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EDITA
ASAJA-Valladolid.
Plaza de Madrid, 4 - 3? planta
47001 Valladolid.
Teléfono 983 203 371
Fax 983 391 511
asajavalladolid@asajavalladolid.com
• 3 •
SUMARIO
Gerardo Dueñas Merino. ............................ 5
Director General de AGROCYL.
DIRECTOR
Lino Rodriguez Velasco.
COORDINADOR
Lucio Fernández Choya.
Eliseo Tesón. .............................................. 7
Director General de LESA.
REDACCIÓN
Enrique Palomo Mariano.
PUBLICIDAD Y FOTOGRAFIA
Lucio Fernández
Teléfono 625 69 66 54
Fax. 983 13 59 15
luciofernandez@ono.com
Armando Caballero Vadillo........................ 9
Presidente de COCETRA.
MAQUETACIÓN
Mª del Mar Atanes.
IMPRIME
Gráficas Campher.
Juan Ramón Alonso García. ...................... 11
Socio de COPROGA y de ASAJA Valladolid .
DISTRIBUCIÓN
Lince Gupost.
DEPOSITO LEGAL
S.A.
OFICINAS
Medina del Campo.
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47400 Medina del Campo.
Valladolid
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Fax 983 812 689
Medina de Rioseco.
C/ Sop. del Carbón, 14.
47800 Medina de Rioseco.
Valladolid
Teléfono 983 701 091
Peñafiel.
C/ del Donante, 1
47300 Peñafiel.
Valladolid
Teléfono 983 881 289
Tecnocereal es una marca
propiedad de ASAJA-VALLADOLID
Recomendaciones
de recogida de muestras. ......................... 12
Aiacyl.
Trinitario Cadenas Rodríguez. ................. 14
Gerente del Grupo MECA.
Póliza de accidentes para agricultores. ... 20
U.C.A.S.
Ingresos remolacha Campaña 2008/09... 22
Colectivo ASAJA Valladolid.
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• 5 • entrevista
Gerardo Dueñas Merino,
Director General de AGROCYL
“Necesitamos una mayor profesionalización, apoyos
asociativos muy fuertes y una gran reorganización de la
estructura de comercialización y transformación”
¿Qué es AGROCYL?
AGROCYL es la imagen de
Agropecuaria de Castilla y León,
sociedad limitada que surge frente
al encorsetado modelo de cooperativa
de segundo grado, con un
afán de no quedarse en ofrecer exclusivamente
los mejores servicios
a sus socios, extremo éste bastante
obvio, si no con miras de compartir
su know how y su fondo de comercio,
con otras empresas mercantiles
que quieran crecer y diversificarse
en el medio rural, eso sí, con los actores
que forman parte del mismo,
los agricultores y ganaderos.
AGROCYL S.L. lo forman las
cooperativas COACOME, CO-
COL, GAMA, SAN AGUSTIN y
VALLE ESGUEVA, y por ende, los
más de mil trescientos socios de los
que se componen.
Como conocedor del mercado,
¿cómo ha sido la evolución de
los precios del cereal, proteaginosas
y girasol desde el comienzo
de campaña hasta el momento
actual?
Los trigos comenzaron la campaña
con precio de 32 pesetas y
ahora están en 24. La cebada arrancó
a 30 pesetas y ahora la tenemos
a 21,50 mientras que las proteaginosas,
sobretodo guisantes, arrancaron
a 39 y hoy en día se pagan a
32 pesetas. Por último, en el girasol
en la campaña andaluza se empezó
a oír precios de 100 pesetas sin
confirmar mientras que hoy la compra
en la zona norte está a niveles de
50 pesetas siempre hablando puestos
en fábrica.
¿A qué se debe esta bajada generalizada
de precios?
La producción en el hemisferio
norte este año ha sido espectacular,
especialmente en los países del este,
lo que les está permitiendo exportar
mucho. En España, se conseguía
una producción similar a la del año
pasado pero con cereal guardado a
la espera de mejores precios, y con
una merma preocupante de la cabaña
ganadera cercana al 30% en consumo.
También ha repercutido la
crisis de los mercados, y si bien el
cereal fue el año pasado una inversión
refugio, en este no lo ha sido.
¿La fuerte demanda de países
emergentes como India o China
se mantiene o por el contrario se
ha estancado?
Cada vez producen más pero siguen
necesitando más del mercado
internacional, por lo que se han
convertido en los nuevos actores en
este mercado.
¿Aunque no hay adivinos, como
puede evolucionar el mercado?
Como bien dices es muy difícil
preveer su evolución. Pienso
que estamos tocando suelo, y aunque
muy ligeramente, algunas propuestas
de la Comisión Europea, el
fortalecimiento del dólar y el precio
tan bajo de los cereales en Europa,
pueden ser clave para hacernos
más competitivos en los mercados
de exportación.
La mejora de los stocks de seguridad
de varios países europeos y
los problemas de sequía del hemisferio
sur (si se mantienen), podrían
acelerar algo el repunte de precios.
A nivel nacional, hay muchos
operadores en el mercado, el cereal
está en muchas manos y el mercado
no se puede organizar. Mientras
no se junte la comercialización
como pasa en otros países como en
Francia no tendremos cierta estabilidad.
A esto hay que unir la crisis
de la ganadería donde los fabricantes
piensos deberían haber repercutido
más rápidamente la bajada de
precios a las materias primas, medida
que podría reactivar el consumo
aunque a corto plazo es complicado
que se note.
Esta sementera se presenta
con dudas ya que los abonos y los
imputs están caros y el agricultor
no sabe qué cultivo puede beneficiarle
más. ¿Por dónde cree que
va a estar la tendencia?
El problema es que el inicio de
campaña nos llega en una fecha crítica
con una coyuntura en la que es
difícil planificar ya que el cereal está
barato y los inputs son caros pero
necesarios. En la próxima planificación
va a primar el ahorro de
costes por lo tanto es lógico que
se incremente la retirada voluntaria
y se busquen alternativas al cereal
que consuman menos fertilizantes,
semillas y tratamientos o
se apueste por técnicas que ahorren
costes. Las alternativas ahora mismo
son los forrajes, las proteaginosas
y las oleaginosas con un posible
incremento para su uso en biocarburantes.
Con los abonos tan caros, ¿es
necesario hacer un análisis de
suelos para maximizar nuestros
tratamientos?
Países emergentes como Argentina,
Brasil, China, India han aumentado
su demanda de fertilizantes
lo que ha provocado que el precio
de las materia primas de estos
haya aumentado muchísimo. Debido
a esta coyuntura las materias
primas han sido insuficientes y los
costes se han duplicado en un 200
y 300% y por eso es necesario racionalizar
su uso. Es importante
que hagamos análisis y optimicemos
la fertilización ya que no es
gastar el mismo dinero sino seguir
utilizando la misma calidad pero
con menos kilos. Los agricultores
que compraban abonos tradicionales,
hoy muy caros, están pasando
a fórmulas de muy bajas unidades
fertilizantes, ajustando su bolsillo,
aunque realmente el coste por
unidad es bastante más caro. Es mejor
siempre una fertilización ajustada
a una cosecha normal y con los
parámetros que te diga el análisis
de suelo.
¿Por último, cómo ve el sector
actualmente?
El mundo agropecuario aunque
esta atravesando un momento complicado,
está acostumbrado a sufrir
y está en mejor posición que otros
sectores. La agricultura y la ganadería
necesitan una mayor profesionalización,
que se está produciendo,
apoyos asociativos muy fuertes
y una gran reorganización de
la estructura de comercialización
y transformación. Estoy hablando
sobretodo de fusiones empresariales
y fusiones y acuerdos fuertes
entre las cooperativas ya que en el
momento actual hay muchas cooperativas
con una estructura económica
y social inviable.
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• 7 • entrevista
Eliseo Tesón, Director General de LESA
“Nuestro sector necesita más
estabilidad y proyectos ilusionantes”
Entusiasta de la agricultura y
el campo en general, Eliseo Tesón
(58 años) lleva más de 34 años en
el sector agroalimentario. Casado y
con dos hijos, este leones de nacimiento
y zamorano de adopción tiene
múltiples aficiones y poco tiempo
libre.
En cuestión de cereales, proteaginosas
y oleaginosas qué servicios
ofrece LESA a los agricultores?
Disponemos de un amplio abanico
de servicios tales como cereales,
fertilizantes, semillas selectas,
secaderos, selección, envasado, logística
y servicios de asesoramiento
agronómico. Desde LESA siempre
estamos dispuestos a implantar
posibles mejoras y soluciones
al sector.
Desde su cargo de Director
General de LESA, ¿cómo valora
la evolución de los precios del cereal,
las proteaginosas, y el girasol
desde el comienzo de campaña
hasta el momento actual?
Nadie se imaginaba algo parecido
cuando al inicio de campaña se
pagaba el cereal a 190 €/tm y hoy
apenas vale 140€/tm.
Esta situación ha provocado que
la incertidumbre y el desanimo se
hayan apoderado del sector en general.
Ahora, con que animo vamos
a fomentar las optimas practicas
agrícolas y las tan cacareadas
medioambientales.
Creo sinceramente que nuestro
sector necesita más estabilidad y
proyectos ilusionantes a medio-largo
plazo. No en vano, somos el sector
básico de cualquier progreso.
A su juicio como cree que evolucionaran
los precios de estos
productos a corto y medio plazo?.
¿Qué recomendaciones hará a los
agricultores que tienen almacenados
estos productos en sus naves?
Los precios de los cereales
obligatoriamente evolucionaran
al alza y lograran la posición que
les corresponde en equilibrio con
los input. Es una simple regla de
rentabilidad.
Hay informes donde se asegura
que para el 2050, tendremos que
producir el doble de lo que disponemos
hoy debido al incremento de la
población mundial.
A los agricultores que han almacenado
por su cuenta, simplemente
les diría que una vez corrido el riesgo,
tranquilidad, porque siempre
aparece algún factor que cambia las
tendencias.
Se presenta una sementera
para los cereales de otoño un tanto
desconcertante. Coincidiendo
con el momento más bajo del precio
del cereal y del girasol y por
otro lado el más alto en cuestión
de inputs (fertilizantes, semillas,
carburantes, y maquinaria, etc.).
¿Qué recomendaciones de cara a
la planificación de cultivos haría
a los agricultores?
La agricultura siempre ha sido
una profesión de riesgo y de exponer.
Una vez más debemos intentarlo
ya que la tierra es normalmente
generosa, si nosotros lo somos
con ella.
En cuestión de fertilización
es hora de utilizar herramientas
que nos permitan hacerla más
racional y eficiente. Una de estas
herramientas son los análisis de
tierras que nos permiten conocer
las carencias de nuestras parcelas
y poder abonar en consonancia.
¿Qué recomienda a los agricultores
al respecto?
Es necesario reponer al menos
los elementos nutrientes que las
plantas extraen en su proceso vegetativo.
Un análisis previo a la planificación
de las siembras y los cultivos
a desarrollar es fundamental y
determinante para la cosecha.
Su empresa acaba de recibir
las certificaciones en parámetros
de calidad, lo que garantiza a sus
clientes un mejor servicio. ¿Qué
aconsejará a otras empresas del
sector acerca de utilizar estos criterios
de calidad?
Hemos recibido recientemente
la acreditación de la ISO 9001:2000
de Calidad y la 14001:2004 de Medio
Ambiente. Hoy hay pocas exigencias
sobre ello en nuestro sector,
pero mañana será condición imprescindible
y obligatoria de cualquier
cliente.
Nuestro compromiso no acaba
aquí, ya tenemos también en marcha
un proceso de trazabilidad y
otro de marcas de garantía que en
un futuro muy próximo nos proporcionaran
ese valor añadido que
nuestros productos tanto necesitan.
Por último, ¿qué mensaje le
gustaría mandar a nuestros lectores
en este primer número de
Tecnoceral?
Personalmente, me siguen preocupando
muchísimos asuntos en
nuestro sector, tales como la fijación
de la población rural, tan necesaria
para nuestro desarrollo futuro
o la necesidad de dimensionar
en todos los sentidos al autentico
empresario agrícola y ganadero.
U otro asunto como colocar la financiación
de los input agrícolas en
manos de las entidades financieras.
Las garantías necesarias se las ofrecemos
nosotros con la intermediación
de los pagos por los productos
recibidos.
Hay que erradicar el “todo vale”
en las recepciones de productos.
Debemos diferenciar, exigir y liquidar
en función del peso especifico,
impurezas, humedad y sanidad
entre otros. En resumen calidad por
encima de todo.
También, hay que implantar
fórmulas fiscales para facilitar la
transmisión de las fincas rusticas.
Y es que es imprescindible aunar y
agrandar las explotaciones
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• 9 • entrevista
Armando Caballero Vadillo,
Presidente de COCETRA y socio de ASAJA Valladolid
“Nuestro mayor volumen
de compra y cartera de clientes nos
permite tener mejores precios”
¿Cómo ha sido la evolución de
los precios del cereal, proteaginosas
y girasol desde el comienzo
de campaña hasta el momento
actual?
El trigo empezó a precios estables
y aceptables, unas 35-36 pesetas
y a día de hoy está a 29-30 dependiendo
si es harinero o forrajero
o de su calidad. La cebada comenzó
en 30 en cosecha y ha ido bajando
hasta niveles de 25 pesetas en este
momento.
En girasol se preveía un año bueno.
En Andalucía arrancó entorno a
las 100 pesetas aunque este precio
duró poco tiempo. Las extractoras
empezaron a meter pipas sin precio
pero cuando hemos llegado a
la campaña de la zona norte para
nuestra sorpresa nos hemos encontrado
con 50 pesetas. Mientras que
en guisantes se empezó muy bien
con precios alrededor de las 40 pts
y ahora andamos por las 38-39 pts.
(Precios a día 13 de octubre).
Usted es agricultor y presidente
de una cooperativa. ¿Usted
qué aconsejaría a la hora de vender
las producciones?
Mi consejo es que comercialicen
sus producciones a través de la
cooperativa porque tenemos un mayor
volumen de compra y una cartera
de clientes más amplia lo que nos
permite obtener mejores precios.
Creo que lo mejor es no arriesgarlo
todo a una carta sino vender la cosecha
en tres o cuatro veces según
evolucione la campaña para obtener
un buen precio medio y tener algo
de solvencia y liquidez.
Se presenta una sementera
complicada debido a que es difícil
decidir qué cultivo poner y
porque los tratamientos son caros.
Usted que tiene contacto diario
con agricultores, ¿hacia donde
va la tendencia?
Tal como esta la situación esta
campaña creo que se va a sembrar
menos cereal y se van a realizar bastantes
siembras sin abono. El sector
de los cereales ha cumplido con lo
que se le ha pedido. El gobierno al
principio dijo que sembrasemos todo
por el desabastecimiento y así
lo hicimos. Ahora que hemos conseguido
producciones magníficas
nos encontramos unos precios ridículos
tras haber cumplido. Por lo
tanto creo que este año se va a sembrar
menos de sementera de arranque
otoñal.
Debido a las volatilidades en los
precios es aconsejable planificar
siempre teniendo en cuenta lo que
se sembró la campaña anterior que
afectará al estado actual de nuestras
tierras.
La gente comenta que no va
abonar debido a los precios de
los abonos. ¿Ahora más que
nunca es recomendable hacer
un análisis de tierras para detectar
las necesidades de la tierra
que no tirar nada o tirar sin
medida?
Es más que interesante hacer
un análisis de nuestras tierras porque
el dinero es poco y en comparación
nos podemos ahorrar mucho
en la utilización correcta de los fertilizantes.
Venimos de una campaña
donde si hicieron bastantes contratos
energéticos (subvención +
precio razonable) y en la que luego
el libre alcanzó las 77 pesetas.
Ahora el girasol tiene un precio
de 50 pesetas que dentro de lo que
cabe no esta mal. ¿Usted es partidario
de realizar contratos a precios
interesantes?
Hay que tener en cuenta que hay
zonas que son más o menos productivas
y eso influye bastante a la hora
de contratar. La rotación es muy interesante
y mi me parecen bien los
contratos siempre que los precios
sean interesantes y el agricultor sea
consciente de que adquiere un compromiso.
¿El agricultor tiene mecanismos
para defender su cosecha
cuando la entrega?
No hay ningún problema para
que el agricultor lleve sus muestras
a analizar. La cooperativa hace los
análisis de impurezas, humedad,
etc. El análisis de grasa no lo hace
mucha gente, el laboratorio de Asaja
Valladolid que es nuevo y pocas
empresas más.
¿Cuál es su opinión acerca de
cómo van a evolucionar los cultivos
energéticos?
La apuesta por el bioetanol y el
biodiesel de las empresas privadas
es fuerte pero depende del gobierno
que se utilice o no.
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• 11 • entrevista
Juan Ramón Alonso García, Agricultor en Medina de Rioseco
“No es lo mismo sembrar directamente
que hacer siembra directa”
¿Cuáles son las características
de su explotación?
Mi explotación son 235 hectáreas
en su mayoría secano en donde
cultivo principalmente alfalfa, guisantes,
girasol, vezas de grano y forraje
y puntualmente colza.
¿Cómo tiene previsto planificar
la próxima sementera?
Seguramente como en años anteriores.
Como hago siembra directa
siempre realizo una rotación
de cultivos, ya tengo sembrado vezas,
después continuaré con la cebada,
los guisantes y finalmente el girasol.
Debido al precio del abono, el
gasoil y demás inputs y viendo como
están los precios con toda probabilidad
sembraré algo menos cereal.
¿Qué opina acerca de la caída
actual de los precios del cereal y
del girasol?
Creo que tenemos un problema
bastante grande. El año pasado
subieron los precios artificialmente
y también todos los inputs. Ahora
los precios de nuestros productos
han bajado y el abono y los demás
inputs se mantiene al mismo nivel o
incluso más altos.
Con los precios actuales no hay
rentabilidad posible, no salen los
números porque el abono que es el
principal gasto no ha bajado. Las
producciones deberían de seguir
siendo altas (4.000 kg/ha) y que la
cebada se pagase como mínimo a
30 pesetas o más para subsistir pero
sabemos que la climatología no va
a ser eternamente favorable ni los
precios van a ser estables.
¿Qué piensas acerca de la subida
que han alcanzado los imputs
agrícolas?
La han achacado a la subida del
petróleo pero no es cierto, es la excusa.
El año pasado al ver que los
precios de nuestros productos subían
las industrias de nuestro sector
querían su trozo de tarta del pastel
y subieron los precios de forma
injustificable. Ahora ya nos les bajan,
ni creo que les bajen, estas empresas
juegan con nosotros y hacen
lo que les da la gana. Como no tenemos
mecanismos de defensa sólo
nos queda o aguantar o reducir
las siembras al mínimo. Cuestión
difícil ya que la indosincrasia
de los agricultores es producir lo
máximo posible sin tener en cuenta
los mercados.
Sinceramente creo que jamás el
campo ha tenido un problema como
este, hasta ahora la repercusión de
los precios se ha amortiguado por
años buenos pero en cuanto volvamos
a la normalidad estoy seguro
que va haber una auténtica revolución
porque la actual situación es
inviable.
Usted es socio de COPROGA,
¿es partidario de fomentar el
cooperativismo, de que los agricultores
se asocian entorno a una
cooperativa?
Las cooperativas pueden servir
para el pequeño y mediano agricultor
si están bien enfocadas y dirigidas.
La imagen de la cooperativa
está desprestigiada porque durante
mucho tiempo han estado dirigidas
por incompetentes por una parte
y por otra el cooperativista generalmente
no se identificaba con
ella, pero creo que son un arma de
defensa del agricultor si se llevan
bien. En COPROGA ahora hemos
emprendido una nueva etapa con
una nueva directiva, nuevas personas
y se van haciendo cosas con
problemas, pero se hacen y se avanza.
Creo que estas entidades son necesarias
y un mecanismo de defensa
contra terceros.
Usted es agricultor en Tierra
de Campos, zona donde casi todo
es cereal. ¿Aparte de este cultivo
qué alternativas ha probado?
Aparte del cereal hay opciones
como la alfalfa, los guisantes y la
colza. Esta última puede ser una alternativa
interesante, todavía no la
conocemos al completo, pero en
una rotación es interesante y más
en siembra directa donde es importante
y necesaria. La colza si se hace
bien, se explica, se aprende a conocerla
y si se vende puede ser una
gran alternativa.
El girasol también sigue siendo
una alternativa importante. Este es
un cultivo que conocemos a la perfección
pero tiene la problemática
del precio que fluctúa mucho. Sería
deseable precios más estables y
menos intervenidos por las extractoras
que se ponen de acuerdo para
bajarlo.
En su explotación realiza
Agricultura de Conservación y
es miembro de AVAC, la Asociación
Vallisoletana de Agricultura
de Conservación. ¿Qué les diría
a otros agricultores acerca
del funcionamiento de la siembra
directa?
La siembra directa es una técnica
delicada en la que hay que estar
preparado para llevarla a cabo.
Yo personalmente creo en ella y la
practico por razones económicas
y agronómicas con buenos resultados.
Esto no quiere decir que no
surjan problemas e inconvenientes
aunque todos ellos solucionables.
Entre otros, que hay que disponer
de una maquinaria adecuada que es
muy cara.
Pienso que nuestros secanos
con el tiempo están abocados a utilizar
este tipo de técnica por razones
económicas y agronómicas.
Usted es socio de ASAJA Valladolid.
¿Qué ventajas e inconvenientes
tiene el pertenecer a esta
asociación?
Inconvenientes ninguno y ventajas
todas. Te ofrecen información,
asesoramiento especializado, seguros
y defensa de tus intereses de forma
colectiva que es mucho más eficaz
que la presión de uno solo. Lo
que pasa que como en otros sectores
hay poca gente asociada que colabore
y cuando se consiguen logros,
los trabajan unos pocos y se
benefician todos. Los sindicatos
no son perfectos pero hay que estar
ahí y aportar cada uno en su medida
lo que pueda y dedicarnos a criticar
menos.
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• 12 • artículo
Recomendaciones generales
de recogida de muestras
de suelos y aguas de riego
Desde principios de verano Asaja Valladolid cuenta
con uno de los mejores y más modernos laboratorios de
análisis de suelos y aguas de riego de Castilla y León.
Un laboratorio que desde su puesta en servicio viene
ofreciendo una información completa a todos los que han
probado sus mediciones. La recogida de muestras es
importante para que no se alteren los resultados por ello os
ofrecemos a continuación unas recomendaciones básicas.
Directivos de Cajamar
se acercaron hasta
el laboratorio para
conocer en persona las
instalaciones
Guía rápida de
muestreo de suelos
agrícolas
Es importante hacer un muestreo representativo,
ya que los resultados del análisis físico-químico
dependen mucho de un buen muestreo.
Haciendo un plano o croquis sencillo de la parcela
a muestrear. Recorrer el terreno, en zig-zag,
cogiendo una muestra de suelo, cada 15 a 30 pasos.
No coger muestras de lugares contaminados,
recién removidos, inundados, caminos, canales
o donde hubo quemas recientes.
En cada punto de muestreo: Limpiar un
área de 40 x 40 cm., de hierbas, piedras, raíces
grandes, lombrices, insectos y cualquier otro
material que pueda contaminar.
Excavar un hoyo en forma de “V”, con una
pala o azada, con una profundidad, de acuerdo
al tipo de cultivo: herbáceos unos 30 cm., leñosos
unos 50 cm.
Se rasca por la pared del hoyo, exceptuando
los cinco centímetros superiores, obteniendo
unos 100 a 200 gramos por hoyo.
Llevar la muestra de suelo obtenida a un balde
de plástico limpio. Desmenuzarla con las manos.
Repetir los pasos dos y tres en cada punto de
muestreo e ir acumulando las porciones en el
balde.
Al terminar el muestreo, mezclar bien el contenido
del balde. Luego, echarlo y extenderlo, sobre
una superficie limpia (bolsa o lámina de plástico).
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• 13 • artículo
Aiacyl cuenta con la tecnología más moderna.
de usarlas para el muestreo. Verificar
que se pueden cerrar perfectamente.
Dependiendo del sistema de riego
y del lugar de toma, se procede
de las siguientes formas:
Grifo: Abrirlo y dejar correr el
agua durante 5 minutos. Enjuagar
la botella, 3 veces. Llenar completamente
la botella y cerrarla perfectamente.
Pozo: Tomar una muestra después
de 1 día de haber iniciado el
bombeo o al final del tercer día, si
es que solo se bombea por horas.
Estanque: Tomar una muestra
a una distancia de 20 cm. de las paredes
del estanque. Sumergir la botella
unos 30 cm. y dejar que se llene.
Cerrarla, evitando la presencia
de aire.
Tomar una muestra por cada pozo,
grifo o estanque.
Si el agua contiene abundantes
sólidos o presenta cualquier coloración,
hacer un nuevo muestreo. No
se aceptarán muestras con presencia
abundante de sólidos (sedimentos,
arena, etc.).
Llevar las muestras (botellas)
a las oficinas de ASAJA-Valladolid
en la provincia, el mismo día
del muestreo.
NOTAS:
- No se realizan análisis de
aguas de red o de consumo humano
(potables), ni análisis microbiológicos.
- Si el agua posee un olor extraño
o desagradable, comunicárselo
al personal de ASAJA-Valladolid,
cuando se entreguen las muestras.
Dividir en cuatro sectores, coger
porciones de suelo, de dos sectores
opuestos, y llenar las bolsas
de plástico suministradas por
ASAJA-Valladolid, con aproximadamente
1 kg. de suelo por bolsa.
El número de bolsas a llenar, dependerá
de la siguiente tabla:
Número de bolsas Superficie de la parcela (ha)
1 0 a 2
2 Más de 2 a 5
3 Más de 5 a 10
4 Más de 10 a 15
5 Más de 15 a 20
6 Más de 20 a 30
Eliminar el aire presente en la
bolsa y cerrarla herméticamente.
Si existiera riesgo de que se moje
o se rompa la bolsa, meterla en
cualquier otra bolsa de plástico más
grande.
Llevar las bolsas a las oficinas
de ASAJA-Valladolid en la provincia,
el mismo día del muestreo.
Evitar al máximo, las vibraciones,
la exposición al Sol o a una
fuente de calor.
NOTA:
- No se aceptarán muestras
llevadas en bolsas diferentes
a las suministradas
por ASAJA-Valladolid.
Guía rápida de
muestreo de
aguas de riego
Se pueden usar botellas de plástico
de agua mineral (1,5 l). Lavarlas
bien con agua del grifo antes
Cromatógrafo de gases combinado con
un espectómetro de masas.
Digestor por microondas.
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• 14 • entrevista
Trinitario Cadenas Rodríguez,
Director Área de Negocio Agroalimentario de CAJAMAR,
Gerente del Grupo MECA
“Somos un sector
básico para cualquier progreso”
En cuestión de cereales, proteaginosas
y oleaginosas qué servicios
ofrece MECA a los socios
agricultores?
Prestamos los mismos servicios
que cualquier operador del mercado
pero con un valor añadido sustancial:
todo lo que ofrecemos va
encaminado a mejorar las explotaciones
de nuestros socios haciéndoles
su trabajo cotidiano un poco
más sencillo.
Desde su cargo de gerente de
MECA, ¿cómo valora la evolución
de los precios del cereal, las
proteaginosas, y el girasol desde
el comienzo de campaña hasta el
momento actual?
Los agricultores me transmiten
a diario su preocupación por la evolución
de los precios de estos productos,
preocupación que suman a
la generada por la última reforma
de la PAC. Desde luego, yo comparto
con ellos lo sustancial de su
análisis: los precios actuales parecen
trazados más por movimientos
especulativos que por la lógica
del mercado. Esto ha derivado en
una drástica reducción de la cabaña
ganadera y un fuerte descenso de
la demanda, lo que unido al exceso
de oferta debido a la buena campaña
agrícola nos lleva a un escenario
marcado por la incertidumbre.
A su juicio cómo cree que evolucionarán
los precios de estos
productos a corto y medio plazo?.
¿Qué recomendaciones hará
a los agricultores que tienen
almacenados estos productos en
sus naves?
Desde el grupo Meca pensamos
que la actual situación de precios
aun no ha tocado suelo y que
se pueden producir nuevas bajadas
auspiciadas por un bajo consumo
nacional, que a pesar de los actuales
precios no termina de arrancar, así
como por los excedentes que están
entrando de países comunitarios
Tanto el agricultor como las
cooperativas deben vender a lo largo
de todo el año, con esa política
de ventas nunca nos vamos a equivocar.
Se presenta una sementera
para los cereales de otoño un tanto
desconcertante. Coincidiendo
con el momento más bajo del precio
del cereal y del girasol y por
otro lado el más alto en cuestión
de inputs (fertilizantes, semillas,
carburantes, y maquinaria, etc.).
¿Qué recomendaciones de cara a
la planificación de cultivos haría
a los agricultores?
El agricultor no debe guiarse por
los movimientos especulativos del
mercado, a los socios de nuestras
cooperativas les recomendamos
siempre que mantengan su explotación
con una buena rotación con
cultivos que les permita un ahorro
energético (girasol, leguminosas y
forrajes). La campaña pasada todos
temíamos el final del cultivo de la
remolacha en favor de los cereales,
en cambio hoy vuelve a ser un cultivo
rentable. ¿Qué hubiera pasado
si este año hubiéramos abandonado?
¿Qué alternativas de cultivos
tendríamos para esta nueva campaña
agrícola?
En cuestión de fertilización
es hora de utilizar herramientas
que nos permitan hacerla más
racional y eficiente. Una de estas
herramientas son los análisis de
tierras que nos permiten conocer
las carencias de nuestras parcelas
y poder abonar en consonancia.
¿Qué recomienda a los agricultores
al respecto?
Desde CAJAMAR Caja Rural
siempre hemos apostado por esta
vía como herramienta que permita
al agricultor optimizar sus recursos
e incrementar sus rentas. Por
ese motivo tenemos firmados sendos
convenios de colaboración con
el Laboratorio de Análisis Integrales
de Castilla y León, que ha abierto
recientemente sus instalaciones
en Tordesillas, y con la escuela de
Ingenieros Agrícolas INEA.
Su grupo de cooperativas está
en proceso de recibir certificaciones
en parámetros de calidad,
que garantizan a sus socios
un mejor servicio. ¿Qué aconsejaría
a otras empresas del sector
acerca de utilizar estos criterios
de calidad?
Estamos en un momento en el
que los mercados van a eliminar a
aquellas empresas que no apuesten
por la implantación de sistemas
de trazabilidad que garanticen
la calidad desde que el producto
sale de las explotaciones agrarias
hasta que llega al consumidor final.
Por eso recomendamos vivamente
la máxima atención a este asunto,
porque el mercado es muy exigente
y el consumidor empieza a valorar
aquellos productos que le ofrecen
más garantías.
Por último, ¿qué mensaje le
gustaría mandar a nuestros lectores
en este primer número de
Tecnocereal?
Por encima de todo un mensaje
de confianza porque, pese a las
adversidades, somos un sector imprescindible
para garantizar la alimentación
de nuestra sociedad.
Además, un mensaje de esperanza
para que seamos capaces de innovar
y mejorar nuestra competitividad,
en beneficio de nuestras propias
explotaciones. Pero no quiero
pecar de ingenuo, y por eso aprovecho
la ocasión para reclamar
también de las administraciones
públicas el máximo esfuerzo para
atender a un sector vital, cuyas
particularidades exigen reconocimiento
y constancia en las políticas
aplicadas.
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• 16 • reportaje
Red de ensayos de nuevas
variedades de cereales en Castilla y
León. Resultados Campaña 2007-08
A continuación ofrecemos un avance de los datos más
significativos en la provincia de Valladolid
La Consejería de Agricultura
y Ganadería de la
Junta de Castilla y León
a través del Instituto Tecnológico
Agrario (ITACyL) está a punto de
publicar los resultados de su “Red
de ensayos de nuevas variedades
de cereales en Castilla y León” para
la campaña 2007-08. Esta publicación
se ha convertido año tras año,
gracias a su precisa información, en
todo un referente para los agricultores
de nuestra comunidad.
Aunque podréis disfrutar de esta
obra en su totalidad, por su interés
os reproducimos algunos de los
contenidos que conciernen a nuestra
provincia:
Castilla y León es una región
eminentemente cerealista desde el
punto de vista agrario. Es la primera
región en superficie de cereales,
ocupando el 60 % de sus tierras de
cultivo. Este año se han dedicado
2,3 millones de hectáreas al cultivo
a los cereales, un poco más del 1/3
de la superficie nacional. Situándose
como la primera región de España
en superficies de cebada 1.376
mil ha, de trigo 646 mil ha, de maíz
112 mil ha y de centeno 80 mil ha y
segunda en superficie de avena con
138 mil ha (Avances de superficies
y de producciones del Ministerio
de Medio Ambiente y Medio Rural
y Marino). Este aumento de las
superficies se debe a tres factores:
el precio de venta alcanzado por los
cereales el año pasado, la desaparición
del barbecho obligatorio y el
desinterés por otros cultivos alternativos.
Las producciones se sitúan
alrededor de los 8,8 millones de toneladas,
un 46 % del total de la producción
nacional y un 13,5% más
que el año pasado. El rendimiento
medio de este año es de 3,9 t/ha,
igual que el año anterior pero superior
a la media nacional en 0,8 t/ha,
debido a la abundancia de las precipitaciones
en primavera y a la suavidad
de las temperaturas permitiendo
un buen llenado del grano.
Teniendo en cuenta la importancia
cuantitativa y cualitativa del
sector de cereales en la región, ITA-
CyL (Instituto Tecnológico Agrario
de Castilla y León) ha considerado
necesario evaluar la adaptación
agronómica y la calidad de las
nuevas variedades de cereales que
van apareciendo en el mercado; para
potenciar la actividad del sector
agrario y de sus industrias de transformación.
A través del Plan de Experimentación
Agraria pretende
desarrollar, ensayar y divulgar las
nuevas variedades de cereales.
Gracias a los programas de selección
y mejora, que se llevan a
cabo en España y fundamentalmente
en Europa, los agricultores
tienen una amplia oferta de variedades
de semillas de trigo y cebada.
Determinar qué variedad va a
aportar más, tanto en rendimiento
como en calidad de cosecha, con la
mejor adaptación a las condiciones
agroclimáticas de cada zona no es
tarea sencilla. En la evaluación de
nuevas variedades ITACyL recurre
a técnicas de experimentación
adecuadas, participando en GEN-
VCE (Grupo para la Evaluación de
Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos)
con el objetivo de conseguir
una información más completa
y eficiente.
Durante la campaña 2007-
2008, como viene siendo habitual,
ITACyL, ha realizado diversos ensayos
de nuevas variedades en microparcelas,
incluidos en el Plan de
Experimentación Agraria de Castilla
y León. La finalidad de la experimentación
es dar a conocer a los
agricultores una información del
comportamiento de determinadas
variedades para que puedan elegir
la más idónea a sus condiciones de
cultivo y satisfacer la demanda de
las industrias agroalimentarias, sin
un aumento de sus costes y mejorando
su competitividad.
Red de
experimentación
de nuevas
variedades de
cereales
Los campos de ensayo de variedades
por cultivos incluidos en el
Plan de Experimentación Agraria
de Castilla y León, se distribuyen
por las distintas zonas agroclimáticas
de la región según se resume en
el cuadro siguiente:
El diseño experimental es filacolumna
latinizado con cuatro repeticiones.
La parcela elemental
tiene una superficie de 12 m 2 .
La densidad de siembra es de
425 semillas por m 2 para cebadas,
trigos y avenas.
Las variedades ensayadas están
registradas en el catálogo español o
comunitario. La relación de variedades
ensayadas por especie, las
empresas que las comercializan y
el número de años de ensayo se recogen
en las siguientes tablas. (Ver
página siguiente).
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• 17 • reportaje
Análisis
Climatológico
La climatología, temperatura
media mensual y la precipitación,
de cada una de las localidades representativas
de los ensayos y su
evolución durante el ciclo de cultivo
se ha reflejado tambien.
Se debe observar la rigurosidad
del invierno en nuestra región con
heladas fuertes, la abundancia y la
buena repartición de las lluvias durante
la primavera y la suavidad de
las temperaturas con ausencia de
extremos al final de la primavera
que han permitido un buen llenado
del grano. (Ver tabla de abajo).
Resultados de la
experimentación
En las tablas siguientes se presentan
los resultados obtenidos para
las distintas variedades, en las
respectivas localidades para cada
cultivo. Las variedades seguidas de
(T) son las variedades tomadas como
testigo.
Las producciones se expresan
en kg/ha al 13% de humedad. La
fiabilidad de los ensayos viene reflejada
por su coeficiente de variación.
Los ensayos de cereales se
consideran válidos si presentan un
coeficiente de variación inferior o
igual al 15%.
Cuando un ensayo es válido y
fiable, los tests de Edwars & Berry
o Student Newman y Keuls permiten
determinar la diferencia significativa
de rendimiento entre variedades
con un umbral de 5%. Las variedades
a las que se asigna la misma
letra no presentan diferencias
significativas. Las medias están
ajustadas por mínimos cuadrados.
Para simplificar las interpretaciones
y poder comparar los ensayos
independientemente de los valores
absolutos se utilizan los índices
de producción por variedades.
El índice de producción de los testigos
es 100, se calcula sobre la media
de las variedades testigo en cada
ensayo y en función de este valor
se obtiene el índice de todas las
variedades.
Los análisis de varianza de las
agrupaciones de dos años se han
realizado con modelo mixto considerando
como efectos fijos las variedades
y los años y efectos aleatorios
las localidades y sus interacciones.
El modelo está ajustado por
mínimo cuadrados.
Los ensayos se realizan siguiendo
las prácticas culturales de la comarca
en la que se emplazan. Indicándose
en la ficha de resultados la
dosis de siembra, el cultivo precedente,
la fertilización, el uso de fitosanitarios
y las fechas de siembra
y de recolección.
Para transponer los datos de la
experimentación a la escala de una
parcela se deben reducir las producciones
de 20 a 30 % aproximadamente.
Los datos de vegetación tomados
se describen a continuación:
• Nascencia: Se toma como fecha
de nascencia la emergencia de
la primera hoja en el 50% de las mi-
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croparcelas, corresponde con el estado
10 de la Clave 1 Zadoks.
• Ahijado: Se toma como fecha
de inicio de ahijamiento la formación
del tallo principal y la aparición
del primer hijuelo, corresponde
con el estado 21 de la Clave 1
Zadoks.
• Espigado: Se toma como fecha
de espigado de una microparcela
cuando el 50% de las plantas tengan
las espigas fuera de la vaina, corresponde
con el estado 50 de la Clave 1
de Zadoks.
• Madurez: Se toma como fecha
de madurez fisiológica de una microparcela
cuando el pedúnculo del
50% de las plantas haya virado a color
amarillo, corresponde con el estado
91 de la Clave 1 de Zadoks.
La altura de las plantas de cereal
se mide previamente a la recolección
y corresponde a la distancia
en centímetros entre la base de
las plantas y el ápice de las espigas.
No han aparecido problemas de encamado
en las variedades.
En la campaña 2007-2008 la incidencia
de enfermedades ha sido
fuerte, debido a las lluvias primaverales
acompañadas de temperaturas
muy suaves.
Se ha tomado una muestra de cada
variedad de trigo ensayada en las
diferentes localidades para determinar
la calidad. Los análisis se están
realizando en el Laboratorio de
Análisis Físico-Químico y Sensorial
del ITACyL y el Centro Tecnológico
de Cereales (CETECE). Otra
publicación recogerá los resultados
de calidad de cada variedad.
Ensayos de
variedades
de cebada de
primavera
Ensayos de variedades de
cebada de ciclo largo
En este ensayo la presión de Helminthosporium
fue elevada con variedades atacadas hasta la hoja
bandera como HIMALAYA, HISPANIC, MANA-
VA, MASCARA, REGALIA y SEDUCTION.
• 18 • reportaje
Fuente:
Red de ensayos de nuevas variedades de cereales en
Castilla y León. Resultados Campaña 2007-08.
ITACyL.
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• 20 • artículo
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• 22 • noticias
Ingresos por remolacha Campaña 2008/09
para el colectivo ASAJA Valladolid
A continuación os presentamos dos cuadros explicativos
sobre el precio que se pagará por este cultivo para nuestro colectivo
Contrato en la Azucarera de Peñafiel
Concepto
Precio
Precio remolacha tipo 16º............................................ 27,83 €/T.
Canon de producción................................................... 0,83 €/T.
Compensación por pulpa............................................. 0,33 €/T.
Prima de Azucarera Ebro............................................. 5 €/T.
(1) Retorno Pulpa........................................................ 3 €/T.
Ayuda acoplada........................................................... 4,5 €/T.
(2) Ayuda de reestructuración...................................... 9 €/T.
TOTAL....................................................................... 48,83 €/T.
Concepto
Contrato en las Azucareras
de Toro, La Bañeza y Miranda
Precio
Precio remolacha tipo 16º..........................................27,83 €/T.
Canon de producción.................................................0,83 €/T.
Compensación por pulpa...........................................0,33 €/T.
Prima de Azucarera Ebro...........................................5 €/T.
(1) Retorno Pulpa......................................................3 €/T.
Ayuda acoplada.........................................................4,5 €/T.
Ayuda de reestructuración.........................................5 €/T.
TOTAL.....................................................................44,83 €/T.
(1) El retorno de pulpa lo cobrarán aquellos agricultores que no retienen la pulpa. Cobran 3 €/T. los que repitan en el colectivo y 2,50 €/T. los nuevos cultivadores
del colectivo.
(2) Esta es la ayuda de reestructuración competente a la campaña 08/09 sobre la remolacha entregada en la Azucarera de Peñafiel en esta campaña.
IMPORTANTE:
- Toda la remolacha entregada incluso la que exceda la contratada, tendrá el precio referenciado en los anteriores cuadros.
- La contratación de los remolacheros para la próxima campaña será la del nº de toneladas entregadas en todas las azucareras de Ebro en esta
campaña, independientemente de la fábrica donde se entregue.
KUHN pone en marcha
el nuevo Centro de Competencia para el
montaje de grandes máquinas MGM
El nuevo Centro de Competencia
para el montaje de grandes máquinas
(MGM) de KUHN, ubicado
en Monswiller, a varios kilómetros
de la sede social de Saverne
(Alsacia), acaba de comenzar a
ser operativo.
La planta empezó a funcionar
en mayo de 2008, tan sólo diez meses
después de los primeros trabajos
de construcción, y ocupa un terreno
de 26 hectáreas, con una superficie
cubierta de 26.000 m 2 . A
nivel productivo, está previsto que
en 2010 se monten un total de 7.000
máquinas.
Este Centro de Competencia para
el montaje de grandes máquinas
supone una inversión de 27 millones
de euros y supondrá el transferir
de forma progresiva 200 puestos de
trabajo desde la planta de Saverne.
El nuevo Centro de Competencia
MGM agrupa tres áreas de trabajo
estratégicas:
La pintura en polvo con tratamiento
de superficie por cataforesis,
para controlar la calidad percibida
por el cliente,
La logística, para garantizar el
suministro de las líneas de montaje
según los métodos más modernos y
flexibles,
El montaje bajo pedido de las
máquinas grandes para garantizar
la calidad de los productos
acabados.
Esta inversión se enmarca dentro
de la estrategia de crecimiento
y rentabilidad del Grupo KUHN.
Tiene por objeto establecer una respuesta
inmediata y eficaz al incremento
de la actividad en el mundo
de la mecanización agrícola, a las
expectativas en términos de flexibilidad
de las herramientas de producción,
a la demanda de equipos
cada vez más grandes y a la exigencia
cada vez mayor de los agricultores
de productos de calidad.
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Instalaciones
LEON
Central 987 800 603
Santa Maria del Páramo 987 360 169
La Bañeza 987 641 249
Valdesandinas 987 643 672
Laguna de Negrillos 987 755 179
Palanquinos 987 315 251
San Martín del Camino 987 378 656
El Burgo Ranero 987 330 000
* Meizara 636 350 872
VALLADOLID
Tordesillas 983 770 321
Tamariz de Campos 983 760 477
* Vega de Valdetronco 983 788 054
* Pollos 983 793 093
* Piña de Esgueva 655 806 336
* Melgar de Arriba 983 785 023
* Mayorga de Campos 983 751 041
* Valdunquillo 983 754 364
PALENCIA
Osorno 979 150 000
* Bustillo de la Vega 639 102 636
* Piña de Campos 629 642 404
SALAMANCA
Babilafuente 923 360 824
ZAMORA
* San Cristóbal de Entreviñas 980 643 669
* Villarrin de campos 980 580 149
* ALMACENES COLABORADORES
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