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II TERRALIA TERRALIA<br />
1<br />
Año 17 - Número 92 - Junio 2013<br />
PLAGAS • MAQUINARIA AGRÍCOLA • CULTIVOS • JARDINERÍA • ENFERMEDADES • ECOLOGÍA<br />
Pg 52<br />
45€<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
2 TERRALIA TERRALIA<br />
3<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
AEFA pg 3<br />
AGCO (FENDT / MASSEY FERGUSON) pg 47 / 51<br />
AGROMED pg 17/ 38<br />
AGRIPHAR IBÉRICA pg 57<br />
ATLANTICA AGRÍCOLA<br />
BELCHIM pg 59<br />
BIOIBÉRICA pg 19, pg 27<br />
C.Q. MASSÓ pg 9<br />
CAPA pg 23<br />
CODIAGRO pg 29 / 43<br />
DAYMSA pg 39<br />
ECONEX pg 25<br />
EDICIONES AGROTÉCNICAS pg 49<br />
FENDTGÜINOS<br />
FERTINAGRO pg 31<br />
pg 21 / int contraportada<br />
int portada<br />
GRUPO AGROTECNOLOGÍA pg 13 / 41<br />
IDAI NATURE pg 37<br />
JISA pg 15<br />
KOPPERT pg 61<br />
LAINCO pg 33<br />
LIDA pg 45<br />
LUQSA pg 55<br />
P. A. MACASA pg 36<br />
PRUEBA TU COCHE pg 5<br />
QUIMOPROX pg 49<br />
ROTAM<br />
SANITRADE pg 63<br />
SEIPASA<br />
RELACION DE ANUNCIANTES<br />
TRADECORP pg 65<br />
TRY COMPANY ABONOS pg 4<br />
VEGETAL WORLD pg 50<br />
interior portada<br />
contraportada<br />
EDICIONES AGROTÉNICAS, S.L., a los efectos previstos en el artículo 32.1, párrafo<br />
segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas<br />
de TERRALIA, o partes de ellas, sean utilizadas para la realización de resúmenes<br />
de prensa.<br />
Cualquier acto de explotación (reproducción, distribución, comunicación pública,<br />
puesta a disposición, etc...) de la totalidad o parte de las páginas de TERRALIA,<br />
precisará de la oportuna autorización, que será concedida por CEDRO mediante<br />
licencia dentro de los límites establecidos en ella.<br />
N O T I C I A S<br />
EMPRESAS<br />
D. Francisco Ponce<br />
Carrasco, miembro<br />
de la Academia<br />
Internacional de Ciencias,<br />
Tecnología, Educación y<br />
Humanidades<br />
TERRALIA<br />
El escritor Francisco Ponce Carrasco,<br />
presidente de honor de AEFA, amigo,<br />
colaborador y autor de “Pichín” (El tomate<br />
Parlanchín) que venimos editando en<br />
nuestra revista “<strong>Terralia</strong>” desde hace más<br />
de cinco años, ha sido nombrado miembro<br />
de la Academia Internacional de Ciencias,<br />
Tecnología, Educación y Humanidades, en<br />
calidad de “Académico Correspondiente”.<br />
El evento, que tuvo lugar el pasado 22<br />
de junio 2013 en Valencia, revistió gran<br />
solemnidad dentro de un ambiente grato<br />
con asistencia de autoridades y una<br />
amplia representación de personalidades<br />
del mundo de las artes y las letras.<br />
Le felicitamos y damos la enhorabuena por<br />
este nombramiento, dentro de su actual<br />
actividad en el mundo literario y de la<br />
información.<br />
5<br />
Noticias del Sector 5<br />
AEFA Al día 6<br />
Empresas 8<br />
Estudios 14<br />
Maquinaria 34<br />
Pichín el tomate parlanchín 52<br />
Motor 54<br />
Toros 60<br />
DIRECTOR: Carlos de Liñán Carral<br />
PUBLICIDAD: Ediciones Agrotécnicas, S.L.<br />
Tf: 91 547 35 15 - Web: www.terralia.com<br />
DEPÓSITO LEGAL: M-40991/97 ISSN: 1138-6223<br />
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EMPRESAS<br />
EMPRESAS<br />
Victoria Cadahía (Directora Técnica AEFA)<br />
La última Asamblea de AEFA celebrada en mayo,<br />
reunió a las 40 empresas asociadas con gran<br />
éxito de convocatoria y con nutridos temas de<br />
interés. En esta ocasión, AEFA eligió para esta<br />
celebración un espléndido salón de actos de la Feria de<br />
Valencia, que resultó un gran acierto.<br />
Durante la misma se expusieron y consensuaron los temas<br />
previstos en el orden del día, siendo los más significativos<br />
la aprobación de las cuentas anuales y presupuestos,<br />
en los aspectos más técnicos la formación de<br />
un nuevo grupo de trabajo en la asociación para tratar<br />
la preparación de un “protocolo de proveedores” y como<br />
extraordinario la presentación de las ponencias y conclusiones<br />
de las Jornadas Técnicas de Medios de Defensa<br />
Fitosanitaria (MDF), celebradas en Valencia los días 25 y<br />
26 de abril. En la organización de dichas jornadas, AEFA<br />
participó activamente y con liderazgo junto con otras<br />
asociaciones del sector.<br />
Comisiones a favor del mercado de<br />
la nutrición vegetal<br />
AEFA cuenta con la participación y<br />
trabajo solidario de un gran número<br />
de sus asociados, que ofrecen su<br />
tiempo y dedicación en las distintas<br />
comisiones técnicas. Los profesionales<br />
que configuran actualmente las<br />
diferentes comisiones de trabajo son:<br />
Miembros de la comisión de<br />
Fertilizantes: Alberto Morera<br />
(Morera), Vicente López (Proalan),<br />
Rafael Gómez (Fertinagro), Ernesto<br />
Santaballa (Químicas Meristem),<br />
Francisco Javier Soriano (Biológica<br />
Canarias), Fernando Feliú (Plymag),<br />
Carlos Solans (Daymsa), Emilio<br />
Peris (Life), Ramón Gámiz (Herogra<br />
Especiales) y José Luis Huerta (Jisa).<br />
Miembros de la comisión de<br />
Fertilizantes con SANDACH:<br />
Alberto Morera (Morera),<br />
Cristina Ribolleda (Manvert),<br />
David Bernad (Daymsa), Enric<br />
Bonet (Manvert), Fernando<br />
Feliu (Plymag), Francisco Miguel<br />
(Atlántica Agrícola), Rafael<br />
Gómez (Fertinagro), Rafael<br />
Piñol (Bioiberica), Vicente<br />
López (Proalan), Laura Vicente<br />
(Bioiberica) y Antonio Castillo<br />
(Atlántica Agrícola).<br />
Miembros de la comisión de<br />
MDF: Ricardo Villuendas (Lida),<br />
Francisco Soriano (Biológica<br />
Canarias), Andrés Arévalo<br />
(Tradecorp), Emilio Peris<br />
(Life), Enric Bonet (Manvert),<br />
Enrique Riquelme (Grupo<br />
Agrotecnología), Felix Martinez<br />
(Servalesa), Fernando Feliu<br />
(Plymag), Francisco Miguel<br />
(Atlántica Agrícola), José<br />
Helenio (Servalesa), Juan Pardos<br />
(Daymsa), José Colón, Mariona<br />
Calafell (Altinco Agro), Alberto<br />
Morera (Morera), Néstor Coltell<br />
(Biagro), Pedro Peleato (Seipasa)<br />
y Pilar Florensa (Macasa).<br />
crear un modelo de actuación y<br />
de garantías para los fabricantes<br />
asociados.<br />
Todas estas comisiones,<br />
trabajan para ofrecer a la<br />
Administración los puntos de<br />
vista e intereses sectoriales,<br />
debatir las diferentes legislaciones<br />
nacionales y europeas en<br />
proyecto o ya en vigor, así como<br />
los diferentes aspectos sobre su<br />
desarrollo y cumplimiento.<br />
Ya somos 41 asociados<br />
Si bien en el momento de la<br />
realización de la última asamblea<br />
éramos 40 empresas asociadas,<br />
en estos momentos nos<br />
orgullecemos de contar con un<br />
nuevo miembro. Se trata de la<br />
firma Sustainable Agro Solutions,<br />
S.A. a la que le damos nuestra<br />
bienvenida.<br />
AEFA trabaja con el objetivo<br />
de impulsar los negocios de<br />
los asociados, dando con sus<br />
buenas prácticas de fabricación<br />
y comercialización, garantía<br />
y prestigio a los productos de<br />
agronutrientes, bioestimulantes<br />
y MDF. Todo ello en servicio a<br />
una agricultura moderna, saludable<br />
y respetuosa con el medio<br />
ambiente.<br />
Miembros de la comisión de<br />
Protocolo Proveedores: Gregorio<br />
Murillo (Jisa), Francisco Miguel<br />
(Atlántica Agrícola), Jose Mª<br />
Pareja (Antonio Tarazona) y<br />
Rafael Gómez (Fertinagro). Esta<br />
comisión trabaja en la línea de<br />
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9<br />
EMPRESAS<br />
EMPRESAS<br />
Aprimeros del mes de Junio, ha tenido lugar en el complejo turístico<br />
de Gran Bahía Príncipe en Tulum, Estado de Q. Roo de México,<br />
una nueva edición de Congreso Nacional que con carácter<br />
bianual celebra LIDA DE MEXICO, con la presencia y participación de<br />
los 25 distribuidores oficiales que han conseguido superar los planes<br />
bianuales de ventas, y que como incentivo se reúnen para celebrar<br />
unas jornadas que combinan la parte lúdica con actividades de ocio,<br />
formación técnica y promoción comercial.<br />
El acto de inauguración estuvo a<br />
cargo de D. Ricardo Villuendas, como<br />
director General de Lida Plant Research,<br />
y la de D. Alberto Valdez,<br />
como Gerente General de Lida de<br />
México SA de CV.<br />
En esta ocasión, y bajo el lema<br />
“INNOVACIÓN SOSTENIBLE” se han<br />
presentado ponencias<br />
técnicas<br />
desarrolladas en<br />
gran parte por el<br />
equipo de I+D de<br />
LIDA PLANT RE-<br />
SEARCH España,<br />
al frente del cual<br />
está el Ingeniero<br />
Químico José Ignacio<br />
Castillo, así<br />
como la presentación<br />
de nuevos<br />
productos para<br />
el mercado Mexicano<br />
presentados<br />
por los Ingenieros<br />
Carlos León y Miguel Sarrión.<br />
Se presentaron varios productos de<br />
la línea de los plant bioestimulants,<br />
destacando el SB-12 para el cuajado<br />
sin hormonas en algunos cultivos hortícolas,<br />
así como el STEMICOL como<br />
ejemplo de FITOVACUNA, explicando<br />
ampliamente este concepto el cual<br />
ya había despertado un gran interés<br />
y que obtuvo una gran acogida por<br />
las enormes expectativas que genera<br />
esta nueva línea de productos para<br />
LIDA de México.<br />
También se presentaron los resultados<br />
de los diferentes ensayos realizados<br />
de productos en desarrollo en distintos<br />
cultivos en diferentes Estados de<br />
México, preparados para un próximo<br />
lanzamiento comercial.<br />
En el evento se aprovechó para presentar<br />
al nuevo equipo de LIDA PLANT<br />
RESEARCH USA.<br />
Calificado este evento por todos<br />
los asistentes como de verdadero éxito,<br />
ya que ha contribuido a estrechar<br />
mas aún los lazos de colaboración y<br />
amistad entre toda la gran familia de<br />
LIDA.<br />
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EMPRESAS<br />
EMPRESAS<br />
El sector de la<br />
agricultura está<br />
viviendo un momento<br />
de grandes cambios, donde<br />
el ámbito de los Límites<br />
Máximos de Residuos (LMR)<br />
en los cultivos adquiere cada<br />
día mayor protagonismo.<br />
De ahí la importancia de<br />
regular, tanto a nivel nacional<br />
como europeo, el uso y los<br />
criterios que definen tanto<br />
a los Medios de Defensa<br />
Fitosanitaria (MDF) como<br />
a los extractos botánicos,<br />
puesto que ambos se han<br />
establecido en los últimos<br />
años como una alternativa<br />
al uso de pesticidas<br />
químicos. SEIPASA está<br />
participando activamente<br />
en este debate a través de<br />
destacados organismos<br />
como AEFA (Asociación<br />
Española de Fabricantes<br />
de Agronutrientes) e<br />
IBMA-Europa (Intarnational<br />
Biocontrol Manufactures<br />
Association), entre otras.<br />
De las conclusiones de<br />
estos debates y el marco<br />
regulatorio que se derive<br />
de los mismos, dependerá<br />
el futuro de la agricultura<br />
europea y, por su puesto,<br />
española.<br />
La falta de un marco nacional normativo<br />
suficientemente claro en el<br />
pasado y la mala praxis e ineficacia<br />
de algunos de los actores implicados<br />
en los Medios de Defensa Fitosanitaria<br />
(MDF), han dado lugar a que<br />
actualmente existan en el mercado<br />
español referencias de estos medios<br />
de defensa que no ofrecen las garantías<br />
suficientes. De ahí la importancia<br />
de la publicación del anteproyecto de<br />
Real Decreto que regulará la comercialización<br />
de los Medios de Defensa<br />
Fitosanitaria (MDF), y derogará la<br />
Orden APA/1470/2007 que hasta el<br />
momento definía el marco regulatorio<br />
de los mismos.<br />
Del mismo modo, la publicación de<br />
dicho anteproyecto ha provocado un<br />
debate interno entre las empresas<br />
del sector, junto con el Ministerio de<br />
Agricultura, Alimentación y Medio Am-<br />
biente (MAGRAMA), sobre los criterios<br />
que deberían prevalecer para garantizar<br />
la máxima calidad y eficacia de<br />
estos productos. En este contexto han<br />
establecido la necesidad de demostrar<br />
a través de los estudios necesarios<br />
para tal fin, criterios como su eficacia,<br />
seguridad (no deben presentar riesgo<br />
para la salud) y estabilidad (componentes<br />
deben ser analíticamente trazables).<br />
De este modo se plantearían<br />
tres áreas de evaluación: eficacia,<br />
toxicología y analítica. El siguiente escollo<br />
en la hoja de ruta hacia la puesta<br />
en marcha de la legislación que<br />
definirá el Real Decreto, se plantea en<br />
cómo demostrar la eficacia, toxicología<br />
y analítica de los MDF.<br />
Criterios de SEIPASA<br />
Sobre este punto SEIPASA apuesta<br />
por prestigiar al máximo los MDF, “ya<br />
que cumplen un papel importante en<br />
la Producción Vegetal, en el marco del<br />
uso sostenible de los productos fitosanitarios,<br />
así como en el ámbito de la<br />
agricultura ecológica”, según explica<br />
su Presidente, Pedro Peleato. En esta<br />
línea la empresa aboga por el establecimiento<br />
de criterios profesionales<br />
que incluirían ensayos de eficacia,<br />
toxicología, ecotoxicología y evaluación<br />
del formulado (tanto a nivel de<br />
composición como de estabilidad, de<br />
modo que se garantice al agricultor<br />
que el uso del mismo será viable a lo<br />
largo de la vida útil del producto).<br />
“Dentro de las exigencias expuestas<br />
por el ministerio nosotros apostamos<br />
por instaurar unos exhaustivos criterios<br />
de evaluación, estableciendo las<br />
máximas garantías de calidad, que<br />
demuestren a la Administración y a los<br />
consumidores que los MDF son productos<br />
viables, eficaces y seguros”, subraya<br />
el Presidente de SEIPASA.<br />
Legislación europea sobre<br />
extractos botánicos<br />
El Reglamento (CE) nº 1107/2009 del<br />
Parlamento Europeo y del Consejo<br />
regula la comercialización de productos<br />
fitosanitarios a nivel europeo. En<br />
relación al mismo, recientemente se ha<br />
publicado el Reglamento 283/2013<br />
que establece los requisitos sobre datos<br />
aplicables a las sustancias activas,<br />
de conformidad por tanto con el Reglamento<br />
(CE) nº 1107/2009, abriendo<br />
la puerta al uso de los extractos<br />
botánicos como sustancias activas,<br />
permitiendo una<br />
diferente aproximación,<br />
en cuanto a<br />
la caracterización,<br />
identificación y pureza,<br />
de éstos frente<br />
a las sustancias activas<br />
de síntesis.<br />
En este sentido se<br />
está debatiendo<br />
intensamente el documento<br />
de reciente<br />
publicación, SAN-<br />
CO/11470/2012<br />
del 8 de mayo del<br />
2013, como borrador<br />
de los requisitos a establecer<br />
para la definición de una sustancia<br />
activa de origen botánico, entendiendo<br />
como tal la resultante del<br />
proceso/s a los que ha sido sometida<br />
una droga de origen vegetal para la<br />
obtención de una sustancia activa en<br />
el sentido de la regulación del Reglamento<br />
1107/2009.<br />
Sobre el citado borrador, las distintas<br />
asociaciones del sector ya están debatiendo.<br />
De hecho desde SEIPASA,<br />
asegura Pedro Peleato, estamos trabajando<br />
junto con distintas asociaciones<br />
a nivel europeo para “ayudar a<br />
establecer los mecanismos que definan<br />
a estas sustancias, junto con autoridades<br />
y laboratorios”.<br />
El objetivo final de toda estas reglamentaciones<br />
es obtener un marco<br />
regulatorio que establezca los distintos<br />
requisitos aplicables a los<br />
extractos botánicos, utilizados como<br />
sustancias activas en la fabricación<br />
de fitosanitarios de bajo riesgo, tales<br />
como criterios de identificación, caracterización<br />
y análisis, así como de los<br />
procesos extractivos, el establecimiento<br />
de residuos, los criterios toxicológicos y<br />
ecotoxicológicos, entre otros.<br />
Sustancias básicas<br />
En la misma línea de desarrollo legislativo,<br />
se ha publicado el documento<br />
de trabajo SANCO 10363, del 3 de<br />
Abril de 2013, por el cual se pretende<br />
desarrollar el artículo 23 de la<br />
Regulación Europea 1107/2009, concerniente<br />
a sustancias básicas. Este<br />
novedoso concepto se define como un<br />
elemento que pese a no ser considerado<br />
producto fitosanitario puede<br />
presentar efectos beneficiosos para<br />
los cultivos, y que ha de comercializarse<br />
sin modificaciones sustanciales en<br />
la materia prima, potenciando el peso<br />
del agricultor en la elaboración de<br />
insumos agrícolas.<br />
El presente documento cumple su propósito<br />
de ampliar la información acerca<br />
del nuevo concepto de “sustancias<br />
básicas” que se define en la citada<br />
Regulación Europea, a la vez que<br />
abre un proceso de consultas públicas<br />
que tiene como finalidad recibir aportaciones<br />
que permitan limar las definiciones,<br />
condiciones y procedimientos<br />
presentados en el documento de trabajo<br />
publicado por la Dirección General<br />
europea de Salud y Protección<br />
al Consumidor (DG SANCO), de cara<br />
a alcanzar un resultado consensuado<br />
que pueda satisfacer las pretensiones<br />
de todas las partes implicadas. El concepto<br />
de sustancias básicas todavía no<br />
se encuentra totalmente definido, por<br />
lo tanto, se publica el documento SAN-<br />
CO 10069/2013 del 14 de Enero,<br />
una lista de sustancias que se considera<br />
por parte de los Estados Miembros,<br />
así como por consultores especializados,<br />
como posibles candidatos a ser<br />
catalogadas como sustancias básicas.<br />
Como ejemplo de la indefinición legal<br />
en la que nos encontramos actualmente<br />
en este ámbito, se realizó un<br />
proyecto piloto para desarrollar una<br />
solicitud de registro de una de las<br />
sustancias propuestas por el documento<br />
SANCO 10069/2013 como<br />
sustancia básica; sin embargo, tras la<br />
evaluación de la solicitud de registro,<br />
EFSA publicó un documento en el que<br />
establecía que no era posible llevar a<br />
cabo este registro, ya que las características<br />
de esta sustancia seleccionada<br />
no cumplían los requisitos establecidos<br />
en el artículo 23 de la Regulación Europea<br />
1107/2009 para ser considerada<br />
sustancia básica.<br />
www.facebook.<br />
com/seipasa).<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
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N O T I C I A S<br />
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EMPRESAS<br />
EMPRESAS<br />
Grupo Agrotecnología ha<br />
establecido una línea de<br />
investigación y análisis<br />
de sus productos en colaboración<br />
con el Centro de Evaluación<br />
Rosario, en Chile, a través de su<br />
distribuidor en este país, Mip-Agro.<br />
El objetivo fundamental es obtener<br />
ensayos tecnológicos fiables que<br />
garanticen la eficacia de los productos<br />
que esta empresa pone a disposición<br />
de los productores chilenos.<br />
resultados en el ensayo de Lecitec al lograr reducir el rajado<br />
de cerezos en un 50% respecto del testigo sin tratar, aumentar<br />
la firmeza en 9,5 unidades durofel llegando a 86,8, subiendo<br />
3 grados brix en el momento de la cosecha y aumentando<br />
el porcentaje de la misma en la primera recolección en<br />
un 14,5 por ciento en el tratamiento con tres aplicaciones de<br />
Lecitec durante el crecimiento de los frutos.”<br />
En referencia a la prueba de Calcio Sprint en ciruelas D’Agen,<br />
el ingeniero comenta que “se logró aumentar en un 3 por<br />
ciento la materia seca y 3,33 por ciento el contenido de calcio<br />
soluble en la fruta del tratamiento con cinco aplicaciones<br />
vía fertirriego.”<br />
Con respecto a este mismo producto (Calcio Sprint) en manzanos<br />
Granny Smith “obtuvimos una diferencia de 10,8 por<br />
ciento menor en fruta con daño por bitter pit tras guardar<br />
las manzanas en atmosfera controlada por un periodo de<br />
cuatro meses”, concluyó diciendo el técnico.<br />
LOVIT ® COMET ® PACK es la nueva solución fungicida de BASF para trigo y cebada que presenta<br />
una excelente actividad contra los principales hongos de los cereales, lo que permite obtener un<br />
mayor rendimiento del cultivo.<br />
DINTEGRA DOS MATERIAS ACTI-<br />
VAS: Epoxiconazol 12,5% SC, que bloquea<br />
la síntesis de ergosterol de los hongos, y<br />
F500 (Piraclostrobin 20% EC) que detiene<br />
la disponibilidad de fuentes de energía para<br />
los hongos y permite lograr un mejor control<br />
de las infecciones fúngicas, combatiendo<br />
numerosos agentes patógenos a la vez.<br />
DES EFICAZ CONTRA LOS HONGOS<br />
PATÓGENOS EN DIFERENTES ETAPAS DE<br />
SU DESARROLLO. Actúa principalmente de<br />
forma preventiva, pero es capaz también de<br />
bloquear infestaciones ya iniciadas. Esto es<br />
posible gracias al modo de acción integrado<br />
y sinérgico de sus dos componentes: F500,<br />
que evita la germinación de las esporas, el<br />
crecimiento del tubo germinativo y es también<br />
activo en presencia de infestaciones<br />
en curso, y Epoxiconazol, que presenta una<br />
buena actividad contra la germinación de<br />
las esporas. Como resultado, los dos principios<br />
activos protegen eficazmente las hojas<br />
gracias a la movilidad complementaria<br />
de los dos componentes.<br />
DESTA COMBINACIÓN CONTRO-<br />
LA EFICAZMENTE SEPTORIAS Y ROYAS,<br />
principales patógenos responsables de las<br />
pérdidas de rendimiento en los cereales<br />
en España, provocando en algunos casos<br />
mermas de hasta un 45% de la cosecha potencial,<br />
además controla eficazmente Rincosporium,<br />
oídio y helmintosporiosis.<br />
DENTRE SUS VENTAJAS DE USO<br />
DESTACAN: máximo control de las enfermedades<br />
de los cereales; tranquilidad a<br />
corto y largo plazo; mayor seguridad en la<br />
aplicación; menor riesgo de resistencias;<br />
mayor retorno económico; excepcionalmente<br />
eficaz; actúa de forma triple: preventiva,<br />
curativa y erradicante; presenta<br />
selectividad y persistencia, gracias a sus<br />
dos materias activas complementarias;<br />
efecto AgCelence*: gracias a la materia activa<br />
de COMET® se produce un efecto sobre<br />
la fotosíntesis que hace posible, no sólo<br />
el control de enfermedades, sino también,<br />
un mayor rendimiento del cultivo lo que se<br />
traduce en un mayor contenido de proteína<br />
en el trigo, mayor peso específico y mayor<br />
fuerza panadera.<br />
DDOSIS RECOMENDADA: 1,5 l/ha.<br />
Según el desarrollo de la enfermedad se<br />
recomienda hacer 1-2 aplicaciones entre el<br />
inicio del encañado y el inicio del espigado,<br />
debiéndose mantener siempre protegida la<br />
hoja bandera.<br />
DLA LARGA PERSISTENCIA DEL<br />
PRODUCTO y su modo de acción permiten<br />
proteger a la planta incluso en el caso de<br />
infestación posterior al tratamiento.<br />
Las pruebas se han realizado con los productos Lecitec en<br />
cerezas, de la variedad Royal Down, con el objetivo de medir<br />
su efecto en el daño por rajado. Calcio Sprint en ciruelas<br />
europeas de la variedad D’Agen, con el propósito de evaluar<br />
el aumento de materia seca. Este mismo producto se ha<br />
analizado en manzanos de la variedad Granny Smith para<br />
comprobar su efecto en la disminución de la enfermedad<br />
nutricional de Bitter Pit. Y finalmente Fort Soil en cerezos de<br />
la variedad Bing con el objetivo de medir el crecimiento radicular<br />
en rizotrones.<br />
Por otro lado, los ensayos que están en pleno desarrollo<br />
esta temporada 2012-2013 son: Lecitec en cerezas Bing con la<br />
intención de medir el efecto en rajado y mejorar su estado<br />
en post-cosecha y también en melocotonero de la variedad<br />
Zee Lady con el objetivo de mejorar el desorden de harinosidad<br />
y pardeamiento interno en post-cosecha.<br />
José Miguel Figueroa Arra, ingeniero agrónomo del Centro<br />
de Evaluación Rosario, ha desvelado algunos datos de los<br />
trabajos que se han llevado a cabo “obtuvimos muy buenos<br />
Los ensayos se están desarrollando en el Centro de Evaluación<br />
Rosario que es un ente privado que actúa de forma<br />
independiente evaluando los distintos manejos que se realizan<br />
en el rubro agrícola ya sean de productos agroquímicos,<br />
prácticas culturales, o cualquier nueva tecnología para solucionar<br />
las distintas problemáticas asociadas a la agricultura.<br />
La aceptación en Chile de productos “cero residuos” está<br />
siendo muy elevada por las exigencias de los mercados<br />
internacionales donde este país está presente con sus productos<br />
agrícolas.<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
NUEVOS ESTUDIOS<br />
14 TERRALIA TERRALIA<br />
15<br />
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD DEL<br />
FRUTO DE DIVERSOS CULTIVARES DE<br />
TOMATE EN POSCOSECHA<br />
David Verde Fernández, Manuel Díaz Pérez, Francisco Camacho Ferre<br />
Grupo de Investigación AGR-200 de la Universidad de Almería<br />
1. Interés y objetivos<br />
1.1. Contexto y<br />
situación provincial<br />
A pesar de la crisis, la demanda<br />
de los productos en<br />
el sector agrícola almeriense<br />
se mantiene estable, aún con<br />
el descenso de los niveles<br />
de consumo en el mercado<br />
nacional (Cajamar, 2011).<br />
La producción hortícola de<br />
Almería representa el 91 %<br />
de la producción vegetal<br />
de la provincia y el 60 % de<br />
toda la producción hortícola<br />
andaluza. Esta aportación<br />
convierte a Almería en un<br />
modelo de referencia mun-<br />
dial en horticultura protegida<br />
(Junta de Andalucía, 2011).<br />
1.2. Importancia del cultivo<br />
El tomate es un producto<br />
fundamental de la horticultura<br />
española, es la especie<br />
hortícola más comercializada<br />
en Europa teniendo su mayor<br />
centro de producción<br />
en el área mediterránea. En<br />
las dos últimas décadas, en<br />
España, se ha presentado<br />
continuos incrementos en la<br />
producción (tabla 1), como<br />
consecuencia de un aumento<br />
en la superficie y en los<br />
rendimientos de la misma.<br />
En la campaña 2010/2011, en<br />
Almería, estaban cultivadas<br />
8639 hectáreas de tomate que<br />
produjeron 787562 toneladas<br />
(Junta de Andalucía, 2011).<br />
La superficie cultivada de esta<br />
hortaliza así como su producción,<br />
es la más importante de<br />
las que se cultivan en el sistema<br />
de horticultura protegida<br />
de Almería, representando un<br />
24% de la superficie invernada<br />
en la provincia aportando el<br />
31% de la producción, con<br />
valor económico de lo producido<br />
de 385.905.380 €.<br />
1.3. Objetivos del experimento<br />
Evaluar el comportamiento<br />
de la calidad al cosechar y<br />
en poscosecha de diversos<br />
cultivares de tomate suelto y<br />
en ramo. Se han evaluado los<br />
Tabla 1. Evolución de la superficie (ha) y producción (t) del cultivo de tomate en España. Elaboración propia a partir<br />
de datos Faostat. http://faostat.fao.org [Consulta 23 Abril 2012]<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
NUEVOS ESTUDIOS<br />
16 TERRALIA TERRALIA<br />
17<br />
siguientes parámetros de calidad:<br />
hh<br />
Peso del fruto y peso del<br />
ramo (g) al cosechar y en<br />
poscosecha. Se ha relacionado<br />
de forma lineal el calibre<br />
con el peso del fruto.<br />
hh<br />
Analizar la evolución del<br />
valor de los parámetro L*, a*<br />
y b*, del sistema CIEL*a*b*, al<br />
cosechar y en poscosecha.<br />
Se ha relacionado el color en<br />
el momento de corte con la<br />
vida útil del fruto.<br />
hh<br />
Cuantificar la fuerza máxima<br />
necesaria para realizar<br />
una compresión del 10 % del<br />
diámetro ecuatorial máximo<br />
del fruto y calcular la vida<br />
comercial del fruto en el<br />
tiempo en base a la firmeza<br />
mínima para que el fruto sea<br />
apto para el mercado de<br />
fresco.<br />
hh<br />
Evaluar el comportamiento<br />
del contenido en sólidos<br />
solubles (º Brix) en el momento<br />
de recolección y poscosecha.<br />
Relacionar el color<br />
de corte y el contenido en<br />
sólidos solubles.<br />
El estudio se realizó sobre tomate<br />
“Licopersycon esculentum”,<br />
concretamente en los<br />
cultivares Vernal, Annamay,<br />
Vespolino y 745v3 (denominado<br />
actualmente Tomazur).<br />
Vernal es una variedad de tomate<br />
tipo “Grueso” ó “Beef”,<br />
con planta abierta recomendada<br />
para ciclo corto. El fruto<br />
es de gran tamaño, “GG” (de<br />
82 a 102 mm) y “G” (de 67 a<br />
81 mm). En el sureste español<br />
se recomienda para plantaciones<br />
de agosto. Posee resistencias<br />
altas a Tomato Mosaic<br />
Virus (ToMV), Verticilium alboatrum<br />
(Va), Vercilium dahliae<br />
(Vd), Fusarium oxysporum f.sp.<br />
lycopersici, raza 0 y 1 (Fol 0,1)<br />
y Meloidogyne arenaria, M.<br />
incognita, M. javanica (MaMi-<br />
Mj). Presenta resistencias intermedias<br />
a TomatoYellowLeafCurl<br />
Virus (TYLCV).<br />
Annamay variedad tipo “Cocktail”.<br />
Planta fuerte y productiva,<br />
se recomienda en cultivos<br />
que se vayan a hacer con<br />
apoyo de calefacción. Es variedad<br />
con actitud para corte<br />
en ramo con un llamativo<br />
color rojo y con partes carnosas<br />
verdes que permanecen<br />
frescas. Se recomienda en<br />
trasplante de agosto. Presenta<br />
resistencias altas a Tomato<br />
Mosaic Virus (ToMV), Cladosporium<br />
fulvum, razas 1,2,3,4,5<br />
(Ff 1-5), Verticilium albo-atrum<br />
(Va), Vercilium dahliae (Vd),<br />
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici,<br />
raza 0 (Fol 0) y Meloidogyne<br />
incognita (Mi).<br />
Vespolino, variedad tipo<br />
“Baby Pera” para cosecha<br />
en ramo. Vigorosa, con fácil<br />
cuaje durante todo el invierno.<br />
Frutos de excelente sabor<br />
que mantiene su forma de<br />
pera alargada en todo el ciclo.<br />
La fecha recomendada<br />
de plantación en el sureste<br />
peninsular es de mediados<br />
de agosto a mediados de<br />
septiembre. Posee resistencias<br />
altas a Tomato Mosaic Virus<br />
(ToMV) y Fusarium oxysporum<br />
f.sp. lycopersici razas 0 y 1<br />
(Fol:0,1).<br />
745v3 (Tomazur) es una varie-<br />
2. Material y métodos<br />
2.1. Localización del<br />
experimento<br />
El experimento se realizó durante<br />
la campaña 2010/2011<br />
sobre frutos cosechados<br />
sueltos y frutos cosechados<br />
en ramo procedentes de los<br />
campos experimentales de<br />
la empresa “Enza Zaden”. Los<br />
parámetros de calidad fueron<br />
analizados en uno de los laboratorios<br />
del Grupo AGR-200<br />
“Producción Vegetal en sistemas<br />
de cultivo mediterráneos”<br />
de la Universidad de Almería.<br />
2.2. Material vegetal.<br />
Características de la variedad<br />
MANEJO EN RAMO<br />
CULTIVAR MES<br />
ANÁLISIS Nº DE FRUTOS<br />
DE CALIDAD MENSUAL TOTAL<br />
Enero T0, T7, T14 150<br />
745v3<br />
Febrero T0, T7, T14 150<br />
600<br />
Marzo T0, T7, T14 150<br />
Abril T0, T7, T14 150<br />
Annamay Marzo T0, T7, T14 150 300<br />
Abril T0, T7, T14 150<br />
Vespolino Marzo T0, T7, T14 150 150<br />
MANEJO EN SUELTO<br />
Cultivar Mes<br />
Análisis de Nº DE FRUTOS<br />
Calidad Mensual Total<br />
Marzo T0, T7, T14 150<br />
Vernal Mayo T0, T7, T14 150<br />
300<br />
Tabla 2. Esquema representativo que muestra la variedad analizada, el mes en el que se lleva a<br />
cabo su análisis y el número total de frutos analizados tanto para variedad de manejo en ramo<br />
como de manejo en suelto (I).<br />
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NUEVOS ESTUDIOS<br />
18 TERRALIA TERRALIA<br />
19<br />
Figura 1. Muestra de tomate en ramo (cv. 745v3) numerada y clasificada<br />
por ramo y fruto, en función de la posición del mismo dentro del ramo.<br />
dad de tomate tipo<br />
“Cocktail” para cosechar<br />
en ramo. Se<br />
encuentra en fase<br />
experimental.<br />
La cosecha de los<br />
frutos se hizo atendiendo<br />
a los parámetros<br />
externos que<br />
utiliza el productor<br />
para cosechar, color<br />
rojo que los hace<br />
óptimos en apariencia<br />
para los mercados.<br />
2.3. Diseño<br />
experimental<br />
En cada experimento<br />
se emplearon 150<br />
frutos, a los cuales se<br />
les evaluó la calidad<br />
en diferentes intervalos<br />
de tiempo (T 0<br />
),<br />
(T 7<br />
) y (T 14<br />
).<br />
hh<br />
T 0<br />
: En el instante<br />
de la cosecha. Se<br />
extrajo al azar una<br />
primera submuestra<br />
de 50 frutos de<br />
los 150 iniciales. En<br />
ésta, se efectuaron<br />
medidas de peso,<br />
color, compresión,<br />
diámetro ecuatorial<br />
y º Brix. Los 100<br />
frutos restantes se<br />
pesaron y se mantuvieron<br />
bajo condiciones<br />
de conservación<br />
en cámara<br />
frigorífica a temperatura<br />
de 9 º C y<br />
70 % de Humedad<br />
Relativa durante un<br />
periodo de 7 días.<br />
hh<br />
T 7<br />
: Se extrajo<br />
una segunda<br />
submuestra de<br />
otros 50 frutos y se<br />
evaluaron nuevamente<br />
los mismos<br />
parámetros de calidad.<br />
Los 50 frutos<br />
restantes se pesaron<br />
y mantuvieron<br />
a temperatura<br />
ambiente del laboratorio,<br />
simulando<br />
condiciones de<br />
mercado, durante<br />
otros 7 días.<br />
hh<br />
T 14<br />
: Transcurridos<br />
estos 7 días en condiciones<br />
de mercado,<br />
se evaluaron<br />
los parámetros de<br />
calidad de los 50<br />
frutos restantes.<br />
2.3.1. Toma de datos<br />
Como muestra la<br />
tabla 2, las variedades<br />
del experimento<br />
se han analizado según<br />
la disponibilidad<br />
de las mismas.<br />
El modo de proceder<br />
es el que sigue:<br />
en primer lugar se<br />
eliminaron los frutos<br />
con daños fisioló-<br />
gicos o mecánicos<br />
y con un desarrollo<br />
anormal del color<br />
en la epidermis para<br />
asegurar una muestra<br />
representativa<br />
de cada variedad.<br />
Seguidamente se numeraron<br />
los frutos (figura<br />
1). Los ramos de<br />
tomate se numeraron<br />
al azar y dentro de<br />
ellos se numeraron<br />
los frutos en función<br />
de su posición en el<br />
ramo hasta completar<br />
150. Los frutos de<br />
recolección en suelto<br />
se numeraron al azar<br />
hasta completar 150.<br />
Una vez numerados<br />
los frutos, se extrajeron<br />
respectivamente<br />
las submuestras indicadas<br />
realizando los<br />
parámetros mencionados:<br />
hh<br />
Peso del fruto y<br />
del ramo (g).<br />
hh<br />
Color fruto basado<br />
en los parámetros<br />
(L*, a* y b*) del<br />
sistema CIEL*a*b*.<br />
hh<br />
Fuerza máxima<br />
(N) para una compresión<br />
del 10 % del<br />
diámetro ecuatorial<br />
del fruto. Diámetro<br />
del mismo (mm) en<br />
el momento de la<br />
compresión.<br />
hh<br />
Contenido en sólidos solubles<br />
(º Brix).<br />
2.3.2. Análisis estadístico<br />
Para la obtención de los<br />
resultados se utilizó el paquete<br />
estadístico Statgraphics V 4.01,<br />
realizándose sobre los datos los<br />
siguientes análisis.<br />
3. Resultados<br />
3.1. Peso y calibre del fruto<br />
Tabla 3. Pesos medios en el momento de recolección (T0) para los diferentes meses<br />
en los que se han estudiado los cultivares 745v3, Annamay, Vespolino y Vernal en la<br />
campaña 2010-2011.<br />
El peso medio para los diferentes<br />
meses en los que se estudia<br />
cada cultivar se observa en<br />
la tabla 3. Para Vernal en los<br />
meses de marzo y mayo el fruto<br />
tiene un valor promedio de<br />
219,65 g. Para los cultivares de<br />
recolección en ramo, el peso<br />
es del ramo completo, es de<br />
244,75 g para Annamay, (promedio<br />
de marzo y abril), de<br />
394,6 g para Vespolino en el<br />
mes de marzo y 409,95 g para<br />
745v3 en el intervalo de enero<br />
hasta abril.<br />
El porcentaje de pérdida de<br />
peso en T 7<br />
y T 14<br />
con respecto<br />
a T 0,<br />
tiene un comportamiento<br />
idéntico, siendo mayor a medida<br />
que nos alejamos de la<br />
fecha de recolección y se ve<br />
influenciado por las condiciones<br />
climáticas. Se han obtenido<br />
diferencias significativas en<br />
todos los cultivares experimentados,<br />
figura 4.<br />
3.1.2. Comportamiento del<br />
peso dentro del ramo<br />
Figura 2. Detalle del momento de compresión del fruto durante un ensayo<br />
en el texturómetro “TA-TX plus” (izquierda). Vista general del texturómetro<br />
“TA-TX plus” realizando un ensayo de compresión y conectado al pc con el<br />
software “Texture Exponent” (derecha).<br />
Figura 3. Vista general del refractómetro “30P” y momento de<br />
extracción del zumo de la cavidad locular.<br />
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NUEVOS ESTUDIOS<br />
20 TERRALIA TERRALIA<br />
21<br />
Figura 4. Evolución del porcentaje de pérdida<br />
de peso del fruto tras 7 y 14 días después de la<br />
recolección(t 7<br />
y t 14<br />
), para los diferentes meses en<br />
los que se han estudiado los cultivares Vernal,<br />
Annamay y Vespolino en la campaña 2010-<br />
2011.Valores numéricos seguidos de distinta letra<br />
indican significación estadística al 95 %.<br />
En la figura 5, se observa el<br />
comportamiento del peso del<br />
fruto en función de su posición<br />
en el ramo para los cultivares<br />
de recolección en ramo.<br />
De forma general todos los<br />
cultivares pierden peso en el<br />
fruto cuanto más avanzada<br />
es la posición del mismo en<br />
el ramo. Pero este comportamiento<br />
no se cumple para las<br />
primeras posiciones del ramo<br />
en las que el peso se mantiene<br />
estable.<br />
3.1.3. Relación peso-calibre<br />
Existe una relación lineal<br />
en todos los cultivares entre<br />
Figura 5. Evolución del peso del fruto (g) en<br />
función de la posición que ocupa el mismo<br />
en el ramo para los cultivares Annamay,<br />
Vespolino y 745v3 en la campaña (2010-<br />
2011).<br />
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22 TERRALIA TERRALIA<br />
23<br />
Figura 6. Relación lineal entre el<br />
calibre (mm) y el peso (g) de los frutos<br />
de tomate para los cultivares<br />
745v3,Annamay,Vespolino y Vernal en<br />
la campaña (2010-2011).<br />
el calibre del fruto (mm) y<br />
el peso del mismo (g) para<br />
los cultivares. Se observa<br />
una correlación alta y por<br />
consecuencia, ambas<br />
variables siguen el mismo<br />
comportamiento (figura 6)<br />
Tabla 4. Evolución en el tiempo de los parámetros de color L*, a* y<br />
b* del sistema CIEL*a*b* en T0, T7 y T14 para los cultivares Vernal,<br />
Annamay, Vespolino y 745v3 en la campaña 2010-2011.<br />
3.2. Color. Comportamiento<br />
en el tiempo<br />
En todos los cultivares, el<br />
color tiene un comportamiento<br />
similar en su evolución<br />
en el tiempo, de tal<br />
forma que los valores de<br />
L* y b* se mantienen estables<br />
y se produce un aumento de a*; o lo que<br />
es lo mismo, el brillo y la tendencia de cambio<br />
de azul a amarillo se mantienen estables y se<br />
incrementa el color rojo del fruto. En el caso de<br />
Vernal y Annamay se aprecian diferencias significativas<br />
para la luminosidad (L*) entre T 7<br />
y T 14<br />
, es<br />
decir se produce una disminución del brillo del<br />
fruto; pero el único parámetro de color que obtuvo<br />
diferencias significativas en todos los casos<br />
y para todos los intervalos de tiempo de medida<br />
(T 0<br />
, T 7<br />
y T 14<br />
) es a* (viraje de verde a rojo). Cambio<br />
propio del proceso de maduración del fruto en<br />
el tiempo (tabla 4).<br />
3.3. Firmeza. Comportamiento en el tiempo<br />
La evolución de la firmeza en el tiempo (N) para<br />
los distintos cultivares con los que se ha experimentado<br />
se pueden observar en figura 7. El<br />
límite de firmeza comercial se encuentra en 5 N<br />
para los cultivares de manejo en ramo y en 8 N<br />
para cultivares de cosecha en suelto (Vernal).<br />
Todos los cultivares estudiados se comportan de<br />
forma muy similar en cuanto al desarrollo de la<br />
firmeza en el trascurso de los días después de<br />
la recolección. Tienen un comportamiento decreciente<br />
de la firmeza cuanto más se aleja el<br />
fruto en el tiempo del momento de cosecha. A<br />
excepción de Annamay, los meses más fríos conllevan<br />
unos valores de firmeza mayores que los<br />
n.s.. *, **, *** No significativo o significativo para Pv ≤ 0.05, 0.01 o<br />
0.001, respectivamente. Test de rangos mediante elmétodo LSD.<br />
Valores numéricos seguidos de distinta letra indican significación<br />
estadística al 95 %.<br />
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NUEVOS ESTUDIOS<br />
24 TERRALIA TERRALIA<br />
25<br />
meses más cálidos. Se considera como factor determinante<br />
para la vida postcosecha la firmeza<br />
mínima necesaria para la comercialización del<br />
fruto en el mercado (límite de firmeza comercial).<br />
Por tanto hay una relación directa entre la firmeza<br />
máxima y la vida postcosecha de los frutos,<br />
siguiendo ambos el mismo comportamiento. De<br />
este modo, en los meses en los que se obtienen<br />
los valores máximos de firmeza para cada cultivar,<br />
también serán los meses en los que se obtenga<br />
una vida mayor en poscosecha.<br />
Vernal es el que mayor vida poscosecha presenta<br />
con 35 días después de la recolección<br />
en el mes de marzo, seguido por Annamay que<br />
presenta 27 días después de la cosecha en abril<br />
y Vespolino con la misma cifra para el mes de<br />
marzo (tabla 5).<br />
3.4. Contenido en sólidos solubles. (º Brix). Comportamiento<br />
en el tiempo.<br />
Se aprecia un comportamiento un tanto desigual<br />
y a veces contradictorio entre las distintas<br />
variedades estudiadas. Esta situación es debida<br />
a que en los cultivares de recolección en ramo<br />
el color de corte no es el mismo en todos los<br />
frutos dentro del mismo ramo, siendo la muestra<br />
muy heterogénea y por tanto no es representativa<br />
para expresar con veracidad lo ocurrido para<br />
este parámetro. Por otro lado, el parámetro de º<br />
Brix es destructivo y se realiza con frutos diferentes<br />
para los distintos días después de la recolección,<br />
por tanto se ve influenciado por diferentes<br />
factores que el fruto sufre, tales como las condiciones<br />
climatológicas, condiciones de riego,<br />
condiciones de manejo, etc. (figura 8).<br />
A pesar de estas contraindicaciones se pueden<br />
observar algunas características coincidentes.<br />
De forma general el contenido en º Brix mantiene<br />
una línea ascendente a medida que avanza<br />
el tiempo, como se aprecia en el cv. Vernal que<br />
varía desde 3,16 º Brix en el momento de recolección<br />
(T 0<br />
) hasta los 4,79 º Brix tras catorce días<br />
después de la recolección (T 14<br />
). Comparte la<br />
misma línea el cv. Vespolino con un valor de 5,14<br />
º Brix en T 0<br />
y 5,65 º Brix en T 14.<br />
5. Conclusiones<br />
En base a los resultados obtenidos se deducen<br />
las siguientes conclusiones:<br />
Figura 7. Evolución en el tiempo (días después de recolección)<br />
de la firmeza máxima (N) para realizar una deformación del 10<br />
% del diámetro ecuatorial máximo del fruto, en los cultivares<br />
745v3,Annamay,Vespolino y Vernal y momento en el que alcanza el<br />
límite de firmeza comercial establecido.(Campaña2010-2011).<br />
ÎÎ<br />
El fruto pierde peso desde el momento de<br />
cosecha; alcanzando el valor máximo de pérdida<br />
tras catorce días después de la recolección.<br />
Además la mayor parte de la pérdida de peso<br />
se da a temperatura ambiente en condiciones<br />
de mercado, por tanto en los meses más cálidos<br />
las pérdidas son mayores. En el caso del peso del<br />
fruto dentro del ramo, este mantiene un comportamiento<br />
lineal entre los 3-4 primeros frutos con<br />
una variación entorno al 2 %, y a partir del 4-5 fruto<br />
el peso decae progresivamente, alcanzando<br />
pérdidas de peso en el último fruto entorno al 50<br />
%. Finalmente, el peso de fruto muestra siempre<br />
una relación lineal alta con el calibre tanto en<br />
frutos recolectados en suelto como en ramo.<br />
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NUEVOS ESTUDIOS<br />
N O T I C I A S<br />
N O V E D A D E S<br />
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27<br />
Figura 8. Evolución del contenido en º Brix tras 7 y 14 días después<br />
de la recolección (T 7<br />
y T 14<br />
respectivamente) para los cultivares<br />
Vernal, Annamay y Vespolinopara la campaña 2010-2011.<br />
ÎÎ<br />
El color rojo del fruto aumenta significativamente<br />
desde el momento de recolección hasta las condiciones<br />
de mercado, obteniendo el valor máximo<br />
y el mayor incremento de a* en T 14.<br />
ÎÎ<br />
La firmeza disminuye desde el momento de recolección<br />
hasta condiciones de mercado de forma<br />
continua y exponencial, siendo mayor la pérdida<br />
de firmeza en los meses más cálidos; por tanto en<br />
esos meses la vida comercial es más corta. Los valores<br />
medios que toma la vida comercial del fruto, en<br />
base a la firmeza mínima, son de 30 días para cv.<br />
Vernal, de 25 para cv. Annamay, de 27 días para<br />
cv. Vespolino y de 19 días para cv. 745v3.<br />
ÎÎ<br />
En todos los casos, a excepción de<br />
cv.Annamay, el contenido en sólidos solubles alcanza<br />
el valor máximo en T 14.<br />
La necesidad de<br />
contar con soluciones<br />
efectivas y sostenibles<br />
para la agricultura,<br />
ha llevado a los productores<br />
de todo el mundo a adoptar<br />
programas de manejo<br />
integral que incluyen el uso<br />
de productos biorracionales,<br />
entre los cuales se encuentran<br />
los Bacillus thuringiensis. Los<br />
productos biorracionales<br />
cumplen con las necesidades<br />
actuales y futuras en la<br />
cadena de valor de la<br />
industria alimentaria, por<br />
ser compatible con la fauna<br />
útil, permitir el manejo de<br />
residuos en campo y el<br />
manejo de resistencias,<br />
además de contribuir a<br />
la protección del medio<br />
ambiente<br />
Con el objetivo de satisfacer<br />
y adaptarse a la futura<br />
demanda mundial de este<br />
tipo de productos, el Grupo<br />
Sumitomo Chemical a través<br />
de su filial en Estados Unidos<br />
(Valent BioSciences Corp.)<br />
está construyendo una nueva<br />
planta de fermentación de<br />
última generación en Osage<br />
(Iowa) con una inversión total<br />
de $150 Millones.<br />
La construcción se inició a<br />
principios del 2012 y se espera<br />
que esté a pleno rendimiento<br />
en el segundo trimestre del<br />
2014. La planta tendrá una<br />
capacidad de fermentación<br />
anual de 57 millones de<br />
litros y las dimensiones de<br />
estas instalaciones serán de<br />
29,5 hectáreas con 12.000m 2<br />
destinados a equipamiento<br />
de purificación y procesado,<br />
oficinas, almacenes y<br />
laboratorios de control de<br />
calidad.<br />
Esta inversión representa<br />
el mayor movimiento de<br />
una compañía mundial para<br />
contribuir al desarrollo de la<br />
fabricación y formulación de<br />
los Productos Biorracionales,<br />
entre los cuales se encuentran<br />
los Bacillus Thuringiensis. La<br />
calidad y eficacia de este<br />
tipo de productos depende<br />
en gran medida de la cepa<br />
seleccionada y del proceso<br />
de fabricación (fermentación)<br />
desarrollado.<br />
En España, Kenogard, S.A.,<br />
filial de Sumitomo Chemical,<br />
comercializa las marcas DiPel ®<br />
DF (Bacillus thuringiensis<br />
kurstaki-cepa ABTS-351)<br />
y XenTari ® GD (Bacillus<br />
thuringiensis aizawai – cepa<br />
ABTS-1857), consideradas<br />
como referencias en<br />
calidad para productos<br />
biorracionales.<br />
6. Referencias<br />
1. Cajamar, 2011. Análisis de la campaña<br />
hortofrutícola de Almería. Campaña<br />
2010/2011, Almería: Fundación Cajamar.<br />
and Technology, Issue Nº 41, pp. 151-155.<br />
2. Junta de Andalucía, 2011. Valoración<br />
de la campaña hortícola almeriense<br />
2010/2011, s.l.: Consejería de Agricultura y<br />
Pesca. Secretaría general del medio rural<br />
y la producción ecológica.<br />
Tabla 5. Firmeza máxima (N) en<br />
T0, T7 y T14 y vida postcosecha<br />
(días después de recolección)<br />
para los diferentes meses en<br />
los que se han estudiado los<br />
cultivares Vernal, Annamay,<br />
Vespolino y 745v3 en la<br />
campaña 2010-2011.<br />
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N O V E D A D E S<br />
28 TERRALIA TERRALIA<br />
29<br />
Alta tecnología flow de Codiagro<br />
QUÉ ES AGROWHITE®<br />
Es un formulado en forma<br />
de Suspensión concentrada<br />
rico en Calcio y Magnesio,<br />
para uso foliar.<br />
PARA QUÉ SIRVE<br />
Es un FISIOPROTECTOR<br />
de cultivos que previene<br />
Fisiopatías como,<br />
quemaduras debido a las<br />
altas temperaturas (Golpe<br />
de sol) o ataques de plagas,<br />
mosca del mediterráneo<br />
(Ceratitis capitata), mosca<br />
del olivo (Dacus oleae),<br />
mosquito verde de los<br />
cítricos (Empoasca sp.),<br />
psila del peral (Cacopsylla<br />
pyri) y Drosophila suzukii.<br />
El producto disminuye el<br />
% de frutos afectados por<br />
estas plagas y puede es una<br />
buena opción para reducir<br />
las aplicaciones y las dosis<br />
de los insecticidas.<br />
CÓMO ACTÚA<br />
El producto deja una<br />
película o film blanquecino<br />
sobre la superficie de la<br />
planta o fruto tratado,<br />
esto dificulta el paso de la<br />
radiación solar perniciosa.<br />
Además ejerce un efecto<br />
repelente contra plagas,<br />
pero sin ningún efecto<br />
fitosanitario ni genera<br />
ningún tipo de residuo.<br />
CÓMO SE APLICA<br />
Se aplica como cualquier<br />
producto Flow de uso foliar<br />
sin indicaciones especiales de<br />
uso. La dosis usual es de 12 -<br />
15 Kg por Ha y tratamiento,<br />
repitiendo el mismo a los<br />
15 días. Se aconseja usar un<br />
mojante no-iónico a su dosis<br />
habitual.<br />
CUÁNDO Y DONDE SE APLICA<br />
El producto debe aplicarse<br />
de forma preventiva cuando<br />
se prevean circunstancias<br />
climáticas favorables<br />
a la deshidratación o<br />
cuando se monitoricen los<br />
primeros individuos de las<br />
plagas mencionadas. Está<br />
especialmente indicado en<br />
Cítricos, Frutales, Olivo, Caqui<br />
y hortícolas. En Caqui, para<br />
evitar “planchado”, se deben<br />
aplicar 2 tratamientos, uno a<br />
finales de Junio y otro finales<br />
de Julio.<br />
POR QUÉ UTILIZAR<br />
AGROWHITE®<br />
Al contrario que otros<br />
productos con efectos<br />
parecidos, NO CONTIENE<br />
CAOLÍN (SILICATO DE<br />
ALUMINIO). Es calcio y<br />
solo calcio, sin carbonatos,<br />
nitratos ni cloruros.<br />
Las ventajas que AGROWHITE<br />
tiene frente a los productos a<br />
base de caolín:<br />
Es respetuoso con la<br />
fauna útil, no fomenta el<br />
desarrollo de araña roja.<br />
No es abrasivo con la<br />
epidermis del fruto, no<br />
produce microheridas<br />
por roce que faciliten las<br />
infecciones posteriores de<br />
hongos.<br />
Es seguro para el<br />
aplicador, no clasifica<br />
como Nocivo.<br />
El Calcio alarga la vida<br />
post-cosecha por su<br />
efecto de estabilización<br />
de la piel del fruto. Su<br />
blanqueamiento es<br />
suficiente para ejercer su<br />
acción protectora y evita<br />
con ello que disminuya<br />
la taza fotosintética o los<br />
ºBrix en el fruto.<br />
El coste de los<br />
tratamientos es inferior al<br />
de otros productos.<br />
Caquis con síntomas de planchado<br />
Tomate con síntomas claros de<br />
deshidratación en la piel.<br />
GOLPE DE SOL<br />
El problema de golpe de sol, planchado y estrés por calor<br />
está causado por la incidencia de la temperatura<br />
del aire, de la luz infrarroja y ultravioleta (UVb) sobre<br />
la planta. Con temperaturas mayores a 30° C, puede ocurrir el<br />
llamado golpe de sol, dañando sectores del fruto, que lo hace<br />
no comercial, inclusive alcanzando grandes pérdidas económicas<br />
cuando la temperatura excede estos umbrales.<br />
Además influye en otros procesos, el calor excesivo sobre32°<br />
C, ocasiona otro tipo de problemas como daños irreversibles<br />
a la planta y su desarrollo, interferencia en la polinización y<br />
fecundación de flores, lo que contribuye a una pobre cuaja de<br />
frutos; o bien si los frutos están cuajados, al aborto de éstos, floreo<br />
o deformación de los mismos. Además, la alta temperatura<br />
afecta el color de frutos, debido a que la síntesis de licopeno,<br />
caroteno o citrulina se detiene sobre 29° C.<br />
También altas temperaturas durante el día pueden incrementar<br />
la evaporación, resultando en una alta tasa<br />
de transpiración y pobre absorción de agua,<br />
por lo que este desbalance produciría una reducción<br />
del vigor de la planta, y por lo tanto,<br />
un decaimiento temprano del follaje, lo que<br />
expondría los frutos a más irradiación solar<br />
y calor incrementando el potencial de daño.<br />
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30 TERRALIA TERRALIA<br />
31<br />
EMPRESAS<br />
Con motivo de la celebración de los 150<br />
años de la fundación de Bayer, la empresa<br />
reunió ayer en su sede de España y<br />
Portugal, ubicada en Barcelona, a alrededor<br />
de 300 representantes del mundo<br />
político, social, institucional y empresarial.<br />
El acto conmemorativo ha coincidido con<br />
la presencia de una exposición interactiva<br />
sobre las principales innovaciones de la<br />
empresa.<br />
Entre los asistentes a este acto institucional<br />
se encontraron la Ministra de Sanidad,<br />
Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato,<br />
el Conseller de Salut de la Generalitat<br />
de Catalunya, Boi Ruiz, y el Secretario<br />
General de Industria y PYME, Luis Valero,<br />
entre otras autoridades.<br />
La exposición internacional de Bayer, que<br />
visitará 30 países de todo el mundo y que<br />
recalará en Barcelona hasta el 6 de junio,<br />
muestra las principales innovaciones<br />
desarrolladas por la compañía en sus tres<br />
áreas: salud, agricultura y materiales de<br />
altas prestaciones. Con un recorrido formado<br />
por 22 grandes paneles, la exposición<br />
representa cada una de las letras de<br />
la misión la compañía: Science For a Better<br />
Life (Ciencia para una vida mejor).<br />
El Consejero Delegado de Bayer en la<br />
región Iberia Rainer Krause, ha dedicado<br />
unas palabras para conmemorar la celebración<br />
de los 150 años de historia de la<br />
compañía con los principales clientes, colaboradores<br />
y socios de Bayer en España.<br />
Durante su intervención, Rainer Krause<br />
ha explicado que Bayer “lleva más 150<br />
años innovando para mejorar la vida de<br />
las personas” y ha señalado que “durante<br />
este tiempo, Bayer ha aportado soluciones<br />
efectivas y eficientes a muchos de los<br />
grandes retos a los que la sociedad se ha<br />
enfrentado, y espera seguir haciéndolo<br />
en el futuro”.<br />
En este sentido, Krause ha destacado que<br />
Bayer “es una empresa líder en el ámbito<br />
de la innovación” y ha señalado que “hoy<br />
en día el Grupo Bayer cuenta con 13.000<br />
investigadores en todo el mundo cuyo trabajo<br />
ha permitido registrar más de 600<br />
solicitudes de patente en 2012”. Además,<br />
ha insistido en que “la inversión en I+D<br />
figura entre las más elevadas del sector<br />
y en 2013 tenemos previsto incrementar<br />
este presupuesto hasta los 3.200 millones<br />
de euros”.<br />
Con todo, el máximo responsable de<br />
Bayer en España y Portugal ha reclamado<br />
un mayor apoyo a la innovación desde<br />
todos los ámbitos. “La innovación no<br />
es algo que solo deba florecer entre las<br />
grandes compañías y sus empleados. La<br />
innovación también requiere ser valorada<br />
y reconocida adecuadamente. Además,<br />
es importante que se promuevan las habilidades<br />
científicas y la aceptación de<br />
nuevas tecnologías, lo que implica el compromiso<br />
de todos: los gobiernos, la industria,<br />
las escuelas y las universidades”, ha<br />
reiterado.<br />
En concreto, Krause ha destacado el<br />
ejemplo de la investigación farmacéutica,<br />
“que requiere de un proceso largo y complejo,<br />
así como grandes inversiones”. Por<br />
eso, ha hecho hincapié en que “es indispensable<br />
contar con un marco regulatorio<br />
estable y predecible que permita a las<br />
compañías innovadoras planificar su actividad<br />
y recuperar sus elevadas inversiones.<br />
El precio de los medicamentos de hoy<br />
financian las innovaciones del mañana”,<br />
ha sentenciado.<br />
Sobre la presencia de Bayer en España,<br />
ha resaltado que “después de 114 años,<br />
España es y seguirá siendo un país importante<br />
para Bayer”. “El peso de este mercado<br />
y la fuerte presencia industrial de la<br />
empresa demuestran la relevancia estratégica<br />
de este país para el Grupo Bayer”.<br />
Asimismo, Krause ha recordado que “en<br />
los últimos siete años, Bayer ha invertido<br />
250 millones de euros en España, una media<br />
de 35 millones anuales. Estas inversiones<br />
se han destinado principalmente<br />
a las fábricas y laboratorios españoles<br />
con el fin de ampliar su capacidad, mejorar<br />
los procesos y reforzar la protección<br />
medioambiental”.<br />
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EMPRESAS<br />
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35<br />
Madrid, 28 de mayo de 2013 Fendtgüinos 2013 resulta un éxito<br />
rotundo con más de 350 tractores reunidos y unos 4.500 visitantes.<br />
Fendtgüinos, la mayor concentración de tractores<br />
de España, llegó a Albacete el día 23<br />
de Mayo y la lió. Unos 350 tractores y más<br />
de 4.500 asistentes reunidos en la finca La<br />
Morena de 50 ha convirtieron la quijotesca gesta de<br />
Fendt en un evento que el sector y los amantes de la<br />
maquinaria no olvidarán en mucho tiempo.<br />
Fendtgüinos nació en 2008 como homenaje al cliente de<br />
Fendt. Tomando como referencia la concentración motera<br />
Pingüinos de Tordesillas, Fendtgüinos convoca a todos los<br />
propietarios de un tractor Fendt a reunirse junto con su tractor<br />
a disfrutar de un día de campo en el que compartir<br />
experiencias, disfrutar de buena comida y demostraciones<br />
y sobre todo a exhibir con orgullo su máquina. Año tras<br />
año, la concentración ha ido ganando adeptos y tras los 99<br />
tractores que se reunieron en Tordesillas en 2008, llegaron<br />
los 254 de Sariñena en 2009, los 450 tractores nuevamente<br />
de Tordesillas en 2010 y 798 tractores en 2011 en<br />
Bellpuig. Este año en Albacete se han conseguido reunir<br />
más de 350 tractores, toda una proeza teniendo en cuenta<br />
la juventud de la marca en la zona, donde el concesionario<br />
más veterano lleva apenas 10 años distribuyendo<br />
maquinaria Fendt. Sin lugar a dudas, Fendtgüinos se ha<br />
convertido en una cita ineludible en el mundo agrícola y el<br />
seguimiento de público e importantes marcas del sector lo<br />
ponen de manifiesto.<br />
Las mejores empresas del sector estuvieron en Fendtgüinos<br />
reforzando el evento y poniendo a disposición de los<br />
visitantes sus productos. Fella, Michelin, Kuhn, Trelleborg,<br />
Gil, Continental , Ovlac, Timac Agro, Hardi, Razol, Lemken,<br />
Maschio Gaspardo, Fertinagro,<br />
Solá, Sigfito, Amazone, Valley, Repsol,<br />
Aguirre, Herculano, Topcon, Dekalb,<br />
Carhart, Vida Rural, Agricultura, Interempresas,<br />
Laboreo, Agrotécnica,<br />
<strong>Terralia</strong> y Tierras, son las marcas que<br />
acudieron al evento con su propio espacio.<br />
Especial mención merece Asaja<br />
que, además de formar parte de<br />
las marcas asociadas a Fendtgüinos,<br />
tuvo una participación decisiva en la<br />
jornada al ser su secretario provincial,<br />
Jorge Navarro, el que prestó la finca<br />
para que se llevase a cabo Fendtgüinos<br />
2013.<br />
El evento comenzó a las 9:00 con los<br />
primeros Fendtgüinos y visitantes invadiendo<br />
poco a poco la finca. Minutos<br />
antes de empezar la presentación<br />
el recinto ya había sido oficialmente<br />
tomado convirtiéndose en territorio<br />
Fendt, 50ha de terreno ocupadas por<br />
más de 350 tractores y 4.500 visitantes.<br />
Llegaron más de 350 Fendtgüinos<br />
de todas partes de España, algunos<br />
recorriendo cientos de kilómetros a<br />
lomos de su tractor, sobre todo de<br />
aquellos puntos en los que ya se había<br />
celebrado Fendtgüinos con anterioridad,<br />
como son Valladolid, Huesca<br />
y Cataluña. Fendtgüinos ha creado<br />
verdaderos adictos a este evento que<br />
no dudan repetir edición tras edición,<br />
como el grupo de La Rioja que un año<br />
más estuvieron animando el evento.<br />
Atravesada la entrada y el parking de<br />
tractores, la pista central, donde se llevó<br />
a cabo la presentación de la gama<br />
de productos de Fendt, haciendo especial<br />
hincapié en el nuevo Fendt 500 Vario<br />
SCR, el 4 cilindros más rentable del<br />
mercado; alrededor de la pista central<br />
las 51 jaimas en las que las distintas<br />
marcas y concesionarios pudieron recibir<br />
a los visitantes, ofrecerles algún refrigerio<br />
y exponer sus productos; y en<br />
la zona exterior a las jaimas, la zona<br />
de trabajo con aperos, donde todo el<br />
que quiso pudo comprobar lo que un<br />
Fendt puede dar de sí unido a las mejores<br />
marcas de implementos.<br />
Dos espacios destacaron en Fendtgüinos,<br />
la zona de maquinaria y la<br />
nueva dedicada a Challenger con un<br />
Rogator que acaparó muchas miradas<br />
curiosas.<br />
No falto por supuesto sitio para<br />
comer y para degustar el gazpacho<br />
manchego y los miguelitos típicos de<br />
la zona, una carpa habilitada para<br />
1.000 personas donde se bebió y se<br />
comió para coger fuerzas y retomar<br />
el campo con más ganas o agarrar<br />
el mazo y golpear para intentar tocar<br />
la campana y llevarse un premio.<br />
Una lástima fue en cambio que a pesar<br />
del sol, el viento no permitiese izar<br />
el globo aerostático, que tendrá que<br />
esperar para elevarse en el próximo<br />
Fendtgüinos.<br />
Después de la comida y el trabajo<br />
llegó la hora de las demostraciones<br />
profesionales. Se abrió con una exhibición<br />
de doma clásica de caballo.<br />
Fendt patrocina el equipo hípico alemán<br />
y es famoso por comercializar los<br />
tractores con caballos más rentables<br />
del mercado, por esto la exhibición<br />
ecuestre dio paso a la exhibición de<br />
caballos de metal. La demostración<br />
del equipo alemán, Willi Netze, Wolfgang<br />
Henkel y Jan-Christoph Hoffmann<br />
apoyados por los españoles<br />
Jordi Ibars y Rafael Millán, ofrecieron<br />
a modo de espectáculo todo lo que<br />
Fendt puede ofrecer. Potencia de tiro,<br />
autoguiado, facilidad de conexión de<br />
la pala Fendt Cargo, maniobrabilidad<br />
con los aperos, … virtudes de Fendt<br />
que en manos expertas se convirtieron<br />
en todo un show genialmente presentado<br />
y comentado por Federico<br />
Amigo, especialista de producto de<br />
Fendt y Juan Mari Guajardo, popular<br />
speaker de eventos deportivos como<br />
la vuelta ciclista a España.<br />
Y tras el show la guinda final la puso<br />
la ya clásica caravana de clientes con<br />
sus tractores Fendt que se despidieron<br />
y dieron por cerrado un magnífico día<br />
de campo que no volverá a repetirse<br />
hasta Fendtgüinos 2015.<br />
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37<br />
EMPRESAS<br />
Hace 50 años, en<br />
YUMA, Desierto de<br />
Arizona, haciendo<br />
frontera por un lado<br />
con California y por<br />
el otro con Méjico,<br />
nacía GOWAN una<br />
pequeña empresa<br />
familiar con el<br />
nombre de una flor<br />
“La Margarita”.<br />
Yuma es la Capital<br />
mundial productora<br />
de lechuga. El 80 %<br />
de la que se consume<br />
en los Estados<br />
Unidos, proviene de<br />
esta área. Tal prodigiosa<br />
producción es<br />
posible gracias a los<br />
recursos hídricos que<br />
aporta el rio Colorado.<br />
Su fundador, Jon Jessen,<br />
ha ido construyendo paso<br />
a paso, un grupo de 20<br />
empresas todas relacionadas<br />
con la Agricultura y<br />
que comparten la misma<br />
pasión por ella.<br />
Oficina de Gowan Company en Yuma en el antiguo edificio de la<br />
central de Correos.<br />
Actualmente cuenta con<br />
una facturación de más<br />
de 500 Millones de $ USA<br />
y unos 650 empleados en<br />
todo el mundo.<br />
A lo largo de estos 50<br />
años, Gowan ha abastecido<br />
a los Agricultores productos<br />
para la protección<br />
de los cultivos, abonos y<br />
semillas velando siempre<br />
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39<br />
por los intereses, la satisfacción y la seguridad de<br />
sus Clientes.<br />
Con una estrategia diferente, Gowan puede<br />
sentirse orgullosa de haber adquirido moléculas<br />
que las Compañías multinacionales consideraban<br />
obsoletas, mejorándolas, modernizándolas<br />
e invirtiendo en dosieres necesarios<br />
para la re-obtención de sus Registros y a las<br />
que ha proporcionado una segunda vida en apoyo<br />
a una agricultura siempre a la búsqueda de encontrar<br />
soluciones a sus problemas.<br />
50 años... camino hacía los 100...<br />
Y la historia no acaba aquí.<br />
Gowan Española Fitosanitarios, S.L.,<br />
filial del Grupo Gowan, con actividad en<br />
España desde el año 2000 y constituida<br />
legalmente en el 2005, comparte su<br />
misma filosofía y bien conocida por sus<br />
especialidades fitosanitarias para frutales<br />
y hortalizas, anuncia una serie de<br />
novedades!<br />
EMPRESAS<br />
Gama actual:<br />
Imidan ® - Uno de los pocos fosforados que<br />
se mantienen en el mercado. Gran polivaléncia.<br />
Con reciente recuperación de usos en<br />
Melocotón y Nectarina!<br />
Dicarzol ® - Insecticida específico contra trips.<br />
Magister ® - Acaricida-insecticida<br />
Electis ® - Anti-mildiu, con un modo de acción diferente<br />
a los demás del mercado.<br />
Pulfly ® - Insecticida especifico sobre pulgones y mosca<br />
blanca.<br />
La compañia tiene previsto el lanzamiento de<br />
4 nuevos productos en 2013 :<br />
Flumin ® - Fungicida anti-oidio, de gran sistemia<br />
Cobrestar ® - Baja concentración de cobre y, dosis<br />
suaves.<br />
Complice ® - Un excelente atrayente de polinizadores<br />
que mejora la polinización<br />
Ludik ® - Fungicida anti-oidio con una amplia gama<br />
de cultivos registrados.<br />
Para seguir al menos con dos Novedades más<br />
para el 2014:<br />
Electis CX ® - Fungicida anti-mildiu a base de zoxamida<br />
y de cimoxanilo<br />
Dicarzol 10 SP ® - nueva formulación de Formetanato<br />
para el control de trips en uva de mesa, nectarinas<br />
y cultivos de horticolas).<br />
50 años de GOWAN que se han celebrado<br />
en Yuma de una manera especial donde<br />
han participado tanto empleados como<br />
colaboradores de todo el mundo, organizando<br />
no solo reuniones estratégicas sinó también<br />
creando un entorno festivo ambientado en los<br />
años 50 donde no faltó la música ni la diversión,<br />
intercambiando costumbres entre los diferentes<br />
paises y culturas y recordando de manera<br />
entrañable toda la trayectoria de Jon Jessen<br />
desde su inicio.<br />
Gowan una empresa diferente que da un<br />
servicio esmerado a los agricultores y un trato<br />
exquisito a sus empleados que se sienten<br />
motivados y ufanos de formar parte de la<br />
“Gowantribe”.<br />
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EMPRESAS<br />
Comentarios Generales<br />
Con la participación de los sectores implicados, las Administraciones Públicas,<br />
empresas y expertos de reconocido prestigio en la materia, en las Jornadas<br />
Técnicas MDF se debatió:<br />
hh<br />
La situación de los denominados determinados Medios de Defensa<br />
Fitosanitaria (de ahora en adelante MDF) y su lugar en una Agricultura desarrollada<br />
y moderna, como herramienta eficaz en el ámbito de la Gestión<br />
Integrada de Plagas y el uso sostenible de Productos Fitosanitarios.<br />
hh<br />
La tipificación de los MDF con el fin de clarificar su definición y requisitos<br />
para su Registro en el nuevo marco regulador que supone la entrada<br />
en vigor del Real Decreto, que derogará la Orden APA/1470/2007.<br />
Por parte del MAGRAMA se informó de la situación en que se encuentra la<br />
tramitación del Real Decreto, y sobre las posibles modificaciones en el proceso<br />
de autorización que implicará la entrada en vigor del mismo; en este<br />
sentido, destacar los siguientes puntos:<br />
El Real Decreto se encuentra en deliberación del Consejo de Estado;<br />
ahora bien parece ser que, al tratarse de un Real Decreto de carácter “técnico”<br />
podría requerir el necesario informe de la Comisión Europea.<br />
Declaración responsable. Es posible que finalmente no se pueda recurrir<br />
a la “declaración responsable” como uno de los requisitos para la<br />
comercialización de los MDF, tal como aparece en el anteproyecto de Real<br />
Decreto.<br />
Aplicación informática: El nuevo procedimiento de inscripción en el<br />
registro, así como la nueva aplicación informática, mejorará notablemente<br />
la tramitación administrativa de los<br />
expedientes, incrementará la transparencia<br />
y la seguridad.<br />
Áreas de evaluación: La evaluación<br />
de los expedientes de este tipo<br />
de productos incluirá tres áreas:<br />
• Analítica: Identificación, caracterización,<br />
composición y los<br />
correspondientes estudios.<br />
• Toxicología: Acreditación de<br />
la clasificación toxicológica.<br />
• Utilidad y eficacia: Ensayos de<br />
eficacia sobre usos propuestos.<br />
Finalizadas las Jornadas<br />
Técnicas MDF, Francesc Barelles<br />
en calidad de coordinador<br />
de las Jornadas,<br />
recoge las conclusiones<br />
individuales aportadas por<br />
los ponentes; las cuales una<br />
vez analizadas y consensuadas<br />
se recogen en un<br />
documento único, que se<br />
detalla a continuación.<br />
–1 Destacar que en el tema de<br />
las Jornadas hay muchos puntos en<br />
común entre las Asociaciones organizadoras<br />
y el MAGRAMA, así como<br />
entre otros organismos implicados en<br />
el tema de estos MDF (CCAA, comunidad<br />
científica, etc.).<br />
–2 Los MDF cumplen un papel<br />
importante en la Producción Vegetal<br />
en el marco del uso sostenible de los<br />
productos fitosanitarios; así como en el<br />
ámbito de la agricultura ecológica.<br />
–3 La falta de un marco normativo<br />
suficientemente claro y la mala praxis<br />
e ineficacia de algunos de los actores<br />
implicados en los MDF, dan lugar a que<br />
actualmente existan en el mercado referencias<br />
de estos medios de defensa<br />
que no ofrecen las garantías suficientes.<br />
–4 La situación del mercado hace<br />
necesaria una modificación profunda<br />
del actual marco legislativo, la Orden<br />
APA 1470/2007, por la que se regula la<br />
comercialización de determinados medios<br />
de defensa fitosanitaria; y el Real<br />
Decreto que se está elaborando ha de<br />
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42 TERRALIA TERRALIA<br />
43<br />
EMPRESAS<br />
–7 Se debería disponer de una definición clara de lo<br />
que se entiende por un MDF. Si bien es cierto que, por un<br />
lado se trata de medios de naturaleza muy dispares y con<br />
aplicaciones muy diferentes, y por el otro que la actual redacción<br />
de la definición es compatible con el artículo 2 del<br />
Reglamento 1107/20099.<br />
ser una oportunidad y ha de marcar un antes y un después<br />
en el proceso de comercialización de estos MDF. (Ver nota).<br />
–5 Se ha puesto de manifiesto la falta de regulación en<br />
otros países comunitarios de este tipo de productos y la falta<br />
de referencias claras en cuanto a qué sustancias podrían<br />
ser consideradas MDF, lo que dificulta su tipificación.<br />
Parece abierta la posibilidad de que estos productos queden<br />
tipificados como “sustancias básicas”, o “de bajo riesgo”<br />
y proceder a su Registro tal y como establece el Reglamento<br />
1107/2009 para este tipo de sustancias. (Ver nota).<br />
–6 El anteproyecto de Real Decreto presentado por<br />
el MAGRAMA es un buen punto de partida para solucionar<br />
la actual situación de los MDF pero, a tenor de las distintas<br />
intervenciones, parece aconsejable una posible revisión de<br />
su redacción para proporcionar más seguridad a todos los<br />
operadores.<br />
Nota.- Sobre los puntos 4 y 5 no ha habido el consenso unánime de<br />
los ponentes, en cuanto a si se tenían que considerar como temas<br />
tratados o como conclusiones.<br />
En este sentido disponer la de una” lista positiva” podría ser<br />
una alternativa aconsejable, y es el objetivo que se materializará<br />
en el registro de estos MDF.<br />
–8 Con independencia de su definición, el dosier de<br />
solicitud de comercialización de cualquier MDF, deberá incluir<br />
información y documentación suficiente, veraz y científicamente<br />
contrastable sobre su identidad, los riesgos que<br />
pudiera entrañar su manejo y aplicación, así como demostrar<br />
si es eficaz para los usos que se recomienda.<br />
–9 El nivel de exigencia en cuanto a los requisitos de<br />
comercialización ha de estar en consonancia con la naturaleza<br />
del MDF; porque parece ser que existe un gran número<br />
de productos que no entrañan riesgos significativos en su<br />
manipulación o aplicación, ni para el medio ambiente. Un<br />
dosier equilibrado sólido, claro y sencillo no está reñido con<br />
que sea riguroso y tener una base científica sólida.<br />
–10 El MAGRAMA, a la vista de las intervenciones,<br />
evaluará una posible ampliación de los plazos transitorios,<br />
para la adaptación a los requisitos del Real Decreto, de<br />
los MDF que se comercializaban bajo la anterior Orden<br />
APA/1470/2007; ya que el nuevo marco normativo tendrá un<br />
cierto efecto retroactivo sobre expedientes ya presentados.<br />
–11 Se considera necesario elaborar un manual de<br />
procedimiento que unificará los criterios para la tramitación<br />
de los expedientes de los MDF, por parte de los órganos<br />
competentes de las CCAA.<br />
–12 En España tenemos una comunidad científica,<br />
experimentada y de prestigio dispuesta a colaborar con<br />
la industria y la administración para dilucidar dudas sobre<br />
aspectos técnicos y científicos relacionados con los MDF,<br />
basándose en metodologías contrastadas para evaluar el<br />
modo de acción de estos productos.<br />
–13 Si bien fue debatido no pudo llegarse a ninguna<br />
conclusión en lo referente a trazas e impurezas.<br />
–14 Se puso de manifiesto la necesidad de reducir<br />
los plazos para la resolución de expedientes; así como la de<br />
habilitar un sistema ágil de información tanto para saber qué<br />
productos están registrados, como sobre los que se están<br />
comercializando por haber sido comunicados.<br />
Francesc Barelles<br />
Coordinador de las Jornadas Técnicas MDF<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
N O T I C I A S<br />
44 TERRALIA TERRALIA<br />
45<br />
EMPRESAS<br />
2º CONGRESO DE “AGRICULTURA INTENSIVA Y JUSTICIA”<br />
Los pasados días 8 y 9 de mayo se celebró en el Auditorio Municipal Maestro Padilla de la capital almeriense<br />
el 2º Congreso de Agricultura Intensiva y Justicia. Hubo gran asistencia de profesionales del<br />
derecho y de la agronomía. El Congreso, en su segunda edición, lo organiza la Concejalía de Participación<br />
Ciudadana del Ayuntamiento de Almería cuyo titular es D. Juan José Segura Román, contando para esta<br />
ocasión con la colaboración del Magistrado del Juzgado número 5 de Almería D. Rafael Soriano Guzmán<br />
como Director Ejecutivo y los catedráticos de la Universidad de Almería, D. Ramón Herrera Campos, D.<br />
Julio César Tello Maquina y D. Francisco Camacho Ferre como directores Académicos.<br />
Las especiales singularidades de la agricultura<br />
intensiva bajo invernaderos de la<br />
Provincia de Almería, hacen que en estos<br />
momentos de especiales dificultades económicas<br />
se planteen por los diversos operadores<br />
implicados en el marco agrícola la<br />
superación de diversos problemas, entre<br />
ellos varios jurídicos, con trascendencia en<br />
el ámbito de la Unión Europea que faciliten<br />
la producción, comercialización, distribución<br />
y destino final de los productos agrícolas,<br />
como medio para superar la actual<br />
crisis económica con incidencia también<br />
en el mundo agrario.<br />
El Congreso se centró en remover los<br />
obstáculos jurídicos con los que habitualmente<br />
se pueden enfrentar los pequeños,<br />
medianos y grandes productores<br />
y comercializadores agrícolas de esta<br />
provincia. Se abordaron materias específicas<br />
relativas a la producción agrícola;<br />
aplicación de nitratos; obtenciones vegetales,<br />
protección jurídica y práctica de<br />
los derechos sobre las mismas; así como<br />
el necesario tema de las Cooperativas y<br />
Asociaciones agrícolas, y la reestructuración<br />
en la cadena alimentaria.<br />
La inauguración estuvo a cargo de D.<br />
Gabriel Amat Ayllón presidente de la Excma.<br />
Diputación de Almería, clausurándo-<br />
lo el alcalde de la capital D. Luis Rogelio<br />
Rodríguez-Comendador Pérez.<br />
Las ponencias desarrolladas, así<br />
como los ponentes se relatan a<br />
continuación:<br />
La ponencia: La reestructuración de<br />
la Cadena alimentaria fue impartida<br />
por D. José María de la Cuesta Sáenz,<br />
Catedrático de Derecho Civil de la Universidad<br />
de Burgos y especialista en derecho<br />
agrario. El Dr. de la Cuesta explicó la<br />
importancia y relevancia de la cadena alimentaria,<br />
comentando como la destaca la<br />
Exposición de Motivos del texto del Anteproyecto<br />
de Ley de medidas para mejorar<br />
el funcionamiento de la cadena alimentaria,<br />
así como su actualidad, pues siendo<br />
el texto de 2012 se prevé su entrada en<br />
vigor en el presente año 2013. Este Anteproyecto<br />
tiene como objetivo contribuir<br />
a evitar posiciones de dominio y corregir<br />
los desequilibrios en las relaciones comerciales<br />
entre los diferentes operadores que<br />
participan en la cadena alimentaria, pues<br />
según las cifras que ha presentado el<br />
Ministerio de Agricultura, en España hay<br />
989787 explotaciones para la producción<br />
y 29334 empresas que conforman la industria,<br />
pero solo cinco operadores de la<br />
distribución concentran el 40,3% de cuota<br />
de mercado. Para reequilibrar las relaciones<br />
entre unos y otros y, en acuerdo con<br />
el Ministerio de Economía, el Ejecutivo<br />
dio luz verde al anteproyecto de esta ley<br />
para la modificación de la cadena alimentaria.<br />
Para lograr este objetivo, introduce<br />
como principales novedades, el impulso<br />
que esta normativa pretende a favor de<br />
la eficacia y competitividad del sector<br />
agroalimentario español y, contempla un<br />
modelo mixto de regulación y autorregulación<br />
de las relaciones comerciales entre<br />
los agentes de la cadena alimentaria, estableciéndose<br />
la obligación de formalizar<br />
por escrito los contratos, cuyos elementos<br />
esenciales serán pactados por las partes.<br />
Todo ello en el marco de una competencia<br />
justa que redunde en beneficio del sector<br />
y los consumidores.<br />
Posteriormente, Dña. Paloma García-<br />
Galán San Miguel, Directora General de<br />
Legislación y Ordenación Normativa del<br />
Ministerio de Agricultura, Alimentación y<br />
Medio Ambiente, impartió la ponencia:<br />
La integración de las cooperativas y otras<br />
entidades asociativas de carácter agroalimentario.<br />
Expuso que en el Consejo<br />
de Ministros del viernes 19 de octubre<br />
de 2012 se analizaron los Anteproyectos<br />
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46 TERRALIA TERRALIA<br />
47<br />
de Ley (cadena alimentaria e integración<br />
de cooperativas) presentados por el Ministerio<br />
de Agricultura, Alimentación y<br />
Medio Ambiente para reformar el sector<br />
agroalimentario. Los datos facilitados<br />
por el Ministro de Agricultura, Alimentación<br />
y Medio Ambiente, sobre el sistema<br />
agroalimentario, nos muestra que todas<br />
sus fases -producción, transformación,<br />
comercialización y distribución-, representan<br />
casi un 7,8% del PIB, genera casi<br />
1.800.000 puestos de trabajo y supone un<br />
10% del empleo en España. Además, se<br />
trata de un sector que, según sus palabras,<br />
ha incrementado notablemente sus<br />
exportaciones, contribuye a la reducción<br />
del déficit comercial y es muy innovador.<br />
Atendiendo a lo expuesto, el objetivo de<br />
esta norma es lograr que las cooperativas<br />
españolas crezcan en dimensión y<br />
capacidad y sean más competitivas. De<br />
ahí que su desarrollo normativo se centre<br />
en el favorecer su competitividad,<br />
redimensionamiento, modernización e<br />
internacionalización y, de esta manera,<br />
corregir los problemas del sector cooperativo<br />
español, que se caracteriza por su<br />
atomización y en donde en la actualidad<br />
ninguna cooperativa española está entre<br />
las veinticinco más grandes de la Unión<br />
Europea. Hay que tener presente que una<br />
vez aprobado el anteproyecto modificará<br />
la Ley de Cooperativas, de 1999, y en la<br />
Ley sobre régimen fiscal de las Cooperativas,<br />
de 1990, dirigidas a contribuir y facilitar<br />
el desarrollo del sector cooperativo<br />
en España, mediante la ampliación de sus<br />
fines y actividades, lo que supone una revisión<br />
de su regulación básica, tanto de<br />
índole sustantivo como fiscal.<br />
A continuación, D. Victorio Teruel.<br />
Jefe de Área de Gestión de Riesgos Químicos.<br />
Subdirección General de Gestión<br />
de Riesgos Alimentarios. AESAN expuso<br />
la ponencia: Situación actual de la normativa<br />
aplicable a los contenidos de nitratos<br />
en frutas y hortalizas y perspectiva de futuro.<br />
Comentó que los nitratos son compuestos<br />
presentes en el medio ambiente<br />
de forma natural como consecuencia del<br />
ciclo del nitrógeno, pero puede ser alterado<br />
por diversas actividades agrícolas e<br />
industriales. Estos compuestos están ampliamente<br />
distribuidos en los alimentos,<br />
siendo la principal fuente de exposición<br />
humana a nitratos el consumo de verduras<br />
y hortalizas y, en menor medida, el<br />
agua de bebida y otros alimentos. Algunas<br />
especies de vegetales acumulan los<br />
nitratos en sus partes verdes. Por tanto,<br />
los cultivos de hoja como las lechugas y<br />
espinacas generalmente presentan mayores<br />
concentraciones de nitratos. Los nitratos<br />
también son usados en agricultura<br />
como fertilizantes y en el procesado de<br />
alimentos como aditivo alimentario autorizado.<br />
El nitrato en sí es relativamente<br />
poco tóxico. Su toxicidad viene determinada<br />
por su conversión a nitrito. El nitrato<br />
puede transformarse en nitrito por<br />
reducción bacteriana tanto en los alimentos<br />
(durante el procesado y el almacenamiento),<br />
como en el propio organismo (en<br />
la saliva y el tracto gastrointestinal). Los<br />
nitritos en sangre oxidan el hierro de la<br />
hemoglobina produciendo metahemoglobinemia,<br />
incapaz de transportar el oxígeno,<br />
muy frecuente en bebés (“Síndrome<br />
del bebé azul”). Por otro lado, los nitratos<br />
reaccionan con los aminoácidos de los<br />
alimentos en el estómago, produciendo<br />
nitrosaminas y nitrosamidas, sustancias<br />
que han demostrado tener efectos cancerígenos.<br />
Debido a que las condiciones<br />
climáticas tienen una gran influencia en<br />
los niveles de nitrato en determinadas<br />
hortalizas tales como las lechugas y las<br />
espinacas, se han establecido diferentes<br />
contenidos máximos en función de la estación.<br />
Los actuales límites máximos para<br />
nitratos están regulados a nivel comunitario<br />
en el Reglamento 1881/2006 por el<br />
que se fija el contenido máximo de determinados<br />
contaminantes en los productos<br />
alimenticios, en espinacas, lechugas y alimentos<br />
infantiles.<br />
En la tarde del día 9, D. José Francisco<br />
García Quintana, Jefe del Servicio<br />
del Registro de Variedades de la OEVV del<br />
Ministerio de Agricultura, alimentación y<br />
Medio Ambiente expuso la ponencia: Sistemas<br />
de Protección de las obtenciones<br />
vegetales: Internacional, Europea y Española.<br />
El señor García Quintana comentó<br />
que Nunca las semillas ni el sector obtentor<br />
de variedades han tenido la pujanza<br />
que hoy día han alcanzado debido al notable<br />
incremento del uso de nuevas variedades.<br />
La Ley 30/2006 de semillas y plantas<br />
de vivero y de recursos fitogenéticos,<br />
lo describe claramente en su preámbulo<br />
cuando dice que, “el empleo de semillas y<br />
plantas de vivero es un factor básico para<br />
la actividad agraria ya que constituye una<br />
de las inversiones con un efecto multiplicador<br />
más elevado, por su significativa<br />
y positiva incidencia en la capacidad<br />
productiva, resistencia a agentes adversos<br />
y calidad de las cosechas, lográndose<br />
así una transferencia de tecnología de<br />
vanguardia, con la obtención de nuevas<br />
variedades, a los campos de cultivos e<br />
invernaderos”.<br />
La mutua dependencia de obtentores,<br />
agricultores, comerciantes, industrias<br />
EMPRESAS<br />
agroalimentarias, distribuidores y consumidores<br />
hace necesario el establecimiento<br />
de normas para que los derechos y<br />
obligaciones de cada sector queden claramente<br />
definidos. Estas necesidades de los<br />
distintos sectores implicados encontraron<br />
su eco en las Directivas Comunitarias de<br />
catálogo que se han ido incorporando al<br />
derecho positivo de cada uno de los Estados<br />
miembros de la Unión Europea. Como<br />
consecuencia de ello, se creó el Registro<br />
de Variedades Comerciales y el Registro<br />
de Variedades Protegidas en España y, a<br />
nivel comunitario, surgieron los Catálogos<br />
Comunes de Variedades de especies agrícolas<br />
y hortícolas (que es la suma de los<br />
catálogos nacionales) y se creó la Oficina<br />
Comunitaria de Variedades Vegetales que<br />
ha establecido un derecho de propiedad<br />
sobre las nuevas obtenciones vegetales<br />
con ámbito en toda la Unión Europea.<br />
Mientras el Registro de Variedades<br />
Comerciales tiene un triple cometido,<br />
asegurar que las variedades registradas<br />
sean distintas de las demás, mantengan<br />
la homogeneidad en todos sus individuos<br />
y que tales caracteres se mantengan estables<br />
con cada multiplicación o reproducción,<br />
asegurarse que las variedades<br />
conserven sus características específicas<br />
a lo largo de toda su vida útil, y hacer del<br />
registro un requisito previo y obligatorio a<br />
la producción y comercialización de semillas<br />
o plantas de vivero de las variedades<br />
vegetales como modo de asegurar al consumidor-agricultor-viverista<br />
las características<br />
de las variedades y que se mantengan<br />
inalteradas. El Registro de Variedades<br />
Protegidas también tiene una triple función,<br />
dos de ellas coinciden plenamente<br />
con otras dos funciones del Registro de<br />
Variedades Protegidas, nos referimos a<br />
esos tres aspectos de Distinción, Homogeneidad<br />
y Estabilidad y a la necesidad de<br />
conservar inalteradas las características<br />
varietales. Sin embargo la tercera función<br />
difiere completamente de la última función<br />
del Registro de Variedades Comerciales,<br />
aquí la inscripción es puramente<br />
voluntaria y tiene una finalidad desconocida<br />
para el RVC, que consiste en otorgar<br />
o su Titular un monopolio de explotación<br />
exclusivo, un derecho de propiedad limitado<br />
en el tiempo que permita al obtentor<br />
resarcirse de la inversión empleada en la<br />
obtención de una variedad, además de<br />
obtener un rendimiento económico añadido<br />
que le permita seguir invirtiendo en la<br />
obtención de nuevas variedades.<br />
Intervino posteriormente D. Antonio<br />
Villarroel López de la Garma, abogado<br />
y Secretario General de Anove (Asocia-<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
N O T I C I A S<br />
48 TERRALIA TERRALIA<br />
49<br />
ción Nacional de Obtentores Vegetales).<br />
Su ponencia tuvo por título: Aspectos<br />
jurídicos y prácticos de la protección de<br />
obtenciones vegetales y otros derechos<br />
de propiedad industrial sobre material<br />
vegetal en el sector hortícola. El sr Villarroel<br />
habló sobre La investigación y desarrollo<br />
de nuevas variedades de semillas<br />
y plantas y el papel que desempeñan en<br />
la agricultura moderna y, especialmente<br />
en el sector hortícola, no sólo mediante<br />
incrementos en la producción, sino dando<br />
también solución a múltiples problemas<br />
agronómicos (particularmente con<br />
el desarrollo de variedades resistentes<br />
a diferentes patologías), así como aportando<br />
valor al producto final. El ingente<br />
esfuerzo necesario para toda esta actividad<br />
de I+D+i es protegido e incentivado<br />
por medio de la concesión de derechos<br />
de propiedad industrial a los obtentores,<br />
derechos que se están generalizando en<br />
el sector hortícola y que implican cambios<br />
normativos importantes que pueden afectar<br />
a toda la cadena de producción (desde<br />
la empresa obtentora hasta las cadenas<br />
de distribución, pasando por los semilleros<br />
y agricultores).<br />
D. Luís Salaices Sánchez, Jefe del<br />
Área de Registro de Variedades de la<br />
Subdirección General de Medios de Producción<br />
Agrícolas y Oficina Española de<br />
Variedades Vegetales del Ministerio de<br />
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente<br />
presentó la ponencia titulada: Visión<br />
general de los derechos de obtentor y<br />
la situación de la Unión Internacional para<br />
la Protección de las Obtenciones Vegetales<br />
(UPOV) en el mundo. Comentó que<br />
Los enormes progresos de la productividad<br />
agrícola en varias partes del mundo<br />
se deben en gran medida a la mejora de<br />
las variedades vegetales. Las obtenciones<br />
vegetales con características como mejor<br />
productividad, elevada calidad y resistencia<br />
a las plagas y enfermedades constituyen<br />
un elemento clave en el incremento<br />
de la productividad y de la calidad del producto<br />
en los ámbitos de la agricultura, la<br />
horticultura y silvicultura que minimiza, al<br />
mismo tiempo, la incidencia en el medio<br />
ambiente.<br />
La Unión Internacional para la Protección<br />
de las Obtenciones Vegetales<br />
(UPOV), es una organización intergubernamental<br />
con sede en Ginebra, Suiza. La<br />
misión es proporcionar y fomentar un sistema<br />
eficaz para la protección de las variedades<br />
vegetales, con miras al desarrollo<br />
de nuevas variedades vegetales para<br />
beneficio de la sociedad. Fue establecida<br />
por el Convenio Internacional para la Protección<br />
de las Obtenciones Vegetales (el<br />
“Convenio de la UPOV”), firmado en París<br />
en 1961. En la actualidad la UPOV cuenta<br />
con 71 miembros. España es miembro<br />
de la UPOV desde 1980 y ratificó el Acta<br />
de 1991 en 2007. http://www.upov.int/export/sites/upov/members/es/pdf/status.<br />
pdf<br />
El sistema de la UPOV de protección de<br />
las obtenciones vegetales está concebido<br />
EMPRESAS<br />
para alentar la innovación en el ámbito<br />
del fitomejoramiento al otorgar un derecho<br />
de propiedad intelectual al obtentor:<br />
el derecho de obtentor.<br />
D. Rafael López García, Técnico de<br />
la Delegación territorial de la Consejería<br />
de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente<br />
de la Junta de Andalucía y D. Rafael Soriano<br />
Guzmán, Magistrado del Juzgado de<br />
Instrucción nº 5 de Almería, expusieron la<br />
ponencia: Comercialización de semillas y<br />
plantas de variedades vegetales. Las repercusiones<br />
jurídicas. Relacionaron una<br />
serie de cuestiones sobre aspectos tales<br />
como: legislación reguladora de semillas y<br />
plantas de vivero, quién puede comercializar<br />
semillas y plantones, clases de semillas<br />
hortícolas, la inscripción en el registro<br />
de variedades vegetales, el precintado/<br />
envasado de las semillas, su responsable,<br />
datos que deben de aparecer en la etiqueta<br />
o sobre y los controles administrativos<br />
sobre las semillas y plantones hortícolas.<br />
Así mismo ofrecieron datos sobre número<br />
de productores y comerciantes de<br />
semillas que hay en Almería y nacionalidad<br />
y sobre la producción de plantones<br />
de las principales especies cultivadas. Se<br />
comentó el desequilibrio material, no así<br />
contractual, de la relación entre Compañía<br />
de Semillas y el Agricultor-Productor y<br />
las consecuencias jurídicas de las semillas<br />
vendidas en “mal estado” con problemas<br />
tales como: presencia de virus en los lotes<br />
de semillas; porcentaje de pureza<br />
comercial inferior a lo estipulado legalmente;<br />
deficiente adecuación genotípica<br />
y fenotípica de los híbridos F1 respecto<br />
al patrón comercial; etc. el inevitable conflicto<br />
civil entre dos partes, Compañía de<br />
Semillas y el Agricultor-Productor. Cuestiones<br />
relevantes a dilucidar en el Proceso<br />
Civil: delimitación de las obligaciones y<br />
responsabilidades de cada parte; prueba<br />
de la existencia de culpabilidad; pruebas<br />
periciales; valoración de la cuantía de la<br />
indemnización; daño emergente y lucro<br />
cesante.<br />
En ambas jornadas se concluyó con<br />
una mesa redonda. El primer día la<br />
moderó el Dr. Ramón Herrera donde<br />
participaron todos los ponentes de ese<br />
día y a la que se sumó la profesora<br />
titular de Derecho Civil de la Universidad<br />
de Almería, D. María José Cazorla<br />
González. El segundo día la mesa fue<br />
moderada por el Dr. Julio César Tello<br />
Marquina, actuaron los ponentes que<br />
lo habían hecho ese día participando<br />
también D. Juan Ignacio Requena en<br />
representación del Colegio Oficial de<br />
Ingenieros Técnicos de Almería.<br />
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MAQUINARIA<br />
50 TERRALIA TERRALIA<br />
51<br />
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“Rumbo desconocido”<br />
52 TERRALIA TERRALIA<br />
53<br />
“Rumbo<br />
desconocido”<br />
bastante estrecho e improvisado,<br />
provisto de un camastro y próximo a<br />
la bodega del barco.<br />
- Te hemos preparado este lugar,<br />
espero que te encuentres cómodo, al<br />
menos estarás independiente, como<br />
yo, la tripulación viaja en un espacio<br />
común para los cuatro.-<br />
El patrón sin más, subió al puente de<br />
mando tomó el timón y grito:<br />
- ¡Zarpamos! Izad la escalera,<br />
desplegad las velas del palo mayor<br />
y la mesana, todo el mundo a sus<br />
puestos.-<br />
Lentamente la goleta "Estrella de<br />
Mar" se adentró hacia mar abierto.<br />
* * * * *<br />
Había amanecido, el anciano se<br />
encontraba remiso a abandonar la<br />
mullida y reconfortante cama que<br />
durante mucho tiempo había añorado,<br />
por fin se levantó y dirigiéndose a<br />
las portezuelas de un pequeño balcón<br />
que tenía su aposento las abrió,<br />
una lengua de aire fresco le lamió<br />
su blanco pelo y abundante barba,<br />
inesperadamente le llamó la atención<br />
un pedazo de papel que revoloteó<br />
por la habitación al penetrar el<br />
aire, acachándose lo recogió, una<br />
letra de grueso trazo le invitaba<br />
a leer, cuando hubo terminado se<br />
reclinó abatido sobre el lecho, sus<br />
ojos se humedecieron, sintió que<br />
algo esperado en el tiempo se había<br />
consumado, pero no por intuido le<br />
causaba menos tristeza, Pichín se<br />
había marchado, ¿Cómo decírselo a<br />
Isabella? sabía del afecto de la joven<br />
por el muchacho.<br />
Llamaron con suavidad a la puerta<br />
y escuchó la voz de la chica que le<br />
preguntaba:<br />
- "Maestro" ¿Despertó ya? –<br />
- Pasa muchacha.-<br />
En cuanto entró observó de<br />
inmediato el abatimiento del anciano.<br />
- Le ocurre algo, ¿no se encuentra<br />
bien? –<br />
El “Maestro” le alargó el papel que<br />
Regresó camino de la<br />
posada, apresurado y<br />
escoltado por el reflejo<br />
de su propia sombra, que alargada se<br />
proyectaba sobre las paredes blancas<br />
de las blancas casas, al pasar por<br />
delante de las viejas farolas de luz<br />
macilenta.<br />
Cuando Pichín alcanzó el mesón,<br />
entró a su dormitorio por la ventana<br />
que permanecía entreabierta, como la<br />
dejó al salir. Dentro y con el mayor<br />
sigilo posible, se dispuso a reunir lo<br />
más imprescindible de sus enseres<br />
que colocó en un saco de tela, se<br />
aseguro de que llevaba el cilindro<br />
con el plano y la pequeña bolsa<br />
de cuero con las cinco pepitas que<br />
le quedaban y de nuevo se dirigió<br />
a la ventana, de repente le asaltó<br />
la congoja por no despedirse del<br />
"Maestro" y de Isabella, no podía<br />
ser tan ingrato, buscarlos en sus<br />
aposentos y explicarles todas las<br />
circunstancias que concurrían, le<br />
llevaría demasiado tiempo, apostó<br />
por escribirles una carta, buscó en<br />
los cajones del viejo mueble de su<br />
habitación que soportaba una también<br />
rancia lamparita, encontró un tintero<br />
medio reseco y una pluma algo<br />
despuntada, localizó unos trozos de<br />
papel cortados de forma caprichosa<br />
que le podían servir y se sentó:<br />
"Se me hace muy difícil explicaros<br />
mi decisión, todo se ha precipitado<br />
de manera sorprendente y marcho<br />
embarcado en busca de nuevos<br />
horizontes, necesito descubrir otros<br />
lugares, conocer gentes distintas<br />
y ahondar en el interior de las<br />
personas, siento una gran tristeza<br />
al alejarme de vosotros pero sé que<br />
Isabella prestará una importante<br />
ayuda al "Maestro" a quien<br />
agradezco cuanto me enseñó, y tú<br />
Isabella encontraras en él, al padre<br />
y protector que no tuviste y añoraste.<br />
Perdonad mi brusca despedida,<br />
siempre estaréis en mi corazón –<br />
PICHÍN".<br />
Dobló con cuidado la misiva, salió y<br />
caminó de puntillas por el corredor,<br />
buscó la puerta del aposento en<br />
donde descasaba el "Maestro" e<br />
introdujo la carta por debajo de la<br />
puerta, regresó para recoger sus<br />
ropas y salir de nuevo por la ventana.<br />
Sintió que la noche enmudecía, al<br />
tiempo que perdía oscuridad.<br />
Bajó al muelle donde rápidamente<br />
localizó la nave "Estrella de Mar",<br />
tampoco habían muchos barcos y<br />
desde lejos apreció en él una intensa<br />
actividad, augurio de una clara<br />
intención de hacerse a la mar.<br />
El "Capitán" le vio avanzar entre<br />
los muchos barriles vacios y<br />
amontonados que en un extremo<br />
del puerto envejecían, salió a la<br />
escalerilla para recibirle al tiempo<br />
que le decía:<br />
- ¡Buen muchacho! ¿Trajiste el<br />
mapa? Ven te llevaré a tu camarote.<br />
Pichín le siguió hasta un habitáculo<br />
todavía sostenía entre sus manos y<br />
esperó, cuando Isabella lo leyó se le<br />
abrazó llorando, trató de calmarla y<br />
cuando finalmente lo consiguió le<br />
dijo:<br />
- Sabía que algún día sucedería, pero<br />
debemos hacerle caso, no podemos<br />
culparle de la elección de su destino,<br />
Pichín nos pide que sigamos juntos y<br />
eso vamos a hacer si tú quieres.- esto<br />
último lo pronunció con un hilo de<br />
temor.<br />
- Claro qué sí "Maestro"… juntos<br />
esperaremos su regreso, tengo la<br />
seguridad de que nos volveremos a<br />
reunir.-<br />
El anciano solo sonrió, con ese gesto<br />
agradecía a la chica su compañía<br />
y alentaba una esperanza que muy<br />
probablemente no se produciría.<br />
* * * * *<br />
El barco navegaba veloz, pero no<br />
habían fijado ningún rumbo de<br />
momento, solo pretendían alejarse<br />
de aquellas costas. El "Capitán"<br />
llamó a Pichín, pero por primera<br />
vez no utilizó el nombre de Baster,<br />
lo hizo pasar a su camarote situado<br />
en la popa y tomó asiento tras una<br />
mesa repleta de mapas y cartas de<br />
navegación.<br />
- ¡Siéntate! – le dijo en forma<br />
autoritaria, y añadió: - Se que<br />
tu nombre no es Baster, todos te<br />
confundieron y ciertamente que<br />
tienes un parecido importante, pero<br />
mi tripulación y yo enterramos<br />
hace tiempo al autentico Baster y<br />
a su abuelo, que ejecutados por los<br />
soldados del gobernador , los muy<br />
cerdos, abandonaron sus cuerpos<br />
para que fueran pasto de los<br />
chacales, mantuvimos el silencio en<br />
la "Cueva del Marinero" donde todos<br />
te habían confundido, todos menos<br />
nosotros, pero yo se que tienes el<br />
plano que es lo importante y quiero<br />
verlo, luego me dirás tu verdadero<br />
nombre y como eres inteligente<br />
seguro que nos vamos a entender.<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
motor<br />
MAQUINARIA<br />
54 TERRALIA TERRALIA<br />
55<br />
NUEVO CITROEN<br />
C4 PICASSO<br />
Moderno, Tecnológico e Innovador<br />
PRESTACIONES<br />
Este nuevo modelo cambia radicalmente<br />
respecto a la anterior edición,<br />
y en el primer momento de su comercialización<br />
solamente estará disponible<br />
en la carrocería de 5 plazas.<br />
Gracias al uso de la nueva plataforma,<br />
el coche pesa menos, gasta<br />
menos combustible, es más compacto,<br />
y sin embargo, es más grande por<br />
dentro (Mide menos que el modelo<br />
anterior, 4,43 metros de longitud, pero<br />
presenta mayor amplitud interior y espacio<br />
de carga).<br />
Mide 4,43 metros de longitud, 1,83<br />
metros de anchura y 1,61 metros<br />
de altura, con una distancia entre<br />
ejes de 2,78 metros, cinco centímetros<br />
mayor que la del anterior. Tiene<br />
cinco plazas. Con respecto al modelo<br />
que reemplaza, es cuatro centímetros<br />
más corto, igual de ancho y siete centímetros<br />
más bajo. El ancho de vía es<br />
ocho centímetros superior en el eje<br />
delantero y tres centímetros en el trasero,<br />
lo que hace que su habitáculo<br />
sea más amplio que su antecesor.<br />
Presentará en un principio de su comercialización<br />
dos motores de gasolina<br />
de 120 y 156 CV de potencia<br />
(este último turboalimentado), con<br />
consumos medios de entre 6 y 6,3<br />
L/100 km y dos motores diesel de<br />
90 y 115 CV de potencia con consumos<br />
desde 3,8 hasta 4,2 L/100 km y<br />
unas emisiones de 98 g/km de CO 2<br />
.<br />
El nuevo motor diesel BlueHDi de<br />
150 CV (Llegara para después del<br />
verano) ha logrado cumplir con la<br />
normativa de emisiones Euro VI utilizando<br />
un sistema de reducción catalítica<br />
que requerirá de aditivos de tipo<br />
AdBlue.<br />
Excepto el HDi 90 CV manual, todos<br />
los diesel contarán con Start<br />
& Stop de serie. El e-HDi de 115 CV<br />
de potencia tiene un registro de consumos<br />
y emisiones, de 4 L/100 km y<br />
105 g/km de CO 2<br />
para el ETG de 6<br />
velocidades.<br />
La caja de cambios de serie es<br />
manual de cinco velocidades en las<br />
versiones HDi 90 y VTi 120, de seis<br />
velocidades en las versiones e-HDI<br />
115 y THP 155 y manual pilotada de<br />
seis velocidades en la versión e-<br />
HDi 90. Esta última caja de cambios<br />
Citroën le da el código “ETG6”, del inglés<br />
“Efficient Tronic Gearbox 6 speeds”,<br />
también está disponible, como<br />
opción, para la versión e-HDI 115.<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
motor<br />
motor<br />
56 TERRALIA TERRALIA<br />
57<br />
DISEÑO<br />
Estéticamente supone un cambio<br />
radical con la estética actual, presentando<br />
un diseño mucho más técnico,<br />
con líneas rectas horizontales, un<br />
frontal con unas llamativas luces<br />
de conducción diurna LED que se<br />
combinan con los intermitentes en forma<br />
de pequeñas cejas, mientras los<br />
faros principales quedan en una posición<br />
relativamente más baja.<br />
La trasera tiene un pilar C bastante<br />
tendido, como ya sucedía en la<br />
anterior generación en la variante de<br />
cinco plazas, y los pilotos se integran<br />
en el portón, con un diseño interior de<br />
iluminación tridimensional que queda,<br />
la verdad, muy simpático.<br />
El interior presenta dos enormes<br />
pantallas LCD, así como controles<br />
de climatización y otros aspectos. Las<br />
dos pantallas van situadas en la parte<br />
alta central del salpicadero. En el<br />
anterior C4 Picasso la pantalla iba en<br />
esa misma posición y estaba dividida<br />
horizontalmente. Ahora, en cambio,<br />
hay dos pantallas claramente diferenciadas,<br />
una situada por encima de la<br />
otra.<br />
La pantalla superior, que se gestiona<br />
a distancia desde la ruleta situada<br />
en la zona inferior izquierda del<br />
volante, mide 12 pulgadas y puede dividirse<br />
en tres zonas. En ella se recoge<br />
la instrumentación con diferentes<br />
diseños y también datos del ordenador<br />
de viaje, imágenes del navegador<br />
y fotos. Es una pantalla configurable,<br />
que puede presentarse en forma<br />
rectangular o elíptica, en la que se<br />
muestran también las imágenes y los<br />
avisos de los sistemas de ayuda a la<br />
conducción y las imágenes de la cámara<br />
posterior, situada en el portón.<br />
La pantalla de siete pulgadas situada<br />
por debajo de la grande es<br />
táctil, queda relativamente a mano<br />
de conductor y acompañante y es de<br />
serie en todas las versiones. Tiene<br />
botones que se activan por presión<br />
dactilar alrededor de la pantalla, pero<br />
no son todo lo sensibles que debieran.<br />
En las dos unidades que he conducido<br />
no siempre respondían a la<br />
primera y, tanto si los presionaba el<br />
conductor como el acompañante, en<br />
ocasiones había que insistir para que<br />
obedecieran. Mediante estas zonas<br />
sensibles al tacto se seleccionan siete<br />
apartados tan dispares como la climatización,<br />
el teléfono, los ajustes de<br />
la pantalla, el navegador o el Citroën<br />
“Multicity Connect”, que no estará disponible<br />
en España hasta 2014.<br />
En el salpicadero, a media altura<br />
(debajo de la pantalla de siete pulgadas)<br />
hay un cajetín con conexiones<br />
USB, Aux in y también un enchufe<br />
convencional de 230 voltios.<br />
El habitáculo tiene cinco plazas,<br />
con tres asientos individuales en<br />
la fila trasera y diversas posibilidades<br />
de regulación. La capacidad del<br />
maletero es 37 litros superior a la del<br />
modelo al que reemplaza: 537 litros<br />
frente a 500 litros. Si se adelantan los<br />
tres asientos traseros hasta el máximo<br />
posible, el volumen disponible llega<br />
a 630 litros.<br />
Habrá cuatro niveles de Acabado<br />
en este nuevo Citroen. Empezando<br />
por el Attraccion, seguido del<br />
Seduction, Intesive y por ultimo y<br />
como alto de gama el denominado<br />
Exclusive.<br />
De serie el nuevo Citroen C4 Picasso<br />
en cualquiera de los niveles<br />
de acabados integrara el ABS, EBD,<br />
ESP, TCS, asistente al arranque en<br />
pendientes, dirección asistida, elevalunas<br />
eléctricos delanteros y traseros,<br />
EQUIPACIÓN<br />
cierre centralizado con mando, espejos<br />
eléctricos, aire acondicionado con<br />
regulación de dos zonas, pantalla táctil<br />
de siete pulgadas, sistema de sonido,<br />
bluetooth, USB, volante en piel,<br />
parabrisas panorámico, arranque por<br />
botón, ordenador de viaje y control de<br />
velocidad.<br />
El siguiente escalón, denominado<br />
Seduction, añade el climatizador<br />
automático de dos zonas, sensor de<br />
lluvia, encendido automático de luces,<br />
bandejas tipo avión, faros antiniebla,<br />
consola central portátil (sólo con cambio<br />
robotizado), llantas de aleación de<br />
16 pulgadas y apoyabrazos central<br />
delantero.<br />
En cuanto al Intensive, suma a lo<br />
anterior el sensor de parking posterior<br />
con cámara, contorno de ventanillas<br />
cromado, luces diurnas e intermitentes<br />
por LEDS, retrovisores abatibles,<br />
faros antiniebla con iluminación en<br />
curva, pantalla táctil panorámica de<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
motor<br />
N O T I C I A S<br />
58 TERRALIA TERRALIA<br />
59<br />
EMPRESAS<br />
12 pulgadas, cortinillas integradas en las puertas traseras,<br />
lámpara portátil en maletero, acceso manos libres<br />
y sistema de navegación con dos entradas USB.<br />
Por último los Exclusive, posee cinturones de<br />
seguridad activos, sensor de aparcamiento delantero,<br />
llantas de aleación de 17 pulgadas, portón posterior<br />
eléctrico, cristales tintados, cristales laterales laminados,<br />
espejo interior fotosensible, perfumador de ambiente,<br />
Citroën eTouch, toma de corriente de 230v,<br />
alerta de objetos en ángulo muerto, control de velocidad<br />
activo, faros traseros 3D, Park Assist con medidor<br />
lateral de espacio, tapizado mixto tela/cuero, función<br />
masaje para asientos delanteros, reposacabezas<br />
"Relax", reposapies copiloto "Relax" y alfombrillas.<br />
En lo que respecta al equipamiento, y la seguridad,<br />
este nuevo Citroën C4 Picasso, incorpora control<br />
adaptativo de crucero, luces largas automáticas,<br />
control y asistencia para mantener el carril,<br />
Park assit, camara periférica de 360 grados, cinturones<br />
de seguridad activos que se tensan antes de un<br />
posible accidente, sistema de aviso de coches en el<br />
punto muerto y un sistema de llamada a servicios de<br />
socorro en caso de accidente y asistencia en carretera<br />
en caso de avería.<br />
También pueden adquirirse sistemas de seguridad<br />
como detección de objetos en el ángulo muerto<br />
y alerta por cambio involuntario de carril con aviso al<br />
conductor mediante una vibración en el cinturón de<br />
seguridad. Otro elemento de seguridad disponible es<br />
el sistema «Citroën eTouch» de aviso automático a<br />
los servicios de emergencia en caso de accidente y<br />
que permite contactar con el servicio de asistencia en<br />
carretera en caso de avería.<br />
El radar colocado en el frontal del vehículo realiza<br />
diferentes funciones además de regular la velocidad.<br />
Una de ellas es mostrar el tiempo de separación<br />
con el vehículo precedente. Funciona a velocidades<br />
entre 70 y 150 km/h (pero se mantiene activo si se decelera<br />
hasta 45 km/h) y da valores de tiempo entre 0,5<br />
y 3,0 segundos. El radar también sirve para advertir<br />
del peligro de colisión con el vehículo de delante. Funciona<br />
a partir de 30 km/h y avisa al conductor con señales<br />
luminosas y acústicas que varían de intensidad<br />
en función del riesgo de la situación. También puede<br />
indicar el peligro tensando el cinturón de seguridad.<br />
Los precios partirán desde los 18.500 euros para<br />
gasolina (1.6 VTI 120 CV Attraction) y los 20.500<br />
para gasoil (1.6 HDI 90 CV Attraction), e incluirán<br />
2.000 euros de promoción de salida que ofertara la<br />
marca, a esto se lo podrá añadir el Plan Pive 2 y bajar<br />
aun mas los precios indicados. El coche estará a la<br />
venta desde la segunda quincena de junio.<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
EL TORO DE LIDIA<br />
VISTAHERMOSA (13)<br />
60 TERRALIA TERRALIA<br />
61<br />
La raíz VISTAHERMOSA (13)<br />
Joaquin Monfil<br />
Aficionado y miembro de la Asociación “El Toro de Madrid”<br />
Rama murubeña: Fermín Bohórquez (y 2)<br />
H<br />
ola amigos. Seguimos aquí con la historia de la vacada de los toros<br />
sevillanos, inicialmente de los Rivas, o Ribas (de Dos Hermanas),<br />
comprados por los condes de Vistahermosa y trasladados luego<br />
a Utrera, donde éstos residían, para ser allí donde adquirirían<br />
fama y renombre. La ganadería se enejenaría por lotes y se dividió. El lote<br />
más importante fue el de la subrama o línea “Barbero de Utrera”, Arias de<br />
Saavedra y los Murube, con sus dos viudas incluídas. De la segunda de ellas,<br />
doña Tomasa Escribano, que la vendió a doña Carmen de Federico, madre de<br />
los Urquijo, derivaría la línea o rama que aquí trataremos a continuación, la<br />
de los Bohórquez jerezanos, tal como se podrá ver.<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
EL TORO DE LIDIA<br />
VISTAHERMOSA (13)<br />
62 TERRALIA TERRALIA<br />
63<br />
Sigamos ahora con el caballero<br />
jerezano don Fermín Bohórquez<br />
Escribano, que fue<br />
durante bastantes años rejoneador<br />
en activo y a su vez era hijo de<br />
don Fermín Bohórquez Gómez, el primer<br />
ganadero de lidia de la saga familiar de<br />
esta rama de toros murubeños, fallecido<br />
en 1974 y del que ya hemos hablado<br />
anteriormente. Digamos también que<br />
sería el titular de la ganadería a partir de<br />
1973, añadiendo que este continuador<br />
es primo tercero de José Murube Escobar<br />
y su tía abuela fue doña Tomasa Escribano,<br />
viuda de don Joaquín Murube,<br />
que sería la que habría vendido la vacada<br />
murubeña en 1917 a doña Carmen de<br />
Federico, madre de los Urquijo. Como<br />
puede verse, existe una gran relación<br />
familiar, no sólo de amistad, entre todos<br />
estos criadores de reses de lidia.<br />
De los toros de don Fermín Bohórquez<br />
Escribano destacaremos a los siguientes:<br />
DDBarbudo, lidiado en la antigua plaza<br />
de Vista Alegre de Madrid en tercer lugar<br />
el 5 de octubre de 1974 por el jerezano<br />
Rafael Soto Moreno “Rafael de Paula”,<br />
que aunque llevaba catorce años de alternativa<br />
toreando por el Sur, era la segunda<br />
vez que lo hacía en Madrid como<br />
matador (la primera fue en su confirmación<br />
el 28 de mayo de ese mismo año) y<br />
con el que realizó una lidia histórica en<br />
todos los tercios, lo que le dio a conocer<br />
por todo el orbe taurino y le colocó en<br />
los altares. A pesar de matarlo mal, tras<br />
dos pinchazos y una media, el público<br />
totalmente arrebatado y emocionado<br />
por lo que había visto pidió para él las<br />
dos orejas, que paseó triunfalmente por<br />
el anillo de “La Chata”. Sus compañeros<br />
esa tarde fueron Antonio Bienvenida y<br />
Curro Romero, que no estuvieron tan<br />
brillantes.<br />
DDTalero, lidiado en primer lugar el 20<br />
de julio de 1975 en Tarragona y cedido<br />
por Miguel Márquez al cordobés de<br />
Baena Tomás Moreno Ortiz “El Tempranillo”<br />
para que éste se doctorase, ante el<br />
testimonio de José Luis Galloso.<br />
DDFastidioso, buen ejemplar lidiado en<br />
la feria de Sevilla en 1975<br />
DDToledano, negro mulato listón, lidiado<br />
en primer lugar la tarde del 10 de agosto<br />
de 1975 en El Puerto de Santa María (Cádiz),<br />
cedido por Paco Camino a Gabriel<br />
Puerta para que éste tomase la alternativa,<br />
en presencia del testigo Rafael de<br />
Paula.<br />
DDGalletero, lidiado en la feria de Jerez<br />
de la Frontera Cádiz en 1977 y que fue<br />
paseado por el anillo por su buen juego.<br />
DDVisitador, lidiado en El Puerto de Santa<br />
María (Cádiz) el 25 de julio de 1978.<br />
Y destacaremos también en su conjunto<br />
a la gran corrida presentada en Valencia<br />
en la feria de Fallas el 15 de marzo de<br />
1979, con triunfo de los tres espadas:<br />
Sebastián Palomo Linares, Ángel Teruel<br />
y Manolo Sales.<br />
DD<br />
Zamaculo, jugado en Murcia el 8 de<br />
septiembre de 1982 y premiado como el<br />
mejor de aquella feria.<br />
DD<br />
Mañanero, lidiado en Madrid por<br />
Antonio Chenel “Antoñete” en la feria<br />
de San Isidro de 1984, manso pero de<br />
gran nobleza y codiciosa embestida y<br />
desaprovechado por éste.<br />
DD<br />
Palomero, negro, bragado corrido,<br />
lidiado en los Sanfermines de Pamplona<br />
el 11 de julio de 1984 y premiado como<br />
el mejor de la feria. La lidia y muerte le<br />
correspondió al trianero Emilio Muñoz<br />
que recibió una enorme pitada.<br />
DD<br />
Clavelito, lidiado en primer lugar la<br />
tarde del 24 de mayo de 1984 en la plaza<br />
de Las Ventas de Madrid y cedido por<br />
Antonio Chenel “Antoñete” a Luis Miguel<br />
Campano para que éste tomase la<br />
alternativa, ante el testimonio de Emilio<br />
Muñoz.<br />
DD<br />
Onubense, lidiado en la Semana<br />
Grande de Bilbao en 1985 y ganador<br />
del premio “Bluesville-Carlos de Rojas”<br />
como el más completo del Aste Nagusia<br />
de ese año.<br />
DD<br />
Renacuajo, lidiado en primer lugar<br />
en Madrid el 31 de mayo de 1985 y cedido<br />
por Antonio Chenel “Antoñete” al<br />
murciano Manolo Cascales Gálvez para<br />
que éste confirmase la alternativa, ante<br />
la presencia de Rafael de Paula.<br />
DD<br />
Tomillito, declarado el mejor en la<br />
feria del Caballo de Jerez de la Frontera<br />
(Cádiz) en 1987.<br />
DD<br />
Lebrero, lidiado por Rafael de Paula<br />
en la feria de San Miguel de Sevilla de<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
EL TORO DE LIDIA<br />
VISTAHERMOSA (13)<br />
64 TERRALIA TERRALIA<br />
65<br />
1987 y al que le cortó las dos orejas.<br />
DD<br />
Fulero, lidiado en la feria de Murcia en 1987 y premiado<br />
como el mejor de dicha feria.<br />
DD<br />
Cacahuete, jugado en la feria de San Isidro de Madrid en<br />
1990 y desaprovechado por su matador.<br />
DD<br />
Recoveco, lidiado en Palma de Mallorca en 1990.<br />
DD<br />
Vertigoso, lidiado en Albacete en 1990.<br />
DD<br />
Abridor, negro zaino, lidiado en quinto lugar en Las Ventas<br />
de Madrid el 2 de mayo de 1991 en corrida concurso de ganaderías.<br />
Lo sorteó Luis Francisco Esplá y fue declarado ganador<br />
del concurso.<br />
DD<br />
Techador, negro de pelo, que triunfó en Jaén el 7 de junio<br />
de 1991 en corrida concurso de ganaderías.<br />
DD<br />
Ultraluna, novillo negro de capa, lidiado en Elche (Alicante)<br />
el 15 de junio de 1991 y premiado con la vuelta en su arrastre.<br />
El venezolano de Caracas Erik Cortés le cortaría una oreja.<br />
DD<br />
Hermosito, lidiado en el Puerto de Santa María (Cádiz) en<br />
1994 y al que José Ortega Cano le cortó las dos orejas.<br />
DD<br />
Corralero, lidiado en Madrid en 1996 y desaprovechado.<br />
DD<br />
Ufano y Ventolero, dos buenos toros corridos<br />
en Madrid en 1997 y desaprovechados.<br />
DD<br />
Engreído, negro de pelo, lidiado en primer lugar<br />
la tarde del 5 de abril de 1998 en la plaza de Las Ventas<br />
de Madrid y cedido por Javier Vázquez al diestro<br />
cordobés de Dos Torres José Luis Moreno para que<br />
éste confirmase su alternativa, ante el testimonio de<br />
Canales Rivera.<br />
DD<br />
Codicioso, negro zaíno de pelo, lidiado en Tarragona<br />
el 30 de julio de 1999. Premiado con la vuelta<br />
en su arrastre, Julián López “El Juli” le cortaría las<br />
orejas y el rabo.<br />
DD<br />
Hondureño, negro bragado, que abrió el festejo<br />
el 7 de mayo de 2000 en Las Ventas. Cedido por<br />
José Luis Bote al colombiano Paquito Perlaza para<br />
que éste confirmase la alternativa. Testigo Alberto<br />
Elvira.<br />
DD<br />
Ligón, lidiado en sexto lugar en el mismo festejo<br />
del anterior. Lo sorteó Paquito Perlaza pero fue cogido<br />
al iniciar la faena y tuvo que acabar con él José<br />
Luis Bote, que le cortaría una oreja.<br />
DD<br />
Arriero, Lindero y Habitado, lidiados para rejones<br />
en la feria de Sevilla de 2001.<br />
DD<br />
Interesado e Impostor, buenos ejemplares desaprovechados<br />
en Madrid en la feria de San Isidro de<br />
2001.<br />
DD<br />
Emperador, negro bragado y meano, jugado en<br />
sexto lugar el 17 de mayo de 2003 en Las Ventas de<br />
Madrid para rejones. Sergio Galán le cortó las dos<br />
orejas.<br />
DD<br />
Españolito, de pelo negro, jugado en la plaza de<br />
Las Ventas de Madrid el domingo 4 de julio de 2004<br />
en primer lugar. Cedido por Carlos Escolar “Frascuelo”<br />
a José Manuel Prieto para que éste confirmase la alternativa.<br />
Sorteado como sexto, al devolverse el primero se corrió el<br />
turno. Testigo Fernando Cepeda.<br />
DD<br />
Descarado, negro de pelo, corrido en El Puerto de Santa<br />
María (Cádiz) la noche del 20 de agosto de 2004 para rejones.<br />
Álvaro Montes le cortó las orejas y el rabo.<br />
DD<br />
Hondureño, jugado en quinto lugar en Valencia el 20 de julio<br />
de 2007 para rejones. Pablo Hermoso de Mendoza le cortó<br />
las dos orejas y al toro se le premió con la vuelta en su arrastre.<br />
DD<br />
Impecable, lidiado en último lugar en el festejo de rejones<br />
de Écija (Sevilla) el 1 de marzo de 2008. Se le dio la vuelta al<br />
ruedo. A Diego Bentura se le concedieron las dos orejas y el<br />
rabo.<br />
Como puede verse, ha habido una gran cantidad de toros buenos<br />
de este hierro, muy solicitados los toreros y muchos de ellos<br />
desaprovechados por la mala lidia recibida por parte de sus matadores.<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
EL TORO DE LIDIA<br />
VISTAHERMOSA (13)<br />
66 TERRALIA TERRALIA<br />
67<br />
Don Fermín Bohórquez Escribano se había<br />
casado con doña Mercedes Domecq,<br />
de la familia de este importante apellido<br />
y gran aficionada también al caballo y al<br />
toro de lidia. Fruto del matrimonio fue<br />
don Fermín Bohórquez Domecq, también<br />
caballero rejoneador según ya dijimos<br />
anteriormente, que es el que en los últimos<br />
tiempos, aunque siempre bajo la<br />
mirada atenta de su padre, está gestionando<br />
personalmente la vacada e intentando<br />
que pueda de nuevo dar corridas<br />
a pie, no sólo para rejones, algo a lo que<br />
había quedado reducida a partir de los<br />
años 80, cuando se aumentó el volumen<br />
que se requería en ciertas plazas y se la<br />
sacó de tipo. Para ello, parece que últimamente<br />
ha refrescado con algún ejemplar<br />
del torero Pedro Moya “Niño de la<br />
Capea”, que también cría actualmente<br />
toros de este encaste murubeño. Y parte<br />
muy importante también en la ganadería<br />
es el veterano mayoral Luis Salguero, uno<br />
de los más importantes profesionales del<br />
campo bravo español.<br />
Y así se ha lidiado recientemente una corrida<br />
en la feria de San Isidro de Madrid,<br />
el domingo 19 de mayo de 2013, la conocida<br />
como el domingo de la gran granizada.<br />
Se lidiaron ese día cinco toros de Bohórquez,<br />
muy bien presentados y remendados<br />
por un sobrero de Carmen Segovia<br />
en cuarto lugar. Fueron flojos, sin poder,<br />
mansos, descastados e incapaces de soportar<br />
una mínima suerte de varas, pues<br />
al estar al límite de sus fuerzas se simuló<br />
la suerte, tanto a los murubes titulares de<br />
don Fermín como al remiendo torrestrella<br />
de Carmen Segovia. Los toros de esa<br />
tarde se llamaron Pajarero, Soberano,<br />
Orador (al que el azteca Diego Silveti le<br />
cortó una oreja bajo una enorme granizada),<br />
Lanzavientos (el de Carmen Segovia,<br />
al que el francés Juan Bautista Jalabert<br />
le cortó una oreja), Navajero I (al que el<br />
salmantino Juan del Álamo le cortó otra<br />
oreja) y Navajero Il. Como puede verse,<br />
a pesar de todo lo dicho anteriormente<br />
sobre los toros, lo más importante para<br />
el espectáculo moderno propuesto por<br />
los taurinos es que fueron obedientes<br />
“como perrillos falderos” y eso hizo que<br />
esa tarde se cortasen tres orejas, algo<br />
inusual en Madrid en plena feria de San<br />
Isidro. Se podrá decir que fueron orejas<br />
a “favor de obra”, por el mal tiempo y la<br />
excesiva generosidad del palco, pero el<br />
resultado artístico está ahí. Es lo que se<br />
lleva y parece que van a ser los toros de la<br />
fiesta que en el futuro quieren los nuevos<br />
aficionados, aunque no los antiguos, que<br />
queremos otro tipo de toro y otro tipo de<br />
fiesta que va poco a poco desapareciendo.<br />
Por lo que hemos podido ver ahora,<br />
el trabajo reciente de don Fermín Bohórquez<br />
Domecq comienza a dar sus frutos.<br />
En las reses con el hierro de Fermín Bohórquez,<br />
fieles a su origen murubeño,<br />
suelen predominar los pelajes negros y<br />
castaños, con un brillo especial en sus<br />
capas acorde a su buena alimentación.<br />
Pastan actualmente en “Fuente Rey” en<br />
Jerez, donde está situado el magnífico<br />
cortijo familiar y sede central de la ganadería.<br />
También mantienen reses en las<br />
fincas “Fraja“ en Alcalá de los Gazules y<br />
“Casablanca” en Arcos de la Frontera, todas<br />
en la provincia de Cádiz.<br />
La característica principal de los buenos<br />
toros de Bohórquez es el alegre galope<br />
en sus embestidas, lo que hace que muchos<br />
toreros los aprecien en especial,<br />
pues añade un plus a su labor y sobre<br />
todo hace que el tendido siga con creciente<br />
emoción las faenas de muleta.<br />
Cierto que la mayoría de esos toros adolecen<br />
de mansedumbre y falta de fuerzas<br />
por lo que no suelen ser muy picados,<br />
pero al ser muy encastados gozan<br />
de un elevado estado de movilidad que<br />
hace que sean muy deseados por algunas<br />
figuras.<br />
En cuanto a su fenotipo, podemos decir<br />
que suelen ser hondos, corpulentos<br />
pero bajos de agujas, acarnerados, de<br />
hocico achatado, muy enmorrillados y<br />
de cuernas más bien recogidas, siendo<br />
los cinqueños algo más tocaditos en sus<br />
puntas, pero nunca ofensivos en exceso.<br />
Como predominan en ellos los cuellos<br />
cortos, dicen los expertos que les cuesta<br />
más embestir humillando. Tal vez esta<br />
última característica es la que llevó hace<br />
años a los criadores a comenzar a lidiarlos<br />
para el arte del rejoneo, puesto que<br />
ahí ya no es necesaria la humillación,<br />
pero con el penoso agravante de tener<br />
que mutilarlos reglamentariamente para<br />
adptarlos a la lidia ecuestre. Por eso los<br />
aficionados estamos ilusionados con estos<br />
últimos intentos del más joven de la<br />
familia, don Fermín Bohórquez Domecq,<br />
para intentar volver a verlos en lidias ordinarias<br />
a pie. Eso sí, tendrá que esmerarse<br />
en dotarles de mayor fuerza para<br />
poder soportar adecuadamente una<br />
suerte de varas en condiciones y seleccionando<br />
cuidadosamente para evitar<br />
esa mansedumbre congénita.<br />
Su calidad de buen aficionado le lleva a<br />
asegurar que él no pone ni pondrá nunca<br />
fundas a sus toros, pues quiere que salgan<br />
con toda su naturaleza integral, sin<br />
manipulación alguna. Es algo en lo que<br />
coincide con muchos aficionados como<br />
nosotros, que no estamos de acuerdo<br />
con las fundas, al alterar su crecimiento<br />
y desarrollo natural. Y para terminar diremos<br />
que nunca se debe olvidar que los<br />
toros murubeños han sido protagonistas<br />
en la historia de la tauromaquia de<br />
los dos extremos opuestos en cuanto a<br />
resultados con las figuras del toreo, tanto<br />
en los casos de memorables faenas<br />
como en otras muchas tardes negras,<br />
con broncas monumentales.<br />
Además, debemos decir también que,<br />
en el año 2009, de acuerdo con el artículo<br />
7 de los estatutos de la UCTL, don Fermín<br />
creó una nueva ganadería, de nombre<br />
“Fuente Rey”, con reses de su primo<br />
Santiago Domecq, procedentes de Juan<br />
Pedro Domecq y Díez y otras de origen<br />
Núñez y Torrestrella. El representante de<br />
esta nueva vacada es don Carlos Bohórquez<br />
Domecq y las fincas son la madre<br />
“Fuente Rey” más “Piña” en Jerez y “Casablanca”<br />
en Arcos de la Frontera, todas<br />
en la provincia de Cádiz. Pero esta nueva<br />
vacada nada tiene que ver con las reses<br />
murubeñas que aquí estamos viendo.<br />
Y aquí, con la ilusionante esperanza<br />
de poder recuperar los toros<br />
murubeños para los festejos a pie,<br />
despedimos el seguimiento de esta<br />
vacada. Hasta la próxima entrega de<br />
TERRALIA, amigos.<br />
POR EL COLECTIVO DE LA<br />
ASOCIACION EL TORO DE MADRID<br />
Fotos: Andrés<br />
Dibujos: Facundo<br />
Texto : Joaquín<br />
AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013 AÑO XVII • Nº 92 • JUNIO 2013
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