cata espa revision 06252010 [todo] - Instituto de Banca y Comercio
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La amplia gama de ejercicios que se estudian en este curso, los cuales son aplicaciones a las diversas áreas del conocimiento humano, le imparten al estudiante una visión global del campo de la Estadística Descriptiva para que el estudiante pueda manejar, organizar, representar datos y efectuar las proyecciones correspondientes que estimulen y desarrollen la toma de decisiones de una organización. Se incluye además, el estudio de la estadística inferencial, distribuciones muestrales, estimación, pruebas de hipótesis, regresión y correlación. ECON 2210 – Principios de Economía Créditos: 3 Pre-requisitos: MATE 2101 En este curso, se estudian los principios básicos de microeconomía, macroeconomía y economía internacional. Se enfoca entre otros asuntos de interés: la función de la oferta y la demanda en la determinación de precios en los mercados competitivos y su comparación con el mercado monopolítico, leyes del salario mínimo, el control de las ventas y la contaminación; los cambios en el nivel de precios de producción nacional; moneda fuerte y débil a nivel tanto local como internacional. BANC 2120 – Fundamentos de Operaciones Bancarias I Créditos: 3 Pre-requisitos: Ninguno Curso introductorio que incluye datos y conceptos básicos dirigidos a desarrollar en el estudiante los conocimientos fundamentales de las operaciones bancarias. El estudiante aprenderá sobre el origen de la banca, el desarrollo de la industria bancaria, la banca como empresa de servicio; funciones de los bancos comerciales, tipos de cuentas y el sistema numérico de clasificación del Sistema de la Reserva Federal. También adquirirá conocimientos sobre la función del Departamento de Prueba y Tránsito con la divulgación de instrumentos negociables. TESO 2218- Procesamiento del Manejo de Información en la Oficina Créditos: 3 Pre-requisitos: Ninguno En este curso, se proporciona al estudiante una visión clara y global del mundo comercial y de la oficina moderna. Se pretende crear conciencia en los estudiantes de la importancia del técnico y/o asistente administrativo; sus responsabilidades y deberes en el desempeño de sus funciones. Se dará énfasis a las características de la oficina moderna, proceso y estrategias para la obtención de empleo, las relaciones humanas en ambientes de trabajo y otros aspectos fundamentales cuyo análisis le permita al estudiante desarrollar al máximo sus competencias y habilidades. De este modo, el estudiante podrá desempeñarse efectivamente en el mercado de empleos relativos al procedimiento del manejo de la información en la oficina. COMP 2227 – Sistemas Operativos (para los estudiantes de Contabilidad Computadorizada) Créditos: 3 Pre-requisitos: COMP 2113 Este curso expone al estudiante a diferentes sistemas, técnicas y procedimientos para manipular una computadora, a través de los sistemas operativos MS-DOS y MS-WINDOWS (versiones 2000 y XP). Se ofrecen conocimientos en la operación y programación de los equipos utilizados. Se desarrolla un marco teórico y se realizan prácticas de varios sistemas operativos. COLI 2101 – Historia y Cultura Culinaria Créditos: 2 Pre-requisitos: Ninguno En este curso, se estudia el valor de la historia local e internacional culinaria, lo cual ayudará a comprender el presente y el futuro del servicio y la confección de alimentos. En el conocimiento de la herencia culinaria, se verá cómo se aplica las técnicas actuales y cómo los utensilios y equipos se han ido transformando. La cultura sirve de base para las tendencias actuales en el campo de las artes culinarias. - 106 -
NUHS 2003 – Nutrición, Higiene y Saneamiento Créditos: 3 Pre-requisitos: Ninguno En este curso, sehace énfasis en los principios básicos de nutrición e higiene con el objetivo de usarlos como normativa esencial para la confección en toda clase de comida. Se estudian además, las normas de seguridad prevalecientes en el ambiente de trabajo y las implicaciones humanas, corporativas y legales en situaciones de accidentes, problemas de higiene y salubridad en los estableciemientos. INVE 2000 – Almacenaje / Control de Costos / Inventario Créditos: 3 Pre-requisitos: MATE 2101 y LTUS 2093 En este curso, el estudiante aprende los fundamentos básicos y la práctica requerida sobre los controles para el manejo eficiente de alimentos y bebidas. El curso está diseñado para que el estudiante se relacione con la documentación e información requerida para la preparación de informes, valor de mano de obra y la administración de documentos relacionados a solicitudes de permisos, reportes e inventarios. Se incluye el aprendizaje para elaborar reportes en computadoras, mediante el uso de la aplicación de la Hoja de Cálculo, Excel. COLI 2005 – Planificación de Facilidades y Menú Créditos: 3 Pre-requisitos: COLI 2004 En este curso, se estudia la planificación requerida para establecer un negocio de servicio de alimentos. Desde las facilidades y el estudio de viabilidad hasta el equipo y todo lo necesario para operarlo en términos de patentes y permisos requeridos. Se introduce al estudiante al desarrollo de todos los tipos de menú, identificando sus características particulares y cómo planificar el menú necesario para cada tipo de operación. MATE 2010 – Matemática para Artes Culinarias Créditos: 3 Pre-requisitos: MATE 2101 Este curso está diseñado para desarrollar destrezas en operaciones básicas de matemáticas (suma, resta, multiplicación y división) para hacer conversiones de recetas de cocina y repostería. El enfoque principal de la clase es la aplicación de técnicas de pesaje y medidas de volumen durante la confeción y conversión de recetas. MIXO 2000 – Principios de Mixología y Enología Créditos: 2 Pre-requisitos: Ninguno Este curso provee los conocimientos básicos sobre la historia, preparación y elaboración del vino. Se incluye la identificación de las regiones en el mundo de mayor producción de vinos. Se enfatiza la enseñanza de la cata de vino para la evaluación sensorial y el establecimiento de la relación entre el vino y el alimento que acompaña. Se estudai también la historia de la mixología, licores, aguaardientes y destilados. Además, conocerán las bases principales para la elaboración de la coctelería moderna y local DECO 3011 – Dibujo Básico I Créditos: 3 Pre-requisitos: Ninguno En este curso, el estudiante aprende a utilizar y manejar los instrumentos de dibujo mecánico. Se incluye el estudio de los siguientes tópicos: convencionalismos, aplicación y métodos de dibujo, dibujo a mano alzada y mecánico a lápiz en mesa, proyecciones ortográficas, dibujo de plantas, elevaciones y secciones. DECO 3012 – Dibujo Básico II Créditos: 3 Pre-requisitos: DECO 3011 Este es el segundo curso en secuencia sobre la enseñanza del dibujo básico. Se introduce al estudiante al estudio y diseño de dibujo tridimensional de oblicuos, isométricos y axonométricos. Se incluye la enseñanza de los siguientes tópicos: visitas auxiliares, estudio de puntos, líneas y planos, distancia y - 107 -
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La amplia gama <strong>de</strong> ejercicios que se estudian en este curso, los cuales son aplicaciones a las diversas<br />
áreas <strong>de</strong>l conocimiento humano, le imparten al estudiante una visión global <strong>de</strong>l campo <strong>de</strong> la Estadística<br />
Descriptiva para que el estudiante pueda manejar, organizar, representar datos y efectuar las proyecciones<br />
correspondientes que estimulen y <strong>de</strong>sarrollen la toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones <strong>de</strong> una organización. Se incluye<br />
a<strong>de</strong>más, el estudio <strong>de</strong> la estadística inferencial, distribuciones muestrales, estimación, pruebas <strong>de</strong><br />
hipótesis, regresión y correlación.<br />
ECON 2210 – Principios <strong>de</strong> Economía Créditos: 3<br />
Pre-requisitos: MATE 2101<br />
En este curso, se estudian los principios básicos <strong>de</strong> microeconomía, macroeconomía y economía<br />
internacional. Se enfoca entre otros asuntos <strong>de</strong> interés: la función <strong>de</strong> la oferta y la <strong>de</strong>manda en la<br />
<strong>de</strong>terminación <strong>de</strong> precios en los mercados competitivos y su comparación con el mercado monopolítico,<br />
leyes <strong>de</strong>l salario mínimo, el control <strong>de</strong> las ventas y la contaminación; los cambios en el nivel <strong>de</strong> precios <strong>de</strong><br />
producción nacional; moneda fuerte y débil a nivel tanto local como internacional.<br />
BANC 2120 – Fundamentos <strong>de</strong> Operaciones <strong>Banca</strong>rias I Créditos: 3<br />
Pre-requisitos: Ninguno<br />
Curso introductorio que incluye datos y conceptos básicos dirigidos a <strong>de</strong>sarrollar en el estudiante los<br />
conocimientos fundamentales <strong>de</strong> las operaciones bancarias. El estudiante apren<strong>de</strong>rá sobre el origen <strong>de</strong> la<br />
banca, el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la industria bancaria, la banca como empresa <strong>de</strong> servicio; funciones <strong>de</strong> los bancos<br />
comerciales, tipos <strong>de</strong> cuentas y el sistema numérico <strong>de</strong> clasificación <strong>de</strong>l Sistema <strong>de</strong> la Reserva Fe<strong>de</strong>ral.<br />
También adquirirá conocimientos sobre la función <strong>de</strong>l Departamento <strong>de</strong> Prueba y Tránsito con la<br />
divulgación <strong>de</strong> instrumentos negociables.<br />
TESO 2218- Procesamiento <strong>de</strong>l Manejo <strong>de</strong> Información en la Oficina Créditos: 3<br />
Pre-requisitos: Ninguno<br />
En este curso, se proporciona al estudiante una visión clara y global <strong>de</strong>l mundo comercial y <strong>de</strong> la oficina<br />
mo<strong>de</strong>rna. Se preten<strong>de</strong> crear conciencia en los estudiantes <strong>de</strong> la importancia <strong>de</strong>l técnico y/o asistente<br />
administrativo; sus responsabilida<strong>de</strong>s y <strong>de</strong>beres en el <strong>de</strong>sempeño <strong>de</strong> sus funciones.<br />
Se dará énfasis a las características <strong>de</strong> la oficina mo<strong>de</strong>rna, proceso y estrategias para la obtención <strong>de</strong><br />
empleo, las relaciones humanas en ambientes <strong>de</strong> trabajo y otros aspectos fundamentales cuyo análisis le<br />
permita al estudiante <strong>de</strong>sarrollar al máximo sus competencias y habilida<strong>de</strong>s. De este modo, el estudiante<br />
podrá <strong>de</strong>sempeñarse efectivamente en el mercado <strong>de</strong> empleos relativos al procedimiento <strong>de</strong>l manejo <strong>de</strong> la<br />
información en la oficina.<br />
COMP 2227 – Sistemas Operativos (para los estudiantes <strong>de</strong> Contabilidad Computadorizada)<br />
Créditos: 3<br />
Pre-requisitos: COMP 2113<br />
Este curso expone al estudiante a diferentes sistemas, técnicas y procedimientos para manipular una<br />
computadora, a través <strong>de</strong> los sistemas operativos MS-DOS y MS-WINDOWS (versiones 2000 y XP). Se<br />
ofrecen conocimientos en la operación y programación <strong>de</strong> los equipos utilizados. Se <strong>de</strong>sarrolla un marco<br />
teórico y se realizan prácticas <strong>de</strong> varios sistemas operativos.<br />
COLI 2101 – Historia y Cultura Culinaria Créditos: 2<br />
Pre-requisitos: Ninguno<br />
En este curso, se estudia el valor <strong>de</strong> la historia local e internacional culinaria, lo cual ayudará a<br />
compren<strong>de</strong>r el presente y el futuro <strong>de</strong>l servicio y la confección <strong>de</strong> alimentos. En el conocimiento <strong>de</strong> la<br />
herencia culinaria, se verá cómo se aplica las técnicas actuales y cómo los utensilios y equipos se han ido<br />
transformando. La cultura sirve <strong>de</strong> base para las ten<strong>de</strong>ncias actuales en el campo <strong>de</strong> las artes culinarias.<br />
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