
cm, il s’agit d’une ligne de machines destinées à durer
dans le temps parce que fabriquées avec les meilleurs
matériaux disponibles et avec des caractéristiques
d’avant-garde qui en facilitent la maintenance. DESCO
700 sera l’appui auquel vous ne pourrez pas renoncer.
Solidität
Die bedeutenden Restaurants suchen nicht nur nach
Leistung und Funktionalität, nein, sie erwarten auch Zuverlässigkeit
und eine lange Lebensdauer des Prokuktes.
DESCO 700 erfüllt diese Erwartungen; mit einer
Tiefe von 70 cm, ist dies eine Gerätelinie, die eine lange
Lebensdauer hat, sie wurde aus den besten, verfügbaren
Materialien und mit zukunftsgerichteten Charakteristiken
hergestellt, die auch die Wartungsarbeiten erleichtern.
DESCO 700 steht Ihnen zur Seite und Sie werden
nicht mehr auf sie verzichten können.
Robustez
Los grandes restaurantes, además de prestaciones
y funcionalidad, buscan confiabilidad y duración del
producto en el tiempo. DESCO 700 se orienta justamente
en esta dirección: con sus 70 cm de profundidad,
es una línea de elementos destinados a durar
en el tiempo porque ha sido realizada con los mejores
materiales disponibles y con características de
vanguardia que facilitan el mantenimiento. DESCO
700 será el colaborador al que ya no podrá renunciar.
Fonctionnalité
La cuisine d’aujourd’hui, en plus d’être le coeur et le moteur d’un
restaurant, est le théâtre où chaque chef exprime son art. DESCO
700 a été conçue pour seconder la génialité des cuisiniers en
proposant des machines compactes, complètes et puissantes,
qui permettent d’organiser l’espace de façon fonctionnelle. En
réduisant les dimensions mais non les prestations, cette ligne
maximise la liberté de mouvement et d’expression pour garantir un
service rapide de haut niveau et un nettoyage simple et rapide.
Funktionalität
Die heutige Küche ist nicht nur das Herzstück und der Motor
eines Restaurants; sie ist zur einer Bühne geworden, auf der der
Chefkoch seine Kunst darstellt. DESCO 700 wurde entwickelt
um dem Genie der Köche Freiraum zu bieten; sie bietet Ihnen
kompakte Geräte, komplett ausgerüstet und leistungsstark,
die es Ihnen ermöglichen den Ihnen zu Verfügung stehenden
Raum funktionell zu organisieren. Durch die Reduzierung des
Platzbedarfs der Geräte, nicht aber ihrer Leistung, bietet diese
Linie, eine hohe Bewegungs- und Ausdrucksfreiheit, die aber
auch einen hohen und schnellen Service, sowie eine einfache und
schnelle Reinigung ermöglichen.
Funcionalidad
La cocina actual, además de ser el corazón y motor de un
restaurante, es el escenario en el cual el chef expresa el propio
arte. DESCO 700 ha sido estudiada para secundar la genialidad
de los chefs, proponiendo máquinas compactas, completas y
potentes, que permiten organizar el espacio de manera funcional.
Reduciendo el espacio necesario pero no las prestaciones, esta
línea maximiza la libertad de movimiento y la capacidad de
expresión para garantizar un servicio rápido, de alto nivel y una
limpieza simple y veloz.
Votre Liberte De Mouvement
Ihre Bewegungsfreiheit
Su Libertad De Movimiento

Cuisines Electriques
Mod. Dim. / LxPxH mm KW
FOURS / ÖFEN
HORNOS
Cuisines a Gaz | Gas Küchen | Cocina a Gas
Mod. Dim. / LxPxH mm KW
7CG2A 400X700X900h 8,5
7CG4A 800X700X900h 17
7CG6A 1200X700X900h 25,5
7CG4FG 800X700X900h 25
7CG4FE 800X700X900h 21,6
7CG6FGA 1200X700X900h 33,5
7CG6FGM 1200X700X900h 35,5
FOURS / ÖFEN
HORNOS
Cuisines a Gaz
Mod. 7CG4FG
Fabrication en acier inox Aisi 304 18/10 finition Scotch
Brite avec raccords en biseau, plans imprimés avec
bassins amovibles et arêtes arrondies pour la plus
grande propreté. Disponibles en modèles de 2 à 6 becs,
sur compartiment ouvert, sur fours GN 2/1 à gaz ou
électriques ou sur maxi four à gaz. Brûleurs verticaux
de 3,5 Kw et 5 Kw mono et double couronne.
Gas Küchen
Aus Edelstahl AISI 304 18/10 Oberflächenbehandlung
Scotch Brite mit Lotbrückenverbindung, geformte
Platte mit herausnehmbaren Schalen und abgerundeten
Kanten um gründliche Reinigung gewährleisten zu
können. Modelle mit, von 2 bis 6 Kochstellen, offenes
Untergestell, auf Gas-, oder Elektroöfen GN2/1, oder
Maxi Gasofen. Senkrechte Verbrenner 3,5 Kw und 5
kW Mono- und Doppelkrone.
Cocina a Gas
Construidas de acero inoxidable Aisi 304 18/10 Scotch
Brite con uniones al ras, planos moldeados con cubas
extraíbles y ángulos redondeados para la máxima
limpieza. Disponemos de modelos de 2 a 6 fuegos,
sobre espacio abierto, hornos GN 2/1 a gas o eléctricos,
o maxi-hornos a gas. Quemadores verticales de 3,5
Kw y 5 Kw, de simple o doble corona.
Structure complètement fabriquée en acier inox Aisi
304 avec raccords en biseau, plans imprimés et
bords arrondis. Modèles avec plaque en fonte de 2
à 6 plaques de 2,6 Kw réglées par commutateur de 6
positions, disponibles sur compartiment ouvert ou sur
four électrique.
Elektrische Küchen
Struktur komplett aus Edelstahl AISI 304 mit
Lotbrückenverbindungen hergestellt, geformte
Platte und abgerundete Kanten. Modelle mit Platten
aus Gusseisen mit, von 2 bis 6 Platten je 2,6 kW,
durch 6 Positionen Schalter regulierbar, auf offenem
Untergestell, oder auf elektrischem Ofen.
Cocina Eléctricas
Estructura completamente realizada en acero
inoxidable Aisi 304, con uniones al ras, planos
moldeados y bordes redondeados. Modelos con
plancha de hierro de 2 a 6 placas de 2,6 Kw, reguladas
mediante conmutador de 6 posiciones, disponibles en
espacio abierto u horno eléctrico.
Mod. 7CE4FE
7CE2A 400X700X900h 5,2/400V/3N
7CE4A 800X700X900h 10,4/400V/3N
7CE6A 1200X700X900h 15,6/400V/3N
7CE4FE 800X700X900h 15/400V/3N
7CE6FEA 1200X700X900h 20,2/400V/3N
Cuisines Electriques | Elektrische Küchen | Cocina Eléctricas

Fry Top
Mod. Dim. / LxPxH mm KW
Cuisines en Vitroceramique et Cuisines a Induction | Glaskeramik und Induktionsküchen | Cocina de Vitrocerámica y Cocina de Inducción
Mod. Dim./ LxPxH mm KW
7CV2A 400X700X900h 6/400V/3N
7CV4A 800X700X900h 12/400V/3N
7CI2A 400X700X900h 7/400V/3N7
7CI4A 800X700X900h 14/400V/3N7
7WI2A 400X700X900h 6/400V/3N7
Cuisines en
Vitroceramique et
Cuisines a Induction
Mod. 7CI4A
Structure complètement fabriquée en acier inox AISI
304. Modèles avec plan en vitrocéramique, disponibles
avec 2 et 4 plaques sur compartiment ouvert. Modèles
avec plan en vitrocéramique à induction, tous sur
compartiment ouvert, disponibles avec 2 et 4 plaques
et en version wok.
Glaskeramik
und Induktionsküchen
Struktur komplett aus Edelstahl AISI 304 hergestellt.
Modelle mit Platte aus Glaskeramik, verfügbar mit ,
von 2 bis 4 Platten auf offenem Untergestell. Modelle
mit Induktions- Glaskeramikplatte, auf offenem
Untergestell mit, von2 bis 6 Platten, oder auch in der
Ausführung WOK.
Cocina de Vitrocerámica
y Cocina de Inducción
Estructura completamente realizada de acero
inoxidable AISI 304. Modelos con plano vitrocerámico,
disponibles con 2 y 4 placas, sobre espacio abierto.
Modelos con plano vitrocerámico de inducción, todos
sobre espacio abierto, disponibles con 2 y 4 placas y
en versión con wok.
Appareil sur compartiment ouvert fabriqué en acier
inox AISI 304 Scotch Brite. Les plaques de cuisson
sont fabriquées en alliage ferritique spécial de grosse
épaisseur à haute conductivité thermique même en
version chromée et sont disponibles lisses, striées ou
lisses/striées. Tous les modèles peuvent être dotés
d’un bord de contour contre les éclaboussures et de
tiroir amovible pour ramasser les graisses en acier inox
AISI 304.
Fry Top
Geräte auf offenem Untergestell, aus Edelstahl AISI
304 Scotch Brite hergestellt. Die Kochplatten wurden
aus einer speziellen ferritischen Legierung mit
großer Stärke und hoher Wärmeübertragung, auch
verchromt hergestellt; sie sind glatt, gerillt, oder glatt
/ gerillt verfügbar. Alle Modelle sind mit Spritzschutz-
Randerhöhung ausrüstbar und mit Fettauffangschale
aus Edelstahl AISI 304 versehen.
Fry Tops
Elementos sobre espacio abierto realizados con
acero inoxidable AISI 304 Scotch Brite. Las placas de
cocción están construidas con una especial aleación
de hierro de gran espesor, de alta conductibilidad
térmica, también en versión cromada, lisa, acanalada o
lisa/acanalada. Todos los modelos se pueden dotar de
peto perimetral antisalpicaduras y dotar de contenedor
extraíble de grasa, de acero inoxidable AISI 304.
Mod. 7FTE2LR
7FTG1L 400x700x900h 7
7FTG1LC 400x700x900h 7
7FTG1R 400x700x900h 7
7FTG1RC 400x700x900h 7
7FTG2L 800x700x900h 14
7FTG2LC 800x700x900h 14
7FTG2R 800x700x900h 14
7FTG2RC 800x700x900h 14
7FTG2LR 800x700x900h 14
7FTG2LRC 800x700x900h 14
7FTE1L 400x700x900h 5,4/400V/3N
7FTE1C 400x700x900h 5,4/400V/3N
7FTE1R 400x700x900h 5,4/400V/3N
7FTE1RC 400x700x900h 5,4/400V/3N
7FTE2L 800x700x900h 10,8/400V/3N
7FTE2C 800x700x900h 10,8/400V/3N
7FTE2R 800x700x900h 10,8/400V/3N
7FTE2RC 800x700x900h 10,8/400V/3N
7FTE2LR 800x700x900h 10,8/400V/3N
7FTE2LRC 800x700x900h 10,8/400V/3N
plaque chromée | verchromt platte
plancha cromada
Fry Top | Fry Top | Fry Tops

Grilles Pierre De Lave | Grill Und Lavasteinplatten | Parrillas De Piedra Lávica
Mod. 7GPL2
Toute Plaque
Disponibles en 4 modèles à gaz : sur compartiment
ouvert ou avec four à gaz et avec 2 becs sur four à gaz
ou four à gaz et armoire chaude. La plaque de cuisson
est entièrement fabriquée en acier thermodiffuseur
de grosse épaisseur, avec compartiment central
amovible. Les zones thermiques différentiées avec
la température maximale au centre et dégradante
vers l’extérieur permettent des types différents de
cuisson.
Nur Platte
4 Verschieden Gas Modelle verfügbar: mit offenem
Untergestell oder mit Gasofen und 2 Flammen auf
dem Gasofen, oder Gasofen und Wärmeschrank.
Die Kochplatte wurde aus Wärmediffusions-Stahl mit
großer Stärke hergestellt und mit herausnehmbarem
Einlegteil. Verschiedene thermische Bereiche,
mit zentraler Höchsttemperatur, die sich nach
außen gehend verringert erlauben verschiedene
Kochweisen.
Planchas
Disponibles en 4 modelos a gas: sobre espacio
abierto u horno a gas y con 2 fuegos sobre horno a
gas, u horno a gas y armario caliente. La placa de
cocción es enteramente de acero termodifusor de
gran espesor, con inserto central extraíble. Las áreas
térmicas concéntricas poseen diversas temperaturas,
la máxima en el centro, degradante hacia el externo,
lo que permite varios tipos de cocción.
Mod. Dim. / LxPxH mm KW
7TPG2A 800X700X900h 10
7TPG2FG 800X700X900h 18
7TPG3FGA 1200X700X900h 26,5
7TPG3FGC 1200X700X900h 26,5
FOURS / ÖFEN
HORNOS
Mod. Dim. / LxPxH mm KW
Grilles Pierre De Lave
7GPL1 400X700X900h 8
7GPL2 800X700X900h 16
Deux modèles au gaz sur meuble équipés de bord
de contour contre les éclaboussures, grille réglable
en hauteur pour optimiser la cuisson. Rebord grille
cuisson et tiroir de ramassage graisse amovible pour
un meilleur nettoyage. Brûleurs en acier inox AISI
304, contrôlés par robinet valve et placés de façon à
rayonner uniformément le lit de roche volcanique.
Grill Und Lavasteinplatten
Zwei Modelle auf Möbeln mit Spritzschutz-
Randerhöhung versehen, Grill Höhen regulierbar,
zur Verbesserung der Zubereitungsqualität.
Abnehmbarer Grillspritzschutz und herausnehmbare
Fettauffangschale um eine gründliche Reinigung
ermöglichen zu können. Brenner aus Edelstahl AISI
304, die durch einen Ventilhahn kontrolliert werden
und so positioniert sind, dass sie das Bett aus
Vulkangestein gleichmäßig erheizen.
Parrillas De Piedra Lávica
Dos modelos a gas para mueble, dotados de peto
perimetral antisalpicaduras, parrillas con altura
regulable para la optimización de la cocción. Borde de
la parrilla de cocción y contenedor de grasa extraíble
para una limpieza perfecta. Quemadores de acero
inoxidable AISI 304, controlados mediante grifo con
válvula y distribuidos para irradiar uniformemente el
fondo de roca volcánica.
Mod. 7TPG2A
Toute Plaque | Nur Platte | Planchas

Cuiseur A Pate
Modèles à gaz et électriques de demi module à une
cuve (28 lt) et module entier à double cuve (26+26
lt). Structure en acier inox Aisi 304 Scotch Brite.
Cuve en acier inox Aisi 316L avec bords arrondis.
Remplissage et vidange de l’eau incorporés. Chauffe
par résistances encapsulées (brevet Desco) sur les
versions électriques.
Nudelkocher
Gas und Elektro-Modelle aus halbem Modul mit
Monowanne (26 Lt ) und ganzes Modul Doppelwanne
(26+ 26 Lt). Struktur aus Edelstahl AISI 304 Scotch
Brite. Wanne aus Edelstahl AISI 316L mit abgerundeten
Kanten. Wasserzu-, und Ablauf eingebaut. Erwärmung
durch geschlossenen Widerstand (DESCO Patent) in
der elektrischen Ausführung.
Mod. Dim. / LxPxH mm KW Lt
7CPG1 400x700x900h 9 26
7CPE1 400x700x900h 7,8/400V/3N 26
7CPG2 800x700x900h 18 26+26
7CPE2 800x700x900h 15,6/400V/3N 26+26
7CPE1V 800x700x900h 10,8/400V/3N 40
Bain-Marie | Wasserbad | Baños María
Mod. Dim. / LxPxH mm KW
7BME1 400X700X900h 2,5/230V/1N
7BME2 800X700X900h 5/400V/3N
Bain-Marie
Mod. 7BME1
Deux modèles avec fonctionnement électrique: demi
module avec cuve GN 1/1 et module entier avec cuve
GN 2/1. Structure portante en acier inox AISI 304
Scotch Brite et plan de travail en acier inox AISI 304
épaisseur 15/10. Cuve imprimée en acier inox AISI
304, avec bords arrondis pour un nettoyage aisé.
Chauffe au moyen de résistance électrique isolée,
appuyée sur le fond externe de la cuve et thermostat
de sécurité.
Wasserbad
2 Modelle mit elektrischen Funktionen: halbes Modul
mit Wanne GN 1/1 und ganzes Modul mit Wanne
GN 2/1. Tragende Struktur aus Edelstahl AISI 304
Scotch Brite und Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304
Stärke15/10. Wanne aus Edelstahl AISI 304 geformt ,
mit abgerundeten Kanten zur einfacheren Reinigung.
Erwärmung durch isolierten elektrischen Widerstand,
am unteren Boden der Wanne angebracht und
Sicherheitsthermostat.
Cuecepastas
Modelos a gas y eléctricos de medio módulo, con una
cuba (26 l) y de un módulo con doble cuba (26+26
l). Estructura de acero inoxidable Aisi 304, acabado
Scotch Brite. Cuba de acero inoxidable Aisi 316L con
bordes redondeados. Entrada y desagüe de agua
incorporados. Calentamiento mediante resistencias
encapsuladas (patente de Desco) en las versiones
eléctricas.
Cuiseur A Pate | Nudelkocher | Cuecepastas
Baños María
Mod. 7CPG2
Dos modelos con funcionamiento eléctrico: medio
módulo con cuba GN 1/1 y un módulo con cuba
GN 2/1. Estructura portante de acero inoxidable
AISI 304, acabado Scotch Brite y plano de trabajo
de acero inoxidable AISI 304, espesor 15/10. Cuba
moldeada de acero inoxidable AISI 304, con bordes
redondeados para una fácil limpieza. Calentamiento
mediante resistencia eléctrica aislada, apoyada en el
fondo externo de la cuba y termostato de seguridad.

Marmites
Mod. Dim. / LxPxH mm KW Lt
Modèles cylindriques de 50 lt avec chauffe directe ou
indirecte à gaz et directe électrique. Cuve de cuisson
avec fond en AISI 316 et parois en AISI 304. Structure
portante en acier inox et revêtements externes en AISI
304 Scotch Brite. Couvercle normal ou autoclave.
Introduction d’eau dans la cuve par robinet (eau
chaude/froide) et bec de distribution orientable.
Blocage chauffe en cas de surchauffe avec thermostat
de sécurité à réarmement manuel.
Töpfe
7PGD1 800X700X900h 15,5 50
7PGN1 800X700X900h 15,5 50
7PEN1 800X700X900h 9/400V/3N 50
Zylinderförmige Modelle zu 50 Lt mit direkter oder
indirekter Gas-, oder direkter elektrischer Erwärmung.
Kochwanne mit Boden AISI 316 und Wänden AISI
304. Tragende Struktur aus Edelstahl mit äußerer
Verkleidung aus AISI 304 Scotch Brite. Normaler
Deckel oder Dampfdruckdeckel.. Wassereinfluss
in Wanne durch Hahn (Warm-, und Kaltwasser)
und orientierbares Auslaufrohr. Heizungseinheit für
hohe Temperaturen und Sicherheitsthermostat mit
manueller Rückstellung.
Marmitas
Friteuses | Friteuse | Freidoras
Mod. Dim. / LxPxH mm KW Lt
Friteuses
Mod. 7FRE2
Modelos cilíndricos de 50 l con calentamiento directo
o indirecto a gas y directo eléctrico. Cuba de cocción
con fondo de acero AISI 316 y paredes de acero
AISI 304. Estructura portante de acero inoxidable y
revestimientos externos de acero AISI 304, acabado
Scotch Brite. Tapa normal o con autoclave. Entrada
de agua a la cuba mediante grifo (agua caliente/
fría) y tubo de distribución orientable. Bloqueo
del calentamiento por exceso de temperatura con
termostato de seguridad y rearme manual.
7FRG1 400X700X900h 10 11
7FRE1 400X700X900h 10,5/400V/3N 11
7FRG12 400X700X900h 12 8+8
7FRE12 400X700X900h 14/400V/3N 8+8
7FRG13 400X700X900h 16,5 17
7FRE13 400X700X900h 16,5/400V/3N 17
7FRG2 800X700X900h 20 11+11
7FRE2 800X700X900h 21/400V/3N 11+11
7FRG23 800X700X900h 33 17+17
7FRE23 800X700X900h 33/400V/3N 17+17
Disponibles modèles gaz et électriques pour le demi
module une cuve d’une capacité de 11 ou 17 lt ou
double cuve 8+8 lt et pour le module entier double
cuve avec une capacité de 11+11 lt ou 17+17 lt. Cuves
imprimées en acier inox AISI 304 avec bords arrondis
pour faciliter le nettoyage. Système breveté pour
récupérer et évacuer les fumées de la combustion
dans un échangeur situé dans la cuve, en augmentant
ainsi le rendement de la machine, ample zone froide
pour filtrer l’huile dans des cuvettes appropriées.
Friteuse
Gas und Elektro-Modell aus halbem Modul mit
Monowanne mit 11 oder 17Lt Kapazität oder
Doppelwanne 8+8Lt und im ganzen Modul
Doppelwanne mit 11+11 oder 17+17 Lt Kapazität.
Wannen aus Edelstahl AISI 304 geformt, mit
abgerundeten Kanten um eine gründliche Reinigung zu
erleichtern. Patentiertes System zur Wiedergewinnung
und Kanalisierung des Verbrennungsrauch in einen
Schlucker der sich in der Wanne befindet, so wird die
Leistungsstärke der Maschine erhöht. Große Kühlzone
um das Öl in dazu vorgesehenen Wannen zu filtern.
Freidoras
Disponemos de modelos a gas y eléctricos de medio
módulo, de una cuba, con capacidad 11 o 17 l, o
doble cuba 8+8 l y de un módulo, doble cuba, con
capacidad de 11+11 l o 17+17 l. Cubas moldeadas de
acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados
para facilitar la limpieza. Sistema patentado para
recuperar y canalizar los humos de la combustión hacia
un intercambiador ubicado en la cuba, aumentando
el rendimiento de la máquina. Amplia zona fría para
filtrar el aceite en específicos recipientes.
Mod. 7PEN1
Casseroles | Töpfe | Marmitas

w w w . d e s c o n e t . i t
Sauteuses | Bratpfanne | Sartenes
Mod. 7BRE2F
Mod. Dim./ LxPxH mm KW Lt
7BRG2F 800x700x900h 12 50
7BRG2C 800x700x900h 12 50
7BRE2F 800x700x900h 8,7/400V/3N 50
7BRE2C 800x700x900h 8,7/400V/3N 50
Sauteuses
Modèles à gaz et électrique à chauffe directe avec
capacité de 50 lt. Cuve fabriquée entièrement en acier
inox Aisi 304 épaisseur 18/10. Fond cuve en acier
doux ou bimétal (compound). Couvercle en acier inox
Aisi 304 doté de poignée ergonomique. Introduction
d’eau en cuve par robinet et bec de distribution fixé
à la cheminée. Sur tous les modèles renversement
motorisé sur demande.
Bratpfanne
Gas oder elektrische Modelle mit direkter Erwärmung
und 50Lt Kapazität. Wanne ganz aus Edelstahl AISI
304 mit Stärke 18/10 hergestellt. Wannenboden
aus Weichstahl oder Bimetall (Compound). Deckel
aus Edelstahl AISI 304 mit ergonomischem Griff.
Wassereifluß durch Hahn und mit am Kamin
befestigtem Auslaufrohr.. Auf Anfrage für alle Modelle
automatischer Umwender verfügbar.
Sartenes
Modelos a gas y eléctricos, con calentamiento directo
y capacidad de 50 l. Cuba de acero inoxidable Aisi
304, espesor 18/10. Fondo de la cuba de acero dulce
o compound bimetálico. Tapa de acero inoxidable Aisi
304 dotado de manija ergonómica. Entrada de agua a
la cuba mediante grifo y manga de distribución fijada
a la chimenea. En todos los modelos se puede colocar
el vuelco motorizado a pedido del cliente.
New Food · Life
Credits
Concept_ Ideacom srl
Photo_ Alberto Buzzanca / EFFEPI snc
Print_ AGCM - Pordenone
© 2007 Ideacom srl
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