5Mb - Terralia

II TERRALIA TERRALIA
1
Año 17 - Número 92 - Junio 2013
PLAGAS • MAQUINARIA AGRÍCOLA • CULTIVOS • JARDINERÍA • ENFERMEDADES • ECOLOGÍA
Pg 52
45€
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

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AEFA pg 3
AGCO (FENDT / MASSEY FERGUSON) pg 47 / 51
AGROMED pg 17/ 38
AGRIPHAR IBÉRICA pg 57
ATLANTICA AGRÍCOLA
BELCHIM pg 59
BIOIBÉRICA pg 19, pg 27
C.Q. MASSÓ pg 9
CAPA pg 23
CODIAGRO pg 29 / 43
DAYMSA pg 39
ECONEX pg 25
EDICIONES AGROTÉCNICAS pg 49
FENDTGÜINOS
FERTINAGRO pg 31
pg 21 / int contraportada
int portada
GRUPO AGROTECNOLOGÍA pg 13 / 41
IDAI NATURE pg 37
JISA pg 15
KOPPERT pg 61
LAINCO pg 33
LIDA pg 45
LUQSA pg 55
P. A. MACASA pg 36
PRUEBA TU COCHE pg 5
QUIMOPROX pg 49
ROTAM
SANITRADE pg 63
SEIPASA
RELACION DE ANUNCIANTES
TRADECORP pg 65
TRY COMPANY ABONOS pg 4
VEGETAL WORLD pg 50
interior portada
contraportada
EDICIONES AGROTÉNICAS, S.L., a los efectos previstos en el artículo 32.1, párrafo
segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas
de TERRALIA, o partes de ellas, sean utilizadas para la realización de resúmenes
de prensa.
Cualquier acto de explotación (reproducción, distribución, comunicación pública,
puesta a disposición, etc...) de la totalidad o parte de las páginas de TERRALIA,
precisará de la oportuna autorización, que será concedida por CEDRO mediante
licencia dentro de los límites establecidos en ella.
N O T I C I A S
EMPRESAS
D. Francisco Ponce
Carrasco, miembro
de la Academia
Internacional de Ciencias,
Tecnología, Educación y
Humanidades
TERRALIA
El escritor Francisco Ponce Carrasco,
presidente de honor de AEFA, amigo,
colaborador y autor de “Pichín” (El tomate
Parlanchín) que venimos editando en
nuestra revista “Terralia” desde hace más
de cinco años, ha sido nombrado miembro
de la Academia Internacional de Ciencias,
Tecnología, Educación y Humanidades, en
calidad de “Académico Correspondiente”.
El evento, que tuvo lugar el pasado 22
de junio 2013 en Valencia, revistió gran
solemnidad dentro de un ambiente grato
con asistencia de autoridades y una
amplia representación de personalidades
del mundo de las artes y las letras.
Le felicitamos y damos la enhorabuena por
este nombramiento, dentro de su actual
actividad en el mundo literario y de la
información.
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Noticias del Sector 5
AEFA Al día 6
Empresas 8
Estudios 14
Maquinaria 34
Pichín el tomate parlanchín 52
Motor 54
Toros 60
DIRECTOR: Carlos de Liñán Carral
PUBLICIDAD: Ediciones Agrotécnicas, S.L.
Tf: 91 547 35 15 - Web: www.terralia.com
DEPÓSITO LEGAL: M-40991/97 ISSN: 1138-6223
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EMPRESAS
EMPRESAS
Victoria Cadahía (Directora Técnica AEFA)
La última Asamblea de AEFA celebrada en mayo,
reunió a las 40 empresas asociadas con gran
éxito de convocatoria y con nutridos temas de
interés. En esta ocasión, AEFA eligió para esta
celebración un espléndido salón de actos de la Feria de
Valencia, que resultó un gran acierto.
Durante la misma se expusieron y consensuaron los temas
previstos en el orden del día, siendo los más significativos
la aprobación de las cuentas anuales y presupuestos,
en los aspectos más técnicos la formación de
un nuevo grupo de trabajo en la asociación para tratar
la preparación de un “protocolo de proveedores” y como
extraordinario la presentación de las ponencias y conclusiones
de las Jornadas Técnicas de Medios de Defensa
Fitosanitaria (MDF), celebradas en Valencia los días 25 y
26 de abril. En la organización de dichas jornadas, AEFA
participó activamente y con liderazgo junto con otras
asociaciones del sector.
Comisiones a favor del mercado de
la nutrición vegetal
AEFA cuenta con la participación y
trabajo solidario de un gran número
de sus asociados, que ofrecen su
tiempo y dedicación en las distintas
comisiones técnicas. Los profesionales
que configuran actualmente las
diferentes comisiones de trabajo son:
Miembros de la comisión de
Fertilizantes: Alberto Morera
(Morera), Vicente López (Proalan),
Rafael Gómez (Fertinagro), Ernesto
Santaballa (Químicas Meristem),
Francisco Javier Soriano (Biológica
Canarias), Fernando Feliú (Plymag),
Carlos Solans (Daymsa), Emilio
Peris (Life), Ramón Gámiz (Herogra
Especiales) y José Luis Huerta (Jisa).
Miembros de la comisión de
Fertilizantes con SANDACH:
Alberto Morera (Morera),
Cristina Ribolleda (Manvert),
David Bernad (Daymsa), Enric
Bonet (Manvert), Fernando
Feliu (Plymag), Francisco Miguel
(Atlántica Agrícola), Rafael
Gómez (Fertinagro), Rafael
Piñol (Bioiberica), Vicente
López (Proalan), Laura Vicente
(Bioiberica) y Antonio Castillo
(Atlántica Agrícola).
Miembros de la comisión de
MDF: Ricardo Villuendas (Lida),
Francisco Soriano (Biológica
Canarias), Andrés Arévalo
(Tradecorp), Emilio Peris
(Life), Enric Bonet (Manvert),
Enrique Riquelme (Grupo
Agrotecnología), Felix Martinez
(Servalesa), Fernando Feliu
(Plymag), Francisco Miguel
(Atlántica Agrícola), José
Helenio (Servalesa), Juan Pardos
(Daymsa), José Colón, Mariona
Calafell (Altinco Agro), Alberto
Morera (Morera), Néstor Coltell
(Biagro), Pedro Peleato (Seipasa)
y Pilar Florensa (Macasa).
crear un modelo de actuación y
de garantías para los fabricantes
asociados.
Todas estas comisiones,
trabajan para ofrecer a la
Administración los puntos de
vista e intereses sectoriales,
debatir las diferentes legislaciones
nacionales y europeas en
proyecto o ya en vigor, así como
los diferentes aspectos sobre su
desarrollo y cumplimiento.
Ya somos 41 asociados
Si bien en el momento de la
realización de la última asamblea
éramos 40 empresas asociadas,
en estos momentos nos
orgullecemos de contar con un
nuevo miembro. Se trata de la
firma Sustainable Agro Solutions,
S.A. a la que le damos nuestra
bienvenida.
AEFA trabaja con el objetivo
de impulsar los negocios de
los asociados, dando con sus
buenas prácticas de fabricación
y comercialización, garantía
y prestigio a los productos de
agronutrientes, bioestimulantes
y MDF. Todo ello en servicio a
una agricultura moderna, saludable
y respetuosa con el medio
ambiente.
Miembros de la comisión de
Protocolo Proveedores: Gregorio
Murillo (Jisa), Francisco Miguel
(Atlántica Agrícola), Jose Mª
Pareja (Antonio Tarazona) y
Rafael Gómez (Fertinagro). Esta
comisión trabaja en la línea de
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EMPRESAS
EMPRESAS
Aprimeros del mes de Junio, ha tenido lugar en el complejo turístico
de Gran Bahía Príncipe en Tulum, Estado de Q. Roo de México,
una nueva edición de Congreso Nacional que con carácter
bianual celebra LIDA DE MEXICO, con la presencia y participación de
los 25 distribuidores oficiales que han conseguido superar los planes
bianuales de ventas, y que como incentivo se reúnen para celebrar
unas jornadas que combinan la parte lúdica con actividades de ocio,
formación técnica y promoción comercial.
El acto de inauguración estuvo a
cargo de D. Ricardo Villuendas, como
director General de Lida Plant Research,
y la de D. Alberto Valdez,
como Gerente General de Lida de
México SA de CV.
En esta ocasión, y bajo el lema
“INNOVACIÓN SOSTENIBLE” se han
presentado ponencias
técnicas
desarrolladas en
gran parte por el
equipo de I+D de
LIDA PLANT RE-
SEARCH España,
al frente del cual
está el Ingeniero
Químico José Ignacio
Castillo, así
como la presentación
de nuevos
productos para
el mercado Mexicano
presentados
por los Ingenieros
Carlos León y Miguel Sarrión.
Se presentaron varios productos de
la línea de los plant bioestimulants,
destacando el SB-12 para el cuajado
sin hormonas en algunos cultivos hortícolas,
así como el STEMICOL como
ejemplo de FITOVACUNA, explicando
ampliamente este concepto el cual
ya había despertado un gran interés
y que obtuvo una gran acogida por
las enormes expectativas que genera
esta nueva línea de productos para
LIDA de México.
También se presentaron los resultados
de los diferentes ensayos realizados
de productos en desarrollo en distintos
cultivos en diferentes Estados de
México, preparados para un próximo
lanzamiento comercial.
En el evento se aprovechó para presentar
al nuevo equipo de LIDA PLANT
RESEARCH USA.
Calificado este evento por todos
los asistentes como de verdadero éxito,
ya que ha contribuido a estrechar
mas aún los lazos de colaboración y
amistad entre toda la gran familia de
LIDA.
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EMPRESAS
EMPRESAS
El sector de la
agricultura está
viviendo un momento
de grandes cambios, donde
el ámbito de los Límites
Máximos de Residuos (LMR)
en los cultivos adquiere cada
día mayor protagonismo.
De ahí la importancia de
regular, tanto a nivel nacional
como europeo, el uso y los
criterios que definen tanto
a los Medios de Defensa
Fitosanitaria (MDF) como
a los extractos botánicos,
puesto que ambos se han
establecido en los últimos
años como una alternativa
al uso de pesticidas
químicos. SEIPASA está
participando activamente
en este debate a través de
destacados organismos
como AEFA (Asociación
Española de Fabricantes
de Agronutrientes) e
IBMA-Europa (Intarnational
Biocontrol Manufactures
Association), entre otras.
De las conclusiones de
estos debates y el marco
regulatorio que se derive
de los mismos, dependerá
el futuro de la agricultura
europea y, por su puesto,
española.
La falta de un marco nacional normativo
suficientemente claro en el
pasado y la mala praxis e ineficacia
de algunos de los actores implicados
en los Medios de Defensa Fitosanitaria
(MDF), han dado lugar a que
actualmente existan en el mercado
español referencias de estos medios
de defensa que no ofrecen las garantías
suficientes. De ahí la importancia
de la publicación del anteproyecto de
Real Decreto que regulará la comercialización
de los Medios de Defensa
Fitosanitaria (MDF), y derogará la
Orden APA/1470/2007 que hasta el
momento definía el marco regulatorio
de los mismos.
Del mismo modo, la publicación de
dicho anteproyecto ha provocado un
debate interno entre las empresas
del sector, junto con el Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Am-
biente (MAGRAMA), sobre los criterios
que deberían prevalecer para garantizar
la máxima calidad y eficacia de
estos productos. En este contexto han
establecido la necesidad de demostrar
a través de los estudios necesarios
para tal fin, criterios como su eficacia,
seguridad (no deben presentar riesgo
para la salud) y estabilidad (componentes
deben ser analíticamente trazables).
De este modo se plantearían
tres áreas de evaluación: eficacia,
toxicología y analítica. El siguiente escollo
en la hoja de ruta hacia la puesta
en marcha de la legislación que
definirá el Real Decreto, se plantea en
cómo demostrar la eficacia, toxicología
y analítica de los MDF.
Criterios de SEIPASA
Sobre este punto SEIPASA apuesta
por prestigiar al máximo los MDF, “ya
que cumplen un papel importante en
la Producción Vegetal, en el marco del
uso sostenible de los productos fitosanitarios,
así como en el ámbito de la
agricultura ecológica”, según explica
su Presidente, Pedro Peleato. En esta
línea la empresa aboga por el establecimiento
de criterios profesionales
que incluirían ensayos de eficacia,
toxicología, ecotoxicología y evaluación
del formulado (tanto a nivel de
composición como de estabilidad, de
modo que se garantice al agricultor
que el uso del mismo será viable a lo
largo de la vida útil del producto).
“Dentro de las exigencias expuestas
por el ministerio nosotros apostamos
por instaurar unos exhaustivos criterios
de evaluación, estableciendo las
máximas garantías de calidad, que
demuestren a la Administración y a los
consumidores que los MDF son productos
viables, eficaces y seguros”, subraya
el Presidente de SEIPASA.
Legislación europea sobre
extractos botánicos
El Reglamento (CE) nº 1107/2009 del
Parlamento Europeo y del Consejo
regula la comercialización de productos
fitosanitarios a nivel europeo. En
relación al mismo, recientemente se ha
publicado el Reglamento 283/2013
que establece los requisitos sobre datos
aplicables a las sustancias activas,
de conformidad por tanto con el Reglamento
(CE) nº 1107/2009, abriendo
la puerta al uso de los extractos
botánicos como sustancias activas,
permitiendo una
diferente aproximación,
en cuanto a
la caracterización,
identificación y pureza,
de éstos frente
a las sustancias activas
de síntesis.
En este sentido se
está debatiendo
intensamente el documento
de reciente
publicación, SAN-
CO/11470/2012
del 8 de mayo del
2013, como borrador
de los requisitos a establecer
para la definición de una sustancia
activa de origen botánico, entendiendo
como tal la resultante del
proceso/s a los que ha sido sometida
una droga de origen vegetal para la
obtención de una sustancia activa en
el sentido de la regulación del Reglamento
1107/2009.
Sobre el citado borrador, las distintas
asociaciones del sector ya están debatiendo.
De hecho desde SEIPASA,
asegura Pedro Peleato, estamos trabajando
junto con distintas asociaciones
a nivel europeo para “ayudar a
establecer los mecanismos que definan
a estas sustancias, junto con autoridades
y laboratorios”.
El objetivo final de toda estas reglamentaciones
es obtener un marco
regulatorio que establezca los distintos
requisitos aplicables a los
extractos botánicos, utilizados como
sustancias activas en la fabricación
de fitosanitarios de bajo riesgo, tales
como criterios de identificación, caracterización
y análisis, así como de los
procesos extractivos, el establecimiento
de residuos, los criterios toxicológicos y
ecotoxicológicos, entre otros.
Sustancias básicas
En la misma línea de desarrollo legislativo,
se ha publicado el documento
de trabajo SANCO 10363, del 3 de
Abril de 2013, por el cual se pretende
desarrollar el artículo 23 de la
Regulación Europea 1107/2009, concerniente
a sustancias básicas. Este
novedoso concepto se define como un
elemento que pese a no ser considerado
producto fitosanitario puede
presentar efectos beneficiosos para
los cultivos, y que ha de comercializarse
sin modificaciones sustanciales en
la materia prima, potenciando el peso
del agricultor en la elaboración de
insumos agrícolas.
El presente documento cumple su propósito
de ampliar la información acerca
del nuevo concepto de “sustancias
básicas” que se define en la citada
Regulación Europea, a la vez que
abre un proceso de consultas públicas
que tiene como finalidad recibir aportaciones
que permitan limar las definiciones,
condiciones y procedimientos
presentados en el documento de trabajo
publicado por la Dirección General
europea de Salud y Protección
al Consumidor (DG SANCO), de cara
a alcanzar un resultado consensuado
que pueda satisfacer las pretensiones
de todas las partes implicadas. El concepto
de sustancias básicas todavía no
se encuentra totalmente definido, por
lo tanto, se publica el documento SAN-
CO 10069/2013 del 14 de Enero,
una lista de sustancias que se considera
por parte de los Estados Miembros,
así como por consultores especializados,
como posibles candidatos a ser
catalogadas como sustancias básicas.
Como ejemplo de la indefinición legal
en la que nos encontramos actualmente
en este ámbito, se realizó un
proyecto piloto para desarrollar una
solicitud de registro de una de las
sustancias propuestas por el documento
SANCO 10069/2013 como
sustancia básica; sin embargo, tras la
evaluación de la solicitud de registro,
EFSA publicó un documento en el que
establecía que no era posible llevar a
cabo este registro, ya que las características
de esta sustancia seleccionada
no cumplían los requisitos establecidos
en el artículo 23 de la Regulación Europea
1107/2009 para ser considerada
sustancia básica.
www.facebook.
com/seipasa).
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EMPRESAS
EMPRESAS
Grupo Agrotecnología ha
establecido una línea de
investigación y análisis
de sus productos en colaboración
con el Centro de Evaluación
Rosario, en Chile, a través de su
distribuidor en este país, Mip-Agro.
El objetivo fundamental es obtener
ensayos tecnológicos fiables que
garanticen la eficacia de los productos
que esta empresa pone a disposición
de los productores chilenos.
resultados en el ensayo de Lecitec al lograr reducir el rajado
de cerezos en un 50% respecto del testigo sin tratar, aumentar
la firmeza en 9,5 unidades durofel llegando a 86,8, subiendo
3 grados brix en el momento de la cosecha y aumentando
el porcentaje de la misma en la primera recolección en
un 14,5 por ciento en el tratamiento con tres aplicaciones de
Lecitec durante el crecimiento de los frutos.”
En referencia a la prueba de Calcio Sprint en ciruelas D’Agen,
el ingeniero comenta que “se logró aumentar en un 3 por
ciento la materia seca y 3,33 por ciento el contenido de calcio
soluble en la fruta del tratamiento con cinco aplicaciones
vía fertirriego.”
Con respecto a este mismo producto (Calcio Sprint) en manzanos
Granny Smith “obtuvimos una diferencia de 10,8 por
ciento menor en fruta con daño por bitter pit tras guardar
las manzanas en atmosfera controlada por un periodo de
cuatro meses”, concluyó diciendo el técnico.
LOVIT ® COMET ® PACK es la nueva solución fungicida de BASF para trigo y cebada que presenta
una excelente actividad contra los principales hongos de los cereales, lo que permite obtener un
mayor rendimiento del cultivo.
DINTEGRA DOS MATERIAS ACTI-
VAS: Epoxiconazol 12,5% SC, que bloquea
la síntesis de ergosterol de los hongos, y
F500 (Piraclostrobin 20% EC) que detiene
la disponibilidad de fuentes de energía para
los hongos y permite lograr un mejor control
de las infecciones fúngicas, combatiendo
numerosos agentes patógenos a la vez.
DES EFICAZ CONTRA LOS HONGOS
PATÓGENOS EN DIFERENTES ETAPAS DE
SU DESARROLLO. Actúa principalmente de
forma preventiva, pero es capaz también de
bloquear infestaciones ya iniciadas. Esto es
posible gracias al modo de acción integrado
y sinérgico de sus dos componentes: F500,
que evita la germinación de las esporas, el
crecimiento del tubo germinativo y es también
activo en presencia de infestaciones
en curso, y Epoxiconazol, que presenta una
buena actividad contra la germinación de
las esporas. Como resultado, los dos principios
activos protegen eficazmente las hojas
gracias a la movilidad complementaria
de los dos componentes.
DESTA COMBINACIÓN CONTRO-
LA EFICAZMENTE SEPTORIAS Y ROYAS,
principales patógenos responsables de las
pérdidas de rendimiento en los cereales
en España, provocando en algunos casos
mermas de hasta un 45% de la cosecha potencial,
además controla eficazmente Rincosporium,
oídio y helmintosporiosis.
DENTRE SUS VENTAJAS DE USO
DESTACAN: máximo control de las enfermedades
de los cereales; tranquilidad a
corto y largo plazo; mayor seguridad en la
aplicación; menor riesgo de resistencias;
mayor retorno económico; excepcionalmente
eficaz; actúa de forma triple: preventiva,
curativa y erradicante; presenta
selectividad y persistencia, gracias a sus
dos materias activas complementarias;
efecto AgCelence*: gracias a la materia activa
de COMET® se produce un efecto sobre
la fotosíntesis que hace posible, no sólo
el control de enfermedades, sino también,
un mayor rendimiento del cultivo lo que se
traduce en un mayor contenido de proteína
en el trigo, mayor peso específico y mayor
fuerza panadera.
DDOSIS RECOMENDADA: 1,5 l/ha.
Según el desarrollo de la enfermedad se
recomienda hacer 1-2 aplicaciones entre el
inicio del encañado y el inicio del espigado,
debiéndose mantener siempre protegida la
hoja bandera.
DLA LARGA PERSISTENCIA DEL
PRODUCTO y su modo de acción permiten
proteger a la planta incluso en el caso de
infestación posterior al tratamiento.
Las pruebas se han realizado con los productos Lecitec en
cerezas, de la variedad Royal Down, con el objetivo de medir
su efecto en el daño por rajado. Calcio Sprint en ciruelas
europeas de la variedad D’Agen, con el propósito de evaluar
el aumento de materia seca. Este mismo producto se ha
analizado en manzanos de la variedad Granny Smith para
comprobar su efecto en la disminución de la enfermedad
nutricional de Bitter Pit. Y finalmente Fort Soil en cerezos de
la variedad Bing con el objetivo de medir el crecimiento radicular
en rizotrones.
Por otro lado, los ensayos que están en pleno desarrollo
esta temporada 2012-2013 son: Lecitec en cerezas Bing con la
intención de medir el efecto en rajado y mejorar su estado
en post-cosecha y también en melocotonero de la variedad
Zee Lady con el objetivo de mejorar el desorden de harinosidad
y pardeamiento interno en post-cosecha.
José Miguel Figueroa Arra, ingeniero agrónomo del Centro
de Evaluación Rosario, ha desvelado algunos datos de los
trabajos que se han llevado a cabo “obtuvimos muy buenos
Los ensayos se están desarrollando en el Centro de Evaluación
Rosario que es un ente privado que actúa de forma
independiente evaluando los distintos manejos que se realizan
en el rubro agrícola ya sean de productos agroquímicos,
prácticas culturales, o cualquier nueva tecnología para solucionar
las distintas problemáticas asociadas a la agricultura.
La aceptación en Chile de productos “cero residuos” está
siendo muy elevada por las exigencias de los mercados
internacionales donde este país está presente con sus productos
agrícolas.
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NUEVOS ESTUDIOS
14 TERRALIA TERRALIA
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EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD DEL
FRUTO DE DIVERSOS CULTIVARES DE
TOMATE EN POSCOSECHA
David Verde Fernández, Manuel Díaz Pérez, Francisco Camacho Ferre
Grupo de Investigación AGR-200 de la Universidad de Almería
1. Interés y objetivos
1.1. Contexto y
situación provincial
A pesar de la crisis, la demanda
de los productos en
el sector agrícola almeriense
se mantiene estable, aún con
el descenso de los niveles
de consumo en el mercado
nacional (Cajamar, 2011).
La producción hortícola de
Almería representa el 91 %
de la producción vegetal
de la provincia y el 60 % de
toda la producción hortícola
andaluza. Esta aportación
convierte a Almería en un
modelo de referencia mun-
dial en horticultura protegida
(Junta de Andalucía, 2011).
1.2. Importancia del cultivo
El tomate es un producto
fundamental de la horticultura
española, es la especie
hortícola más comercializada
en Europa teniendo su mayor
centro de producción
en el área mediterránea. En
las dos últimas décadas, en
España, se ha presentado
continuos incrementos en la
producción (tabla 1), como
consecuencia de un aumento
en la superficie y en los
rendimientos de la misma.
En la campaña 2010/2011, en
Almería, estaban cultivadas
8639 hectáreas de tomate que
produjeron 787562 toneladas
(Junta de Andalucía, 2011).
La superficie cultivada de esta
hortaliza así como su producción,
es la más importante de
las que se cultivan en el sistema
de horticultura protegida
de Almería, representando un
24% de la superficie invernada
en la provincia aportando el
31% de la producción, con
valor económico de lo producido
de 385.905.380 €.
1.3. Objetivos del experimento
Evaluar el comportamiento
de la calidad al cosechar y
en poscosecha de diversos
cultivares de tomate suelto y
en ramo. Se han evaluado los
Tabla 1. Evolución de la superficie (ha) y producción (t) del cultivo de tomate en España. Elaboración propia a partir
de datos Faostat. http://faostat.fao.org [Consulta 23 Abril 2012]
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NUEVOS ESTUDIOS
16 TERRALIA TERRALIA
17
siguientes parámetros de calidad:
hh
Peso del fruto y peso del
ramo (g) al cosechar y en
poscosecha. Se ha relacionado
de forma lineal el calibre
con el peso del fruto.
hh
Analizar la evolución del
valor de los parámetro L*, a*
y b*, del sistema CIEL*a*b*, al
cosechar y en poscosecha.
Se ha relacionado el color en
el momento de corte con la
vida útil del fruto.
hh
Cuantificar la fuerza máxima
necesaria para realizar
una compresión del 10 % del
diámetro ecuatorial máximo
del fruto y calcular la vida
comercial del fruto en el
tiempo en base a la firmeza
mínima para que el fruto sea
apto para el mercado de
fresco.
hh
Evaluar el comportamiento
del contenido en sólidos
solubles (º Brix) en el momento
de recolección y poscosecha.
Relacionar el color
de corte y el contenido en
sólidos solubles.
El estudio se realizó sobre tomate
“Licopersycon esculentum”,
concretamente en los
cultivares Vernal, Annamay,
Vespolino y 745v3 (denominado
actualmente Tomazur).
Vernal es una variedad de tomate
tipo “Grueso” ó “Beef”,
con planta abierta recomendada
para ciclo corto. El fruto
es de gran tamaño, “GG” (de
82 a 102 mm) y “G” (de 67 a
81 mm). En el sureste español
se recomienda para plantaciones
de agosto. Posee resistencias
altas a Tomato Mosaic
Virus (ToMV), Verticilium alboatrum
(Va), Vercilium dahliae
(Vd), Fusarium oxysporum f.sp.
lycopersici, raza 0 y 1 (Fol 0,1)
y Meloidogyne arenaria, M.
incognita, M. javanica (MaMi-
Mj). Presenta resistencias intermedias
a TomatoYellowLeafCurl
Virus (TYLCV).
Annamay variedad tipo “Cocktail”.
Planta fuerte y productiva,
se recomienda en cultivos
que se vayan a hacer con
apoyo de calefacción. Es variedad
con actitud para corte
en ramo con un llamativo
color rojo y con partes carnosas
verdes que permanecen
frescas. Se recomienda en
trasplante de agosto. Presenta
resistencias altas a Tomato
Mosaic Virus (ToMV), Cladosporium
fulvum, razas 1,2,3,4,5
(Ff 1-5), Verticilium albo-atrum
(Va), Vercilium dahliae (Vd),
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici,
raza 0 (Fol 0) y Meloidogyne
incognita (Mi).
Vespolino, variedad tipo
“Baby Pera” para cosecha
en ramo. Vigorosa, con fácil
cuaje durante todo el invierno.
Frutos de excelente sabor
que mantiene su forma de
pera alargada en todo el ciclo.
La fecha recomendada
de plantación en el sureste
peninsular es de mediados
de agosto a mediados de
septiembre. Posee resistencias
altas a Tomato Mosaic Virus
(ToMV) y Fusarium oxysporum
f.sp. lycopersici razas 0 y 1
(Fol:0,1).
745v3 (Tomazur) es una varie-
2. Material y métodos
2.1. Localización del
experimento
El experimento se realizó durante
la campaña 2010/2011
sobre frutos cosechados
sueltos y frutos cosechados
en ramo procedentes de los
campos experimentales de
la empresa “Enza Zaden”. Los
parámetros de calidad fueron
analizados en uno de los laboratorios
del Grupo AGR-200
“Producción Vegetal en sistemas
de cultivo mediterráneos”
de la Universidad de Almería.
2.2. Material vegetal.
Características de la variedad
MANEJO EN RAMO
CULTIVAR MES
ANÁLISIS Nº DE FRUTOS
DE CALIDAD MENSUAL TOTAL
Enero T0, T7, T14 150
745v3
Febrero T0, T7, T14 150
600
Marzo T0, T7, T14 150
Abril T0, T7, T14 150
Annamay Marzo T0, T7, T14 150 300
Abril T0, T7, T14 150
Vespolino Marzo T0, T7, T14 150 150
MANEJO EN SUELTO
Cultivar Mes
Análisis de Nº DE FRUTOS
Calidad Mensual Total
Marzo T0, T7, T14 150
Vernal Mayo T0, T7, T14 150
300
Tabla 2. Esquema representativo que muestra la variedad analizada, el mes en el que se lleva a
cabo su análisis y el número total de frutos analizados tanto para variedad de manejo en ramo
como de manejo en suelto (I).
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Figura 1. Muestra de tomate en ramo (cv. 745v3) numerada y clasificada
por ramo y fruto, en función de la posición del mismo dentro del ramo.
dad de tomate tipo
“Cocktail” para cosechar
en ramo. Se
encuentra en fase
experimental.
La cosecha de los
frutos se hizo atendiendo
a los parámetros
externos que
utiliza el productor
para cosechar, color
rojo que los hace
óptimos en apariencia
para los mercados.
2.3. Diseño
experimental
En cada experimento
se emplearon 150
frutos, a los cuales se
les evaluó la calidad
en diferentes intervalos
de tiempo (T 0
),
(T 7
) y (T 14
).
hh
T 0
: En el instante
de la cosecha. Se
extrajo al azar una
primera submuestra
de 50 frutos de
los 150 iniciales. En
ésta, se efectuaron
medidas de peso,
color, compresión,
diámetro ecuatorial
y º Brix. Los 100
frutos restantes se
pesaron y se mantuvieron
bajo condiciones
de conservación
en cámara
frigorífica a temperatura
de 9 º C y
70 % de Humedad
Relativa durante un
periodo de 7 días.
hh
T 7
: Se extrajo
una segunda
submuestra de
otros 50 frutos y se
evaluaron nuevamente
los mismos
parámetros de calidad.
Los 50 frutos
restantes se pesaron
y mantuvieron
a temperatura
ambiente del laboratorio,
simulando
condiciones de
mercado, durante
otros 7 días.
hh
T 14
: Transcurridos
estos 7 días en condiciones
de mercado,
se evaluaron
los parámetros de
calidad de los 50
frutos restantes.
2.3.1. Toma de datos
Como muestra la
tabla 2, las variedades
del experimento
se han analizado según
la disponibilidad
de las mismas.
El modo de proceder
es el que sigue:
en primer lugar se
eliminaron los frutos
con daños fisioló-
gicos o mecánicos
y con un desarrollo
anormal del color
en la epidermis para
asegurar una muestra
representativa
de cada variedad.
Seguidamente se numeraron
los frutos (figura
1). Los ramos de
tomate se numeraron
al azar y dentro de
ellos se numeraron
los frutos en función
de su posición en el
ramo hasta completar
150. Los frutos de
recolección en suelto
se numeraron al azar
hasta completar 150.
Una vez numerados
los frutos, se extrajeron
respectivamente
las submuestras indicadas
realizando los
parámetros mencionados:
hh
Peso del fruto y
del ramo (g).
hh
Color fruto basado
en los parámetros
(L*, a* y b*) del
sistema CIEL*a*b*.
hh
Fuerza máxima
(N) para una compresión
del 10 % del
diámetro ecuatorial
del fruto. Diámetro
del mismo (mm) en
el momento de la
compresión.
hh
Contenido en sólidos solubles
(º Brix).
2.3.2. Análisis estadístico
Para la obtención de los
resultados se utilizó el paquete
estadístico Statgraphics V 4.01,
realizándose sobre los datos los
siguientes análisis.
3. Resultados
3.1. Peso y calibre del fruto
Tabla 3. Pesos medios en el momento de recolección (T0) para los diferentes meses
en los que se han estudiado los cultivares 745v3, Annamay, Vespolino y Vernal en la
campaña 2010-2011.
El peso medio para los diferentes
meses en los que se estudia
cada cultivar se observa en
la tabla 3. Para Vernal en los
meses de marzo y mayo el fruto
tiene un valor promedio de
219,65 g. Para los cultivares de
recolección en ramo, el peso
es del ramo completo, es de
244,75 g para Annamay, (promedio
de marzo y abril), de
394,6 g para Vespolino en el
mes de marzo y 409,95 g para
745v3 en el intervalo de enero
hasta abril.
El porcentaje de pérdida de
peso en T 7
y T 14
con respecto
a T 0,
tiene un comportamiento
idéntico, siendo mayor a medida
que nos alejamos de la
fecha de recolección y se ve
influenciado por las condiciones
climáticas. Se han obtenido
diferencias significativas en
todos los cultivares experimentados,
figura 4.
3.1.2. Comportamiento del
peso dentro del ramo
Figura 2. Detalle del momento de compresión del fruto durante un ensayo
en el texturómetro “TA-TX plus” (izquierda). Vista general del texturómetro
“TA-TX plus” realizando un ensayo de compresión y conectado al pc con el
software “Texture Exponent” (derecha).
Figura 3. Vista general del refractómetro “30P” y momento de
extracción del zumo de la cavidad locular.
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20 TERRALIA TERRALIA
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Figura 4. Evolución del porcentaje de pérdida
de peso del fruto tras 7 y 14 días después de la
recolección(t 7
y t 14
), para los diferentes meses en
los que se han estudiado los cultivares Vernal,
Annamay y Vespolino en la campaña 2010-
2011.Valores numéricos seguidos de distinta letra
indican significación estadística al 95 %.
En la figura 5, se observa el
comportamiento del peso del
fruto en función de su posición
en el ramo para los cultivares
de recolección en ramo.
De forma general todos los
cultivares pierden peso en el
fruto cuanto más avanzada
es la posición del mismo en
el ramo. Pero este comportamiento
no se cumple para las
primeras posiciones del ramo
en las que el peso se mantiene
estable.
3.1.3. Relación peso-calibre
Existe una relación lineal
en todos los cultivares entre
Figura 5. Evolución del peso del fruto (g) en
función de la posición que ocupa el mismo
en el ramo para los cultivares Annamay,
Vespolino y 745v3 en la campaña (2010-
2011).
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Figura 6. Relación lineal entre el
calibre (mm) y el peso (g) de los frutos
de tomate para los cultivares
745v3,Annamay,Vespolino y Vernal en
la campaña (2010-2011).
el calibre del fruto (mm) y
el peso del mismo (g) para
los cultivares. Se observa
una correlación alta y por
consecuencia, ambas
variables siguen el mismo
comportamiento (figura 6)
Tabla 4. Evolución en el tiempo de los parámetros de color L*, a* y
b* del sistema CIEL*a*b* en T0, T7 y T14 para los cultivares Vernal,
Annamay, Vespolino y 745v3 en la campaña 2010-2011.
3.2. Color. Comportamiento
en el tiempo
En todos los cultivares, el
color tiene un comportamiento
similar en su evolución
en el tiempo, de tal
forma que los valores de
L* y b* se mantienen estables
y se produce un aumento de a*; o lo que
es lo mismo, el brillo y la tendencia de cambio
de azul a amarillo se mantienen estables y se
incrementa el color rojo del fruto. En el caso de
Vernal y Annamay se aprecian diferencias significativas
para la luminosidad (L*) entre T 7
y T 14
, es
decir se produce una disminución del brillo del
fruto; pero el único parámetro de color que obtuvo
diferencias significativas en todos los casos
y para todos los intervalos de tiempo de medida
(T 0
, T 7
y T 14
) es a* (viraje de verde a rojo). Cambio
propio del proceso de maduración del fruto en
el tiempo (tabla 4).
3.3. Firmeza. Comportamiento en el tiempo
La evolución de la firmeza en el tiempo (N) para
los distintos cultivares con los que se ha experimentado
se pueden observar en figura 7. El
límite de firmeza comercial se encuentra en 5 N
para los cultivares de manejo en ramo y en 8 N
para cultivares de cosecha en suelto (Vernal).
Todos los cultivares estudiados se comportan de
forma muy similar en cuanto al desarrollo de la
firmeza en el trascurso de los días después de
la recolección. Tienen un comportamiento decreciente
de la firmeza cuanto más se aleja el
fruto en el tiempo del momento de cosecha. A
excepción de Annamay, los meses más fríos conllevan
unos valores de firmeza mayores que los
n.s.. *, **, *** No significativo o significativo para Pv ≤ 0.05, 0.01 o
0.001, respectivamente. Test de rangos mediante elmétodo LSD.
Valores numéricos seguidos de distinta letra indican significación
estadística al 95 %.
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24 TERRALIA TERRALIA
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meses más cálidos. Se considera como factor determinante
para la vida postcosecha la firmeza
mínima necesaria para la comercialización del
fruto en el mercado (límite de firmeza comercial).
Por tanto hay una relación directa entre la firmeza
máxima y la vida postcosecha de los frutos,
siguiendo ambos el mismo comportamiento. De
este modo, en los meses en los que se obtienen
los valores máximos de firmeza para cada cultivar,
también serán los meses en los que se obtenga
una vida mayor en poscosecha.
Vernal es el que mayor vida poscosecha presenta
con 35 días después de la recolección
en el mes de marzo, seguido por Annamay que
presenta 27 días después de la cosecha en abril
y Vespolino con la misma cifra para el mes de
marzo (tabla 5).
3.4. Contenido en sólidos solubles. (º Brix). Comportamiento
en el tiempo.
Se aprecia un comportamiento un tanto desigual
y a veces contradictorio entre las distintas
variedades estudiadas. Esta situación es debida
a que en los cultivares de recolección en ramo
el color de corte no es el mismo en todos los
frutos dentro del mismo ramo, siendo la muestra
muy heterogénea y por tanto no es representativa
para expresar con veracidad lo ocurrido para
este parámetro. Por otro lado, el parámetro de º
Brix es destructivo y se realiza con frutos diferentes
para los distintos días después de la recolección,
por tanto se ve influenciado por diferentes
factores que el fruto sufre, tales como las condiciones
climatológicas, condiciones de riego,
condiciones de manejo, etc. (figura 8).
A pesar de estas contraindicaciones se pueden
observar algunas características coincidentes.
De forma general el contenido en º Brix mantiene
una línea ascendente a medida que avanza
el tiempo, como se aprecia en el cv. Vernal que
varía desde 3,16 º Brix en el momento de recolección
(T 0
) hasta los 4,79 º Brix tras catorce días
después de la recolección (T 14
). Comparte la
misma línea el cv. Vespolino con un valor de 5,14
º Brix en T 0
y 5,65 º Brix en T 14.
5. Conclusiones
En base a los resultados obtenidos se deducen
las siguientes conclusiones:
Figura 7. Evolución en el tiempo (días después de recolección)
de la firmeza máxima (N) para realizar una deformación del 10
% del diámetro ecuatorial máximo del fruto, en los cultivares
745v3,Annamay,Vespolino y Vernal y momento en el que alcanza el
límite de firmeza comercial establecido.(Campaña2010-2011).
ÎÎ
El fruto pierde peso desde el momento de
cosecha; alcanzando el valor máximo de pérdida
tras catorce días después de la recolección.
Además la mayor parte de la pérdida de peso
se da a temperatura ambiente en condiciones
de mercado, por tanto en los meses más cálidos
las pérdidas son mayores. En el caso del peso del
fruto dentro del ramo, este mantiene un comportamiento
lineal entre los 3-4 primeros frutos con
una variación entorno al 2 %, y a partir del 4-5 fruto
el peso decae progresivamente, alcanzando
pérdidas de peso en el último fruto entorno al 50
%. Finalmente, el peso de fruto muestra siempre
una relación lineal alta con el calibre tanto en
frutos recolectados en suelto como en ramo.
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Figura 8. Evolución del contenido en º Brix tras 7 y 14 días después
de la recolección (T 7
y T 14
respectivamente) para los cultivares
Vernal, Annamay y Vespolinopara la campaña 2010-2011.
ÎÎ
El color rojo del fruto aumenta significativamente
desde el momento de recolección hasta las condiciones
de mercado, obteniendo el valor máximo
y el mayor incremento de a* en T 14.
ÎÎ
La firmeza disminuye desde el momento de recolección
hasta condiciones de mercado de forma
continua y exponencial, siendo mayor la pérdida
de firmeza en los meses más cálidos; por tanto en
esos meses la vida comercial es más corta. Los valores
medios que toma la vida comercial del fruto, en
base a la firmeza mínima, son de 30 días para cv.
Vernal, de 25 para cv. Annamay, de 27 días para
cv. Vespolino y de 19 días para cv. 745v3.
ÎÎ
En todos los casos, a excepción de
cv.Annamay, el contenido en sólidos solubles alcanza
el valor máximo en T 14.
La necesidad de
contar con soluciones
efectivas y sostenibles
para la agricultura,
ha llevado a los productores
de todo el mundo a adoptar
programas de manejo
integral que incluyen el uso
de productos biorracionales,
entre los cuales se encuentran
los Bacillus thuringiensis. Los
productos biorracionales
cumplen con las necesidades
actuales y futuras en la
cadena de valor de la
industria alimentaria, por
ser compatible con la fauna
útil, permitir el manejo de
residuos en campo y el
manejo de resistencias,
además de contribuir a
la protección del medio
ambiente
Con el objetivo de satisfacer
y adaptarse a la futura
demanda mundial de este
tipo de productos, el Grupo
Sumitomo Chemical a través
de su filial en Estados Unidos
(Valent BioSciences Corp.)
está construyendo una nueva
planta de fermentación de
última generación en Osage
(Iowa) con una inversión total
de $150 Millones.
La construcción se inició a
principios del 2012 y se espera
que esté a pleno rendimiento
en el segundo trimestre del
2014. La planta tendrá una
capacidad de fermentación
anual de 57 millones de
litros y las dimensiones de
estas instalaciones serán de
29,5 hectáreas con 12.000m 2
destinados a equipamiento
de purificación y procesado,
oficinas, almacenes y
laboratorios de control de
calidad.
Esta inversión representa
el mayor movimiento de
una compañía mundial para
contribuir al desarrollo de la
fabricación y formulación de
los Productos Biorracionales,
entre los cuales se encuentran
los Bacillus Thuringiensis. La
calidad y eficacia de este
tipo de productos depende
en gran medida de la cepa
seleccionada y del proceso
de fabricación (fermentación)
desarrollado.
En España, Kenogard, S.A.,
filial de Sumitomo Chemical,
comercializa las marcas DiPel ®
DF (Bacillus thuringiensis
kurstaki-cepa ABTS-351)
y XenTari ® GD (Bacillus
thuringiensis aizawai – cepa
ABTS-1857), consideradas
como referencias en
calidad para productos
biorracionales.
6. Referencias
1. Cajamar, 2011. Análisis de la campaña
hortofrutícola de Almería. Campaña
2010/2011, Almería: Fundación Cajamar.
and Technology, Issue Nº 41, pp. 151-155.
2. Junta de Andalucía, 2011. Valoración
de la campaña hortícola almeriense
2010/2011, s.l.: Consejería de Agricultura y
Pesca. Secretaría general del medio rural
y la producción ecológica.
Tabla 5. Firmeza máxima (N) en
T0, T7 y T14 y vida postcosecha
(días después de recolección)
para los diferentes meses en
los que se han estudiado los
cultivares Vernal, Annamay,
Vespolino y 745v3 en la
campaña 2010-2011.
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Alta tecnología flow de Codiagro
QUÉ ES AGROWHITE®
Es un formulado en forma
de Suspensión concentrada
rico en Calcio y Magnesio,
para uso foliar.
PARA QUÉ SIRVE
Es un FISIOPROTECTOR
de cultivos que previene
Fisiopatías como,
quemaduras debido a las
altas temperaturas (Golpe
de sol) o ataques de plagas,
mosca del mediterráneo
(Ceratitis capitata), mosca
del olivo (Dacus oleae),
mosquito verde de los
cítricos (Empoasca sp.),
psila del peral (Cacopsylla
pyri) y Drosophila suzukii.
El producto disminuye el
% de frutos afectados por
estas plagas y puede es una
buena opción para reducir
las aplicaciones y las dosis
de los insecticidas.
CÓMO ACTÚA
El producto deja una
película o film blanquecino
sobre la superficie de la
planta o fruto tratado,
esto dificulta el paso de la
radiación solar perniciosa.
Además ejerce un efecto
repelente contra plagas,
pero sin ningún efecto
fitosanitario ni genera
ningún tipo de residuo.
CÓMO SE APLICA
Se aplica como cualquier
producto Flow de uso foliar
sin indicaciones especiales de
uso. La dosis usual es de 12 -
15 Kg por Ha y tratamiento,
repitiendo el mismo a los
15 días. Se aconseja usar un
mojante no-iónico a su dosis
habitual.
CUÁNDO Y DONDE SE APLICA
El producto debe aplicarse
de forma preventiva cuando
se prevean circunstancias
climáticas favorables
a la deshidratación o
cuando se monitoricen los
primeros individuos de las
plagas mencionadas. Está
especialmente indicado en
Cítricos, Frutales, Olivo, Caqui
y hortícolas. En Caqui, para
evitar “planchado”, se deben
aplicar 2 tratamientos, uno a
finales de Junio y otro finales
de Julio.
POR QUÉ UTILIZAR
AGROWHITE®
Al contrario que otros
productos con efectos
parecidos, NO CONTIENE
CAOLÍN (SILICATO DE
ALUMINIO). Es calcio y
solo calcio, sin carbonatos,
nitratos ni cloruros.
Las ventajas que AGROWHITE
tiene frente a los productos a
base de caolín:
Es respetuoso con la
fauna útil, no fomenta el
desarrollo de araña roja.
No es abrasivo con la
epidermis del fruto, no
produce microheridas
por roce que faciliten las
infecciones posteriores de
hongos.
Es seguro para el
aplicador, no clasifica
como Nocivo.
El Calcio alarga la vida
post-cosecha por su
efecto de estabilización
de la piel del fruto. Su
blanqueamiento es
suficiente para ejercer su
acción protectora y evita
con ello que disminuya
la taza fotosintética o los
ºBrix en el fruto.
El coste de los
tratamientos es inferior al
de otros productos.
Caquis con síntomas de planchado
Tomate con síntomas claros de
deshidratación en la piel.
GOLPE DE SOL
El problema de golpe de sol, planchado y estrés por calor
está causado por la incidencia de la temperatura
del aire, de la luz infrarroja y ultravioleta (UVb) sobre
la planta. Con temperaturas mayores a 30° C, puede ocurrir el
llamado golpe de sol, dañando sectores del fruto, que lo hace
no comercial, inclusive alcanzando grandes pérdidas económicas
cuando la temperatura excede estos umbrales.
Además influye en otros procesos, el calor excesivo sobre32°
C, ocasiona otro tipo de problemas como daños irreversibles
a la planta y su desarrollo, interferencia en la polinización y
fecundación de flores, lo que contribuye a una pobre cuaja de
frutos; o bien si los frutos están cuajados, al aborto de éstos, floreo
o deformación de los mismos. Además, la alta temperatura
afecta el color de frutos, debido a que la síntesis de licopeno,
caroteno o citrulina se detiene sobre 29° C.
También altas temperaturas durante el día pueden incrementar
la evaporación, resultando en una alta tasa
de transpiración y pobre absorción de agua,
por lo que este desbalance produciría una reducción
del vigor de la planta, y por lo tanto,
un decaimiento temprano del follaje, lo que
expondría los frutos a más irradiación solar
y calor incrementando el potencial de daño.
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EMPRESAS
Con motivo de la celebración de los 150
años de la fundación de Bayer, la empresa
reunió ayer en su sede de España y
Portugal, ubicada en Barcelona, a alrededor
de 300 representantes del mundo
político, social, institucional y empresarial.
El acto conmemorativo ha coincidido con
la presencia de una exposición interactiva
sobre las principales innovaciones de la
empresa.
Entre los asistentes a este acto institucional
se encontraron la Ministra de Sanidad,
Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato,
el Conseller de Salut de la Generalitat
de Catalunya, Boi Ruiz, y el Secretario
General de Industria y PYME, Luis Valero,
entre otras autoridades.
La exposición internacional de Bayer, que
visitará 30 países de todo el mundo y que
recalará en Barcelona hasta el 6 de junio,
muestra las principales innovaciones
desarrolladas por la compañía en sus tres
áreas: salud, agricultura y materiales de
altas prestaciones. Con un recorrido formado
por 22 grandes paneles, la exposición
representa cada una de las letras de
la misión la compañía: Science For a Better
Life (Ciencia para una vida mejor).
El Consejero Delegado de Bayer en la
región Iberia Rainer Krause, ha dedicado
unas palabras para conmemorar la celebración
de los 150 años de historia de la
compañía con los principales clientes, colaboradores
y socios de Bayer en España.
Durante su intervención, Rainer Krause
ha explicado que Bayer “lleva más 150
años innovando para mejorar la vida de
las personas” y ha señalado que “durante
este tiempo, Bayer ha aportado soluciones
efectivas y eficientes a muchos de los
grandes retos a los que la sociedad se ha
enfrentado, y espera seguir haciéndolo
en el futuro”.
En este sentido, Krause ha destacado que
Bayer “es una empresa líder en el ámbito
de la innovación” y ha señalado que “hoy
en día el Grupo Bayer cuenta con 13.000
investigadores en todo el mundo cuyo trabajo
ha permitido registrar más de 600
solicitudes de patente en 2012”. Además,
ha insistido en que “la inversión en I+D
figura entre las más elevadas del sector
y en 2013 tenemos previsto incrementar
este presupuesto hasta los 3.200 millones
de euros”.
Con todo, el máximo responsable de
Bayer en España y Portugal ha reclamado
un mayor apoyo a la innovación desde
todos los ámbitos. “La innovación no
es algo que solo deba florecer entre las
grandes compañías y sus empleados. La
innovación también requiere ser valorada
y reconocida adecuadamente. Además,
es importante que se promuevan las habilidades
científicas y la aceptación de
nuevas tecnologías, lo que implica el compromiso
de todos: los gobiernos, la industria,
las escuelas y las universidades”, ha
reiterado.
En concreto, Krause ha destacado el
ejemplo de la investigación farmacéutica,
“que requiere de un proceso largo y complejo,
así como grandes inversiones”. Por
eso, ha hecho hincapié en que “es indispensable
contar con un marco regulatorio
estable y predecible que permita a las
compañías innovadoras planificar su actividad
y recuperar sus elevadas inversiones.
El precio de los medicamentos de hoy
financian las innovaciones del mañana”,
ha sentenciado.
Sobre la presencia de Bayer en España,
ha resaltado que “después de 114 años,
España es y seguirá siendo un país importante
para Bayer”. “El peso de este mercado
y la fuerte presencia industrial de la
empresa demuestran la relevancia estratégica
de este país para el Grupo Bayer”.
Asimismo, Krause ha recordado que “en
los últimos siete años, Bayer ha invertido
250 millones de euros en España, una media
de 35 millones anuales. Estas inversiones
se han destinado principalmente
a las fábricas y laboratorios españoles
con el fin de ampliar su capacidad, mejorar
los procesos y reforzar la protección
medioambiental”.
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EMPRESAS
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Madrid, 28 de mayo de 2013 Fendtgüinos 2013 resulta un éxito
rotundo con más de 350 tractores reunidos y unos 4.500 visitantes.
Fendtgüinos, la mayor concentración de tractores
de España, llegó a Albacete el día 23
de Mayo y la lió. Unos 350 tractores y más
de 4.500 asistentes reunidos en la finca La
Morena de 50 ha convirtieron la quijotesca gesta de
Fendt en un evento que el sector y los amantes de la
maquinaria no olvidarán en mucho tiempo.
Fendtgüinos nació en 2008 como homenaje al cliente de
Fendt. Tomando como referencia la concentración motera
Pingüinos de Tordesillas, Fendtgüinos convoca a todos los
propietarios de un tractor Fendt a reunirse junto con su tractor
a disfrutar de un día de campo en el que compartir
experiencias, disfrutar de buena comida y demostraciones
y sobre todo a exhibir con orgullo su máquina. Año tras
año, la concentración ha ido ganando adeptos y tras los 99
tractores que se reunieron en Tordesillas en 2008, llegaron
los 254 de Sariñena en 2009, los 450 tractores nuevamente
de Tordesillas en 2010 y 798 tractores en 2011 en
Bellpuig. Este año en Albacete se han conseguido reunir
más de 350 tractores, toda una proeza teniendo en cuenta
la juventud de la marca en la zona, donde el concesionario
más veterano lleva apenas 10 años distribuyendo
maquinaria Fendt. Sin lugar a dudas, Fendtgüinos se ha
convertido en una cita ineludible en el mundo agrícola y el
seguimiento de público e importantes marcas del sector lo
ponen de manifiesto.
Las mejores empresas del sector estuvieron en Fendtgüinos
reforzando el evento y poniendo a disposición de los
visitantes sus productos. Fella, Michelin, Kuhn, Trelleborg,
Gil, Continental , Ovlac, Timac Agro, Hardi, Razol, Lemken,
Maschio Gaspardo, Fertinagro,
Solá, Sigfito, Amazone, Valley, Repsol,
Aguirre, Herculano, Topcon, Dekalb,
Carhart, Vida Rural, Agricultura, Interempresas,
Laboreo, Agrotécnica,
Terralia y Tierras, son las marcas que
acudieron al evento con su propio espacio.
Especial mención merece Asaja
que, además de formar parte de
las marcas asociadas a Fendtgüinos,
tuvo una participación decisiva en la
jornada al ser su secretario provincial,
Jorge Navarro, el que prestó la finca
para que se llevase a cabo Fendtgüinos
2013.
El evento comenzó a las 9:00 con los
primeros Fendtgüinos y visitantes invadiendo
poco a poco la finca. Minutos
antes de empezar la presentación
el recinto ya había sido oficialmente
tomado convirtiéndose en territorio
Fendt, 50ha de terreno ocupadas por
más de 350 tractores y 4.500 visitantes.
Llegaron más de 350 Fendtgüinos
de todas partes de España, algunos
recorriendo cientos de kilómetros a
lomos de su tractor, sobre todo de
aquellos puntos en los que ya se había
celebrado Fendtgüinos con anterioridad,
como son Valladolid, Huesca
y Cataluña. Fendtgüinos ha creado
verdaderos adictos a este evento que
no dudan repetir edición tras edición,
como el grupo de La Rioja que un año
más estuvieron animando el evento.
Atravesada la entrada y el parking de
tractores, la pista central, donde se llevó
a cabo la presentación de la gama
de productos de Fendt, haciendo especial
hincapié en el nuevo Fendt 500 Vario
SCR, el 4 cilindros más rentable del
mercado; alrededor de la pista central
las 51 jaimas en las que las distintas
marcas y concesionarios pudieron recibir
a los visitantes, ofrecerles algún refrigerio
y exponer sus productos; y en
la zona exterior a las jaimas, la zona
de trabajo con aperos, donde todo el
que quiso pudo comprobar lo que un
Fendt puede dar de sí unido a las mejores
marcas de implementos.
Dos espacios destacaron en Fendtgüinos,
la zona de maquinaria y la
nueva dedicada a Challenger con un
Rogator que acaparó muchas miradas
curiosas.
No falto por supuesto sitio para
comer y para degustar el gazpacho
manchego y los miguelitos típicos de
la zona, una carpa habilitada para
1.000 personas donde se bebió y se
comió para coger fuerzas y retomar
el campo con más ganas o agarrar
el mazo y golpear para intentar tocar
la campana y llevarse un premio.
Una lástima fue en cambio que a pesar
del sol, el viento no permitiese izar
el globo aerostático, que tendrá que
esperar para elevarse en el próximo
Fendtgüinos.
Después de la comida y el trabajo
llegó la hora de las demostraciones
profesionales. Se abrió con una exhibición
de doma clásica de caballo.
Fendt patrocina el equipo hípico alemán
y es famoso por comercializar los
tractores con caballos más rentables
del mercado, por esto la exhibición
ecuestre dio paso a la exhibición de
caballos de metal. La demostración
del equipo alemán, Willi Netze, Wolfgang
Henkel y Jan-Christoph Hoffmann
apoyados por los españoles
Jordi Ibars y Rafael Millán, ofrecieron
a modo de espectáculo todo lo que
Fendt puede ofrecer. Potencia de tiro,
autoguiado, facilidad de conexión de
la pala Fendt Cargo, maniobrabilidad
con los aperos, … virtudes de Fendt
que en manos expertas se convirtieron
en todo un show genialmente presentado
y comentado por Federico
Amigo, especialista de producto de
Fendt y Juan Mari Guajardo, popular
speaker de eventos deportivos como
la vuelta ciclista a España.
Y tras el show la guinda final la puso
la ya clásica caravana de clientes con
sus tractores Fendt que se despidieron
y dieron por cerrado un magnífico día
de campo que no volverá a repetirse
hasta Fendtgüinos 2015.
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36 TERRALIA TERRALIA
37
EMPRESAS
Hace 50 años, en
YUMA, Desierto de
Arizona, haciendo
frontera por un lado
con California y por
el otro con Méjico,
nacía GOWAN una
pequeña empresa
familiar con el
nombre de una flor
“La Margarita”.
Yuma es la Capital
mundial productora
de lechuga. El 80 %
de la que se consume
en los Estados
Unidos, proviene de
esta área. Tal prodigiosa
producción es
posible gracias a los
recursos hídricos que
aporta el rio Colorado.
Su fundador, Jon Jessen,
ha ido construyendo paso
a paso, un grupo de 20
empresas todas relacionadas
con la Agricultura y
que comparten la misma
pasión por ella.
Oficina de Gowan Company en Yuma en el antiguo edificio de la
central de Correos.
Actualmente cuenta con
una facturación de más
de 500 Millones de $ USA
y unos 650 empleados en
todo el mundo.
A lo largo de estos 50
años, Gowan ha abastecido
a los Agricultores productos
para la protección
de los cultivos, abonos y
semillas velando siempre
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38 TERRALIA TERRALIA
39
por los intereses, la satisfacción y la seguridad de
sus Clientes.
Con una estrategia diferente, Gowan puede
sentirse orgullosa de haber adquirido moléculas
que las Compañías multinacionales consideraban
obsoletas, mejorándolas, modernizándolas
e invirtiendo en dosieres necesarios
para la re-obtención de sus Registros y a las
que ha proporcionado una segunda vida en apoyo
a una agricultura siempre a la búsqueda de encontrar
soluciones a sus problemas.
50 años... camino hacía los 100...
Y la historia no acaba aquí.
Gowan Española Fitosanitarios, S.L.,
filial del Grupo Gowan, con actividad en
España desde el año 2000 y constituida
legalmente en el 2005, comparte su
misma filosofía y bien conocida por sus
especialidades fitosanitarias para frutales
y hortalizas, anuncia una serie de
novedades!
EMPRESAS
Gama actual:
Imidan ® - Uno de los pocos fosforados que
se mantienen en el mercado. Gran polivaléncia.
Con reciente recuperación de usos en
Melocotón y Nectarina!
Dicarzol ® - Insecticida específico contra trips.
Magister ® - Acaricida-insecticida
Electis ® - Anti-mildiu, con un modo de acción diferente
a los demás del mercado.
Pulfly ® - Insecticida especifico sobre pulgones y mosca
blanca.
La compañia tiene previsto el lanzamiento de
4 nuevos productos en 2013 :
Flumin ® - Fungicida anti-oidio, de gran sistemia
Cobrestar ® - Baja concentración de cobre y, dosis
suaves.
Complice ® - Un excelente atrayente de polinizadores
que mejora la polinización
Ludik ® - Fungicida anti-oidio con una amplia gama
de cultivos registrados.
Para seguir al menos con dos Novedades más
para el 2014:
Electis CX ® - Fungicida anti-mildiu a base de zoxamida
y de cimoxanilo
Dicarzol 10 SP ® - nueva formulación de Formetanato
para el control de trips en uva de mesa, nectarinas
y cultivos de horticolas).
50 años de GOWAN que se han celebrado
en Yuma de una manera especial donde
han participado tanto empleados como
colaboradores de todo el mundo, organizando
no solo reuniones estratégicas sinó también
creando un entorno festivo ambientado en los
años 50 donde no faltó la música ni la diversión,
intercambiando costumbres entre los diferentes
paises y culturas y recordando de manera
entrañable toda la trayectoria de Jon Jessen
desde su inicio.
Gowan una empresa diferente que da un
servicio esmerado a los agricultores y un trato
exquisito a sus empleados que se sienten
motivados y ufanos de formar parte de la
“Gowantribe”.
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EMPRESAS
Comentarios Generales
Con la participación de los sectores implicados, las Administraciones Públicas,
empresas y expertos de reconocido prestigio en la materia, en las Jornadas
Técnicas MDF se debatió:
hh
La situación de los denominados determinados Medios de Defensa
Fitosanitaria (de ahora en adelante MDF) y su lugar en una Agricultura desarrollada
y moderna, como herramienta eficaz en el ámbito de la Gestión
Integrada de Plagas y el uso sostenible de Productos Fitosanitarios.
hh
La tipificación de los MDF con el fin de clarificar su definición y requisitos
para su Registro en el nuevo marco regulador que supone la entrada
en vigor del Real Decreto, que derogará la Orden APA/1470/2007.
Por parte del MAGRAMA se informó de la situación en que se encuentra la
tramitación del Real Decreto, y sobre las posibles modificaciones en el proceso
de autorización que implicará la entrada en vigor del mismo; en este
sentido, destacar los siguientes puntos:
El Real Decreto se encuentra en deliberación del Consejo de Estado;
ahora bien parece ser que, al tratarse de un Real Decreto de carácter “técnico”
podría requerir el necesario informe de la Comisión Europea.
Declaración responsable. Es posible que finalmente no se pueda recurrir
a la “declaración responsable” como uno de los requisitos para la
comercialización de los MDF, tal como aparece en el anteproyecto de Real
Decreto.
Aplicación informática: El nuevo procedimiento de inscripción en el
registro, así como la nueva aplicación informática, mejorará notablemente
la tramitación administrativa de los
expedientes, incrementará la transparencia
y la seguridad.
Áreas de evaluación: La evaluación
de los expedientes de este tipo
de productos incluirá tres áreas:
• Analítica: Identificación, caracterización,
composición y los
correspondientes estudios.
• Toxicología: Acreditación de
la clasificación toxicológica.
• Utilidad y eficacia: Ensayos de
eficacia sobre usos propuestos.
Finalizadas las Jornadas
Técnicas MDF, Francesc Barelles
en calidad de coordinador
de las Jornadas,
recoge las conclusiones
individuales aportadas por
los ponentes; las cuales una
vez analizadas y consensuadas
se recogen en un
documento único, que se
detalla a continuación.
–1 Destacar que en el tema de
las Jornadas hay muchos puntos en
común entre las Asociaciones organizadoras
y el MAGRAMA, así como
entre otros organismos implicados en
el tema de estos MDF (CCAA, comunidad
científica, etc.).
–2 Los MDF cumplen un papel
importante en la Producción Vegetal
en el marco del uso sostenible de los
productos fitosanitarios; así como en el
ámbito de la agricultura ecológica.
–3 La falta de un marco normativo
suficientemente claro y la mala praxis
e ineficacia de algunos de los actores
implicados en los MDF, dan lugar a que
actualmente existan en el mercado referencias
de estos medios de defensa
que no ofrecen las garantías suficientes.
–4 La situación del mercado hace
necesaria una modificación profunda
del actual marco legislativo, la Orden
APA 1470/2007, por la que se regula la
comercialización de determinados medios
de defensa fitosanitaria; y el Real
Decreto que se está elaborando ha de
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42 TERRALIA TERRALIA
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EMPRESAS
–7 Se debería disponer de una definición clara de lo
que se entiende por un MDF. Si bien es cierto que, por un
lado se trata de medios de naturaleza muy dispares y con
aplicaciones muy diferentes, y por el otro que la actual redacción
de la definición es compatible con el artículo 2 del
Reglamento 1107/20099.
ser una oportunidad y ha de marcar un antes y un después
en el proceso de comercialización de estos MDF. (Ver nota).
–5 Se ha puesto de manifiesto la falta de regulación en
otros países comunitarios de este tipo de productos y la falta
de referencias claras en cuanto a qué sustancias podrían
ser consideradas MDF, lo que dificulta su tipificación.
Parece abierta la posibilidad de que estos productos queden
tipificados como “sustancias básicas”, o “de bajo riesgo”
y proceder a su Registro tal y como establece el Reglamento
1107/2009 para este tipo de sustancias. (Ver nota).
–6 El anteproyecto de Real Decreto presentado por
el MAGRAMA es un buen punto de partida para solucionar
la actual situación de los MDF pero, a tenor de las distintas
intervenciones, parece aconsejable una posible revisión de
su redacción para proporcionar más seguridad a todos los
operadores.
Nota.- Sobre los puntos 4 y 5 no ha habido el consenso unánime de
los ponentes, en cuanto a si se tenían que considerar como temas
tratados o como conclusiones.
En este sentido disponer la de una” lista positiva” podría ser
una alternativa aconsejable, y es el objetivo que se materializará
en el registro de estos MDF.
–8 Con independencia de su definición, el dosier de
solicitud de comercialización de cualquier MDF, deberá incluir
información y documentación suficiente, veraz y científicamente
contrastable sobre su identidad, los riesgos que
pudiera entrañar su manejo y aplicación, así como demostrar
si es eficaz para los usos que se recomienda.
–9 El nivel de exigencia en cuanto a los requisitos de
comercialización ha de estar en consonancia con la naturaleza
del MDF; porque parece ser que existe un gran número
de productos que no entrañan riesgos significativos en su
manipulación o aplicación, ni para el medio ambiente. Un
dosier equilibrado sólido, claro y sencillo no está reñido con
que sea riguroso y tener una base científica sólida.
–10 El MAGRAMA, a la vista de las intervenciones,
evaluará una posible ampliación de los plazos transitorios,
para la adaptación a los requisitos del Real Decreto, de
los MDF que se comercializaban bajo la anterior Orden
APA/1470/2007; ya que el nuevo marco normativo tendrá un
cierto efecto retroactivo sobre expedientes ya presentados.
–11 Se considera necesario elaborar un manual de
procedimiento que unificará los criterios para la tramitación
de los expedientes de los MDF, por parte de los órganos
competentes de las CCAA.
–12 En España tenemos una comunidad científica,
experimentada y de prestigio dispuesta a colaborar con
la industria y la administración para dilucidar dudas sobre
aspectos técnicos y científicos relacionados con los MDF,
basándose en metodologías contrastadas para evaluar el
modo de acción de estos productos.
–13 Si bien fue debatido no pudo llegarse a ninguna
conclusión en lo referente a trazas e impurezas.
–14 Se puso de manifiesto la necesidad de reducir
los plazos para la resolución de expedientes; así como la de
habilitar un sistema ágil de información tanto para saber qué
productos están registrados, como sobre los que se están
comercializando por haber sido comunicados.
Francesc Barelles
Coordinador de las Jornadas Técnicas MDF
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EMPRESAS
2º CONGRESO DE “AGRICULTURA INTENSIVA Y JUSTICIA”
Los pasados días 8 y 9 de mayo se celebró en el Auditorio Municipal Maestro Padilla de la capital almeriense
el 2º Congreso de Agricultura Intensiva y Justicia. Hubo gran asistencia de profesionales del
derecho y de la agronomía. El Congreso, en su segunda edición, lo organiza la Concejalía de Participación
Ciudadana del Ayuntamiento de Almería cuyo titular es D. Juan José Segura Román, contando para esta
ocasión con la colaboración del Magistrado del Juzgado número 5 de Almería D. Rafael Soriano Guzmán
como Director Ejecutivo y los catedráticos de la Universidad de Almería, D. Ramón Herrera Campos, D.
Julio César Tello Maquina y D. Francisco Camacho Ferre como directores Académicos.
Las especiales singularidades de la agricultura
intensiva bajo invernaderos de la
Provincia de Almería, hacen que en estos
momentos de especiales dificultades económicas
se planteen por los diversos operadores
implicados en el marco agrícola la
superación de diversos problemas, entre
ellos varios jurídicos, con trascendencia en
el ámbito de la Unión Europea que faciliten
la producción, comercialización, distribución
y destino final de los productos agrícolas,
como medio para superar la actual
crisis económica con incidencia también
en el mundo agrario.
El Congreso se centró en remover los
obstáculos jurídicos con los que habitualmente
se pueden enfrentar los pequeños,
medianos y grandes productores
y comercializadores agrícolas de esta
provincia. Se abordaron materias específicas
relativas a la producción agrícola;
aplicación de nitratos; obtenciones vegetales,
protección jurídica y práctica de
los derechos sobre las mismas; así como
el necesario tema de las Cooperativas y
Asociaciones agrícolas, y la reestructuración
en la cadena alimentaria.
La inauguración estuvo a cargo de D.
Gabriel Amat Ayllón presidente de la Excma.
Diputación de Almería, clausurándo-
lo el alcalde de la capital D. Luis Rogelio
Rodríguez-Comendador Pérez.
Las ponencias desarrolladas, así
como los ponentes se relatan a
continuación:
La ponencia: La reestructuración de
la Cadena alimentaria fue impartida
por D. José María de la Cuesta Sáenz,
Catedrático de Derecho Civil de la Universidad
de Burgos y especialista en derecho
agrario. El Dr. de la Cuesta explicó la
importancia y relevancia de la cadena alimentaria,
comentando como la destaca la
Exposición de Motivos del texto del Anteproyecto
de Ley de medidas para mejorar
el funcionamiento de la cadena alimentaria,
así como su actualidad, pues siendo
el texto de 2012 se prevé su entrada en
vigor en el presente año 2013. Este Anteproyecto
tiene como objetivo contribuir
a evitar posiciones de dominio y corregir
los desequilibrios en las relaciones comerciales
entre los diferentes operadores que
participan en la cadena alimentaria, pues
según las cifras que ha presentado el
Ministerio de Agricultura, en España hay
989787 explotaciones para la producción
y 29334 empresas que conforman la industria,
pero solo cinco operadores de la
distribución concentran el 40,3% de cuota
de mercado. Para reequilibrar las relaciones
entre unos y otros y, en acuerdo con
el Ministerio de Economía, el Ejecutivo
dio luz verde al anteproyecto de esta ley
para la modificación de la cadena alimentaria.
Para lograr este objetivo, introduce
como principales novedades, el impulso
que esta normativa pretende a favor de
la eficacia y competitividad del sector
agroalimentario español y, contempla un
modelo mixto de regulación y autorregulación
de las relaciones comerciales entre
los agentes de la cadena alimentaria, estableciéndose
la obligación de formalizar
por escrito los contratos, cuyos elementos
esenciales serán pactados por las partes.
Todo ello en el marco de una competencia
justa que redunde en beneficio del sector
y los consumidores.
Posteriormente, Dña. Paloma García-
Galán San Miguel, Directora General de
Legislación y Ordenación Normativa del
Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente, impartió la ponencia:
La integración de las cooperativas y otras
entidades asociativas de carácter agroalimentario.
Expuso que en el Consejo
de Ministros del viernes 19 de octubre
de 2012 se analizaron los Anteproyectos
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de Ley (cadena alimentaria e integración
de cooperativas) presentados por el Ministerio
de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente para reformar el sector
agroalimentario. Los datos facilitados
por el Ministro de Agricultura, Alimentación
y Medio Ambiente, sobre el sistema
agroalimentario, nos muestra que todas
sus fases -producción, transformación,
comercialización y distribución-, representan
casi un 7,8% del PIB, genera casi
1.800.000 puestos de trabajo y supone un
10% del empleo en España. Además, se
trata de un sector que, según sus palabras,
ha incrementado notablemente sus
exportaciones, contribuye a la reducción
del déficit comercial y es muy innovador.
Atendiendo a lo expuesto, el objetivo de
esta norma es lograr que las cooperativas
españolas crezcan en dimensión y
capacidad y sean más competitivas. De
ahí que su desarrollo normativo se centre
en el favorecer su competitividad,
redimensionamiento, modernización e
internacionalización y, de esta manera,
corregir los problemas del sector cooperativo
español, que se caracteriza por su
atomización y en donde en la actualidad
ninguna cooperativa española está entre
las veinticinco más grandes de la Unión
Europea. Hay que tener presente que una
vez aprobado el anteproyecto modificará
la Ley de Cooperativas, de 1999, y en la
Ley sobre régimen fiscal de las Cooperativas,
de 1990, dirigidas a contribuir y facilitar
el desarrollo del sector cooperativo
en España, mediante la ampliación de sus
fines y actividades, lo que supone una revisión
de su regulación básica, tanto de
índole sustantivo como fiscal.
A continuación, D. Victorio Teruel.
Jefe de Área de Gestión de Riesgos Químicos.
Subdirección General de Gestión
de Riesgos Alimentarios. AESAN expuso
la ponencia: Situación actual de la normativa
aplicable a los contenidos de nitratos
en frutas y hortalizas y perspectiva de futuro.
Comentó que los nitratos son compuestos
presentes en el medio ambiente
de forma natural como consecuencia del
ciclo del nitrógeno, pero puede ser alterado
por diversas actividades agrícolas e
industriales. Estos compuestos están ampliamente
distribuidos en los alimentos,
siendo la principal fuente de exposición
humana a nitratos el consumo de verduras
y hortalizas y, en menor medida, el
agua de bebida y otros alimentos. Algunas
especies de vegetales acumulan los
nitratos en sus partes verdes. Por tanto,
los cultivos de hoja como las lechugas y
espinacas generalmente presentan mayores
concentraciones de nitratos. Los nitratos
también son usados en agricultura
como fertilizantes y en el procesado de
alimentos como aditivo alimentario autorizado.
El nitrato en sí es relativamente
poco tóxico. Su toxicidad viene determinada
por su conversión a nitrito. El nitrato
puede transformarse en nitrito por
reducción bacteriana tanto en los alimentos
(durante el procesado y el almacenamiento),
como en el propio organismo (en
la saliva y el tracto gastrointestinal). Los
nitritos en sangre oxidan el hierro de la
hemoglobina produciendo metahemoglobinemia,
incapaz de transportar el oxígeno,
muy frecuente en bebés (“Síndrome
del bebé azul”). Por otro lado, los nitratos
reaccionan con los aminoácidos de los
alimentos en el estómago, produciendo
nitrosaminas y nitrosamidas, sustancias
que han demostrado tener efectos cancerígenos.
Debido a que las condiciones
climáticas tienen una gran influencia en
los niveles de nitrato en determinadas
hortalizas tales como las lechugas y las
espinacas, se han establecido diferentes
contenidos máximos en función de la estación.
Los actuales límites máximos para
nitratos están regulados a nivel comunitario
en el Reglamento 1881/2006 por el
que se fija el contenido máximo de determinados
contaminantes en los productos
alimenticios, en espinacas, lechugas y alimentos
infantiles.
En la tarde del día 9, D. José Francisco
García Quintana, Jefe del Servicio
del Registro de Variedades de la OEVV del
Ministerio de Agricultura, alimentación y
Medio Ambiente expuso la ponencia: Sistemas
de Protección de las obtenciones
vegetales: Internacional, Europea y Española.
El señor García Quintana comentó
que Nunca las semillas ni el sector obtentor
de variedades han tenido la pujanza
que hoy día han alcanzado debido al notable
incremento del uso de nuevas variedades.
La Ley 30/2006 de semillas y plantas
de vivero y de recursos fitogenéticos,
lo describe claramente en su preámbulo
cuando dice que, “el empleo de semillas y
plantas de vivero es un factor básico para
la actividad agraria ya que constituye una
de las inversiones con un efecto multiplicador
más elevado, por su significativa
y positiva incidencia en la capacidad
productiva, resistencia a agentes adversos
y calidad de las cosechas, lográndose
así una transferencia de tecnología de
vanguardia, con la obtención de nuevas
variedades, a los campos de cultivos e
invernaderos”.
La mutua dependencia de obtentores,
agricultores, comerciantes, industrias
EMPRESAS
agroalimentarias, distribuidores y consumidores
hace necesario el establecimiento
de normas para que los derechos y
obligaciones de cada sector queden claramente
definidos. Estas necesidades de los
distintos sectores implicados encontraron
su eco en las Directivas Comunitarias de
catálogo que se han ido incorporando al
derecho positivo de cada uno de los Estados
miembros de la Unión Europea. Como
consecuencia de ello, se creó el Registro
de Variedades Comerciales y el Registro
de Variedades Protegidas en España y, a
nivel comunitario, surgieron los Catálogos
Comunes de Variedades de especies agrícolas
y hortícolas (que es la suma de los
catálogos nacionales) y se creó la Oficina
Comunitaria de Variedades Vegetales que
ha establecido un derecho de propiedad
sobre las nuevas obtenciones vegetales
con ámbito en toda la Unión Europea.
Mientras el Registro de Variedades
Comerciales tiene un triple cometido,
asegurar que las variedades registradas
sean distintas de las demás, mantengan
la homogeneidad en todos sus individuos
y que tales caracteres se mantengan estables
con cada multiplicación o reproducción,
asegurarse que las variedades
conserven sus características específicas
a lo largo de toda su vida útil, y hacer del
registro un requisito previo y obligatorio a
la producción y comercialización de semillas
o plantas de vivero de las variedades
vegetales como modo de asegurar al consumidor-agricultor-viverista
las características
de las variedades y que se mantengan
inalteradas. El Registro de Variedades
Protegidas también tiene una triple función,
dos de ellas coinciden plenamente
con otras dos funciones del Registro de
Variedades Protegidas, nos referimos a
esos tres aspectos de Distinción, Homogeneidad
y Estabilidad y a la necesidad de
conservar inalteradas las características
varietales. Sin embargo la tercera función
difiere completamente de la última función
del Registro de Variedades Comerciales,
aquí la inscripción es puramente
voluntaria y tiene una finalidad desconocida
para el RVC, que consiste en otorgar
o su Titular un monopolio de explotación
exclusivo, un derecho de propiedad limitado
en el tiempo que permita al obtentor
resarcirse de la inversión empleada en la
obtención de una variedad, además de
obtener un rendimiento económico añadido
que le permita seguir invirtiendo en la
obtención de nuevas variedades.
Intervino posteriormente D. Antonio
Villarroel López de la Garma, abogado
y Secretario General de Anove (Asocia-
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49
ción Nacional de Obtentores Vegetales).
Su ponencia tuvo por título: Aspectos
jurídicos y prácticos de la protección de
obtenciones vegetales y otros derechos
de propiedad industrial sobre material
vegetal en el sector hortícola. El sr Villarroel
habló sobre La investigación y desarrollo
de nuevas variedades de semillas
y plantas y el papel que desempeñan en
la agricultura moderna y, especialmente
en el sector hortícola, no sólo mediante
incrementos en la producción, sino dando
también solución a múltiples problemas
agronómicos (particularmente con
el desarrollo de variedades resistentes
a diferentes patologías), así como aportando
valor al producto final. El ingente
esfuerzo necesario para toda esta actividad
de I+D+i es protegido e incentivado
por medio de la concesión de derechos
de propiedad industrial a los obtentores,
derechos que se están generalizando en
el sector hortícola y que implican cambios
normativos importantes que pueden afectar
a toda la cadena de producción (desde
la empresa obtentora hasta las cadenas
de distribución, pasando por los semilleros
y agricultores).
D. Luís Salaices Sánchez, Jefe del
Área de Registro de Variedades de la
Subdirección General de Medios de Producción
Agrícolas y Oficina Española de
Variedades Vegetales del Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
presentó la ponencia titulada: Visión
general de los derechos de obtentor y
la situación de la Unión Internacional para
la Protección de las Obtenciones Vegetales
(UPOV) en el mundo. Comentó que
Los enormes progresos de la productividad
agrícola en varias partes del mundo
se deben en gran medida a la mejora de
las variedades vegetales. Las obtenciones
vegetales con características como mejor
productividad, elevada calidad y resistencia
a las plagas y enfermedades constituyen
un elemento clave en el incremento
de la productividad y de la calidad del producto
en los ámbitos de la agricultura, la
horticultura y silvicultura que minimiza, al
mismo tiempo, la incidencia en el medio
ambiente.
La Unión Internacional para la Protección
de las Obtenciones Vegetales
(UPOV), es una organización intergubernamental
con sede en Ginebra, Suiza. La
misión es proporcionar y fomentar un sistema
eficaz para la protección de las variedades
vegetales, con miras al desarrollo
de nuevas variedades vegetales para
beneficio de la sociedad. Fue establecida
por el Convenio Internacional para la Protección
de las Obtenciones Vegetales (el
“Convenio de la UPOV”), firmado en París
en 1961. En la actualidad la UPOV cuenta
con 71 miembros. España es miembro
de la UPOV desde 1980 y ratificó el Acta
de 1991 en 2007. http://www.upov.int/export/sites/upov/members/es/pdf/status.
pdf
El sistema de la UPOV de protección de
las obtenciones vegetales está concebido
EMPRESAS
para alentar la innovación en el ámbito
del fitomejoramiento al otorgar un derecho
de propiedad intelectual al obtentor:
el derecho de obtentor.
D. Rafael López García, Técnico de
la Delegación territorial de la Consejería
de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
de la Junta de Andalucía y D. Rafael Soriano
Guzmán, Magistrado del Juzgado de
Instrucción nº 5 de Almería, expusieron la
ponencia: Comercialización de semillas y
plantas de variedades vegetales. Las repercusiones
jurídicas. Relacionaron una
serie de cuestiones sobre aspectos tales
como: legislación reguladora de semillas y
plantas de vivero, quién puede comercializar
semillas y plantones, clases de semillas
hortícolas, la inscripción en el registro
de variedades vegetales, el precintado/
envasado de las semillas, su responsable,
datos que deben de aparecer en la etiqueta
o sobre y los controles administrativos
sobre las semillas y plantones hortícolas.
Así mismo ofrecieron datos sobre número
de productores y comerciantes de
semillas que hay en Almería y nacionalidad
y sobre la producción de plantones
de las principales especies cultivadas. Se
comentó el desequilibrio material, no así
contractual, de la relación entre Compañía
de Semillas y el Agricultor-Productor y
las consecuencias jurídicas de las semillas
vendidas en “mal estado” con problemas
tales como: presencia de virus en los lotes
de semillas; porcentaje de pureza
comercial inferior a lo estipulado legalmente;
deficiente adecuación genotípica
y fenotípica de los híbridos F1 respecto
al patrón comercial; etc. el inevitable conflicto
civil entre dos partes, Compañía de
Semillas y el Agricultor-Productor. Cuestiones
relevantes a dilucidar en el Proceso
Civil: delimitación de las obligaciones y
responsabilidades de cada parte; prueba
de la existencia de culpabilidad; pruebas
periciales; valoración de la cuantía de la
indemnización; daño emergente y lucro
cesante.
En ambas jornadas se concluyó con
una mesa redonda. El primer día la
moderó el Dr. Ramón Herrera donde
participaron todos los ponentes de ese
día y a la que se sumó la profesora
titular de Derecho Civil de la Universidad
de Almería, D. María José Cazorla
González. El segundo día la mesa fue
moderada por el Dr. Julio César Tello
Marquina, actuaron los ponentes que
lo habían hecho ese día participando
también D. Juan Ignacio Requena en
representación del Colegio Oficial de
Ingenieros Técnicos de Almería.
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MAQUINARIA
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“Rumbo desconocido”
52 TERRALIA TERRALIA
53
“Rumbo
desconocido”
bastante estrecho e improvisado,
provisto de un camastro y próximo a
la bodega del barco.
- Te hemos preparado este lugar,
espero que te encuentres cómodo, al
menos estarás independiente, como
yo, la tripulación viaja en un espacio
común para los cuatro.-
El patrón sin más, subió al puente de
mando tomó el timón y grito:
- ¡Zarpamos! Izad la escalera,
desplegad las velas del palo mayor
y la mesana, todo el mundo a sus
puestos.-
Lentamente la goleta "Estrella de
Mar" se adentró hacia mar abierto.
* * * * *
Había amanecido, el anciano se
encontraba remiso a abandonar la
mullida y reconfortante cama que
durante mucho tiempo había añorado,
por fin se levantó y dirigiéndose a
las portezuelas de un pequeño balcón
que tenía su aposento las abrió,
una lengua de aire fresco le lamió
su blanco pelo y abundante barba,
inesperadamente le llamó la atención
un pedazo de papel que revoloteó
por la habitación al penetrar el
aire, acachándose lo recogió, una
letra de grueso trazo le invitaba
a leer, cuando hubo terminado se
reclinó abatido sobre el lecho, sus
ojos se humedecieron, sintió que
algo esperado en el tiempo se había
consumado, pero no por intuido le
causaba menos tristeza, Pichín se
había marchado, ¿Cómo decírselo a
Isabella? sabía del afecto de la joven
por el muchacho.
Llamaron con suavidad a la puerta
y escuchó la voz de la chica que le
preguntaba:
- "Maestro" ¿Despertó ya? –
- Pasa muchacha.-
En cuanto entró observó de
inmediato el abatimiento del anciano.
- Le ocurre algo, ¿no se encuentra
bien? –
El “Maestro” le alargó el papel que
Regresó camino de la
posada, apresurado y
escoltado por el reflejo
de su propia sombra, que alargada se
proyectaba sobre las paredes blancas
de las blancas casas, al pasar por
delante de las viejas farolas de luz
macilenta.
Cuando Pichín alcanzó el mesón,
entró a su dormitorio por la ventana
que permanecía entreabierta, como la
dejó al salir. Dentro y con el mayor
sigilo posible, se dispuso a reunir lo
más imprescindible de sus enseres
que colocó en un saco de tela, se
aseguro de que llevaba el cilindro
con el plano y la pequeña bolsa
de cuero con las cinco pepitas que
le quedaban y de nuevo se dirigió
a la ventana, de repente le asaltó
la congoja por no despedirse del
"Maestro" y de Isabella, no podía
ser tan ingrato, buscarlos en sus
aposentos y explicarles todas las
circunstancias que concurrían, le
llevaría demasiado tiempo, apostó
por escribirles una carta, buscó en
los cajones del viejo mueble de su
habitación que soportaba una también
rancia lamparita, encontró un tintero
medio reseco y una pluma algo
despuntada, localizó unos trozos de
papel cortados de forma caprichosa
que le podían servir y se sentó:
"Se me hace muy difícil explicaros
mi decisión, todo se ha precipitado
de manera sorprendente y marcho
embarcado en busca de nuevos
horizontes, necesito descubrir otros
lugares, conocer gentes distintas
y ahondar en el interior de las
personas, siento una gran tristeza
al alejarme de vosotros pero sé que
Isabella prestará una importante
ayuda al "Maestro" a quien
agradezco cuanto me enseñó, y tú
Isabella encontraras en él, al padre
y protector que no tuviste y añoraste.
Perdonad mi brusca despedida,
siempre estaréis en mi corazón –
PICHÍN".
Dobló con cuidado la misiva, salió y
caminó de puntillas por el corredor,
buscó la puerta del aposento en
donde descasaba el "Maestro" e
introdujo la carta por debajo de la
puerta, regresó para recoger sus
ropas y salir de nuevo por la ventana.
Sintió que la noche enmudecía, al
tiempo que perdía oscuridad.
Bajó al muelle donde rápidamente
localizó la nave "Estrella de Mar",
tampoco habían muchos barcos y
desde lejos apreció en él una intensa
actividad, augurio de una clara
intención de hacerse a la mar.
El "Capitán" le vio avanzar entre
los muchos barriles vacios y
amontonados que en un extremo
del puerto envejecían, salió a la
escalerilla para recibirle al tiempo
que le decía:
- ¡Buen muchacho! ¿Trajiste el
mapa? Ven te llevaré a tu camarote.
Pichín le siguió hasta un habitáculo
todavía sostenía entre sus manos y
esperó, cuando Isabella lo leyó se le
abrazó llorando, trató de calmarla y
cuando finalmente lo consiguió le
dijo:
- Sabía que algún día sucedería, pero
debemos hacerle caso, no podemos
culparle de la elección de su destino,
Pichín nos pide que sigamos juntos y
eso vamos a hacer si tú quieres.- esto
último lo pronunció con un hilo de
temor.
- Claro qué sí "Maestro"… juntos
esperaremos su regreso, tengo la
seguridad de que nos volveremos a
reunir.-
El anciano solo sonrió, con ese gesto
agradecía a la chica su compañía
y alentaba una esperanza que muy
probablemente no se produciría.
* * * * *
El barco navegaba veloz, pero no
habían fijado ningún rumbo de
momento, solo pretendían alejarse
de aquellas costas. El "Capitán"
llamó a Pichín, pero por primera
vez no utilizó el nombre de Baster,
lo hizo pasar a su camarote situado
en la popa y tomó asiento tras una
mesa repleta de mapas y cartas de
navegación.
- ¡Siéntate! – le dijo en forma
autoritaria, y añadió: - Se que
tu nombre no es Baster, todos te
confundieron y ciertamente que
tienes un parecido importante, pero
mi tripulación y yo enterramos
hace tiempo al autentico Baster y
a su abuelo, que ejecutados por los
soldados del gobernador , los muy
cerdos, abandonaron sus cuerpos
para que fueran pasto de los
chacales, mantuvimos el silencio en
la "Cueva del Marinero" donde todos
te habían confundido, todos menos
nosotros, pero yo se que tienes el
plano que es lo importante y quiero
verlo, luego me dirás tu verdadero
nombre y como eres inteligente
seguro que nos vamos a entender.
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

motor
MAQUINARIA
54 TERRALIA TERRALIA
55
NUEVO CITROEN
C4 PICASSO
Moderno, Tecnológico e Innovador
PRESTACIONES
Este nuevo modelo cambia radicalmente
respecto a la anterior edición,
y en el primer momento de su comercialización
solamente estará disponible
en la carrocería de 5 plazas.
Gracias al uso de la nueva plataforma,
el coche pesa menos, gasta
menos combustible, es más compacto,
y sin embargo, es más grande por
dentro (Mide menos que el modelo
anterior, 4,43 metros de longitud, pero
presenta mayor amplitud interior y espacio
de carga).
Mide 4,43 metros de longitud, 1,83
metros de anchura y 1,61 metros
de altura, con una distancia entre
ejes de 2,78 metros, cinco centímetros
mayor que la del anterior. Tiene
cinco plazas. Con respecto al modelo
que reemplaza, es cuatro centímetros
más corto, igual de ancho y siete centímetros
más bajo. El ancho de vía es
ocho centímetros superior en el eje
delantero y tres centímetros en el trasero,
lo que hace que su habitáculo
sea más amplio que su antecesor.
Presentará en un principio de su comercialización
dos motores de gasolina
de 120 y 156 CV de potencia
(este último turboalimentado), con
consumos medios de entre 6 y 6,3
L/100 km y dos motores diesel de
90 y 115 CV de potencia con consumos
desde 3,8 hasta 4,2 L/100 km y
unas emisiones de 98 g/km de CO 2
.
El nuevo motor diesel BlueHDi de
150 CV (Llegara para después del
verano) ha logrado cumplir con la
normativa de emisiones Euro VI utilizando
un sistema de reducción catalítica
que requerirá de aditivos de tipo
AdBlue.
Excepto el HDi 90 CV manual, todos
los diesel contarán con Start
& Stop de serie. El e-HDi de 115 CV
de potencia tiene un registro de consumos
y emisiones, de 4 L/100 km y
105 g/km de CO 2
para el ETG de 6
velocidades.
La caja de cambios de serie es
manual de cinco velocidades en las
versiones HDi 90 y VTi 120, de seis
velocidades en las versiones e-HDI
115 y THP 155 y manual pilotada de
seis velocidades en la versión e-
HDi 90. Esta última caja de cambios
Citroën le da el código “ETG6”, del inglés
“Efficient Tronic Gearbox 6 speeds”,
también está disponible, como
opción, para la versión e-HDI 115.
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

motor
motor
56 TERRALIA TERRALIA
57
DISEÑO
Estéticamente supone un cambio
radical con la estética actual, presentando
un diseño mucho más técnico,
con líneas rectas horizontales, un
frontal con unas llamativas luces
de conducción diurna LED que se
combinan con los intermitentes en forma
de pequeñas cejas, mientras los
faros principales quedan en una posición
relativamente más baja.
La trasera tiene un pilar C bastante
tendido, como ya sucedía en la
anterior generación en la variante de
cinco plazas, y los pilotos se integran
en el portón, con un diseño interior de
iluminación tridimensional que queda,
la verdad, muy simpático.
El interior presenta dos enormes
pantallas LCD, así como controles
de climatización y otros aspectos. Las
dos pantallas van situadas en la parte
alta central del salpicadero. En el
anterior C4 Picasso la pantalla iba en
esa misma posición y estaba dividida
horizontalmente. Ahora, en cambio,
hay dos pantallas claramente diferenciadas,
una situada por encima de la
otra.
La pantalla superior, que se gestiona
a distancia desde la ruleta situada
en la zona inferior izquierda del
volante, mide 12 pulgadas y puede dividirse
en tres zonas. En ella se recoge
la instrumentación con diferentes
diseños y también datos del ordenador
de viaje, imágenes del navegador
y fotos. Es una pantalla configurable,
que puede presentarse en forma
rectangular o elíptica, en la que se
muestran también las imágenes y los
avisos de los sistemas de ayuda a la
conducción y las imágenes de la cámara
posterior, situada en el portón.
La pantalla de siete pulgadas situada
por debajo de la grande es
táctil, queda relativamente a mano
de conductor y acompañante y es de
serie en todas las versiones. Tiene
botones que se activan por presión
dactilar alrededor de la pantalla, pero
no son todo lo sensibles que debieran.
En las dos unidades que he conducido
no siempre respondían a la
primera y, tanto si los presionaba el
conductor como el acompañante, en
ocasiones había que insistir para que
obedecieran. Mediante estas zonas
sensibles al tacto se seleccionan siete
apartados tan dispares como la climatización,
el teléfono, los ajustes de
la pantalla, el navegador o el Citroën
“Multicity Connect”, que no estará disponible
en España hasta 2014.
En el salpicadero, a media altura
(debajo de la pantalla de siete pulgadas)
hay un cajetín con conexiones
USB, Aux in y también un enchufe
convencional de 230 voltios.
El habitáculo tiene cinco plazas,
con tres asientos individuales en
la fila trasera y diversas posibilidades
de regulación. La capacidad del
maletero es 37 litros superior a la del
modelo al que reemplaza: 537 litros
frente a 500 litros. Si se adelantan los
tres asientos traseros hasta el máximo
posible, el volumen disponible llega
a 630 litros.
Habrá cuatro niveles de Acabado
en este nuevo Citroen. Empezando
por el Attraccion, seguido del
Seduction, Intesive y por ultimo y
como alto de gama el denominado
Exclusive.
De serie el nuevo Citroen C4 Picasso
en cualquiera de los niveles
de acabados integrara el ABS, EBD,
ESP, TCS, asistente al arranque en
pendientes, dirección asistida, elevalunas
eléctricos delanteros y traseros,
EQUIPACIÓN
cierre centralizado con mando, espejos
eléctricos, aire acondicionado con
regulación de dos zonas, pantalla táctil
de siete pulgadas, sistema de sonido,
bluetooth, USB, volante en piel,
parabrisas panorámico, arranque por
botón, ordenador de viaje y control de
velocidad.
El siguiente escalón, denominado
Seduction, añade el climatizador
automático de dos zonas, sensor de
lluvia, encendido automático de luces,
bandejas tipo avión, faros antiniebla,
consola central portátil (sólo con cambio
robotizado), llantas de aleación de
16 pulgadas y apoyabrazos central
delantero.
En cuanto al Intensive, suma a lo
anterior el sensor de parking posterior
con cámara, contorno de ventanillas
cromado, luces diurnas e intermitentes
por LEDS, retrovisores abatibles,
faros antiniebla con iluminación en
curva, pantalla táctil panorámica de
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motor
N O T I C I A S
58 TERRALIA TERRALIA
59
EMPRESAS
12 pulgadas, cortinillas integradas en las puertas traseras,
lámpara portátil en maletero, acceso manos libres
y sistema de navegación con dos entradas USB.
Por último los Exclusive, posee cinturones de
seguridad activos, sensor de aparcamiento delantero,
llantas de aleación de 17 pulgadas, portón posterior
eléctrico, cristales tintados, cristales laterales laminados,
espejo interior fotosensible, perfumador de ambiente,
Citroën eTouch, toma de corriente de 230v,
alerta de objetos en ángulo muerto, control de velocidad
activo, faros traseros 3D, Park Assist con medidor
lateral de espacio, tapizado mixto tela/cuero, función
masaje para asientos delanteros, reposacabezas
"Relax", reposapies copiloto "Relax" y alfombrillas.
En lo que respecta al equipamiento, y la seguridad,
este nuevo Citroën C4 Picasso, incorpora control
adaptativo de crucero, luces largas automáticas,
control y asistencia para mantener el carril,
Park assit, camara periférica de 360 grados, cinturones
de seguridad activos que se tensan antes de un
posible accidente, sistema de aviso de coches en el
punto muerto y un sistema de llamada a servicios de
socorro en caso de accidente y asistencia en carretera
en caso de avería.
También pueden adquirirse sistemas de seguridad
como detección de objetos en el ángulo muerto
y alerta por cambio involuntario de carril con aviso al
conductor mediante una vibración en el cinturón de
seguridad. Otro elemento de seguridad disponible es
el sistema «Citroën eTouch» de aviso automático a
los servicios de emergencia en caso de accidente y
que permite contactar con el servicio de asistencia en
carretera en caso de avería.
El radar colocado en el frontal del vehículo realiza
diferentes funciones además de regular la velocidad.
Una de ellas es mostrar el tiempo de separación
con el vehículo precedente. Funciona a velocidades
entre 70 y 150 km/h (pero se mantiene activo si se decelera
hasta 45 km/h) y da valores de tiempo entre 0,5
y 3,0 segundos. El radar también sirve para advertir
del peligro de colisión con el vehículo de delante. Funciona
a partir de 30 km/h y avisa al conductor con señales
luminosas y acústicas que varían de intensidad
en función del riesgo de la situación. También puede
indicar el peligro tensando el cinturón de seguridad.
Los precios partirán desde los 18.500 euros para
gasolina (1.6 VTI 120 CV Attraction) y los 20.500
para gasoil (1.6 HDI 90 CV Attraction), e incluirán
2.000 euros de promoción de salida que ofertara la
marca, a esto se lo podrá añadir el Plan Pive 2 y bajar
aun mas los precios indicados. El coche estará a la
venta desde la segunda quincena de junio.
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

EL TORO DE LIDIA
VISTAHERMOSA (13)
60 TERRALIA TERRALIA
61
La raíz VISTAHERMOSA (13)
Joaquin Monfil
Aficionado y miembro de la Asociación “El Toro de Madrid”
Rama murubeña: Fermín Bohórquez (y 2)
H
ola amigos. Seguimos aquí con la historia de la vacada de los toros
sevillanos, inicialmente de los Rivas, o Ribas (de Dos Hermanas),
comprados por los condes de Vistahermosa y trasladados luego
a Utrera, donde éstos residían, para ser allí donde adquirirían
fama y renombre. La ganadería se enejenaría por lotes y se dividió. El lote
más importante fue el de la subrama o línea “Barbero de Utrera”, Arias de
Saavedra y los Murube, con sus dos viudas incluídas. De la segunda de ellas,
doña Tomasa Escribano, que la vendió a doña Carmen de Federico, madre de
los Urquijo, derivaría la línea o rama que aquí trataremos a continuación, la
de los Bohórquez jerezanos, tal como se podrá ver.
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

EL TORO DE LIDIA
VISTAHERMOSA (13)
62 TERRALIA TERRALIA
63
Sigamos ahora con el caballero
jerezano don Fermín Bohórquez
Escribano, que fue
durante bastantes años rejoneador
en activo y a su vez era hijo de
don Fermín Bohórquez Gómez, el primer
ganadero de lidia de la saga familiar de
esta rama de toros murubeños, fallecido
en 1974 y del que ya hemos hablado
anteriormente. Digamos también que
sería el titular de la ganadería a partir de
1973, añadiendo que este continuador
es primo tercero de José Murube Escobar
y su tía abuela fue doña Tomasa Escribano,
viuda de don Joaquín Murube,
que sería la que habría vendido la vacada
murubeña en 1917 a doña Carmen de
Federico, madre de los Urquijo. Como
puede verse, existe una gran relación
familiar, no sólo de amistad, entre todos
estos criadores de reses de lidia.
De los toros de don Fermín Bohórquez
Escribano destacaremos a los siguientes:
DDBarbudo, lidiado en la antigua plaza
de Vista Alegre de Madrid en tercer lugar
el 5 de octubre de 1974 por el jerezano
Rafael Soto Moreno “Rafael de Paula”,
que aunque llevaba catorce años de alternativa
toreando por el Sur, era la segunda
vez que lo hacía en Madrid como
matador (la primera fue en su confirmación
el 28 de mayo de ese mismo año) y
con el que realizó una lidia histórica en
todos los tercios, lo que le dio a conocer
por todo el orbe taurino y le colocó en
los altares. A pesar de matarlo mal, tras
dos pinchazos y una media, el público
totalmente arrebatado y emocionado
por lo que había visto pidió para él las
dos orejas, que paseó triunfalmente por
el anillo de “La Chata”. Sus compañeros
esa tarde fueron Antonio Bienvenida y
Curro Romero, que no estuvieron tan
brillantes.
DDTalero, lidiado en primer lugar el 20
de julio de 1975 en Tarragona y cedido
por Miguel Márquez al cordobés de
Baena Tomás Moreno Ortiz “El Tempranillo”
para que éste se doctorase, ante el
testimonio de José Luis Galloso.
DDFastidioso, buen ejemplar lidiado en
la feria de Sevilla en 1975
DDToledano, negro mulato listón, lidiado
en primer lugar la tarde del 10 de agosto
de 1975 en El Puerto de Santa María (Cádiz),
cedido por Paco Camino a Gabriel
Puerta para que éste tomase la alternativa,
en presencia del testigo Rafael de
Paula.
DDGalletero, lidiado en la feria de Jerez
de la Frontera Cádiz en 1977 y que fue
paseado por el anillo por su buen juego.
DDVisitador, lidiado en El Puerto de Santa
María (Cádiz) el 25 de julio de 1978.
Y destacaremos también en su conjunto
a la gran corrida presentada en Valencia
en la feria de Fallas el 15 de marzo de
1979, con triunfo de los tres espadas:
Sebastián Palomo Linares, Ángel Teruel
y Manolo Sales.
DD
Zamaculo, jugado en Murcia el 8 de
septiembre de 1982 y premiado como el
mejor de aquella feria.
DD
Mañanero, lidiado en Madrid por
Antonio Chenel “Antoñete” en la feria
de San Isidro de 1984, manso pero de
gran nobleza y codiciosa embestida y
desaprovechado por éste.
DD
Palomero, negro, bragado corrido,
lidiado en los Sanfermines de Pamplona
el 11 de julio de 1984 y premiado como
el mejor de la feria. La lidia y muerte le
correspondió al trianero Emilio Muñoz
que recibió una enorme pitada.
DD
Clavelito, lidiado en primer lugar la
tarde del 24 de mayo de 1984 en la plaza
de Las Ventas de Madrid y cedido por
Antonio Chenel “Antoñete” a Luis Miguel
Campano para que éste tomase la
alternativa, ante el testimonio de Emilio
Muñoz.
DD
Onubense, lidiado en la Semana
Grande de Bilbao en 1985 y ganador
del premio “Bluesville-Carlos de Rojas”
como el más completo del Aste Nagusia
de ese año.
DD
Renacuajo, lidiado en primer lugar
en Madrid el 31 de mayo de 1985 y cedido
por Antonio Chenel “Antoñete” al
murciano Manolo Cascales Gálvez para
que éste confirmase la alternativa, ante
la presencia de Rafael de Paula.
DD
Tomillito, declarado el mejor en la
feria del Caballo de Jerez de la Frontera
(Cádiz) en 1987.
DD
Lebrero, lidiado por Rafael de Paula
en la feria de San Miguel de Sevilla de
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

EL TORO DE LIDIA
VISTAHERMOSA (13)
64 TERRALIA TERRALIA
65
1987 y al que le cortó las dos orejas.
DD
Fulero, lidiado en la feria de Murcia en 1987 y premiado
como el mejor de dicha feria.
DD
Cacahuete, jugado en la feria de San Isidro de Madrid en
1990 y desaprovechado por su matador.
DD
Recoveco, lidiado en Palma de Mallorca en 1990.
DD
Vertigoso, lidiado en Albacete en 1990.
DD
Abridor, negro zaino, lidiado en quinto lugar en Las Ventas
de Madrid el 2 de mayo de 1991 en corrida concurso de ganaderías.
Lo sorteó Luis Francisco Esplá y fue declarado ganador
del concurso.
DD
Techador, negro de pelo, que triunfó en Jaén el 7 de junio
de 1991 en corrida concurso de ganaderías.
DD
Ultraluna, novillo negro de capa, lidiado en Elche (Alicante)
el 15 de junio de 1991 y premiado con la vuelta en su arrastre.
El venezolano de Caracas Erik Cortés le cortaría una oreja.
DD
Hermosito, lidiado en el Puerto de Santa María (Cádiz) en
1994 y al que José Ortega Cano le cortó las dos orejas.
DD
Corralero, lidiado en Madrid en 1996 y desaprovechado.
DD
Ufano y Ventolero, dos buenos toros corridos
en Madrid en 1997 y desaprovechados.
DD
Engreído, negro de pelo, lidiado en primer lugar
la tarde del 5 de abril de 1998 en la plaza de Las Ventas
de Madrid y cedido por Javier Vázquez al diestro
cordobés de Dos Torres José Luis Moreno para que
éste confirmase su alternativa, ante el testimonio de
Canales Rivera.
DD
Codicioso, negro zaíno de pelo, lidiado en Tarragona
el 30 de julio de 1999. Premiado con la vuelta
en su arrastre, Julián López “El Juli” le cortaría las
orejas y el rabo.
DD
Hondureño, negro bragado, que abrió el festejo
el 7 de mayo de 2000 en Las Ventas. Cedido por
José Luis Bote al colombiano Paquito Perlaza para
que éste confirmase la alternativa. Testigo Alberto
Elvira.
DD
Ligón, lidiado en sexto lugar en el mismo festejo
del anterior. Lo sorteó Paquito Perlaza pero fue cogido
al iniciar la faena y tuvo que acabar con él José
Luis Bote, que le cortaría una oreja.
DD
Arriero, Lindero y Habitado, lidiados para rejones
en la feria de Sevilla de 2001.
DD
Interesado e Impostor, buenos ejemplares desaprovechados
en Madrid en la feria de San Isidro de
2001.
DD
Emperador, negro bragado y meano, jugado en
sexto lugar el 17 de mayo de 2003 en Las Ventas de
Madrid para rejones. Sergio Galán le cortó las dos
orejas.
DD
Españolito, de pelo negro, jugado en la plaza de
Las Ventas de Madrid el domingo 4 de julio de 2004
en primer lugar. Cedido por Carlos Escolar “Frascuelo”
a José Manuel Prieto para que éste confirmase la alternativa.
Sorteado como sexto, al devolverse el primero se corrió el
turno. Testigo Fernando Cepeda.
DD
Descarado, negro de pelo, corrido en El Puerto de Santa
María (Cádiz) la noche del 20 de agosto de 2004 para rejones.
Álvaro Montes le cortó las orejas y el rabo.
DD
Hondureño, jugado en quinto lugar en Valencia el 20 de julio
de 2007 para rejones. Pablo Hermoso de Mendoza le cortó
las dos orejas y al toro se le premió con la vuelta en su arrastre.
DD
Impecable, lidiado en último lugar en el festejo de rejones
de Écija (Sevilla) el 1 de marzo de 2008. Se le dio la vuelta al
ruedo. A Diego Bentura se le concedieron las dos orejas y el
rabo.
Como puede verse, ha habido una gran cantidad de toros buenos
de este hierro, muy solicitados los toreros y muchos de ellos
desaprovechados por la mala lidia recibida por parte de sus matadores.
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

EL TORO DE LIDIA
VISTAHERMOSA (13)
66 TERRALIA TERRALIA
67
Don Fermín Bohórquez Escribano se había
casado con doña Mercedes Domecq,
de la familia de este importante apellido
y gran aficionada también al caballo y al
toro de lidia. Fruto del matrimonio fue
don Fermín Bohórquez Domecq, también
caballero rejoneador según ya dijimos
anteriormente, que es el que en los últimos
tiempos, aunque siempre bajo la
mirada atenta de su padre, está gestionando
personalmente la vacada e intentando
que pueda de nuevo dar corridas
a pie, no sólo para rejones, algo a lo que
había quedado reducida a partir de los
años 80, cuando se aumentó el volumen
que se requería en ciertas plazas y se la
sacó de tipo. Para ello, parece que últimamente
ha refrescado con algún ejemplar
del torero Pedro Moya “Niño de la
Capea”, que también cría actualmente
toros de este encaste murubeño. Y parte
muy importante también en la ganadería
es el veterano mayoral Luis Salguero, uno
de los más importantes profesionales del
campo bravo español.
Y así se ha lidiado recientemente una corrida
en la feria de San Isidro de Madrid,
el domingo 19 de mayo de 2013, la conocida
como el domingo de la gran granizada.
Se lidiaron ese día cinco toros de Bohórquez,
muy bien presentados y remendados
por un sobrero de Carmen Segovia
en cuarto lugar. Fueron flojos, sin poder,
mansos, descastados e incapaces de soportar
una mínima suerte de varas, pues
al estar al límite de sus fuerzas se simuló
la suerte, tanto a los murubes titulares de
don Fermín como al remiendo torrestrella
de Carmen Segovia. Los toros de esa
tarde se llamaron Pajarero, Soberano,
Orador (al que el azteca Diego Silveti le
cortó una oreja bajo una enorme granizada),
Lanzavientos (el de Carmen Segovia,
al que el francés Juan Bautista Jalabert
le cortó una oreja), Navajero I (al que el
salmantino Juan del Álamo le cortó otra
oreja) y Navajero Il. Como puede verse,
a pesar de todo lo dicho anteriormente
sobre los toros, lo más importante para
el espectáculo moderno propuesto por
los taurinos es que fueron obedientes
“como perrillos falderos” y eso hizo que
esa tarde se cortasen tres orejas, algo
inusual en Madrid en plena feria de San
Isidro. Se podrá decir que fueron orejas
a “favor de obra”, por el mal tiempo y la
excesiva generosidad del palco, pero el
resultado artístico está ahí. Es lo que se
lleva y parece que van a ser los toros de la
fiesta que en el futuro quieren los nuevos
aficionados, aunque no los antiguos, que
queremos otro tipo de toro y otro tipo de
fiesta que va poco a poco desapareciendo.
Por lo que hemos podido ver ahora,
el trabajo reciente de don Fermín Bohórquez
Domecq comienza a dar sus frutos.
En las reses con el hierro de Fermín Bohórquez,
fieles a su origen murubeño,
suelen predominar los pelajes negros y
castaños, con un brillo especial en sus
capas acorde a su buena alimentación.
Pastan actualmente en “Fuente Rey” en
Jerez, donde está situado el magnífico
cortijo familiar y sede central de la ganadería.
También mantienen reses en las
fincas “Fraja“ en Alcalá de los Gazules y
“Casablanca” en Arcos de la Frontera, todas
en la provincia de Cádiz.
La característica principal de los buenos
toros de Bohórquez es el alegre galope
en sus embestidas, lo que hace que muchos
toreros los aprecien en especial,
pues añade un plus a su labor y sobre
todo hace que el tendido siga con creciente
emoción las faenas de muleta.
Cierto que la mayoría de esos toros adolecen
de mansedumbre y falta de fuerzas
por lo que no suelen ser muy picados,
pero al ser muy encastados gozan
de un elevado estado de movilidad que
hace que sean muy deseados por algunas
figuras.
En cuanto a su fenotipo, podemos decir
que suelen ser hondos, corpulentos
pero bajos de agujas, acarnerados, de
hocico achatado, muy enmorrillados y
de cuernas más bien recogidas, siendo
los cinqueños algo más tocaditos en sus
puntas, pero nunca ofensivos en exceso.
Como predominan en ellos los cuellos
cortos, dicen los expertos que les cuesta
más embestir humillando. Tal vez esta
última característica es la que llevó hace
años a los criadores a comenzar a lidiarlos
para el arte del rejoneo, puesto que
ahí ya no es necesaria la humillación,
pero con el penoso agravante de tener
que mutilarlos reglamentariamente para
adptarlos a la lidia ecuestre. Por eso los
aficionados estamos ilusionados con estos
últimos intentos del más joven de la
familia, don Fermín Bohórquez Domecq,
para intentar volver a verlos en lidias ordinarias
a pie. Eso sí, tendrá que esmerarse
en dotarles de mayor fuerza para
poder soportar adecuadamente una
suerte de varas en condiciones y seleccionando
cuidadosamente para evitar
esa mansedumbre congénita.
Su calidad de buen aficionado le lleva a
asegurar que él no pone ni pondrá nunca
fundas a sus toros, pues quiere que salgan
con toda su naturaleza integral, sin
manipulación alguna. Es algo en lo que
coincide con muchos aficionados como
nosotros, que no estamos de acuerdo
con las fundas, al alterar su crecimiento
y desarrollo natural. Y para terminar diremos
que nunca se debe olvidar que los
toros murubeños han sido protagonistas
en la historia de la tauromaquia de
los dos extremos opuestos en cuanto a
resultados con las figuras del toreo, tanto
en los casos de memorables faenas
como en otras muchas tardes negras,
con broncas monumentales.
Además, debemos decir también que,
en el año 2009, de acuerdo con el artículo
7 de los estatutos de la UCTL, don Fermín
creó una nueva ganadería, de nombre
“Fuente Rey”, con reses de su primo
Santiago Domecq, procedentes de Juan
Pedro Domecq y Díez y otras de origen
Núñez y Torrestrella. El representante de
esta nueva vacada es don Carlos Bohórquez
Domecq y las fincas son la madre
“Fuente Rey” más “Piña” en Jerez y “Casablanca”
en Arcos de la Frontera, todas
en la provincia de Cádiz. Pero esta nueva
vacada nada tiene que ver con las reses
murubeñas que aquí estamos viendo.
Y aquí, con la ilusionante esperanza
de poder recuperar los toros
murubeños para los festejos a pie,
despedimos el seguimiento de esta
vacada. Hasta la próxima entrega de
TERRALIA, amigos.
POR EL COLECTIVO DE LA
ASOCIACION EL TORO DE MADRID
Fotos: Andrés
Dibujos: Facundo
Texto : Joaquín
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013

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