cata espa revision 06252010 [todo] - Instituto de Banca y Comercio

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20.04.2015 Views

Servicios de Mesa – Lab MESS 1000 2 Créditos (Pre-requisito: Ninguno) En este curso, los estudiantes aprenden el arte de prepararación una mesa. Se discuten los elementos principales de una mesa, mantelería, vajilla, posición de cubiertos, montaje y decoración. Además, se realizan ejercicios prácticos y simulaciones en el laboratorio sobre cómo sostener vasos, tazas y copas para el servicio de bebidas desde la barra hasta la mesa. Se incluye los tipos de servicio tales como: Francés, Ruso, Inglés, banquete, familiar y Americano. Enología (Vinos) VINO 1000 3 Créditos (Prerrequisito: Ninguno) Este curso provee los conocimientos básicos sobre la historia, preparación y elaboración del vino. Se incluye la identificación de las regiones en el mundo de mayor producción de vinos. Se enfatiza la enseñanza de la cata de vino para la evaluación sensorial y el establecimiento de la relación entre el vino y el alimento que acompaña. PRAC 1010 Práctica (Interna o Externa) (Pre-requisito: Ninguno) 4 Créditos La práctica de IBC en el Programa de “Bartending” permite al estudiante repasar, integrar y aplicar los conocimientos y destrezas aprendidas durante el curso. Esta práctica se realizará de forma interna en los laboratorios de la Institución durante un período de ocho (8) semanas o de forma externa en un centro de práctica que cumpla con los requisitos de la Institución. La metodología educativa se lleva a cabo realizando visitas de campo y realización de proyectos, presentaciones, competencias internas sobre la preparación y servicio de bebidas y cócteles. Los criterios de evaluación de la práctica corresponden al cumplimiento de horas, trabajos y tareas asignadas a los estudiantes. DESCRIPCIÓN DE CURSOS- PROGRAMAS DE TECNICOS TECNICO-REPARACION DE COMPUTADORAS Y REDES Fundamentos de Electricidad ELED 1041 3 Créditos (Pre-requisito: Ninguno) Este es un curso introductorio diseñado para iniciar a los estudiantes en los cursos más avanzados en electricidad, refrigeración y reparación de computadoras. Se estudiarán las teorías, parámetros y dispositivos necesarios para diseñar, modificar y construir circuitos eléctricos de corriente directa y alterna. Se establecerán las relaciones entre energía, las cargas eléctricas, el voltaje, corriente, resistencia y potencia. Se incluye la enseñanza de teorías relacionadas con generadores y transformadores, el concepto de la inductancia y su efecto en circuitos AC, identificación de fuentes de corriente alterna, señales sinusoidales, capacitancia, filtros e impedancia. Instrumentación Eléctrica I-Lab LATE 1201 3 Créditos (Pre-requisito: Ninguno) Este curso está diseñado para aplicar las teorías discutidas en el curso ELEC 1201 mediante la construcción de circuitos de corriente directa y alterna. Se enfatiza el uso adecuado de instrumentos de medición y pruebas. Se verifica, mediante mediciones, las teorías y propiedades de los circuitos eléctricos de corriente directa. Se establecerán las relaciones entre energía, las cargas eléctricas, el voltaje, corriente, resistencia y potencia. - 154 -

En la parte de aplicación de teorías y propiedades de los circuitos alternos se dará énfasis al uso de: osciloscopios, multímetros análogos y digitales, fuentes de energía, generadores de señales y otros. En adición, el estudiante utilizará inductores, capacitores, transformadores y otros dispositivos eléctricos. Matemática Básica MATE 1201 3 Créditos (Pre-requisito: Ninguno) El curso de Matemática Básica está diseñado para que el estudiante domine con precisión y rapidez las cuatro (4) operaciones matemáticas (suma, resta, multiplicación y división) en numerales, enteros, decimales y fracciones en aplicaciones técnicas. Sistemas Operativos (DOS y WINDOWS) OPCO 2093 3 Créditos (Pre-requisito: Ninguno) En este curso, se discuten los conceptos básicos, estructura y funciones de una computadora. El estudiante se familiarizará con los comandos básicos, técnicas y procedimientos para manipular una computadora, mediante el uso de los sistemas operativos y programas de aplicación. Se realizan ejercicios prácticos en el laboratorio con el propósito de exponer a los estudiantes al uso básico e intermedio de los sistemas operativos DOS, Windows y los programas de aplicación de computadoras. ELEC 1058 Electrónica Básica (Pre-requisito: Ninguno) 3 Créditos Este es un curso introductorio a la electrónica, que enfatiza la operación de las uniones PN. Se estudia la configuración física y la teoría de operación de los semiconductores más comunes, tales como: diodos, transistores bipolares, transistores de efecto de campo, rectificadores controlados de silicio, reguladores de voltaje y otros. Se presenta la teoría de operación de estos dispositivos en circuitos de controles eléctricos, electrónicos y de refrigeración. LATE 1058 Laboratorio de Electrónica Básica (Pre-requisito: Concurrente con ELEC 1058) 3 Créditos Laboratorio diseñado para exponer al estudiante a consideraciones prácticas y aplicar la teoría discutida en el curso de ELEC 1058. Se incluye el uso de los dispositivos semiconductores discutidos, realización de medidas correctas y la verificación por medio de la experimentación de fórmulas. ADRE 1001 Administración de Redes (Pre-requisito: OPCO 2093) 3 Créditos En este curso, el estudiante aprende los conceptos y técnicas básicas que lo preparan para la solución de problemas de la informática y la administración de redes. Se incluye el aprendizaje de técnicas de instalación, configuración y pruebas de funcionabilidad de los sistemas operativos Microsoft Windows 2008 Server, Vista y Novell Enterprize Server. ELEC 2053 Electrónica Digital (Pre-requisito: Ninguno) 3 Créditos En este curso, se describen las características de operación de las compuertas lógicas discretas e integradas. Se introducen los circuitos con “flip-flop’s”, generadores de pulso, contadores “shift registers”, subsistemas digitales con circuitos integrados, circuitos de codificación y de decodificación y sistemas de memoria. - 155 -

En la parte <strong>de</strong> aplicación <strong>de</strong> teorías y propieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los circuitos alternos se dará énfasis al uso <strong>de</strong>:<br />

osciloscopios, multímetros análogos y digitales, fuentes <strong>de</strong> energía, generadores <strong>de</strong> señales y otros. En<br />

adición, el estudiante utilizará inductores, capacitores, transformadores y otros dispositivos eléctricos.<br />

Matemática Básica<br />

MATE 1201<br />

3 Créditos<br />

(Pre-requisito: Ninguno)<br />

El curso <strong>de</strong> Matemática Básica está diseñado para que el estudiante domine con precisión y rapi<strong>de</strong>z las<br />

cuatro (4) operaciones matemáticas (suma, resta, multiplicación y división) en numerales, enteros,<br />

<strong>de</strong>cimales y fracciones en aplicaciones técnicas.<br />

Sistemas Operativos (DOS y WINDOWS)<br />

OPCO 2093<br />

3 Créditos<br />

(Pre-requisito: Ninguno)<br />

En este curso, se discuten los conceptos básicos, estructura y funciones <strong>de</strong> una computadora. El estudiante<br />

se familiarizará con los comandos básicos, técnicas y procedimientos para manipular una computadora,<br />

mediante el uso <strong>de</strong> los sistemas operativos y programas <strong>de</strong> aplicación. Se realizan ejercicios prácticos en<br />

el laboratorio con el propósito <strong>de</strong> exponer a los estudiantes al uso básico e intermedio <strong>de</strong> los sistemas<br />

operativos DOS, Windows y los programas <strong>de</strong> aplicación <strong>de</strong> computadoras.<br />

ELEC 1058<br />

Electrónica Básica<br />

(Pre-requisito: Ninguno)<br />

3 Créditos<br />

Este es un curso introductorio a la electrónica, que enfatiza la operación <strong>de</strong> las uniones PN. Se estudia la<br />

configuración física y la teoría <strong>de</strong> operación <strong>de</strong> los semiconductores más comunes, tales como: diodos,<br />

transistores bipolares, transistores <strong>de</strong> efecto <strong>de</strong> campo, rectificadores controlados <strong>de</strong> silicio, reguladores<br />

<strong>de</strong> voltaje y otros. Se presenta la teoría <strong>de</strong> operación <strong>de</strong> estos dispositivos en circuitos <strong>de</strong> controles<br />

eléctricos, electrónicos y <strong>de</strong> refrigeración.<br />

LATE 1058<br />

Laboratorio <strong>de</strong> Electrónica Básica<br />

(Pre-requisito: Concurrente con ELEC 1058)<br />

3 Créditos<br />

Laboratorio diseñado para exponer al estudiante a consi<strong>de</strong>raciones prácticas y aplicar la teoría discutida<br />

en el curso <strong>de</strong> ELEC 1058. Se incluye el uso <strong>de</strong> los dispositivos semiconductores discutidos, realización<br />

<strong>de</strong> medidas correctas y la verificación por medio <strong>de</strong> la experimentación <strong>de</strong> fórmulas.<br />

ADRE 1001<br />

Administración <strong>de</strong> Re<strong>de</strong>s<br />

(Pre-requisito: OPCO 2093)<br />

3 Créditos<br />

En este curso, el estudiante apren<strong>de</strong> los conceptos y técnicas básicas que lo preparan para la solución <strong>de</strong><br />

problemas <strong>de</strong> la informática y la administración <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s. Se incluye el aprendizaje <strong>de</strong> técnicas <strong>de</strong><br />

instalación, configuración y pruebas <strong>de</strong> funcionabilidad <strong>de</strong> los sistemas operativos Microsoft Windows<br />

2008 Server, Vista y Novell Enterprize Server.<br />

ELEC 2053<br />

Electrónica Digital<br />

(Pre-requisito: Ninguno)<br />

3 Créditos<br />

En este curso, se <strong>de</strong>scriben las características <strong>de</strong> operación <strong>de</strong> las compuertas lógicas discretas e<br />

integradas. Se introducen los circuitos con “flip-flop’s”, generadores <strong>de</strong> pulso, contadores “shift<br />

registers”, subsistemas digitales con circuitos integrados, circuitos <strong>de</strong> codificación y <strong>de</strong> <strong>de</strong>codificación y<br />

sistemas <strong>de</strong> memoria.<br />

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