Informe, hasta anexo 4 - Inta
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ANEXO 2 PROGRAMAS Mesa Redonda FAO/SLAN/LATINFOODS sobre Importancia de la Composición de Alimentos en la Seguridad Alimentaria y el Comercio Lunes 10 de noviembre de 2003 Moderador: Cecilio Morón, FAO Relator: Saturnino de Pablo, LATINFOODS 09:00 – 09:15 FAO-LATINFOODS, una alianza exitosa para la composición de alimentos en América Latina Cecilio Morón, FAO 09:15 – 09:30 Tabla de Composición de Alimentos de América Latina en CD-ROM y en Internet, un esfuerzo regional hecho realidad Saturnino de Pablo, LATINFOODS 09:30 – 09:50 La composición de alimentos y el etiquetado nutricional, un apoyo a la información al consumidor Elizabete Wenzel de Menezes, BRASILFOODS 09:50 – 10:10 Aplicaciones de la composición de alimentos en la nutrición a nivel individual y colectivo José Ángel Ledesma, MEXFOODS 10:10 – 10:25 Discusión 10:25 – 10:40 Receso 10:40 – 11:00 La composición de alimentos y el comercio internacional, un factor de calidad Alvaro García, CUBAFOODS 11:00 – 11:20 Límites máximos permitidos de sustancias químicas en alimentos, un nuevo nicho para la composición de alimentos Lilia Masson, CHILEFOODS 11:20 – 11:40 La composición de alimentos, clave para el desarrollo de nuevos productos alimenticios Estela Tor, URUGUAYFOODS 11:40 – 12:00 Nuevos desafíos analíticos para la composición de alimentos Delia Rodríguez Amaya, BRASILFOODS 12:00 – 12:30 Discusión 16
Reunión FAO/SLAN/LATINFOODS sobre Composición de Alimentos Informes de las actividades realizadas durante 2001-2003 Moderador: Saturnino de Pablo, LATINFOODS Relatora: José Angel Ledesma, MEXFOODS 14:30 – 14:45 Informe de la Presidencia Saturnino de Pablo, Presidente de LATINFOODS 14:45 – 15:15 Informe de los Centros Subregionales Ana Victoria Román, Coordinadora del Centro Subregional de Centroamérica y Panamá (CAPFOODS) José Angel Ledesma, Centro Subregional de México y el Caribe (MEXCARIBEFOODS) Saturnino de Pablo, Coordinador del Centro Subregional de América del Sur (SAFOODS) 15:15 – 15:45 Informe de las actividades nacionales Adriana Blanco, Representante Geográfico de Centroamérica y Panamá Lilia Masson, Representante Geográfico de América del Sur Representante Geográfico de México y el Caribe Álvaro García, Cuba José Ángel Ledesma, México Mayra Bautista, República Dominicana Evaluación de la organización, estructura y funcionamiento de LATINFOODS Moderador: Cecilio Morón, FAO Relatora: Elizabete Wenzel de Menezes, BRASILFOODS 15:45 – 16:45 Presentación y aprobación del borrador de reglamento de LATINFOODS 16:45 – 17:15 Receso 17
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Reunión FAO/SLAN/LATINFOODS sobre Composición de Alimentos<br />
<strong>Informe</strong>s de las actividades realizadas durante 2001-2003<br />
Moderador: Saturnino de Pablo, LATINFOODS<br />
Relatora: José Angel Ledesma, MEXFOODS<br />
14:30 – 14:45 <strong>Informe</strong> de la Presidencia<br />
Saturnino de Pablo, Presidente de LATINFOODS<br />
14:45 – 15:15 <strong>Informe</strong> de los Centros Subregionales<br />
Ana Victoria Román, Coordinadora del Centro Subregional de<br />
Centroamérica y Panamá (CAPFOODS)<br />
José Angel Ledesma, Centro Subregional de México y el Caribe<br />
(MEXCARIBEFOODS)<br />
Saturnino de Pablo, Coordinador del Centro Subregional de América<br />
del Sur (SAFOODS)<br />
15:15 – 15:45 <strong>Informe</strong> de las actividades nacionales<br />
Adriana Blanco, Representante Geográfico de Centroamérica y<br />
Panamá<br />
Lilia Masson, Representante Geográfico de América del Sur<br />
Representante Geográfico de México y el Caribe<br />
Álvaro García, Cuba<br />
José Ángel Ledesma, México<br />
Mayra Bautista, República Dominicana<br />
Evaluación de la organización, estructura y funcionamiento de<br />
LATINFOODS<br />
Moderador: Cecilio Morón, FAO<br />
Relatora: Elizabete Wenzel de Menezes, BRASILFOODS<br />
15:45 – 16:45 Presentación y aprobación del borrador de reglamento de<br />
LATINFOODS<br />
16:45 – 17:15 Receso<br />
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