5Mb - Terralia

NUEVOS ESTUDIOS
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siguientes parámetros de calidad:
hh
Peso del fruto y peso del
ramo (g) al cosechar y en
poscosecha. Se ha relacionado
de forma lineal el calibre
con el peso del fruto.
hh
Analizar la evolución del
valor de los parámetro L*, a*
y b*, del sistema CIEL*a*b*, al
cosechar y en poscosecha.
Se ha relacionado el color en
el momento de corte con la
vida útil del fruto.
hh
Cuantificar la fuerza máxima
necesaria para realizar
una compresión del 10 % del
diámetro ecuatorial máximo
del fruto y calcular la vida
comercial del fruto en el
tiempo en base a la firmeza
mínima para que el fruto sea
apto para el mercado de
fresco.
hh
Evaluar el comportamiento
del contenido en sólidos
solubles (º Brix) en el momento
de recolección y poscosecha.
Relacionar el color
de corte y el contenido en
sólidos solubles.
El estudio se realizó sobre tomate
“Licopersycon esculentum”,
concretamente en los
cultivares Vernal, Annamay,
Vespolino y 745v3 (denominado
actualmente Tomazur).
Vernal es una variedad de tomate
tipo “Grueso” ó “Beef”,
con planta abierta recomendada
para ciclo corto. El fruto
es de gran tamaño, “GG” (de
82 a 102 mm) y “G” (de 67 a
81 mm). En el sureste español
se recomienda para plantaciones
de agosto. Posee resistencias
altas a Tomato Mosaic
Virus (ToMV), Verticilium alboatrum
(Va), Vercilium dahliae
(Vd), Fusarium oxysporum f.sp.
lycopersici, raza 0 y 1 (Fol 0,1)
y Meloidogyne arenaria, M.
incognita, M. javanica (MaMi-
Mj). Presenta resistencias intermedias
a TomatoYellowLeafCurl
Virus (TYLCV).
Annamay variedad tipo “Cocktail”.
Planta fuerte y productiva,
se recomienda en cultivos
que se vayan a hacer con
apoyo de calefacción. Es variedad
con actitud para corte
en ramo con un llamativo
color rojo y con partes carnosas
verdes que permanecen
frescas. Se recomienda en
trasplante de agosto. Presenta
resistencias altas a Tomato
Mosaic Virus (ToMV), Cladosporium
fulvum, razas 1,2,3,4,5
(Ff 1-5), Verticilium albo-atrum
(Va), Vercilium dahliae (Vd),
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici,
raza 0 (Fol 0) y Meloidogyne
incognita (Mi).
Vespolino, variedad tipo
“Baby Pera” para cosecha
en ramo. Vigorosa, con fácil
cuaje durante todo el invierno.
Frutos de excelente sabor
que mantiene su forma de
pera alargada en todo el ciclo.
La fecha recomendada
de plantación en el sureste
peninsular es de mediados
de agosto a mediados de
septiembre. Posee resistencias
altas a Tomato Mosaic Virus
(ToMV) y Fusarium oxysporum
f.sp. lycopersici razas 0 y 1
(Fol:0,1).
745v3 (Tomazur) es una varie-
2. Material y métodos
2.1. Localización del
experimento
El experimento se realizó durante
la campaña 2010/2011
sobre frutos cosechados
sueltos y frutos cosechados
en ramo procedentes de los
campos experimentales de
la empresa “Enza Zaden”. Los
parámetros de calidad fueron
analizados en uno de los laboratorios
del Grupo AGR-200
“Producción Vegetal en sistemas
de cultivo mediterráneos”
de la Universidad de Almería.
2.2. Material vegetal.
Características de la variedad
MANEJO EN RAMO
CULTIVAR MES
ANÁLISIS Nº DE FRUTOS
DE CALIDAD MENSUAL TOTAL
Enero T0, T7, T14 150
745v3
Febrero T0, T7, T14 150
600
Marzo T0, T7, T14 150
Abril T0, T7, T14 150
Annamay Marzo T0, T7, T14 150 300
Abril T0, T7, T14 150
Vespolino Marzo T0, T7, T14 150 150
MANEJO EN SUELTO
Cultivar Mes
Análisis de Nº DE FRUTOS
Calidad Mensual Total
Marzo T0, T7, T14 150
Vernal Mayo T0, T7, T14 150
300
Tabla 2. Esquema representativo que muestra la variedad analizada, el mes en el que se lleva a
cabo su análisis y el número total de frutos analizados tanto para variedad de manejo en ramo
como de manejo en suelto (I).
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013