Turismo y Desarrollo: herramientas para una mirada crítica - Alba Sud

Ernest Cañada & Jordi Gascón
La disminución del rol de la población en el moussem a favor del makhzen
también se evidencia en otros aspectos, como por ejemplo las actas de bodas
colectivas. A la población se les relega a un segundo plano, mientras que los
mejores lugares se reservan para los turistas. Igual sucede con buena parte de
los espectáculos musicales. Hay que señalar que el moussem ha ido cambiando
su carácter lúdico-ceremonial rural a favor de una oferta más dirigida a los
gustos urbanos de los turistas.
Medios de comunicación también han popularizado la fiesta como si de un
mercado de mujeres dispuestas para el matrimonio se tratase, y la idea de que
ello era posible sin que fuera necesario el consentimiento paterno. Esto ha
generado descontento entre la población de Imilchil, celosa de su dignidad,
ya que favorece la creencia de que sus mujeres son muy libres. En realidad
las actas de bodas colectivas son resultado de un proceso de negociación entre
familias, en el que se respetan escrupulosamente estrictas normas de endogamia
y exogamia.
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Resultado de todo este proceso la población local se ha ido desvinculando de su
propia fiesta. Así por ejemplo, hoy en día apenas se producen registros de actas
matrimoniales durante el moussem. Los beneficios que genera el moussem no se
reparten uniformemente en Imilchil, sino que se concentran en la población que
trabaja directamente en el sector turístico. Pero las principales críticas de los
locales no se dirigen a los turistas, sino a los funcionarios estatales; en última
instancia, lo acaecido con el moussem forma parte de una política más amplia
de control del territorio berebere por parte del makhzen.
Fuente: Berlanga Adell, M.J. “Turismo y poder: las transformaciones de una
fiesta popular en Marruecos”, Pasos 2 (1): 25-45. 2004
La alimentación también es otro aspecto cultural en el que suele incidir el turismo.
Como efecto reflejo de las tendencias alimentarias occidentales, la diversidad regional
tiende a desaparecer en favor de esos modelos alimentarios. La aparición de cadenas
de comida rápida es el ejemplo más destacado. Hoy podemos encontrar exitosos
establecimientos de la multinacional McDonalds en los lugares más céntricos de El
Cairo, Seúl o Moscú. En ellos una clientela, tanto local como extranjera, disfruta de
una oferta alimentaria similar en todas partes del mundo.