1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA ... - Empresas Polar

Reporte de Azúcar – 25/03/13 al 31/03/13
1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS Y REFRESCOS
1.1 Proceso de producción de azúcar nacional
En la Gaceta Oficial N° 40.085 del 8 de enero de 2013 fue publicada la Resolución Conjunta de los Ministerios del Poder Popular para
la Alimentación, para Industrias, para la Agricultura y Tierras y para el Comercio, mediante la cual se establecen las proporciones
mínimas obligatorias que los Centrales Azucareros deben cumplir al producir y comercializar azúcar para uso industrial o doméstico,
en los porcentajes mínimos indicados a continuación:
Uso doméstico 70%
Uso industrial 30%
Por lo tanto, sólo el 30% de la producción nacional está destinada para todos los procesos industriales del país, producción que
resulta insuficiente para cubrir la demanda industrial nacional. Por esta razón, Pepsi-Cola Venezuela solicita al Gobierno Nacional las
licencias y permisos exigidos para importar el azúcar según el requerimiento de consumo de producción.

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1.2. Pasos para importar azúcar
La importación de azúcar en Venezuela, al igual que todas las materias primas, está sujeta a una serie de permisos gubernamentales,
que deben ser tramitados antes de traer efectivamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que deben realizarse:
1. Permiso Sanitario o Fitosanitario: autorización otorgada con la finalidad de informar al importador los
requisitos fitosanitarios y/o sanitarios específicos vigentes que deben cumplir las materias primas que se
importen. Es expedido por el Ministerio del Poder Popular para la Salud.
Las solicitudes deben ser respondidas en un máximo de 7 días.
2. Certificado de Insuficiencia o No Producción Nacional (CNP): permiso establecido por el Gobierno
Nacional, el cual debe ser solicitado ante el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, quien
verifica que la materia prima que se requiere importar no se produce nacionalmente o su producción es
insuficiente.
3. Licencia de importación: permiso que otorga el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación
para autorizar la importación de una parte de la cuota anual que se ha fijado para esa materia prima o
insumo. Este permiso aplica para algunas materias primas como el trigo y el aceite crudo, entre otros.
4. Autorización de Adquisición de Divisas (AAD): autorización del monto en divisas de la importación
por parte de CADIVI. Esta autorización sólo se puede tramitar cuando ya se tienen los permisos
anteriores. No existe un lapso determinado para que CADIVI dé respuesta a estas solicitudes.
5. Logística de importación: Una vez obtenidos todos los permisos anteriores, se procede a contactar al
proveedor internacional, quien organiza la logística del transporte de la mercancía. Cuando ésta llega a
puerto venezolano, se realiza el proceso de nacionalización en el SENIAT y después se transporta la
materia prima a las plantas procesadoras de alimentos.
6. Autorización de Liquidación de Divisas (ALD): solicitud para que CADIVI pague al proveedor el monto
de la importación, la cual debe hacerse después de la nacionalización de la mercancía en el puerto. No
existe un plazo máximo para que CADIVI cancele estas divisas. Mientras no se concrete la emisión del
ALD, el proveedor internacional no recibe el pago por su venta.

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2. REALIDAD DE LA OPERACIÓN EN CUANTO AL CONSUMO DE AZÚCAR
2.1. Permisos para la distribución del azúcar: Guías SICA
El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través de internet, administrada por la Superintendencia Nacional
de Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores,
distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la
movilización de alimentos e insumos. Para cada despacho, sea de materias primas o productos terminados, se debe
solicitar una Guía de Movilización o una Guía de Seguimiento y Control, dependiendo del destino.
Así, tal como se esquematiza a continuación, en el caso del azúcar los Centrales Azucareros deben emitir guías para
trasladar la materia prima directamente a las plantas o almacenes externos, y éstos a su vez, deben emitir guías para el
traslado a planta. En ambos casos, los almacenes o plantas deben emitir una notificación de recepción. De igual forma,
se deben tramitar guías para el azúcar importada. Inclusive, en caso de necesitar traslados entre plantas, también aplica
la emisión y notificación de recepción de las guías SICA.
Origen
Central
azucarero
Importación
(puerto)
Emisión de Guía
SICA (E)
Notificación o
registro de Guía
SICA (N)
Almacenamiento
E
E
N
Almacén
externo
Almacén
externo
N
E
E
Emisión de Guía
SICA (E)
Notificación o
registro de Guía
Producción SICA y (N)
movimientos
internos
N
N
Planta
procesado
ras
E
E
N
E
N
E
N
Planta
procesado
ras
N
2.1. Almacenamiento y consumo de azúcar para la producción de jugos y refrescos
El proceso de elaboración de Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos, requiere que en todas nuestras
instalaciones existan inventarios de materia prima, entre ellas, el azúcar. En total, Pepsi-Cola Venezuela dispone de cinco
plantas y un almacén externo:

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A continuación se reportan las toneladas de azúcar que existen en inventario en cada una de nuestras instalaciones, al
cierre del 31 de marzo de 2013.El inventario varía diariamente, en función de la cantidad de azúcar recibida de los
centrales azucareros o de los puertos, así como del consumo de azúcar requerida según los planes de producción de
Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos.
Inventario de azúcar en toneladas al
31/03/2013
Planta Maracaibo 1.244,60
Planta Valencia 68,48
Planta Villa de Cura 240,45
Planta Caucagua 775,50
Planta Barcelona 1.094,95
Almacén TBC* 8.520,6
*toneladas incautadas
Total Disponible 3.423,98
Equivalente en días de producción 9,1
Consumo total de la semana de
25/03/13 al 31/03/13
TOTAL 370,90
Es importante resaltar que nuestros niveles de inventario y consumode azúcar, no sólo son reportados a la SADA
diariamente, sino que además Pepsi-Cola Venezuela ejecuta procesos de auditoría semanales para garantizar que
los niveles físicos de azúcar corresponden de forma exacta a los notificados a la SADA.