Bitácora Rumbo y Travesía - Scouts del Perú

Sé qué alimentos
me ayudan a crecer
y cuáles no
Cuando Ernest Shakleton y su equipo de
exploradores quedaron atrapados durante 20 meses
en las masas de hielo flotante en la Antártida, su gran preocupación era
evitar que les diera el temido “escorbuto”, enfermedad causada por la
falta de vitamina C.
Una alimentación equilibrada nos hace más
fuertes y previene enfermedades. Ernest
Shakleton lo sabía y por eso, aún en medio
de su odisea antártica, buscaba alimentos
que les proporcionaran los nutrientes que
necesitaban y, para lograrlo, proveyó a la
tripulación del Endurance de carne y vísceras
de pingüinos y focas.
Cuando eliges un menú para tu excursión o
campamento, debes considerar que sea nutritivo,
equilibrado, adecuado al clima, y dependiendo del
presupuesto con que se cuente, económico.
No es lo mismo
alimentarse que nutrirse
En ocasiones consumimos alimentos que nos quitan el apetito pero que no
nos nutren adecuadamente. Un alimento nutritivo es aquel que nos provee la
energía que necesitamos para mantener el organismo activo, realizar todas
las funciones metabólicas y crecer.
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